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Turismo Rural de INDAP, de campesino a anfitrión de experiencias"

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M I N I S T E R I O D E A G R I C U L T U R A

“Turismo Rural de INDAP, de campesino a anfitrión de

experiencias"

SAÚL ANDRÉS PÉREZ INOSTROZA

Encargado Nacional de Turismo Rural y Artesanías

Dpto. de Mercado/División de Fomento - INDAP

Ministerio de Agricultura – CHILE

(2)

N° 45 (2007)

N° 56 (2013)

World Economic Forum

(3)

M I N I S T E R I O D E A G R I C U L T U R A

• Si bien Chile recibe MÁS TURISTAS que Perú, Costa Rica y NZ genera MENOS INGRESOS.

• De los países analizados, Chile es el de menor gasto por viaje, por lo que cuenta con un amplio margen

para aumentar el gasto vía una oferta más sustentable.

Llegadas

Ingresos totales

Gasto por viaje

Fuente: Organización Mundial del Turismo (OMT) (2011)

(millones de personas) (miles de millones de US$) (miles de US$)

OPORTUNIDAD DE NEGOCIOS

(4)

NUEVA FASE DE DESARROLLO ECONÓMICO

ESPECIALIZACIÓN

INTELIGENTE

Mejoramiento y desarrollo

de bienes y servicios

Desarrollo de

nuevas industrias

Generación polos de

innovación

Bajo nivel de

productividad

Bajo nivel de

diversificación

Bajo nivel de

sofisticación

ESTANCAMIENTO DE LA COMPETITIVIDAD

(5)
(6)

EFECTO MUNTIPLICADOR DEL TURISMO

SOSTENIBLE

Por cada

empleo directo en turismo sostenible

se genera

3

empleos indirectos.

Genera empleos en zonas rurales, deprimidas y donde existan

pocas oportunidades.

Por cada dólar de ingreso se multiplica de acuerdo al modelo:

 Turismo todo incluido y cruceros: 1,3, fuga del 80 al 95%

 Turismo sostenible: 3, fuga del 30 al 40%

(7)

M I N I S T E R I O D E A G R I C U L T U R A

SENTIR

EXPERIENCIA

COMPRENDER

CONOCER

(OBJETIVO)

(SUBJETIVO)

VISITA

INTERACCION

(8)

GESTION CULTURAL

RECURSO O BIENES

CULTURALES

DECISIONES

PROPIAS

AJENAS

PROPIOS

CULTURA

AUTONOMA

ANEJANADA

CULTURA

AJENOS

CULTURA

(9)
(10)
(11)
(12)

SENTIR

EXPERIENCIA

COMPRENDER

CONOCER

(OBJETIVO)

(SUBJETIVO)

VISITA

INTERACCION

(13)
(14)
(15)
(16)
(17)
(18)
(19)

I N D A P | I N S T I T U T O D E D E S A R R O L L O A G R O P E C U A R I O

(20)
(21)

I N D A P | I N S T I T U T O D E D E S A R R O L L O A G R O P E C U A R I O

1995

2000

2010

2015/16

INNOVACION

EU

PNUD/GEF

COBERTURA

ESTUDIOS DE FACTIBILIDAD

PROSPECCION

MODELOS/CLUSTER

SEMINARIOS/GIRAS INTER.

PROMOCION/SOPORTES

CHILEEMPRENDE

SENDERO DE CHILE

RUTAS PATRIMONIALES

ASOCIATIVIDAD

PRORUBRO

PRODES

ALIANZAS

SAT

PROGYSO

CORFO/INNOVA

PEL

FOSIS/SERCOTEC

NODO BPT

PROFESIONALIZACION

ESPECIALIZACION

M°A°/RELATO/GUIONES

CALIDAD/CULTURA

NUEVA NORMA DE TR

LEY

REGISTRO

CONSULTORIAS

SELLOS

PLANES NACIONALES

INVERSION INTRAPREDIAL

REDISEÑO

FORMALIZACION

INVERSIONES

CATALOGO REPORTABLE

EN TURISMO RURAL

ACHITUR

NORMA TR

PERFIL USUARIO TR

EGRESO USUARIOS

EXPOMUNDORURAL

FERIAS/PULLMAN

CORFO-SMS

CREDITO TR

FNDR TR

PDZE TR

CONCURSOS ESPECIALES DE TR

INVERSION RESOL. SANITARIA

INVERSION FNDR/GOB REGIONAL

TIC

ACHITUR

BITACORA

POSIONAMIENTO

RUBRO EMBLEMA

DIFUSION

(22)
(23)
(24)

