SOSTENIBILIDAD PST 2018
INTRODUCCIÓN
De acuerdo con la (Organización Mundial del Turismo, s.f.), el turismo sostenible puede ser definido como el turismo plenamente en cuenta las repercusiones actuales y futuras, económicas, sociales y medioambientales para satisfacer las necesidades de los visitantes, de la industria, del entorno y de las comunidades anfitrionas.
Los principios de la sostenibilidad se refieren a los aspectos medioambiental, económico y sociocultural del desarrollo turístico, estableciéndose un equilibrio entre las tres dimensiones con el objetivo de garantizar la sostenibilidad a largo plazo. (Organización Mundial del Turismo, s.f.).
Presente informe permite identificar el impacto del turismo en el destino a nivel social, económico y ambiental desde el punto de vista de los prestadores de servicios turísticos del paisaje cultural cafetero.
El estudio se divide en 3 partes principales: componente socio-cultural, componente ambiental y
componente económico.
Metodología
Estudio basado en cuestionario estructurado
Población objetivo: La población objetivo de este estudio está conformada por los prestadores de servicios turísticos del Paisaje Cultural Cafetero con RNT activo a diciembre 2018.
Tipo de muestra: Muestra de 801 casos. La selección de los encuestados se realizó de manera estratificada.
*Los resultados de este informe contienen factores de expansión*
Objetivos y Metodología de la Medición
Objetivo General
Caracterizar la sostenibilidad desde el punto de vista social, económico y ambiental de los Prestadores de Servicios Turísticos del Paisaje Cultural Cafetero.
Objetivos específicos
Evaluar la sostenibilidad desde el punto de vista socio – cultural
Valorar la sostenibilidad desde el punto de vista ambiental
Apreciar la sostenibilidad desde el punto de vista económico
Fuente: Cálculos propios a partir del listado de prestadores de servicios turísticos certificados con alguna norma del Mincit
Número de Prestadores por Categoría
Fuente: Registro Nacional de Turismo Diciembre 2018
*PST: Prestador de Servicio Turístico*
Caldas Quindio Risaralda Valle del Cauca
Alojamiento 385 1074 451 45
Esparcimiento 84 27 16 0
Agencias de viaje 163 257 261 13
Gastronomía 23 14 33 0
Transporte 11 20 30 0
% PST* certificados en calidad turística
8,8%
% PST certificados por subsector
Agencias de viaje: 0,1%
Alojamiento y hospedaje: 0,1%
Establecimientos gastronomía: 1%
Empresas de transporte: 3%
Indicadores generales
El componente socio-cultural permite identificar la percepción de los prestadores de servicios turísticos del PCC referente al trato que recibieron por parte de los visitantes que llegaron, la conservación de las tradiciones monumentos, grupos étnicos que tienen los turistas, el nivel de conocimiento del personal de las empresas en relación a los servicios, productos y atractivos culturales que ofrece la región, el ofrecimiento de Información oportuna a los visitantes sobre los servicios, productos y atractivos culturales que hay en la región, el nivel de importancia para los prestadores en relación a la sostenibilidad sociocultural en la actividad turística y demás variables en relación a este componente.
Trato de los visitantes
45,2%
25,2%
22,3%
4,7%
0,9%
1,4%
0,3%
0,04%
0,04%
10 9 8 7 6 5 4 3 1
1. Componente socio-cultural 1. Componente
socio-cultural
Para conocer el trato general por parte de los visitantes cuando se les está prestando el servicio, se le preguntó a los prestadores de servicios turísticos, como califican este trato, siendo 1 es Muy Malo y 10 Excelente. De acuerdo con los resultados obtenidos, el 45,2% de los PST, afirman recibir un trato excelente contra un 0,04% de los prestadores que afirman recibir un mal trato.
Conservación de las tradiciones, monumentos, grupos étnicos y población residente en general
El 91,6% de los prestadores de servicios turísticos afirman que los turistas que llegan a la región respetan y conservan las tradiciones, monumentos, grupos étnicos y población residente en general, mientras que tan solo el 8,4% de los PST no lo consideran.
91,6%
8,4%
SI NO
Conocimiento del personal de la empresa de los servicios, productos y atractivos culturales que ofrece la región
Para conocer el nivel de conocimiento del personal de la empresa de los servicios, productos y atractivos culturales que ofrece la región se pidió a los PST que calificaran como bueno, medio, bajo o no conoce este aspecto. De los resultados obtenidos, el 45,1% de los prestadores afirmaron que el conocimiento del personal del establecimiento tiene un conocimiento alto se los servicios, productos y atractivos culturales de la región.
