Descripción y manejo de enfermedades en caña para panela

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(1)1. 1. ·¡. -=="""e---. '.. JJP$CRlJlCIOH Y JW1BJ0 DE ERFF.IDI!DADES Efl CARA P.ARA PABELA. '}. .1. 1. Orlamlo I......asty Burhano I.A. Grupo Multidisciplinario Caña Panelera. 1. ; .y=--. r ír. f. CRECED PROVINCIA DE VELEZ - HOYA DEL RIO SUAREZ. f-::;:::--~ .- ·-. ----x. ;"- . !CA - CIMPA f}) {) i ~~B •2 \~....~----Bar-b_o_sa_,_di_c_i_em_b-re_d_e_l_99-l_ _ _ _ _ _:.._r_ll..;.i.ll_,.

(2) BíBUOTECt1 AGROPECUAPJA Df COlür!:B!ti. INSTf'fUTó COWMf.liANO AGROPRCIJARW SlJBGERRNCIA DR TNVRSTIGACTON. DIVISION PRODUCCION DI< CUT,'riVOS SECC[ON CULTIVOS INDI'JSTRIAL~S.. KSPEGfALKS .. PROGRAMA. ('~A. PAlUILERA. DESCRIPCION Y MANK.JO DK HNFERMIIDADKS li.'N GAUA PARA PANELA. !JNIDAD DE APRKNDI7..AJE. Orlando Inauasty Bul:'bano I.A. Grupo Multidisciplinario Caña Panelera. CRECED PROVINCIA DK VKLRZ - HOYA DRil· RIO SUARRZ ·. Barbosa.~. ICA-CIMPA Diciembre de 199t. 03130.

(3) ·:. ,. .... - -c----:-.------·o- ----. __.,:.--. -.. o· TA'Br..A. - -. 00 OONTENÚJO -. .;.-,.-,.. ·. ,..I 'r. 1 oo. o I!)ElfriFICAI:;tcJN [lE lJ\ AflDIENCtA. INTROOOI;t~l1)N.. 2,"1 2.Ll. o. o. Audienc;a. ~·r'l.nei~~lo. •. 21' 2 -. ·---. .. AJ.ldiencia '. ,-. Audiencia, ..;;emxndaz'itl .. . . c~rac-te't:!.~t.i(:.as de la audietu::iá .,,, .. ~· o.. o. Audienr~.ia Pl:'inci~l. 2.!h2 2..3 -,,--. ~-. ... Audiencia ser.:lmdál:'ia · · · ·. ·•, ·· · Neceeidt...d.es e interés de la audiencia principal.· . Necesidades espe.c:!.:ficas <le la aurJ.ieneia pJ:>l.nci:Pat ·. ,- . . - --,. . . o. --. -. '. ESTR!~"TiJRA DE ·t;A (JNtDAP DE Al?RENDlZME EXPLORAtJION DE 'EXPEGTAT!VAS· • . OBJi'l'IVOS. :l· 4. o. 5 5;1'. 5.2 6 7 o. '. S 8;1. o. ~*- óé-_'. o. •. •. ~. · 8.2.1 .··. ·•··•• Inform,a~i6n.báaiea. . 8 ..<!.1..1. -. :.~~:,. · Pud:rici.ónde 'l~ semilla. . M11eMno. Rt;ijo. Mal de .Pifia ( t)eratacye:~;ia J:!fJX'TAdoxa.. las. i... Putii'i:ctón de raices , . . .. . Control da·~riciones .dé 1.8. eeni:Úla · 4 8.2.1.2 · .· MancllA 1\tnariUa (QercOsprira. KQpMi) 3. o. o. EVALUACION BOR11A'rt'ÍA 1pre.,-tee:tl RETROÍNil·Oru-fiÍ.GIQN lNIGIAL (pt•e~te!Stl . DESARROLLO. DR tOs COM!?QNENTKS [ll~; tA !JNIDAD Te¡na: Descripción y. l®.ne;lt;l t).e en'te~edarJ.es en ./::afta. · "'·· > • para pa.ne la.. . • Su'Qtema ·1 :. tmfe~dar.les: causad$ J>Or. hor¡jgl)l!l; Objetivo·.·1 .ot.jeti'.ro 2 .... •{¿). --. o. -o. (!) ,. -. Objetivó termil'lal Objet.i'llos. eSJ.f.;ciftcos . ·. o. .. 8.2. '. .1. . .. ' -".

(4) -·Da .• .g.~~ . . .'ONAL.. Mancha :ie .~níllo o anular ( Le.I!!&e:eha~'<rü• ~>twc[l.!l.-c.i l 8.2.1. 42t Mancha de ojo (!k: tminthqsoor:iJ.l.m a.a<:<r.hari l Pokkah-r;oeng ( Gi bbere ll!i wmr; l j forrnis 1 8.2.1.5 8.2.1.6o,t CarrJÓn (!ls-r,ilago sqitaminea) 8.2.1.7q$: Roya (El.u;dnia roelanocephalal Ejercicio de verificación 1 Retroinformación al ejercicio de verificación 1 Subtl!<ma 2: Enfermedade.s causadas ·por b.;,.cterias. 8.3 Objetivo :3 Objetivo 4 8.3.1 Inforrnar:ión bá.sica Raya tnotead,.. (2t;:eudomQM6 r:lU;itisuba lbi~:,¡ms J 8.3.1.1 RaquitiE:mo de la soca (Clavibatey: XY.ll at.lb-sp :wli l 8.3.1.2 Ejercicio rle verificación 2 Retroinfor:nación al ejercicio de verificación 2 8.4 Sub-terna 3: f.nfer~edades causadas por virus Objetivo 5 Objetivo 6 8.4.1 Info~ación bá.sica 8.4.1.1 Mosaico t :7:ct1V 1 8.4.1.2 Raya Glorótica Ejercicio de verificación 3 Retroinformación al ejercicio de verificación 3. 8.2.1.~. 8.5. 8.5.1 8.5.1.1. 9. 10 11 12. Subterna 4: Daño causarlo :por nenJátodoa Objetivo 7 ObjetivrJ 8 Información básica Dafto caus6do por- nemátodos Ejercicio de verificación 4 Re"tr·oinform.s.ción .:..1 ejercicio de verifir~ación 4 EVALUAGIOU Sl.lt-'.A'riVA 1 POS-TEST) RETROINFOFW\GION FINAL (POST-TEST) IDENTIFICACION DE RECURSOS PARA [.A PAE.'TICIPAGION REFERHNGIAS BIBLIOGRAFICAS LECTURA ANKY.A: CCINTROL DE ENFERMEDADES. 2.

(5) <. •. .~.. l.. HITROOOCCroN. L8 ca.fia para :r>anela., al igu.;,.l que otr<J..s especies veget.;,.les, se ve enfrent.árJ.a. al efecto rJe diferentes factol'es de tipo edáfico, olimát.icos y biológicos. etc.. l<cs Clla.les el': det.><:<n tene1: en c:1.1enta. ai. ee deeeF.:J. rrtan"tF.>.ner e 1 nive 1 de -¡:.y•r.;r]1.lCcion d.e e.gta especie~. Di!:l)tro de est.e conjunt.o •ie factoreB, es de nuee.tro interés hacer énf<tsfs en el con•)C imiento de algunaa entermedades <.ie cará··net' patogénico más l'elevantea en las ál'ea3 de producción de cafta para panela y que en una u otra fot•ma edtt'in incidiendo desde el punto de viat.s e.c.:mómico. Sin embargo, la a enfermedades ea tmo de loa. :tactorea ·~tte muy poco se ha tenido en cuenta dentro del conJunto da t:,rácticaa de maneJo de Pt'oducción.. E:üeten patógenos que se t-nC>uentran asociados con difet'entes etapas de deaat'rollo del cultivo y au efecto en la producción dependerá de la heterogeneidad de la interacción suelo-plantafll!lbiente; condicionea ésta5 de mucha variabilidad en las zonaa de ladera.. Por éstae razones. se t:-retende que el usuario adq~liera una capacitación adecuada a sus necesidades de desemperto profesional en cada un.<.~ de sus a1·eas de tt'aba.jo y que por lo menos, le permita ad•;¡u irir deet.reza en el reconocimiento v manejo de algunai de ést.aa afecciones de t.ipo ¡;·atogénico. P.;o.ra el logt'O· de loz, ol)Jet11ros planteados pat•a la capacitación en éste tema. la peeaente unh1ad. se ll·"<. subdividido en cuatro ( 4 .l . eubtema6 y una lectura ane):a. acorde al ti¡;-o de enfermedades a ef!tUdiar de t.al manet•a. que el aprendiza.je sea dinámico y eficaz y logre a6.i involucrar en forn1a activa a nuestro usuat•io, objeto de capacitación.. 3.. .'. '.

