INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
ESCUELA SUPERIOR DE TURISMO
SECCIÓN DE ESTUDIOS DE POSGRADO E INVESTIGACIÓN MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN E INNOVACIÓN DEL TURISMO
LA ARTESANÍA DEL TENANGO COMO RECURSO CULTURAL PARA FORTALECER LA OFERTA TURÍSTICA EN EL MUNICIPIO DE TENANGO DE
DORIA, HIDALGO
LÍNEA DE GENERACIÓN Y APLICACIÓN DEL CONOCIMIENTO:
SOCIEDAD, SUSTENTABILIDAD Y TURISMO
ALUMNO: CHRISTIAN ALEXIS SILVA MONTES DE OCA
DIRECTORES DE TESIS
DR. JERÓNIMO RAMOS SÁENZ PARDO MTRA. ELIZABETH FONSECA ORTEGA
INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL
SECRETARÍA DE INVESTIGACIÓN Y POSGRADO
CARTA CESIÓN DE DERECHOS
En la Ciudad de México el día 20 del mes de enero del año 2021, el que suscribe Christian Alexis Silva Montes de Oca, alumno del Programa de Maestría en Administración e Innovación del Turismo con número de registro B180413, adscrito a la Escuela Superior de Turismo, manifiesta que es autor intelectual del presente trabajo de Tesis bajo la dirección del Dr. Jerónimo Ramos Sáenz Pardo y la Mtra.
Elizabeth Fonseca Ortega, cede los derechos del trabajo intitulado “La artesanía del tenango como recurso cultural para fortalecer la oferta turística en el municipio de Tenango de Doria”, al Instituto Politécnico Nacional para su difusión, con fines académicos y de investigación.
Los usuarios de la información no deben reproducir el contenido textual, graficas o datos del trabajo sin el permiso expreso del autor y/o director del trabajo. Esta puede ser obtenida escribiendo a la siguiente dirección [email protected]. Si el permiso se otorga, el usuario deberá dar el agradecimiento correspondiente y citar la fuente del mismo.
Christian Alexis Silva Montes de Oca
Agradecimientos
Concluir esta maestría no ha sido un trabajo fácil, para llegar a este momento se tuvo que pasar por un sinfín de dificultades y donde yo solo no podría haberlas superado.
Agradecer a todas las personas que participaron en este proyecto sería imposible, sin embargo, saben que gracias a ustedes el día de hoy es posible contar con esta investigación.
A manera especial agradezco a toda mi familia, que siempre me ha brindado su apoyo en los buenos y malos momentos. Ustedes saben que todo lo que hago es por el amor infinito que les tengo.
A mis directores de tesis, la Maestra Elizabeth Fonseca Ortega, que me brindó la oportunidad de aprender sobre la belleza artesanal que es el tenango y de lo magnífico que es Tenango de Doria. Al Doctor Jerónimo Ramos Sáenz Pardo, por bríndarme las habilidades y conocimientos necesarios para elaborar esta investigación. Agradezco la paciencia que me tuvieron durante toda la maestría.
A cada uno de los integrantes de mi comité tutorial, que brindaron su conocimiento a esta investigación y en general, a todo el cuerpo que integra la MAIT.
A la comunidad de Tenango de Doria, que me brindaron la confianza y sus conocimientos para elaborar esta investigación, ya que sin su sabiduría no podría haber sido posible este trabajo.
GRACIAS
Índice
Glosario ... 1
Lista de acrónimos ... 2
Resumen ... 3
Abstract ... 4
Introducción ... 5
Antecedentes ... 7
Planteamiento del Problema ... 13
Pregunta de Investigación ... 15
Objetivo general ... 15
Objetivos específicos ... 15
Matriz de congruencia ... 16
Justificación ... 17
Metodología ... 20
1. Capítulo I: Marco Teórico-Conceptual ... 25
1.1 Conceptualización del turismo ... 25
1.1.1 Turismo cultural ... 26
1.1.2 Turismo artesanal... 27
1.2 Artesanía ... 27
1.2.1 Artesano ... 30
1.2.2 Matriz de diferenciación entre artesanía y manualidad ... 31
1.3 Patrimonio cultural ... 32
1.3.1 Patrimonio cultural inmaterial ... 32
1.4 Sistema turístico de Sergio Molina ... 34
1.5 Oferta turística ... 35
1.5.1 Recursos turísticos ... 37
2. Capítulo II: Marco Contextual ... 39
2.1 Dimensión geográfica ... 39
2.1.1 Localización ... 39
2.1.2 Orografía ... 40
2.1.3 Hidrografía ... 40
2.1.4 Clima ... 41
2.1.5 Flora ... 41
2.1.6 Fauna ... 43
2.2 Dimensión social ... 43
2.2.1 Cultura Otomí ... 43
2.2.2 Antecedentes históricos del municipio de Tenango de Doria ... 44
2.2.3 Población ... 46
2.2.4 Población indígena ... 50
2.2.5 Rezago social ... 51
2.2.6 Población económicamente activa ... 52
2.3 Dimensión económica... 53
2.3.1 Agricultura ... 53
2.3.2 Ganadería ... 55
2.3.3 Artesanías ... 56
2.3.4 Turismo ... 58
2.4 Planes de Desarrollo Turístico del Estado de Hidalgo ... 59
2.4.1 Plan Estatal de Desarrollo Hidalgo 2016-2022 y Turismo ... 59
2.4.2 Plan Municipal de Desarrollo de Tenango de Doria 2016-2020 y Turismo ... 60
3. Capítulo III: Resultados del trabajo de campo ... 62
3.1 Origen de los bordados de San Nicolás... 62
3.2 Proceso de elaboración y característica de los tenangos ... 64
3.3 Contexto actual de los tenangos ... 68
3.4 Turismo y tenangos ... 69
3.5 Matriz diferenciación entre artesanía y manualidad ... 70
3.6 Concentrado de inventario de recursos turísticos culturales del municipio de Tenango de Doria. ... 78
4. Capítulo lV: Propuesta de estrategias ... 80
4.1 Diagnostico FODA ... 80
4.2 Obtención de estrategias ... 82
4.3 Estrategias y líneas de acción por objetivo ... 83
Resultados y discusión ... 90
Conclusiones ... 92
Recomendaciones ... 95
Bibliografía ... 96
Índice de tablas
Tabla 1. Clasificación de recursos turísticos ... 38
Tabla 2. Comunidades del municipio de Tenango de Doria ... 46
Tabla 3. Comparación poblacional por municipio. ... 49
Tabla 4. Comparación poblacional indígena por municipio ... 50
Tabla 5. Condición de hablantes de lengua indígena en Tenango de Doria ... 51
Tabla 6. Información general de pobreza y rezago social. Tenango de Doria ... 51
Tabla 7. Cierre agrícola municipal Tenango de Doria, 2018. ... 53
Tabla 8. Histórico de cosechas en Tenango de Doria. ... 54
Tabla 9. Histórico de cabezas sacrificadas en Tenango de Doria. ... 55
Tabla 10. Establecimientos artesanales en el municipio de Tenango de Doria. .. 56
Tabla 11: Infraestructura turística del municipio de Tenango de Doria ... 58
Tabla 12. Matriz de diferenciación entre artesanía y manualidad (Tenango). ... 72
Tabla 13. Matriz de diferenciación entre artesanía y manualidad (pepenado). .... 74
Tabla 14. Comparativo de puntajes del tenango. ... 76
Tabla 15. Inventario de recursos turísticos culturales. ... 78
Tabla 16. Diagnostico FODA del municipio de Tenango de Doria. ... 80
Tabla 17. Obtención de estrategias del municipio de Tenango de Doria. ... 82
Índice de imágenes
Imagen 1. Sistema turístico de Sergio Molina ... 35
Imagen 2. Regiones del estado de Hidalgo. ... 39
Imagen 3. Perfil esquemático del bosque mesófilo en Tenango de Doria ... 42
Imagen 4. Glifo del municipio de Tenango de Doria. ... 46
Imagen 5. Ubicación espacial de los establecimientos artesanales. ... 57
Imagen 6. Pinturas rupestres cercanas a “El Cirio”. ... 63
Imagen 7. Sra. Josefina Jose Tavera, reconocida por las artesanas como la iniciadora de los tenangos. ... 64
Imagen 8. Manta dibujada por la artesana Glafira Candelario Jose. ... 65
Imagen 9. Cubrecama con diseños de tenangos, bordado por Glafira Candelario Jose. ... 66
Imagen 10. Diferencia de dibujo y bordado en tenangos. ... 67
1
Glosario
Palabra Significado
Folclore Conjunto de tradiciones, leyendas, creencias, costumbres, proverbios, etc., populares y mantenidos por la tradición.
