Universidad Peruana del Oriente
Resolución Nº405-2006-CONAFU
Sílabo
Biología General
1. DATOS GENERALES 1.1. Código : 1.2. Carrera Profesional : 1.3. Área curricular : 1.4. Tipo : 1.5. Ciclo : 0211 - 02101Turismo, Hotelería y Gastronomía Formación Básica Obligatorio 1ro
1.6. Créditos : 3
1.7. Duración : 17 semanas
1.8. Horas : 4 horas
1.8.1. Teoría : 2 horas teoría
1.8.2. Práctica ; 2 horas práctica
1.9. Prerrequisito : Ninguno
1.10. Semestre Académico : 2016 - I 1.10.1. Fecha Inicio : 28/03/2016 1.10.2. Fecha Término : 23/07/2016
1.11. Docente responsable : Blgo. Luis Eloy Soberón Minchán 1.11.1. Correo electrónico : [email protected] 2. SUMILLA
Biología General es una asignatura obligatoria en la Carrera Profesional de Turismo, Hotelería y Gastronomía y es de naturaleza Teórico Practico. Esta asignatura, está orientada a comprender respecto a la identificación de la Biología como una ciencia fundamental y estratégica, el estudio de los seres vivos utilizando el criterio de los niveles de organización, atendiendo los conceptos morfológico y fisiológico, el estudio de la herencia biológica y su relación con la evolución y la biodiversidad y la relación de los seres vivos con el medio ambiente.
3. COMPETENCIAS DEL PERFIL DEL EGRESADO 3.1. DIMENSIÓN PERSONAL
Comprende y aplica teorías, enfoques y paradigmas de las ciencias biológicas, de acuerdo a los avances de la ciencia y la tecnología.
Respeta el ecosistema y hace uso racional de los recursos naturales y defiende el medio ambiente de la Amazonía peruana.
Se comunica eficientemente en forma verbal y escrita los miembros de su comunidad, y aplica e imparte coherentemente sus conocimientos adquiridos.
Participa activamente en actividades deportivas, recreativas, artísticas, estéticas en grupos multidisciplinarios y multisectoriales.
3.2. DIMENSIÓN PROFESIONAL
Demuestra capacidad y aplicación de estrategias para resolver los problemas referidos a su especialidad.
Elabora, ejecuta y evalúa proyectos de investigación científica y tecnológica aplicando teorías, enfoques, paradigmas y herramientas de información y comunicación de última generación, respetando los valores bioéticos, los derechos humanos y la pluriculturalidad, según su especialidad.
Demuestra capacidad de integración en los diferentes grupos profesionales para el desarrollo y ejecución de proyectos aplicados a su especialidad.
Aplica conocimientos científicos, humanísticos, sociales y técnicos en el ámbito de su especialidad, siendo respetuoso de la humanidad y el medio ambiente.
3.3. DIMENSIÓN SOCIAL
Demuestra valores éticos, morales, profesionales y sociales en el ámbito donde se desenvuelve. Participa en actividades de emergencia social y política requerida por instituciones locales,
regionales, nacionales y mundiales, emitiendo su opinión y crítica sobre lo consultado.
Valora la identidad regional y social promoviendo un desempeño profesional con enfoque holístico, en todos los sectores sociales y comunidades, priorizando las menos favorecidas. Participa en el trabajo de equipo adaptándose e integrándose a todos los sectores de su
competencia.
Demuestra habilidades, destrezas y actitudes de manera responsable, creativa y asertiva en el diagnóstico, planeamiento, ejecución y evaluación de actividades propias de su especialidad.
Practica la equidad de género, el respeto por la idiosincrasia popular, la libertad, el pluralismo ideológico y la verdad.
Valora su profesión y se identifica acertadamente con ella. 4. COMPETENCIAS DEL CURSO
4.1. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA DE BIOLOGÍA GENERAL:
1. Investiga conceptos básicos sobre biología tales como: ramas de la biología; la química de la materia viva: principios inmediatos y biomoléculas; la célula: morfofisiología, reproducción y tipos celulares; bacterias y virus; la fotosíntesis; fecundación y desarrollo embrionario; ecología; etc. para desarrollar procesos cognitivos de aprendizaje y exponer resúmenes desarrollando capacidades fundamentales como el pensamiento creativo, pensamiento crítico, toma de decisiones, y solución de problemas.
