Cruces de ganado de doble propósito en la Costa Atlántica colombiana, 3 Producción de leche y carne

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(1)CRUCES DE GANADO DE DOBLE PROPOSITO EN LA COSTA ATLANTICA COLOMBIANA. 111. PRODUCCION DE LECHE Y CARNE. Gustavo. Hernándcz. 8.. Leonardo. Alvarado. A,. Guillermo. CarvaJal. R·. RESUMEN. En Colombia las explotaciones llamadas de doble propósito, algunas ve. ces utihzan los cruzamientos 80S tauros-80s ImJ¡cus Sin embargo, no se conoce cual es la mejor combinación de razas que se puede hacer de acuerdo a los recursos genéticos disponibles. El propósito del trabajo fue el de estudiar la producción de leche y de carne, representada por el peso al destete de sus crras, de dos razas puras, cuatro media sangres F , un media sangre F2' dos tri-hrbndos y un tetra-híbrido. Los datos se anaJiiaron por el método de cuadrados mrnimos. Los análisis de varianza revelaron efecto slgmflcativo (P.e:: 0.01) de grupo racial en las vanables longitud de lactancia, produccIón por lactancia y producción por día, pero no en la producción de carne. Todos los grupos raciales superaron al Cebú (189.7 días) en longitud de lactancia. El promedio de los F, fue de 244.9 dras. El Holstem rojo x Cebú F mostró una lactancia de 251.6 dras en comparación con 220.6 días en el Hlolstein negro x Cebú F2 • El Cebú (508.5 kg) también fue superado por todos los grupos raciales en producción por lactancia. Descollaron el F Holstem rOJo x Cebú (1274.0 kg) Y el Pardo Suizo x Cebú (1158.2 kg) El F'I Holstem rOJo x Cebú aventaJó al F2 Holstem negro x Cebú en 34 9% en producción por lactancia La producción diana de leche varaó entre 2.576 kg en el Cebú y 5.027 kg en el F, Holstem rOJo x Cebú Olros grupos destacados fueron el F1 Pardo SUIZO x Cebú (4 330 kg) Y el tn-hrbndo Pardo Suizo (Romosmuano x Cebú) (4.126 kg). La correlación entre la producción de leche y carne (peso al destete de la crfa) fue -0.003 (N.S.).. Palabras Claves Adicionales: Cruzamientos 80S tauros-Bos IndlCUS, longitud de lactancia, producción por lactancia, producción diaria de leche, prodUCCión de carne, peso al destete. • Genetlsta PhD División Pecuaria CNI·T1ballatá A A 1&1123 Bogotá, Colombia. MVZ, Seco clón Ganado Doble Propósito CNI-Turlpaná. Montería. EstadIstica CNI-Tiballalá. 265.

(2) REVISTA ICA. Vol 26. Juho • Dlclcm()rc 1991 ABSTRACT. Dual purpose crosses in the Colombia n Atlantlc Coast. 111. Mllk and beef produetlon.. The dual purpose catUe farms in Colombia sometlmes use the 80S tauros80S mdlclls crosses Nevertheless they do not know whleh Is the best combmstlon lof breeds accordlng wlth the avallable genetlc resources. The purpose of this work was to study the milk and the beef produetlon (weamng welght of calves) of two purebreeds, four F, half breeds, one F2 half breed, t\Vo tn-hybnds and one tetrahybnd. Data were analyzed by least squares methods Analysls of vanance revealed slgmficant effecl (P< 0.01) of breed group on laetallon length, lactabon produetlon and daily producUon bul nol for beef produetlon. AII breeds groups surpassed Zebu breed (189.7 days) on lactatlon length The F, mean was 244.9 days. The F, Red Holstein x Zebu showed a laetatlon length of 251.6 days m comparison wlth 220.6 days of the F Black Holstem x Zebu. The Zebu breed (508.5 kg) was al so surpassed by ail breed groups on lactatlOn productlon. Stand out the Ft Red Holstein x Zebu (1274 O kg) and the Brown SWISS x Zebu (1158.2 kg). The F, Red HolstelO x Zebu excelled F2 Black Holstem x Zebu by 34.9% on laetatlon productlon. The daily produetlon change from 2.576 on Zebu to 5.027 kg on the F Red Holstem x Zebu. Other exeellent groups were the F, Brown Swiss Zebu (4.330 kg) and the tri-hlbrid Brown Swiss (Romosmuano x Zebu) (4.126 kg). The correlatlon between mllk and beef production (weamng weight of the calf