Huipil La palabra huipil proviene del náhuatl huipilli, que significa blusa o vestido adornado. El uso de este es considerado toda una tradición entre las mujeres indígenas.
Ñhañhú Nombre que se le da a las personas que hablan otomí
Otomí Grupo indígena que habita en el centro de México. La palabra otomitl provendría del náhuatl otocac, “que camina” y mitl “flecha”, debido a que los otomíes eran grandes cazadores y caminaban cargados de flechas
Pepenado Bordado prehispánico elaborado por comunidades indígenas del centro de México. Usado principalmente por mujeres, con diseños alusivos a flores, animales o personas.
Quesquémetl Es un poncho tejido en telar de cintura, generalmente confeccionado en hilo de lana. El tradicional de la región tiene bordados con flores, animales y otras figuras presentes en la cotidianidad de las mujeres mazahua.
Souvenir Objeto característico de un lugar que sirve como recuerdo de un viaje a ese lugar.
Tenango Bordado de origen otomí, caraterizado por sus diseños de flores, animales y personas; bordados con hilos de colores de gran intensidad.
Tepehua Grupo indígena cuyo nombre significa en náhuatl, "gente de la montaña”.
Urdimbre Conjunto de hilos colocados en paralelo y a lo largo en el telar para pasar por ellos la trama y formar un tejido.
2
Lista de acrónimos
Acrónimos Significado
AMTAVE Asociasión Mexicana de Turismo de Aventura y Ecoturismo
CONABIO Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad
DENUE Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas
DAM Matriz de Diferenciación entre Manualidad y Artesanía
FONART Fondo Nacional para el Fomento de las Artesanías
INEGI Instituto Nacional de Estadística y Geografía
OMT Organización Mundial del Turismo
SECTUR Secretaría de Turismo
UNESCO Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura
3
Resumen
En el municipio de Tenango de Doria, se diseña y elabora una de las artesanías más representativas del Estado de Hidalgo: “El tenango”. Tomando en cuenta que esta artesanía es un ícono en la entidad con un alto valor cultural de origen otomí, se tiene como objetivo diseñar estrategias que permitan impulsar el turismo en el municipio; incorporando en la oferta turística la artesanía del tenango como un elemento identitario de la comunidad.
Para destacar el valor cultural del tenango, se apoyó en la metodología etnográfica, que permitió tener un acercamiento con la comunidad indígena-artesanal, identificando los aspectos culturales del tenango y demostrando mediante la Matriz de diferenciación de Artesanías y Manualidad (DAM) que el tenango cumple técnicamente con las características de una artesanía.
Palabras clave: turismo, artesanía del tenango, recurso cultural, etnografía.
4
Abstract
In the municipality of Tenango de Doria, one of the most representative handicrafts of the State of Hidalgo is designed and produced: "El tenango". Taking into account that this handicraft is an icon in the entity with a high cultural value of otomí origin, the objective is to design strategies that promote tourism in the municipality by incorporating the crafts of the tenango into the tourist offer as an identity element of the community.
To highlight the cultural value of tenango, it was supported by the ethnographic methodology that allow to approach the indigenous-craftsman community, identifying the cultural aspects of the tenango and demonstrating through the Handicrafts and Handicraft Differentiation Matrix (DAM in spanish) that the tenango technically complies with the characteristics of a craft.
Keywords: tourism, crafts from tenango, cultural resource, ethnography.
5
Introducción
Debido al auge que ha tenido el tenango en los últimos años, por su belleza artística, versatilidad como artesanía textil, y contar con reconocimiento nacional e internacional; se ha dado la necesidad de identificar el valor cultural de esta artesanía y promover su consumo directamente en el municipio de Tenango de Doria; donde se diseña y elabora, incorporando este atractivo cultural en su oferta turística. Sin embargo, en este lugar es escasa la llegada de turistas, principalmente por la carencia de servicios turísticos que motive el desplazamiento de las personas. Esto provoca que el tenango tenga que ser vendido en otros municipios, afectando directamente la economía de las artesanas y dejando sin reconocimiento a las comunidades del municipio.
De esta manera, en esta investigación se han desarrollado cuatro capítulos que indagan sobre la importancia del valor cultural del tenango y como este elemento puede ayudar a fortalecer la oferta turística del municipio.
El capítulo I, conceptualiza al turismo como una actividad dinámica de gran importancia a nivel mundial, que puede ayudar a fomentar y divulgar la cultura de una comunidad, brindándoles beneficios económicos y sociales. En este capítulo se recalca la conceptualización de la cultura y la relación que tiene con el sector artesanal, para finalmente proponer una sinergia con el turismo.
El capítulo II, se enfoca principalmente a todo lo relacionado al municipio de Tenango de Doria, donde se conocen los aspectos geográficos, sociales, culturales, económicos y turísticos. Para conocer cuál es la situación en la que se encuentra el municipio y saber la importancia que tiene o podrá tener el turismo. En este capítulo se analizaron los planes de desarrollo municipal y estatal, para conocer las propuestas que se tienen en materia turística y artesanal, para tener un punto de partida sobre lo que se necesita para fomentar el turismo, a través de las artesanías.
El capítulo III, está relacionado al trabajo de campo de la investigación, que se enfocó en dos aspectos, el primero en realizar un inventario de recursos turísticos culturales y el segundo en realizar entrevistas a las artesanas del municipio, así
6 como un grupo de enfoque, con la finalidad de recabar información de primera mano sobre el aspecto cultural que rodea al tenango.
Con la información otorgada por las artesanas, se procedió a realizar la matriz DAM del tenango, esto para saber si cumplía con las características necesarias para ser considerada una artesanía.
El capítulo IV, consta de la elaboración de un diagnóstico FODA, posteriormente se desarrollaron estrategias derivadas del análisis FODA, orientadas a los objetivos específicos de esta investigación. Para cumplir con dichas estrategias, se generaron líneas de acción, con la finalidad de fortalecer la oferta turística en el municipio de Tenango de Doria.
7
Antecedentes
El turismo es hoy en día un sector económico importante y dinámico a nivel mundial, por su nivel de ingresos, siendo una actividad que genera un movimiento económico que contribuye a una parte muy importante del producto interno bruto (PIB) de muchos países. Generando movimientos sociales, ocasionados por diferentes motivaciones para satisfacer las necesidades de los turistas, aportando una identidad y riqueza a muchos países, y es difusor de la diversidad cultural y natural de una nación (Altamira Vega & Muñoz Vivas, 2007).
El turismo cultural es uno de los principales tipos de turismo, no solamente en México, sino a nivel mundial ya que ha generado un importante interés y enfoque de los viajeros. Fue hasta hace unas décadas que, con las primeras declaratorias de patrimonios intangibles por parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO, por sus siglas en inglés), que la cultura comenzó a ser considerada como un atractivo turístico y con ello el interés de los turistas en ser partícipes en tradiciones, manifestaciones artísticas, gastronómicas y prácticas artesanales (Peralta de Legarreta & Rivera Lozano, 2016).
