1 https://drive.google.com/file/d/1y3iLqjUf_KM71MosZC6c8jxJf_6t-
AlF/view?usp=sharing
2 Contenido
I Introducción 3
II Justificación 4
III Objetivos 4
IV Hipótesis 4
V Métodos 4
VI VII VIII
IX X XI
Resultados Productos Conclusiones Recomendaciones
Bibliografía Anexos
9 13 13 13
13 15
3 Mejoramiento Genético del Maíz en el Área de Influencia del CUCSUR:
Formación y evaluaciones de híbridos Inter-varietales Eloteros *
Ricardo Casas Cázares1, Abel Muñoz Orozco2, Eduardo Rodríguez3, Roberto Miranda Medrano3 y Alfredo Castañeda Palomera1,
* Proyecto beneficiado por la Convocatoria de Investigación del Departamento de Producción Agrícola del CUCSUR-UdeG. 2018. 1. Profesores Docente Titular A Dpto. de Producción Agrícola, 2. Profesor Investigador del Programa de Genética del Colegio de Postgraduados. 3. Profesores del Dpto. de Producción Agrícola del CUCBA-UdeG
INTRODUCCIÓN
En los últimos cinco años (2013-2017), la superficie sembrada de Elote a nivel nacional, prácticamente se ha duplicado. En el estado de Jalisco, los municipios de Autlán de Navarro, Casimiro Castillo y El Grullo, han quintuplicado, triplicado y elevado 10 veces su superficie respectivamente, lo que representan el 50 % de la superficie sembrada en Jalisco y presentan rendimientos medios superiores al promedio nacional (SIAP, 2013-2017). Junto a este crecimiento de superficie, colateralmente se reducen sus utilidades por los incrementos constantes de insumos como el combustible, el fertilizante y la semilla (González y col., 2003), lo que conduce al sistema de producción, a una dependencia de insumos externos, reduciendo su sustentabilidad. En el caso de la semilla ésta representa entre el 15 y el 25 % del costo de producción, estando en manos de empresas trasnacionales al menos el 80% de la semilla producida y distribuida (Castañeda y col., 2014). Ante este situación, se tienen evidencias de la producción de semillas, con esquemas de mejoramiento genético alternativos como es la producción de híbridos inter- varietales y en manos de los productores (Robert y col., 2015; Vallejo y col., 2008), que dependiendo de los progenitores empleados pueden igualar o superar la producción y calidad de variedades comerciales, reduciendo costos y manteniendo la calidad (Huaringa, 2008; García y col., 2002; Palemón et al., 2011, Valdivia et al 2010 y 2015). En el programa del Laboratorio de Mejoramiento Genético y Productividad Agrícola del Dpto. de Producción Agrícola del Centro Universitario de la Costa Sur de la Universidad de Guadalajara, se han producido variedades que se pueden emplear para formar híbridos inter-varietales para la producción de elote que pudieran ser sembrados en unas 4,724 ha del área de influencia del CUCSUR en los municipios de Autlán, El Grullo y Casimiro.
4 JUSTIFICACIÓN
En el periodo 2013-2017, la superficie sembrada de elote se ha incrementado a nivel nacional de 35,459 a 67,912 ha y este mismo periodo el Estado de Jalisco, paso de sembrar 3,624 ha a 8,192 ha. En 2017 los Municipios de Autlán, Casimiro y El Grullo siembran el 50
% de toda la superficie sembrada del Estado de Jalisco y presentan rendimientos medios superiores a la media nacional (19.414 vs 15.140 t/ha) (SIAP, 2013-2017), y al igual que toda la producción de maíz, presenta problemas de altos costos de producción con variación en el precio del producto. El Fertilizante y la semilla representan en promedio el 67 % de los costos de los insumos (González y col., 2003).
OBJETIVO Formar y evaluar dos híbridos inter varietales para Elote.