Información oportuna a los visitantes sobre los servicios, productos y atractivos culturales que hay en la región
3,1%
6,8%
45%
45,1%
No conoce Bajo Medio Alto
90,5%
9,5%
SI NO
El 90,5% de los PST, ofrecen información oportuna a los visitantes sobre los servicios, productos y atractivos culturales que hay en la región, mientras que el 9,5% de los prestadores de servicios turísticos no lo hace.
Nivel de importancia de la sostenibilidad sociocultural en la actividad turística que presta
Para el 48,1% de los prestadores de servicios turísticos, es muy importante la sostenibilidad sociocultural en la actividad turística que presta, mientras que el 0,6%
de los prestadores considera que no es nada importante este aspecto.
0,6%
0,4%
0,9%
3,0%
3,4%
6,4%
18,5%
18,7%
48,1%
1 3 4 5 6 7 8 9 10
¿Cómo Prestador de Servicios Turísticos cuenta con un reporte, agenda o programa de responsabilidad social?
El 39,7% de los prestadores de servicios turísticos del PCC, cuentan con reporte, agenda o programa de responsabilidad social, el 47,9% no lo poseen y el 12,4%
restante, afirman que este tipo de instructivos no aplican para ellos.
Otros indicadores socio-culturales
39,7%
47,9%
12,4%
SI NO NO APLICA
Indicador Medición Valor
Número de camas disponibles por cada 100
habitantes Sostenibilidad PST 2,6
% de empresas que tienen a una mujer en un
cargo directivo Sostenibilidad PST 35%
% de hombres empleados en el sector
(Región PCC) Sostenibilidad PST 45,4%
% de mujeres empleados en el sector (Región
PCC) Sostenibilidad PST 54,6%
% de empresas con espacios accesible para discapacitados (Aplica para establecimientos
de alojamiento)
Sostenibilidad PST 44,3%
El componente ambiental tiene como eje principal identificar el nivel de conocimiento del personal de las empresas de turismo de la región en temas relacionados con las especies de flora y fauna, los riesgos que representan algunas acciones o actividades en el ambiente, el porcentaje de empresas que participan en acciones o planes de mitigación del cambio climático, manejo de residuos, uso del agua, y consumo de energía.
Nivel de conocimiento del personal de las empresas de turismo Sobre las especies de flora y fauna características de la región
8,7%
27,7%
47,9%
15,8%
No conoce Bajo Medio Alto
2. Componente
ambiental
El 47,9% de los prestadores de servicios turísticos, afirman que el personal del establecimiento tiene un conocimiento medio con respecto a las especies de flora y fauna características de la región.
¿Sabe si el departamento tiene una guía que caracterice la flora, fauna y especies en vía de extinción para la conservación de los
mismos?
Con respecto a la existencia de una guía que caracterice la flora, fauna y especies en vía de extinción para la conservación de los mismos en la región, se preguntó a los prestadores si saben de alguna. El 36,2% de las empresas del sector afirmaron conocer alguna guía, mientras que el 63,8% de los prestadores no conocen.
¿Considera que la construcción de edificaciones con fines turísticos cercanas a reservas naturales, fuentes hídricas, bosques, etc representa un riesgo o problemática ambiental alto,
medio o bajo?
36,2%
63,8%
SI NO
69,2%
20,7%
7,5%
2,6%
Alto Medio Bajo No sabe/No responde
En función del turismo sostenible, el 69,2% de los prestadores de servicios turísticos, consideran que la construcción de edificaciones con fines turísticos cercanas a reservas naturales, fuentes hídricas, bosques, etc representa un riesgo alto, el 20,7% opinan que representa un riesgo medio, el 7,5% un riesgo bajo y el 2,6% de las empresas no saben del tema o no responden.
¿Considera que la contaminación de agua representa un riesgo o problemática ambiental alto, medio o bajo?
El 78,4% de los prestadores de servicios turísticos consideran que la contaminación del agua representa un riesgo alto, seguido de 12,9% de empresas que opinan que representa un riesgo medio, el 7,3% un riesgo bajo y el 1,4% de los prestadores no conocen o no responden.
¿Considera que la contaminación de aire representa un riesgo o problemática ambiental alto, medio o bajo?