was -0.003 (N.S.).. x. Addltlonallndex Words: 80S tauros-80s mducus crosses, lactallon length, lactalIOn productlon, dally productlon, beef productlon, weamng welght. La produccIón de leche en climas cálidos tropIcales generalmente se hace con anrmales hlbndos resultantes del cruzamIento entre 80S taurus lechero espeCializado y ganado Cebu Aunque esta es una estrategIa acertada no se conoce en el pals cual es la mejor combinacIón posIble entre las razas 80S tauros y 80S mdlCllS disponIbles especIalmente baJO el sIstema llamado de doble propósito Una reVISión de literatura en paIses tropicales y algunos subtroplcales (1, 2, 4, 5,. 266. 8,9, 10, 11, 12, 16, 19,22) mostró que el promedIo de 19 Cifras para la longitud de la lactanCia en el Cebu fue de 261 1 dlas, mientras que en el FI europeo x Cebu fue de 321 1 días dIferenCia que representa un 230% Esta ventaja se encuentra entre 129% hallada por Syrstad (20) y 295% reportada por McDowell (17) en reVISiones de literatura sImIlares Cabe anotar que los resultados anteriores se lograron con animales manejados baJO el sistema de producción especIalizada de leche En Kenya se reportó (21) con ganado Sahlwal.

(3) HERNANDEZ B., G. at al y F, Ayrshire x Sahlwal en el sistema de doble propÓSito una ventaja de los h!bndos de 26 0% en longitud de lactancia, lO cual está muy cerca de 23 0% encontrado en la CItada revisIón Para produccIón de leche por lactancIa, en un promediO de 15 trabajos (1, 2, 4, 5, 8.9,10,11, 12, 14, 15, 16, 18, 19,22) se hallaron promediOS de 1288 6 Y2258 5 kg para Cebu y FI europeo x Cebu, respectlvamente La ventaja de los h!bndos es de 75 3 Las Cifras correspondientes encontradas por Syrstad (20) y McDowell (17) en re· VISiones de literatura semejantes fueron en su orden de 92 2 Y 112 9% De nuevo, estos resultados se obtUVieron con animales manejados como vacas lecheras espeCializadas, en ocasiones con dos ordeños dianas Para ganado de doble propÓSito en Kenya (21) se reportó una ventaja de los F, Ayrshrre x Sahlwal sobre el Sahlwal de 53 8% en prodUCCión de leche por lactancla Las diferenCIas encontradas entre el europeo x Cebu FI y el F2 en un promediO de CinCO estudiOS (3, 4, 10, 19,22) fue de 7 1% para longitud de la lactanCia y 31 5% para prodUCCión por lactanCia El propósito del presente trabajO fue el de estudiar el comportamiento en el trópico baJO de dos razas puras, cuatro F, un F2 , dos tn-híbndos y un tetra híbndo en la longitud de la lactanCia, la prodUCCión por lactanCia, la prodUCCión de leche diana y la prodUCCión de carne de las vacas medida por el peso de sus crlas al destete. MATERIALES Y METODOS. El experrmento se realizó en el Centro NaCional de Investigaciones Tunpaná Situado en el valle del río SlnU, a 20 metros sobre el nivel del mar con una temperatura de 28°C, una humedad relativa de 81 % Y. Cruces de ganado de doble propósito.. 1120 mm de lluvia al año El Centro está 10cahzado a 80 49' al norte de la linea ecuatortal Los suelos son planos, fértiles y no presentan deficiencIas minerales marcadas Los pastos predominantes eran el Angleton (Dldlanflwn anstatwn) y Pará (Brachlana muIlca) El estado de los potreros era de regular calidad Los grupos raciales comparados fueron las razas Cebú y Costeño con Cuernos, los media sangres F, Holsteln roJo X Cebu, Pardo SUIZO x Cebu, Normando x Cebu y Costeño con Cuernos x Cebu, el media sangre F2 Holsteln negro x Cebu, los tnhibndos Pardo SUIZO (Romosmuano x Cebu) y Normando (Romoslnuano x Cebu) y el tetra-hfbndo Holstem negro-Cebu-Pardo SUIzo-Costeño con Cuernos Para la prodUCCión o formaCión de las hembras Cebu y F1 de este expenmento se utilizaron vacas Cebu 8rahman blanco de alto mestizaje (ClaSificadas como 7/8) Las hembras de la raza Costeño con Cuernos eran una muestra al azar del hato que el Instituto mantIene con fmes de conservación y