ANALISIS DE MERCADO: QUESOS EN EL SUDOESTE DE LOS ESTADOS UNIDOS
(Arkansas, Colorado, Louisiana, New Mexico, Oklahoma y Texas)
POSICIÓN ARANCELARIA: 0406, quesos y requesón
BREVE RESEÑA
La industria quesera de los Estados Unidos es la más importante a escala global. Se calcula que más del 25 % de los quesos producidos en el mundo son de industria norteamericana (U.S. Dairy Export Council). Asimismo, dicha industria experimenta un proceso de crecimiento superior al 10% (ver Tabla 1). Dicho incremento ha sido causado en parte por el aumento del consumo de comidas mexicanas y italianas, la cuales tienen al queso como ingrediente casi indispensable. Debido al alto incremento antes mencionado, mas de 30 % de la leche producida en el país es destinada a la industria quesera.
Tabla 1. Producción de Queso en Estados Unidos (en mil toneladas métricas)
1970 1980 1990 1995 200 2005
998 1,807 2,749 3,137 3,744 4,145
Fuente: U.S. Dairy Export Council
El principal estado norteamericano productor de quesos es Wisconsin, en donde se produce mas del 26 % del total del país. La región del sudoeste de los Estados Unidos, que comprende Texas, Oklahoma, Louisiana, New Mexico, Colorado y Arkansas, no posee una industria quesera significativa en cuanto al valor de producción. Solo puede destacarse New Mexico, en donde la producción de quesos alcanza valores más altos (ver Tabla 2).
Tabla 2. Producción de quesos en 2006 (en miles de toneladas)
Wisconsin California Idaho New York Minnesota New Mexico 2,467,664 2,205,590 803,897 699,060 624,267 579,411
La industria quesera norteamericana produce alrededor de 300 tipos de quesos. Los mas destacados en cuanto a su alto consumo son el cheddar y la mozzarella. El consumo de estas dos variedades supero el 60 % dentro de las 31.4 libras per capita consumidas en 2005 (International Dairy Foods Association).
Las exportaciones de queso, en tanto, están en declive. Esta disminución se debe al crecimiento de exportadores como Argentina y Uruguay, fuertes competidores de la industria quesera norteamericana.
En cuanto a las importaciones, existe una cuota tarifaria para el ingreso de productos lácteos en los Estados Unidos. El U.S. Department of Agriculture (USDA) asimismo implementa un riguroso programa de licencias de importación. Este programa incluye a todos los productos lácteos, excepto los quesos cremosos de cáscara (soft-ripened) como el Brie y los quesos elaborados en un 100% con leche de cabra u oveja. Estas medidas tienden a proteger la industria láctea interna frente a competidores extranjeros con precios muchas veces más competitivos.
PRODUCTORES DE QUESOS EN EL SUDOESTE DE ESTADOS UNIDOS
AeroFoods 7857 Teal Drive
Fort Worth, TX 76137 Phone: 011-817.614.4429 info@aerofoods.com Grande Cheese Company 328 Hemphill St
Fort Worth, TX 76104 Phone: 011-817-877-5115
Great Lakes Cheese Company of Wisconsin 4750 Haverwood Ln Dallas, TX 75287 Phone: 011-972-250-3150 Nor-Joe Importing Co 505 Frisco Ave Metairie, LA 70005 Phone: 011-504-833-9240
