Los Huertos escolares
Andrea Estrella Torres
Licencia Creative Coomons Reconocimiento— No Comercial: Se permite la
Huertos Educativos
Agricultura ecológica, agricultura
tradicional, biodinámica,
¿Agricultura urbana?
Relación agricultura y urbes CONTRADICTORIA
Dependencia Vs Infravaloración
“El error más grande y más fatal cometido por la mayoría de
las ciudades fue basar sus riquezas en el comercio y la
industria, junto con un trato despreciativo a la agricultura”
Más del 50% de la población mundial vive hoy en zonas
urbanas.
70 % para 2050, en particular en los países “en
desarrollo”.
LIMA - 8,473 millones (2007)
MADRID- 3,166 millones (2016)
Y frente a todo esto surge…
(en el “norte”)
Y entonces…
“El conocimiento agroecológico es el producto de la interacción entre
sujetos de naturaleza científica con sujetos de naturaleza popular,
ampliando el objetivo hacia procesos de cambio social” (Cuéllar, 2008).
Reconducir el manejo de los recursos naturales y los agroecosistemas hacia nuevas formas
colectivas y participativas endógenas que hagan frente a las consecuencias negativas
multidimensionales del actual
ALGO FALTA ….
AGROECOLOGÍA ESCOLAR.
El centro educativo como un
sistema agroalimentario en
“pequeño”
Creación de entorno de
aprendizaje que incorpore las practicas y saberes agroecológicos
en el currículo.
Los centros educativos como agentes de cambio.
Ampliando la escala
Tejiendo redes
AGROECOLOGÍA ESCOLAR/ EDUCATIVA.
El centro educativo
como un sistema agroalimentario en “pequeño”
Creación de
entorno de aprendizaje que incorpore las practicas y saberes
agroecológicos en el currículo.
Los centros educativos como agentes de cambio.
La importancia de crear redes más amplias
para fortalecer y expandir procesos
innovadores y exitosos.
Fomentan la Agricultura ecológica como una
Espacio de aprendizaje transdisciplinar
Diálogo e intercambio de saberes diversos
Motor para la participación ecosocial
(O cómo crear redes mientras cultivamos)
Alto valor estético
(Un respiro entre tanto cemento)
El Huerto de la Bego
Puesta en valor de saberes
tradicionales
Facilitan adaptación y
sentimiento de
pertenencia y utilidad
en un espacio propio y
Son un laboratorio vivo
Se desarrollan actividades que promueven el trabajo
cooperativo.
Valoración de la relación entre medio rural y
el medio urbano.
Nos ponen en contacto con los ritmos de la naturaleza
Se ponen en prácticas otras inteligencias y
se favorece el aprendizaje colectivo
Transversalizando valores
“Aprender ensuciándose las manos”
Los huertos escolares: el aula expandida
Posibilidades
como
herramienta
educativa en
centros escolares
El huerto escolar: herramienta multidisciplinar
CIENCIAS DE
LA
• El agua, el suelo, el aire; la tierra. • Los seres vivos y su diversidad.
• Nutrición autótrofa y heterótrofa- Nutrición
humana.
• Ecosistemas, relaciones entre componentes. • Cambios y ciclos naturales en los ecosistemas. • Plagas, control biológico.
• Impactos inducidos por los seres humanos:
contaminación; degradación de suelos, etc.
• El medio ambiente y su conservación. • Climatología, meteorología…
• Botánica y fisiología/biología vegetal
• Conocimiento de las plantas medicinales.
CIENCIAS
DE LA
SOCIALES,
GEOGRAFÍA E
• El paisaje rural: cambios en los paisajes
producidos por la acción humana.
• Uso y manejo de herramientas agrícolas.
• Producción agrícola, asociación y rotación de
cultivos; excedentes; conservación de alimentos, etc.
• Los recursos renovables y no renovables. • Países productores y consumidores.
• Gestión de los recursos naturales.
• Las relaciones campo– ciudad; niveles de
desarrollo económico y desigualdades.
• Sectores
• Relaciones de comercio y consumo, etc. • Cultura popular: fiestas y tradiciones
asociadas al campo.
• Historia de nuestras sociedades.
SOCIALES,
GEOGRAFÍA E
LENGUA,
IDIOMAS Y
LITERATURA
LENGUA,
IDIOMAS Y
LITERATURA
• Trabajo de la expresión oral:
Conversaciones, entrevistas, debates con productores/as, en mercados locales… • investigación en internet, consulta
bibliográfica.
• Canciones, cuentos, refranes, historias locales.
• Trabajo de la expresión escrita:
Exposiciones, mensajes publicitarios, exploración y comunicación de ideas, informes, etc.
• Preparación de fichas de observación y seguimiento de los cultivos.
• Cálculo de superficies.
• Medidas, estimación y cálculo de
magnitudes.
• Organización de la información, gráficas y
estadísticas, etc.
• Control económico del huerto: presupuesto,
gastos y beneficios.
• Operaciones básicas, proporcionalidades,
etc.
Aprendizaje en el
huerto y diseño
de actividades
“Enseñar no es transferir conocimiento,
sino crear las posibilidades para su
A la hora de llevar a cabo acciones formativas en torno al
huerto es importante hacer una
PLANIFICACIÓN EDUCATIVA
que estará asociada a la
¿Cómo integrar huerto y currículum?
Tareas y labores del huerto
Contenidos que se deriva de lo
agrícola Contenidos curriculares Posibles actividades Preparación del suelo
Cuidado del suelo
Características físicas del suelo
Primaria: Observar como pasa el agua por
Contenidos curriculares
Tareas y labores
Contenidos que se derivan de lo
agrícola
Posibles actividades
Alimentación saludable
Siembra y
cosecha Calendario de cultivo (temporadas)
Primaria: Elaboración de recetas de temporada Infantil: Elaboración de ensalada