seleCCión Las vacas medIa sangre usa das para formar las hembras F2 tnhibndas y tetra-hlbndas fueron una mues tra al azar e animales pertenecientes a ex penmentos de cruzamiento efectuados con antenondad Las hembras de este estudiO tuvieron como padres a seis toros Cebu ocho toros Costeño con cuernos, dos toros Holstem rOJo, nueve toros media sangre Holstetn Negro-Cebu, cuatro toros Pardo SUIZO y Cmeo toros Normandos Tan pronto alean zaron su madurez reproductiva se inseminaron con semen de tres toros Cebu, cuatro Costeño con Cuernos dos Holsteln rOJo dos Normandos, dos Parda SUIZO dos Holsteln roJo x Cebu seis Holsteln negro x Cebu F2 dos Pardo SUIZO (Romo x Cebu) y dos Holstem negro Cebu-Pardo SUlzo-Costeño El programa de apareamIento que se ejecutó. 267.

(4) TU VI~TA I('A. Vol 26. Jullu. DllILmhn 1991. fue el de sostener en lO posible una mezcla adecuada de genes lecheros y de genes de adaptación al medio (Cebu y Cnollo) y la de probar algunas combmaclones nuevas Las vacas permanecieron en pastoreo con sal y mezcla mineral a voluntad Se or deñaron manualmente una vez al dla en presencia de sus cnas y estas permanecle ron con sus madres después del ordeno por espacIo de ocho horas Los terneros se des tetaron a los nueve meses de edad apro xlmadamente Los datos se analizaron mediante anált de vartanza por el método de cuadra dos mlnlmos (G L M modelos lineales generales de S A S con suma de cuadra dos tipO JlI) Se hizO un análiSIS separado para cada una de las vanables longitud de la lactancia producción por lactar¡cla y por dla y peso al destete de la cna como una Indicación de la producción de carne de las madres No se elimmó ninguna lactancia por corta que fuera. Para efecto del análisIs el año de nacl miento fue diVidido en cuatro épocas estas fueron enero a marzo abnl a JUniO Julio a septiembre y octubre a diCiembre El pnn elpal factor climático que puede InflUir en el comportamiento de los animales es la lIu vla con su erecto sobre los pastos Nor mal mente el perlado llUVIOSO en la reglón se extiende entre abnl y nOViembre Para la comparación de los promedios se utIlizó la prueba de Tukey usando un pro mediO armónico del numero de observaclo nes (13). SIS. Para las cuatro variables dependientes analizadas se usó el mismo modelo mate mátlco de acuerdo a la siguiente descnp clón. y. mn. =tL+a+b+c +d+fm +e ' " mn ~. Donde y ¡.¡.. I,~. mn. = Una observaCión. RESULTADOS y DISCUSJON. En la Tabla 1 se presentan los análiSIS de varianza de las cuatro caractenstlcas estu diadas Se observa que con la excepción de la prodUCCión de carne las otras tres vana bies analIzadas mostraron efecto altamente significativo de grupo racial (P.( O 01) Es tos resultados cOIncIden exactamente con lo observado en el Centro Experimental La Libertad sItuado en el P,edemonte Llanero (6) pero difieren parCIalmente de lo encon trado en el Centro Expenmental El Nus SI tuado en las montañas bajas de Antloqula (7) en donde el efecto de grupo racial fue slgnlflcatlvo (p":::::: 001) en todas las cuatro vanables. = PromediO general. a = b = e = • d = f = e aln'ln. .. Efecto de grupo racial Efecto de año de parto Efecto de época de naCimiento Efecto del numero del parto Efecto de sexo del ternero = Efecto propiO de cada animal. En el caso de la producción de carne al destete se utilIZÓ en el modelo el grupo ra clal de la crla y no el grupo racial de la vaca como en las otras tres vanables. 268. En la Tabla 1 tambIén se observa que otros efectos SignifIcatIVos (P<: O01) fueron el de año sobre la prodUCCIón dIana el efecto de época sobre la prodUCCIón por lac tancla la prodUCCión dIana y la prodUCCión de carne y el efecto de numero del parto sobre la prodUCCión por lactanCia y por d la El efecto del grupo raCial en la longitud de la lactanCia se presenta en la Tabla 2 Se observa Que todos los grupos raciales.

