PARA COMPARTIR Queso camembert asado en masa crujiente

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PARA COMPARTIR

Queso camembert asado en masa crujiente $ 7.900

Con miel al pistacho y salsa de berries

Provoleta grillada en fierro con de verduras mediterráneas $ 9.800

Chutney de zanahoria y tomates cherry

Paila de camarones reventados al cacho de cabra $ 8.900

Con palta, crutones al oliva

Pulpo chimichurri con papas bravas Confit de tomate y pesto $ 9.200

Mozzarella fresca con pesto albahaca y jamón serrano $ 11.900

Mix verde, pasta de tomates asados y crutones al oliva

Tiradito de salmón con leche de tigre y criolla de apio palta $ 9.800

Con teriyaki de jengibre y crutones al oliva

Tártaro de res a la mostaza con parmesano $ 9.500

Cebollitas, tomates frescos y pepinos encurtidos, acompañado de crutón al oliva

Tártaro de salmón $ 8.700

Salsa verde, apio, jengibre, queso crema, aceite de maní, palta con crutones al oliva y tostado

Ceviche a la peruana con leche de tigre verde $ 9.200

Con albahaca, perejil, cilantro, camote, rocoto

Ceviches ecuatorianos De camarón y pescado con chifles y tostado $ 9.900

Ceviche de atún y almendras $ 9.200

Con leche de coco, aceite de sésamo, cebollín y crutones

CANASTAS KÖÖK

Papas fritas caseras de camote y papona $ 7.700

Con ketchup de la casa al whisky, parmesano y cebollin

Empanadas de marisco al achiote con salsa de pesto $ 8.900

verde al limón Ostion, calamar y camaron

Empanadas de mechada y duxelle de champiñón $ 8.900

con roquefort Con salsa teriyaki (6 und)

Calamares y camarones en panco $ 9.500

Con teriyaki

Brochetas de congrio frito con anillos de cebolla en panco $ 9.500

Con salsa de curry rojo y leche de coco

ENSALADAS

De croquetas de quinoa mixta, queso de cabra $ 8.900

Mix verde, frutilla, zuchinis grillados, dressing de berries

De camarón y rolls de pollo $ 7.900

Láminas de palta, tomates cherry, queso parmesano, dressing de cilantro y mix verde

Mozarrella fresca con duraznos y semillas de zapallo $ 8.900

Cebolla morada y albahaca

De rolls de salmón Palta, queso crema, dressing de eneldo, berros y mix verde $ 7.900

De jamón serrano y ricotta al limón $ 8.200

Tomates deshidratados y frutos secos, espárragos, dressing de mostaza, mix verde

Tabulé de quínoa con camarones $ 8.500

Choclo peruano, mix verde y dressing de palta

Cous cous mediterráneo y mix verde $ 8.500

Alcachofas, aceitunas, pimientos asados, tomates asados, albahaca con zucchinis fritos y dressing de mango

GUISOS Y PASTAS

Curry rojo picante de camarón Con arroz, chutney, piña y mango $ 9.600

Encocado de camarón Con arroz al cilantro y chifles $ 9.500

Risotto de setas con osobuco estofado al merlot $ 9.800

Con cebollas al aceto balsámico, perejil y parmesano

Gnocchi de espinaca con ragout de tomate y mechada $ 8.900

Verduras asadas al oliva

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CARNES Y PESCADOS

Plateada Papas fritas caseras paponas y camote con sour cream $ 9.600

Filete Pastelera con albahaca, ensalada de tomate, palta, verdes $ 10.900 y salsa de oporto con setas

Tataki de lomo liso marinado con aceto, soya a las hierbas $ 9.800

Con puré de habas y pebre clásico

Asado de tira guisado en callampas secas $ 10.900

Con puré rústico con tocino y ensalada criolla de tomate

Congrio envuelto en masa crujiente $ 9.600

Con puré de arvejas y criolla de tomate

Salmón con tibio de cous cous y coulis de gazpacho andaluz $ 9.600

Con ricota, palta, almendras y apio

Merluza austral a la mantequilla con risotto verde $ 9.800

Salsa de alcaparras, almendras y aceite de achiote

Atún con llapingachos y reducción de soya con rocoto $ 11.200

Tortilla de papa con sofrito de achiote y queso

POSTRES SIN AZÚCAR

Snickers Crudivegano con fruta fresca $ 4.900

Nougat de lúcuma y chocolate bitter Crudivegano con fruta fresca $ 4.900

Brownie de chocolate con plátano Acompañado de helado de berries $ 4.900

POSTRES

Verrines $ 2.900

Mousse de chocolate bitter con naranja confitada y brownie Suspiro maracuyá y merengue seco

