Ultimo Ooooo

(1)

Resumen del procesamiento de los casos Casos

Válidos Perdidos Total

N Porcentaje N Porcentaje N Porcentaje

Sexo del Entrevistado(a) * Distrito donde se aplicó la encuesta

129 99,2% 1 ,8% 130 100,0%

Tabla de contingencia Sexo del Entrevistado(a) * Distrito donde se aplicó la encuesta Distrito donde se aplicó la

encuesta

Total

MACARI CUPI

Sexo del Entrevistado(a) hombre Recuento 31 7 38

% dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta

34,8% 17,5% 29,5%

mujer Recuento 58 33 91

65,2% 82,5% 70,5%

Total Recuento 89 40 129

100,0% 100,0% 100,0%

INTERPRETACION: En los resultados podemos observar que del 100% de encuestados en el

distrito de Macari el 34.8% son hombres y el 65.2% son mujeres; por otro lado del 100% de

encuestados en el Distrito de Cupi el 17.5% son hombres y el 82.5% son mujeres. Sin embargo

del 100% de encuestados entre el distrito de Macari y Cupi el 29.5% son hombres y el 75.5% son

mujeres.

(2)

Sexo del Entrevistado(a) * Comunidad donde se aplicó la encuesta

129 99,2% 1 ,8% 130 100,0%

Tabla de contingencia Sexo del Entrevistado(a) * Comunidad donde se aplicó la encuesta

Comunidad donde se aplicó la encuesta Total

Macari-selque Macari-huamanrur o Cupi-capaccaypi Cupi-machacmarc a Cupi puebl o Macari pueblo Sexo del Entrevis tado(a) HOMBRE Recuento 10 12 1 4 2 9 38 % dentro de Comunidad donde se aplicó la encuesta 47,6% 25,0% 6,3% 28,6% 20,0% 45,0% 29,5% MUJER Recuento 11 36 15 10 8 11 91 % dentro de Comunidad donde se aplicó la encuesta 52,4% 75,0% 93,8% 71,4% 80,0% 55,0% 70,5% Total Recuento 21 48 16 14 10 20 129 % dentro de Comunidad donde se aplicó la encuesta 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0 % 100,0% 100,0 %

(3)

INTERPRETACION: En

los resultados podemos

observar que del 100% de encuestados

en la Comunidad de Macari-Selque, el 47.6% son hombres y el 52.4% son mujeres; del 100% de

encuestados en la Comunidad de Macari-Huamanruro, el 25% son hombres y el 75% son

mujeres; del 100% de encuestados en la Comunidad de Cupi- Capaccaypi, el 6.3% son hombres

y el 92.8% son mujeres; del 100% de encuestados en la Comunidad de Cupi-Machacmarca, el

28.6% son hombres y el 71.4% son mujeres; del 100% de encuestados en la Comunidad de

Cupi-Pueblo, el 20% son hombres y el 80% son mujeres; del 100% de encuestados en la Comunidad

de Macari-Pueblo, el 45% son hombres y el 55% son mujeres.

Sin embargo del 100% de encuestados entre el distrito de Macari y Cupi el 29.5% son hombres y

el 75.5% son mujeres.

Estado Civil * Distrito donde se aplicó la encuesta

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Tabla de contingencia Estado Civil * Distrito donde se aplicó la encuesta Distrito donde se aplicó la

encuesta

Total

macari cupi

Estado Civil soltera(o) Recuento 5 1 6

5,6% 2,5% 4,7%

casada(o) Recuento 45 11 56

50,6% 27,5% 43,4%

conviviente Recuento 28 24 52

31,5% 60,0% 40,3%

Viuda(o) Recuento 1 1 2

1,1% 2,5% 1,6%

Madre Soltera Recuento 10 3 13

11,2% 7,5% 10,1%

(5)

