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Efecto del contenido de nutrientes y la temperatura en desarrollo de biopelículas de Listeria monocytogenes y Salmonella spp

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Academic year: 2020

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Cuadro 1. Descripción de los cultivos de Salmonella spp. y Listeria monocytogenes.
Figura 1. Dilución de 20 µl de muestra en 180 µl de agua peptona bufferada.
Cuadro  6.  Efecto  de  la  temperatura  y  concentración  de  nutrientes  en  la  adherencia  de  Listeria monocytogenes a superficies de acero inoxidable después de 6 h de contacto
Figura 2. Ausencia de fimbrias en L. monocytogenes Scott A.
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