(6) . -". •. 2.. AUDIENCIA:. 2.1. IDENTIFlCACION DE LA AUDIENCIA G..:~racterietioa3. y i1eeei'idade•3 de capacitación.. Audiencia. 2.1.1 Audiencia principal. La audiencia prlncipal ob,ieto de la capa•::i tación, estará constituida poz' profesionales e Ingeniero Agronómos, que conforman loe: Centros satélit:es de los GREGEI• caileroa del paísunidades municipales de asistencia t:é.cnica a;;ropec\taria tll~IATA 1 y asistentes t:é.cnicos p&l't.iculares de las regiones cuyo ¡;.ivote central de explotación. lo conatit:uya la cait.;, p.;,nelet'a.. 2.1.2. Audiencia secundaria. Auxiliares. de técnicos con funciones de tNmsferencia de tecnología en los CRECEr' carteros: ademas, de personal técniGo. de apoyo e':trainst:i~ucional que esté relacionado con actividades de 1m.re:Ptigación Y/O tt•ansferencia de tecnologia en caña panelera.. 2.2. Características de la audiencia. 2.2.1 Audiencia principal. Estará conformada por un grupo homogéneo en conocimientos generales sobre el mane.jo del cultivo de la cai~a en zonas de ladera, que tengan interés en la actualidad de alternativas adecuadas de mai1ecio en ést.a especie y que estén prest.ando asistencia técnica directa a cultivadot•es de caña.. 4. •.

(7) en ~ndiciones ;~ aceptar 'lenguaje t.écn.tco -~. 2.2.2',AtKtlenc1a secundaria gr~·o. :·.Ea u(f. que tiene. exPet·ienc1S,3 de maneJó 4 del culeivo, pero. a 'su vez. t.ienen cotttacr;o directo 'con el U$l.l31:"io final: .sin emba~..,.. presentan der .ú:·ienciaa en '..el conocimii!'ll'lto v.- maneJo d(lfl · -. . - t.ema;,. obJeto. ,de estuoio. &s·.:'¡,¡¡¡¡;.ort.an-ce menci<;:·Mr ·\iué ester· gruPO irle-..r~la~tona en f•;>rma, dil'ec.ta con el grl.l¡;.c de audll!rlcla ,,::,~,-. -~,. -:~<·. pr-1nc :l:paL ~---.. .--J. :.,_-~·. '\;ptÍrni:tación -. de práQtic·as adt~éuadaa ' -. \~ ~_.,· cana Pl!lra pane la •. ¡;j.e JliSnejo .del cultivo' -. .$Ac~Uzación . ® .conocimiéntos . de li\\8 prim:~ipales ·~~~dades en cafia·'panelera. con énfasis en: -,__-. '~. ~--. -,.:;.-. - f.tecon~ imi ento t\ rli vel de '<::lampo . F~ctores 4\le predis¡;-onen.. su presencia. - ~licloa de desat:ro.llo. . PréctÍcaa de control. y manfij.ó ... . 2.3•1 . .···-. .-,.-. ~cej,Íaadea .cif.$.cas de :lá,audi~i~:lt"l~;t.¡,al. . --. -. -. . .. ··~·. . "' .~:j,;;,_. _.,---';.,. _k'-''. _,. ·-·,_. __ .. ,-,. Id~n~if i,caoióJ'' ~ .enferm~daqe;a y. sus. a$~ntea. Pt!Oducidas por hon:g<;>s. ~! seDlilla . Tallos . .follaJe. · Zonas de ct~cimiento .·T' cogol;to.. causales..

(8) ~-. !'. •. - Prcduciaas por bacterias.. En: Follaje. Tallos.. Producidas ¡;·or virus en el follaje de las plantas. - üaiíos causadss por nemátodos al si:; tema rad icul<u' de. la. planta.. Sintomatologia enfermedades.. ;.1e. campo. y. 6.. alternar.i·..r.s.s. de. manejo. de.

(9) -::_.-,·. diat~hc secuencial de loa . aspeetO&$ imi)Ortantea en la descl'it=-ción de las enfet~dades par• llegar al cumP"limient;9 de lo$ obJetivos p1•opuestos.. .t.a unt;dad en su estructura pJ:>esenta un. J?ara.'.e.l desarrollo del preae.nt:e .t.rabajo, ;se tuvo en cuenta las necesidades especifi-cas de ca?·'-l!!itación de la audiencia, · .buscando en lo posible el deaarrc.llo de act.i vidac:IP.~a ·que ·-permitan afianzar el c..::.noclmiento ~·que f1nalmente espéta que ést.a mlldad sO\!a uri· :lns;.runtent~., o .S\Iia de e,s:tUdl\;:1 para nuesu·o usuario intet'lllediar.io . evett flu.jpgrau l. '. -~'-. .En su eát.ructura y contenido, la ~midad com~?rende:. ..•... -. panela.. ··. ·.,~J:~y~ma 1: Enfermedades causadl.'ts por hongo$; e Subk'tema 2: Enfermedades cal:t:s6das por 'bacterias. :SuJ>:-'tema 3: &nfer.medadea ca\l(l;,.das por viruá. •. .. 1. Sub,..t.ema 4: I1alib cauaa<io ~ netl)átodos. •. .-- {. _;-,.,. ',-,.-.. !_'. ~-,. '.;.·. !~~. 7. ···.el·~ ~~i ·.~· ..

(10) •. '. ¡. '. 1. ~. EXPt. 0F:AC1 ~~. !. L--------1. ~E. f?EHES;. EIPECTm':AS. ~~J~ilVü ;;R~!~~L. !.A. f~F~~MHP.r!S. DE. U'"l!~·AD. !c'HJ!l7u:ar a n1vEl CP ram!lO l;s :r~~er:aec~;;es u.: reveh.n:rs ¿r¡ car\a Diiilelera 'l tor:uhr aiter~atnaE ce ~ar;e;t! er. f!r::as. PA1 f;5f!1I ~A~. p.r::~!l:;tcras.. l~;~tlflcar. f !. en. c~~~n. J5E. prl~!lpdlEs ¿~f~'~E~2~:: ~? t!:;~ ft::l190!:0 l' it'T!!:~H". a.i !Er:-atl'las. ~~ ::c~':nL. ·-;. ;;r.:;~.. !~ent1t1~tr. en. rl~to. Jas. ~nr.np;Ses ~rn-iern:ó~~e: !:"";0Uc!JJas pcr 'a::t~r!:~s ~ tcau~ar altern&u·:a:; e~. ~~ntroJ t. .. 'ane1'·. ~. ~. p;ijf.HC.A. ~E REr.~~C!MIEkfD. l'E. :denttilcar qn. ca~po J~s. ~r!~Cipales pqfer~~daa~s. .Jt?. carátter vlrai. mnl;r. alt~Crnatlv;.s. ~·. fo!'. ne. control Y md~EJO,. p. '. ~. fA~fi~. S. Miao!a• ~ hntit;r ~~ reccno. •T. y evalua,:1t:1 éE enter iermEdB~Es én raña •. ¡. cu:~ntú. ' E / S / 1T 1. '. '. L...._j. Describir los oaños en el s1steta radtc~iar causato por el ataque de nematoacs y foroular alternativas ae co~trol y Jane¡o,.

(11) 4.. EXPLORACION DE EXPECTATIVAS. lNSTl':lV.l'O COLOMBIANO AGROPECUARIO SUBGERENCIA DE INVES'l'IGACION DIVISION PRODUCCION DE CULTIVOS SECCION CULTIVOS INDUSTRIALES ESPECIALES. . PROGRAMA CMIA PANELERA. UNIDAD DE APRENDIZAJE. DESCRIPCION Y MANEJO DE ENFERMEDADES EN CAM PARA PANRLA. 1.. INSTRUCCIONES. En la pat•te inicial. el instructot• hará \tna ¡;•resentación de la temática y de la metodolosia a seguir para el desarrollo de la unidad. •. El instructor de esta unidad, esta intet•esado en conocer las . expectactivaa que cada uno de ustedes trae, con el fin de que ésto permita a ayudar a .clarificar loa objetivos, compaginarloa a eua necesidades; como también compartir sus expectativas con loa demás compal\eros y con las del instructor. Para ello, proceda de la siguiente manet•a: inicialmente en forma indi~idual escriba sus e:..:pectativas durante un tiempo de cinco (5) minutos. una vez desarrollado éste paso, proceda a compartil•las con otros dos (.2J compaí~eros v elaboren un resumen, el cual será dado a conocer vet•balmente ante el grupo. por un relator que ustedes pt•eviaownte · hayan elegido. ( 10 ·minutos).. 9..

(12) • ... .!. 2. Datos dé identificación. Nombre__________________________________________________________ Profesión_______________________________________________________ Entidad'--------------------------------------------------Gargo que desempef'la___________________________________________. 3. Expectativas. 3.1. Qué ea¡;.e·ra lograr al término de ésta unidad de estudio?. ..... 3 .-,. En que forma espera que el estudio de esta unidad contribuya a mejorar el desempef'lo de sus actividades?. a. 3. .Qué cree usted que el instructor egpet'a al tet'nlino del estudio de ésta unidad?. 10..

(13) • -4. !-. 3.4. En que áreas ha recibido cursos de actualización en cai1a?. 3-.5. En que áreas de profundiza1•?. :3.6. Qué problemas fitoaanltarioa ha encontrado uated en su área de tl'abajo?. la Agronomia del cultivo le guataria. 11.