(5) IIER~ANDEZ. U ,G. superan al Cebu en la longitud de la lactancia Estos resultados están de acuerdo con lo observado en los Centros Expenmenta les de El Nus (7) y La Libertad (6). AnálisIs de varianza de caracterlsUcas de producción de leche. Longltud lactancia. Gl. Fuente. Grupo. 9. Mo. S 3. Epoca No parto. R2. . ==. CM. 20135' 3741 777 8018 2764 5565. 4 1 427. Sexo Error. a. de ~anado de doble propÚ~lt(). tanCla fueron el F, Pardo SUiZO x Cebu y el tn-hlbndo Pardo SUIZO (Romo x Cebu) Esto cOincide con lo encontrado en el Centro El Nus (7), no asilo observado en La Libertad (6) Lo hallado en este estudiO y en El Nus podría estar indicando una tendencia de la raza Pardo SUIZO a tener longitudes de lac tancla extensas. En la Tabla 2 se nota que los grupos raciales con las más largas longitudes de lacTABLA 1. Cruce~. "al. Producción lactancia. Gl 9 5 3 4 1 427. 010. y carne. ProdUCCión diaria. Gl. CM. 2099527" ' 166661 435315 489933' • 21128 103061 035. 9 5 3 4 1 427 046. CM. 2013" 344' , 359' • 498' • 016 072. Producción carne destete. ------Gl. CM. 9 4. 3 4 1 188 018. 948" 985 2366' • 528 1450 561. Grupo racial de la crla P<:O 01. TABLA 2. Erecto del grupo racial en la longitud de la lactancia. Grupo. Numero de observaCiones. CEBU' CQSTENQ HR xe PS x NxC. 39 17 26 42 60 67 55 37. e. cee xe HN x C F PS (R x Ó N (R x el HN e ps-cec. =. 63 44. Promedio cuadrados mmlmos. Error estándar. 1897 c' , 2092 bc 2516 ab 264 O a 2427 abe 2212 abe 2206 abc 2592 ab 232 O abe 2527 ab. 12 1 186 158 126. 99 96 11 3 138 101 122. =. e Cebu cee eoste"o con Cuemos HR :: Holsteln Rojo PS = Pardo SuIzo N :: Nor mando HN = Holstein Negro R :: Romosmuano Los promediOS qaue no tienen ninguna letra en comun son dlrerentes (P..::: O 05). 269.

