M I N I S T E R I O D E A G R I C U L T U R A
“Turismo Rural de INDAP, de campesino a anfitrión de
experiencias"
SAÚL ANDRÉS PÉREZ INOSTROZA
Encargado Nacional de Turismo Rural y Artesanías
Dpto. de Mercado/División de Fomento - INDAP
Ministerio de Agricultura – CHILE
N° 45 (2007)
N° 56 (2013)
World Economic Forum
M I N I S T E R I O D E A G R I C U L T U R A
• Si bien Chile recibe MÁS TURISTAS que Perú, Costa Rica y NZ genera MENOS INGRESOS.
• De los países analizados, Chile es el de menor gasto por viaje, por lo que cuenta con un amplio margen
para aumentar el gasto vía una oferta más sustentable.
Llegadas
Ingresos totales
Gasto por viaje
Fuente: Organización Mundial del Turismo (OMT) (2011)
(millones de personas) (miles de millones de US$) (miles de US$)
OPORTUNIDAD DE NEGOCIOS
NUEVA FASE DE DESARROLLO ECONÓMICO
ESPECIALIZACIÓN
INTELIGENTE
Mejoramiento y desarrollo
de bienes y servicios
Desarrollo de
nuevas industrias
Generación polos de
innovación
Bajo nivel de
productividad
Bajo nivel de
diversificación
Bajo nivel de
sofisticación
ESTANCAMIENTO DE LA COMPETITIVIDAD
EFECTO MUNTIPLICADOR DEL TURISMO
SOSTENIBLE
Por cada
empleo directo en turismo sostenible
se genera
3
empleos indirectos.
Genera empleos en zonas rurales, deprimidas y donde existan
pocas oportunidades.
Por cada dólar de ingreso se multiplica de acuerdo al modelo:
Turismo todo incluido y cruceros: 1,3, fuga del 80 al 95%
Turismo sostenible: 3, fuga del 30 al 40%
M I N I S T E R I O D E A G R I C U L T U R A
SENTIR
EXPERIENCIA
COMPRENDER
CONOCER
(OBJETIVO)
(SUBJETIVO)
VISITA
INTERACCION
GESTION CULTURAL
RECURSO O BIENES
CULTURALES
DECISIONES
PROPIAS
AJENAS
PROPIOS
CULTURA
AUTONOMA
ANEJANADA
CULTURA
AJENOS
CULTURA
SENTIR
EXPERIENCIA
COMPRENDER
CONOCER
(OBJETIVO)
(SUBJETIVO)
VISITA
INTERACCION
I N D A P | I N S T I T U T O D E D E S A R R O L L O A G R O P E C U A R I O
I N D A P | I N S T I T U T O D E D E S A R R O L L O A G R O P E C U A R I O
1995
2000
2010
2015/16
INNOVACION
EU
PNUD/GEF
COBERTURA
ESTUDIOS DE FACTIBILIDAD
PROSPECCION
MODELOS/CLUSTER
SEMINARIOS/GIRAS INTER.
