Informe de progreso 1990 :programa nacional de ganado de leche

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(1)INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO - ICA SUBGERENCIA iDE INVESTIGACION DIVISION PRODUCCION PECUARIA SECCION NACIONAL BOVINOS PROYECTO NACIONAL GANADO DE LECHE. ( 1 INFORME DE PROGRESO 1990. s Or o. Jaime G6mezjurado H.. Tibaitatá, Enero de 1991. -J.

(2) tç__. No.. Ac. o. ne. Prendap3).

(3) z. AGQ3rJAR,A. DE CCLc»1.. CONTENIDO PÁG. INTRODUCCION. 1. Presupuesto. 3. Algunas observaciones y sugerencias tendientes a buscar una solución mej orante a la política presupuestal actual de la investigaci6n en Ganado de Leche. Experimentos terminados Centro: Tíbaitatá 1.. 7. 14. Efecto productivo.y reproductivo en novillas Hoistein de levante cuando se modifica la flora ruminal.. 2.. Alimentaci6n de vacas lecheras en producci6n con un suplemento basado en grasas vegetales.. 3.. 14. 16. Evaluaci6n preliminar del consumo de ensilaje de Quinua (Chenopodium Quinoa, Willd) en terneras Hoiste in.. 4.. 18. Caracterizaci6n de los mayordomos en la Meseta Central de la Sabana de Bogotá y su participaci6n administrativa (Tesis de Pregrado).. Experimentos en proceso Centro: Tibaitatá 1.. 28. Degradaci6n ruminal y digestibilidad intestinal de gramíneas de clima frio en bovinos. 1. Kikuyo.. 2.. 24. 28. Introducci6n adaptación y selección de variedades de Leucaena Leucocephala en la provincia del Tequendama. Cundinamarca.. 31.

(4) 3.. Evaluaci6n de la funci6n hepática, eritrocita-. 32. ria e inmunologica de vacas lecheras. 4.. Modelo de explotaci6n mediana en la Sabana de Bogotá.. Proyectos en proceso Centro: Palmira 1.. Proyectos planeados para el afio Centro: Obonuco. 47 48. Colecci6n, introducci6n y. selecci6n de especies forrajeras.. 2.. 47. Empleo de harina de Leucaena en el suplemento como alimento para novillas de levante.. 1.. 45. Potencial de utilizacj5n de melaza-bovinaza en terneras.. 3.. 45. Sistemas de producci6n de ganado de leche para los Valles Interandinos.. 2.. 35. 49. Respuesta de variedades de raigras a calcio y f6sforo, en suelos con alto contenido de matela orgánica y problemas de toxicidad por aluminio.. 50. 3.. Evaluaci6n de variedades de avena. 53. 4.. Evaluaci6n de sistemas de pastoreo con kikuyo, raigras y fajas alternas de kikuyo-raigras (en receso). Transferencia de tecnología y servicios técnicos 1990. 54 55.

(5) INDICE DE TABLAS PÁG. Tabla 1 Gastos generales Programa Ganado de leche. 4. Tabla 2 Gastos generales integraci6n entre programas por Centro en miles de $.. 5. Tabla 3 Asignaci6n total de dineros; por Centro, 1990, en miles de $. Tabla 4 Comparación entre requisitos minimos y valores asignados en 1990 por Centro.. -. 6. Tabla 5 Proyectos de investigación durante 1990 en el Centro de TibaitatL. 12. Tabla 6 Experimentación en Tibaitatá durante 1990. 13. Tabla 7 Consumo de ensilaje de Quinua y Avenax Vicia en terneros Holstein.. 21. Tabla 8 Aumento de peso en terneras Iloistein alimentadas con ensilajes de Quinua y Avena x Vicia.. 22. Tabla 9 Composición química y digestibilidad de los ensilajes de Quinua y Avena x Vida.. 23.. Tabla 10 Porcentaje de desaparición de materia seca (MS) y proteína bruta (PB) y coeficiente de digestibilidad del pasto kikuyo (1) a diferentes tiempos de incubación ruminal.. 30. Tabla 11 Modelo de explotación mediana.. 38. Tabla 12 Modelo de explotación mediana.. 39. Tabla 13 Comportamiento reproductivo vacas, modelo de explotación mediana Tibaitatá 1990.. 40..

(6) PAG. Tabla 14 Modelo de explotaci6n mediana días abiertos vacas 1990.. 41. Tabla 15 Modelo de explotaci6n mediana. Ventas animales y leche 1990.. 43. Tabla 16 Egresos. Modelo. Sept./89 Oct/90. 44. Tabla 17 Resumen investigaci6n ganado de leche. Grupo bovinos - Palmira - 1990-1991.. 46. Tabla 18 Resumen de proyectos - Secci6n Ganado de Leche - CI Obonuco 1989-1990.. 48. Tabla 19 Colecci6n alfalfas. Promedio 21 cortes, forraje verde (FV), materia seca (MS) Ton/ha, ataque de roya y peca (%).. 51. Tabla 20 Colecci6n tréboles. Promedio 21 cortes PV, MS/Ton/ha, Roya, peca (%)..

(7) INDICE DE GRÁFICAS. 36 - Gráfica.

(8) INDICE DE ANEXOS. ANEXO 1. 62.

(9) ESPECIE: GANADO DE LECHE PERSONAL DE INVESTIGADORES POR GRUPO MULTIDISCIPLINARIO CENTRO DE TIBAITATA Leonardo Sánchez M. Efraín Ponce G. Jairo Moncada S. Juan Fernando Cardona M. Luis Alberto Baquero D. Jaime Gómezjurado H. CENTRO DE PALMIRA José Oscar Zapata A. Arthur Alwyn Owen B. Arnulfo Gómez C. CENTRO DE OBONUCO José Vicente Silva P. Adriana David H. José Jesús Franco V..

(10) dIBLIOTECAAGRO' E COLOM. INFORME ANUAL DE PROGRESO 1990, GANADO DE LECHE, INVESTIGACION Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA.. INTRODUCCION El presente resumen de actividades investigativas y de transferencia de tecnología realizado durante 1990, por los grupos multidisciplinarios de profesionales en los Centros de Tibaitatá, Palmira y Obonuco; ha sido tomado de los respectivos informes anuales presentados oportunamente por los funcionarios que componen los grupos multidisciplinarios de la especje Ganado de Leche en el ICA. Resalta en ellos como problema fundamental para realizar su labor de investigación de acuerdo a lo planeado, el poquísimo recurso presupuestal asignado, en el rubro de Gastos Generales; lo cual limitó en los 3 Centros la actividad demanera notable. Resalta tambien el interés y el dinanismo de los profesionales para conseguir recursos adicionales a través de convenios o acuerdos extra-institucionales y el apoyo brindado por la Oficina de Proyectos Comerciales, la cual, solventó parcialmente la situación tan critica, con 3 proyectos elaborados por el personal de investigación de los respectivos centros; los cuales ayudaron de alguna manera a la sobreviencia del programa como especie. El proceso investigativo con tal limitación se vio frustado en los Centros de Obonuco y de Palmira, en donde los recursos fueron tan insuficientes que casi obligan al cierre. Tibaitatá consiguió con mayor oportunidad ayuda económica y fue durante el periodo, el Centro que realizó mejor la actividad de investigación y de transferencia como especie. En el informe que se presenta, se encontrará el resultado de la situación,.

(11) 2. por ello hemos creido importante incluir algunas observaciones y sugerencias que de ser puestas en practica por las directivas de la Instituci6n, mediante un pacto interno, permitirían mejorar la calidad de nuestra investigaci6n y una mejor imagen institucional relacionada con la especie boviaa-en producci6n de leche. Es nuestra esperanza que las inquietudes propuestas tengan eco..

(12) 3. PRESUPUESTO El período presupuestal 1989-1990 fue el mas critico de los últimos años en cuanto asignación de Gastos Generales para el Programa. La Tabla 1, muestra la reducción ocurrida en tal rubro desde el año anterior, la cual asciende al 26.7%, sin tener en cuenta la dev.1uci6n en el período, la cual ascendió al 31%. En los Centros de Obonuco y de Palmira, bajo el modelo de integración multidisciplinaria, se manejaron como uno solo los presupuestos de Ganado de Leche con Pastos y Forrajes; Ganado de Leche, Pastos y Forrajes y Nutrición -. Animal respectivamente para solventar la situación tan crítica presentada. La Tabla 2, indica tal integración presupuestal de los gastos generales. Si se tiene en cuenta la devaluación asumida en el período, el déficit presupuestal ascendió a un 30.0% aún con esta integración y fue insuficiente a todas luces para el mantenimiento de los hatos respectivos.. Para buscar paliativos a esta situaci el Programa de Ganado de Leche, buscó financiación a través de la Oficina de Proyectos Comerciales y elaboró 3 proyectos en el año, el primero para Tibaitat, el segundo para Palmira y el tercero para Obonuco. El primero se inició en Abril/90, el segundo en Julio/90 y el tercero en Noviembre/90. La Tabla 3 muestra las cifras totales, con las cuales los investigadores de los grupos muitidisciplinarioS trabajaron durante el período..

(13) TABLA 1. GASTOS GENERALES PROGRAMA . GANADO DE LECHE. COMPARACION POR CENTRO (EN MILES DE $).. ASIGNACION AÑO. 1/ 21. 1•. OBONUCO Reducc. Asign. $. 1987. 10.319.0. -. 1988. 7.770.0. - 32.8. 1989. 3.818.0. -103.5. 1990. 3.850.01 + 0.8. PALMIRA Reduce. Asign. $. TOTALES TIBAITATA Reducc. Asign. Asign. $ $. -. -. -. -. 5.297.0' - 40.0. 6.060.0. - 214.6. 15.175.0. -342.9. 6.929.0. + 12.5. 11.975.0 -26.7. 1.196.0. -26.7. 3.000.0 fueron aprobados en Oct./90 pero se han podido ejecutar hasta Nov. 30190 por falta de acuerdo presupuestal de gastos. Incluye 1.897.0 de crédito externo..