2. Organiza información relevante sobre los términos biológicas y la nomenclatura científica, haciendo uso de bibliografías científicas y desarrollando capacidades fundamentales como el pensamiento creativo, pensamiento crítico, toma de decisiones, y solución de problemas. 3. Realiza seminarios de investigación bibliográfica y trabajo de campo para diferenciar los
diferentes tipos celulares; la biodiversidad y el ecosistema; nicho ecológico y hábitat; la nomenclatura científica y la nomenclatura vulgar; etc. desarrollando el pensamiento creativo, pensamiento crítico, toma de decisiones, y solución de problemas así también utilizando diferentes técnicas de aprendizajes: participativo, colaborativo, investigativo, heurístico e inductivo, demostrando autonomía y cooperación en la solución de problemas interactuando en su entorno natural y social.
4.2. COMPETENCIA DE PROYECCIÓN SOCIAL
Se compromete activamente con la comunidad local, respecto a la difusión académica de las actividades orientadas a la protección del ambiente y el uso adecuado de sus recursos, con la finalidad de lograr un equilibrio ecológico en la sociedad, fundamentado en el conocimiento de las ciencias biológicas.
4.3. COMPETENCIA EN INVESTIGACIÓN FORMATIVA
Utiliza estrategias investigativas proporcionadas por el docente y otras de fuentes diversas, a fin de mejorar su proceso de aprendizaje, demostrando perseverancia e iniciativa en los trabajos de investigaciones asignadas.
4.4. COMPETENCIA DE EXTENSIÓN UNIVERSITARIA
Asume con convicción la protección del medio ambiente y la toma de conciencia ambiental en la comunidad universitaria - científica, para la resolución de problemas ambientales en forma individual y colectiva, aplicando los fundamentos de las ciencias biológicas.
5. PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS UNIDAD 01:
Duración de unidad: 8 semanas
Fecha Inicio: 28/03/2016 Fecha Término: 21/05/2016 Contenido:
SEM TEMA CONTENIDOS ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL
01 Las Ciencias
Biológicas 1. La biología.
2. Reseña histórica y ramas de la biología. Análisis de la lectura: las ramas de la biología. Trabajo de investigación exposición sobre personajes célebres de la biología. Participa voluntariamente y con entusiasmo en la clase Observación PPT. Trabajo en equipo Organización de resúmenes Análisis de información.
02 Los seres vivos 3. Las funciones vitales de los seres vivos.
4. Características generales de los seres vivos. Niveles de organización de la vida. Organiza información sobre las funciones de los seres vivos. Elaboran cuadros de doble entrada con los niveles de organización de la vida. Demuestra respeto y tolerancia por la opinión de los demás Observación PPT. Trabajo en equipo Elaboración y exposición de resúmenes Análisis de información.
SEM TEMA CONCEPTUAL CONTENIDOS PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS
03 Química de la
materia viva 5. Los primarios y secundarios. bioelementos: Las moléculas de la vida: orgánica e inorgánica. El agua.
6. Las biomoléculas o principios inmediatos: los carbohidratos, los lípidos, las proteínas, los ácidos nucleicos, los enzimas y las vitaminas.
Exposición sobre los bioelementos y biomoléculas. Se interesa por aprender a investigar Observación PPT. Trabajo en equipo Elaboración de resúmenes Exposición. Análisis de información. 04 05 06 La célula Estructura y función Orgánulos citoplasmáticos 7. Historia, definiciones y teoría celular. 8. Envoltura, membrana celular, el citoplasma, el núcleo. 9. Mitocondrias, ribosomas, centriolos, retículo endoplasmático, vacuolas, etc. Leen, analizan, elaboran resumen y exponen el tema de las teorías celulares. Respeta las diferencias y promueve la integración Observación PPT. Trabajo en equipo Elaboración y exposición de resúmenes. Análisis de información. 07 08 Las células procariotas: las bacterias Los virus Examen parcial de unidad I 10. Estructura, nutrición y reproducción. 11. Características y reproducción. Observan bajo el uso del microscopio, los diferentes tipos celulares. Valora y promueve el cuidado y la prevención de la salud del cuerpo humano. Observación PPT. Trabajo en equipo. Organización de información. Elaboración y exposición de resúmenes. Análisis de información.