ANTECEDENTES
En el caso de la semilla más del 80 % de la semilla usada, es producida y distribuida por empresas trasnacionales (Castañeda y col., 2014). Cuando en la región se tiene el potencial de producción de semillas locales con calidad (Coutiño y col., 2010 y 2015). Uno de los mecanismos para abaratar la producción de semilla de maíz es la formación de Híbridos inter-varietales (Mac Robert y col 2015; Vallejo y col., 2008), que en ocasiones en función de los progenitores empleados han llegado a superar las variedades comerciales (Huaringa, 2008; García y col., 2002; Palemón y col., 2011, Valdivia y col., 2010 y 2015
HIPÓTESIS.
La hipótesis de trabajo que se plantea en esta investigación es que no existen diferencias entre las variedades evaluadas en el rendimiento de Elote y otras características agronómicas deseables.
MÉTODOS
En Diciembre del 2017, en la región costa del Estado de Jalisco y en particular en la localidad de Tecomates del municipio de Casimiro Castillo, se formaron dos híbridos inter- varietales a partir de la cruza de una población sintética comercial producida con fines de Elote (VS901), que se utiliza como macho Probador versus dos poblaciones hembras formadas por selección masal visual estratificada convergente-divergente; Rodeo es una
5 población seleccionada para elote de maíz criollo amarillo y otra población de maíz blanca hecha a partir de maíces mejorados denominado Anonas. Las cruzas se hicieron alternando surcos en una relación uno de macho y tres de hembras. Las hembras se des-espigaron y se hicieron cruzas fraternales en forma manual, cubriéndose las mazorca con bolsas de papel para reducir el daño por pájaros y asegurar semilla para su evaluación. Se cosecho, seco y desgrano manualmente. Fotos 1,2, 3, 4, 5 y 6 se aprecia a detalle el proceso.
Foto 1. Recolección de Polen para cruzas Foto 2. Parcela con las variedades empleadas controladas para formación de híbridos para la formación de los hibridos
Inter-varietales, en Tecomates, Mpio. Inter-varietales en Tecomates. Mpio.
Casimiro Castillo, Jalisco. Febrero 2018. de Casimiro Castillo, Febrero de 2018.
6 Foto 3. Llenado de grano de población empleada Foto 4. Detalle del daño ocasionado como hembra en la producción de hibridos por ataque de pericos en intervarietales para Elote. En Tecomates, mazorcas no cubiertas con Mpio Casimiro Castillo. Marzo del 2019. Bolsas.
Foto 5. Detalle del secado de las mazorcas del Foto 6. Secado del Hibrido Intervarietal Hibrido inter-varietal Tecomates Blanco. En el Tecomates Amarillo en el pasillo del posgrado del CUCSUR. Posgrado del CUCSUR.
Estos dos híbridos inter-varietales se evaluaron con sus progenitores y dos testigos más.
La variedad de maíz elotero usada en la región, el A7573 de la Empresa Asgrow y el Labrador un hibrido inter-varietal formado para doble propósito que en ocasiones se ha cosechado como elotero, la lista de las variedades se describe en el Cuadro 1 y las Fotos 7 y 8, son evidencia de este proceso. Las variedades se evaluaron bajo en un Diseño experimental en Bloques al Azar con cinco repeticiones, en el Campo Experimental Los
7 Albergues de la Universidad de Guadalajara en el Municipio de la Huerta Jalisco de Abril a Julio del 2018. Se evaluaron bajo un sistema de riego por goteo.
Cuadro 1. Lista de Variedades evaluadas en el Campo Experimental Los Albergues de la Universidad de Guadalajara en el Municipio de la Huerta, Jalisco.
Variedad Empresa o Generador Característica
V1. A7573 Asgrow Hibrido Simple
V2. VS901 José Sánchez Variedad Sintética
V3. Anonas Ricardo Casas Cázares “Compuesto de híbridos ” V4. Rodeo Ricardo Casas Cázares “Criollo Amarillo Mejorado”
V5. TECOMATES BLANCO Ricardo Casas Cázares Hibrido Inter-varietal V6.TECOMATES AMARILLO Ricardo Casas Cázares Hibrido Inter-varietal V7. LABRADOR Ricardo Casas Cázares Hibrido Intervarietal
Foto 7. Establecimiento del Ensayo de evalua- Foto 8. En crecimiento las siete ción de siete variedades en el Campo Experi- variedades en el ensayo de mental Los Albergues de la U de G. en el Mpio. Maíces eloteros.