Numero de Hijos * Distrito donde se aplicó la encuesta

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Tabla de contingencia Numero de Hijos * Distrito donde se aplicó la encuesta DISTRITO DONDE SE APLICÓ LA

ENCUESTA

Total

MACARI CUPI

Numero de Hijos UNO Recuento 8 2 10

9,3% 5,0% 7,9%

DOS Recuento 24 9 33

27,9% 22,5% 26,2%

TRES Recuento 15 12 27

17,4% 30,0% 21,4%

CUATRO Recuento 6 2 8

7,0% 5,0% 6,3%

CINCO Recuento 17 9 26

19,8% 22,5% 20,6%

6 A MAS Recuento 16 6 22

18,6% 15,0% 17,5%

(7)

INTERPRETACION: En los resultados podemos observar que del 100% de encuestados en la

Distrito de Macari, el 9.3% tiene un hijo, el 27.9% tiene dos hijos, el 17.4% tiene tres hijos, el

7% tiene Cuatro hijos, el 19.8% tiene cinco hijos, el 18.6% tiene de seis a más hijos; del 100%

de encuestados en la Distrito de Cupi, el 5% tiene un hijo, el 22.5% tiene dos hijos, el 30% tiene

tres hijos, el 5% tiene Cuatro hijos, el 22.5% tiene cinco hijos, el 15% tiene de seis a más hijos.

Sin embargo del 100% de encuestados entre el distrito de Macari y Cupi, el 7.9% tiene un hijo,

el 26.2% tiene dos hijos, el 21.4% tiene tres hijos, el 6.3% tiene Cuatro hijos, el 20.6% tiene

cinco hijos, el 17.5% tiene de seis a más hijos.

Edad de la mujer * Distrito donde se aplicó la encuesta

128 98,5% 2 1,5% 130 100,0%

Edad del esposo * Distrito donde se aplicó la encuesta

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Tabla de contingencia Edad de la mujer * Distrito donde se aplicó la encuesta

Distrito donde se aplicó la encuesta

Total

MACARI CUPI

Edad de la mujer menor de 20 Recuento 2 0 2

2,3% ,0% 1,6%

de 20 a 30 Recuento 18 9 27

20,5% 22,5% 21,1%

de 31 a 40 Recuento 34 13 47

38,6% 32,5% 36,7%

27,3% 22,5% 25,8%

de 51 a mas Recuento 10 9 19

11,4% 22,5% 14,8%

100,0% 100,0% 100,0%

INTERPRETACION: En los resultados podemos observar que del 100% de encuestados en la

Distrito de Macari, el 2.3% tiene menos de 20 años, el 20.5% tiene entre 20 y 30 años, el 38.6%

tiene entre 31 y 40 años, el 27.3% tiene entre 41 y 50 años, el 11.4% tiene entre 51 a más; del

100% de encuestados en la Distrito de Cupi, el 0% tiene menos de 20 años, el 22.5% tiene entre

20 y 30 años, el 32.5% tiene entre 31 y 40 años, el 22.5% tiene entre 41 y 50 años, el 22.5% tiene

entre 51 a más.

Sin embargo del 100% de encuestados entre el distrito de Macari y Cupi, el 1.6% tiene menos de

20 años, el 21.1% tiene entre 20 y 30 años, el 36.7% tiene entre 31 y 40 años, el 25.8% tiene

entre 41 y 50 años, el 14.8% tiene entre 51 a más.

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Tabla de contingencia Edad del esposo * Distrito donde se aplicó la encuesta Distrito donde se aplicó la

encuesta

Total

MACARI CUPI

Edad del esposo de 20 a 30 Recuento 6 6 12

8,0% 16,7% 10,8%

de 31 a 40 Recuento 28 13 41

37,3% 36,1% 36,9%

37,3% 22,2% 32,4%

de 51 a mas Recuento 13 9 22

17,3% 25,0% 19,8%

(10)

INTERPRETACION: En los resultados podemos observar que del 100% de encuestados en el

Distrito de Macari la edad del esposo es, el 8% tiene entre 20 y 30 años, el 37.3% tiene entre 31

y 40 años, el 37.3% tiene entre 41 y 50 años, el 17.3% tiene entre 51 a más; del 100% de

encuestados en la Distrito de Cupi la edad del esposo es, el 16.7% tiene entre 20 y 30 años, el

35.1% tiene entre 31 y 40 años, el 22.2% tiene entre 41 y 50 años, el 25% tiene entre 51 a más.