(14) • *. !. .• 5.. 5.1. OBJETIVOS. Objetivo terminal. Al finalizar el estudio de ésta unidad, los participantes estarán en capacidad de identiflcat• a nivel de campo, las enfermedades más relevantes en cafia ¡;•anelera y forDlular alternativas de manejo de las mismas con aplicabilidad en fi~cas productoras.. 5.2. Objetivos eapeciflcos. Al término de la unidad y de acuet•do a lo planteado en cada uno de loa subtemas, el participante quedará capacitado para: 1.. Identificar en campo las principales enfei'!Il.adades de tipo fungoso que afectan el sistema radicular, t-allos y hojas de la planta.. 2.. Formular alternativas de control y manejo de enfermedades fungosas según las partes afectadas en la planta.. 3.. Identificar en campo las principales enfermedades inducidas por bacterias en el tallo lf follaje de las plantas.. 4.. Formular alternativas de control y manejo de enfet'medades bacterialea, según cada caso eaeudiado.. 5.. Identificar en c-smpo por aintomaeologia observable incidencia de· enfet·medadea de tipo viral.. 6.. Formular alternativas y/o estrategias en el control y manejo de las enfet•medadea virales.. 7.. Describir loa dai\os en el aistema radicular provocados por el ataque de nemátodoa.. 12. la.

(15) ... ~. 8.. Formulat' alternativas de control y ma11ejo de nemátodoa qua permitan disminuir la población y dano en el aiatema. radicular de la Planta •. •. 13..

(16) '. .. 6.. EVALVACION FORMATIVA. INs:rl'l'U:YO COLOMBIANO AGROPECUARIO . SUEGERENCIA DE INVESTIGACION DIVISION PROOOCCION DE CULTIVOS. SECCION CULTIVOS INOOS'l'RlALES ESPECIALES PROGRAMA CAQA PANELERA. UNIDAD DE APRENDIZAJE. DESCRIPCION Y MANEJO DE ENFERMEDADADES EN CAMA PARA PAMELA. Pre - Test. Nombre~------------------------------------------------------. l.. Instrucciones. La evaluación formativa o pre-test tiene como finalidad, familiarizarlo con los contenidos a set• desarrollados en la presente unidad de a¡;n•endizaje y que a su vez permita establecer el punto de partida que se necesita conocer acerca de la audiencia objeto de capacitación. Los resultados de la evaluación, podrán ser com~;•aradoa por usted mismo con las del post-test y de ésta manera le permitirá estimar los cambios de conocimiento logrados. A continuación, cada participante, proceda a responder una serie de presuntas respecto al tema, tendientes a establecer su srado de conocimientos sobre el mismo. Responda en forma concreta, breve y claramente posible; si desconoce algunas de las respuestas, dejela eñ blanc.o y continua con la siguiente. 14. 1. ,\.

(17) Al finalizar 'el diligencianlient.o del pret.est com¡;.at•ta Y compa1•e. las respuestas con sus compañeros de grupo. 2.. Preguntas. 2.1. Agrupe las en.fermedades patogénicas de la cana según el agente causal de las mismas.. a·-----------------------------------------------------____________________________________________________________ b·------------------------~-----------------------. ().. d. _______________________________________________. 2.2. Mencione las principales enfermedades que afectan a semilla.. la. b. _______________________________________________ 8·------------------------------------------------------. c. _____________________________________________________ d. _______________________________________________. 2.3. alternativas de control podria mencionar para tratamiento de enfet~edades de la semilla?. Qué. el. a-------------------------------------------------------------. ___________________________________________________ b·------------------------------------------------------. ().. d-----------------------------------------------~2.4. Escriba algunas de las enfet•medadea de carácter fungoso que afectan la parte áerea de la planta (de ser ~~aible, dé su nombre técnico) .. a·-------~--------------------------------------------. b·-------------------------------------------------. 0·------------------------------------------------------. d. ______________________________________. 15. ~-------.

(18) '. . '. t. e. ________________________________________________ 'f · - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -. 2.5. Escriba algunas enfermedades que sean inducidas bacterias y virus y de su l'espectivo nombre tépnico.. por. 2.6. Mencione algunos neDlátodos fitoparáaitos asociados con la caña. Describa brevenwnte su importancia económica .. •. 2.7. En forma general, escriba las medidas de control y manejo de enfer01edades patogénicas en caf1a. a. b. __________________________________________ c. _________________________________________ d. ________________________________________ e. ___________________________________________ . f. g. ______________________________________________. h. ____________________________ i. ________________________________________ ~----~-----. 16.

(19) •. 1. -~. 8.. DESARROLLO DE LOS COMPONENTES DE LA UNIDAD. 8.1. TEMA: Descripción y ID8Ilejo de enfermedades en cafia para panela.. 8.2. SUB-TEMA 1: Enfermedades causadas por hongos. OBJETIVO 1:. Al termino del estudio del subtema 1, el participante quedará' capacitado para. identificar en campo las principales enfermedades -de tipo fungoso que afectan el sistema radicular tallo y hojas de la planta. OBJETIVO 2:. Al finalizar el estudio del subtema 1, el participante quedará en capacidad de formular alternativas de control y manejo de enfermedades fungosas según las partes afectadas en la planta.. 8.2.1. Información básica. 8.2.1.1. Pudrición de la semilla. ~. Esta relacionado por los siguientes microorganismos: Phvsaloaoora tucumanensis Speg. causal de la pudrición roja o muermo rojo; C:eraticystla paradoxa (de Seynes) Horeau, causal del mal de pifia; Pythium spp, posiblemente ,e arrhenomanea Dreschsler, causal de la pudrición de las raíces y ScJerotium . . rolfsii saac, causal de la pudrición de los brotes.. 20.

(20) ~·. 1 Muermo Rojo (Pbvsalosoora. tucumanenais Speg) ~.. Presenta pudl'iciones rojizas en el interior de la e~emilla. la cual se extiende en mayor o menor g.rado de acuerdo a laa condiciones externas de humedad. Esta afección se encuentra distribuida en la ntayoria de loa paises productores de azúca1• y ea de conaide1•able importancia en Australia, India. Louiaiana. Florida y Hawai.. Abbot y Bourne hacen hincapie en la presencia del muermo rojo como muy asociado con loa perjuicios del Barrenador Diatraea eagcharalis. La enfermedad ·ae transmite poJ:> las esporas o las hyfas que permanecen en.el suelo y se desarrolla rapidamente en tiempos .frioa y húmedos y la semilla recientemente plantada ea afectada más fáoilme11te en eataa cil'cunstancias. El muermo rojo puede ser tJ:>ansmitido pol' semilla infectada y se puede reproducir inoculando las plantas con el organismo causal. ~i. aa deja gua la semilla pel'lllanez.ca pol:' Val:'ios d.ias antes de sembrarla. el organismo causal del muermo rojo puede invadir los cortes de los extremos. ocasionando una reducción en la germinación o la mortalidad de loa brotes jóvenes. gua logran germinar. ~. El muermo rojo es también un factor desfavoJ:>able, cuando la caf\a cortada ae demora para la molienda. El l1ongo invade los tallos a través de alguna quebt'aduJ:>a o del coJ:>te de laa puntas de l!i cal1a causando una invers1ót1 de la sacarosa .. 21.

(21) •. Mal de Pifia ({Ceratocyst\s paradoxa de Seynes Moreau). 2. La enfermedad denominada comúnmente "Mal de Pilla", se encuentra prácticamente distribuida POr todo el mundo azucarero Y es causado por el hongo Thielayiops!a ¡;oaradmra de Seynes. que en su fase perfecta corz•espende a eeratocvsti s ¡;·arado;.:a (De Seynes) Moreau. El- ,mal de piña,. presenta una pudrición de color amarillo o anaranjado q\te se inicia a partir de los extremos de la semilla y en ocasiones a partir de las yemas; principalmente cuando éstas han sufrido daños y heridas durante el manipuleo. En estados avanzados, estas pudriciones anaranjadas, se tot•nan de color negro, debido al crecimiento y fructificación del orsanie.mo causal. Las estacas se pueden POdt•ir antea de la germinación de las yemas, los pequel'ios brotes pueden morir. Si estos sobreviven, la planta se desart'olla con un notable retardo.. La enfermedad ae transmite por las esporas que se encuentran en ·el suelo y POI' las semillas infectadas. En ocaai011es las eepot•as arrastradas por -el viento pueden entra!:' por las herida5 de los tallos. La afección, disminuye la germinación y causa srandea pérdidas. ~. 3. ~. Pudrición de las raices {pythium app: L D:reschsler.. arrhenoMnes. Normalmente, las pudricciones de. la raiz y sobre todo si se ' trata de semilla, pueden ocurrir más que todo por el hongo E... a~rhenomanea Dreachsler. Ii'licialmente, afecta las raiaillas secundarias de las plántulas · dependiendo de las condiciones de sequia y altas temperaturas que puede atacar las primarias y pl'ovocar las muel'te de la plántula. 22.