(6) REVISTA ICA, Vol 26, Julio - Diciembre 1991. En el presente estudio el promedio de las longitudes de lactancia de los Fl fue de 244 9 dlas con una superioridad sobre el Cebu de 29 1% El promedio de los reportes consultados en la IItelatura extranjera (1 2 4 5 8 9 10 11 12 16 19,22) fueron de 321 1 dfas para los f- I , con una ventaja sobre el Cebu de 23 0% La diferenCIa entre la duracIón de la lactanCia en el presente trabajo y la literatura foránea, sin duda se debe en su mayor pane al mejor nivel de manejo dado a las vaCdS en los expenmen tos realizados en el exterior. teratura extranJera (3, 4,10,19,22) fue sólo de ·7 1% En la Tabla 3 se muestra el efecto del grupo racial en la producción por lactancia Se observa que el Cebu es superado en prodUCCión por todos los grupos raCiales, es· peclalmente el Fl Holstern rOJo x Cebu (1274 O kg) el FI Parda SUIZO x Cebu (1158 2 kg) Y el trt-hlbndo Pardo SUIZO (Romo x Cebu) (10905 kg) De estos grupos, con la excepción del Holstern roJo x Cebu esto es las vacas con sangre Pardo SUIZO también se destacaron por su larga longitud de lactancia (Tabla 2) Esto slgnlflcarfa que la alta prodUCCIón de tales gru· pos se debe en gran parte a la extensa duración de la lactancia Resultados Similares a estos se observaron en el Centro El Nus (7). La superlondad observada en este trabajo del F Holstern rOJo x Cebu sobre el F2 Holsteln negro x Cebu fue de 12 3% la cual es Infenor a 17 4% encontrada entre los dos grupos en el Centro El Nus (7) El promediO de la pérdida de vigor encontrado en la Ir-. TABLA 3. Efecto del grupo racial en la producción por lactancIa. Grupo. Promedio cuadrados mmlmos. Numero de observaCiones. Error estándar. eEBU'. 39. 5085 f". 544. eOSTENO. 17. 5826 el. 840. HR x e. 26 42. 1274 o a. 713. PS x e. 11582 ab. Nxe. 60. 7699 cde. 567 447. eee x e. 67. 6747 def. 431. x e F2 PS(R x e). 55. 8289 cd. 51 1. 37. 1090 5 ab. 621. N (R x e). 63. 6835 del. 456. HN-C ps-cec. 44. 1006 8 be. 552. HN. =. =. =. C Cebu, CCC Costeño con Cuernos, HR Holsteln Rolo PS Holsleln Negro, R Romoslnuano mando, HN. =. =. = Pardo Suizo, N = Nor-. Los promediOS que no tienen ninguna letra en comun son diferentes (P< O 05). 270.

(7) HERNANDEZ B., G. La ventaja en producción de leche de los F1 (969 2 kg) sobre el Cebu (508 5 kg) fue de 90 6% Esto cOincide muy estrechamente con una superiorrdad de 92 6% reportada por Syrstad (20) Sm embargo no está de acuerdo con supenorldades de 75 3% encontrada por los autores en una reVISión de trabajos extranjeros (1, 2, 4. 5, 8, 9, 10, 11, 12, 14, 15, 16. ta, 19, 22), 110 9% encontrado en el Centro El Nus (7), 199 6% hallado en el Centro La Libertad (6) y 112 9% reportado como promedIo de vanos trabajOS por McDowell (17) La diSminUCIón en la prodUCCión debida a la pérdIda de heteroclgosls entre el F, Holsteln roJo x Cebu y el F2 Holstem negro x Cebu fue de 34 9% en este experimento, en comparación con 38 9% observada en el Centro El Nus (7) y 31 5% obtenida como promedio de vanos trabajOS realizados en el exterior (3, 4, 10, 19, 22) SI se compara la producCión por lactancIa de los F, Pardo SUiZO x Cebu y Normando x Cebu contra SU correspondiente tn-hibndo Pardo SUIZO (Romoslnuano x TABLA 4.. el. Cruces de ganado de doble propósito.. al. Cebú) y Normando (Romosrnuano x Cebu). se puede afirmar que no parece conveniente agregar genes Criollos a las pnmeras combinaCIOnes Aparentemente lo apropIado es la combrnaclón 50% 80S taurus-50% Bos md,cus para mantener altas produccIOnes Las diferencias debidas a efecto de la época del parto fueron Significativas (P<O 01) Los ammales que paneron entre enero y marzo (9107 kg) Y abril - JUniO (918 3 kg) produjeron más leche por lactanera que los que paneron entre Julio y septiembre (800 5 kg) Y octubre y diCiembre (801 5 kg) El efecto del numero el parto también fue sIgnificatiVO (P.e::: O01) de acuerdo al análiSIS de varianza Comenzando con la más baja prodUCCión en la primera lactanCIa, se notó un comportamiento ondulante, en el cual después de una baja prodUCCión sigue una alta y vIceversa Las prodUCCIones de las CinCO prrmeras lactanCIas fueron en SU orden 743 O, 902 O, 886 4 9048 Y852 7 kg. Efecto del grupo racial en la produccIón diaria. Numero de observaciones. Grupo. 