Sin embargo del 100% de encuestados entre el distrito de Macari y Cupi, la edad del esposo es,

el 10.8% tiene entre 20 y 30 años, el 35.9% tiene entre 31 y 40 años, el 32.4% tiene entre 41 y 50

años, el 19.8% tiene entre 51 a más.

(11)

Nivel Educativo de la Mujer Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado

Válidos Primaria completa 41 31,5 32,8 32,8

Primaria incompleta 21 16,2 16,8 49,6 Secundaria completa 24 18,5 19,2 68,8 Secundaria incompleta 30 23,1 24,0 92,8 Superior tecnica 2 1,5 1,6 94,4 Superior universitaria 2 1,5 1,6 96,0 Analfabeta 5 3,8 4,0 100,0 Total 125 96,2 100,0 Perdidos Sistema 5 3,8 Total 130 100,0

INTERPRETACION: En los resultados podemos observar que del 100% de encuestados en el

Distrito de Macari y Cupi el nivel Educativo de la Mujer, el 32.8% tiene primaria completa, el

16.8% tiene primaria incompleta, el 19.2% tiene Secundaria Completa, el 24% tiene Secundaria

Incompleta, 1.6% tiene entre Superior Técnica y Superior Universitaria, finalmente el 4% es

analfabeta.

(12)

Nivel Educativo del hombre Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado

Válidos Primaria completa 26 20,0 23,2 23,2

Primaria incompleta 12 9,2 10,7 33,9 Secundaria completa 40 30,8 35,7 69,6 Secundaria incompleta 20 15,4 17,9 87,5 Superior tecnica 7 5,4 6,3 93,8 Superior universitaria 5 3,8 4,5 98,2 Analfabeto 2 1,5 1,8 100,0 Total 112 86,2 100,0 Perdidos Sistema 18 13,8 Total 130 100,0

INTERPRETACION: En los resultados podemos observar que del 100% de encuestados en el

Distrito de Macari y Cupi el nivel Educativo del Varón, el 23.21% tiene primaria completa, el

10.71% tiene primaria incompleta, el 35.71% tiene Secundaria Completa, el 17.86% tiene

Secundaria Incompleta, 6.3% tiene entre Superior Técnica, el 4.5% tiene Superior Universitaria,

finalmente el 1.79% es analfabeta.

Podemos observar la gran diferencia de los niveles de educación que existen entre los varones y

las mujeres, la mayoría de las mujeres solo tiene el nivel de educación hasta secundaria

completa sin embrago casi el 50% a mas solo tiene nivel de educación entre primaria completa

e incompleta; caso contrario de los varones que es menos del 34%.

(13)

Propiedad de la vivienda * Distrito donde se aplicó la encuesta

113 86,9% 17 13,1% 130 100,0%

Tabla de contingencia Propiedad de la vivienda * Distrito donde se aplicó la encuesta Distrito donde se aplicó la

encuesta

Total

MACARI CUPI

Propiedad de la vivienda

No posee propiedad Recuento 0 6 6

% dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta ,0% 15,0% 5,3% Comprada Recuento 36 11 47 % dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta 49,3% 27,5% 41,6%

Herencia de la mujer Recuento 25 6 31

34,2% 15,0% 27,4%

Herencia del hombre Recuento 10 14 24

% dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta 13,7% 35,0% 21,2% Herencia de hombre y mujer Recuento 2 3 5 % dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta 2,7% 7,5% 4,4% Total Recuento 73 40 113 % dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta 100,0% 100,0% 100,0%