(22) 4. Control de. pudricion~s. de la semilla. El control de las anteriores afecciones se obtenien mediante un buen mane.jo de la semilla, evitando al máximo causar heridas sobre las yemas. Ademáa, ee t·ecomienda proteger las semillas por inmersión en eolución de fungicidaa. Entre loa fm1sicidaa que ae pueden uaar figut>an: Vitavax 300, Daconil, Saprol, F.a;rleton etc.. · 8.2.1.2) Mancha Amarilla (Cercoarora Kopkel Kruser). La mancl1a amat•illa o peca amarilla es causada por el hongo imperfecto ~ kopkei Kruger. La afección ha sido registrada en el pasado con baja in·~idencia en el Valle del Cauca, Sin embargo, pal'eca que recientemente h¡;¡ apa.r;>ecido un organismo de alta virulencia en algunos paises del Caribe, el cual podria tratarse de una nueva raza. El sintoma caracteristico consiste en la presencia de manchas ama1•illas sobre la superficie de la hoja. ·~. Dependiendo de la variedad, estas manchas pueden variar su tamaño, pero generalmente empieza con la aparición de pequefias manchas clot•óticas que varian de 1-2 n1111 de diámetro hasta 10:-15 mm en su má:dmo tamai'io. Cuando las hojas mueren prematuramente las manchas toman un c-olot• marrón rojizo, sob1'e las cuales en alsunas ocasiones, se observa m1 crecimiento verde grisáceo. La tt'ansmisión dentro de ~m lllismo cultivo y de uno a otro ocurre dm'ante los periodos húmedos, cuando las esporas de las lesiones viejas pueden aer at't'astradas pot• el viento o pór la lluvia. Se considera •:¡ue el organismo causal no se tl'ansmite por la semilla vegetativa, ¡:-ero si es posible que ello ocurra ·por la p:ráctica frecuente de llevar hojas al campo. con el material de siembra.. 23.

(23) ~.. La enfermedad, puede mantenerse prevalezcan condiciones climáticas variedad susceptible; cuando estas pueden tenerse pérdidas hasta de un Australia. ·. 8.2.1.3. desapercibida hasta que favorables o un cambio de condiciones se modifican 25% según lo registrado en. Mancha de anillo o anular {Ieptoaphaeria sacchart V. Breda de Haan).. Es una enfermedad foliar muy común en nuestro medio, pero no Causada por el hongo alcanza niveles perjudiciales. (Leptosphaet>ia sacchat•i V. Breda de Haan, inicialmente, las manchas son rojizas, peq,ueñas, luego aumentan su tamaf~o; el centro de la lesión, toma un color paJizo ca1•acteristico, rodeado por m1 anillo café roJizo. Con preferencia, las manchaa se presentan en la pat•t;e apical de las hojas más viejas o bajeras de acuet-do a laa condiciones del suelo y desat•rollo de las Plantas, las lesiones pueden cubt•ir en su totalidad el· área foliat' de éstas hojas y Pttede tornarse ascendente hacia el cogollo de las plantas .. .. La presencia de la en;!:ermedad se asocia con tnl pobt•e desart•ollo de las plantas, ocasionado por la pobreza de los suelos arenosos y loa pedregosos. Con frecuencia se Pl'eaenta en POJ 2878 y en menat' Q't•ado en Go 421, CP 3834 y ocasionalmente en CP 57803, Co 419 y AztU Casast'ande. La enfermedad es considel'ada sill importancia económica como para deaart•ollar medidas de control quimicos, además se considera que la mayoria de las vari~dadea utilizadas tienen alga de resistencia a la enfermedad. Sin embargo, de evaluaciones parciales realizadas en el área dé influencia de la Hoya del Rio Suárez, se ha obsel'Vado esta ·enfermedad afectando el 61,8% de la parte área de la planta con 6,31% de· severidad en el área de la lámina foliar, además de alcanzar un .100% de distribución en las plantas evaluadas, 24..

(24) especialmente en las variedades PO.J 2878, PR 61632, ~R 1141. Cabe destacar que su efecto en la producción y en la calidad de los jugos es conveniente evaluar. para conoce¡• realmente su alcance.. 8.2.1.4. Mancha de ojo (Helmtnthoaporlum saccbarl V. Breda de Haan) (Buttler).. Aunque no reviste especial importancia, puede en algunas circunstancias tornarse destructora, si se siembra variedades susceptibles y el clima es favorable para el desar1•ollo del patógeno:· Se difunde rápidamente con la presencia de la hUDledad en las hojas y por ésta razón la enfermedad es más seria durante el invie1•no. Sin emba1•so, 1as lluvias fue1•tes pueden lava1• las esporas de las hojas. Con lo cual se reduce la infección. Es causada por el hongo H... sacchari (V. Breda de Haan) ( Butler), el cual produce lesiones que se caracterizan por presentar incialmente un centro rojizo, con un halo amarillento bien marcado; éste halo tiende a desaparecer a medida que aumentan lás lesiones rojizas. Dependiendo de las condiciones de humedad relativa, las lesiones se pueden extender en forma longitudinal ·y afectar grandes áreas de la lámina foliar. El hongo produce una to.'l{ina especifica •;tue aislada y usada sobre variedades sirve como sistema de reconocimiento de mate1•iales resitentes ain producir la enfermedad. La variedad Co 419 ea altamente susceptible a la afección. La enfermedad no tiene inJportancia econóinica en laa ot1•as variedadea comerciales para establecer medidas de contr~l, J;•ues manifiestan resistencia genética. A pesar de su poca importancia al igual que la mancha de anillo se· ha encontrado asociadas estas dos enfe1•medades, . atacando variedades como Azúl Casagrande, Co 421 y POJ 2714 en la zona· cafiera del Municipio de C'haralá, Depal•tame·nto de Santander,.

(25) •. •. afectando el i0/8,(1% de la P<U>te áet•ea con niveles de eeve1•idad del 45.6% en el l(J(!~¡;; de las plantas evaluadas. Estas observaciones parciales, nos indican la neceaidad de oon~1cer su efecto real sobre la producción de caiia panelera, a través de estudios especificas de evaluación de dai'ioa.. 8.2.1.5. Pokkah Boeng. o. cogollo. retorcido. !libberella roonilifol':!Ziia (Sheldon) Wineland (:faae perfecta) y ll:wwrium .!ll!:lniliforrnia Shel. Snuyd et Hans {'fase imperfecta. La enfermedad del cogoll<:> retorcido esta muy propagada en todos los paises productores de cal\a de azúcar y su importancia es relativa. Es causada por el hongo !L. moniliformla (Sheldonl \>lineland (fase perfecta) lt._ monllifqrnlis Sheldon Snyd et Hans. (fase imperfecta).. El pl:'imer sintoma consiste en el desarrollo de una clorosis hacia la base de las hojaa jóvenes, seguido por un retorcimiento, mal.fot•mación y reducción de las hojas afectadas. En algunas áreas cai'licultoras, estos sintomas se encuentran acompafiados por una pud1•ición severa del cogollo y muerte de la Planta. ... La mayor sevel'idad e incidencia de la afección ocu1're sobre las plantas de variedad CP 57603 y PR 61632 y en menor grado en POJ 2878. La enfermedad se transmite mediante la diBelllinación de las esporas por las corz•ientes de aire. Es más notOl'ia cuando a ur~ tiempo seco y calu1•oso ese presenta condiciones de alta humedad relativa producida po!' las permanentes lluvias. La· ma:voz• incidencia se observa en t=•lantas de cuatro a seis meses de edad; pero según parece, nunca se producen ataques generalizados ( epifi totias .l. pOI' esta razón se le ha dado poca importancia económica. Teniendo en cuenta la recuperación de las plantas después de un pequeí\o retraso en el crecimiento. 26. ·'.

(26) -!-. 6.2.1.6. Carbón (ustilago ac1tam1nea Sydow). El nombre de carbó11 ee deriva de la mas~ negra pulvel'Ulenta de esporas, que siempre esta asoc i acta con la e11fermedad, es causada pot•· el hongo !L. scitaminea Sydow Pet•teneciente a la fanlilia de las Ustilasináceas, ¡;.resente en el Valle del Zulia ~· Codazzi desde 1S79, en el Valle del Cauda desde 1981 y en el área panelera del Valle del Ro¡;·et•o en 1987. En 1983, la enfermedad se encontraba al taniente diseminada en loa dos primeros sitios y en el caso del Valle del Gauca, el carbón· se habia e:.:tendido a m.:ia d. e 2 .40(1 hectáreas, aunque con una incidencia todavia muy baja t4.2 lát1sos/Ha). El carbón de la ca11a puede reducir sisnificativan1ente los ·rendimientos. La severidad de los ataques y las l?él'didas económicas, van desde insignificantes hasta niveles bastantes st•aves. La3 pérdidas en socas son mavore::~ hasta un 70% con relación a Plantillas, hasta un 29%·. Los tallos afectados por cal•bón aumentan la l?l'Oduccióll de miel lf disminuyen la de sacarosa. Las plantas afectadas, presentan elonganción de loa entrenudos y los tallos desarrollan una estructura característica a la de un látigo en la parte te-rminal - sintoma primario y las hojas. toman una posición aemierecta; sin embargo, también se puede apreciar la formación de lalaa con posterior desart•ollo del látigo. al cual se conoce como síntoma secundario.. Los látigos vat•ian en tamai1o, van desde pocos centimentros hasta más de un metro. pueden set' et•ectoa o liseran1emte curvados y los muy 1-~u'gos toman forma de rizo. En la parte vascular t•odeado de gran cantidad de eaOOl'aa lapt•o.:dmadamente 1 a 5:d011 esporas por látigo), eneet•radas inicialmente por una capa menbranosa que al final se rompe '!! deja al descubierto las esporas. Además de la producción de látisos, puede ocurt•it• la ·formación de brotes het·báceo3, constituidos por la presencia de 25 6 más brotes po1• cepa infectada, sin ninguna porción moledora y en ocasiones sin formaciones.de látigos. 27.