39 17 26 42. CE8U· COSTEÑO HA xC PSx C NxC. 60. cee xe HN xe F PS(A x e). 67. 55 37. 63. N (A x e). HN-c-ps-cee. 44. Promedio cuadrados mfnlmos. Error estándar. 2576 e o 2722 e 5027 a 4330 b 3084 de 2971 e 3695 cd 4126 be 2860 e 3922 be. 0137 0212 0180 0143 0113 0109 0129 0156 0115 0139. O. e =Cebu. eee = Costefto con Cuernos, HR =Holste!n Rojo, PS = Pardo SuIzO, N = Nor-. =. .. =. Holsteln Negro, R Romoslnuano mando, HN (P< o 05) Los promedios que no llenen ninguna letra en comun son diferentes. 271.

(8) REVISTA ICA, Vol. 26, Julio - Diciembre 1991 Las vacas Incrementaron paulatinamente SU producción de leche desde el pnmer parto hasta el cuarto y luego se notó una declinaCión en el quinto Los promedios de prodUCCión diaria de leche en los CinCO pnmeros partos fueron en su orden 3119, 3 521, 3573, 3807 Y 3 635 (P<: O01). El efecto del grupo racial en la producCión diana de leche se presentan en la Tabla 4 Se nota que todos Jos grupos raciales superan al Cebu Sobresalen los F, Holstem rojO x Cebu (5 027 kg) Y Parda SUIZO x Cebu (4 330 kg) Yel tn-hlbrldo Pardo SUIZO (Romo x Cebu) (4 126 kg) Estos resultados son muy inferiores a 8 150 kg dianas de prodUCCión reportados para F, Holstern x Sahlwal en la IndIa (1), Sin embargo la diferenCia se debe a que en este caso los animales fueron tratados como vacas lecheras especializadas o sea que el ternero se le cnó en forma artificIal. La Tabla 5 muestra el efecto del grupo raCial de la vaca en el peso al destete de la crra Aunque de acuerdo con el análiSIS de vananza este efecto no fue SignificatiVO a los niveles convencionales de probabilidad de 1 y 5% (P.e::: O 10), es de Interés examinar la vanaclón observada La falta de slgmflcancla de este efecto también fue observada en el Centro La Libertad (6) no as! en El Nus (7). La correlación SImple encontrada entre prodUCCión por lactanCIa y prodUCCión diana fue de O 75 (p.e::: O 01), indicando el alto grado de conexión de las dos vanables El efecto de la época del parto fue significativa (P< 001) sobre la prodUCCión diana Se notó que los animales que paneron en las dos pnmeras épocas del 81"0 (enero a JUnio) tuvieron prodUCCiones dianas mayores 3 690 y 3 700 kg respectIVamente, que las que paneron en las dos ultimas épocas úuho a diCiembre) 3 376 Y 3 358 kg. TABLA 6. Efecto del grupo racial en el peso al destele de la cria.. Grupo madres. CEBU· COSTEÑO HA xC PS xC NxC CCCxC HN x C F PS(A x. cf. N(R x Cl. HN-C PS-CCC. Numero de observaciones. Grupo. cria CE8U CCC V.PSV.HAVzC tI2N1f4PSV.C v. PS'I4 CCC1f4 N'l. C V2HA'I.CCC'I.C thHNVzC F IhPS'I.R1f4C F '14 HR'I. N3IaC"a~ '1.HN'I.Cv.PSV.CCC F. C = Cebu, HR nos. 272. En el peso al destete de la crra están confundidos los efectos de la prodUCCión de leche de la madre y el grado de heteroclgosls presente en el ternero En la Tabla 5 se observa que vacas como las Holstem Raja x Cebú y las Pardo SUIZO x Cebú de excelente prodUCCión de leche prodUjeron también terneros bastante pesados al destete ya Que. 2. 7 9 13. 28 24. Promedio cuadrados rnrnlmos. 162 6 1501 163 5 162.4. 17. 1560 1533 1533. 21 38 20. 1413 1511 145 O. 33. Error estándar. 91. 83 71. 53 53 46 67 61 43. 60. = Holsleln RoJo, PS = Pardo Suizo, N = Normando, cee = COslei\o con Cuer-.