(14)

INTERPRETACION: En los resultados podemos observar que del 100% de encuestados en el

Distrito de Macari en cuanto a la propiedad de la vivienda, el 0% no posee propiedad, el 49.3%

tiene una propiedad comprada, el 34.2% tiene una propiedad por herencia de la mujer, el 13.7%

tiene una propiedad por herencia del varón, 2.7% tiene propiedad por herencia de hombre y

mujer; del 100% de encuestados en el Distrito de Cupi en cuanto a la propiedad de la vivienda,

el 15% no posee propiedad, el 27.5% tiene una propiedad comprada, el 15% tiene una propiedad

por herencia de la mujer, el 35% tiene una propiedad por herencia del varón, 7.5% tiene

propiedad por herencia de hombre y mujer.

Sin embargo del 100% de encuestados entre el distrito de Macari y Cupi en cuanto a la

propiedad de la vivienda, el 5.3% no posee propiedad, el 41.6% tiene una propiedad comprada,

el 27.4% tiene una propiedad por herencia de la mujer, el 21.2% tiene una propiedad por

herencia del varón, 4.4% tiene propiedad por herencia de hombre y mujer.

(15)

Servicios Basicos de la Vivienda * Distrito donde se aplicó la encuesta

128 98,5% 2 1,5% 130 100,0%

129 99,2% 1 ,8% 130 100,0%

128 98,5% 2 1,5% 130 100,0%

Tabla de contingencia Servicios Basicos de la Vivienda * Distrito donde se aplicó la encuesta Distrito donde se aplicó la

encuesta

Total

MACARI CUPI

Servicios Basicos de la Vivienda

agua potable Recuento 36 19 55

40,9% 47,5% 43,0%

agua de pozo Recuento 11 3 14

12,5% 7,5% 10,9%

agua de rio Recuento 4 1 5

4,5% 2,5% 3,9%

agua entubada Recuento 20 14 34

22,7% 35,0% 26,6%

manantial Recuento 17 3 20

19,3% 7,5% 15,6%

(16)

encuesta Total macari cupi Servicios Basicos de la Vivienda desague Recuento 10 4 14

11,2% 10,0% 10,9%

letrina Recuento 57 26 83

64,0% 65,0% 64,3%

otro Recuento 22 10 32

24,7% 25,0% 24,8%

(17)

encuesta Total macari cupi Servicios Basicos de la Vivienda desague Recuento 10 4 14

11,2% 10,0% 10,9%

letrina Recuento 57 26 83

64,0% 65,0% 64,3%

otro Recuento 22 10 32

24,7% 25,0% 24,8%

100,0% 100,0% 100,0%

encuesta Total macari cupi Servicios Basicos de la Vivienda electricidad Recuento 64 33 97

71,9% 84,6% 75,8%

panel solar Recuento 2 0 2

2,2% ,0% 1,6%

vela Recuento 22 6 28

24,7% 15,4% 21,9%

5 Recuento 1 0 1

1,1% ,0% ,8%

(18)

Estadísticos Ocupacion de la Mujer Ocupacion del hombre N Válidos 128 110 Perdidos 2 20 Ocupacion de la Mujer

Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado Válidos comerciante 11 8,5 8,6 8,6 agricultura 5 3,8 3,9 12,5 ganaderia 40 30,8 31,3 43,8 artesania 1 ,8 ,8 44,5 empleo temporal 2 1,5 1,6 46,1 casa 23 17,7 18,0 64,1 otro 10 7,7 7,8 71,9 ganaderia y agriculturra 35 26,9 27,3 99,2 Comerciante y agricultora 1 ,8 ,8 100,0 Total 128 98,5 100,0 Perdidos Sistema 2 1,5 Total 130 100,0

(19)