(27) En Colombia la enfel'medad Be 11a presentado con ma;rot• severidad en: B 49119, CP 576(13, CP 5973, NGO 319, GP 65357, Phil 5333. H 371933, Co 740, PR 1117, H 507209, HJ 5741, HZC: 74275, Go 419 y Co 421. En eBtudioa l'ealizadoa en el Valle del Cauca de la evaluación ele! carb6n y su incidencia anual en cepas l1 látlgoB desde 1981 hasta 19813, oJuestran una tasa de incremento relativo dependiendo de la zona de inctdencia Y de laa varieadea -a.fectadas. EvaluadoB loB 2 semestres para 1988 de la situación actttal del carbón, se t.iene 659.982 cepas afectadas con 3.130.885 látigos formados. alcanzando en promedio 89.24 látigosl'Ha en un área de 56.941,22 Has. Entre las variedades más cultivadas, la GP 57603, continua siendo la de mayor incidenciaa de la en.fermedad. La alta afección en POJ 2878 posiblemente se deba a mezclas con variedades susceptibles. La mejor forma de cont.rolar la afección. ee logra mediante el uso de variedades resistentes como Ji'OJ 2878. EPC: 54839. Amll Caaagrande. En zonas paneleras. se están selecc1onando materiales - genéti-cos con éstas características y ha.eta el momento se destaca: PR 61632, PR 1141, PR 671070. My 5465 y Rii 7511 entre otras.. Igualmente es .l.mportante estimular entre los. productores de ésJ?e renglón. El eetablecimiento de semilleros con material sano, semilla que debe tt•atal'se en agua caliente Q ft•ia con tr1adimef6n, Triadimenol o CGA 64250 t Tilt) ( 250-500 ppm), durante un minimo de 5 minutos. La semilla asi tratada tiene ·una protección hasta de 6 meses.. • 28. ... •'.

(28) •. 8.2.1.7. Roya (Puccinia melanocephala H. Svd & P. Syd.}. Se encuentra ampliamente distrib\lida por todoa los paises del área del Cat•ibe, afectando principalmente la variedad B 4362. En Colombiá se encuentra en el Valle del Zulla, Codazzi, Valle del Cauca y zonas paneleras del Suroeste y Occidente Antioquei'J.o. La enfermedad es causada por el hongo r.,_ menlapocephal a H. 8yd & P. Syd.. el c.ll<'Ü ataca el sistema foliar de la plant.a y se presenta ·~on mayot• intensidad en pl:a,ntas de S semanas a 6 meses de edad. Incialmente, desarrolla pequenas DJanchas clor6ticas y alargadas de colot' amarillento, visibles en ambos lados de la hoja. En este estado se puede fácilmente confundir con un dee:orden genético llama.do "l!lecking" o pecas genéticas, al aumentar de tamafi.;>, toman un color herrumbroso y ee t'odea de tm halo amarillento pálido. Las lesiones forman pústulas en el envés, aunque ¡;.uede 1;ambién aparacer en el haz. Al ocurrir la rotura de la epidermis se liberan masas de espol'as de color allaranjado, las cuales son fácilmente diseminadas pol' el viento a grandes distancias. ~. Cuando el ataque es severo, las lesiones pueden coalescer, formándose grandes áreas o se ce iones de color rojizo osctu·o y llegando a pt•oducil' el secamiento de las hojas. Después de los seis meses de edad, las plantaa presentan una recuperación cuyo gr-!'tdo depende mucho del nivel de susceptibilidad de la variedad. No se conoce información Pl'ecisa sobre las pérdidas que pueda ocasionar. En algunos paisea se considera sin importancia; en cambio en ot.ros como Cuba, la responsabilizan de pérdidas de 1.300.000 toneladae de azúcar durante 1980. En la Hoya del Río Suál'ez se ha e·ncontl'ado la roya, afectando las val'iedadea HZC 74275 a nivel e.xperin¡enta.l y POJ 2714 a ·nivel comercial. con un 25% de severidad en dai'ió en la hoja 3 de la Planta y alcanzando un grado 5 en promedio, dentro de la escala de reacción de susceptibilidad. 29.

(29) '. La medida de control adecuada la conet.ituye el cambio de la val'iedad B 4362 o aquellas consideradas altamente .S\lsceptibles pr:>r variedades resistentee tales como; POJ 2878, EPC 54839, PR 61632, IC:A 6911. Los fungicidas aplicados al follaje han resultado ineficaces .. •. 30.

(30) -. . Segün estudios realizados disminuye la posibilidad de que la afección sea distribuida Y/O diseminada a través de la semilla. La afección, se Presenta sobre plantas de dos a cinco meses y su incidencia disminuye cuando se acerca la época de la cosecha. 8.3.1.2 Raquiti61110 de la aoca (R.S.D) xvli Dais e.t al ) •. ~lavibacter. Xl!ll subap. La enfermedad del raquitismo de la soca ha sido registrado como una de las más importantes en loa paises productores, en donde causa grandes pérdidas. Desde 1945, época en que se presentó por primera vez esta afección_, se tuvo la opinión sobre el orisen viral del agente causal, pero tales particulaa virales no se llegaron a observar. Desde 1973, se ha considerado que el agente causal del raqui tierno de las socas es una bacteria que corresponde al género y especie Clayibacter xvli Davis at al. Los sintomas de la enfe~medad varian de acuerdo a: condiciones ecológicas, variedad, n(mero de aocas, edad de las plantas, etc., las plantas afectadas generalmente sufren retardo en el crecimiento, tendencia a disminuir el número de tallos por cepa, loa tallos son más cortos y delgados. En la zona del nudo, en algunos casos puede presentar aintomas visibles caracterizados por coloraciones en formas de comas o puntos rojo anaranjados, sintomaa que a nivel de campo son dificilea de a~reciar. El efecto principal de la enfermedad. consiste en una gradual reducción del rendimiento a medida que aumenta el número de aocas. el cual puede correlacionarae significativamente con el incremento en la incidencia de la afección según el número de cortes efectuados. ~. 37.

(31) •. La variación' de. las pérdidas en el rendimiento varian de acuerdo a: variedad .• ecologia de la zona y grado de afección.· En Australia, se han registrado pérdidas de un 10 a un 15% en plantillas y entre 20 y 25% en aocas. En condiciones de sequia, las pérdidas pueden ser mayores. En Hawai, se encontró que bajo riego normal, las pérdidas eran de 14,7%, pero bajo condiciones irregulares de riego, las pérdidas ascendían a 33,6%. Ez.:t Palmira las Pérdidas registradas varian entre un 65 a 70%·en la variedad EPC 33833. En general se asume que el raquitismo de las aocas, reduce el rendimiento entre un 15 y 30% según la variedad y condiciones de crecimfento. Cuando la variedad es afectada por mosaico, los efectos del raquitismo pueden ser mayores.. Para el control ea conveniente el empleo de semilla libre de enfermedad, prevención de la diseminación y uso de variedades resistentes. La obtención de semilla libre de la enfermedad puede lograrse mediante el tratamiento del material de caf!a con aire caliente (54"C por 8 horas), .agua caliente (50 •e por 2 horas) o vapor aireado (54•c por 4 horas). Con aire caliente es necesario efectual' el tratamiento durante tres periodos · vegetativos aegúidos, con el· fin de obtener semilla :aparentemente libre de la afección. Además del tratamiento de semilla, la enfermedad se debe prevenir en su diseminación mediante la· desinfección de la herramienta utilizada en el corte y cosecha de los tallos. La desinfección puede hacerse con el uso de productos tales como vanodine o sanivet al 1% o mediante la exposición al fuego · de los implementos de corte. La bacteria permanece viable. ha ata ocho dias en la hoja del machete, si ésta no se désinfecta. La :forma más económica para controlar la enfermedad, se hace a·. partir del uso de variedades resistentes; sin.embargo, éstas solo se encuentran en su etapa de desarrollo. Las variedades CP 2.9116, Q50, Co 775, CB 47355, CB 4962 e IAC 52/150 se han.

(32) La variación' de las pérdidas en el rendimiento varían de acuerdo a: variedad, ecologia de la zona y grado de afección.· En Australia, se han registrado pérdidas de un 10 a un 15% en plantillas y entre 20 y 25% en socas. En condiciones de sequia, las pérdidas pueden ser mayores. En Hawai, se encontró que bajo riego normal, las pérdidas eran de 14,7%, pero bajo condiciones irregulares de riego, las pérdidas ascendian a 33,6%. Ez:t Palmira las Pérdidas registradas .varian e11tre un 65 a 70%· en la variedad EPC 33833.. En general se as\me que el raquitismo de las socas, reduce el rendimiento entre un 15 y 30% según la variedad y condiciones de crecimfento. Cuando la variedad es afectada por mosaico, los efectos del raquitismo ¡;.ueden ser mayores. Para el control ea conveniente el empleo de semilla libre de enfermedad, prevención de la diseminación y uso de variedades reaistentea. La obtención de aemilla libre de la enfermedad puede lograrse mediante el tratamiento del material de cafia con aire caliente (54"C par 8 horas), .asua caliente (50 QC par 2 horas) o vapor aireado (54°C par 4 horas). Con aire caliente es necesario efectua1• el tratamiento durante trea peJ:>iodos · vegetativos segú.idoa, con el' fin . de obtener semilla ·aparentemente libre de la afección. Además del tratamiento de semilla, la enfermedad se debé prevenir en su diseminación mediante la· desinfección de la herramienta utilizada en el corte y cosecha de loa tallos. La desinfección puede hacerse con el uso de productos tales como vanodine o aanhret al 1% o mediante la exposición al fuego ·de los implementos de corte. La bacteria permanece viable. hasta ocho diaa en la hoJa del machete, si ésta no se désinfecta. La forma más económica para controlar la enfermedad, se· hace a· partir del uso de variedades resistentes: sin. embargo, éstas solo se encuentran en su etapa de desarrollo. Las variedades CP 29116, Q50, Co 775, CB 47355, CB 4962 e IAC 52/150 se han 38.

