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CERVEJAS DE MEL

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Academic year: 2020

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Tabela 1. Caracterização físico-química das cervejas industriais com mel.
Tabela  2.  Resultados  médios  da  análise  de  cor  instrumental  (parâmetros  L*,  a*,  b*,  croma e ângulo Hue) das cervejas industrializadas com mel

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