CELEBRA EL NADAL AL GRAN HOTEL HAVANA
Ya están aquí las fiestas navideñas y la tradición nos reúne de nuevo alrededor de la mesa. Un año más, el Gran Hotel Havana les ofrece una propuesta gastronómica creada especialmente para estos días de fiesta. Disfrute en familia o con los amigos. El Hotel dispone de cuatro salones privados, en un ambiente elegante y tranquilo con un servicio especializado y una oferta gastronómica a la altura de sus expectativas.
JUNTS
EN AQUESTES
DATES
JUNTOS
EN ESTAS
FECHAS
Ja són aquí les festes nadalenques i, de nou, la tradició ens reuneix al voltant de la taula. Un any més, el Gran Hotel Havana us ofereix una proposta gastronòmica creada especialment per a aquests dies de festa.
Gaudiu en família o amb els amics. L’Hotel disposa de quatre salons privats en un ambient elegant i tranquil, amb un servei especialitzat i una oferta gastronòmica a l’altura de les vostres expectatives.
Las comidas navideñas son algo más que un plato delicioso; son momentos especiales en los que se generan anécdotas que recordaremos el resto del año.
Les invitamos a degustar nuestra cocina de vanguardia, elaborada bajo la supervisión de nuestro equipo gastronómico donde tradición e innovación se fusionan en un ambiente elegante e intimista. Disfrute de los menús especiales que hemos diseñado pensando en estas fechas.
LA TRADICIÓ
A TAULA
LA TRADICIÓN
EN LA MESA
Els àpats nadalencs són alguna cosa més que menjars deliciosos: són moments especials dels quals sorgeixen anècdotes que recordarem la resta de l’any.
Us convidem a degustar la nostra cuina d’avantguarda, elaborada sota la supervisió del nostre equip gastronòmic, en què tradició i innovació es fusionen en un ambient elegant i intimista. Gaudiu dels menús especials que hem dissenyat pensant en aquestes dates.
Per picar / Para picar:
Croquetes de pernil ibèric / Croquetas de jamón ibérico
Escudella catalana amb galets / Escudella catalana con galets
Costelletes de xai a la milanesa / Costillitas de cordero a la milanesa
Brownie, gelat de vainilla, cremós de xocolata i gerds secs / Brownie helado de vainilla, cremoso de chocolate y frambuesas secas
Assortit de torrons - Trufes i roques de xocolata / Surtido de turrones - Trufas y rocas de chocolate
Aigües minerals / Aguas minerales
Refrescs / Refrescos
30 €
Per picar/Para picar:
Copeta de crema de patata, trufa, foie gras i Pedro Ximénez / Chupito de crema de patata, trufa, foie y Pedro Ximénez
Escudella catalana amb galets / Escudella catalana con galets
Carn d’olla
Suquet (sarsuela) amb cloïsses i gamba /Suquet (zarzuela) de merluza con almejas y gamba
Turnedó de pollastre farcit de fruits secs i poma / Turnedó de pollo relleno de frutos secos y manzana
Brownie, gelat de canyella, cremós de xocolata i gerds secs / Brownie, helado de canela, cremoso de chocolate y frambuesas secas
Assortit de torrons - Trufes i roques de xocolata / Surtido de turrones - Trufas y rocas de chocolate
Aigües minerals / Aguas minerales
Vi blanc Castell de Perelada Chardonnay / Vino Blanco Castell de Perelada Chardonnay
Vi negre GR 174 Priorat / Vino Tinto GR 174 Priorat
Cava Castell de Perelada Brut Nature Stars / Cava Castell Perelada Brut Nature Stars
Cafè i infusions / Café e infusiones Menú de Nadal / Menú de Navidad
25 de desembre de 2013 / 25 de Diciembre de 2013
Menú infantil de Nadal / Menú de Navidad Infantil
25 de desembre de 2013 / 25 de Diciembre de 2013
59 €
45 €
Per picar / Para picar:
Llagostins amb cruixent / Langostinos en crujiente
Canelons de Sant Esteve / Canelones de San Esteban
Salmó en un llit d’espinacs i fruits secs al cava / Salmón sobre lecho de espinacas y frutos secos al cava
Miniturnedó de vedella amb ceps i cremós de foie gras / Mini tournedo de ternera con ceps y cremoso de foie
Pastís de formatge, confitura de nabius, caramel·litzat de nous i mel / Pastel de queso, confitura de arándanos, caramelizado de nueces y miel
Assortit de torrons / Surtido de Turrones
Aigües minerals / Aguas Minerales
Vi blanc Castell de Perelada Chardonnay / Vino Blanco Castell de Perelada Chardonnay
Vi negre GR 174 Priorat / Vino Tinto GR 174 Priorat
Cava Castell de Perelada Brut Nature Stars / Cava Castell Perelada Brut Nature Stars
Cafè i infusions / Café e Infusiones
Per picar / Para picar:
Croquetes de pernil / Croquetas de jamón
Canelons de Sant Esteve / Canelones de San Esteban
Llacets de pollastre a la milanesa amb patates fregides / Lacitos de pollo milanesa con patatas fritas
Pastís de formatge, confitura de nabius, caramel·litzat de nous i mel / Pastel de queso, confitura de arándanos, caramelizado de nueces y miel