1,4%
7,3%
12,9%
78,4%
No sabe/No responde Bajo Medio Alto
1,4%
7,3%
12,9%
78,4%
No sabe/No responde Bajo Medio Alto
El 78,4% de los prestadores de servicios turísticos opinan que la contaminación del aire representa un riesgo alto, el 12,9% consideran que representa un riesgo medio, el 7,3% un riesgo bajo y el 1,4% restante no saben del tema o no responden.
¿Considera que la saturación de áreas naturales representa un riesgo o problemática ambiental alto, medio o bajo?
Para el 66,3% de las empresas del sector, la saturación de áreas naturales representa un riesgo alto para el ambiente, seguido del 20,2% de los prestadores para los cuales representa un riesgo medio, el 11,2% un riesgo bajo y el 2,3% no sabe o no responde.
Otros indicadores ambientales
Indicador Medición Valor
% de empresas con planes de mitigación de
cambio climático Sostenibilidad PST 91,2%
% de empresas turísticas que participan en el
manejo de residuos Sostenibilidad PST 91,4%
% de empresas turísticas que participan en la
separación de residuos Sostenibilidad PST 44,8%
% de empresas que participan turísticas que
gestionan el uso del agua Sostenibilidad PST 67,3%
% de empresas turísticas que utilizan agua
reciclada Sostenibilidad PST 26,5%
% de empresas turísticas que gestionan el
consumo de energía Sostenibilidad PST 94,6%
% de empresas que apoyan la protección Sostenibilidad PST 47,4%
2,3%
11,2%
20,2%
66,3%
No sabe/No responde Bajo Medio Alto
El componente económico identifica la percepción de los PST en cuanto a los impactos del turismo en la región, el % de residentes empleados “comercio, restaurantes y hoteles y el % de proveedores locales y los impactos de las temporadas.
Califique como positivos o negativos los impactos económicos del turismo en la región?
95,5%
4,5%
Positivos Negativos
3. Componente
económico
El 95,5% de los prestadores de servicios turísticos del PCC, afirman que, los impactos económicos del turismo han tenido un efecto positivo para la región, mientras que el 4,5% consideran que han sido negativos.
¿Cuáles son los aspectos más importantes para su empresa a la hora de seleccionar un proveedor?
El 42% de los prestadores de servicios turísticos de la región opinan que, el cumplimiento del marco legal por parte de los proveedores, es el principal aspecto para ser seleccionado por parte de las empresas del PCC, seguido del 16,9% de los establecimientos que opinan que el precio de los productos es uno de los principales aspectos, el 13,3% responde que el cumplimiento de las entregas y el 12,3% la calidad del bien o servicio que producen.
EN TEMPORADA BAJA
En función de los beneficios generados por el turismo ¿considera que la generación de puestos de trabajo directo mejora, desmejora o es igual?
3,8%
5,7%
5,9%
12,3%
13,3%
16,9%
42%
Gestión ambiental de los productos o servicios ofrecidos
No existencia de trabajo infantil o forzoso Existencia de practicas de responsabilidad social…
Calidad del bien o servicio que producen
Cumplimiento en entregas Precios de los productos Cumplimiento del marco legal
5,6%
61,6%
32,8%
Mejora Desmejora Igual
En temporada baja y en función de los beneficios generados por el turismo, el 61,6%
de los prestadores del PCC, consideran que la generación de puestos de trabajo directo desmejoró, seguido del 32,8% que afirma que permaneció igual y el 5,6%
que mejoró.
¿En función de los beneficios generados por el turismo ¿considera que la generación de ingresos mejora, desmejora o es igual?
En temporada baja y en función de los beneficios generados por el turismo, el 68,2%
de los prestadores de servicios turísticos afirman que la generación de ingresos ha desmejorado, seguido del 26,7% que responden que ha permanecido igual y el 5%
que ha mejorado.
¿En función de los beneficios generados por el turismo ¿considera que el fomento de la inversión mejora, desmejora o es igual?
5%
68,2%
26,7%
Mejora Desmejora Igual
6,3%
58,7%
35%
Mejora Desmejora Igual
En Cuanto al fomento de la inversión en temporada baja, el 58,7% de los prestadores afirmaron que esta ha desmejorado, seguido del 35% de las empresas que respondieron que permaneció igual y el 6,3% que ha mejoró.