Cremoso de manjar con salsa de chocolate y praliné de nuez

Affogatto de vainilla o dulce de leche $ 2.500

Cheessecake clásico de chocolate bitter con salsa de maracuyá $ 4.700 Cheessecake de chocolate blanco y frutilla con salsa de naranja $ 4.700 Tronco de castaña y avellana europea Con helado de higo $ 4.700

Brazo de mazapán con bizcocho al limón y manjar $ 4.700

Helado de frambuesa menta

Brownie Köök Con helado a elección, salsa de berries y toffee $ 3.900

Barra de toffee de chocolate bitter y galleta $ 3.900

Con helado de vainilla madagascar

Crocante de granola frambuesa Con helado de limón y salsa de chocolate $ 3.900

Tres leches con murtilla Con merengue italiano $ 4.900

Tarta tatin de manzana Con helado de vainilla Madagascar y salsa de berries $ 4.900 Volcán de chocolate Con salsa de berries y helado de vainilla $ 4.900

Volcán de manjar con helado de lúcuma $ 4.900

Salsa de mora castilla y frutilla fresca

Ensalada de fruta de la estación $ 3.900

HELADOS ARTESANALES 100% FRUTA / SIN COLORANTES

Degustación de helados 4 sabores a elección $ 5.200

Simple $ 2.900

Doble $ 3.900

Frambuesa menta / limon kaphir / maracuyá / chicha morada / mango guayaba / piña / chocolate avellana / chocolate al 70% / dulce leche / lúcuma / higos almendras / canela / coco / café / vainilla madagascar / chocolate blanco menta / plátano manjar

PARA TOMAR

CAFÉ Simple Doble

Ristretto Esencia del café, 20ml $ 1.700 $ 2.400

Espresso Equilibrio del café, 30 ml $ 1.700 $ 2.400

Lungo Alto contenido de cafeína, 80 ml $ 1.700

Americano Simpleza del café, 150 ml $ 1.700

CAFÉ CON LECHE

Macchiato Espresso manchado con leche, 80 ml $ 1.700 $ 2.400

Cortado Café simple con leche, 80 ml $ 1.700 $ 2.400

Cappuccino Equilibrio entre café y leche, 150 ml $ 2.400

Latte Café suavizado por la leche, 240 ml $ 2.600

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NACIONALES

Kross Golden Ale $ 3.200

Kross Pilsen $ 3.200 Kross 5 $ 3.600 Kross Ipa $ 3.900 Austral Lager $ 3.200 Austral Calafate $ 3.200 Kunstmann Torobayo $ 3.200 CERVEZAS GOURMET Inedit 750 cc (España) $ 6.500 Inedit 330 cc (España) $ 3.500 SIN ALCOHOL Free Damm $ 3.200 PREMIUM / INTERNACIONALES

Estrella Damm (España) $ 3.200

A.K. Damm (España) $ 3.500

Bock Damm (España) $ 3.500

Daura sin gluten (España) $ 3.500

Carlsberg (Dinamarca) $ 3.200 Grolsh (Holanda) $ 3.600 MICHELADAS $ 800 SHOP Estrella Damm 473 cc $ 4.200 Estrella Damm 330 cc $ 3.500

CERVEZAS & MICHELADAS

TÉ BLANCO

Silver Needle Té Blanco puro 100% brote proveniente de Fuding en Fujian $ 2.500

TÉ VERDE

Citrus Green Proveniente de China, saborizado con esencia $ 2.200 natural de lima limón

Jasmine Pearls Brote de las dos primeras hojas enrolladas a mano $ 2.500 en pequeñas perlas aromatizada en jazmín

TÉ NEGRO

English Breakfast Té negro Keemun, proveniente de la provincia $ 2.000 Anhui, China

Earl Grey Fino té negro chino saborizado de esencia de bergamota $ 2.000

Masala Chai Base de té negro proveniente de Sri Lanka con canela, $ 2.100 cardamomo, jengibre

Chai Latte Masala Chai con espuma de leche $ 2.500

INFUSIONES

Foxtrot Manzanilla, rooibos, toque de vainilla y menta $ 1.900

Hierbas frescas $ 1.700

LIMONADAS / LIMONADAS TROPICALES $ 3.000

Köök / Maracuyá- Menta / Frambuesa-Menta / Chirimoya - Lavanda / Mango-Apio / Naranja- Jengibre- Menta / Piña-Albahaca