(14) 5 TABLA 2. GASTOS GENERALES INTEGRACION ENTRE PROGRAMAS POR CENTRO EN MILES DE $.. CENTRO. TOTALES. OBONIJCO. PALMIRA. TIBAITATA. 1989. 3.818.0. 5.297.0. 6.060.0. 15.175.0. 1990. 4.988.0. 3.380.0. 6.929.0. 15.297.0. AÑO. a'. 11 Incluye el presupuesto asignado a los Programas Ganado de Leche y Pastos y Forrajes en Obonuco. 21 Incluye el presupuesto asignado a los Programa Ganado de Leche, Pastos y Forrajes y Nutrici6n Animal en Palmira. TABLA 3. ASIGNACION TOTAL DE DINEROS; POR CENTRO, 1990, EN MILES DE $.. CENTRO TOTAL. DETALLE. OBONIJCO. PALMIRA. TIBAITATA. Presupuesto. 4.988.0. 3. 380.0. 6.929.0. 15.297.0. Proyecto comercial. 3.000.0. 9.617.0. 19.703.0. 32.320.0. TOTAL. 7.988.0. 12.997.0. 26.632.0. 47.617.0.

(15) 6. En el anexo 1; se presenta una estimaci6fl de gastos mínimos para el mantenimiento de los animales, .a fin de tener las unidades experimentales en estado fisiológ ico a. él. , es decir animales aptos para investigación y de acuerdo. se observa que, an con la ayuda del Proyecto Comercial, hubiera sido. imposible tal estado. Esto sin tener en cuenta que:. a). Obonuco inici6 el proyecto en noviembre y hay 3.000.000.00 sin acuerdo presupuestal de gastos a Oct.30/90.. b). Palmira inici6 el proyecto a mediados del año; Tibaitatá lo inici6 en Abril/90.. La Tabla 4; indica el déficit entre asignaci6fl y necesidades reales de presupuesto de los Programas, para realizar una investigaci6fl adecuada.. TABLA 4. COMPARACION ENTRE REQUISITOS MININOS Y VALORES ASIGNADOS EN 1990 POR CENTRO.. DEFICIT VALOR. CENTRO. VALOR MINIMO VALOR ASIGNADO MANTENIMIENTO EN EL AÑO. Obonuco. 19.123.175.00. 7.988.000. 11.135.175. 58.22. Palmira. 22.598.890.00 12.997.000. 9.601.890. 42.48. Tibaítatá. 25.636.775.00 26.632.000. TOTALES. 67.358.840.00 47.617.000. (+. 995.225) (+3.88) 19.741.840. 29.30.

(16) 7 ALGUNAS OBSERVACIONES Y SUGERENCIAS TENDIENTES A BUSCAR UNA SOLUCION MEJORN'TE A LA POLITICA PRESUPUETAL ACTUAL DE LA INVESTIGACION EN GANADO DE LECHE. - La unidad experimental en producción de ganado de leche es el animal. - Para que se pueda realizar una adecuada investigación de la unidad experimental debe encontrarse en estado fisiológico, esto es, debe tener un estado general bueno, un funcionamiento orgánico adecuado, un desarrollo acorde con la edad y carecer de enfermedades de cualquier índole. - El proceso de investigación en producción animal requiere una estructura y una mayor cantidad de tiempo, que en producción agrícola, sus resultados toman años para ser cuantificados y analizados. - La investigación de calidad, tiene que tener precisión y exactitud en sus resultados y por ello la experimentación que se realice en busca de una investigación de calidad, tiene que efectuarse con unidades experimentales que faciliten la precisión y la exactitud de lcs experimentos, esto en investigación pecuaria debe ser hecho con animales en estado y nivel fisiológico. - Para realizar una investigación de calidad, se debe contar con suficiente numero de animales en buen estado y homogeneidad como unidades experimentales. Esto se consigue con hatos en los cuales se haya satisfecho las necesidades mínimas de tipo genético, alitnenta!io, de salud y de manejo de los animales. Hatos que no reunan tales requisitos,.

(17) 8 generaran una experimentación deficitiaria que van en contra de la calidad investigativa. La experimentación debe contar con suficiente número de repeticiones;. -. lo cual se consigue con hatos uniformes y numerosos.. El proceso investigativo debe permitir una experimentación en la. -. cual el error sea minimizado. En investigación en producción pecuaria los factores tecnológicos de ella, influyen notablemente como causas de error, si el proceso productivo es mal llevado. Animales mal alimentados o en condiciones precarias de manejo y de salud, no pueden manifestar resultados precisos o confiables y ello va en detrimento de la calidad experimental de la investigación.. -. El mantenimiento de los animales en su estado fisiológico tiene un costo mínimo el cual debe ser atendido. El proceso de atender unidades experimentales es dinámico y contínuo. Una crianza inadecuada genera novillas mal desarrolladas, un mal levante da vacas que no son convenientes para experimentación, por sus condiciones.. -. Cuando se compran animales para experimentación, se debe tener en cuenta la dificultad económica que ello implica, la diversidad en sus orígenes y la variación en el proceso productivo que han , tenido las unidades experimentales, lo cual influirá en los resultados.. -. El ICA posee hatos de calidad, en buen número, conseguidos a través de varios años y con el esfuerzo de muchos investigadores. Es por.

(18) AGRO»'. t3113LIC)TÉCA íE CCLOB.. 9 ello que debe realizar un esfuerzo para atender tales hatos, mantener su número y su nivel fisiológico; lo cual permitiría un adecuado número de posibles unidades experimentales para realizar una experimentación suficiente dentro del proceso investigativo.. En el Programa de Ganado de Leche, se han realizado diagnósticos re-. -. gionales los cuales han permitido caracterizar una problemática tecnológica de manera bastante precisa. Tal problemática es fruto del aporte de numerosos investigadores y está contemplada en PLIA y en PLANTRA.. -. La caracterización de los problemas tecnológicos y sus posibles soluciones estan contempladas en los proyectos propuestos, que en número de 7, cubren fundamentalmente los factores de alimentación, salud, genética y de manejo. Las directivas de la institución deben apoyar la solución de tales problemas a través de un proceso irvestigativo y para ello, deben enfatizar el mantenimiento adecuado de los animales, en relación a su alimentación suficiente, basada en las praderas las cuales tienen que ser mantenidas y/o mejoradas; en la salud preventiva y curativa de los animales, y en su manejo tcnico-administrativo. El costo estimado de tal labor para el presente año, aparece en el anexo 1.. -. Lo anterior, es decir el costo de mantenimiento y por lo tanto de gastos generales, podría ser compensado satisfactoriamente con la Froducción de leche de los hatos en los tres centros. la cual en.

(19) 10. cifras concretas tendría que tener como metas 1.800 lts diarios o sea 657.000 lts al año, con-ello el producto de la venta de animales seria la ganancia líquida para la institución. Mientras se continue restringiendo el presupuesto de gastos genera-. -. les como ha venido sucediendo; el programa se verá abocado a una investigación fraccionada, incoherente y discontinua; cuya calidad será siempre cuestionada y de nada servirán los planes y las programaciones que se realicen, dado que faltaria la herramienta principal de acción, como son los animales en estado fisiológico y el dinero para mantenerlo en tal estado. Se puede agregar ademas que la investigación no sería la única afec-. -. tada, de seguir la restricción presupuestal: sino también el patrimonio del •ICA. Como ejemplo, si se comparan los presupuestos anuales en Gastos Generales del Centro de Obonuco con la producción por vaca, se observa:. ANO. PRESUPUESTO GASTOS GENERALES Miles de pesos. PRESUPUESTO 1/ CON VALORES A 1987 Miles de pesos. PRODUCCION POR VACA/DIA. 1987. 10.319.0. 10.319.0. 10.8. 1988. 7.770.0. 5. 977.0. 10.1. 1989. 3.818.0. 2.259.0. 9.1. 1990. 1.988.0. 905.0. 8.1. 1/. 30% de devaluación anual..

(20) 11. a).. En valores reales: Correlación lineal positiva (r = 0.98) entre la asignación presupuestal y la disminución de la producción; la cual tiene un coeficiente de regresión B 1 de -0.91 lts por año. Durante los 4 años esa persistente disminución presupuestal ha afectado todo el proceso productivo y ha borrado el trabajo de mejoramiento animal de años anteriores; se necesitarian 4 ó 5 años para recuperar los niveles de 1986, (11.8 lts/vaca día).. b).. En praderas, suelos y aguas, la situación es igual y el centro de Obonuco puede verse afectado de manera grave (durante 1990; la situación de las praderas fue crítica y su recuperación implica al menos 2 años de trabajo).. -. Para concluir es necesario resaltar el aspecto humano. La falta de recursos obliga a los investigadores a suspender proyectos importantes, a buscar financiación por fuera para realizar sus investigaciones, con el consiguiente cambio en los planes, porque en muchas ocasiones las personas o entidades financiadoras tienen intereses particulares ajenas a la problemática real de la especie; impide que los profesionales puedan revisar tecnologías, analizar resultados y proyectar sus trabajos de manera adecuada. Los resultados de esta situación se traducen en disminución del ritmo profesional y en algunos casos desaliento, lo cual conlleva a una baja en la calidad de la investigación porque se pueden perder las directrices en los planes..

(21) DE. CENTRO TIBAITATA.

