No hubo variación en ninguno de los dos tratamientos para el peso al destete y la ganancia media diaria

35 EFECTO DE LA INCORPORACIÓN DEL COCCIDICIDA Y ANTIANÉMICO BAYCOX IRON SOBRE LOS PARÁMETROS HEMATOLÓGICOS, COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO Y DE SALUD DE CRÍAS PORCINAS

Yaneris Cabrera, J.A. Ancízar y Patricia Felipe

Instituto de Investigaciones Porcinas. Gaveta Postal No. 1, Punta Brava. La Habana, Cuba email: ycabrera@iip.geg.cu

RESUMEN

Con el objetivo de evaluar el efecto del Baycox Iron sobre los parámetros hematológicos, comportamiento productivo y de salud, se utilizó un total de 96 cerditos del cruce Yorkland x CC 21. Los animales fueron alojados en bóxer de maternidad de tecnología china. Se utilizó un diseño experimental completamente aleatorizado, con dos tratamientos de 48 animales cada uno. El tratamiento experimental (1) consistió en aplicar 1 ml (200 mg) de Baycox Iron a las 72 horas de nacido y en el tratamiento control (2) se le aplicó Dextrana con hierro a razón de 2 ml (200mg) por animal. Posterior al nacimiento, los animales fueron pesados e identificados y se les tomó muestras de sangre para el análisis de los parámetros hematológicos (hemoglobina y hematocrito), con una repetición en el momento del destete (33 días promedios).

No hubo variación en ninguno de los dos tratamientos para el peso al destete y la ganancia media diaria. Se observaron diferencias altamente significativas (P≤0.001) de los parámetros hematológicos (hemoglobina y hematocrito) y el indicador de mortalidad en el grupo tratado con Baycox Iron con valores de 11.11 g/dl, 36.6% y 2.08%, respectivamente, con relación al grupo tratado con Dextrana. El indicador mortalidad se redujo a un 10.4%

a favor del tratamiento Baycox Iron.

De forma general, el Baycox Iron demostró su efecto antianémico y coccidicida con una reducción de los parámetros hematológicos y del indicador de mortalidad, respecto a la Dextrana.

Palabras clave: anemia, Baycox Iron, coccidias, comportamiento, crías porcinas, Dextrana con hierro

EFFECT OF COCCIDICIDE AND ANTIANEMIC BAYCOX IRON ON HEMATOLOGIC, HEALTH AND PRODUCTIVE PERFORMANCE OF PIGLETS

ABSTRACT

In order to evaluate the effect of Baycox Iron on the hematologic parameters, productive and health performance in piglets, there were used a total of 96 piglets, obtained from the crossbreeding Yorkland x CC 21. They were housed in nursery boxes of Chinese technology. It was applied a totally randomized design, with two treatments of 48 animals each. The experimental treatment (1) consisted in applying 1 ml (200 mg) of Baycox Iron 72 hrs after birth, and in the control treatment (2) it was applied 2 ml (200mg) of Dextrana with iron per animal. After birth, the animals were weighed and identified, and there were taken blood samples for testing the hematologic parameters (hemoglobin and hematocrite). The testing was repeated at weaning (33 days after birth).

There was no variation between treatments for the weight at weaning and average daily gain. There were observed highly significant differences (P≤0.001) for the hematologic parameters (hemoglobin and hematocrit) and the

36 mortality index in the group treated with Baycox Iron: 11.11 g/dl, 36.6 and 2.08%, respectively, when compared to the group treated with Dextrana. The mortality reduced to 10.4% in favor of the Baycox Iron treatment.

In general, Baycox Iron proved its antianemic and coccidicide effect, with a reduction of hematologic parameters and mortality, with respect to Dextrana.

Key words: anemia, baycox iron, coccidias, behavior, piglets, iron dextrana

INTRODUCCIÓN

En la producción porcina la categoría de cría presenta dos grandes problemas la anemia ferropriva con que nace el lechón y que la lactancia materna no es capaz de suplir los trastornos gastrointestinales que constituyen la principal causa de muerte.

La anemia en el cerdo es uno de los principales problemas de salud en las crías, comprometiendo el desarrollo de los animales y su estatus de salud. Según Gallo (2014) la anemia, es la condición en la que la concentración de hemoglobina, el valor hematocrito y la cantidad de eritrocitos se encuentran por debajo del rango de referencia.