(33) '. .. registrado éomo tolerantes y H 606909 como inmune a la enfermedad. En Colombia, la vat•iedad PR 61632 ha mostrado buen desarrollo frente a la infección de la bacteria. De evaluaciones realizadas en el Valle del ·cauca por el servicio de diagnóstico de· raquitismo durante el mes de Diciembre y el acumulado del ai\o 1988, en comparación con aftos anteriores, se observa un inct•emento en el promedio, causado principalmente por las variedades Mex 5229, PR 61632, POJ 2878 y ·l1ZC 74275. De un total de 145 muestras evaluadas se tiene 0,40,0 ¡¡ 3,0~,. de incidencia correspondientes a niveles minimos, máximos y promedios, respectivamente. De evaluaciones realizadas en el área de influencia de la Hoya del Rio Suárez, se ha encontrado que la incidencia promedio puede superar el 40.0% en cafiaduzales comerciales establecidos con POJ 2878 y POJ 2714 especialmente. Sin embargo, es conveniente verificar éste diagnóstico, mediante el uso de técnicas de laboratorio y proyectar estudios sobre efectos de la bacteria en la producción y calidad de panela, y aai mismo, definir prácticas adecuadas de manejo y control. •.

(34) .. . 8. 4. Sub-tema 3: Enfermedades ca:usa.da.a por virus.. Objetivo 5. Al terminar el estudio del subtema 3. el participante quedará capacitado para identificar en campo por sintomatologia observable la incidenaia de enfermedades de tipo viral.. Objetivo 6. Al finalizar el estudio del subtema 3, el Pal•ticipante quedará en aapacidad de formular alternativas y/o estratégias en el control v manejo de las enfermedades virales •.. 8. 4.1. Información básica. 8.4.1.1 Mosaico (SCMV) Antes conocido .como ··~ayado amarillo... se encuentra en casi todos loa paises donde se cultiva la caHa comercialmente. El Mosaico fué calificado como la enfermedad más seria en Africa Oriental. En 1920. causó gran alal'ma cuando apareció en Trinidad. pero la entresaca aistmática redujo la infección a un grado muy bajo. El investigador Brandes en 1935. repot•tó nuevas razas de mosa.fco en la caHa. concluyó que por et•t•adicación seria impracticable el control de estas nuevas razas e hizo énfasis en la hibridación para fin de obtener va.riedades resistentea. En 1933; la enfermedad se reportó en Colombia pot• el Fitopatólogo Ramón Mejia Franco. en las riveras del Río Cauca. ·Departamento de Antioquia en variedades criollas de alta. susceptibilidad.. 45. -. ~.

(35) El Mosaico aé caracteriza por sus sintomas en el follaje cuya intensidad depende de la variedad y tipo o variante el virus. su efecto consiste en la destrucción de la clorofila y en las hojas afectadas, se observan zonas verdes oscuras, alternando con zonas cloróticaa. El investigador G.A. Gillasper {USDA), determinó las variantes A, B y D del virus del mosaico, en tt•abajos realizados con diferentes variedades y número de muestras en el Valle del Cauca y en algunos casos reportó muestras de pat•ticulas de las variantes A y B del virus.. En 1978 se determinó la incidencia de mosaico en cultivos de CP 57603 de algunos ingenios azucareros del Valle del Cauca, los cuales tuvieron un promedio del 15% de infección. En 1983, esta incidencia aumentó considerablemente en todo el Departamento y el promedio alcanzó un 25,8~~ a\mque al¡nmos lotes presentaron hasta 90 y 100% de ataque. La gran incidencia de mosaico en CP 57603 no· necesariamente aignifica que sea altamente ausceptible. sino que refleja el incremento en las siembras a que se .sometió la variedad durante 1976 a 1983 sin que se' hubiera tomado las medidas de control necesarias. El agente causal ee transmitido POl' semillas y áfidoa.. El principal efecto del mosaico radica en un J:'etardo en el desarrollo de las plantas con la consiguiente .t'educción en la producción, la cual .variaría dependiendo de la variedad afee-r-ada, variante del virus Pl'asente, asi como las condiciones ecológicas del lugar de crecimiento de la ca.i'ia, lás pérdidas pueden variar entre un 2.5 a 33,4%. El control de esta afección, es una de las medidas más · difíciles de ejecutar con éxito, Los sistemas mas usuales son a través de eliminación de plantas enfermas •. uso de. semilla libre de enfermedad, siembra de variedades .t'esiatentes y 46..

(36) prácticas de'cultivo. La eliminación de plantas puede mantener en niveles bajos la incidencia, dependiendo de la variedad. o. variante _del vi~us. La eliminación de plantas afectadas, es una práctica costosa por el número de jornales que emplearian, por lo tanto se ha incrementado el uso de herbicidas para la eliminación de éstas (glifosaico, 20 ce de producto comercial por litro de agua} en algunas zonas cafticulto~as. El agente causal del mosaico es sensible a temperaturas perjudiciales para la semilla, razón por la cual ea dificil establecer lotes con semilla libre de enfermedades mediante loa tratamiento de termoterapia. Entre las variedades cultivadas en nuestro o1edio se dest.acan · como altamente resistentes: PQJ 2878, POJ 2714 y Azúl Casagrande. Resistentes: CP 3834; Co 419, Co 421, B 49119, EPC 54839 y EPC 48863. 8.4.1.2. Raya clorótica. Es. una de las enfermedades de posible origen viral causante de grandes pérd.idas en las variedades susceptibles y se presentan en muchos paises azucareros. Se presume que tengan origen viral, las posibilidades de que el agente causal sea un micoplasma, hongo o bacteria, aparentemente han sido descartadas. Se ca~acteriza por presental' bandas continuas amarillentas en las hojas adultas y discontinuas en las hojas jóvenes o en los estados iniciales de la infección. Los márgenes de ).as ltlai.ones son it>t•egularea. lo cual permite su diferenciación de otras afecciones con sin.tómas similares. En estados avanzados, estas banda pueden pt•esentar neerosia del tejido en la parte central de la lesión.. 47.

(37) •. .!:''. ... Se observa mas frecuentemente en plantas adultas próximas a la cosecha y con menor intensidad en plantas jóvenes. La enfermedad se }Hl registrado como transmitida a través de las raicea, semilla o insectos. La importancia económica de la afección, radica basicamente en la reducción de la germinación de la semilla proveniente de plantas enfermas, tanto en plantilla como en soca y disminución en el rendimiento. Esta reducción depende.de las variedades y áre?-s donde se encuentran las plantas y puede variar entre 22,4% al 38,3% según experimentos. en Australia. Normalmente en tierras bajas y mal drenadas hay mayor incidencia, lo mismo que en suelos pobres. Entre las medi~as de control, además de someter la semilla a los efectos de la temperatura, también se incluye el uso de variedades resistentes entre las cuales la POJ 2878, CP 3834; POJ 2714, Ca 419, Co 421 y EPC 48863 son moderadamente susceptibles.. 48.

(38) 8.5. Sub-tema 4: Dai'io causado por nemátodos.. Objetivo 7 Al término del estudio del subtema 4, el s•articipante quedará capacitado para describir los daños en el sistema radicular provocados por el ataque de nematodos.. ·Objetivo 8 Al finalizar el estudio del subtema 4, el partici¡:•ante quedara en capacidad de formular alternativas de control y manejo de nemátodos que permitan disminuir la población lf daño en al sistema radiculat• de la planta.. 8. 5. 1. Información básica. 8.5.1.1 Dafio causado poi' nemátodoa. Loe nemátodos fitoparásitos de la caña de azúcar se han estudiado desde 1880, pero en 1953 se determinó Stl patogenicidad; se encuentra ampliamente distl•ibuidos en todas las zonas cai'leras del mundo. En el Valle del Cauca, se ha .encontrado que los más altos grados de frecuencia de nemát.odos en las muestras es presentado por Tvlenchorbyncbus spp., Pcat\tlenchua app. 11 Helycotvlenchus¡ spp., nematodos que pt·oducen lesiones necróticas ':1 destrucción de las raicillas secundarias, aintomas que t.~mbien puede presentarlos otros nematodos como: Criconemotdes spp., Xiphinema spp y Trichodm•us spp . IsualDJente pueden afectar las raíces MeloldeoQ:¡rne spp y RadoplJQlÜs spp. en las . cuales producen agallae o nudosidades.. 54. -------Í.