(9) HERNANDEZ B., G. et al Cruces de ganado de doble propósito. 50%80 s indlcus, lo cual se lograrra con el tenran un alto grado de heteroclgosls, miencruce alterno de dos medIa sangres diferentras que vacas como la Pardo SUIZO Negroln tes Holste las y (Romosinuano x Cebú) probuena de Cebú-Pardo-Costei'lo también ducción de leche tuvIeron los terneros más lIVIanos ya que eran de generacIón F2 De REFERENCIAS BIBLlOGRAFICAS otra parte, las vacas Cebu de longitud de lactancia corta y por ende de pobre producAmble V ti: Jaln J P 1966 Revlew of cross1 Ción de leche prodUjeron terneros bastante breding work In catlla In India En semlnar on Animal Breeding, HarlnghaltalCalcuta, decempesados al destete, efecto explicable por ber 1966 p 16-63 New Delhl, Indian Councll of una mayor oportUnidad de amamantar al Agrlcultural Research ternero En la mitad de estos casos extremos, se encuentran CinCO grupos de vacas Amble V N : Jaln J.P. 1966 Comparatlve par 2. que leche de Ción prodUC a median formance of d,fferent grades 01 crossbreed on o de baja ban mllltary farms In India Journal or Dalry SClence tambié pesos de s prodUjeron ternero 1695-1702 50 paCIas JOs y medianos Todas estas tenden de recen reflejarse en una correlaCIón Buvanendran V 1974 Crossbreedlng expen 3 -O 003 entre prodUCCión por lactanCia y peso ments or Jersey wlth Indlan Zebu breeds Bnel corresción corre/a La nlcations Vol lE XIX Congreso Inler crra la Commu al destete de l de Lecherfa India p 55 LInaCiona La Centro e/ pondiente encontrada en bertad fue de -O 13 (P< O06) van P 1975 El mesLos resultados encontrados en este expenmento son Similares a los observados en el Centro Expenmental La libertad (6), en el sentido que el Cebu ocupó los pnmeros lugares en peso al destete Junto con otros grupos de terneros hijOS de vacas de alta prodUCCión En el Centro El Nus (7) los terneros Cebu ocuparon el pnmer lugar bastante alejados de los otros grupos raCiales Resumiendo los resultados de este trabaJO, se puede deCir que el Cebu fue superado ampliamente por los grupos de cruzados y por la raza cnolla en longitud de lactanCia, prodUCCión total y prodUCCión diana de leche Sm embargo, el Cebu alcanzó niveles altos de prodUCCión de carne, aunque su ventaja sobre los grupos de menor prodUCCión no es porcentualemente muy amplia Además para la prodUCCIón de leche parece más favorable la formaCión de tn-hlbndos y tetra-hrbndos que el apareamiento mter-se de F,, aunque se cree que lo fundamental para una alta y constante prodUCCIón, es el mantenimiento del vigor hrbndo y de una proporcIón 50% 80S taurus. 4. Buvanendran V, Mahade tizaJe para la producción de leche en Srr Lanka ReVista Mundial de Zootecnia 15720. 6. EI-Ilryby A A , ASker A A 1958 Some produc tion characteristlcs 01 catUe, Frlesfan ShOrthorn and thelr crosses In Egypt Emplre Journal 01 Experimental Agrlcullure 26 314-322. 