En las crías, la principal causa de esta carencia es nutricional ya que la sola deficiencia de hierro en los alimentos no suele ser causa de ferropenia en los adultos, pero sí en la lactancia, periodo en el que las necesidades diarias del mineral no son satisfechas por la leche materna, por lo que resulta esencial su suplencia en la alimentación o mediante tratamiento para su corrección (Larregina, 2013).

Las consecuencias económicas de la anemia se evidencian de forma directa, ya que los animales van presentando retrasos en el crecimiento y las consecuencias asociadas al mismo como lo es pérdida de la eficiencia en la conversión alimenticia y no podemos dejar de lado el impacto de aumentos de la tasa de mortalidad de las camadas, todo lo que va sumando factores negativos a los índices de producción al final del ciclo.

Szabo (2002) plantea que la anemia ferropénica también puede cursar con diarreas y a nivel anatomopatológico se puede observar edema pulmonar, corazón dilatado, esplenomegalia y exceso de líquido pericárdico.

Los trastornos gastroentéricos constituyen la principal causa de muerte en los animales jóvenes. Se han identificado diversos agentes causales de estos problemas entre ellos se destaca la Isospora suis (I. suis), que produce la enfermedad conocida con el término de Coccidiosis. Este protozoario invade el intestino delgado, preferentemente de los animales jóvenes produciendo la destrucción de los enterocitos y la consiguiente diarrea entre los 7 y 14 días de vida. Los daños económicos que provoca son debido a las diarreas y la disminución en el peso de los animales. La infección con I. suis daña la mucosa superficial del yeyuno e íleon desencadenando una diarrea de tipo no sanguinolenta (Schwarz et al 2014).

Joachim y Mundt (2011) hacen referencia a la eficacia del uso del Baycox como coccidicida de amplio espectro y de medicamentos que posean el Toltrazuril como principio activo, ya que ha demostrado ser consistentemente efectivo para el control de la isosporosis a dosis de 10, 20 o 30 mg/kg a los tres días de edad o de 20-30 mg/kg a los 3 a 6 días de edad.

En este trabajo se utiliza un medicamento que además de coccidicida se le incorporó el hierro para prevenir los problemas de anemia ferropriva que padecen los lechones al nacimiento. Los beneficios en el crecimiento y la ganancia de peso, han sido demostrados en diversos estudios. Está especialmente indicado en la profiláxis y tratamiento de coccidiosis en crías, causada por Isospora suis, el patógeno más común de la diarrea en lechones y en la prevención de la anemia debido a la deficiencia de hierro.

El objetivo que persigue este trabajo es evaluar el efecto del Baycox Iron sobre los parámetros hematológicos, comportamiento productivo y de salud en crías porcinas.

37 MATERIALES Y MÉTODOS

La fase experimental se desarrolló en la Unidad Experimental de Nutrición Aplicada perteneciente al Instituto de Investigaciones Porcinas (IIP), con capacidad para 60 reproductoras y su descendencia. Se utilizó la raza del cruce de Yorkland x CC21. Se utilizó un diseño experimental completamente aleatorizado, con dos tratamientos, de 48 crías cada uno El tratamiento experimental (1) consistió en aplicar 1 ml (200 mg) de Baycox Iron a las 72 horas de nacido y en el tratamiento control (2) se le aplicó Dextrana con hierro a razón de 2 ml (200mg) por animal. Los animales se mantuvieron alojados en bóxer de maternidad de tecnología china y el manejo fue el recomendado para esta categoría por IIP (2015). Posterior al nacimiento, los animales fueron pesados e identificados a través del sistema de muesca y se les realizó un muestreo de sangre con aguja hipodérmica calibre 16 en el paquete venoso retroorbitario. Las muestras fueron recolectadas en tubos de ensayo plásticos de 3 ml, que contenían EDTA (ácido etilendiaminotetraacético) como anticoagulante. La sangre se dejó correr por las paredes del envase para evitar la hemólisis de los eritrocitos.

Las muestras fueron enviadas en nevera refrigerada al Laboratorio de Hematología del Departamento de Toxicología Animal del Centro Nacional para la Producción de Animales de Laboratorios (CENPALAB), para la determinación de hemoglobina (Hb) y hematocrito (Htc). Esta operación se realizó nuevamente en el momento del destete (33 días promedio).