(39) .. '. Como consecuencia del dal1o producido en el sistema radical, las plantas presentan un follaje clorótico, tallos delgados ¡¡ más cortos ¡¡ fáciln1ente se marchitan durante los periodos de alta transpiración o sequia. Las pérdidas varian de acuerdo a la variedad afectada y a la zona ecológica. En Panamá, con la variedad B 4362 se han registrado reducciones en los rendimientos superiores al 25%, igualment-e en Australia se l1an encontrado Pérdidaa hasta de 25 t-oneladas t:-or hectál•ea tanto en plantillaa como en socas.. El mejor control se ha obtenido mediante el uso de nematicida6 tales como Furadán 5G en dósis de 5 kg de La./Ha o Temik lOG en dosis de 3-5 kg de i. a. /Ha. En estudios expet•imentalea ae ha encontrado incrementos en la producción entre \In 14 a un 81%. Loa nematicidas Furadán 5G y Temik lOG son también insecticidas con propiedades sistemáticas. por lo tam:o, también puede disminuir el dal'lo producido por barrenadores del suelo. Entre ott·aa medidas de contt•ol se encuentran el descanso <:ltle debe ser supe1•ior a los 12 meae6, la rotación v cultivos trampa y aún se podria hablar de variedades resistentes a1.mque verdade:t-amente no se conoce el grado de resistencia.. 55.

(40) •'. •. '/. 11.. IDHNTIFICACIOM DK RKCURSOS PARA. LA PARTICIPACION. l. 2. 3.. Formato: Formato:. 4.. For•mato:. 5.. Formato:. 6.. Formato:. 7.. Formato:. 8;. Recursos que utilizará el instructor.. 8.1. Lectura anexa: "Control de enfermedades".. Fo~mato:. Exploración de expectativas. Evaluación formativa (pre-test).· Ejercicio de verificación l= enfermedades ca,.lsadas por· hongos. Ejercicio de verificación 2=Enfermedadea causadas por bacterias. Ejercicio de verificación 3=Kr,fermedades causadas por virus. Ejercicio de verificación 4=Dafios causados por nemátodos. Evaluación aumativa (pos-test).. 8.2. Diapositivas: -. Enfermedades Enfermedades ErLfermedades Daño causado ~. causadas por hongos. causadas po~ bacterias. causadas pol" virus. por nemátodos.. 8. 3. Museo de conse1>vación de tejidos enfermedades en caña panelera.. con. diferentes. 8. 4. Acetatos para destacat• aspectos re levantes de reaul tados obtenidos en investigación con enfe1•medades en cai1a panelera.. 9.. Metodología que utilizat•ia el instructor.. 9.1 . El. trabajo durante la mañana se hará de acuerdo a lo planificado en el desarrollo de los subtemas y etts respectivos ejercicios, utilizando para ello el material didáctico·correspondiente.. 70. 1.

(41) 9.2. En la tarde. el instructor desarrollará t.oda la actividad a nivel de campo con el objeto de afianzar y facilitar al participante el reconocimiento y. evaluación de algunas. enfermedades de mayor relevancia en el área cañera. Para ello. ácudirá a la utilización de formatos de caN,po que se estime sean convenientes.. '. 71.

(42) .. ~'. •. PROGRAMACION DE AYUDAS. Con el propósito de lograr loa objetivos trazados en la presente unidad de aprendizaje, es conveniente tener en cuenta las siguientes ayudas didacticas como complemento al t1•abajo:. A: .Diapositivas. Las diapositivas mostrarán loa sintomas caracte1•iaticoa a cada enfermedad '!1 aa¡;--ectos relevantes en cuanto a: Efectos en la producción '!1 su importancia económica. Factores que predisponen la presencia de enfermedades. Manejo '!1 control de la enfermedad.. B. Acetatos En !3U contenido harán referencia a cuadros '!1 esquemas que estén relacionados con el g~sarrollo de cada tema '!1 a su vez mostrarán aspectos relevantes"sobre resultados o avances de la investigación, que se estimen convenientes. C. Papelógrafo o tablero Se utilizará para dar claridad en aspectos donde cada tema lo requiera. Nos permitirá ilustrar alsunas secuencias importantes dentl'O de cada tema. D. Fotografias o ilustraciones Para mayor facilidad en la comprensión del tema se utilizará un "anexo de ilustraciones" que contengan las caracteristicas básicas de los sintomas según cada enfermedad. Esto permitirá al participante visualizar aspectos imr,~rtantes para el 72.

(43) reconocimiento de las enfermedades a nivel da campo. E. Posters Como material base de ayuda para el instructor y loa participantes. es conveniente el montaje de Posters donde se detallen aspectos relacionados con: Sintomatologia de las enfermedades. Breve descripción de cada enfermedad. Además, que dicho material ofrece facilidad en su manejo y facilita la comprensión del tema tratado. F. Museo de conservación de tejidos Este museo contiene tejidos enfermos según c¡ia enfermedad, donde se conservan loa sintomas y sus caJ:>acteristicas en una solución de conservación, lo cual será utilizado por el instructor para dar claridad en cada ten~. G. Formatos de evaluación de enfermedades. ~. El instructor utilizará algunos formatos que estimen conveniente para evaluación qe enfermedades en prácticas que se desarrollará a nivel de campo.. 73 1. ).

(44) •. o. 12.. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS. •,. ll.S.. Agr. Tech.. l.. Abbott, B.B. Red rot of augar cane. Bull. 1983. 641, 1-96 p.. 2.. Eourne, B.A. Studios con sugar - cane red rot in the Florida Everglades. Proc. 8 th Congr/lSSCT. 1953. p 915-924.. 3.. Arcila ·p. A. Enfermedades y plagas que afectan la intl'Oducción de variedades de cana al Depa1•tamento de Antioquia. Cal1a panele1•a, sección cultivos indttstl'iales especiales, ICA, C.I. Tullo Ospina. 1991. p 8.. 4.. Cenro de Investigación de la cai~a de azúcar de Colombia. Informe anual de labores 1982. Programa variedades. Cal!, Cenicafia. 1982. p 27. 5.. et al. Comportamiento da variedades de Chinea M., A. caí1a de azúcar con diferente procedencia genética· y geográfica ante la Roya. In: " Revista Asociación y de técnicos azucareros de Cuba - ATAC. 1989. 35-42 p.. 6.. Escobar, C.A. Enfermedades de la· cafta de azúcar 1..5. Oificinarum L}. en el Valle del Gauca. IJ.N. Faoul tad de Ast•onomia. Palnlira (Colombia). Acta . asl.'onónlica: 12 (1-2) 1962. 49-123 p.. 7.. Humbert, R.P. El cultivo de cai~a de azúcar. México Compai'lia Edltot•ial Continental.• 1974. p.605-634. a·.. In.auaaty B. O. I. Avances de resultados en el manejo del complejo Mancha de Ojo-Mancha de . Anillo tHelro1ntho1'oortum sacchari teptoaohaerta aagcbari) en la Vereda el Oso del Municipio de 74.. ...

(45) Charalá. Ca~a panelera, sección cultivos industriales eBPeciales, ICA. Bat'bosa - S. 1990. 8 p. -i,. 9.. Insuaar.y, B. 0.1. Principales enfermedades dé la cafla de azúcar .. In: Curso Nacional de caí1a pa.nelera y ICA, Regional 7. Barbosa S. procesamiento. 1990. 110-142 p.. 1151,. Insuasty B., 0.1. El Diagnóstico informal como base para el· diagnóstico formaL. Curso tallet·: Formació.n de capacitadot'es. CIAT. Cali. Colombia. 1989. 105 p.. 11.. Insuasty B., 0.1. Principales enfermedades de la cafia de azúcar. In: Manual de ca.i'ia para ¡;.anela, ICA-CIMPA. Barbosa S. 1991. 111-147 p.. 12.. Instituto Colombiano Agropecuario, ICA. Cafia de azúcar. División de Investigación. De¡;·artamento de Asronomia, Prosrama Nacional de cai\a de azúcar . Manual de asistencia técnica No. 9. Palmira (Colombia}. 1973. 205-227 p.. 13.. Manrique E., R. Avances de resultados de las .Et. al. actividades ejecutadas en 1990 por el Progt•ama Gana Panelera. Gai~a .Panelera. Sección cultivos industriales especiales, ICA, Barbosa S. 1990. 10 p.. 14.. Ranlirez G., N. .eL .aL Manejo integrado de las principales plagas y enfermedades en el cultivo del frijol. Curso taller: Formación de capacitadores. ICACIAT, Tibaitatá, 1990. 83 p.. 15.. Victoria, J.I. eL al. Enfermedades de la cafia de azúcar de Colombia. Centro de Investigación de la ca~a de azúcar de Colombia (CENICA~A). Cali. Serie técnica No.2. 1984. p.27. 75.

(46) . ··:··. ... ·. ,; J,. l. ;.. .. ~. :. .,-.,.. 16.. Victoriá K., J .l. Enfermedades de la caña de azúcar. In; Industrialización de la caf'ia. Instituto Colombiano Agropecuario-leA. Compendio No.42. 1981. 217-227 p.. 17.. Victoria K. , J. I. Enfermedades de la caha de azúcar. In: el cultivo de la cal1a de azúca1•. Tecnicaf'la. Memorias curso didactado en Cali-Colombia. Edieot' Carlos E. Buenaventura O. 1986. 199215 p.. 18.. Victot•ia K., J.I. et M· Importancia del carbón de la caña de azúcar y . au eatrategia de control en Colombia. CENICA~A..