6. Hcrnández B G , Hemández S Y , carvajal R G 1991 Cruces de ganado de doble propóSito en el Plooemonte Llanero '" ProdUCCIón de leche y carne ReVista ICA (en Impresión). 7. Hemández B G , Moreno, O F , Carvajal R G , 991 Cruces de ganado de doble propósito en la zona montallosa baja colombiana 111 Produc Cl6n de leche y carne ReVista ICA (en Impre-. siÓn) 8. Kasslr S A , Juma K H , AloJan F H 1969 A lurther study on dalry characters In Fneslan and crossbreoo cattle In Irak Tropical Agnculture TnOldad 46 359-363. 9. Kalpalal B G 19n El cruzamiento del bOVinO lechero en la India 2 Resultados del proyecto global para la India de InvesllgaclÓn bovma coor dlOada ReVIsta Mundial de Zootecnia 23 2 9. 10. Kalpalal B G 1982 Cattle breoolOg research and apphcatlons lO India Presant and Futura In Dalry canle breedlng In !he humld troplcs. 273.

(10) REVISTA ICA, Vol. 26, Julio· Diciembre 1991. o S Balalne ed Haryana Agricultura Unlverslty Press Hlssar India 11. Klwuwa G H t TI1!II J e M t Warku G t Ander· oon F U Durkln J 1983 Crossbreedlng dalry cattla productlvlty In Arsl reglon Elhlopla Inlar naUonal Llvestock Center Alrlca Research Repor! No 11 Addls Abeba Elhlopla. 17. McDowcll 1985 Crossbreedlng In tropical areas wlth emphasls on mllk, health and litness Journal 01 Oalry Sclenco 68 2418-2435. 18. PolasltCS R ,Mllagres J e , Telxclra N M , Car. doso R M 1987 Factores genétlcos e de am blenle do dosempenho de vacas mestlcas Holandes Zebu 111 Producao de leile Rev Soc Bras Zoot 16241253. 19. Sundaresan O 1976 Breedrog 'or mllk preduc tlon A Unlversity Gran Commlsslon lecture Ma halma Phule krrshl Vidyapeeth. Rahufl (Olslrll 01 Ahmad Nagar. 20. Syrslad O 1985 Helerosls on 80S lauTW X 80S Indlcus crosses Ubeslock Productlon SClenee. t. 12. 13. Knucfsen P B Sohacl A S 1970 The Vom herd A sludy 01 Ihe performance 01 a mlxed FrreslanfZebu herd ro a tropical enVlfonment Tropical Agricultura, Trinidad 47 189-203 t. !<ramer e y 1956 Extension 01 mulllple ranga tests lO group means wlth unequal number 01 repllcatlons 810metncs 12307-310. 14. Madsen O, Vlnlher K. 1975 Performance 01 purebred and crossbred dalry catUe In Thalland Anrmal Productlon 21 209-216. 16. Mahadcvan P Hulchlson H G The perror manee 01 crosses 01 80S tauTW and Bos ITlIflcus catlle 01 mllk productlon In lhe coastal reglon 01 Tanganyka Animal Producllon 6331-336. 16. Mason I L 1982 Companson olcrossbreedrng syslems Oalry catlle lO lhe humld Iroprcs O S Balalne ed Haryana Agrrcultural UnlverSlty Press HISsar, India.. 274. 12299-307. 21. Tria I J e M • Gregory K E ,1981 Sahiwal cal tle An evaluatlon or Iheir potenllal conlrrbullon to mllk and bee' productlon in Alrrca. Inlerna tional LlvestOCk Centar Arrlca Monograph No 3 Addls Ababa, Ethlopla. 22. WIJeratne W V.S 1970 CrOSSbreedrng Srnhala cattle wlth Jersey and Frlesian ro Ceylon Anr mal Productron 12473-483. t.

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