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"Elaboración de conservas de filetes de caballa fritado (Scornber Japonicus) en salsa seco de chavelo"

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Academic year: 2020

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Tabla de Frecuencia del color.  54
CUADRO N° 6.11  EVALUACIÓN DEL CIERRE  TERCERA PRUEBA EXPERIMENTAL
CUADRO N°6.13  EVALUACIÓN DE LA CALIDAD  CUARTA PRUEBA EXPERIMENTAL
GRÁFICO N° 6.1
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