(22) TABLA S. PROYECTOS DE INVESTIGACION DURANTE 1990 EN EL CENTRO DE TIBAITATA CODIGO PLANIA 03. 04. 05. CODIGO I3IOESTADISTICA Sin. Do 020087 26-05. Sin. CODIGO POAI Si.n. Sin .•. Sin. TITULO GENERAL PROYECTO Evaluaci.6fl de forrajes no tradicionales en alimentación de ganado lechero (con Programa de Especies Forrajeras).. 1. Evaluación de subproductos agroindustriales en suplernentación de ganado de leche (con empresa privada Aceite les).. 1. Evaluación de fuentes proteicas y energéticas en alimentación de ganado de leche (con Laboratorio de Nutrición).. 06. Do 020088 2607. Sin. Estrategias de suplementaciórk de ganado de leche (con Laboratorio de Nutrici.6n).. 08. P 450153 2610. Sin. Validación tecnológica, introducción,adapta ci6n y selección de especies forrajeras. Validación tecnológica con CRECED La Mesa.. 09. 09. Do 020087 2587. Do 020087. 275. 900. No. EXPERIMENTOS EN PROCE TERMINADOS. 1 1. 1. Investigación en Sistemas de Producción. Modelo de explotación mediana en la Sabana de Bogotá. Caracterización de los Mayordomos en la Meseta Central de la Sabana.de Bogotá (con Investigaciónes).. 1. 1. 12 DP 020040 2604 Reproducción animal - Evaluación de la función hepatica eritrocitaria e irnnunológica de vacas lecheras (con CEISA). TOTALES. bUQTLC AG}. 1 4. 4.

(23) 13. TABLA 6. EXPERI!IENTACION EN TIBAITATA DURANTE 1990. 1. EXPERIZ4ENTACION CONCLUIDA DURANTE 1990 CODIGO PROYECTO PLANIA. TITULO DEL EXPERIMENTO. 03. Evaluación preliminar del consumo de ensilaje de Quinua (Chenopodium quinoa, willd) en terneras Holstein.. 04. Alimentación de vacas lecheras en producción con un suplemento basado en grasas vegetales.. 06. Efecto productivo y reproductivo en novillas Holstein de levante cuando se modifica la flora runtinal.. 09. Caracterización de los Mayordomos en la Meseta Central de la Sabana de Bogotá y su participación administrativa.. 2. EXPERIMENTACION INICIADA Y EN PROCESO DURANTE 1990 CODIGO PROYECTO PLANIA 05. TITULO DEL EXPERIMENTO Degradación ruxrtinal y digestibilidad intestinal de grazníneas de clima frío. (Se inició Sept.).. 08 Introducción, adaptación y selección de variedades de Leucaena leucocephala en la provincia del Tequendama. (Inició en 1989). 09. Modelo de explotación mediana en la Sabana de Bogotá (Se inició en 1989).. 12. Evaluación de la función hepatica, eritrocitacia e inntunologica de vacas lecheras. (Iniciado en Feb. 1990)..

(24) 1 tM i---- -. E COLOM. 14. EXPERIMENTOS TERMINADOS CENTRO: TIBAITATA 1. TITULO: EFECTO PRODUCTIVO Y REPRODUCTIVO EN NOVILLAS HOLSTEIN DE LEVANTE CUANDO SE MODIFICA LA FLORA RUMINAL (Tesis de grado). OBJETIVOS ESPECIFICOS - Establecer si el arbusto tropical orejero (Enteroiobium ciclo carpum) en forma seca tiene propiedades antiprotozoaricaS. - Determinar el efecto que sobre la composición de la fauna ruminal tiene la defaunación. - Determinar el efecto de la defaunación que tiene sobre el desarrollo de las novillas.. MATERIALES Y METODOS Se utilizaron 16 novillas de 6 meses de edad y 2 novillos fistulados en 2 tratamientos: Ti: Control, T2: con orejero. Igual suplementación y alimentación basica. La suplementaCión duró 7 semanas. El período de no suplementación posterior fue de 9 semanas.. RESULTADOS Durante el período de suplementación existió defauriación parcial en /ml respectivamente) el tratamiento 2; (3.72x 10 5 /ml vs 2.25 x 10 5 el protozoo mas afectado fue el Entodium. Los animales suplementados con orejero (T2) consumieron mas alimento y existió en el consumo diferencia altamente significativa (139.4 Kg vs 114.36 Kg.

(25) 15. respectivamente). El nitrogeno amoniacal fue mayor en el tratamiento con orejero, con significancia estadistica altamente significativa. No hubo diferencias significativas entre los tratamientos en el peso, la alzada y el perimetro toracico.. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES -. El efecto defaunador del arbusto orejero no fue tan evidente aunque se pudo detectar un incremento en el número de bacterias ruminales producido precisamente por el descenso en el número de protozoos.. -. Los géneros de protozoos encontrados en el fluido ruminal fueron ENTODINIUM, DIPLODINIUM, EUDIPLODINIUM, EPIDINIUM, ISOTRICHA y OSTRACODINIUM.. -. Aunque no hubo cambios muy significativos en el número de protozoos si se obtuvieron aumentos en las ganancias de peso corporal debidos al mejoramiento del ecosistema microbiano.. -. La defaunación parcial que se pudo detectar, se limitó al tiempo en que se suministró el orejero.. -. Se recomienda realizar un nuevo experimento utilizando el orejero fresco y en una mayor cantidad por animal y día..

(26) 16. 2. TITULO: ALIMENTACION DE VACAS LECHERAS EN PRODUCCION CON UN SUPLEMENTO BASADO EN GRASAS VEGETALES.. OBJETIVOS ESPECIFICOS: - Estimar la desaparición ruminal de materia seca y proteina de los pastos kikuyo y raigrás. - Estimar la degradación ruminal de la fibra, energía y algunos microminerales. - Estimar la digestión intestinal de los residuos no degradados en el rumen, en función del tiempo de permanencia en el rumen. - Estimar la variación registrada por la introducción de bolsas móviles a diferentes tiempo despues de la alimentación. RESULTADOS: Los animales utilizados en el experimento se asignaron al azar en tres tratamientos. Tratamiento 1: Vacas alimentadas con pasto kikuyo en pastoreo más 4 Kg de suplemento experimental. Tratamiento 2: Vacas alimentadas con pasto kikuyo en pastoreo más 8 Kg de suplemento experimental. Tratamiento 3: Vacas alimentadas con pasto kikuyo más 2 Kgs de un concentrado comercial (testigo). Se utilizaron 9 vacas Hoistein que hubieran pasado el pico de lactancia en grupos de tres por tratamiento durante tres períodos de 14 días en un diseíío de sobrecambio simple. En producción de leche se encontró diferencia estadística altamente significativa (P.._ 0.1) entre períodos y entre animales pero no entre tratamientos..

(27) 17 En producción de grasa se encontró diferencias significativas (P0.5) entre periodos pero no entre animales y entre tratamientos. En glucosa sérica no se encontró diferencia significativa entre períodos, vacas y tratamientos. En úrea sérica no se encontró diferencia significativa entre períodos. Entre vacas se encontró diferencia significativa (P¿_0.5) y entre tratamientos se encontró diferencia con una probabilidad del 94.71%.. En las vacas fistuladas que se incluyeron adicionalmente en cada tratamiento no se encontraron diferencias significativas en NH 3 y PH ruminal as¡ como en recuento de protozoos, bacterias, hongos y levaduras. Al análisis de estas variables no se encontraron correlaciones positivas entre ellas en los tres períodos.. Al análisis de covarianza para aumento de peso, tomando como covariable el peso inicial, no se encontraron diferencias significativas entre períodos y entre tratamientos. En términos generales, faltando aún el análisis pormenorizado de los datos se puede concluir -en forma inicial que no existió ventaja comparativa entre el suministro del concentrado experimental en los niveles de 4 y 8 Kgs/vaca/día vs 2 Kgs del concentrado comercial en 1os tres períodos..

(28) 18. 3. TITULO: EVALUACION PRELIMINAR DEL CONSUMO DE ENSILAJE DE QUINUA (CHENOPODIIJN QUINOA, WILLD) EN TERNERAS HOLSTEIN. OBJETIVOS ESPECIFICOS: - Determinar la aceptabilidad y cuantificar el consumo diario de ensilaje de quinua, cuando este es ofrecido como complemento de la raci6n diaria. - Conocer el efecto del ensilaje de quinua, administrado como complemento sobre ganancia diaria de peso/animal. - Relacionar el valor nutricional del ensilaje de quinua con el comportamiento animal. MATERIALES Y METODOS: Se utiliz6 en el ensayo quinua de 140 días, ensilada en silos de nionton y . 8 terneras Rolstein, las cuales se dividieron al azar en 2 grupos. Cada grupo tuvo un tratamiento. El tratamiento 1; consisti6 en ensilaje de quinua a voluntad, durante la mañana y 1 Kg de concentrado comercial por animal al día. El tratamiento 2 (testigo); consisti6 en ensilaje de Avena-vicia a voluntad y 1 Kg de concentrado comercial por animal al día. El diseño empleado fue el de sobrecambio simple de Brandt (1938). Se realiz6 análisis de varianza para establecer las diferencias entre tratamientos y la prueba de Tukey para coinparaci6n de medias..

(29) 19. RESULTADOS: El ensilaje de quinua fue aceptado-por los animales desde el primer día de ofrecido alcanzando consumo promedio de 9.8 Kg/animal/día (Tabla 2), durante los dos períodos experimentales, constituyendo el 45.57% del consumo diario total. Esta palatabilidad es concordante con la obtenida en vacas en producci6n por Amaya y Carreño en 1968 quienes reportaron consumos de 8.0 Kg de forraje verde/animal/día.. Por otra parte el ensilaje de quinua tuvo un efecto aditivo sobre el consumo diario total dé los animales, incrementándolo en 20.12% en los 2 períodos experimentales (Tabla 7). No se presentaron diferencias significativas para el consumo de ensilajes de quinua y de avena x vicia, ni entre tratamientos ni entre períodos experimentales (Tabla 7).. No se presentaron diferencias significativas entre tratamientos para las ganancias de peso; sin embargo el ensilaje de quinua mantuvo las ganancias de peso durante los 2 períodos experimentales en 339 gr/animal/día (Tabla 8), mientras que con el ensilaje de avena x vicia las ganancias disminuyeron en el segundo período experimental de 785 a 143 gr/animal/día (Tabla 8), reflejando diferencias en la calidad nutritiva del ensilaje ofrecido a través del período experimental. No obstante las ganancias diarias de peso obtenidas en los diferentes períodos y tratamientos son bajas cuando se comparan con las sugeridas por Sánchez 1990, atribuyéndose estos bajos incrementos de peso al reducido contenido proteico de los ensilajes utilizados (Tabla 9) y a la.