INVESTIGACIÓN FORMATIVA Investiga los fundamentos científicos sobre los diversos procesos que ocurren en los seres vivos.
PROYECCIÓN SOCIAL Introducción y Planificación del proyecto.
Organización de los equipos de trabajo y preparación del material Ejecución del trabajo comunitario (Trabajando con la comunidad)
EXTENSIÓN UNIVERSITARIA Coordinación para la organización de equipos de trabajo de extensión universitaria.
UNIDAD 02:
Duración de unidad: 9 semanas
Fecha Inicio: 23/05/2016 Fecha Término: 23/07/2016 Contenido:
SEM TEMA CONTENIDOS ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL
09 10 11 Histología animal Histología vegetal Sistemas de órganos 12. Clasificación, tejidos animales: epitelial, conjuntivo, muscular y nervioso. 13. Tejidos meristemáticos y tejidos adultos. 14. Aparatos y sistemas principales del cuerpo humano. Clasifican los diferentes tipos de tejidos vegetales y animales. Se interesan por conocer la clasificación de las especies. Crean conciencia sobre la conservación de las especies amazónicas. Trabajo en equipo. Análisis de casos Debate. Trabajo en equipo Elaboración de organizadores visuales Exposición. 12 La fotosíntesis:
parte I 15. Introducción. visible. Fases de la Luz fotosíntesis: fase luminosa y fase oscura.
Elaboran organizadores de información para explicar el proceso de la fotosíntesis. Valoran el interés por los temas desarrollados. Trabajo en equipo. Análisis de casos Debate. Trabajo en equipo Elaboración de organizadores
SEM TEMA CONCEPTUAL CONTENIDOS PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS
13 La fotosíntesis:
parte II 16. Factores que influyen la fotosíntesis. Importancia evolutiva de la fotosíntesis. Realizan trabajo de campo, visita al Centro de Referencia Allpahuayo del IIAP. (R.N. Allpa-huyo Mishana). Se sensibiliza con
la naturaleza Trabajo de campo informe en CD Exposición Trabajo en equipo Investigación monográfica 14 La reproducción
celular: parte I 17. El ciclo celular. La mitosis: profase, anafase, metafase y telofase. Sintetizan información Científica sobre la reproducción celular por mitosis. Realizan trabajo de investigación monográfica Se compromete responsablemen te con la investigación encomendada Trabajo de campo informe en CD Exposición Trabajo en equipo Investigación monográfica 15 La reproducción
celular: parte II 18. La meiosis: etapas, diferencias entre la mitosis y la meiosis. Analizan información seleccionada sobre Estudios de la meiosis. Realizan trabajo de investigación monográfica Se compromete responsablemen te con la investigación encomendada Trabajo de campo informe en CD Exposición Trabajo en equipo Investigación monográfica 16 17 La ecología La contaminación ambiental 19. Ecosistemas, hábitat, nicho ecológico. Los recursos naturales. Áreas naturales protegidas.
20. Contaminación del agua, suelo, aire, visual, acústica. 21. Evaluación final. Realizan trabajo de investigación monográfica: Cambios climáticos. Se compromete responsablemen te con la investigación encomendada Trabajo de campo informe en CD Exposición Trabajo en equipo Investigación monográfica
INVESTIGACIÓN FORMATIVA Expone y defiende sus argumentos según la investigación bibliográfica realizada. Investigación monográfica.
PROYECCIÓN SOCIAL Preparación de la actividad institucional (aniversario UPO).
Realización de la actividad de proyección a la comunidad, por la institución. Presentación del informe final.
EXTENSIÓN UNIVERSITARIA Ejecución del trabajo comunitario (Trabajando con la comunidad). Elaboración y presentación del informe final en CD.
6. EVALUACIÓN 6.1. CONCEPTOS
a) Evaluación de Entrada: Es una evaluación escrita de carácter referencial que mide los
conocimientos previos que el alumno tiene respecto al contenido del curso o cursos prerrequisitos. Esta evaluación no es considerada dentro del cálculo del promedio de nota del curso, pero debe ser de conocimiento del alumno. Además, esta evaluación le servirá al docente para afinar sus estrategias y orientar su proceso de enseñanza-aprendizaje.