¿En función de los beneficios generados por el turismo ¿considera que el desarrollo de empresas turísticas mejora, desmejora o es igual?
Para el 55,5% de los prestadores, el desarrollo de empresas turísticas en temporada baja desmejora, para el 37% permanece igual y para el 7,6% de las empresas este aspecto mejora.
¿En función de los beneficios generados por el turismo ¿considera que la distribución de los recursos mejora, desmejora o es igual?
7,6%
55,5%
37%
Mejora Desmejora Igual
6,7%
54,2%
39,1%
Mejora Desmejora Igual
En cuanto a la distribución de los recursos, el 54,2% de las empresas de turismo del PCC, consideran que este aspecto en temporada baja desmejoró, el 39,1% que permanece igual y tan solo el 6,7% que ha mejorado.
En función de los beneficios generados por el turismo ¿considera que la reducción de la pobreza mejora, desmejora o es igual?
En cuanto a la reducción de la pobreza, el 50,3% de las empresas turísticas del paisaje cultural cafetero opinan que este desmejoró, el 45,8% ha permanecido igual y el 3,9% de los prestadores piensan que ha mejorado,
En función de los beneficios generados por el turismo ¿considera que la economía del destino mejora, desmejora o es igual?
En cuanto a la economía del destino, el 43,6% de los prestadores de servicios turísticos opinan que en temporada baja, la economía desmejora, para el 29,7% ha permanecido igual y para el 26,7% ha mejorado.
3,9%
50,3%
45,8%
Mejora Desmejora Igual
29,7%
43,6%
26,7%
Mejora Desmejora Igual
EN TEMPORADA ALTA
En función de los beneficios generados por el turismo ¿considera que la generación de puestos de trabajo mejora, desmejora o es igual?
En temporada alta y en función de los beneficios generados por el turismo, el 83,5%
de los prestadores de servicios turísticos considera que la generación de puestos de trabajo mejora, el 3,1% afirma que este desmejora y para el 13,3% permanece igual.
En función de los beneficios generados por el turismo ¿considera que la generación de ingresos mejora, desmejora o es igual?
13,3%
3,1%
83,5%
Igual Desmejora Mejora
9,2%
3,9%
86,9%
Igual Desmejora Mejora
En cuanto a la generación de ingresos, el 86,9% de las empresas afirman que en temporada alta, este aspecto mejora, el 3,9% que desmejora y para el 9,2%
permanece igual.
En función de los beneficios generados por el turismo ¿considera que el fomento a la inversión mejora, desmejora o es igual?
Para el 76,7% de los prestadores de servicios turísticos del PCC, el fomento a la inversión en temporada alta mejora, el 5,3% consideran que esta desmejora y el 18% que afirman que permanece igual.
En función de los beneficios generados por el turismo ¿considera que el desarrollo de empresas turísticas mejora, desmejora o es igual?
18%
5,3%
76,7%
Igual Desmejora Mejora
74,2%
4,5%
21,3%
Mejora Desmejora Igual
El 74,2% de las empresas de turismo del PCC consideran que el desarrollo de empresas turísticas en temporada alta mejora, el 4,5% piensan que este desmejora y el 21,3% opinan que permanece igual.
En función de los beneficios generados por el turismo ¿considera que la distribución de los recursos mejora, desmejora o es igual?
El 67,7% de los prestadores de servicios turísticos consideran que la distribución de los recursos en temporada alta mejora, el 5,8% opinan que desmejora y el 26,4%
que permanece igual.
En función de los beneficios generados por el turismo ¿considera que la reducción de la pobreza mejora, desmejora o es igual?
En cuanto a la reducción de la pobreza, en temporada alta y de acuerdo a lo expresado por los prestadores de servicios turísticos, el 62,2% de ellos creen que este aspecto mejora, el 5,1% que desmejora y el 32,7% que permanece igual.
67,7%
5,8%
26,4%
Mejora Desmejora Igual
62,2%
5,1%
32,7%
Mejora Desmejora Igual
En función de los beneficios generados por el turismo ¿considera que la economía del destino mejora, desmejora o es igual?
En relación a la economía del destino, el 75% de las empresas de turismo del PCC, consideran que esta mejora en temporada alta, seguido por aquellos que opinan que esta desmejora (5,2%) y los que creen que continua igual (19,9%).