De acuerdo con la investigación realizada por (Peralta de Legarreta & Rivera Lozano, 2016), los turistas que viajan por nuestro país con fines totalmente culturales son: 14% del total de los turistas nacionales que representan un total de 21.1 millones de turistas, con un gasto de $39.4 (miles de millones de pesos) y el 15% de los turistas internacionales representa un total de 1.8 millones de turistas con un gasto de 1.9 (miles de millones de dólares). Las actividades que más realiza el turista extranjero en el destino cultural son: probar la gastronomía local, comprar artesanías, disfrutar del sol y la playa, y recorrer centros históricos y calles. El gasto promedio por turista internacional es de $1,087 dólares y destinan el 6.8% de su gasto en artesanías, souvenirs, eventos artísticos, museos y zonas arqueológicas.
En cambio, el turista nacional gusta de realizar actividades como: probar la gastronomía local, recorrer el centro histórico y calles, comprar artesanías y conocer los monumentos. El gasto promedio del turista nacional es de $2,008 pesos y destina un 16.7% de este en cultura.
8 El estudio obtuvo como resultado que de 1553 localidades que integran la oferta de turismo cultural en México, 646 localidades tienen como patrimonio conocimientos y prácticas artesanales, que representa el 42% del total de las localidades estudiadas.
México es uno de los países del mundo que posee una producción significativa de artesanías, cuya diversidad se deriva de la existencia de grupos étnicos que habitan en el país y de innumerables grupos mestizos regionales, que también contribuyen a enriquecer este panorama (Instituto Latinoamericano del Barro, 2019).
Tenango de Doria por su parte se caracteriza por poseer una de las artesanías más influyentes en la actualidad, que es el tenango. Esta artesanía deriva de la cosmovisión del grupo indígena ñhañhú, mejor conocidos como otomíes y su trabajo tiene reconocimiento a nivel internacional.
Esta investigación tuvo como origen la propuesta de un Plan de Desarrollo Turístico municipal en Tenango de Doria. Pero con una revisión bibliográfica más profunda, se encontró que el estado de Hidalgo y el municipio de Tenango de Doria, cuentan con planes de desarrollo turístico, que buscan impulsar la actividad turística, a través del uso de los recursos naturales y culturales. Sin embargo, estas estrategias no se han visto reflejadas en el municipio.
A nivel internacional, se han realizado investigaciones que buscan integrar a las artesanías como un elemento clave para fortalecer la actividad turística, principalmente en países de Latinoamérica.
En Colombia, por ejemplo, los municipios de Morra y Sampués (Gonzáles Vergara
& Baquero Tobías, 2018) dinamizó el desarrollo de la comunidad, mediante vínculos económicos y sociales entre artesanías y turismo. En ese proyecto, se ocupó una metodología de carácter descriptivo-analítico, donde fue fundamental el levantamiento de información sobre las asociaciones artesanales, y se realizó con encuestas estructuradas, observación directa y talleres con actores turísticos. De manera simultánea también se realizó una valoración de atractivos turísticos de los municipios.
Los resultados de la investigación fueron: el diseño de la ruta artesanal “Huru” que tenía como elemento central las artesanías de tejido de caña. Con la participación
9 pública, privada y de la comunidad, se logró que la ruta genere rentabilidad a los prestadores de servicios turísticos, el fortalecimiento de la actividad artesanal y una vinculación entre el turista y las artesanías.
En Ecuador, en la comunidad indígena (kichwa) de Otavalo se realizó una investigación para analizar cómo el proceso artesanal ha influido en el desarrollo turístico. Para fines de la investigación se utilizó la metodología no experimental de carácter descriptivo, los procedimientos incluyeron la investigación bibliográfica y análisis documental.
Los resultados de la investigación fueron que la localidad de Otavalo es considerada un destino turístico de importancia nacional e internacional, que es visitado principalmente los fines de semana. Pero la comunidad indígena (kichwa) no ha desprestigiado su cultura para potencializar el turismo, por el contrario, ha fortalecido su identidad cultural, ya que varios de sus aspectos han pasado a ser parte de la oferta turística, como su lenguaje (kichwa), artesanías, gastronomía y folclore; que a su vez contribuirá al desarrollo económico de la región (Buenaño- Allauca, Soria Flores, Galiano Andrade, & Rhea González, 2016).
En Venezuela, en el municipio de Zamora, se efectuó una investigación cuya problemática fue la no incorporación y el desaprovechamiento turístico del patrimonio cultural del municipio de Zamora en el desarrollo de la actividad turística, debido a que no se dispone de un registro con información veraz y actualizada de los bienes que integran el patrimonio, de manera que puedan ser aprovechados por el turismo. De ahí que el objetivo de esa investigación fuera diagnosticar la situación de los bienes que conforman el patrimonio histórico cultural del municipio de Zamora, para su incorporación a la actividad turística.
La metodología ocupada por la investigación fue descriptiva y su diseño de campo no experimental, de corte transeccional, realizando un inventario de los bienes históricos culturales, y fueron aplicadas entrevistas abiertas y encuestas a los actores relacionados con la actividad turística. Los resultados fueron que el inventario esté compuesto por bienes inmuebles, festividades y bienes artesanales representativos de la cultura zamorana, y los atractivos turísticos con los que se cuentan no son aprovechados, debido a la carencia de participación pública-
10 privada, ausencia de planes, programas y proyectos para el aprovechamiento de los recursos (Zerpa Linares & Lunar Leandro, 2008).
En nuestro país se han realizado investigaciones y proyectos que buscan la sinergia entre turismo y artesanías. Como lo demostró la investigación realizada en Santa Catarina del Monte, municipio de Texcoco, Estado de México, con el estudio de la artesanía como producción cultural susceptible a ser atractivo turístico.
La artesanía que se realiza en esta comunidad es de fibra vegetal llamada (perlilla), cuyo objetivo de la investigación fue mostrar la importancia de la artesanía como producción cultural, susceptible a ser atractivo turístico. Para la obtención de información se realizó trabajo de campo, entrevistas a actores clave (artesanos, familias, autoridades municipales y comerciantes), debido a que era interesante conocer el proceso de elaboración de la perlilla, el cual se explicó en la investigación. Como resultado se obtuvo que algunas comunidades presentan características apropiadas para generar el turismo rural. Pero además de la artesanía, fue necesario desarrollar estrategias que permitieran el aprovechamiento de otros recursos naturales y culturales, así mismo el fortalecimiento de establecimientos de hospedaje y alimentación en Santa Catarina del Monte (Rivera Cruz, Alberti, Vázquez García, & Mendoza Ontiveros, 2008).
Dependencias gubernamentales en México, también han desarrollado proyectos para fomentar el sector artesanal a través del turismo. Resalta el trabajo realizado de manera conjunta entre el Fondo Nacional para el Fomento a las Artesanías (FONART) y la Secretaría de Turismo (SECTUR), denominado Corredores Turísticos Artesanales, cuyo objetivo es que los turistas nacionales e internacionales vivan la experiencia de observar el proceso de producción de las artesanías, para que al final el turista pueda adquirir una auténtica artesanía. Una vez ya conocido el proceso y concientizado por el trabajo y esfuerzo realizado por los artesanos, el turista pague un precio justo, dejando una derrama económica y valorando el arte popular mexicano (Rivera Cruz, Alberti, Vázquez García, &
Mendoza Ontiveros, 2008).
