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Ensalada de bonito en conserva casera y tomate Burrata fresca, olivas negras y piñones tostados Ensalada verde con piña, langostinos y nueces

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Academic year: 2021

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11,5 9,50 9,50 10,50 10,50 9,50 13,50 13,50 12,50 13 10,50 10,50 10,50 9,50 14,50 11,50 12 ENTRANTES, PARA IR EMPEZANDO

11,50 11 12,50 9,50 12 12 13

Tartar de atún con aguacate 16

Rodaballo con salsa de limón 16,50

Lubina a la plancha con tomate cherry y brócoli salteado 13,50 oirc tí c s u o c s u o c n o c n ó m l a S 13,50 imentón p e d e r d l a j o h y s o r r e u p e d a t o p m o c n o c a c ir é b i a m u l P 15

Mini hamburguesas (4 unidades) 12

a t o r a t a t a p y y e u b e d o m o L 16

Hamburguesa de buey con pan de brioche 13

Steak tartar con salsa chipotle 16

Lasaña de rabo de toro 15

Salmorejo cordobés

Arroz meloso con queso ahumado y espárragos Ravioli de trufa con salsa de boletus

Chipirones en su tinta con patatas CARNE O PESCADO?

1,80 Pan y mantequilla

10,50 Bastones de berenjena con miel de flores

Nuestras croquetas

Provolone al horno con pico de gallo

Cochinita pibil en hojaldre con cebolla encurtida Tentáculos de calamar con mayonesa de ajo asado Taco de pechuga de pollo con sweet chilli y pimientos Gyozas de pollo al curry con salsa de soja

Maceta de morcilla casera con zanahoria baby, cherry y piñones Alcachofas a la plancha con romescu

Butifarra blanca a la brasa con escalivada y romescu Wok de verduras con huevo

Pizza fina de setas y trufa

Nuestra ensaladilla rusa con bonito casero Cazón en adobo con ajoblanco

Fingers de pollo con miel y mostaza Hummus con pan de pita

Pulpo braseado con patatas confitadas y aceitunas negras Chanquetes con huevo frito

Bao negro con langostinos, mayonesa de ají amarillo y hierbas

LAS ENSALADAS

Ensalada de bonito en conserva casera y tomate Burrata fresca, olivas negras y piñones tostados Ensalada verde con piña, langostinos y nueces

DE CUCHARA

Ceviche de corvina con maíz cancha 13,50

(2)

Cocktail del día

(nuestro barman te sorprenderá...)

Cocktails

Mojito

(ron, hierbabuena, azúcar moreno, zumo de lima, soda)

Dry Martini

(ginebra, vermut seco, aceituna o lima)

Kir Royal

(champagne o vino blanco, licor de cassis)

Clover Club

(ginebra, zumo de limón, sirope de frambuesa)

Aperol Sprizt

(aperol, cava, soda)

Pisco Sour

(pisco, sour... y para los más atrevidos, con fruta de la pasión)

Manhattan

(whisky, vermut, angostura)

Rude Cosmopollitan

(vodka, cointreau, zumo de arándanos, lima, bitter)

Daiquiri

(ron blanco, lima, azúcar)

French Marini

(vodka, siropa de frambuesa, zumo de piña)

Bramble

(ginebra, sirope de frambuesa, lima)

Russian Spring Punch

(vodka, limón, casis, frambuesa, cava)

Margarita

(tequila, sour, triple seco)

NUESTROS COCKTAILS

9,00 7,00

PRECIOS IVA INCLUIDO

(3)

5

LOS POSTRES

Tés naturales

(pregunta por nuestra amplia selección)

Tartas caseras

DESAYUNOS

& MERIENDAS

Barritas de tomate y aceite de mermelada y Molletes 5,00 WWW . ELCOLUMPIOMADRID . COM 2,50

Leche con galletas

Blondie con toffe y helado de frutos rojos (brownie de chocolate blanco)

Tartas caseras

6

1,80

1,80 Zumo de naranja natural

(4)

D.O RUEDA

Caraballas

Finca Caraballas 23

D.O VARIETAL DE ESPAÑA

Habla de ti...