Otros indicadores económicos
Indicador Medición Valor
% residentes empleados en el comercio,
hoteles y restaurantes (Trimestre IV – DANE) Sostenibilidad PST 44,3%
% de proveedores locales Sostenibilidad PST 100%
¿Conoce la marca de Calidad Turística?
19,9%
5,2%
75%
Igual Desmejora Mejora
56,8%
43,2%
SI NO
El 56,8% de los prestadores de servicios turísticos afirman conocer la marca de calidad turística, mientras que el 43,2% de las empresas no la conocen.
Municipios con certificación turística
A octubre de 2018, los municipios que han sido certificados son Salento, Filandia, Pijao y Santa Rosa de Cabal. Los que actualmente se encuentran en proceso de certificación son centro de Armenia, Calarcá, Montenegro, Quimbaya, Buenavista, Chinchiná, Marcella, Reserva del Otún Quimbaya Cuenca Alta (Pereira) y centro de Manizales. Además se cuenta con dos pueblos patrimonio: Salamina y Aguadas.
Índice de Competitividad Turística Regional de Colombia
Como iniciativa de La Asociación Hotelera Turística de Colombia COTELCO y la fundación Universitaria Cafam UNICAFAM, tiene el objetivo principal de medir los factores asociados a la competitividad de la actividad turística.
Ranking Nacional entre 25 departamentos y Bogotá
Quindío Caldas Risaralda
Posición general del departamento 6 10 4
VARIABLE CULTURAL
Oferta de productos turísticos culturales 19 14 22
Atractivos culturales del depto.
Declarados patrimonio cultural 6 6 6
Eventos para la preservación y
promoción de la gastronomía tradicional 2 3 7
AMBIENTAL
Productos turísticos de naturaleza 23 11 6
Apoyo técnico a la oferta de productos
de naturaleza 9 3 13
Otras variables de importancia
Adaptación al cambio climático 3 20 14 GESTIÓN DE DESTINO
Destinos certificados en sostenibilidad 1 - 4
Contribución parafiscal 10 14 7
Presupuesto de inversión dedicado al
turismo 2 14 3
Fuente: Índice de Competitividad Turística Regional de Colombia 2018
Adicionalmente, el índice mide la competitividad turística regional de Colombia por municipios, destacándose Filandia - Quindío en la primera posición de 83 evaluados, así como los siguientes incluidos en el PCC.
Municipios Posición en el ranking
Filandia 1
Santa Rosa de Cabal 5
Quimbaya 8
Salento 12
Chinchiná 15
Áreas destinadas a construcción
Con el fin de analizar el desarrollo hotelero en infraestructura, se analizó la cantidad en metros cuadrados aprobados por departamento del PCC. En este sentido, las áreas destinadas a construcción de hoteles se dieron en periodos diferenciales para cada uno de los departamentos. El Quindío presentó áreas importantes en los años 2012, 2016 y 2017. Risaralda fue representativo en 2012 y 2018 (a noviembre), mientras que Caldas tuvo mayor área destinada para este fin en 2015.
2018 consolidado hasta noviembre
*Fuente: Licencias de construcción DANE
2018 consolidado hasta noviembre
*Fuente: Licencias de construcción DANE
275.201 480.674 338.314 363.849 264.706 424.811 460.163
6.096 949 0 1.026 1.886 1.683 4.26550.468 25.436 27.761 27.844 21.546 33.745 44.424
9.154 1.185 211 3.230 13.635 8.318 1.093
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Área con licencia para construcción según destino en el Quindío
Vivienda Industria Comercio Hotel
354.107 564.980 578.686 405.178 634.949 692.665 684.421
0 5.969 13.500 27.293 10.330 1.645 2.70934.735 49.250 41.765 31.728 47.749 44.027 34.533
23.753 2.003 3.647 11.885 3.511 7.259 15.525
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Área con licencia para construcción según destino en Risaralda.
M2
Vivienda Industria Comercio Hotel
2018 consolidado hasta noviembre
*Fuente: Licencias de construcción DANE
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Organización Mundial del Turismo. (s.f.). Sustainable Development of Tourism.
Obtenido de http://sdt.unwto.org/es/content/definicion
215.448 311.926 256.573 277.348 376.339 327.367 264.598
12.488 8.959 19 1.560 160 1.630 2.79323.309 23.076 104.684 19.825 28.872 18.990 19.090
2.048 1.411 1.736 3.275 2.078 2.082 468
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Área con licencia para construcción según destino en Caldas.
M2
Vivienda Industria Comercio Hotel