Assortit de torrons / Surtido de turrones
Begudes incloses / Bebidas Incluidas
25 €
Menú de Sant Esteve / Menú de San Esteban
26 de desembre de 2013 / 26 de Diciembre de 2013
Menú infantil de Sant Esteve / Menú de San Esteban Infantil
26 de desembre de 2013 / 26 de Diciembre de 2013
195 €
Zamburiñas amb cítrics / Zamburiñas con cítricos
Gambot amb crema sabaiona d’Alvariño / Gambot con sabayón de Alvariño
Crema de marisc / Crema de marisco
Llamàntol al forn, melmelada de tomàquet i festucs / Bogavante al horno, mermelada de
tomate y pistachos
Filet de vedella, porto, pera a la taronja i canyella / Solomillo de ternera, oporto, pera a la naranja y canela
Mousse de vainilla Bourbon, xocolata amb pebre de Sichuan, terra d’ametlles i taronja /
Mousse de vainilla bourbon, chocolate con pimienta sechuan, tierra de almendras y naranja
Assortit de torrons, pastes de te, raïm de la sort / Surtido de turrones, Petits fours, Uvas de la suerte
Aigües minerals / Aguas minerales
Vi blanc Gran Caus / Vino Blanco Gran Caus Blanc
Vi negre Castell de Perelada Gran Claustre 2006 / Vino Tinto Castell Perelada Gran Claustre 2006
Xampany Veuve Cliquot / Champagne Veuve Cliquot
Cafè i infusions / Café e infusiones
Bossa de cotilló, ball amb l’orquestra Blue Blood en directe / Bolsa cotillón, baile con orquesta en directo “Blue Blood”
Minicroquetes de pernil / Mini croquetas de jamón
Tallarines a la carbonara / Tagliatelle a la carbonara
Miniescalopa de vedella amb pernil i formatge / Mini escalopa de ternera con jamón y queso
Tap cremós de xocolata / Tapón cremoso de chocolate
Assortit de torrons / Surtido de turrones
Pastes de te / Petit fours
Raïm de la sort / Uvas de la suerte
Aigües minerals / Aguas minerales
Refrescs / Refrescos
Menú infantil de Cap d’Any / Menú infantil de Fin de Año
31 de desembre de 2013 / 31 de Diciembre de 2013 100 €
Menú de Cap d’Any / Menú de Fin de Año
31 de desembre de 2013 / 31 de Diciembre de 2013
Adult /Adulto:39 €
Nen /Niño: 18 €
Assortit d’amanides i crudités / Surtido de ensaladas y crudités
Assortit de formatges / Surtido de quesos
Assortit d’embotits / Surtido de embutidos
Sopa de pescadors / Sopa de pescadores
Sopa d’escudella / Sopa de escudella
Pasta a la bolonyesa / Pasta boloñesa
Suquet de peix / Suquet de pescados
Anyell de llet en el seu suc / Cordero lechal en su jugo
Fricandó de vedella amb bolets / Fricandó de ternera con setas
Pernilets de pollastre rostits / Jamoncitos de pollo asados
Fideuada amb allioli / Fideuá con all i oli
Fruites preparades / Frutas preparadas
Assortit de pastissos / Surtido de tartas
Torrons / Turrones
Aigües minerals / Aguas minerales
Vi blanc Masia de Perelada / Vino blanco Masia de Perelada
Vi negre Masia de Perelada / Vino tinto Masia de Perelada
Cava Castell de Perelada Brut Reserva / Cava Castell de Perelada Brut Reserva
Cafè i infusions / Café e infusiones
Menú brunch d’any nou / Menú Brunch de Año Nuevo
1 de gener de 2014 / 1 de Enero de 2014
De 13:30 a 15:30 h / De 13:30 a 15:30 h
Per picar / Para picar:
Croquetes Havana / Croquetas Havana
Amanida de brots d’espinacs, formatge fresc, panses a la vinagreta de nous /
Ensalada de brotes de espinacas, queso fresco, pasas a la vinagreta de nueces
Melós de vedella en el seu suc amb cremós de patata i cebetes al vi /w
Meloso de ternera en su jugo con cremoso de patata y cebollitas al vino
Tortell de Reis / Roscón de Reyes
Assortit de torrons / Surtido de turrones
Aigües minerals / Aguas minerales
Vi blanc Castell de Perelada Chardonnay / Vino Blanco Castell de Perelada Chardonnay
Vi negre GR 174 Priorat / Vino Tinto GR 174 Priorat
Cava Castell de Perelada Brut Nature Stars / Cava Perelada Brut Nature Stars
Cafè i infusions / Café e infusiones
35 €
20 €
Plat combinat / Plato combinado:
Croquetes de pernil / Croquetas de jamón
Filets de peix en cruixent de pa amb tomàquet amb tàrtara i patates fregides / Filetes de pescado en crujiente de pan y tomate con tártara y patatas fritas
Copa de gelat / Copa de helado
Tortell de Reis / Roscón de Reyes
Aigües minerals / Aguas minerales
Refrescs / Refrescos
Menú de Reis / Menú de Reyes
6 de gener de 2014 / 6 de Enero de 2014
Menú infantil de Reis / Menú de Reyes Infantil
6 de gener de 2014 / 6 de Enero de 2014
Informació i reserves / Información y reservas: Gran Hotel Havana Barcelona
Gran Via de les Corts Catalanes, 647 08010 - Barcelona Espanya / España + 34 93 341 70 00 www.granhotelhavana.com convenciones.havana@hoteles-silken.com CAT / ES Segueix-nos a / Síguenos en