(47) .··~. ". -. <.-._,-_ --:->·'. En el transcuv~ de la px-esentación de fiat& tel!l8.. se han '. lllericionado aspectos ;y .. medi®~ i!ÍlpOl'~te~ )>ara logJav buenos; l'esultádos tm !a repr>esiórf de: enfermeóáde$.; Sin embargo. en. ··· est;e · ·~ar>uulo efe ·. pretende hacer .una.. si~te~ls .• l3obre.·· . las. . prlncHpales; medidas qonl>Cidas con el' obJetivo. de l.osrar un . · complementO a fl.n de O,btener· una maYor e.ficienclá en el control •. de las miemas. ··.... .. . EÍ usó de la termoteráPia• eri ilÍ!ponante para colllPlell\erttar. ..•. Pl'oducción de semilla. - ·-~ _i: ,.. ,,-... ':\.:/.. ~: ',,.-,. ;~¡: ·_J. . -~--. --. . -~. -. ',,. :. -_-.. '. -. '. .. .:. hualquiet.'a. ·lfbre de. de sUs formas. es ~uema: e-ficiente Pát'.á p8tóg~ttos; Los Prihcipálée. un ... -. )-. i.l Agua C::aiiente · ·. . -. .-. .. -. .:. . - _·""7.·. .· -~. '. el rsquiti~ de la soca. · Se basa en el empleo· de a8Uá caliente a· 50 "C o más con Es un me<Íio. altamente efééti.vQcÓntrá. j¡,. .ditere1tte peJ:'i()do'de duracion.;c.segOnla temperatlll'a opatóileno .· a controlar •.&Jt;e •sistellla es efectivo. e.i'l el c()ntrol de ~plla lJ8DUl de enfel'lñedades>. ~. -,,_;. ". ,.,-_. ··• .l.2A1l'e. .CU:li~nte··.. f-. 'oPtlrª senel'almente a.·ulla tén1peraturade ·54.-.c duralite: ocho .horas' contlnua¡;J. En com~ración al siete~ anterlcr .efi' de · que· e,s. manos .pe~:>jud1c..1al a .. la ~Uiá y ~l'lillte ifl··tratam!en·to de · tallos jóy~neá con nUdos imnadu~·.a~ La raZón .de e.st~ · colllPOX"taalli~to I?Ue~e debe~s~ :a, un ·incremento .,gr~dual dt't la ·. ·.>temperatU.¡;>a. , ..p.. :,·. ~-. __,. <<_.'. -_. · __. ~.

(48) .. ••. ·-. ·--···-----------. No obstante lo anterior, el aire caliente es menos eficiente para el tratamiento de enfermedades y requiere de un mane,jo más dispendioso por cuanto ha~r que remover todo el matez•ial extrai~o a la semilla. Además ae ha observado variabilidad en el control debido a que por cambios en el volumen o acomodamient;o de la semilla, no se logra equilibt'ar la temperatura dentro de la VIH'ledad. 1.3. Vapor aireado. Este sistema ha sido desart•ollad·:> considerando las ventajas Y' 'desventajas de los si temas anteriores. Se basa en la mezcla de aire y vapor, en donde tma cantidad consta11te de aire es mantenida a una determinada temperatura mediam::e la acción permanente de vapot• a 54"C durante cuatro horas. Sus ventajas son: Mayor versatilidad, o sea que la semilla puede!' set• o no limpiaada de material extrai1o; requiere menos m.9<n•:> de obra ¡.· e 1 tiempo de tt•atamiento es más coreo ·~ue el tratamiento con aire caliente. En la tabla 1, se aprecia el control de enfermedades me.;iiante el uso de sistemas con t.ratamiento térmico a la semilla. ". 2.. Prácticas culturales. 2.1. Control de malezas. Para el mantenimiento de campos de cana de azúcar relativamente libre de enfermedades deben integrarse una set•ie de labores que . permitan \111 óptimo desarrollo del cult.ivo y a su vez, dismipuirán el riesgo de infección pot• alg·unos patógenos. llna r.le éstas labores, es el eficient.e coner•:>l de malezas; ya que se ha comprobado que éstas pueden ser hospederos de vect.ores o fuentes de inóculo, como el caso de RottboeJ ia exaltata,' •::ánocida comúnmente como "La caminadora", la cttal puede set• 'afectada por carbón llatilago acitaminea Sydow,l.. 78.

(49) •. ~·. Tabla 1.. Control de enfermedades con tratamiento térmico a la selllilla.. SISTEMA TmWERATURA. TIEMPO. CONTROLA. 1. Agua caliente. •. 50"C. 30". 50"C. 2h. : 54.8"C + 57.3"C + 57.3"C. 2. Aire caliente 54•c. en·. Carbón R.Clorótica algunas plagas. R.S.D. repetil" ésta secuencia a 24 h. 8h. Virus del Mosaico. . R.S.D. R. Clorotica Carbón. R.S.D. 3. Vapor aireado 4h. 79 ... carbón R. Clorótica.

(50) 2.2. Fe~tilización. IU medio nutritivo sobre el cual se desarrolla el cultivo, tiene influencia sobre la manifestación de algunas enfermedades. En aplicaciones altas de nitrógeno, es más fue1•te el ataque de evthium sobre variedades susceptibles. efectuados en soluciones nutritivas, se ha compl:'Obado que a deficiencias de calcio, hierro, magnesio, manganeso, 'fósforo, POtasio ¡¡ azufre. favorece ·el desarl:'Ollo de la pudrición de la raiz. Es-e~ctios. La mancha de oj,o es más severa en plantaciones que crecen en. suelos muy fértiles o han t•ecibido fuertes dos.is de nitt•ógeno.. La mancha café es más notoria en cultivos plantados en suelos pobres, obteniéndose un control eficaz cuandos se agregan cantidades adicionales de potasio ¡¡ especialmente fósforo al suelo. 2.3. Drenaje. Las raices de las plantas requieren de un balance adecuado de aire y agua en el suelo. para lograr un óptimo desarrollo de las plantas. A drenajes deficientes, hay condiciones que favorecen el desarrollo V presencia de algunas enfermedades, entre las cuales la más impOrtante es la raya clorótica que se .encuentra estrechamente ligada a las condiciones de un drenaje pobre .• 2.4. Deainfeatación de herramientas. Ciertas enfermedades ae trasmiten POl' semilla, pOl' está razón ·al hacerse el corte de la misma. es conveniente l'ealizar una deainfeatación adecuada de la herramienta de corte. Los métodos de desinfeatación más conocidos y usuales son el flameado y el. 80.

(51) empleo de productos químicos impregnar las herramientas.. 2.5 '. '. como. lisol>. y. fo~mol. pa~a. Corte rasante de la aoca. En lugares donde se hace el corte a ras de suelo, ea conveniente hacer una labor de cepillada o destaconada para fin de evitar la aparición de patógenos que crecen rapidamente, aprovechando la fermentación el tallo; o también la penetración de algunas plagas que pueda abrir galerías dentro de la cepa y ·facilitan asi la entrada de microorganismos que propician el deterioro de la misma.. 3.. Semilleros básicos. Una alta producción de cafia de azúcar se asocia con la buena calidad de la semilla. La calidad de la semilla, está determinada por su sanidad, pureza varietal y ·capacidad de germinación. La observación en conjunto de los factores antet>iormente -mencionados, requiere de un sistema planificado de producción de semilla libre de enfermedades; a través de .semilleros bá.sicos que han sido sometidos previamente a tratamiento térmico y en un estricto manejo fitosanitario. para lueso realizar incrementos en escala semi-comercial hasta alcanzar las cantidades necesarias para alenibraa comerciales. ~. Estps esquemas de producción de semilla genet•almente tienen parámetros de tolet•ancia min!maa para cada una de las enfermedades en las diferentes fases de multiplicación.. 81.

(52) E&'TRUCTURA DE LA UNIDAD DE. APRENDIZAJE. DESCRIPCION Y MANEJO DE ENFERMEDADES EN CAftA PARA PANELA. AUDIENCIA. OBJETIVO TERMINAL. NECESIDADES. IDENTIFICAR A NIVEL DE CAMPO LAS ENFERMIIDADES MÁS RELEVANTES EN CMA. ~.. ". •. PANELERA Y FORMULAR EXPLORACION DE EXPECTATIVAS. ALTERNATIVAS DE MANEJO Y CONTROL.. d". ~ ,·.:~::!:,. ~J. PRACTICA DE CAMPO. AFIANZAR RECONOCIH.. PRE- TEST. RNFK!lMKDADES PA'l'OJRNICAS. HONGOS '. o S. T. ". .. p. BACTERIAS VIRUS NmMTODOS. IDENTIFICAR Y FONMULAR ALTERNATIVAS DE MANEJO. Y CONTROL. 82. T E S T. ;:_;;""' w _,. "'-·. ,... O". ~e. /{!) ~· ~ {, ~. {_.. ~ !.~-. oe~. a. e.

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