(30) 20 relativamente baja suplementaci6n utilizada; sin embargo los períodos experimentales utilizados fueron muy cortos (7 días), lo cual impide sacar conclusiones sobre este parámetro.. El bajo contenido proteico del ensilaje de quinua fu g atribuído a la alta himedad (82.6%) (Tabla 9) durante el proceso del ensilaje que ademas de incrementar el Ph del producto, eleva las pérdidas de materiales nitrogenados solubles (Sánchez 1986).. A pesar del 6ptimo contenido de materia seca del ensilaje de avena x vicia, su digestibilidad verdadera in vitro fue inferior a la del ensilaje de quinua (Tabla 9), lo cual puede explicar en parte las bajas ganancias de peso obtenidas con este tratamiento en el segundo período experimental. Solo fueron importantes (a nivel de tendencia) las correlaciones entre el consumo de materia seca y los contenidos de proteínas y carbohidratos solubles (1.21 y 1.31) respectivamente. CONCLUSIONES 1.. Se observ6 palatabilidad y un alto consumo del ensilaje de quinua representando un 45.47% del consumo total de la raci6n diaria.. 2.. Hubo efecto aditivo en el consumo del ensilaje de quinua en un 20.12% con respecto a las terneras que consumian solo ensilaje de avena x vicia.. 3.. Aunque el contenido de materia seca del ensilaje de quinua fue inferior respecto al contenido de materia seca del ensilaje de avena x vicia, la digestibilidad y el contenido de proteína fueron superiores..

(31) 21. TABLA 7. CONSUNO DE ENSILAJE DE QUINUA Y AVENA x VICIA EN TERNEROS HOLSTEIN. PERIODO 1. PROMEDIO. PERIODO II. TRAT. 2. PARANETROS. TRAT. 1 TRAT. 2 TRAT. 1 TRAT. 2 TRAT. 1. Ensilaje Quinua Kg/animal/día. 10.14. -. 9.45. Ensilaje Avena x Vicia Kg/animal/día. 11.60. 17.25. 12.37. Consumo diaria total de Quinua (%). 47.83. -. 43.31. -. 45.57. -. Consumo diario total de Avena x Vicia (%). 52.17. lOO. 56.69. lOO. 54.43. 100. Consumo aditivo de la Quinua (%). 21.0. -. 17.62. 19.24. -. 9.8. -. 11.98. 17.43. 20.12.

(32) LOTECA AGIMOPECUARIA DE COLOMBIA. TABLA 8. AUMENTO DE PESO EN TERNERAS HOLSTEIN ALIMENTADAS CON ENSILAJES DE QUINUA Y AVENA x VICIA.. PERIODO II. PERIODO 1 PARANETROS. TRAT.1. TRAT. 2. TRAT.1. TRAT. 2. 225.25. 227.00. 236.50. 226.25. 227.50 . 232.50. 239.00. 227.25. 7. 7. 0.357. 0.143. Peso inicial Promedio/animal (Kg) Peso final Promedio/animal (1(g) Numero de días experimentales. 7. .7. Aumento Promedio Animal/día (1(g). 0.321. 0.785.

(33) He. TABLA 9. COMPOSICION QUIMICA Y DIGESTIBILIDAD DE LOS ENSILAJES DE QUINUA Y AVENA x VICIA.. ENSILAJES. Materia seca (%). 17.4. (%). 82.6. Humedad. AVENA x VICIA. QUINUA. PARANETROS. 29.22 -. 70.78. Porcentaje (%) de la materia seca. 9.89. 9.35. F.D.A.*. 48.56. 48.14. Cenizas. 13.49. 8.33. 1.21. 1.31. 65.40. 60.61. Proteína cruda. CHOS solubles DVIVMS **. *. FDA: Fibra en detergente ácido. **. DVIVNS: Digestibilidad verdadera in vitro en la materia seca..

(34) 24 4.. No obstante las deficiencias en la elaboraci6n del ensilaje de quinua su valor nutritivo permitió ganancias de peso aceptables en los animales.. 4. TITULO: CARACTERIZACION DE LOS MAYORDOMOS EN LA MESETA CENTRAL DE LA SABANA DE BOGOTA Y SU PARTICIPACION ADMINISTRATIVA (Tesis de Pregrado). OBJETIVOS: - Identificar las características más importantes de los mayordomos de la Meseta Central de la Sabana de Bogotá y conocer sus motivaciones y capacidad administrativa. - Caracterizar la capacidad t g cnico-administrativa de los mayordo-. Ui--. c. 4. mos con fines de investigaci6n y transferencia de tecnología. MATERIALES Y METODOS: El trabajo consisti6 en una encuesta formal y fue realizado como Tesis de grado. En él, ademas del Programa de Ganado de Leche y de los 2 estudiantes de la Facultad de Administraci6n Agropecuaria de la Universidad Tecnol6gica de Tunja, particip6 una Sociologa de la Sección Investigaci6n en Comunicaciones y colaboraron la Divisi6n de Bioestadística y las Oficinas de Tenjo, Tibaitatá y Facatativá del CRECED de la Sabana.. El diseño fue un "Muestreo estratificado aleatorio en asignaci6n proporcional" en el cual los estratos eran los 5 municipios y la proporci6n el numero de predios que conforman cada estrato.. 1o 1.

(35) 25. Se tom6 como universo poblacional los predios comprendidos entre 10 y 100 has, un margen de error estimado del 10%, un valor de Z con nivel de confianza del 90% y una varianza máxima de proporciones de 0.25. Esto di6 64 encuestas al azar distribuidas en los 5 municipios proporcionalmente. Las variables estudiadas fueron clasificadas en 3 grupos: Variables socioculturales, organizaci6n laboral y transferencia de tecnología.. RESULTADOS Y CONCLUSIONES: 1. VARIABLES SOCIOCULTURALES: Resaltan en ellas el origen campesino de los encuestados, quienes en un 70.3% son de Cundinamarca y 20.3% de Boyacá. La juventud de ellos con una moda de 33 años de edad y el bajo nivel educativo alcanzado por la mayoría (41% hasta 3o. de primaria y 37% restante hasta 5o. de primaria). Solamente el 9% son solteros y el 91% tienen una estructura familiar estable, con hijos en edad escolar (41%) y esposas dedicadas al hogar (77%). Son personas que tienen gusto y habilidad por los trabajos del campo y por el oficio, pero una mayoría (61%) desea el cambio de profesi6n a causa de las condiciones poco estimulantes del trabajo. Existe excesiva movilidad en el cargo, y la moda encontrada fue de 1 año de antiguedad, aunque la moda de experiencia en él fue de 8 años, lo que indica que los mayordomos de la zona, adquieren su experiencia en varias fincas. 2.. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL Y JERARQUIZACION: La organizaci6n laboral es bastante típica en la zona y consta del propietario, el asistente técnico particular (como asesor), el mayordomo como eje.

(36) 26. gcnico-administrativo y los obreros (en promedio 4). El 61% de los mayordomos realizan todas las actividades tcnico-operativas de la finca, lo cual da como resultado que tengan doble responsabilidad, por un lado trabajan como operarios y por otro como coordinadores y jefes de éstos. No hay delimitaci6n de funciones y el cargo por tal motivo pierde eficacia. Para el propietario los criterios básicos de eficiencia de su empleado resultan entonces; honradez, habilidad mínima y sentido común ' en el manejo de la finca, pero no especialidad en el cargo como tal. La toma de decisiones a nivel finca es realizada por el mayordomo en un alto porcentaje (78%) sin embargo un 22% no participa en las decisiones. De el primer grupo, menos de la mitad (37.5%) consulta con el propietario y apenas el 17.2% lo hace con el asistente técnico. La capacitaci6n que se ofrece a los mayordomos es poca y dado su bajo nivel educativo, muchas decisiones técnicas son inconsultas y empíricas. El control y la superisi6n de actividades se realiza en su mayoría por el propietario, quien en el 27.9% de los casos, realiza visita diaria a la finca, el 25.6% lo hace 2 veces por semana y el 23.4% lo hacen semanalmente. Existe sin embargo un 12.5% de propietarios que lo hace ocasionalmente. El salario promedio encontrado fue de $58.887.00 con amplia variaci6n (C.V. = 35%). La moda fue de $42.000.00; cifra que es actualmente el salario mínimo. El 30% de los encuestados tiene bonificaciones, el 70%.

(37) 27. restante solamente el salario pactado. Las correlaciones entre salario vs experiencia, tamaño de finca, número de animales y numero de vacas en producción, aunque fueron bajos, resultaron altamente significativos estadísticamente. Ello indica que en la zona la experiencia en el cargo, el tamaño de la finca y el número de animales y de vacas en producciún, influye positivamente en el salario. Igual cosa sucede al correlacionar el salario y la antiguedad en la finca (r = 0.245 *. 0.05). Al correlacionar salarios con estudios por. municipio, se encontrú que no existiú significancia estadística, lo cual indica que los estudios del mayordomo no son tenidos en cuenta por los propietarios, dentro de los valores para contratar personal para desempeñar el cargo. 3.. TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA: Se observú en general muy poca acciún de las instituciones dedicadas a la. labor de transferencia por este grupo humano. El 75% de los mayordomos no reciben informaciún tecnolúgica de los medios masivos, el 60% no reciben informaciún tcnica interpersonal, el 50% recibi6 algún curso de capacitaciún pero de ellos el 63% hace mas de 6 años. El curso recibido fue de Inseminaciún Artificial (94%).. El 55% prefiere los cursos formales y un 32% en un sitio cercano a su lugar de trabajo. Los temas prioritarios para ellos son: Inseminaciún Artificial (50%), Pastos y Forrajes (19%), Sanidad Animal (69%) y solamente un 6% desearian un curso sobre manejo de fincas. Un 3% no desean ningún curso..