La Huerta, con el Auxilio de Personal de Campo Del Albergue y prestador de Servicio social.
La parcela experimental fueron 4 surcos de 5 m de longitud por 0.8 m entre surcos, y una distancia promedio entre semillas de 0.22 m, teniendo una densidad de población de 55,000 plantas por hectárea. El control de plagas se hizo de forma mixta combinando insumos químicos y orgánicos. La fertilización se aplicó la fórmula 200-120-200 kg de N, P2O5 y K2O,
8 respectivamente, utilizando como fuentes la urea, el MAP y el sulfato de potasio para cubrir elementos mayores y los nutrientes secundarios y micros se aplicaron en drensh. Las variables evaluadas en este ensayo se describen en el Cuadro 2.
Cuadro 2. Lista de variables consideradas en la evaluación de siete variedades de maíz en el Campo Experimental Los Albergues en la Huerta, Jalisco. PV. 2018.
Variable Descripción Unidades
Rendimiento de Elote (RE)
Es el peso de grano de los dos surcos centrales de la parcela, transformando a hectárea y ajustada su humedad al 14 % de humedad
Unidades
toneladas/hectárea (t/ha) Rendimiento de
Forraje (RF)
Se determinó pesando el rastrojo de la parcela útil y haciendo su extrapolación a t/ha.
toneladas/hectárea (t/ha)
Rendimiento Total (RT)
Se obtuvo de la suma del rendimiento del Elote más el Rendimiento de forraje
toneladas/hectárea (t/ha)
Días en Elote (DE)
Días en que se conserva en grano de maíz en estado Lechoso
Días en Elote
Calidad del grano (CG)
Es la evaluación sensorial del grano en elote cocido por personas que lo degustaron
Calificación en escala de Liker, de 1 a 5. Donde 1 es el mejor y 5 el peor aspecto, con valores intermedios Elotes de Primera
(EP)
Es la razón entre el número de elotes seleccionas por la mayor longitud y el total de elotes
cosechados, multiplicados por cien.
Porcentaje (%)
Elotes de Segunda (ES)
Es la razón entre el número de elotes seleccionas con una mediana longitud y el total de elotes cosechados, multiplicados por cien.
Porcentaje (%)
Elotes de Tercera (ET)
Es la razón entre el número de elotes seleccionas con una longitud chica y el total de elotes
cosechados, multiplicados por cien.
Porcentaje (%)
Longitud del Elote (LE)
Es la distancia de la base de la mazorca Hasta su punta.
cm
Diámetro del Elote (DIE)
Es la medida de parte media del Elote, medido con un Vernier.
cm
Cuateo (PC) Es la razón de elotes planta entre el número de plantas de la parcela útil multiplicada por cien.
Porcentaje (%)
Altura a la mazorca (AM)
Se determina la altura a la mazorca mediante la medición, desde la base del suelo hasta el punto de inserción de la primera mazorca con el tallo.
Metro (m)
Aspecto de la planta en pie (ASP).
Evaluación cualitativa del aspecto visual de las plantas de la parcela útil. Observándose, el grosor del tallo, la presencia y color de hojas, la sanidad de hojas y tallos, la longitud y diámetro de la mazorca.
Calificación en escala de Liker, de 1 a 5. Donde 1 es el mejor y 5 el peor aspecto, con valores intermedios.
Floración
Masculina (PFM)
Estimación del % de Flor masculina en antesis a los 63 días después de la siembra.
Porcentaje (%)
Floración femenina (PFF).
Relación entre la proporción de plantas de cada parcela / total de plantas, que emiten estigmas a los 63 días después de la siembra.
Porcentaje (%)
9 RESULTADOS
Formación de dos híbridos inter-varietales.
