MÁSTER
UNIVERSITARIO
EN
BIOTECNOLOGÍA
AGROALIMENTARIA
DESCRIPCIÓN DEL TÍTULO
Nombre del título: Máster Universitario en Biotecnología Agroalimentaria
Universidades organizadoras: Universidad Católica Santa Teresa de Jesús de Ávila Duración: 1 año
Número de créditos ECTS: 60 Modalidad: semipresencial
Lugar de ubicación: Av. De la Inmaculada, 1-A, 05005 ÁVILA
OBJETIVOS
Las enseñanzas del Máster Universitario en Biotecnología Agroalimentaria, tienen como objetivo principal el incrementar la competitividad de la Industria Alimentaria, ofreciendo una formación multidisciplinar en áreas de conocimiento relacionadas con la Biotecnología y con el sector agroalimentario, desarrollar en el estudiante la capacidad para utilizar técnicas actuales en los campos de innovación relacionados con la biotecnología y especializar a graduados de manera tal que puedan incorporarse al mercado de trabajo o perfeccionar su actividad profesional.
Con el Máster se pretende formar profesionales capaces de contribuir al desarrollo de una bioeconomía basada en el conocimiento que mejore la competitividad de nuestras empresas en los sectores de la agroalimentación y medio ambiente. El ámbito profesional en el que puede trabajar un titulado en Máster en Biotecnología Agroalimentaria engloba la actividad en el sector industrial. Es decir, la industria agropecuaria, agroalimentaria, forestal, medioambiental y química.
Al finalizar el estudio del presente curso, los participantes serán capaces de:
explorar nuevos entornos relacionados con la Biotecnología desde una visión amplia y multidisciplinaria.
identificar problemas de interés, buscar soluciones biotecnológicas originales y aplicarlas.
trabajar en la actividad en el sector agroindustrial.
realizar aplicaciones de la Biotecnología a sus diversas áreas de trabajo: cultivos celulares, ingeniería genética, medio ambiente, vegetales, animales, microorganismos.
SALIDAS PROFESIONALES
Investigación industrial: farmacéutica, biomédica y veterinaria.
Investigación de nuevos procesos biotecnológicos, en centros de investigación.
Industria de producción de material biológico (enzimas, anticuerpos, ingeniería de proteínas, antibióticos, vitaminas, etc.).
Industria química: procesos de ingeniería química y procesos sostenibles.
Industria alimentaria: producción de alimentos y estudio de la conservación y procesamiento.
Industria y explotaciones agrícolas.
Optimización de procesos biotecnológicos en empresas.
Industria biotecnológica de materiales y nanobiotecnología.
Empresas de producción primaria: ganadera, vegetal, acuicultura, biomedicina y terapia molecular.
Empresas medioambientales: biorremediación, control de plagas, asesoramiento ambiental.
Identificación vegetal y análisis de pedigrí con marcadores moleculares.
Gestión de I+D, patentes o empresario autónomo.
PERFIL DE LOS ALUMNOS
El Máster en Biotecnología Agroalimentaria va dirigido a especializar a graduados (por ejemplo, aquellos con titulaciones afines tales como Bioquímica, Química, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Farmacia, Veterinaria,
Enfermería, Medicina, Biología, Ingenieros Agrónomos, Ambientales, Agrícolas, etc.), de manera tal que puedan incorporarse al mercado de trabajo o perfeccionar su actividad profesional.
En el caso de que el perfil de ingreso de alguno de los alumnos no sea el más adecuado, se establecerán complementos formativos. Estos complementos serán establecidos por la Comisión de Transferencia y Reconocimiento de Créditos. Esto dependerá del Plan de Estudios de cada caso.
REQUISITOS DE ACCESO
En el presente punto se recogen los criterios de acceso a los estudios ofertados, en estricto cumplimiento de lo establecido al respecto en el Real Decreto 1393/2007, con las modificaciones introducidas por el Real Decreto 861/2010, de 2 de julio.