Los corredores artesanales dan prioridad a las artesanas que se encuentren en destinos turísticos, pueblos mágicos o lugares con alta densidad de población artesanal, con beneficios por un monto de $85,000 al año, a través de un proyecto
11 que comprende capacitación, remodelación del área de producción y servicios, creación de espacios para exhibir su mercancía, señalización de talleres y material para su promoción. (Diario Oficial de la Federación, 2019).
Actualmente en México existen 33 corredores artesanales en 16 estados, 287 talleres donde se puede comprar y elaborar artesanías, y se cuenta con la participación de 1977 artesanos. El estado de Hidalgo solo cuenta con dos corredores turísticos artesanales, que son: Huasca de Ocampo, con la elaboración de artesanías de lapidaria y cerámica; y Tecozautla, con la elaboración de artesanías vegetales y lapidaria. Ambos municipios también pertenecen al programa de Pueblos Mágicos.
Un proyecto similar a los Corredores Turísticos Artesanales surgió en el estado de Oaxaca, con el desarrollo de la Ruta Mágica de las Artesanías, que incluye piezas de barro, madera, piedra, hilo seda o algodón. El recorrido tiene como finalidad descubrir la belleza artística de cada artesanía, a través de la observación de los procesos de elaboración y conocer las comunidades que conforman la ruta, así como su gastronomía, fiestas, visitas a museos y templos.
La ruta está integrada por las comunidades de Santa María Atzompa, San Bartolo Coyotepec, San Martín Tilcajete, Santo Tomás Jalieza, San Antonio Castillo Velasco, Ocotlán de Morelos y la Ciudad de Oaxaca. En cada comunidad se ofrecen servicios de hospedaje y restaurantes, resaltando la ciudad de Oaxaca que cuenta con la mejor infraestructura turística de la ruta (Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico del Estado de Oaxaca, 2016).
Actualmente se busca aumentar la estadía de visitantes y la afluencia de turistas nacionales e internacionales, para generar una derrama económica en las poblaciones. Así como el replanteamiento de estrategias, algunas son la capacitación de los prestadores de servicios, actividades, recorridos y la promoción de la ruta (Rivas, 2019).
Existen antecedentes que permiten identificar a los recursos culturales, sobre todo a las artesanías como factor importante para fortalecer la economía rural y más aún para propiciar que los turistas visiten la zona, con el fin de conocer la historia del lugar y a los grupos de personas que hacen posible que estas piezas existan.
12 En la presente investigación, se tomaron varios elementos de las investigaciones mencionadas, como es el rescate del patrimonio cultural que representan las artesanías para una comunidad, la metodología para tener un acercamiento con las comunidades, contar con un inventario de atractivos culturales; y la integración de este recurso cultural en la oferta turística, a través de diversas estrategias que permitan una mayor afluencia de visitantes, trayendo beneficios a las comunidades.
13
Planteamiento del Problema
El turismo es un fenómeno de gran importancia y magnitud, con profundas implicaciones tanto para los países visitados/anfitriones como para los países generadores de los flujos a nivel económico, político, social y cultural. No obstante, en los últimos años el turismo ha experimentado un gran cambio y crecimiento, induciendo con ello a una nueva serie de tendencias que han revolucionado al mismo.
En el municipio de Tenango de Doria, el turismo es una actividad con poco desarrollo, ocasionado por una oferta turística desintegrada y en consecuencia se tiene una baja afluencia de visitantes. Esto impide que el turismo sea una actividad complementaria a otras actividades económicas, permitiendo así obtener mayores beneficios para la comunidad.
El municipio presentó varias estrategias para fomentar el turismo, algunas de ellas son: gestionar un cambio de imagen urbana, la incorporación del municipio al programa pueblos mágicos, promover el turismo cultural y religioso, promover la participación de todos los artesanos en eventos internos y externos, fortalecer la imagen de tenango como un pueblo indígena, entre otros (Municipio de Tenango de Doria, 2016). Por otra parte, el departamento de deportes ha realizado actividades que han fomentado la llegada de visitantes y el uso de los recursos naturales de la región, destacando la carrera Trail Tenango de Doria 2018 que se realizó por varios caminos a través de la Sierra Otomí-Tepehua.
En el marco del turismo cultural y dentro del patrimonio cultural tangible se encuentran las artesanías, las cuales se desarrollan y se comercializan en pueblos o ciudades de México. En muchos de los casos es un punto de atracción o un atractivo para los visitantes y una actividad económica para las personas que hacen y comercializan cualquier tipo de artesanía.
La actividad económica artesanal no solo es importante por sí misma, sino por la conexión que tiene con otras actividades y sectores económicos. Incluir el sector artesanal dentro de las industrias culturales, denota la importancia económica que puede tener su desarrollo para una región.
14 Por lo que es necesario entender y comprender al turista y el uso de los recursos como atractivos, ya que como señalan (Avila Bercial & Barrado Timon, 2005:29).
“Los cambios que se están produciendo en la vertiente humana y vivencial del turismo obligan necesariamente a replanteárselo como actividad objeto de producción y consumo. En este sentido, la dirección a seguir no sería la de ofrecer más productos ante los cambios de la demanda, sino ofrecer productos innovadores que aporten nuevas posibilidades de consumo”.
Con base en lo anterior, para hacer frente a los problemas de la demanda turística, los destinos deben conformar productos turísticos competitivos, que aporten a los turistas, ya no sólo la satisfacción de necesidades o motivaciones diversas, sino que, además, le aporten un modo diferente de vivir su viaje, una práctica distinta de enfocar su desplazamiento.
El municipio de Tenango de Doria tiene los recursos turísticos necesarios para fortalecer al turismo, resaltando el tenango, que es reconocido a nivel nacional e internacional por su belleza artística, la cual ha sido víctima de plagio y piratería por grandes empresas, dejando sin beneficio ni reconocimiento a las artesanas de Tenango de Doria (Morales, 2018).
En los últimos años el gobierno estatal de Hidalgo ha hecho del tenango un ícono turístico para la promoción turística del estado. Esto se observa en el logo de la Secretaría de Turismo de Hidalgo con el proyecto Hidalgo Mágico, que está inspirado en el tenango y otros elementos del estado (Secretaría de Turismo de Hidalgo, 2019). Así, recientemente en el Primer Tianguis de Pueblos Mágicos 2019, se mostró el bordado más grande del mundo, el cual es un tenango que mide 103.76 metros cuadrados y cuya finalidad es mostrar el trabajo de las artesanas hidalguenses, donde participaron 1,225 artesanas del municipio de Tenango de Doria, a las que les brindaron los materiales necesarios. Este gran tenango será expuesto en varios países del mundo comenzando en la Ciudad del Vaticano (México Desconocido, 2019).
Lo anterior comprueba que el “tenango” por sus características, es un recurso cultural que puede impulsar o fortalecer la oferta turística del municipio, la finalidad es desarrollar estrategias que permitan mostrar todas las fortalezas de este recurso turístico.
15 Es importante mencionar que de acuerdo con la (Secretaría del Bienestar, 2019) en el municipio de Tenango de Doria el 72.9% de la población vive en condición de pobreza, de los cuales el 23.1% vive en pobreza extrema, colocando al municipio con un grado de rezago social alto.
Pregunta de Investigación
¿Cómo la artesanía del tenango, recurso cultural, fortalece la oferta turística del municipio de Tenango de Doria?
Objetivo general
Diseñar estrategias para impulsar el turismo en el municipio de Tenango de Doria, a través de la artesanía del tenango como recurso de identidad cultural.
Objetivos específicos
• Fortalecimiento del diagnóstico turístico del municipio.
• Elaborar el inventario de recursos turísticos culturales.
• Destacar el valor cultural de la artesanía del tenango como un elemento que permita impulsar la oferta turística en el municipio.