Del 14 de Noviembre del 2017 al marzo del 2018, en la comunidad de Tecomates de municipio de Casimiro Castillo, se realizan las cruzas de una Variedad Sintética de color blanco utilizada como macho, y una población Varietal Blanca y otra Amarilla como hembras, obteniendo en mes de abril, 10 kg de semilla de semilla del Hibrido Inter-varietal Tecomates Blanco y 20 kg del Hibrido Inter-varietal Tecomates Amarillo. Material que se incluye en la evaluación de Siete Variedades por su producción de Elote.
Evaluación de 7 variedades por su producción de Elote
En Abril del 2018 en el Campo Experimental Los Albergues de la Universidad de Guadalajara en la Huerta, se evaluaron 7 variedades de maíz, con los siguientes resultados.
De acuerdo al Análisis de Varianza de las variables evaluadas, se identificaron diferencias significativas altamente significativas (α= 1 %), en Rendimiento de Elote (Anexo 1), El Porcentaje de Cuateo (Anexo 2) y el Porcentaje de Flor Femenina a los 63 días después de la siembra (Anexo 3), y no se encontraron diferencias estadísticas en Rendimiento de Forraje, Rendimiento Total, Días en Elote, la Calidad del grano de los Elotes, en Elotes de Primera, Segunda y Tercer categoría, Longitud del Elote, Diámetro del Elote, Aspecto de la Planta en Pie, Altura a la Mazorca y Porcentaje de Floración Masculina.
Rendimiento en Elote. De acuerdo a la Prueba de Medias de Tukey, el híbrido comercial V1 (A7573) es estadísticamente superior a la V7 (Labrador) y V4 (Variedad Amarilla) y estadísticamente similar a V5, V2, V3 y V6 de acuerdo a los prueba de medias de Tukey (P=95).
Si bien no se tienen los rendimientos medios comerciales de elote de 17 t/ha
en la región con fechas en noviembre, esto se debe a la siembra tardía (Abril), la
cual no permite el desarrollo apropiado de los maíces eloteros debido a que se
acelera el ciclo de madures por lo elevado de la temperatura, comparado con la
siembras de 0toño invierno, sin embargo los resultados obtenidos son un referente
del comportamiento de las variedades durante este periodo. En estas condiciones
no se encontraron diferencias significativas entre los híbridos Inter-varietales (V5 y
V6), el maíz comercial para elote (V1), el A7573, y sus progenitores V2 (VS916) y
10
0 2 4 6 8 10 12 14
V1 V2 V3 V4 V5 V6 V7
Rendimiento promedio de elote (t/ha)
Variedades de maiz
b
Promedios con la misma letra no son significativamente diferentes
b
Promedios con la misma letra no son significativamente diferentes -40
-35 -30 -25 -20 -15 -10 -5 0
V1 V2 V3 V4 V5 V6 V7
Porcentaje de Cuate (%)
Variedades de maiz
b
V3 (ANONAS), lo anterior
como se aprecia en la Figura 1.
Figura 1. Rendimiento promedio de elote (t/ha) de siete variedades en el Campo Experimental Los Albergues de la Universidad de Guadalajara el Ciclo PV 2018
Cuateo. L
a Prueba de Medias de Tukey, identifica al híbrido comercial V1 (A7573) como estadísticamente igual a las variedades V2 y V5 y superior a las variedades V6, V7, V3 y V4 (Rodeo) en el “cuateo”, como se aprecia en la Figura 2, de acuerdo al de medias de Tukey. La variedad V1 redujo un diez por ciento menos elotes por planta y la V4 presento la mayor reducción de elotes por plata hasta un 38 %. Véase Figura 2.Figura 2. “Cuateo” promedio de elote (t/ha) de siete variedades en el Campo Experimental Los Albergues de la Universidad de Guadalajara el Ciclo PV 2018
Como se puede apreciar ninguna variedad llego al cien por ciento de elotes por planta y a
ab ab
b
ab
ab
a
ab
b b
a
b b
11
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
V1 V2 V3 V4 V5 V6 V7
Porcentaje de Floración Femenina (%)
Variedades de maiz
Promedios con la misma letra no son significativamente diferentes
las más afectadas son la v3 y v4 que presentan una reducción del 37 y 38 % de elotes por planta. La ausencia de cuateo y la ausencia de elote en algunas plantas es explicada por la condición de clima no propicio de la fecha de abril comparada con la fechas de noviembre
Porcentaje Promedio de Floración Femenina.