Para el procesamiento estadístico de los datos, se comprobaron los supuestos básicos de distribución normal y homogeneidad de varianza, propios de la estadística paramétrica. Todos los datos o variables dependientes fueron procesados a través de un ANOVA simple, donde la única fuente de variación fue el tratamiento. Este procesamiento se realizó mediante el paquete estadístico Statgraphics Centurion (2010).

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

En la tabla 1 se muestran los valores del peso al nacimiento de las crías al nacer, así como, la hemoglobina y hematocrito, los cuales no mostraron diferencias significativas entre tratamientos. Esto indica que hubo homogeneidad en los animales al inicio del experimento. Los valores obtenidos para la hemoglobina y hematocritos se encontraron por debajo de los parámetros normales (Hb: 12 g/dl y Htc: 34-37%), lo que confirma lo planteado por Chávez (2014), que el lechón nace con escasas reservas de hierro corporal (40-50 mg) para su ritmo de crecimiento.

Tabla 1. Valores del peso, hemoglobina y hematocrito de las crías al nacimiento Parámetros hematológicos Tratamientos Media EE+ Sig.

Peso al Nacimiento, kg T1 T2 1.5 1.6 0.02 n.s¹

Hemoglobina, g/dl T1 T2 8.75 8.83 0.25 n.s

Hematocrito, % T1 T2 27.53 28.25 1.36 n.s

1n.s expresa no significativo (P≥0.05)

En la tabla 2 se muestran los valores de los parámetros hematológicos (Hb y Htc) por tratamientos (T1-Baycox Iron y T2-Dextrana) en crías al destete y se observó diferencias altamente significativas entre tratamientos (P≤0.001). Miller y Ullrey (2010) refieren que la hemoglobina normal de un cerdo es 12.0 g/dl y que se considera anemia cuando los valores se encuentran por debajo de 5.0 g/dl.

38 Tabla 2. Valores de hemoglobina y hematocrito por tratamientos en crías al

destete

Parámetros hematológicos Tratamientos Media D.E¹ C.V Sig.

Hemoglobina, g/dl T1 11.11 0.69 6.25 ***

T2 10.2 1.02 10

Hematocrito, % T1 36.65 2.29 6.25 ***

T2 33.9 3.78 11.1

1 D.E, C.V expresan desviación estándar, coeficiente de variación

***P≤0.001

Zafar et al (2010) plantearon que el síntoma más evidente de esta patología es el retraso del crecimiento. En este sentido, a partir de la tercera semana de vida, los lechones reducen su apetito y su deseo de mamar, como consecuencia de ello se ve reducido su crecimiento, mostrando palidez de las mucosas sobre todo a nivel de las orejas y el hocico, pelo áspero y abundante, orejas y cola colgantes, piel arrugada y blanca. Hay también un aumento de la frecuencia respiratoria, por lo que también se le conoce como "Enfermedad del ronquido" a causa de la respiración forzada, con movimientos espasmódicos del diafragma tras ejercicios físicos moderados.

Como se observó en la tabla, la aplicación del Baycox Iron mejoró ambos indicadores coincidiendo con lo descrito por Jackson y Cockcroft (2009), quienes plantearon que los cerdos neonatos sin suplementación de hierro pierden hasta un 50% de las reservas hepáticas de este mineral a las 24 horas, y que disminuyen hasta un 20% en las primeras 72 horas de nacidos, por lo que la aplicación temprana de hierro puede conllevar a un aumento de los indicadores productivos y de salud.

Este incremento de la hemoglobina garantiza un mejor estatus de salud del animal, lo que se refleja en su comportamiento productivo y de salud, lo cual se demuestra en la tabla 3. Los resultados fueron corroborados con lo descrito por Quiles y Hevia (2009) quienes plantean que la hemoglobina participa activamente en el sistema inmunitario del organismo, activa varias enzimas que intervienen en los fenómenos inflamatorios y favorece la hiperplasia de leucocitos, así como la fabricación de anticuerpos. Por lo tanto, un mejor aporte de hierro representa una mejora en el sistema inmunitario y, consecuentemente, una mayor resistencia a procesos infecciosos. Por su parte si la carencia de hierro cursa con carencias de aminoácidos esenciales o con avitaminosis, el retraso en el crecimiento se hace mucho más evidente, pudiendo incrementarse el número de muertes súbitas (Ettle et al 2008).