JUGOS $ 2.900

Mora de Castilla Vitamina C y E, minerales

Guayaba Vitamina C, Provitamina A, minerales

Jugos de Fruta $ 2.900

Bebidas $ 1.700

Tónica 1724 200 cc $ 2.400

Agua de Lluvia Mawün light gas - sin gas $ 1.900

Agua Mineral Puyehue light gas - sin gas $ 1.600

Agua Rizola (soft drink,baja en sodio, 0% azucar adicionada) 330cc $ 2.900 Ginger Ale

Ale Blanc (Lima Limón) Tonica

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Spritz Aperol $ 4.900 Spritz Campari $ 4.500 Vodkatini $ 4.100 Bellini $ 4.100 Dry Martini $ 4.100 Daiquiri $ 4.400 Caipirinha $ 4.200 Amaretto sour $ 4.400 Whisky Sour $ 4.400 Jerez Sour $ 4.400 Mojito $ 4.100 Tom Collins $ 4.100 Kir Royal $ 4.100 Old Fashioned $ 4.100 Manhattan $ 4.100 Clavo Oxidado $ 4.100 Bloody Mary $ 4.100 Margarita $ 4.100 Negroni $ 4.100 John Collins $ 4.100 Cosmopolitan $ 4.100 Piña Colada $ 4.100

CLÁSICOS DE SIEMPRE

PISCO SOUR & SABORES

_{Perú Chile}

Sour Especiales Acholado Köök Quebranta e Italia

De la Casa $ 4.900 $ 4.100

Sour Macerado en ají chileno $ 4.900

Sour Mango Ají $ 4.900 $ 4.100

Sabores $ 4.900 $ 4.100

Lavanda - Jengibre - Ají - Menta - Albahaca - Maqui

SANGRÍAS

(copa)

Sangría de vino tinto $ 3.700

Sangría de vino blanco $ 3.700

COPONES

Disfruta de nuestros copones de distintos destilados, mezclados con jugos naturales y variedades de hierbas.

VODKA

Skyy Grey Goose

Copón Vodka Pomelo Vodka, jugo pomelo, triple sec $ 4.400 $ 6.200

Copón Vodka Berry Vodka, jugo de berries, limón $ 4.400 $ 6.200

Copón Tonic-Citrus Vodka, tónica, zeste limón, naranja $ 4.400 $ 6.200

GIN - TONIC 1724

(tónica premium)

Bombay Sapphire $ 5.100

Mix de berries - Citrus - Cardamomo - Manzana roja

Mare Mediterranean $ 6.700

Romero y albahaca - Cardamomo - Citrus

Hendrick´s $ 6.700

Rodaja pepino - Cardamomo - Citrus

COCTELERIA KÖÖK

Köök Vodka, manzana verde, limón y toque Köök $ 4.500

Mojito Köök Ron blanco, mango, menta, albahaca y agua mineral $ 4.500

Pisco-T Pomelo Pisco Tabernero, tónica, pomelo $ 4.500

Fresquito Gin, menta, jengibre, limón de pica, pepino y albahaca $ 4.500

Fresquito Frutilla Vodka, albahaca, frutilla, limón y agua mineral $ 4.500

Piña Tango Vodka, piña, albahaca, limón sutil, ginger ale y espumoso $ 4.500

Colada Köök Ron, jugo de papaya, jugo de naranja, jugo de piña y coco López $ 4.500

Chilcano Rafa Pisco peruano, limón sutil, jengibre, ginger ale $ 4.500 y amargo de angostura

Köök Punch Pisco peruano puro quebranta, jugo de maracuyá y mango, $ 4.500 trozos de frutilla

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PISCOS

Alto del Carmen 35° $ 3.900

Guarda

Alto del Carmen 40° $ 4.300

Guarda

Mal Paso 40º Reservado $ 4.300 Mal Paso 40º Icono $ 4.300

Tabernero Mosto $ 5.200

Verde Italia (Perú)

Waqar 40° $ 6.500

RON

Bacardi Añejo $ 4.100

Havana 7 años $ 5.500

Barcelo Gran Añejo $ 5.900 7 años

VODKA

Skyy (EE.UU) $ 4.500

Absolut (Suecia) $ 4.800

Grey Goose (Francia) $ 6.200

Grey Goose Sabores $ 6.200

PORTO

Ferreira Tawny $ 4.200

TEQUILA

Olmeca $ 3.800

WHISKY & BOURBON

Johnnie Walker Red $ 4.900 Johnnie Walker Black $ 5.900

The Glenrothes $ 7.900

Select Reserve

Chivas Regal 12 años $ 5.900

Jack Daniel’s $ 5.900

Wild Turkey Honey $ 4.900

LICORES

Pacharán Basarana $ 3.900 Fernet Branca $ 3.900 Amaretto Luxardo $ 3.900 Baileys Tradicional $ 3.900 Sambuca Luxardo $ 3.900 Drambuie $ 3.900 Grand Marnier $ 5.900 Cognac Hennessy VS $ 6.800 Jägermeister $ 4.900