(38) 28 EXPERIMENTOS EN PROCESO CENTRO: TIBAITATA 1. TITULO: DEGRADACION RUNINAL Y DIGESTIBILIDAD INTESTINAL DE GRANINEAS DE CLIMA FRIO EN BOVINOS. 1. KIKUYO. o. Fecha iniciación: Junio de 1990. Trabajo de responsabilidad compartida con el Laboratorio de Nutrición Animal. OBJETIVOS ESPECIFICOS: - Estimar la desaparición runjinal de materia seca y proteína de los pastos kikuyo y raigrs. - Estimar la degradación ruminal de la fibra, energía y algunos macrominerales. - Estimar la digestión intestinal de los residuos no degradados en el ruinen, en función del tiempo de permanencia en el rumen. - Estimar la variación registrada por la introducción de bolsas móviles a diferente tiempo después de la alimentación.. RESULTADOS PARCIALES: Aunque el experimento involucra la evaluación del kikuyo y raigrs cosechados en la época de invierno y verano solo se incluyen los datos correspondientes al kikuyo de invierno (cortado a los 50 días de recuperación), única fase finalizada. No obstante dentro de los parámetros utilizados solo se reportan-valores para materia seca y proteína ya que el elevado número de bolsas ruminales e intestinales retardan las determinaciones de fibra, energía y minerales..

(39) 29 Corno se puede observar en la Tabla 10, el contenido de proteína inmediatamente soluble del pasto kikuyo cortado en invierno, es elevado (42.78%), mientras que el total de desaparici&n en ruinen de este parámetro a las 48 horas solo alcanza un valor del 60.32%, lo cual determina una degradaci6n relativamente baja (17.54), durante las 48 horas de incubaci6n. Por otra parte, la degradaci6n ruininal de materia seca alcanza un valor mas elevado (44.43%) que el obtenido para la proteína bruta.. Aunque la desaparici6n de materia seca en el intestino no es considerable respecto a la obtenida en el rumen, la proteína bruta si alcanza valores mas elevados. Sin embargo, la diferencia entre 12 y 24 horas no es importante a consecuencia de la solubilidad de la proteína.. Finalmente la proteína bruta indegradable en ruinen presenta un coeficiente de digestibilidad que incrementa desde 46.61% a las 12 horas hasta 63.40% a las 48 horas, lo cual refleja la importancia de los procesos degradativos ruminales para alcanzar un estado de desorganizaci6n a nivel de alimento que solubilice los complejos ligno-celul6sicos y faciliten la actividad de las enzimas intestinales. No obstante la proteína indigestible es aún elevada a las 48 horas lo cual posiblemente pueda explicarse al disponer de resultados en fibra.. (.

(40) bIBLIOTECA AGROPECUARIA 30 DE CCLOMB-. TABLA 10. PORCENTAJE DE DESAPARICION DE MATERIA SECA (MS) Y PROTEINA BRUTA (PB) Y COEFICIENTE DE DIGESTIBILIDAD DEL PASTO KIKUYO (1) A DIFERENTES TIEMPOS DE INCUBACION RUMINAL.. • Tiempo incubaci6n ruminal (horas). 0/2. 24. 12. 48. Ruta en Desaparici6n de MS (%). 21.25. 39.47. 56.07. 62.38. Desaparici6n de PB (%). 42.78. 58.93. 58.93. 60.32. Intestino 43.72. 54.29. 65.68. Desaparici6n de PB (%). 78.07. 80.96. 85.45. Desaparici6n intestinal PB (%). 19.14. 22.03. 25.13. 53.74. 63.40. Desaparici6n de MS (%). -. Coeficiente de digestibilidad de PB (%). 46.61. 1/ Pasto kikuyo cosechado durante la época de invierno 2/ En agua.

(41) 31 2. TITULO: INTRODUCCION ADAPTACION Y SELECCION DE VARIEDADES DE LEUCAENA LEUCOCEPFIALA EN LA PROVINCIA DEL TEQUENDAMA. CUNDINAMARCA. Fecha de iniciación Marzo de 1989. Q. Trabajo colaborativO de responsabilidad compartida con CRECED ICA La Mesa. OBJETIVOS ESPECIFICOS: - Seleccionar las mejores accesiones de Leucaena por su adaptación a las condiciones cliinticas, bióticas y edificas, por su facilidad de recuperación, persistencias producción de forraje, tolerancia al ataque de plagas y enfermedades. - Obtener alternativas forrajeras para la alimentación suplementaria en apocas críticas.. RESULTADOS PARCIALES: El experimento se inició con la siembra de 5 ecotipos de Leucaena, por transplante de plantas el 15-09-89. El corte de emparejamiento se realizó el 22-02-90. A la fecha se han realizado 4 cortes, sin embargo no se suministran datos por estar programado el experimento para evaluar 2 ciclos de verano y 2 de invierno (2 años). Al concluir-1 ciclo de verano . y 1 de invierno no se reportarán los datos en forma preliminar para llegar a conclusiones iniciales sobre el comportamiento de los cinco ecotipoS de Leucaena. Como avances se puede comentar que los 5 ecotipoS, provenientes de experimentos. o.

(42) 32 previos realizados en el Valle del Cauca y en el César. Han tenido muy buen desempeíio en el establecimiento, mostrando buen inacollamiento y desarrollo después de cada corte (cada 60 días). En el aspecto sanitario no han presentado ningún problema. El plan inmediato es la siembra de un semillero, posiblemente en la -. Granja de la Secretaría de Agricultura en La Mesa, para iniciar en un futuro próximo un plan de transferencia con esta forrajera arb6rea a nivel del CRECED. 3. TITULO: EVALUACION DE LA FUNCION HEPATICA, ERITROCITARIA E INMUNOLOGICA DE VACAS LECHERAS. Fecha de iniciaci6n Enero 1990 Trabajo colaborativo con la Divisi6n de Proyectos Especiales Pecuarios.. OBJETIVOS ESPECIFICOS: Analizar el efecto del estímulo producido por el desarrollo fetal, el parto y la producci6n de leche sobre el funcionamiento hepático, entrocitanio e inmunol6gico de vacas lecheras. Establecer los limites funcionales de los sistemas hepáticos, entrocitarlo e inmunol6gico durante la gestación y lactancia y su consecuencia sobre la producci6n de leche y el comportamiento reproductivo. Estudiar la relaci6n existente entre el estado funcional de los sistemas hepáticos, enitorcitanio e inmunológico antes del parto y.

(43) 33 el reconocimiento temprano de enfermedades durante el postparto. RESULTADOS PARCIALES: Durante un período de 10 meses de seguimiento se pudo observar gran variabilidad de parámetros sanguíneos, relacionada con el tiempo de muestreo (4 meses preparto, 4 meses postparto) los niveles de producci6n y la edad de los animales.. El componente hemático inostr6 diferencias en el período del parto, especialmente para el hematocrito y la hemoglobina.. Los niveles de glucosa tuvieron sus valores mas bajos durante los dos primeros meses de lactancia, asociados con un balance energético negativo.. La proteína total fue menor después del parto cuando se compar6 con los niveles antes del parto, sin embargo los animales de primera lactancia mantuvieron niveles bajos durante todo el período de muestreo.. El cambio de peso y condici6n corporal fue marcado y no hubo recuperaci6n de peso corporal hasta los tres meses postparto; manteniendo la condici6n corporal un descenso gradual hasta los cuatro meses de lactancia.. En la actualidad se encuentra bajo evaluaci6n las determinaciones de la totalidad de variables sanguineas de la misma forma su correlaci6n con la producci6n de leche y el estado reproductivo.. Como ínformacj5n adicional, se tomaron muestras de forraje y concentrado para determinar la digestibilidad, materia seca, fibra cruda, calcio.. -.

(44) 34 f6sforo, proteina cruda, magnesio, con el fin de hacer estimaciones del aporte de nutrientesdurante el período del ensayo.. 4. TITULO: MODELO DE EXPLOTACION MEDIANA EN LA SABANA DE BOGOTA Fecha de inicio: Abril de 1989 Es un trabajo de integraci6n multidisciplinaria con enfoque de sistemas de producci6n. Su duraci6n está prevista para cinco años. La informaci6n que se anota corresponde al segundo año.. OBJETIVOS ESPECIFICOS: - Organizar como instituci6n un modelo de explotaci6n que sea representativo de la zona. - Validar los componentes tecnológicos generados en el hato de investigaci6n, con criterios técnicos y econ6micos. - Obtener informaci6n adecuada y confiable de tipo tecnol6gico y econ6mico, que permita conocer la problemática específica del tipo de finca mas comin en la zona. - Estudiar las interacciones que suceden entre las variables biofísicas con criterio econ6mico y de priorizaci6fl de actividades. - Separar el hato dedicado a investigaci6n, cuyas características son especiales y no representativas. - Realizar eventos de transferencia de tecnología, con el uso de un modelo adecuado al común de los productores.. RESULTADOS EN EL AÑO: El experimento se ha venido desarrollando desde el año inmediatamente.

(45) 35 anterior, existiendo innumerables limitantes dada la situaci6n presupuestal de la investigaci6n, aunado a una serie de inconvenientes como el fracaso en la henificaci6n de las 2 has. de raigras por lluvia, la siembra de maíz y colza realizadas por Especies Forrajeras lo que incide drásticamente sobre la informaci6n a tomar especialmente en el aspecto econ6mico, por la subutilizaci6n del área destinada a cultivos forrajeros, que oblig6 a la compra de alimento que debia ser producido en el área de forrajes de corte. A continuaci6n se presentan algunos de los resultados obtenidos en el transcurso del año comprendido entre el 1 de nov./89 y el 31 de octubre/90.. En primer término en la Gráfica adjunta puede observarse el comportamiento de peso de las novillas desde el nacimiento hasta los 14 meses de edad y comparado alpatr6nde la Sabana de Bogotá muestra una superioridad del sistema utilizado, suministrando 2 Kg de leche mañana y tarde, mas 2 Kg de concentrado como límite máximo. Esto signific6 un suministro, total de 4.700 litros con un valor total de $424.980.00 para el mismo período de noviembre/89 octubre/90 se suministr6 un total de 373.8 Kg de concentrado cuyo valor comercial es de $37.384.00 en el período de cría.. El período de levante comprendido a partir del. 40. mes de edad y los 14 me-. ses, edad que tiene la mayor de las novillas se han suministrado 3974.2 Kg con un costo de $397.420; finalmente al hato en producci6n se suministraron 14.052 Kg con un precio de $l'092.230..