b) Evaluación regular: Son las evaluaciones en escala vigesimal (00-20) que se toman a
los alumnos en cada unidad temática. Los tipos de evaluación regular son:
b.1. Evaluación de contenidos cognitivos (Conceptual):
Son aquellas evidencias de aprendizaje que los estudiantes irán construyendo durante el desarrollo de los contenidos del área. Se puede considerar: reportes de lecturas, organizadores de conocimiento, pruebas escritas, exposiciones, etc.
b.2. Evaluación de contenidos Procedimentales (Procedimental):
Se puede considerar como evaluación procedimental a la realización de técnicas, prácticas calificadas, ejercicios prácticos, etc.
b.3. Evaluación de la participación en la Proyección Social de la carrera:
Es considerado como evaluación de Proyección Social a la participación en campañas de proyección a la comunidad, que se organice por el docente del curso (I unidad) y por la Carrera Profesional (II unidad).
b.4. Evaluación de la participación en la Extensión Universitaria.
Es considerada como evaluación de extensión universitaria a la participación de los estudiantes en apoyar la difusión de conocimientos a través de foros, cursos, o talleres prácticos con incidencia en políticas regionales o nacionales que ayuden al desarrollo, ofrecidos por la universidad, tanto dentro como fuera de la universidad a la población en general.
La nota de la primera unidad, estará dada por la evaluación que hace el docente en la participación durante el avance de la planificación del evento a ejecutar por la Universidad. La nota de la segunda unidad, el docente consignará después de la ejecución del evento.
b.5. Evaluación de la investigación formativa:
Son aquellas evidencias de aprendizaje que los estudiantes irán construyendo durante el desarrollo de los contenidos del área. Se puede considerar análisis de artículos científicos, seminarios de temas asignados, etc.
b.6. Evaluación de la Actitud:
Se evaluará mediante:
6.1.1. Autoevaluación: Se debe motivar al estudiante y darle la oportunidad de
manifestar su calificación cualitativa y cuantitativa respecto a sus aprendizajes. Se le solicita que argumente su decisión; la nota que él se asigne será inalterable, ni los docentes ni sus compañeros podrán modificarla. Puede utilizar fichas de metacognición.
6.1.2. Coevaluación: Los estudiantes tienen la oportunidad de participar en la
calificación de sus compañeros, valorando el desempeño que manifiesten en cada una de las actividades realizadas durante el semestre académico.
6.1.3. Heteroevaluación, es la evaluación a cargo del docente, quien emite
juicios con respecto a los logros de aprendizaje de los estudiantes. Se lleva a cabo a través de la observación general del desempeño en las diferentes situaciones de aprendizaje y también de evidencias específicas.
c) Evaluación Sustitutoria: Es una evaluación al cual el alumno tiene derecho y que
puede ser solicitada con el fin de reemplazar una evaluación no rendida (justificada o injustificada), desaprobada o cuando se desea subir el promedio de la unidad. El alumno sólo puede rendir una evaluación sustitutoria por unidad, pudiendo rendirlas en todas las unidades. Sin embargo, sólo puede ser solicitada hasta dentro de los 7 (siete) primeros días luego de haber finalizado la unidad de la cual desea rendir sustitutorio, lo que no significa que se deba esperar a que finalice la unidad para recién solicitarla, pudiendo pedirla en cualquier momento dentro de la unidad.
La evaluación sustitutoria reemplaza a la nota más baja, o ausencia de nota, obtenida únicamente en las evaluaciones Conceptuales o Procedimentales, y para la cual el alumno deberá pagar el derecho de acuerdo a lo establecido en el TUPA de la UPO. La solicitud para pedir la evaluación sustitutoria debe iniciarla el alumno dirigiéndola al responsable de Carrera Profesional, quien a su vez coordinará con el docente para su ejecución.
d) Evaluación de Aplazados: Es una evaluación de carácter global al cual tiene derecho
el alumno, previo pago de la tasa establecida en el TUPA, y que reemplaza al Promedio Final del curso.
Sólo tienen derecho de rendir examen de aplazado los alumnos que hayan obtenido promedio final entre 8 (ocho) y 10 (diez).
6.2. PROCESO DE EVALUACIÓN a) Promedio de la Unidad
Para el proceso de evaluación, se debe de tener presente los criterios, valoración, porcentaje e instrumentos, que son necesarios conocer y respetar a fin de obtener el promedio en cada una de las dos unidades en las que está dividido un curso.