GIN

Bombay Sapphire $ 4.900 Tanqueray $ 4.900 Bulldog $ 6.300 Mare Mediterranean $ 6.300 Hendrick’s $ 6.500

ESPUMOSOS

Cono Sur Sparkling Brut (Chile) $ 11.500

Finca La Linda Brut (Mendoza) $ 12.800

Freixenet Gran Carta Nevada Brut (Cataluña) $ 13.600

Freixenet Cordón Negro Brut (Cataluña) $ 15.900

Freixenet Cordón Rosado (Cataluña) $ 15.900

Carmen Extra Brut (Chile) $ 15.300

Subercaseaux Extra Brut (Limarí) $ 15.900

VINOS BLANCOS

SAUVIGNON BLANC

Casas del Bosque Reserva (Casablanca) $ 9.600

Matetic Corralillo (San Antonio) $ 10.900

Garcés Silva Amayna (Leyda) $ 13.200

Veramonte Ritual (Casablanca) $ 13.900

CHARDONNAY

Casas del Bosque Reserva (Casablanca) $ 9.800

Santa Ema Reserva (Casablanca) $ 12.400

Maycas de Limarí Sumaq (Limarí) $ 11.900

Marqués de la casa concha (Limarí) $ 19.800

MOSCATEL

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VINOS TINTOS

PINOT NOIR

Cono Sur Reserva Especial (San Antonio) $ 9.800

Maycas de Limarí Sumaq (Limarí) $ 11.900

Casas del Bosque Gran Reserva (Casablanca) $ 15.900

Garcés Silva Amayna (San Antonio/Leyda) $ 23.400

CARMÉNÈRE

Apaltagua Reserva (Cachapoal) $ 9.500

Veramonte Reserva (Colchagua) $ 9.600

Casas del Bosque Reserva (Rapel) $ 10.900

Santa Ema Reserva (Cachapoal) $ 12.900

Santa Rita Casa Real (Colchagua) $ 14.900

Carmen Cuatro Lustros (Maipo) $ 16.900

Marqués de la casa concha (Peumo) $ 19.800

MERLOT

Santa Ema Reserva (Maipo) $ 12.900

Medalla Real Reserva (Maipo) $ 9.500

CABERNET SAUVIGNON

Veramonte Reserva (Colchagua) $ 9.600

Casas del Bosque Reserva (Rapel) $ 10.800

Koyle Single Vineyard (Alto Colchagua) $ 13.900

Cono Sur Block Nº 18 (Maipo) $ 13.300

Toro de Piedra Gran Reserva (Colchagua) $ 13.900

Los Vascos Reserva (Colchagua) $ 9.800

Marqués de la casa concha (Maipo) $ 18.200

SYRAH

Casas Patronales Reserva (Maule) $ 9.600

Matetic Corralillo (San Antonio) $ 18.700

Carmen Gran Reserva Petite Sirah (Maipo) $ 10.900

ENSAMBLAJES

Santa Ema Barrel Reserve 60/40 C. Sauvignon / Merlot (Maipo) $ 11.800

Toro de Piedra Gran Reserva Syrah / C. Sauvignon (Curicó) $ 13.200

von Siebenthal Parcela #7 Gran Rva. CS/CF/Ml/PV (Aconcagua) $ 16.500

Primus The Blend Carménère/C. Sauvignon/Syrah (Colchagua) $ 22.700

Secret Reserva Red Blend (Maipo) $ 9.300

Emiliana Coyam, Vino Orgánico (Colchagua) $ 24.000

TINTOS DIS/TINTOS

Toro de Piedra Gran Reserva Petit Verdot (Curicó) $ 14.600

Koyle Royale Tempranillo (Alto Colchagua) $ 22.000

Doña Paula Estate Reserva Malbec (Del Uco, Mendoza) $ 12.800

Trivento Reserve Malbec (Mendoza) $ 12.800

VINOS POR COPA

Sauvignon Blanc, Chardonnay, Carménère, $ 3.500

Cabernet Sauvignon, Merlot

Pinot Noir $ 3.500

ESPUMOSOS POR COPA

Cono Sur Sparkling Brut $ 3.500

Freixenet Gran Carta Nevada Brut $ 3.500

Freixenet Cordón Rosado Brut $ 3.500