(46) 1. M fliE!J. •('. ':'. :.. II. ;i,. tt.••. 1, 1. '•. I.. €1. •j. C&I C :. i • Il1k. :. p?. t.i. cI. ••I •II • t• 1. hL. , •.(_. -I. :.._ _ jii.4. I°:1. 1. Il. ---'. Zín. 11 !• F;Ei.. TJt. El.;íir' -. -. —1. 'M.

(47) 37 La estrategia alimenticia contetnplú el suministro de heno que debi6 ser adquirido debido a los fracasos en el área de cultivos forrajeros, comprándose un total de 946 pacas de heno de avena el cual se suministró a las diferentes categorias de animales como puede observarse en la Tabla 11, suministro de heno.. En el aspecto productivo se obtuvo un promedio de 3.636.7 Kg de leche por animal, promedio áste que no es muy alto y que debe mejorar en la medida que se garantice el suministro de forraje que durante el presente año tuvo múltiples dificultades (Tabla 12).. En el aspecto reproductivo se obtuvo un 44% de los animales preñados con 2.8 servicios por concepciún, el 56% de vacas vacias corresponde a los animales que tuvieron su parto en el lapso final del presente año (Tabla 13). En cuanto a los días abiertos puede afirmarse que el 24% de los animales presentan algún tipo de problema ya que el número de días abiertos supera los 150 días (Tabla 14)..

(48) TABLA 11. MODELO DE EXPLOTACION MEDIANA. SUMINISTRO DE HENO EN 1990 Y SU COSTO. CATEGORIA. DIAS. TOTAL PACAS. X CONSUMO Kg/animal/día. VARIEDAD. VALOR $. Novillas de levante. 66. 258. 19.7. Raigrs. 193.500. Novillas vientre. 43. 168. 27.6. Avena. 126.000. Vacas en producci6n. 47. 539. 8.5. Avena. 404.250. Horro. 51. .239. 13.8. Avena. 179.250. TOTAL PACAS COMPRADAS. 709.500. 946. bLIOTECA AGROPECUA9)) DE COLOMBIA.

(49) TABLA 12. MODELO DE EXPLOTACION MEDIANA. PRODUCCION PROMEDIO POR LACTANCIA AJUSTADA A. 305 DIAS VACAS.. No. de lactancias. No. vacas. Producci6n Kg. PRIMERA. 1. 3.157.4. SEGUNDA. 3. 3.472.6. TERCERA. 2. 4.017.2. CUARTA O MAS. 2. 3.742.1. TOTAL VACAS. 8. 3.636.7. (.). C).

(50) TABLA 13. COMPORTAMIENTO REPRODUCTIVO VACAS, MODELO DE EXPLOTACION MEDIANA TIBAITATA 1990.. DETALLE. VACAS. NUMERO TOTAL DE ANIMALES. 25. 100. No. DE ANIMALES PREÑADOS. 11. 4:4. TOTAL DE SERVICIOS. 31. No. DE SERVICIOS POR CONCEPCION. 2.8. PRIMER SERVICIO (PREÑADAS). 6. 24.0. SEGUNDO SERVICIO (PREÑADAS). 3. 12.0. TERCER SERVICIO (PREÑADAS). 2. 8.0. 14. 56. CUATRO O MAS VACIAS EN EL PERIODO. LLOTECA AGFO.

(51) TABLA 14. MODELO DE EXPLOTACION MEDIANA DIAS ABIERTOS VACAS 1990-. DETALLE. No. OBSERV.. INTERVALO DE O - 90 DIAS. 9. 36.0. INTERVALO DE 91 - 120 DIAS. 8. 32.0. INTERVALO DE 121 - 180 DIAS. 2. 8.0. INTERVALO DE 181 - 240 DIAS. 3. 12.0. INTERVALO DE 241 - 300 DIAS. 2. 8.0. INTERVALO DE MAS DE 300 BIAS. 1. 4.0. TOTAL. 25. 100.

(52) 42. INGRESOS Y EGRESOS. En las Tablas 15 y 16 puede observarse el comportamiento econ6mico del modelo, el cual ha obtenido ingresos por $6'884.212.5 y egresos por $11'139.685. Es importante tener en cuenta que en este último aspecto el factor con mas importancia es la compra de los animales por un valor de $5'400.000.00..

(53) TABLA 15. MODELO DE EXPLOTACION MEDIANA. VENTAS ANIMALES Y LECHE 1990-. MES. TOTAL COSTO TERNEROS TOTAL. TOTAL VACAS. COSTO TOTAL. NOVIEMBRE/90. TOTAL INGRESOS MES. PRODUCCION KG LECHE. VALOR DE PRODUCCION ($). 3.320.0. 265.624. 265.624. DICIEMBRE. 1. 10.000. 3.511.4. 280.912. 290.912. ENERO. 2. 20.000. 4.142.4. 372.816. 392.816. FEBRERO. 3. 30.000. 1. 20.000. 4.488.4. 403.956. 453.956. 2. 290.000. 6.291.3. 566.217. 856.217. ABRIL. 6.977.4. 627.966. 627.966. MAYO. 6.709.3. 637. 383. 5. 637.383.5. JUNIO. 5.622.7. 534.156.5. 534.156. 5. MARZO. JULIO. 2. 20.000. 5.425.3. 515.403.5. 535.403.5. AGOSTO. 1. 10.000. 6.746.3. 775.824.5. 785. 824. 5. SEPTIEMBRE. 1. 10.000. 6.993.3. 804.229.5. 814. 229. 5. 5.997.6. 689.724. 689.724. 66. 225.4. 6'474.212.5. V884.212.5. OCTUBRE. TOTAL. 10. 100.000. 3. 310.000.

(54) TABLA 16. EGRESOS. MODELO. SEPT. / 89. DETALLE Compra animales Mano de obra Mantenimiento praderas Drogas Semen Sal Concentrado Pacas heno Leche terneras. TOTAL EGRESOS 1/ Para diferir en 5 años.. OCT. / 90. COSTO TOTAL 1 5'400.000.00 V189.100.00 460.470.00 225. 375. 00 108.000.00 95. 226. 00 V527.034.00 709. 500. 00 424. 980. 00. 11' 139. 685.00.

(55) -fl CENTRO PALMIRA -. f.

(56) '-'OTECA AGÑOPECUA DE COLOMA PROYECTOS EN PROCESO CENTRO: PALMIRA 1.. PLANEADO PROYECTO: SISTEMAS DE PRODUCCION DE GANADO DE LECHE PARA LOS VALLES INTERANDINOS. EXPERIMENTOS: 7 (Veése Tabla 17). 2.. REALIZADO EXPERIMENTACION EXPERIMENTOS EN PROCESO 1. TITULO: USO DE BOVINAZA Y MELAZA EN TERNERAS LECHERAS FECHA DE INICIACION: Agosto 1990. OBJETIVOS ESPECIFICOS: - Evaluar la respuesta en peso vivo de las terneras que reciban suplemento con 25% de bovinaza. - Observar consumo y desarrollo de los animales alimentados con raci6n convencional (a base de sorgo, soya, salvado, melaza, etc) y otro suplemento con 25% de bovinaza incorporada a él. - Determinar los costos totales para ambos grupos.. MATERIALES Y METODOS: Con un diseño de bloques al azar, se utilizaron 10-terneras, con promedio de peso de 86 Kg y 6 meses de edad, los cuales se sometieron a 2 suplementos y 2 forrajes usados como bloques; en 2 fases experimentales. A cada animal se le suministró 1.5 Kg del respectivo suplemento y el forraje durante la primera fase (5 períodos de 14 días).

(57) TABLA 17. RESUMEN INVESTIGACION GANADO DE LECHE. GRUPO BOVINOS - PALMIRA - 1990 - 1991. Lunv p rTn . Sistemas de Producción de Ganado de Leche para los Valles Interandinos Producción intensiva de ganado de leche en el Valle del Cauca 1. SUBPROYECTO: Evaluación Integral de un Hato Lechero en Palmira y Areas de Influencias S1I1PRflYECTO 2 $/miles 1992 1991 Prriiipt Tniciar Experimentos. Duración. 1.1. Uso caña integral y sus subproductos en alimentación de ganado de leche.. X. 1.917. 2.330. 36 meses. 1.2. Utilización de socas y subproductos agrícolas en alimentación de ganado de leche.. X. 1.690. 2.197. 60 meses. 1.3. Evaluación de fuentes forrajeras y soca de sorgo en alimentación de ganado.. X. 2.910. 3.734. 60 meses. X. 1.150. 1.495. 24 meses. X. 2.925. 3.804. 36 meses. 1.4 Potencial de utilización de algunos subproductos pecuarios en raciones para ganado. 1.5 Uso estratégico del ensilaje de maíz, pasto de corte y forrajes conservados en apocas de verano. 1.6. Caracterización y evaluación de los sistemas productivos de leche.. X. 1.262. 1.410. 24 meses. 2.1. Evaluación sanitaria integral de un hato lechero como representante del área de influencia.. X. 1.560. 1.028. 60 meses. 13.414. 15.998. TOTAL.