Inversión para

COMPETIR

Norma Técnica Programa de Turismo Rural de INDAP

Capacitar antes de invertir

Regularizar antes de ampliar

Promocionar a emprendimientos formales

Inscripción

en Programa

Determinación

Nivel

Formalización

Capacitación

/Factibilidad

Inversión para

FORMALIZAR

Asesoría/

Especialización

(25)

I N D A P | I N S T I T U T O D E D E S A R R O L L O A G R O P E C U A R I O

(26)
(27)

I N D A P | I N S T I T U T O D E D E S A R R O L L O A G R O P E C U A R I O

(28)
(29)

I N D A P | I N S T I T U T O D E D E S A R R O L L O A G R O P E C U A R I O

(30)
(31)

Servicio de alojamiento:

Vivienda y/o dependencias anexas,

ubicada en espacio rural, en la cual

sus

residentes,

preferentemente

permanentes, proveen los servicios

de alojamiento turístico, alimentación

y actividades relacionadas con el

medio rural, vinculadas con las

actividades productivas propias del

grupo

familiar

anfitrión,

y

que

constituyen un elemento de interés

para los huéspedes.

Se consideran en esta categoría

Servicios

de

alojamiento

que

ofrezcan al cliente la opción de vivir

experiencias turísticas que valoricen

la cultura e identidad campesina

tales como cabañas, camping, los

hospedajes

familiares,

posadas,

refugios, hostería, estancias, lodge y

los denominados Bed & Breakfast.

(32)

Servicios de restauración:

Aquel

ofrecido

en

un

establecimiento

público, ubicado en espacios rurales o semi

rurales, donde se sirven comidas y bebidas

mediante precio, para ser consumidas en el

mismo local, y cuya oferta gastronómica

debe ser principalmente de carácter local

y/o criolla, utilizando materias primas de la

propia

producción

agropecuaria

y/o

productos locales que rescaten las recetas

tradicionales

campesinas,

formas

de

presentación genuinas, entre otros elementos

que aporten a la identidad gastronómica.

Los tipos de servicios de restauración que se

consideran

para

el

desarrollo

de

emprendimientos de Turismo Rural, son

principalmente:

restaurantes,

fogones,

quinchos, paradores, ranchos y los servicios

de restauración asociados a los servicios de

alojamiento.

La

atención

debe

ser

personalizada, permitiendo algún grado de

convivencia con el cliente.

(33)

Servicio de guiados:

Se refiere a la realización de visitas guiadas a los turistas, con el

objetivo de mostrar distintas actividades propias de la vida

campesina, espacios naturales, tradiciones y entorno productivo,

tales como: visitas a predios agrícolas, observación y/o

participación en labores silvoagropecuarias, en actividades

tradicionales campesinas u otras actividades de similar naturaleza

en las que se produzca una interacción directa del visitante con

el modo de vida campesino.

(34)

Experiencias de Turismo

Aventura y similares

Cabalgatas (actividad cuyo fin es acceder y recorrer lugares, preferentemente naturales,

desplazándose en cabalgaduras, dirigidas por un guía especializado en cabalgatas. Se

incluyen guiados de arrieros y baquianos), observación de Flora y Fauna (actividad guiada que

consiste en visitar lugares específicos con la finalidad de observar, identificar y/o registrar a la

flora y la fauna en su medio natural), excursionismo o trekking (Actividad cuyo fin es recorrer o

visitar un terreno de condiciones geográficas y meteorológicas diversas, que pueden o no

incluir, el ascenso en pendientes o el paso de portezuelos o cerros y que no requieran el uso de

equipos especializados) y senderismo o hiking (actividad cuyo fin es caminar o visitar una zona

determinada, utilizando un sendero de condiciones geográficas variadas, sin pernoctar y que

no requieran el uso de técnicas y equipos especializados).

(35)

I N D A P | I N S T I T U T O D E D E S A R R O L L O A G R O P E C U A R I O

(36)

TALLERES DE

MODIFICACION O

AJUSTE DE

NORMA DE

TURISMO RURAL

DE INDAP

(37)
(38)
(39)

I N D A P | I N S T I T U T O D E D E S A R R O L L O A G R O P E C U A R I O

SAÚL ANDRES PÉREZ INOSTROZA

Encargado Nacional de Turismo Rural y Artesanías

Dpto. de Mercado/División de Fomento - INDAP

Ministerio de Agricultura – CHILE

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