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Matriz de congruencia
Título Problema de investigación Pregunta de investigación
Objetivo general Objetivos específicos Metodología
La artesanía del tenango como recurso cultural para fortalecer la oferta turística en el municipio de Tenango de Doria, Hidalgo.
En el municipio de Tenango de Doria, el turismo es una actividad con poco desarrollo, ocasionado por una oferta turística desintegrada, y en consecuencia se tiene una baja afluencia de visitantes. A pesar de esto, en el municipio se realiza la artesanía denominada tenango, la cual goza de popularidad y en consecuencia tiene problemas similares a las de otras artesanías. Por lo tanto, es necesario conocer los elementos necesarios que le otorgan valor artesanal, para integrarla como un recurso que permita el desarrollo de la oferta turística.
¿Cómo la
artesanía del tenango, recurso cultural, fortalece la oferta turística en el municipio de
Tenango de
Doria?
Diseñar
estrategias para impulsar el turismo en el municipio de
Tenango de
Doria, a través de la artesanía del tenango como
recurso de
identidad cultural.
- Fortalecimiento del diagnóstico turístico del municipio.
- Elaborar el
inventario de recursos turísticos culturales.
- Destacar el valor cultural de la artesanía del tenango como un
elemento que
permita impulsar la oferta turística en el municipio.
Esta investigación utilizará una metodología
etnográfica con apoyo de la matriz de diferenciación entre artesanía y manualidad (DAM).
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Justificación
La presente investigación tiene como finalidad el fortalecimiento de la oferta turística a través del tenango. El gobierno estatal y municipal tienen interés en fomentar las artesanías y el turismo, así como nuevos destinos turísticos, esto se ve reflejado en el eje 2: Hidalgo Prospero y Dinámico, del Plan Estatal de Desarrollo 2016-2022 (Gobierno del Estado de Hidalgo, 2016).
Según la Organización Mundial del Turismo (OMT):
“El turismo se ha convertido en una poderosa fuerza transformadora que tiene una influencia decisiva en la vida de millones de personas. Las posibilidades del turismo de incidir en el desarrollo sostenible son considerables. Por ser uno de los principales sectores de generación de empleo en el mundo, el turismo ofrece importantes oportunidades de subsistencia, con lo que contribuye a aliviar la pobreza e impulsar el desarrollo inclusivo” (Organización Mundial del Turismo, 2020)
Estos son puntos muy importantes a considerar, debido a que en Tenango de Doria se tienen altos índices de marginación social, tal como lo demuestra el informe anual sobre la situación de pobreza y rezago social 2019, ya que de un total de 18,713 habitantes, el 72.9% de la población se encuentra en situación de pobreza, de los cuales el 49.9% es pobreza moderada y el 23.1% en pobreza extrema: en comparación con los mismos datos del estado de Hidalgo, en promedio se tiene un 49.4% de pobreza, de los cuales 40.0% es pobreza moderada y el 9.3% pobreza extrema (Secretaría del Bienestar, 2019).
El municipio de Tenango de Doria cuenta con recursos naturales (cascadas, sierras, ríos, formaciones rocosas y bosques) y culturales (danzas, lenguas indígenas, gastronomía y artesanías). Dentro de sus principales atractivos resalta la elaboración de tenangos, que tiene problemas similares a otras artesanías alrededor del mundo, como es la penetración de productos industriales utilitarios en las regiones más inhóspitas, provocando el desplazamiento de la producción artesanal. Sin embargo, ha comenzado a surgir un nuevo consumidor urbano- cosmopolita que aprecia lo hecho a mano, lo indígena o lo tradicional. Provocando
18 una evolución en la producción artesanal, donde las artesanías pasaron de ser objetos utilitarios y de rituales, en algo decorativo, en un objeto identitario del destino turístico y en caso de las artesanías textiles (como el tenango), comenzaron a tener esquemas de moda occidental (Wallace, 2013).
La comunidad de San Pablito en Pahuatlán en el estado de Puebla es una población colindante con San Nicolás en Tenango de Doria, ambas con una estrecha relación cultural y artesanal. Pero con dos vertientes artesanales, por un lado, el papel amate (San Pablito) cuya elaboración data de tiempos prehispánicos y en el otro, el tenango (San Nicolás) que en palabras de la comunidad surgieron durante los años sesenta.
Una de las problemáticas que ha tenido el sector artesanal en San Pablito y de la cual se puede aprender en Tenango de Doria, son las consecuencias de la gran demanda que puede tener una artesanía y el impacto que produce en el medio ambiente. En San Pablito con el alza en la demanda del papel amate, se presentó una sobre explotación de la corteza de árbol de amate, uso de sosa cáustica para reducir el tiempo de cocción (anteriormente se utilizaba agua con cal o cenizas) y uso de leña de la región, principalmente encinos.
Esta explotación de la materia prima y el uso de químicos genero impactos ambientales por la contaminación del agua por parte de los procesos artesanales y su mezcla con químicos, que suelen derramarse en ríos. La contaminación en el suelo se debe a que muchos de los desechos del agua son derramados directamente sobre el suelo, generando erosión, contaminación de los mantos freáticos y por último la emisión de gases, debido al uso de leña para calentar fogones. Todos estos factores pueden causar un daño irreversible al medio ambiente y a la salud de los artesanos, y de la población en general (Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, 2009).
En las artesanías textiles, resalta el caso de Teotitlán del Valle, Oaxaca. Su población perteneciente a la cultura zapoteca se ha dedicado por siglos a la elaboración de textiles, pero fue a mediados de los años ochenta que se registró un aumento en la demanda de estos, ocasionando que con el paso del tiempo la venta y la calidad de las artesanías decayera, teniendo como factores detonantes la producción masiva, el acaparamiento y saturación del mercado con productos de
19 baja calidad, uso de colorantes sintéticos y el abandono de la producción agrícola por las nuevas generaciones, que se dedicaron de tiempo completo a la producción artesanal.
Ante esta situación surgieron grupos sociales cuyo objetivo es mejorar sus condiciones de vida y la calidad de sus productos, a través del uso de tintes naturales con ayuda de huertos sustentables, donde cultivan las plantas que brindan los colorantes naturales y la aplicación de diseños únicos en sus productos (Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, 2009).
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Metodología
El enfoque etnográfico es uno de los más antiguos dentro de las metodologías cualitativas. De acuerdo con: (Miguélez, 2007:29) etimologicamente el término etnografía sigmifica “la descripción (grafé) del estilo de vida de un grupo de personas habituadas a vivir juntas (ethnos)”. Aquí es donde la unidad de análisis del investigador será lo relacionado al término (ethnos), como es una nación, un grupo lingüístico, una comunidad y también cualquier grupo humano que este regulado por las costumbres o por derechos y obligaciones recíprocos.
El objeto inmediato de un estudio etnográfico es contar con una idea realista de la comunidad estudiada o grupo, pero la verdadera intención es la comprensión de grupos poblacionales más amplios que tienen características semejantes.
Lograndose al comparar investigaciones de diferentes autores
De igual forma, (Duranti, 2000, p. 126) afirma: “la etnografía es la descripción escrita de la organización social de las actividades, los recursos simbólicos y materiales, y las prácticas interpretativas que caracterizan a un grupo particular de individuos”.
La investigación etnográfica consta de siete pasos según (Bautista, 2011 p.84) que son los siguientes:
• “ Demarcación del campo. Elegir una comunidad en específico y delimitada es la primera tarea de la etnografía. Posteriormente se debe realizar un plan de trabajo que constantemente se debe revisar. En este proyecto se especifica que comunidad se va a estudiar, los objetivos de la investigación, los recursos humanos, técnicos y económicos con que se cuenta, el tiempo que durará la investigación.