A tenor de lo establecido en el artículo 16 del mencionado Real Decreto, será necesario:
- Estar en posesión de un título universitario oficial español u otro expedido por una institución de educación superior perteneciente a otro Estado integrante del Espacio Europeo de Educación Superior que faculte en el mismo para el acceso a enseñanzas de Máster.
- Asimismo, los titulados conforme a sistemas educativos ajenos al Espacio Europeo de Educación Superior sin necesidad de la homologación de sus títulos, previa comprobación por la Universidad de que aquellos acreditan un nivel de formación equivalente a los correspondientes títulos universitarios oficiales españoles y que facultan en el país expedidor del título para el acceso a enseñanzas de postgrado. El acceso por esta vía no implicará, en ningún caso, la homologación del título previo de que esté en posesión el interesado, ni su reconocimiento a otros efectos que el de cursar las enseñanzas de Máster.
ADMISIÓN
El artículo 17 del citado R.D. 861/2010, de 2 de julio, establece lo siguiente:
1. Los estudiantes podrán ser admitidos a un Máster conforme a los requisitos específicos y criterios de valoración de méritos que, en su caso, sean propios del título de Máster Universitario o establezca la Universidad.
2. La Universidad incluirá los procedimientos y requisitos de admisión en el plan de estudios, entre los que podrán figurar requisitos de formación previa específica en algunas disciplinas.
3. Estos sistemas y procedimientos deberán incluir, en el caso de estudiantes con necesidades educativas específicas derivadas de discapacidad, los servicios de apoyo y asesoramiento adecuados, que evaluaran la necesidad de posibles adaptaciones curriculares, itinerarios o estudios alternativos.
4. La admisión no implicara, en ningún caso, modificación alguna de los efectos académicos y, en su caso, profesionales que correspondan al título previo de que este en posesión el interesado, ni su reconocimiento a otros efectos que el de cursar enseñanzas de Máster.
Este programa integra estratos del conocimiento básico y aplicado, por lo que será necesario:
1. Acreditar estar en posesión de Título Oficial español u otro expedido por una institución de educación superior del EEES vinculado a las ciencias experimentales, ciencias de la vida o ciencias de la salud. De forma orientativa:
a. Perfil 1: Titulados en Biología, Farmacia, Medicina, Química o Veterinaria. Otras titulaciones a partir de las cuales podría accederse al programa son Bioquímica, Biotecnología, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniero Agrónomo, Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural, Nutrición Humana y Dietética.
b. Perfil 2: Enfermería, Fisioterapia, Psicología entre otras. 2. Podrán acceder Titulados de sistemas educativos ajenos al EEES.
ESTRUCTURA DEL PLAN DE ESTUDIOS
El título consta de 60 créditos ECTS, distribuidos de la siguiente manera:
Tipo de Materia Número de créditos ECTS
Materias Obligatorias 51 ECTS Materias Optativas 3 ECTS Trabajo Fin de Máster 6 ECTS
TOTAL MÁSTER 60 ECTS
PLAN DE ESTUDIOS
Códigos Denominación de las Materias Créditos ECTS
1er SEMESTRE
10101MT FISIOLOGIA CELULAR 6 10102MT BIOLOGIA MOLECULAR Y ESTRUCTURAL 6 10103MT METODOLOGIAS BIOTECNOLOGICAS 6 10104MT BIOESTADÍSTICA Y BIOINFORMÁTICA 6 20102MT INDUSTRIAS AGROALIMENTARIAS 6
2º SEMESTRE
30102MT ALIMENTOS FUNCIONALES Y FÁRMACOS BIOTECNOLÓGICOS 3 20101MT BIOTECNOLOGIA VEGETAL 6 30101MT BIOTECNOLOGÍA ANIMAL 6 40101MT AGRONANOTECNOLOGIA 3 20201MT OPTATIVA (a elegir entre una)
Toxicología y salud pública
3 20202MT Calidad y trazabilidad alimentaria
30201MT Experimentación y bioética clínica
40201MT Gestión y organización de empresas biotecnológicas
50202MT PRÁCTICAS EN EMPRESA 3 50201MT TRABAJO FIN DE MÁSTER 6
COMPETENCIAS ADQUIRIDAS CON EL MÁSTER
CE1. Comprender las bases biofísicas y bioquímicas para el conocimiento de la función celular.