Ocupacion del hombre Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado Válidos profesor 2 1,5 1,8 1,8 albañil 21 16,2 19,1 20,9 agricultura 17 13,1 15,5 36,4 ganaderia 16 12,3 14,5 50,9 empleo temporal 18 13,8 16,4 67,3 otro 12 9,2 10,9 78,2 agricultura y ganaderia 20 15,4 18,2 96,4 Agricultura, ganaderia y empleo temporal 3 2,3 2,7 99,1 Profesor y Albañil 1 ,8 ,9 100,0 Total 110 84,6 100,0 Perdidos Sistema 20 15,4 Total 130 100,0

(20)

Estadísticos Organización Social a la que pertenece la Mujer

N Válidos 101

Perdidos 29

(21)

Organización Social a la que pertenece la Mujer Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado Válidos comunidad 23 17,7 22,8 22,8 comision de regantes 8 6,2 7,9 30,7 club de madres 22 16,9 21,8 52,5 vaso de leche 13 10,0 12,9 65,3 juntos 1 ,8 1,0 66,3 organizaciones políticas 16 12,3 15,8 82,2

Club de madres, vaso de leche y Comedor Popular

18 13,8 17,8 100,0

Total 101 77,7 100,0

Perdidos Sistema 29 22,3

Total 130 100,0

Estadísticos Organizacion Social a la que pertenece el Varon

N Válidos 70

Perdidos 60

Media 2,29

Organizacion Social a la que pertenece el Varon Frecuencia Porcentaje Porcentaje

válido Porcentaje acumulado Válidos comunidad 34 26,2 48,6 48,6 comision de regantes 16 12,3 22,9 71,4 organizaciones politicas 2 1,5 2,9 74,3 otras organizaciones 9 6,9 12,9 87,1 apafa 4 3,1 5,7 92,9 comunidad y comision de regantes 3 2,3 4,3 97,1 Otros 2 1,5 2,9 100,0 Total 70 53,8 100,0 Perdidos Sistema 60 46,2 Total 130 100,0

(22)

Cargo que ocupa la mujer en la Organizacion Social Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado VÁLIDOS PRESIDENTA 12 9,2 14,5 14,5 VICEPRESIDENTA 3 2,3 3,6 18,1 SECRETARIA 3 2,3 3,6 21,7 TESORERA 9 6,9 10,8 32,5 VOCAL 3 2,3 3,6 36,1 FISCAL 2 1,5 2,4 38,6 SOCIA 50 38,5 60,2 98,8 REGIDOR 1 ,8 1,2 100,0 TOTAL 83 63,8 100,0 PERDIDOS SISTEMA 47 36,2 TOTAL 130 100,0

(23)

INTERPRETACION: El 60.24% de las encuestadas ocupo o ocupa un cargo de socias

en la organización social seguido por el 14.46% que un cargo de presidenta, el

10.84%de tesoreras 3.61 de vocal, vicepresidenta o secretaria; con las tasas más

bajas en fiscales y regidoras con el 2.41% y1.30% respectivamente

Cargo que ocupa el hombre en la Organizacion Social

Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido

Porcentaje acumulado Válidos PRESIDENTE 8 6,2 11,8 11,8 VICEPRESIDENTE 1 ,8 1,5 13,2 SECRETARIO 5 3,8 7,4 20,6 TESORERO 3 2,3 4,4 25,0 VOCAL 3 2,3 4,4 29,4 FISCAL 3 2,3 4,4 33,8 SOCIO 44 33,8 64,7 98,5 REGIDOR 1 ,8 1,5 100,0 TOTAL 68 52,3 100,0 Perdidos SISTEMA 62 47,7 Total 130 100,0

(24)

INTERPRETAR El 64.71% de los encuestados ocupo u ocupa un cargo como socios

en la organización social, seguido por el 11.76% como presidente, el 7.35% de

secretarios 4.41% de tesoreros, vocales y fiscales; con las tasas más bajas en

vicepresidentes y regidores con el 1.47% en ambos casos.