PROMOCION/SOPORTES
CHILEEMPRENDE
SENDERO DE CHILE
RUTAS PATRIMONIALES
ASOCIATIVIDAD
PRORUBRO
PRODES
ALIANZAS
SAT
PROGYSO
CORFO/INNOVA
PEL
FOSIS/SERCOTEC
NODO BPT
PROFESIONALIZACION
ESPECIALIZACION
M°A°/RELATO/GUIONES
CALIDAD/CULTURA
NUEVA NORMA DE TR
LEY
REGISTRO
CONSULTORIAS
SELLOS
PLANES NACIONALES
INVERSION INTRAPREDIAL
REDISEÑO
FORMALIZACION
INVERSIONES
CATALOGO REPORTABLE
EN TURISMO RURAL
ACHITUR
NORMA TR
PERFIL USUARIO TR
EGRESO USUARIOS
EXPOMUNDORURAL
FERIAS/PULLMAN
CORFO-SMS
CREDITO TR
FNDR TR
PDZE TR
CONCURSOS ESPECIALES DE TR
INVERSION RESOL. SANITARIA
INVERSION FNDR/GOB REGIONAL
TIC
ACHITUR
BITACORA
POSIONAMIENTO
RUBRO EMBLEMA
DIFUSION
Inversión para
COMPETIR
Norma Técnica Programa de Turismo Rural de INDAP
Capacitar antes de invertir
Regularizar antes de ampliar
Promocionar a emprendimientos formales
Inscripción
en Programa
Determinación
Nivel
Formalización
Capacitación
/Factibilidad
Inversión para
FORMALIZAR
Asesoría/
Especialización
I N D A P | I N S T I T U T O D E D E S A R R O L L O A G R O P E C U A R I O
I N D A P | I N S T I T U T O D E D E S A R R O L L O A G R O P E C U A R I O
I N D A P | I N S T I T U T O D E D E S A R R O L L O A G R O P E C U A R I O
Servicio de alojamiento:
Vivienda y/o dependencias anexas,
ubicada en espacio rural, en la cual
sus
residentes,
preferentemente
permanentes, proveen los servicios
de alojamiento turístico, alimentación
y actividades relacionadas con el
medio rural, vinculadas con las
actividades productivas propias del
grupo
familiar
anfitrión,
y
que
constituyen un elemento de interés
para los huéspedes.
Se consideran en esta categoría
Servicios
de
alojamiento
que
ofrezcan al cliente la opción de vivir
experiencias turísticas que valoricen
la cultura e identidad campesina
tales como cabañas, camping, los
hospedajes
familiares,
posadas,
refugios, hostería, estancias, lodge y
los denominados Bed & Breakfast.
Servicios de restauración:
Aquel
ofrecido
en
un
establecimiento
público, ubicado en espacios rurales o semi
rurales, donde se sirven comidas y bebidas
mediante precio, para ser consumidas en el
mismo local, y cuya oferta gastronómica
debe ser principalmente de carácter local
y/o criolla, utilizando materias primas de la
propia
producción
agropecuaria
y/o
productos locales que rescaten las recetas
tradicionales
campesinas,
formas
de
presentación genuinas, entre otros elementos
que aporten a la identidad gastronómica.
Los tipos de servicios de restauración que se
consideran
para
el
desarrollo
de
emprendimientos de Turismo Rural, son
principalmente:
restaurantes,
fogones,
quinchos, paradores, ranchos y los servicios
de restauración asociados a los servicios de
alojamiento.
La
atención
debe
ser
personalizada, permitiendo algún grado de
convivencia con el cliente.
Servicio de guiados:
Se refiere a la realización de visitas guiadas a los turistas, con el
objetivo de mostrar distintas actividades propias de la vida
campesina, espacios naturales, tradiciones y entorno productivo,
tales como: visitas a predios agrícolas, observación y/o
participación en labores silvoagropecuarias, en actividades
tradicionales campesinas u otras actividades de similar naturaleza
en las que se produzca una interacción directa del visitante con
el modo de vida campesino.
Experiencias de Turismo
Aventura y similares
Cabalgatas (actividad cuyo fin es acceder y recorrer lugares, preferentemente naturales,
desplazándose en cabalgaduras, dirigidas por un guía especializado en cabalgatas. Se
incluyen guiados de arrieros y baquianos), observación de Flora y Fauna (actividad guiada que
consiste en visitar lugares específicos con la finalidad de observar, identificar y/o registrar a la
flora y la fauna en su medio natural), excursionismo o trekking (Actividad cuyo fin es recorrer o
visitar un terreno de condiciones geográficas y meteorológicas diversas, que pueden o no
incluir, el ascenso en pendientes o el paso de portezuelos o cerros y que no requieran el uso de
equipos especializados) y senderismo o hiking (actividad cuyo fin es caminar o visitar una zona
determinada, utilizando un sendero de condiciones geográficas variadas, sin pernoctar y que
no requieran el uso de técnicas y equipos especializados).
I N D A P | I N S T I T U T O D E D E S A R R O L L O A G R O P E C U A R I O
TALLERES DE
MODIFICACION O
AJUSTE DE
NORMA DE
TURISMO RURAL
DE INDAP
I N D A P | I N S T I T U T O D E D E S A R R O L L O A G R O P E C U A R I O