CE 2. Conocer las bases moleculares de la interacción entre macromoléculas y la relación entre los compartimentos celulares.
CE 3. Poseer conocimientos adecuados y capacidad para desarrollar y aplicar tecnología propia en: Sistemas productivos de las industrias agroalimentarias, y adquirir los conocimientos adecuados en equipos y sistemas destinados a la automatización y control de procesos agroalimentarios.
CE 4. Ser capaz de analizar secuencias genómicas, proteicas y estructurales y adquirir habilidades técnicas mediante el trabajo en laboratorios especializados, PCR cuantitativa a tiempo real.
CE 5. Conocer las fuentes de fármacos biotecnológicos y de alimentos funcionales, saber analizar los métodos para su obtención y purificación y ser capaz de aplicar los métodos de evaluación de la calidad pertinentes. CE 6. Comprender los aspectos fundamentales, los avances científicos y tecnológicos y las problemáticas actuales en nanociencia y nanotecnología, y sus principales aplicaciones en la biotecnología agroalimentaria. CE 7. Ser capaz de utilizar con eficiencia de un programa estadístico potente, versátil y de fácil manejo, y adquirir una terminología básica relacionada con la Bioinformática.
CE 8. Comprender la metodología de los proyectos de genómica en agricultura y de biotecnología en la industria agraria y conocer el empleo de los recursos fitogenéticos y organismos transgénicos.
CE 9. Comprender la metodología de los proyectos de genómica en ganadería y de biotecnología en la industria ganadera, y conocer el empleo de los recursos genéticos y animales transgénicos.
CE10. Ser capaz de elaborar, presentar un trabajo original realizado individualmente y defenderlo ante un tribunal universitario, consistente en un proyecto integral de Biotecnología en el que se sinteticen las competencias adquiridas en las enseñanzas.
CE 11. Aplicar los conocimientos adquiridos en un entorno profesional y acumular experiencia profesional. CE12. Buscar, comprender y criticar literatura científica y bases de datos en el campo de la biotecnología.
METODOLOGÍA
Adecuada combinación de clases presenciales y clases web conference.
Grabamos las clases, para que se puedan volver a ver siempre que se quiera.
El alumno podrá examinarse en cualquiera de las delegaciones de la UCAV en España, en convocatoria de febrero, junio y septiembre (*).
La duración del Máster será de un año y las clases presenciales tendrán lugar en el Campus de la Inmaculada, perteneciente a la Universidad Católica de Ávila.
Campus de la Inmaculada Avenida de la Inmaculada, 1 - A
05005 Ávila
El horario previsto será (**):
VIERNES SÁBADO
Tarde: 16:00 h – 21:00 h Mañana: 10:00 h – 14:00 h Tarde: 16:00 h – 20:00 h
(*) Listado final de delegaciones pendiente de aprobación.
TASAS DE MATRICULACIÓN
Matrícula (60 ECTS), correspondiente al curso escolar 2016/2017
Preinscripción: 260 €
La tasa de preinscripción corresponderá al abono de los derechos de tramitación de la Solicitud de Admisión y, una vez formalizada la matrícula, será deducida del importe total de la misma.
En ningún caso la tasa de preinscripción será reembolsable.
Matrícula: 86 € / crédito = 5160 €
Gastos de Gestión: - Apertura de expediente (148 €)
- Seguro escolar para mayores de 28 años (8,5 €)
- Seguro escolar obligatorio para menores de 28 años (1,12 €)
TOTAL = Matrícula + Gastos de Gestión – Importe preinscripción
Para una información más detallada, no dude en ponerse en contacto con nosotros: Dirección del Máster
Prof. Dra. Dña. Cristina Lucini Baquero
cristina.lucini@ucavila.es
Tel. 920.251020 - extensión 171
Secretaría del Máster Dña. Sara González Díaz
secretaria.master@ucavila.es
