EN MÉXICO CELEBRAMOS LA COMIDA
PORFIRIO'S ES CREATIVIDAD,
ORGULLO Y TENDENCIA.
Tradición, pasión y excelencia. Es la versión de un
México contemporáneo, que respira grandeza.
Nuestra cocina recrea los más exquisitos
manjares mexicanos, respetando los sabores de
antaño y agregando un toque creativo de audaces
combinaciones e ingredientes cuidadosamente
seleccionados, trayendo lo mejor
DE LA CALLE A TU MESA
.
Porfirio's es México reimaginado.
Con locaciones en Ciudad de México (Masaryk, Toreo y
Coapa), Puebla, Guadalajara, Culiacán,
Cancún
, Playa
del Carmen y Mérida, Porfirio’s se destaca por ofrecer un
ambiente y estilo distintivo a través de una conjunción de
elementos con acentos contemporáneos y detalles que
refuerzan su inigualable concepto.
Porfirio’s es la perfecta armonía entre pasado y
presente. Con una arquitectura ganadora de premios,
cada detalle ha sido cuidadosamente pensado para
interactuar con el invitado y ofrecer una atmósfera
con estilo, alegre y original.
POSTRE
A elegir
LOS CHURROS
(Para compartir)
Con salsa de vainilla, fresa, caramelo y chocolate.Acompañados con una taza de chocolate caliente. Presentados en un carrito de
churros miniatura
FLAN CASERO
Receta tradicional con el toque de Porfirio’s
MENÚ PLATA
ENTRADA
A elegir
LA QUESADILLA DE
RAJAS
Combinación de dos maíces, rellena de rajas poblanas con elote, con cremoso queso
de cabra, quesillo y salsa guacamoleada
*ENSALADA CÉSAR
La receta original, servida con molienda de anchoas. Preparada
en tu mesa
FIDEO SECO CON
CHIPOTLE
Con crema, queso panela y aguacate
CEVICHE NAYARITA
DE COLIFLOR
De coliflor con jitomate, chile verde, cebolla, orégano y cremoso de aguacate al aceite
de oliva
PLATO FUERTE
A elegir
POLLO RELLENO EN
ALMENDRADO
Pechuga rellena de requesón con calabazas y ejotes en
almendrado Oaxaqueño -200
g-ARRACHERA A LA
PARRILLA Y NOPAL
ASADO
Servidos con chile serrano rojo y cebollas asadas -300
g-TACOS ROSARITO
De camarón asado, limón, frijol negro, aguacate y cebolla
encurtida -4
piezas-TACOS DE HONGOS
EN BARBACOA
Con hongos adobados en guajillo con hoja de aguacate y
salsa verde cruda
$650 pesos mexicanos
Precio por persona
Este menú aplica para grupos de más de 10 personas.
Incluye IVA. No incluye bebidas. Propina no incluida. *El consumo de productos crudos es responsabilidad de quien los solicita SSA. Todos los ingredientes (incluyendo proteínas) utilizados en estos platillos ( ) son 100% veganos. Precios y platillos sujetos a cambios sin previo aviso.
MENÚ ORO
ENTRADA
A elegir
ESQUITES ARRACHEROS
La receta tradicional con arrachera. Servido sobre hoja de elote con mayonesa, queso canasto y chile de árbol -100
g-CALAMARES CRUJIENTES CINCO CHILES
Aros crujientes con cobertura de chiles. Acompañados con salsa roja de chile habanero -200
g-ENSALADA MANGO TAMARINDO
Mezcla de lechugas, mango, nuez de la India, arándanos, queso cotija y palitos de tamarindo. Con aderezo de mango-habanero
CEVICHE NAYARITA DE COLIFLOR
De coliflor con jitomate, chile verde, cebolla, orégano y cremoso de aguacate al aceite de oliva
PLATO FUERTE
A elegir
PULPO A LAS BRASAS
Con papa asada a la parrilla con mantequilla de hierbas finas -180
g-COSTILLA DE RES HORNEADA (Para compartir)
Al horno por 4 horas. Acompañada de cebollas asadas, chile serrano rojo y aguacate -400
g-VACÍO
A la parrilla acompañado con papa paja -300
g-TACOS DE HONGOS EN BARBACOA
Con hongos adobados en guajillo con hoja de aguacate y salsa verde cruda
POSTRE
A elegir
PAN DE ELOTE
Servido con helado de vainilla. Flameado con licor Xtabentún
LOS CHURROS
Con salsa de vainilla, fresa, caramelo y chocolate.
Acompañados con una taza de chocolate caliente. Presentados en un carrito de churros miniatura
FLAN CASERO
Receta tradicional con el toque de Porfirio’s
$700 pesos mexicanos
Precio por persona
Este menú aplica para grupos de más de 10 personas.
Incluye IVA. No incluye bebidas. Propina no incluida. *El consumo de productos crudos es responsabilidad de quien los solicita SSA. Todos los ingredientes (incluyendo proteínas) utilizados en estos platillos ( ) son 100% veganos. Precios y platillos sujetos a
MENÚ PLATINO
POSTRE
A elegir
DEGUSTACIÓN
DE HELADOS
(Para compartir)
Fresa, vainilla, chocolate y arroz con leche. Presentadoen un carrito de helados en miniatura
LOS CHURROS
Los tradicionales con salsas de vainilla, fresa, caramelo y chocolate. Acompañados con una taza de chocolate caliente y presentados en carrito de churros en miniatura muy al
estilo de Porfirio’s
FLAN CASERO
Receta tradicional con el toque de Porfirio’s
PLATO FUERTE
A elegir
SALMÓN ZARANDEADO
Asado a la parrilla con mantequilla de mostaza y acelgas. Acompañados con salsa zarandeada con esquites asados
-200
g-FILETE DE RES CHEMITA
Filete de res sellado al sartén en grasa de tuétano con jugo de carne, puré de papa al jalapeño y cebollitas asadas -250
g-FILETE ESMEDREGAL A LA TALLA
CON HUARACHE DE FRIJOL
Sazonado con guajillo y ajo. Acompañado con un huarache de frijol con salsa macha
-350
g-TACOS DE HONGOS
EN BARBACOA
Con hongos adobados en guajillo con hoja de aguacate y salsa verde cruda
ENTRADA
A elegir
JUGO DE CARNE
Acompañado de cebolla, cilantro, chile jalapeño y limón
QUESO AHUMADO
CON MIEL DE PASILLA
Queso traído desde Tenosique, Tabasco, fundido a la plancha con miel de pasilla y
agave
ENSALADA DE
ESPINACAS Y QUESO
DE CABRA
Espinaca baby, cacahuate, queso de cabra, elotes baby,
manzana verde, tocino y vinagreta de capulín
CEVICHE NAYARITA DE
COLIFLOR
De coliflor con jitomate, chile verde, cebolla, orégano y cremoso de aguacate al
aceite de oliva
$820 pesos mexicanos
Precio por persona
Este menú aplica para grupos de más de 10 personas.
Incluye IVA. No incluye bebidas. Propina no incluida. *El consumo de productos crudos es responsabilidad de quien los solicita SSA. Todos los ingredientes (incluyendo proteínas) utilizados en estos platillos ( ) son 100% veganos. Precios y platillos sujetos a cambios sin previo aviso.