(58) 47 fue soca de sorgo y durante la segunda fase; pasto elefante.. RESULTADOS PARCIALES PRIMERA FASE GRUPO 1: Bovinaza, Grupo 2: Dieta convencional. Kg Ganancia diaria: Grupo 1: 0.297 Kg Grupo 2: 0.269 RESULTADOS SEGUNDA FASE: (hasta la fecha). 2: 0.590 Kg Ganancia diaria: Grupo 1: 0.757 Kg Grupo Economia a favor del suplemento con bovinaza: 39% 2. TITULO: POTENCIAL DE UTILIZACION DE MELAZA-BOVINAZA EN TERNERAS FECHA DE INICIACION Noviembre 6/90. OBJETIVOS: - Evaluar el potencial alimentario como fuente de nitrogeflo no proterco de la mezcla melaza-bovinaZa en terneras ensayo preliminar. Está en la fase inicial del experimento.. 3. TITULO: EMPLEO DE HARINA DE LEUCAENA EN EL SUPLEMENTO COMO ALIMENTO PARA NOVILLAS DE LEVANTE. FECHA DE INICIACION: Noviembre 6190. OBJETIVOS: Comparar el uso de harina de leucaena en la alimentaci6fl de novillas de levante, cuando se utiliza ensilaje de maíz, ensilaje de maíz + 30% de bovinaza y pasto elefante. Experimento en fase inicial.

(59) CENTRO OBONUCO.

(60) 48. PROYECTOS DE INVESTIGACION PLANEADOS PARA EL AÑO CENTRO: OBONUCO TABLA 18. RESUMEN DE PROYECTOS - SECCION GANADO DE LECHE - Cl OBONUCO 1989 - 1990. PROYECTOS, SUBPROYECTOS Y EXPERIMENTOS. ESTADO ACTUAL. P 1 . Sistemas de producción de ganado de leche en el Altiplano de Nariño. S1. Producción de leche con gramineas y leguminosas E1 . Evaluación de la producción de leche bajo los. Suspendido. sistemas de pastoreo en kikuyo solo, raigras solo y fajas alternas de kikuyo y raigras. S2.. Evaluación de subproductos agrícolas y agroindustriales en la alimentación de ganado de leche.. E 1 . Utilización de tamos de trigo y cebada en la. Programado. alimentación de ganado lechero. S3.. Evaluación de fuentes proteicas y energéticas en la alimentación de ganado lechero.. E 1 . Niveles de inclusión de remolacha forrajera. Programado. en la alimentación de ganado lechero. S4.. Fisiología del ruinen y evaluación nutritiva de alimentos para ganado lechero.. E 1 . Evaluación nutritiva de productos y subproductos de cosecha.. Programado.

(61) 49. PASTOS Y FORRAJES - OBONUCO La especie Pastos y Forrajes qued6 integrada al Proyecto Centro Piloto en Ganado de Leche, a partir de 1990- Sin embargo, se continu6 desarrollando los proyectos iniciados en 1989, apoyándose en el presupuesto asignado para 1990 que ascendi6 a $1'138.000 para gastos generales, y que fue compartido con el Proyecto de Ganado de Leche, debido a la escasez de recursos.. 1. COLECCION, INTRODUCCION Y SELECCION DE ESPECIES FORRAJERAS Actividad considerada recurrente por la continua evaluaci6n de introducciones. Esta colecci6n se estableci6 en 1987 con la evaluaci6n de 25 variedades de raigras (diploides, hibridos, tetraploides, tetrablend); 2 poas, 3 orchoros, 2 festucas y 1 phalaris. En leguminosas se establecieron 9 alfalfas, 12 tréboles, 1 vicia y 4 especies forrajeras no convencionales. Los resultados de 15 cortes para gramíneas destacan las variedades de raigras Sta. Elvira, Gulf, Saba1n, Bis6n, Tetralite, Eliet, Aubade y se descartan por el bajo rendimiento, susceptibilidad al ataque de roya (Puccinia spp) y poca persistencia a los raigrases Sakura y Wilo. Esta colecci6n de gramíneas se destruy6 en mayo/90, para renovar con 46 nuevas accesiones y reiniciar un nuevo ciclo de evaluaci6n de introducciones..

(62) 50 En leguminosas se continúa la evaluaci6fl de variedades de alfalfa y tréboles blanco y rojo. De 21 cortes efectuados sobresalen las variedades California 60 y 50, Dupuits, Magali, Criolla chilena, no solo por su rendimiento, sino por su gran resistencia a condiciones de sequía y tolerancia al ataque de peca (Pseudomop! medicaginis) (Tabla 19). Entre los tréboles, vale resaltar las variedades de trébol rosado, quiniqueli, redman, Hamidori 4n (Tabla 20). 2. RESPUESTA DE VARIEDADES DE RAIGRAS A CALCIO Y FOSFORO, EN SUELOS CON ALTO CONTENIDO DE MATERIA ORGÁNICA Y PROBLEMAS DE TOXICIDAD POR ALUMINIO. Se evaluó la respuesta del raigras tipo anual Aubade y del raigras tetrapasto perenne a la aplicación de cal agrícola, cal dolomita y fósforo, y la interacción de estos tratamientos en la neutralización del aluminio como posible causa de síntomas de toxicidad y dificil establecimiento de praderas de raigras, en zonas caracterizadas por suelos altos en materia orgánica y con alto contenido de aluminio. Los resultados obtenidos en este tipo de suelos, arrojan una clara respuesta a la interacción cal-fósforo en dosis de 1.0 ton. cal/ha y 60 Kg/ha de fósforo al establecimiento de los pastos. Como consecuencia anterior, en coordinación del Creced Altiplano de Nariño, se establecieron 3 pruebas de ajuste y adaptación en la.

(63) 51. TABLA 19. COLECCION ALFALFAS. PROMEDIO 21 CORTES, FORRAJE VERDE (FV), MATERIA SECA (MS) TON/HA, ATAQUE DE ROYA Y PECA (%).. FV TON/HA MS. ROYA % PECA %. Calif. 60. 15.8. 2.55. 3.2. 20.3. Calif. 50. 15.2. 2.94. 4.5. 24.3. Dupuita. 15. 2.86. 2.7. 31.7. Magal i. 14.7. 2.89. 3.7. 12.4. Cr. Chilena. 14.8. 2.96. 3. 15.8. Calif. 40. 14.5. 2.83. 2.8. 18.8. GT. Br. Plus. 12.6. 2.37. 3.2. 19.3. Rayen. 12.4. 2.35. 86. 32.6. Hy-phy. 11.4. 2.19. 4.6. 19.6.

(64) 52. TABLA 20. COLECCION TREBOLES. PROMEDIO 21 CORTES FV, MS/TON/HA, ROYAPECA (%).. PV. TON/ HA. MS. ROYA %. PECA %. Rosado. 29.2. 4.88. 6.6. 6.2. Quiniqueli. 26.1. 4.35. 4.8. 3.5. Redman. 22.8. 3.93. 7.4. 6.1. Hamidor (4n). 22.8. 3.22. 5.8. 4.2. Violeta. 16.8. 2.89. 6.0. 7.0. Tr. Ladino. 16.2. 2.71. 10.8. 9.8. Ramidor (2n). 15.8. 2.81. 6.6. 5.7. Triton (4n). 15.8. 2.74. 4.6. 3.5. Sara (4n). 11.2. 2.72. 6.2. 7.0. Promedio 21 cortes.

(65) 53 misma zona, (La Cocha). Con las variedades de raigras Bis6n, tetralite y Aubade. As¡ mismo, 2 pruebas adicionales con nuevas variedades como Billi6n, Bis6n, Tetrablend 444, Tetrapasto perenne y Aubade.. Los resultados corroboran la respuesta a la interacci6n cal-f6sforo, nitr6geno y una gran adaptaci6n de las variedades Tetrablend 444, Aubade, Billion y Bis6n.. 3. EVALUACION DE VARIEDADES DE AVENA Se tiene suficiente datos y el paquete tecnol6gico ajustado para aplicar en cuanto apocas de siembra, densidad de 60 Kg/ha, fertilizaci6n inicial con 150 Kg/ha de 10-30-10; aplicación de úrea 5070 Kg al macollamiento (40 días) después de siembra; control de áf idos transmisores de hoja roja y enanismo , con aplicaciones de Lorsban a la germinaci6n y 2 posteriores con intervalo de 3 semanas. Como variedades tempranas (90-110 días), se seleccionaron las líneas L-12 y L-15 por su rendimiento en forraje verde (40-50 Ton/ha) y su resistencia a roya. Las variedades tardías (120-150 días) Cayuse y Nehuen, a pesar de su mayor producción (60-80 Ton/ha), no han tenido aceptación por parte de los ganaderos, aunque constituyen una buena alternativa para ensilaje.. A finales de octubre se sembraron 3 parcelas demostrativas en zonas de influencia ganadera de leche (Tquerres, Ipiales, Pasto) comparando la variedad comercial ICA-Cajic y L-15..

(66) 54 En los predios de la Secci6n Ganado de Leche se sembr6 a principios de año un lote de 5 Has, con la Avena L-15 y su producci6n de forraje (50 Ton/ha) se destin6 a ensilaje, siendo uno de los pocos recursos forrajeros que contribuy6 al mantenimiento del hato, en la época de julio a octubre del año en curso. 4. EVALUACION DE SISTEMAS DE PASTOREO CON KIKUYO, RAIGRAS Y FAJAS ALTERNAS DE KIKUYO-RAIGRAS (en receso). Después de un año de progreso en este proyecto en el que se busca obtener una respuesta que clarifique la incidencia del pastoreo en un pasto alto en energía y bajo en proteína; la de un pasto rico en proterna y bajo en energía y el posible efecto de un pastoreo en fajas que equilibren estos dos factores, se lograron 9 pastoreos para los tratamientos con pastoreo en raigras solo y el de fajas alternas kikuyo + raigras y 6 pastoreos para el tratamiento kikuyo solo (Tabla 2). Sin embargo, por lo problemas anotados anteriormente, especialmente la crítica época de verano y escasez de insumos, oblig6 a tomar la decisi6n de paralizar el ensayo y reiniciarlo en 1991, de acuerdo a las circunstancias..

(67) TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA CENTROS OBONUCO, PALMIRA Y TIBAITATA.