• Campo temático. El primer paso en el diseño de un estudio etnográfico es la delimitación del campo temático de la indagación. Éste mantiene una condición genérica, en tanto lo característico del enfoque es la construcción del objeto de estudio. Luego se determina el contexto de ocurrencia como aproximación a lo concreto, que es el espacio donde comienza a hacerse real el campo temático como condición genérica.
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• Preparación y documentación. Para toda investigación etnográfica es muy importante realizar documentación bibliográfica y de archivo, ya que esto nos permite conocer las fuentes de identidad cultural y los antecedentes de la problemática.
• El diseño. Para el diseño del proyecto se tienen que seguir los siguientes pasos.
• Con la bibliografía actualizada se debe de delimitar el campo temático
• Las preguntas directrices, donde se establece la formulación del problema a indagar. Deben de tener un carácter genérico en su formulación, pero restrictivo en relación con el campo temático. Las preguntas se delimitan al tema de investigación surgen de tres factores: las percepciones del investigador, la experiencia vivida y la revisión bibliográfica.
• El contexto de ocurrencia claramente acotado.
• La delimitación del caso a estudiar con su justificación socio-histórico- cultural.
• Descripción de la forma en que se llevará el trabajo de campo, incluyendo los instrumentos de recolección de datos.
• Describir la forma en cómo se compartirán los hallazgos de la indagación con las personas que viven y accionan en el caso de estudio, ya que deben ser considerados en la redacción del informe.
• Investigación de campo. Es la aplicación del trabajo realizado y comienza en el lugar seleccionado para aplicar la etnografía. Es un proceso que resulta difícil para el etnógrafo debido a que algunas veces hay rechazo o desconfianza por parte de las personas de la comunidad. Una vez realizado el acercamiento y ser aceptado por la comunidad se procede a escoger informantes que representen a la comunidad.
• Recolección de información. La recolección de información le da sentido y significado al trabajo de campo, debe sentar las siguientes condiciones.
• Establecer y cuidar el vínculo con las personas, fundado en el respeto mutuo y la diferencia.
• Respetar el orden jerárquico de las personas de la comunidad.
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• Dar a conocer el proyecto a las personas con quienes se llevará a cabo el trabajo.
• Preparar el manejo de sus instrumentos de recolección de datos.
• Mantenerse alerta de todos los eventos.
• Estar presente en todos los acontecimientos que se presentan.
• Estar dispuesto a participar en las actividades a las cuales sea invitado.
• Mantener al día su cuaderno de notas.
• Conclusión. Con la finalización del trabajo de investigación hay que comenzar la ruptura del trabajo de campo.”
La entrevista etnográfica según (Guber, 2001), es como un dialogo formal orientado por un problema de investigación, no es algo improvisado. Debido a esto la investigación orienta a la entrevista etnográfica que ayuda a saber que se pretende conocer, que información es la adecuada y necesaria para el investigador, y permita conocer más acerca de la problemática de la investigación.
La entrevista supone preguntas abiertas donde el entrevistado presenta sus puntos de vista, por lo tanto, la entrevista apunta más a un dialogo entre el entrevistador y el entrevistado, esto nos permite comprender aspectos de una memoria colectiva de una comunidad, pero no para saber el número de personas de dicha comunidad.
Ámbitos de la vida social para los cuales la entrevista es una herramienta privilegiada.
• Acceso a las percepciones y valoraciones que los entrevistados poseen sobre situaciones, hechos y personajes, así como sus deseos, temores y aspiraciones.
• Conocimiento de acontecimientos del pasado o del presente de los cuales los entrevistados fueron testigos directos.
• Registro de la tradición oral de la cual son portadores los entrevistados. Esta tradición incluye tanto la historia local como la oralitura (cuentos, mitos, narrativas y leyendas populares).
• Descripción de saberes, artes y oficios desempeñados o conocidos por el entrevistado, así como de la urdimbre de relaciones sociales en la cosmovisión de los entrevistados.
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• Pesquisa del conocimiento y epistemología local expresados en la cosmovisión de los entrevistados.
Las características de una entrevista mal diseñada son cuando es prematura y forzada, cuando tiene preguntas inadecuadas, cuando son realizadas a personas incorrectas, o en momentos o lugares impertinentes. Para una entrevista correcta el investigador deberá de tener conocimientos básicos del lugar y relaciones de confianza con los entrevistados, y el diseño de la entrevista deben de ser de tal forma que fluyan de manera natural, siempre y cuando el investigador tenga en cuenta que información espera obtener.
Es importante que el entrevistado conozca los propósitos de la entrevista y en particular de la investigación, aunado a esto debes de solicitarle al entrevistado su permiso para usar grabadora o notas, de lo contrario estaríamos cometiendo un acto de deshonestidad. Por seguridad del entrevistado podemos hacer uso de seudónimos o una total reserva de su identidad.
Fases de la investigación
Fase 1: Investigación documental.
• Revisión del estado del arte de la investigación.
• Investigación de los antecedentes de la región.
• Búsqueda de datos estadísticos para la realización de los diagnósticos (geográficos, sociales, económicos y turísticos).
Fase 2: Trabajo de campo.
• Levantamiento del inventario de recursos culturales del municipio de Tenango de Doria.
• Grupos de enfoque y entrevistas con artesanas del municipio de Tenango de Doria.
• Instrumentos
o Fichas de inventarios de recursos turísticos culturales.
o Cuestionarios para artesanas del municipio.
Fase 3: Resultados y discusión.
• Análisis de la información recabada por los instrumentos de investigación.
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• Identificar los elementos que dan valor artesanal al tenango.
• Contar con el inventario de recursos turísticos culturales.
• Crear estrategias y líneas de acción para integrar al tenango en la oferta turística del municipio.
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1. Capítulo I: Marco Teórico-Conceptual
1.1 Conceptualización del turismo
Antes de abundar en algunos conceptos es necesario mencionar que el origen de la palabra turismo proviene de las raíces tour y turn, las cuales proceden del latín, ya sea del sustantivo tornus (torno) o del verbo tornare (girar, en latín vulgar), cuya connotación resulta sinónima de viaje circular (de la Torre, 2004).
Deacuerdo con (Ibáñez Pérez & Cabrera Villa, 2011) existe una gran cantidad de conceptos sobre turismo, cada uno de ellos con ciertas similitudes entre sí, un ejemplo de ello es la definición de (Mathieson y Wall, 1982 p.1) que dice: “Es una movilización temporal hacia un destino lejos del hogar y del lugar de trabajo habituales, las actividades realizadas durante la estancia y las facilidades para satisfacer las necesidades turísticas” y la de (Robert Mcintosh, 2000) que maneja un concepto mucho más amplio: “Propone que para poder definir el turismo se deben tomar en cuenta las cuatro perspectivas que lo conforman, las cuales son el turista, el negocio que proporciona bienes y servicios turísticos, el gobierno del área y la comunidad anfitriona, ya que estos elementos en conjunto son las bases principales para la formulación de una definición más concreta de turismo.”
Ambos autores tienen en común la necesidad de contar con una planta turística, que cubra las necesidades del turista durante su viaje, pero Robert Mcintosh toma a la población residente como parte fundamental del turismo.
Ante esta situación la Organización Mundial del Turismo (OMT) decidió trabajar de manera conjunta con la comunidad internacional para definir un nuevo marco conceptual para la medición y el análisis de la economía del turismo; un esfuerzo que duró casi tres años. El consenso internacional que siguió, en forma de las recomendaciones internacionales aprobadas por Naciones Unidas, establece los conceptos, las definiciones, clasificaciones y el conjunto básico de datos e indicadores que deben formar parte de cualquier sistema nacional de estadísticas de turismo. Teniendo como resultado el concepto de turismo que utiliza la (Organización Mundial del Turismo , 2018) que es:
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“El turismo es un fenómeno social, cultural y económico relacionado con el movimiento de las personas a lugares que se encuentran fuera de su lugar de residencia habitual por motivos personales o de negocios/profesionales”.