Pruitt Procurement
305 N Houston School Lancaster, TX 75146 Phone: 011-972-230-8201
Pure Luck Texas 101 Twin Oaks Trail
Dripping Springs, TX 78620 Phone: 011-512-858-7034 Fax: 011-512-858-1513 Email: pureluck@purelucktexas.com St James Cheese Co 5004 Prytania St New Orleans, LA 70115 Phone: 011-504-899-4737 Southwest Cheese Co Llc 1141 Curry Rd 4 Clovis, NM 88101 Phone: 011-505-742-9200 contact@southwestcheese.com
Strykly Texas Cheese 629 Krenek-Stryk Rd. Schulenburg, TX 78956 Phone: 011-979-561-8468 Fax: 011-979-561-8469
Tucumcari Mountain Cheese Factory 823 E Main St
Tucumcari, NM 88401 Phone: 011-505-461-4045
Watonga Cheese Plant 314 E 2nd Street
Watonga, Oklahoma 73772 Phone: 011-580-623-5915
Toll Free:1-888-270-5915 Fax: 011-580-623-5917
Zaks Cheese Haus 505 N Main St Guymon, OK 73942 Phone: 011-580-338-5155
IMPORTADORES DE QUESO EN EL SUDOESTE DE ESTADOS UNIDOS
AFZAL INC
2251 VANTAGE ST
DALLAS, TX, 75207-6101, UNITED STATES Website: www.culinaryimports.com
Telephone: (214) 630-8713 Fax: 214-630-8715
Contact: AMIN MALEKAFZALI (PRESIDENT)
Albemarle Land Office
Magnolia, AR, 71753, UNITED STATES Website: N/A
Telephone: (870) 235-6221 Fax: N/A
Contact: Scott Bottleberg (Manager)
American Shipping and Chartering Corporation 1990 Post Oak Blvd 1350
Houston, TX, 77056-3834, UNITED STATES Telephone: (713) 961-1677
Contact: Hans Knickrehm (President)
Companies Diversified
Brookshire, TX, 77423, UNITED STATES Website: N/A
Telephone: (281) 375-6627
DAVOIL INC
6300 RIDGLEA PL STE 1208
FORT WORTH, TX, 76116-5738, UNITED STATES Telephone: (817) 737-6678
Contact: WILLIAM S DAVIS SR (CHAIRMAN OF THE BOARD)
Door To Door Services LLC 5955 E 14th St
Brownsville, TX, 78521, UNITED STATES Website: N/A
Telephone: (956) 831-5225 Fax: N/A
Contact: Evaristo Perez Jr (Member)
E T S EXPRESS INC
15333 JOHN F KENNEDY BLVD
HOUSTON, TX, 77032-2351, UNITED STATES Telephone: (281) 775-2100
Fax: 281-775-2190
Contact: MARK KAIFESH (PRESIDENT)
EURO-MID LTD 1110 SEAMIST DR
HOUSTON, TX, 77008-6144, UNITED STATES Telephone: (713) 880-1900
Contact: ALBERT A MASSOUD (PRESIDENT)
HOUSEWARES HOLDING COMPANY INC 14785 PRESTON RD STE 1100
DALLAS, TX, 75254-6823, UNITED STATES Telephone: (972) 239-2625
Fax: N/A
J V P FORWARDING LLC 6500 S 23RD ST
MCALLEN, TX, 78503-8985, UNITED STATES Website: N/A
Telephone: (956) 618-4565 Fax: N/A
Contact: JESUS VALDES PARRA (MEMBER)
NOR-JOE IMPORTS L L C 505 FRISCO AVE
METAIRIE, LA, 70005-4215, UNITED STATES Telephone: (504) 833-9275
Contact: NORMA WEBB (OWNER)
RIO GRANDE TITLE CO
ALBUQUERQUE, NM, 87111, UNITED STATES
S&M DISTRIBUTORS 33 LYERLY ST
HOUSTON, TX, 77022-3064, UNITED STATES Website: N/A
Telephone: (713) 695-5181
TRI-STATE AIRMOTIVE LLC 20 TRI STATE RD
BERRYVILLE, AR, 72616-3108, UNITED STATES Telephone: (870) 423-4911
Fax: N/A
Contact: LARKIN FLOYD
TUESDAY MORNING CORPORATION 6250 LYNDON B JOHNSON FWY
DALLAS, TX, 75240-6321, UNITED STATES Website: N/A
Telephone: (214) 891-9434 Fax: N/A
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