(68) -. JLOMBg. 55. GANADO DE LECHE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA Y SERVICIOS TECNICOS 1990 1.. CENTRO: OBONUCO. 1.1. Atenci6n a usuarios 184 usuarios. Visitas y charlas. _102 usuarios. Días de campo y Demostraciones. 282 usuarios. TOTAL 1.2. Conferencias. USUARIO. No.. Curso Nal. Leche. 1. 2. TEMA. FUNCIONARIO. FECHA. LUGAR. Establecimiento y Tibaitatá manejo de praderas.. 22.10.90. José V. Silva. CENTRO: PALMIRA GANADO DE LECHE - PASTOS Y FORRAJES Y NUTRICION Visitas a las Secciones Artículos técnicos y/o científicos Conferencias yio seminarios. 2.1. 370 usuarios 8 11. Artículos técnicos, científicos yio didácticos TITULOS. AUTORES. - Uso de ensilajes de maíz, soga y girasol en animales productores de leche.. Dr. Oscar Zapata. - Empleo de excretas en alimentaci6fl de Bovinos.. Dr. Oscar Zapata. - Alimentaci6n de novillas con ensilajes de maíz, pasto elefante y soca de sorgo más gallinaza.. Dr. Oscar Zapata.

(69) 56 - Alternativas alimenticias y su análisis Dr. Oscar Zapata. econ6mico en vacas y novillas Hoistein. - Supleinentaci6n proteico-energética a ba-. Dr. Oscar Zapata. jo costo en ganado de leche.. C. - Fermentaci6n en el rumen, sus productos y el balance de nutrientes al tejido aniDr. Arthur Owen. mal. - El uso de nitr6geno no proteico (NNP) en. Dr. Arthur Owen. la nutrici6n bovina. - La manipulaci6n de los ácidos grasos voláti-. Dr. Arthur Owen. les en la fermentaci6n del ruinen.. 2.2. Visitantes atendidos en la Secci6n de Pastos y Forrajes durante 1990 92. Ganaderos. 178. Estudiantes Así. SENA (Buga). 20.2. Un.Nariño 14.1 Un.Nal.Palmira 48.3 Inst.Agrícola Jainundí. 17.4 270. TOTAL. 2.3. Suministro de semilla de pasto a ganaderos e instituciones durante 1990. Materiales King Grass. Cantidad Kg. 3.000.

(70) 57. 4.000. Elefante híbrido 11-534. 600. Caña forrajera. 1.000. Brachiaria decumbens. 600. Brachiaria humidícola. 1.000. Pasto estrella. 200. Ramio Leucaena*. Iii. Canavalia*. 5. * Semilla sexual. 2.4. Análisis elaborados por el Laboratorio de Nutríci6n Animal Palmira. Proteína. 272. Nitr6geno. 272. Humedad. 88. Ceniza. 268. Materia seca 1. 2.5. Conferencias dictadas.

(71) USUARIO. No.. TEMA. LUGAR. FECHA. FUNCIONARIO. 1. Conservaci6fl forrajes. Tuluá. Julio/90. 0. Zapata. Feria Tu1u. 1. Subprod. agroind.. Cali. Agostol90. O. Zapata. S.A.G. Creced ICA. 1. Alimentaci6fl y Fisiol.. El Bordo (C) Octubrel90. O. Zapata. Congreso M.V.Z.. 1. Allment. ensilajes lev.. Popayn. Octubre/90. O. Zapata. Curso Nal. Leche. 1. Alimt. Proteico Energ.. Tibaitat. Octubre/90. 0. Zapata. C IAT. 1. Aliment. en rum.Fisiol.. Palmira. Mayo/90. A. Owen. SAG. 2. Uso de NNP en nutrici6n y fermentaci6fl en el ruinen.. Cali. Agosto/90. A. Owen. Curso Nal. Leche. 2. Uso de NNP y ferment. Rumirial.. Tibaitat. Octubre/90. A. Owen. U. Nariíio. 1. Fermentaci6n en el ruinen e implicación.. Pasto. Noviembre/90. A. Owen.

(72) 59. 3.. CENTRO: TIBAITATA. 3.1 VISITAS A LA SECCION. 92. 8.7. 873. 82.8. Ministerio de Agricultura. 25. 2.4. Sena. 20. 1.9. Incora. 30. 2.8. Extranjeros. 15. 1.4. 1.055. 100. Ganaderos Estudiantes. TOTAL. 3.2. USUARIOS. Conferencias:. 6.

(73) USUARIO. No.. TEMA. LUGAR. FECHA. FUNCIONARIO. Expoleche. 1. Diagnóstico de Ganado Leche zona.. Bogotá. Nov. 24/90. ICA Seminarios. 1. Diagn6stico Dinámico Metodología.. Tibaitatá. Febrero 9/90. Seminario S. de P.. 1. La problemática lechera en la Sabana.. Fusagasugá Agosto 21190. Curso Nal. Leche. 1. La Ganadería Bovina S. de P.. Tibaitat g Octubre 22/90. Curso Nal. Leche. 1. Aliinentaci6n y Manejo ternetas.. Tíbaitatá. Octubre 24/90 E. Ponce G.. Curso Nal. Leche. 1. Alimentaci6n y manejo de novillas.. Tibaitat. Octubre 24/90 L. Sánchez M.. J.G6mezjurado H. LII. 1.

(74) 6].. 3.3 El evento más importante de transferencia de tecnología a nivel del Centro de Tibaitat fue el "Curso Nacional de Ganadería de Leche Especializada" el cual disefió y organizó el Programa en coordinación con la Oficina de Capacitación del ICA y se realizó satisfactoriamente en la semana comprendida del 22 al 27 de Octubre/90, con la participación de 37 profesionales y 3 ganaderos. Durante el evento se entregaron las Memorias respectivas, cuyo volumen contiene 26 artículos didácticos y técnicos de los diferentes conferencistas, las cuales comprenden 8 temas de producción animal. Los conferencistas en numero de 18 fueron todos funcionarios ICA y especialistas (10 Ph, 7 M.S. y 1 P. U.)..

(75) ANEXOS.

(76) ANEXO 1 ESTIMATIVO DE NECESIDADES DE MANTENIMIENTO ANIMAL PARA LA ESPECIE GANADO DE LECHE, BASADO EN EL INVENTARIO GANADERO. A. - INVENTARIO GANADERO 1990. CENTRO DETALLE. OBONUCO. PALMIRA. TIBAITATA. TOTAL. Toros. O. 1. 1. 2. Toretes. O. O. O. O. Vacas prod.. 52. 76. 72. 200. Vacas secas. 24. 38. 52. 114. Novillas vientre. 21. 23. 33. 77. Novillas levante. 35. 34. 24. 93. Terneras 0-1. 31. 27. 36. 94. 7. 2. 10. 19. 170. 201. 228. 599. Machos 0-1 TOTAL. TOTAL PESO VIVO. B. - PESO VIVO ESTIMADO. ESTIMADO. DETALLE. Kg.. Toros. 750. 1.500. Vacas prod.. 550. 110.000. Vacas secas. 480. 54.720. Novillas vientre. 450. 34.650. Novillas levante. 350. 32.550. Terneras 0-1. 150. 14.100. Machos 0-1. 150. 2.850. TOTAL. 250.370 Kg.

(77) C.. - NECESIDADES MINIMAS. 1.. FORRAJES Consumo de forraje verde estimado en 1 día 10% peso vivo = 25.037 Kg Pérdidas por pisoteo 30% del consumo: 7.511 Kg Total producci6n de forraje diario necesario: 32.548 Kg Total producci6n de forraje verde al año:. 11.880.020 Kg 11.880.02 Tons.. Costo estimado de 1 Kg de forraje verde:. 2.0. Valor necesario por concepto de forrajes:. 2.. $23.760.040.00. SUPLEMENTACION Y CONCENTRADOS. 2.1 Estimativo de suministro de concentrado Terneras: 1.5 Kg diarios. Total: 141 Kg x 365: 51.465 Kg. Vacas en producci6n: 3 Kg día total: 600 Kg x 365: 219.000 Kg. 2.2 Valor estimado del concentrado 1 Kg para terneras:. 120.00. 1 Kg para vacas:. 110.00. Valor por concepto de concentrados 3.. $. 6.175.800.00 24. 090. 000. 00 30.265. 800.00. SUPLEMENTACION MINERAL Estimativo de consumo 100 gms diarios x animal adulto Total: 486 adultos x 100 x 365 = 17.7 toneladas Costo tonelada $200.000.00 Valor por concepto de suplementaci6n $3.540.000.00.

(78) 4.. MANTENIMIENTO Y REPARACION DE INSTALACIONES Cercas, equipos de ordeño, bebederos:. 5.. 2. 500. 000. 00. SANIDAD ANIMAL Estimativo de costo por animal año $7.000.00 Total animales: 599 Valor total: $4.193.000.00. 6.. INSEMINACION ARTIFICIAL Semen: 2.1 x vaca x 314 = 659 1.5 x novilla x 77 =116 Pajillas. 775. V/promedio 4.000.00 775 . = $3.100.000.00 RESUMEN NECESIDADES: Alimentaci6n forrajera. 23.760.040. Alimentaci6n suplementaria. 30.265.800. Suplementaci6n mineral. 3.540.000. Salud animal. 4.193.000. Inseminaci6n artificial. 3.100.000. Mantenimiento y reparaci6n de 1. 2.500.000. TOTAL. 67.358.840. DISTRIBUCION POR CENTRO (de acuerdo al número de animales) Tibaitatá. 38.06%. 25.636.775.00. Palmira. 33.55%. 22.598.890.00. Obonuco. 28.39%. 19.123.175.00.

(79) $112.452.15 por animal/año. No se tienen en cuenta los costos correspondientes a mano de obra y administración por cuanto éstos resultan de costos personales, transferencias (01-03), tampoco inversiones (05); ya que los gastos estimados en el presente anexo, se refieren a Gastos Generales (02) en el presupuesto del ICA.. JGH/rgc.

(80)