Otro punto importante que toma la Organización Mundial de Turismo es la conceptualización de la persona que realiza turismo. La OMT define a estas personas como: visitantes (que pueden ser turistas o excursionistas; residentes o no residentes) y el turismo tiene que ver con sus actividades, de las cuales algunas implican un gasto turístico.
1.1.1 Turismo cultural
El Turismo Cultural se define como aquel viaje turístico motivado por conocer, comprender y disfrutar el conjunto de rasgos y elementos distintivos, espirituales y materiales, intelectuales y afectivos que caracterizan a una sociedad o grupo social de un destino específicoo (Secretaría de Turismo, 2020).
Esta modalidad está íntimamente ligada al territorio y su finalidad es valorar los diferentes modos de vida. Así, se fundamenta en la valoración de la comunidad local, que según (Lages, 2004) citado por (de Mello & Ciliane Caretta, 2015) puede ser definida por la unión de personas en un mismo territorio que conviven socialmente en base a principios y costumbres semejantes determinados por dimensiones físicas (características geológicas y recursos naturales), económicas (organización espacial y social), simbólicas (relaciones culturales y afectivas entre grupos) y sociopolíticas (relaciones de dominación y poder).
El territorio puede ser percibido como un conjunto de relaciones entre raíces históricas, configuraciones políticas e identidades; relaciones preponderantes para el desarrollo. Así, la territorialidad es condicionada por normas y valores culturales propios con símbolos y significados que pueden variar de una sociedad a otra en el tiempo y el espacio. En este sentido, el artesanado es uno de los medios más importantes de representación de la identidad de un grupo social pues a través de él se representan los valores colectivos. Los productos que trabajan las identidades
27 culturales locales hacen que los artesanos involucrados tengan mayor estima por sus orígenes y por la vida cotidiana, aumentando su sentido de pertenencia.
1.1.2 Turismo artesanal
El turismo es un negocio que tiene una estrecha relación entre las comunidades y territorios, que involucra diversas actividades para satisfacer las expectativas de los diferentes segmentos del mercado turístico. Dichas expectativas tendrán relación directa entre turismo y artesanía.
Para que esta relación funcione bien el artesano debe esforzarse en creatividad, productividad y organización, para ofrecer productos artesanales de calidad y también deberán ofrecerse servicios turísticos de calidad. La sinergia que se obtenga entre producción artesanal y servicios turísticos permitirá la satisfacción de los visitantes (Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, 2012).
Frecuentemente las artesanías son adquiridas como un souvenir, que es un producto que se caracteriza por preservar memorias relacionadas con el destino turístico visitado. Siendo un objeto representante de la imagen del lugar, sirve como medio de difusión de los destinos y las atracciones turísticas. La construcción del imaginario de un destino turístico abarca la imagen de éste, que es la suma de creencias, ideas e impresiones que tiene una persona de un destino (Nielsen, 2002) citado por (de Mello & Ciliane Caretta, 2015).
1.2 Artesanía
Antes del Renacimiento el artista, el inventor y el artesano dibujaban una sola figura, pero los cambios en la producción, la distribución y el consumo presentaron su clímax durante la Revolución Industrial, ocasionando un papel diferenciador de en cada una de las formas de producción, promoviendo la separación entre arte e industria. En Europa, con la revolución industrial la tradición artesanal fue desplazada por el trabajo inserto en la fábrica. Sin embargo, el sector artesanal logro sobrevivir gracias a los procesos de identidad y una estética particular que lo diferencia de la industrial (Gaviria, 2013).
28 De acuerdo con la (Organización de las Naciones Unidas para la Educación la Ciencia y la Cultura, 2019):
"Los productos artesanales son los producidos por artesanos, ya sea totalmente a mano, o con la ayuda de herramientas manuales o incluso de medios mecánicos, siempre que la contribución manual directa del artesano siga siendo el componente más importante del producto acabado. Se producen sin limitación por lo que se refiere a la cantidad y utilizando materias primas procedentes de recursos sostenibles. La naturaleza especial de los productos artesanales se basa en sus características distintivas, que pueden ser utilitarias, estéticas, artísticas, creativas, vinculadas a la cultura, decorativas, funcionales, tradicionales, simbólicas y significativas religiosa y socialmente."
Al inicio todas las artesanías que se producían tenían como principal característica el uso utilitario o ceremonial, y en la mayoría de los casos estos objetos tenían un sello de originalidad que era impreso por la habilidad y el gusto de los productores.
Por muchos años estos productores estuvieron bajo el anonimato y las artesanías mantenían intacta sus características originales. Debido al aislamiento en el que se encontraban por la falta de transporte que les permitieran llevar sus mercancías a los centros de consumo y de manera viceversa que se diera un arribo de productos a los poblados. Con el paso de los años esta situación ha cambiado, las artesanías han sufrido cambios en tamaño, forma, acabado, materiales y técnicas de manufactura. Y algunos artesanos salieron del anonimato, pues tienen la oportunidad de exponer sus trabajos en otros lugares dentro y fuera a del país, aumentando la demanda de sus trabajos y los lugares de producción artesanal, originando una producción a mayor escala (Wallace, 2013).
Este aumento en la escala ha provocado una pérdida de los aspectos identitarios de la artesanía, debido a la introducción de nuevas ideas y elementos extraños a la misma. A demás el alza en la demanda obliga a los artesanos a bordar más rápido y en cantidades mayores, alterando el acabado final y la calidad de sus productos.
Esta gran demanda tiene un impacto en algunas de las materias primas de las artesanías, como es la escasez de barro de calidad en Tonalá debido a la que fueron cubiertos por el avance del área urbana; otros lugares sufren por desaparición y uso irracional de materiales de plantas y animales que son ocupados
29 para la elaboración de artesanías, como el caso mencionado anteriormente de San Pablito en Pahuatlán, Puebla (Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, 2009).
México es un país con una gran variedad de artesanías, lo cual difícilmente puede provocar su extinción, pero una realidad es que son menos los objetos tradicionales fabricados, por lo que sería una de las últimas generaciones de auténticos artesanos y con su partida las artesanías irán desapareciendo irremediablemente.
Algunas otras artesanías han encontrado su renacimiento a través del turismo y la decoración (Wallace, 2013).
Este campo está compuesto por tres líneas: la indumentaria indígena que no se caracteriza precisamente por sus formas, sino por la belleza de sus bordados. La vestimenta indígena es muy sencilla en hombres y mujeres, sobre todo los hombres son más propensos a dejar de utilizar sus vestimentas, caso contrario con las mujeres que continúan usando sus prendas típicas, principalmente a la funcionalidad de sus prendas básicas (falda o enredo, el huipil y el quesquémetl).
Sin embargo, con el paso de los años las nuevas generaciones dejan de ocupar sus vestimentas típicas sustituyéndolas por prendas de uso común (Espejel, 2014).
Los principales recursos naturales empleados por las artesanías textiles son:
algodón, coyuche criollo, seda, lana, pelo de conejo, pelo de cabra y tintes naturales que adquieren sus colores de elementos como: la grana cochinilla, caracol púrpura, añil, maderas, flores y hojas (Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, 2009).
La clasificación de las artesanías textiles se subdivide entre grupos:
• Telar de cintura: rebozos, huipiles, quexchquémetl, enredos, faldas tradicionales y gabanes.
• Telar de pedal: lienzos de telas que sirven para manteles, cortinas y cubre camas, entre otros.
• Bordado y deshilado: parte decorativa empleada en indumentaria tradicional, productos utilitarios y decorativos.