De acuerdo a la Prueba de Medias de Tukey, el híbrido inter-varietal V6 (Tecomates Amarillo), y el híbrido de cruza simple V1 (A7573) son estadísticamente superior al V3 (Anonas) en el Porcentaje promedio de Floración Femenina. La precocidad del híbrido Inter-varietal Tecomates Amarillo se explica en parte porque uno de sus progenitores es el Rodeo población de maíz amarillo que es precoz. El Hecho de que a los 63 días después de la siembra, la mayoría presenta más del 80 % de su floración femenina, indica lo acelerado del ciclo y para el caso del A7573 lo adaptado a la región y la Var ANONAS (V3) aunque relativamente es tardía, su rendimiento es aceptable, ya que no se tuvo diferencias significativas con el híbrido comercial (V1)..
Figura 3. Porcentaje promedio de floración femenina a los 63 días después de la siembra de siete variedades en el Campo Experimental Los Albergues de la Universidad de Guadalajara el Ciclo PV 2018.
La V1 aunque es la variedad que produce más produce Elote, es la que menor Rendimiento total tiene, lo cual habla de su especialidad en producir Elote y no forraje. Los días en Elote para la mayoria de las variedades oscilo entre 5 y 6 días.
ab ab b
ab b
ab b
ab ab
12 Una de las explicaciones del porque el V4 (Selección de la Variedad Rodeo para Elote) tiene menor rendimiento en Elote, se debe a que presenta un mayor número de elotes de segunda y de menor peso. Lo cual indica que le falta mayor selección o más mejoramiento para elote. En lo que se refiere a lo longitud y diámetro del Elote las diferencia son mínimas.
Finalmente el En el Aspecto de la planta en Pie confirma que la V1 presenta el mejor valor (2.0 en escala de Likert) y la planta con menor aspecto deseado V2 con 2.76).
Los valores promedios para las variables evaluadas, si bien no son significativas, permite seleccionar cualitativamente a las variedades con base a la tendencia deseada de su promedio. Así en el Cuadro 3, se aprecia que el Hibrido Inter-varietal Tecomates Blanco (V5), muestra la mayor acumulación de caracteres favorables, le sigue el Hibrido Comercial (A7573). Esto muestra el potencial de este Hibrido intervarietal. La variedad VS901, si bien es la segunda en mayor rendimiento, tiene poca acumulación de caracteres deseados, probableamente sea por falta de adaptación de a los sitios de menor altitud que en los Valles medios en que se produce.
Cuadro 3. Valores de medias en las variables evaluadas en siete variedades de maíz en el Campo Experimental Los Albergues del CUCBA-UdeG en el Mpio. Autlán, Jalisco, durante la Primavera del 2018.
PROMEDIO DE VARIABLE POR VARIEDAD NCF
Variedad ASP AM RE RF RT DE CE EP ES ET LE DIE C FM FF
V1. A7573 2.0 0.87 13.76 13.74 27.5 5.2 2.2 19.6 44.6 35.8 24.9 5.80 -10.7 99 92 9 V2. VS901 2.76 0.77 11.41 13.93 25.34 6.6 3.1 8.4 42.2 49.8 23.9 5.44 -22.9 98 90 4 V3.Anonas 2.76 1.02 10.21 19.60 29.8 6.4 2.3 10.8 50.4 38.8 24.6 5.90 -37.0 93 69 5 V4.Rodeo 2.34 1.01 8.82 14.61 23.43 6.4 2.3 15.6 52.8 31.6 25.3 5.52 -38.0 94 87 7 V5.Tecomates
Blanco 2.58 0.97 11.47 15.43 26.91 6 2.1 18.2 44.6 37.0 24.9 5.54 -24.5 96 84 10 V6.Tecomates
Amarillo 2.58 0.99 10.19 15.52 25.72 6 2.0 17.0 46.4 36.2 24.3 5.58 -31.9 98 94 7 V7. Labrador 2.3 1.04 9.96 16.52 26.49 6.2 2.1 13.8 49.0 37.2 25 5.82 -34.5 98 87 8
Promedio
General. 2.47 0.95 10.83 15.6 26.4 5.6 2.3 14.7 47.1 38 24.7 5.66 -28.6 96.7 86 -
ASP Aspecto de la planta en pie. AM Altura a la mazorca. RE Rendimiento de elote. RF Rendimiento de forraje.