Bodegas Habla 20

TXACOLÍ

Atlantis

Bodegas Bermejo 18

D.O. RIAS BAIXAS

La Val Blanco (Albariño)

Bodegas La Val 15

D.O. RIBEIRO

The Flower and The Bee (Treixadura)

Bodegas Coto de Gomariz 16

D.O. RUEDA

Romántica (Verdejo)

Bodegas Javier Sanz 14

D.O. VALDEORRAS

Louro Blanco (Godello)

Bodegas Rafael Palacios 21

Vinos de Pago & Vinos de la Tierra

Vallegarcía Viognier Blanco (Viognier)

Bodegas Pago de Vallegarcía

6 meses en barrica 23

Pago de Cirsus Chardonnay FB (Chardonnay)

Bodegas Pago de Cirsus

9 meses de barrica 22

D.O TOURAINE

Pointe d’Agrumes blanco (Sauvignon Blanc)

SARL GV & FXB 22

NUESTROS VINOS

D.O. BIERZO

Pétalos del Bierzo Tinto (Mencía) Bodegas Desc. de J. Palacios

10 meses en barrica 23

D.O. JUMILLA

Equilibrio 9 Tinto (Monastrell) Bodegas Sierra Norte

9 meses en barrica 14

D.O. PAGO

Pago de Cirsus Cuveé Especial

(Tempranillo, Merlot,

Cabernet Sauvignon) Bodegas Pago de Cirsus

16 meses en barrica 18

Vallegarcía Petit Hipperia

(Merlot, Cabernet Sauvignon,

Petit Verdot)

Bodegas Pago de Vallegarcía

10 meses en barrica 19

D.O. RIBERA DEL DUERO

Raíz crianza (Tinto Fino) Bodegas Páramo del Guzmán

16 meses en barrica 29

Romántica (Tinto Fino) Bodegas De Bardos

14 meses en barrica 13

Marqués de Burgos (Tinto Fino) Bodegas Lan

12 meses en barrica 16

V.T. EXTREMADURA

Habla del Silencio (Syrah, Cabernet sauvignon, Tempranillo)

Bodegas Habla

6 meses en barrica 21

D.O. ALICANTE

Petit Épora (Monastrell,

Garnacha, Cabernet Sauvignon) 19

BLANCOS

TINTOS

(5)

19 19 16 15 51 NUESTROS VINOS 15 22 18 14 32 D.O. MADRID

Las Retamas del Regajal (Tempranillo, Merlot, C. Sauvignon, Syrah)

Bodegas Viñas del Ragajal 9 meses en barrica

El Regajal

(Tempranillo, Merlot,

Cabernet Sauvignon, Syrah)

Bodegas Viñas del Regajal 13 meses en barrica

Malasaña (Tempranillo)

Bodega Inveravante Selecta

Crianza

D.O. JUMILLA

Equilibrio 9 (Monastrell) Bodegas Sierra Norte

9 meses en barrica 18 TINTOS D.O. RIOJA La Tarara (Tempranillo) Bodegas Obalo 12 meses en barrica El Pacto Autor (Tempranillo) Bodegas Classica 14 meses en barrica

Viuda Negra (Tempranillo) Bodegas Javier

San Pedro Ortega

14 meses en barrica

D.O. TORO Matsu Pícaro (Tinta de Toro) Bodegas Matsu

Numanthia (Tinta de Toro) Bodegas Numanthia Thermes (Tinta de Toro) Bodegas Numanthia

CHAMPAGNE & CAVA

1+1=3 Cygnus Brut Nature

(Macabeo, Parellada, Xarel·lo)

Bodegas 1+1=3

VEUVE FOURNY

Premier Cru (Chardonnay) Bodegas Veuve

Fourny & Fil 36

VEUVE CLICQUOT

(Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier)

Brut 52

Rich 62

Rich Rosé 81

Referencias

Documento similar

Se dejará reposar el vino en la barrica mínimo 2 meses hasta la prácticamente total transformación de los azúcares en alcohol, en el caso del Chardonnay Parcialmente Fermentado

Lo podrán usar los vinos tintos con un periodo mínimo de envejecimiento de 60 meses, entre barrica y botella, de los que al menos 18 habrán permanecido en barricas de roble

- En las bodegas de elaboración y/o embotellado únicamente se elaborarán y embotellarán vinos producidos a partir de uvas de la zona delimitada. - Las bodegas de elaboración

- Las bodegas elaboradoras y embotelladoras deberán figurar en los registros que, para cada uno de estos tipos de bodegas, deberá mantener el órgano/s de control. - Las

b.7.1.) Todos los vinos obtenidos en la zona de producción en bodegas inscritas, para poder hacer uso de la denominación de origen calificada Rioja deberán superar un proceso de

Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Nebbiolo, Syrah, Merlot | Valle de Santo Tomás, Baja California.. México $1,150.00 Altotinto Gran Cabernet · Altotinto

• Jefe Administración de Bodegas, Codificación y Gestión de Inventario de Enami.. • Jefe Ingeniería Industrial de la Fundición Paipote

Ensalada de patata, tomate y olivas Crema tibia de calabacín Fideos a la cazuela con verduras Jamoncitos de pollo al limón con Arroz marinero con sepia y mejillones Tortilla