Con las características anteriormente mencionadas, podemos decir que el tenango pertenece a la clasificación de bordado y deshilado. Debido a que es un bordado
30 que se utiliza en la indumentaria tradicional de la comunidad y que actualmente se ha diversificado en productos decorativos.
1.2.1 Artesano
En el siglo XVI durante la conquista y posterior colonización se dio el sincretismo entre las culturas precolombinas y culturas que no solo fueron la española, sino también asiáticas y africanas.
Como se mencionó anteriormente, el papel del artesano cambió durante la Revolución Industrial, pero en el artesano yace la labor de elaborar artículos únicos que llevan implícito su cosmovisión, esfuerzo, tiempo, amor, historia y cultura. Por estas características es que los objetos producidos en fábricas jamás podrán igualarse con las de un artesano, ya que ellos logran trabajos con calidad que brindan satisfacción a sí mismos y al cliente (Ponce Vilchis & Flores Domínguez, 2017).
Según la (Real Academia de la Lengua Española, 2019) artesano significa:
“Persona que ejercita un arte u oficio meramente mecánico o modernamente para referirse a quien hace por su cuenta objetos de uso doméstico imprimiéndoles un sello personal, a diferencia del obrero fabril”. Pero el proceso de aprendizaje del artesano puede ser (de manera autónoma o académica), además el artesano tiene ese compromiso de transmitir su conocimiento a las próximas generaciones (Freitag, 2014).
La antropóloga Martha Turok menciona la existencia de diferentes artesanos. Como son los “artesanos por tradición”, se caracterizan por el uso de materias primas de la región, técnicas y formas que fueron heredadas por sus antepasados y que cuentan con gran identidad colectiva.
Así mismo los artesanos por tradición son subdivididos en dos grupos: en uno se encuentran los indígenas de los pueblos originarios, con una producción artesanal milenaria que cubría las necesidades básicas de techo, abrigo y alimentación. El tipo de artesanías más comunes de elaboración son los textiles, alfarería, fibras vegetales y maderas consideradas artesanías nativas. El segundo grupo está
31 compuesto por los nuevos oficios, técnicas y materiales que introdujeron los colonizadores de Europa, así como personas de África (Wallace, 2013). Las artesanías eran elaboradas en talleres familiares, obrajes y manufacturas artesanales. La enseñanza en estos centros de producción era impartida por algún colonizador que conocía del proceso de elaboración, los artículos producidos eran:
vidrio soplado, cerámica vidriada, telares, talabartería y herrería (artesanías importadas), cuya producción se enfocaba más a la venta que al autoconsumo.
Ambos tipos de artesanos son el resultado de las influencias artísticas y culturales que en caso de México ha tenido durante toda su historia (Espejel, 2014).
Para el siglo XIX surgieron los “artesanos de formación”, quienes pasaban por un proceso de enseñanza en dibujo y artes pláticas en las Escuelas de Artes y Oficios, bajo el concepto del aprendizaje de un oficio. Para el siglo XX el panorama cambio por escuelas técnico-industriales, donde surgen las necesidades de la mano de obra fabril, desplazando a las artesanales (Wallace, 2013).
1.2.2 Matriz de diferenciación entre artesanía y manualidad
El Fondo Nacional para el Fomento de las Artesanías (FONART), tuvo la necesidad de distinguir entre manualidad y artesanía. Debido a que en diversas ferias y exposiciones se apoyaba y exhibían ambas piezas como “artesanías” como si fueran equivalentes. Provocando que los apoyos para los artesanos tradicionales no fueran los adecuados e inequitativos; debido a que, los costos de producción de una manualidad son inferiores a los de una artesanía.
Para atender al sector artesanal de manera íntegra, se llevaron a cabo foros y reuniones con el propósito de fomentar la actividad artesanal a través de políticas públicas. Surgiendo un grupo que abordará el tema de la diferenciación entre artesanía y manualidad, como resultado surge la matriz DAM que es una herramienta que permite evaluar las características del objeto, para evitar confusiones en su clasificación y denominación de la obra y decidir si es una artesanía, manualidad o hibrido (Fondo Nacional para el Fomento de las Artesanías, 2009).
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1.3 Patrimonio cultural
El patrimonio cultural está intrínsicamente relacionado con la sociedad, ya que es un instrumento de transmisión de experiencias, aptitudes y conocimientos entre generaciones. Además, crea un sentido de pertinencia, individual y colectivo, que ayuda a mantener la unión social y territorial. Sin embargo, no todas las manifestaciones pueden ser preservadas, debido a nuevos símbolos del patrimonio ocasionados por modas extranjeras, manifestaciones populares, etc. Por lo tanto, el patrimonio tangible e intangible sufre modificaciones (Rivera & Peralta, 2016).
La (Organización de las Naciones Unidas para la Educación la Ciencia y la Cultura, 2015) comprende por patrimonio cultural:
• Los monumentos: obras arquitectónicas, de escultura o de pintura monumentales, elementos o estructuras de carácter arqueológico, inscripciones, cavernas y grupos de elementos, que tengan un valor universal excepcional desde el punto de vista de la historia, del arte o de la ciencia.
• Los conjuntos: grupos de construcciones, aisladas o reunidas, cuya arquitectura, unidad e integración en el paisaje les dé un valor universal excepcional desde el punto de vista de la historia, del arte o de la ciencia.
• Los lugares: obras del hombre u obras conjuntas del hombre y la naturaleza, así como las zonas, incluidos los lugares arqueológicos, que tengan un valor universal excepcional desde el punto de vista histórico, estético, etnológico o antropológico.
1.3.1 Patrimonio cultural inmaterial
La importancia de este tipo de patrimonio radica en el acervo de conocimientos de tradiciones y técnicas que se transmiten al resto de la comunidad de generación en generación, parte de este patrimonio evoluciona por los cambios que se presentan en el entorno, creando un vínculo entre el pasado y futuro a través del presente,
33 fomentando la identidad y responsabilidad de los individuos a sentirse miembros de una o varias comunidades (Organización de las Naciones Unidas para la Educación, las Ciencias y la Cultura, 2009).
El gobierno de Japón en 1950 ya identificaba la importancia de la cultura inmaterial, los nombró “tesoros nacionales vivientes”, eran quienes poseían conocimientos, técnicas y destrezas de gran importancia para la continuidad de las manifestaciones culturales del país (Soto, 2013).
La (Organización de las Naciones Unidas para la Educación la Ciencia y la Cultura, 2015) define al patrimonio cultural inmaterial como:
• Tradicional, contemporáneo y viviente a un mismo tiempo: el patrimonio cultural inmaterial no solo incluye tradiciones heredadas del pasado, sino también usos rurales y urbanos contemporáneos característicos de diversos grupos culturales.
• Integrador: podemos compartir expresiones del patrimonio cultural inmaterial que son parecidas a las de otros. El patrimonio cultural inmaterial: se ha transmitido de generación en generación, han evolucionado en respuesta a su entorno y contribuyen a infundirnos un sentimiento de identidad y continuidad, creando un vínculo entre el pasado y el futuro a través del presente que ayuda a los individuos a sentirse miembros de una o varias comunidades y de la sociedad en general.
• Representativo: el patrimonio cultural inmaterial no se valora simplemente como un bien cultural, a título comparativo, por su exclusividad o valor excepcional. Florece en las comunidades y depende de aquéllos cuyos conocimientos de las tradiciones, técnicas y costumbres se transmiten al resto de la comunidad, de generación en generación a otras comunidades.
• Basado en la comunidad: el patrimonio cultural inmaterial sólo puede serlo si es reconocido como tal por las comunidades, grupos o individuos que lo crean, mantienen y transmiten. Sin este reconocimiento, nadie puede decidir por ellos que una expresión o un uso determinado forma parte de su patrimonio.