RT Rendimiento Total. DE Días en elote. CA Calidad de elote. EP Elotes de primera, ES Elotes de segunda, ET Elotes de tercera, LE longitud del Elote, DIE Diámetro del elote y, C Cuateo, AM Altura a la mazorca y FF Floración Femenina y FM Floración Masculina. NCF Numero de caracteres favorables con relación al valor promedio de la variedad comparado con el promedio general.
13 PRODUCTOS OBTENIDOS
El proyecto de investigación cumple el objetivo plateado, ya que formo los híbridos inter- varietales Tecomates blanco, Tecomates Amarillo y los evaluó, se conserva semilla de los progenitores.
Se co-adyubo en la formación de recursos humanos con la participación de prestadores de servicio social y estudiante del programa de Verano Científico Delfín.
Se elabora este informe técnico y aun no hay estudiante para derivar tesis de ésta investigación.
CONCLUSIONES
De la evaluación de los híbridos inter-varietales, en comparación a sus progenitores e híbridos y materiales comerciales para elote se concluye, que al menos uno, el Hibrido inter- varietal Tecomates Blanco, presenta rendimientos de elote y otras características agronómicas similares a al hibrido elotero comercial, lo que lo hace comercialmente atractivo.
RECOMENDACIONES
Se recomienda hacer difusión de los resultados obtenidos, con una presentación a productores o en simposium académico. Igualmente se recomienda el establecimiento de una parcela semi-comercial, invertir a los progenitores en la formación del hibrido es decir, emplear a la VS916 como hembra y como macho la Variedad ANONAS, pudiera transferirle más propiedades de Maíz Elotero. También es recomendable continuar con proceso de mejoramiento sencillo de autofecundación de autohermanos, para acumular genes heredables asociado a la característica de elotero y formar un hibrido más productivo y más homogéneo.
BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
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16 ANEXOS
Anexo 1. Análisis de Varianza para el Rendimiento de Elote (t/ha)
Cuadrado de
Fuente DF la media F-Valor Pr > F Modelo 10 16704152.8 5.26 0.0004 Rep 4 23092863.21 7.27 0.0006 Var 6 12445012.47 3.92 0.0072
Error 24 76200770.3 3175032.1 Total correcto 34 243242297.9
R-cuadrado Coef Var Rendimiento Media de Elote 0.686729 16.44402 10835.93
Anexo 2. Análisis de Varianza para el Porcentaje Medio de Elotes por Planta
“Cuateo”
Porcentaje Medio de Elotes por Planta
Cuadrado de
Fuente DF la media F-Valor Pr > F Modelo 10 538.205838 6.12 0.0001 Error 2 87.908523
Total correcto 34
R-cuadrado Coef Var PM de Elotes por Planta 0.718387 -32.70031 -28.67238
Anexo 3. Análisis de Varianza para el Porcentaje Medio de Floración Femenina
Cuadrado de
Fuente D la media F-Valor Pr > F Modelo 10 268.714286 2.10 0.0661 Rep 4 158.214286 1.24 0.3214 Var 6 342.380952 2.68 0.0391 Error 24 127.797619
Total correcto 34
R-cuadrado Coef Var Media del Porcentaje de la Flor Femenina 0.466981 13.12327 86.1428
17 A nexo 3. Evaluación de beneficiarios del Proyecto
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