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Evaluación de riesgos en la industria cervecera “Antonio Díaz Santana” de Manacas

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Academic year: 2020

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Figura 1.1: Etapas para la aplicación de un Sistema ARCPC
Tabla 2.1 Identificación de peligros de las materias primas e insumos del proceso de fabricación  de cerveza
Figura 2.1 Esquema de cálculo del índice DOW de incendio y explosión
Tabla 2.3  Factor del material para las sustancias manejadas en el proceso de obtención de  cerveza
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