Tabla 3. Mortalidad en la etapa de cría, peso y ganancia media diaria al destete

Indicadores T1 T2 Sig.

Peso al destete, kg 7.6 + 0.8 7.5 + 0.1 n.s

GMD, g/día 185 + 27 178 + 34 n.s

Mortalidad, % 2.08 12.5 ***

***P≤0.001

No se observaron diferencias significativas en el peso al destete y la ganancia media diaria entre tratamientos, aunque si hubo una ligera mejora a favor del Baycox Iron, esto pudo estar influenciado por el indicador de salud donde se manifestó mayor mortalidad de los animales más débiles en el T2, con una repercusión en el peso final de ese tratamiento. No obstante, cualquiera de las dos variantes puede ser utilizada en la producción porcina. En cuanto a la mortalidad entre tratamientos, la diferencia fue altamente significativa, lo que pudiese deberse al efecto coccidicida del Baycox, aunque el mismo no fue analizado en esta investigación. Este resultado coincide con lo planteado por Merck (2007) quién afirma que un tratamiento preventivo eficaz contra coccidia debe emplearse medicamentos que contengan en su composición Toltrazuril como principio activo.

De forma general la aplicación del Baycox Iron frente a la Dextrana, incrementó los parámetros hematológicos.

El peso al destete y la ganancia media diaria no sufrieron variaciones en ninguno de los dos tratamientos. La

39 aplicación del Baycox Iron redujo el indicador de mortalidad en 10.4% respecto a la Dextrana, demostrando su efecto antianémico y coccidicida y ofreciendo una opción para mejorar la viabilidad en la categoría de cría.

REFERENCIAS

Chávez, L.A. 2014. El Hierro en la suplementación de los Lechones. Versión electrónica disponible en:

https://www.engormix.com/porcicultura/articulos/hierro-suplementacion-lechones-t30785.htm

Ettle, T., Schlegel, P. and Roth, F.X. 2008. Investigations on iron bioavailability of different sources and supply levels in piglets, Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 92(1):35-43

Gallo, C.A. 2014. Manual de diagnóstico con énfasis en el laboratorio clínico veterinario. Tesis de grado en Medicina Veterinaria. Managua. Nicaragua, pp 199

IIP. 2015. Manual de Procedimientos Técnicos para la Crianza Porcina. Sello Editorial EDIPORC. ISBN 978-959- 7208-25-9. La Habana, pp 83

Jackson, P.G.G., Cockcroft, P.D. y Rodenhuis, J. 2009. Manual de Medicina Porcina. Editorial Inter-Médica.

Buenos Aires. Argentina, pp 268

Joachim, A. and Mundt, H.C. 2011. Efficacy of sulfonamides and Baycox® against Isospora suis in experimental infections of suckling piglets. Parasitology Research, 109(6):1653-1659

Larregina, N.A. 2013. Evaluación del hierro endovenoso como terapéutica de la anemia ferropénica moderada/severa. Tesis de grado de Doctor en Medicina. La Plata: Universidad Nacional de La Plata. Caracas.

Venezuela, pp 97

Merck Veterinary Manual. 2007. Merck and co. Inc. Rahway. N.J. E.U

Miller, E.R. and Ullrey, D.E. 2010. Baby pig anemia. Versión electrónica disponible en:

https://articles.extension.org/pages/27265/baby-pig-anemia

Quiles, A. y Hevia, M.L. 2009. Anemia Ferropénica del Lechón. Versión electrónica disponible en:

http://www.edicionestecnicasreunidas.com/produccion/ferjun4.htm

Schwarz, L., Worliczek, H.L., Winkler, M. and Joachim, A. 2014. Superinfection of sows with Cystoisospora suis ante partum leads to a milder course of cystoisosporosis in suckling piglets. Veterinary Parasitology 204(3-4):158- 168

Statgraphics centurion. 2010. Version 16.1.11. Statistical Graphics Corp. [CD-ROM]. EEUU

Szabo, P. and Bilkei, G. 2002. Iron deficiency in outdoor pig production. Journal of Veterinary Medicine. A, Physiology, Pathology, Clinical Medicine, 49(7):39-41

Zafar, F., Seidler, S.B., Kronenberg, A., Schild, D. and Wiese, C. 2010. Homologous recombination contributes to the repair of DNA double-strand breaks induced by high-energy iron ions. Radiation Research, 173(1):27-39