Evaluación ValoraciónPorc. de Instrumento de Evaluación Porc. Sub Tipo de evaluación Evaluador Conceptual (EC) 30% Prueba Escrita 30% Heteroevaluación Docente Procedimental
(EP) 30% Lista de Cotejo 30% Heteroevaluación Docente
Investigación
Formativa (EIF) 10% Lista de Cotejo 10% Heteroevaluación Docente Proyección
Social (EPS) 10%
Guía de
Observación (GOP) 5% Heteroevaluación Docente Lista de Cotejo (LCP) 5% Co-evaluación Compañeros de clase Extensión
Universitaria (EEU) 10%
Guía de
Observación (GOP) 5% Heteroevaluación Docente Lista de Cotejo (LCP) 5% Co-evaluación Compañeros de clase
Actitudinal (EA) 10%
Guía de
Observación (GOA) 3% Heteroevaluación Docente Lista de Cotejo
(LCC) 3% Co-evaluación Compañeros de Clase Lista de Cotejo
(LCA) 4% Autoevaluación Alumno
Total 100% 100%
Los valores de EPS, EEU y EA están conformados por otras evaluaciones más detalladas, las cuales también poseen una ponderación específica para cada criterio, tal como se ve en la tabla anterior. Esto debe ser considerado al momento de obtener los valores que serán considerados en el cálculo del promedio de la unidad.
El promedio de cada unidad es el promedio ponderado de las evaluaciones realizadas durante la unidad, siendo la siguiente la fórmula para obtenerlo:
Promedio Unidad N (PUN) = EC x 0.30 + EP x 0.30 EIF x 0.10 + EPS x 0.10+EEU x 0.10 + EA x 0.10 b) Nota Final del curso
La nota final de curso es el promedio simple redondeado al mayor, de los promedios obtenidos en la primera y en la segunda unidad.
Promedio Final (PF) =
Se considera nota aprobatoria a partir de 10.5 (En el registro de actas sólo se consideran valores enteros).
7. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS a) Básica
1. COHEN, B. 2002. Evolución de la Ciencia. Editorial Gedisa. España.
2. SALOMÓN. BERG. Martín. 2001. Biología Celular. Ed. McGraw-Hill Interamericana. 3. DE ROBERTS. 2006. Biología Celular ED. OMEGA.
4. CLAUDE A. VILLEE. 2002. Biología, 8° ed., editorial: McGraw-Hill interamericana editor. 5. AURELIA PARADA GONZÁLEZ. 2006. Biología I, 1° ed., colección DGETI.
6. CAMPBELL, NEIL A. et al. 2001. Biología – Conceptos y Relaciones, 3º Col. Person Educación, México. 7. FERREYRA Ramón. 1990. Flora y vegetación del Perú, Editorial Juan Mejía Baca, España.
8. COOPER, G. 2002. LA CÉLULA. Segunda Edición .Editorial Marbán Libros, S.L. Madrid España. 9. DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE BIOLOGÍA. 2010. UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA,
Ecología Aplicada, Lima, Perú.
10. WEBERBAUER A. 2007. El mundo vegetal de los Andes Peruanos. Lima, Perú.
11. ZAVALETA A. 2000. Edafología. El suelo en relación con la producción. CONCYTEC, Lima, Perú. 12. MADIGAN Michael. 2009. Biología de los microorganismos. Editorial Pearson. Madrid.
13. WILLEY JOANNE. 2008. Microbiología. Editorial McGraw-Hill. Madrid.
14. BENITEZ BURRACO Antonio. 2005. Avances recientes en biotecnología vegetal. Editorial Reverte. Madrid-España.
15. ODUM. E. P. 1985. Ecología. 3ª Edición. Nueva Editorial Interamericana. México. 639 pp.
Promedio Unidad 1 (PU1) + Promedio Unidad 2 (PU2)
16. 310 Especies de Flora y Fauna de la Reserva Nacional Pacaya - Samiria. Proyecto Araucaria XXI Nauta / AGENCIA española de Cooperación Internacional para el Desarrollo - Consejo Nacional. Calle Putumayo 1120. Iquitos. Perú.
b) Webgrafía 1. http://www.albatrosmedia.net/web/. 2. http://www.peruecologico.com.pe/mapa areas_prot.html. 3. http://www. sdpa.com. 4. http://www.minam.gob.pe 5. http://www. edicionesrubinos.com