Hay más varones en cargos como socios con un 64.71% contra un 60.24% de

mujeres pero, hay más mujeres presidentas y tesoreras con un 14.46% contra un

11.76% y 10.84% contra 4.41% respectivamente, esto indica que las mujeres son

más escogidas en cargos de confianza y administración de dinero.

Participacion en espacios Publicos y Toma de Desiciones * Sexo del Entrevistado(a)

(25)

Tabla de contingencia Participacion en espacios Publicos y Toma de Desiciones * Sexo del Entrevistado(a)

Sexo del Entrevistado(a)

Total hombre mujer Participacion en espacios Publicos y Toma de Desiciones si Recuento 25 48 73

% dentro de Sexo del Entrevistado(a)

69,4% 53,9% 58,4%

no Recuento 11 41 52

30,6% 46,1% 41,6%

(26)

Sexo del Entrevistado(a) * ¿En cuál?

73 56,2% 57 43,8% 130 100,0%

Tabla de contingencia Sexo del Entrevistado(a) * ¿En cuál?

¿En cuál? Total

presupuesto participativo cabildo abierto asambleas populares apafas comite de vigilancia de presupuesto participativo Sexo del Entrevistado(a) hombr e Recuento 5 0 5 12 2 24 % dentro de ¿En cuál? 38,5% ,0% 62,5% 27,3% 40,0% 32,9% mujer Recuento 8 3 3 32 3 49 % dentro de ¿En cuál? 61,5% 100,0% 37,5% 72,7% 60,0% 67,1% Total Recuento 13 3 8 44 5 73 % dentro de ¿En cuál? 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%

(27)

¿Ha presentado propuestas a favor de las mujeres? * Distrito donde se aplicó la encuesta

(28)

Ocupa cargos en Espacios de Participación Ciudadana?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido

Porcentaje acumulado Válidos SI 30 23,1 25,9 25,9 NO 86 66,2 74,1 100,0 TOTAL 116 89,2 100,0 Perdidos Sistema 14 10,8 Total 130 100,0

El 25.86% de los encuestados o 30 personas dijeron tener cargos en espacios de

participación ciudadana, contra el 74.14% o 86 personas señalaron que no tenía

ningún cargo

(29)

¿En qué Espacios de Participación Ciudadana? Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado Válidos PRESUPUESTO PARTICIPATIVO 2 1,5 6,7 6,7 CABIDO ABIERTO 4 3,1 13,3 20,0 ASAMBLEAS POÑULARES 3 2,3 10,0 30,0 APAFAS 20 15,4 66,7 96,7 RONDAS CAMPESINAS 1 ,8 3,3 100,0 TOTAL 30 23,1 100,0 Perdidos Sistema 100 76,9 Total 130 100,0

INTERPRETACION: De los 30 encuestados que dijeron si ocupar cargos en espacios

de participación ciudadana el 66.67% de estos dijeron tener un cargo en apafas, el

13.33% en cabildo abierto, el 10% tiene cargos en asambleas populares, el 6.67%

en el presupuesto participativo y el 3.33% en rondas campesinas.

(30)

¿Qué cargo ocupa? Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado Válidos presidente(a) 7 5,4 24,1 24,1 secretario(a) 3 2,3 10,3 34,5 tesorero(a) 5 3,8 17,2 51,7 Vocal 3 2,3 10,3 62,1 delegado(a) 1 ,8 3,4 65,5 Otro 10 7,7 34,5 100,0 Total 29 22,3 100,0 Perdidos Sistema 101 77,7 Total 130 100,0

El 24.14% de los encuestados que dijeron si, ocupa un cargo de presidente, 17,24%

de tesorero seguido por el 10.34% de vocales, el 3.45% de delegados y un 34.48%

dice tener otro cargo aparte de los ya mencionados

(31)

Tabla de contingencia ¿Ha presentado propuestas a favor de las mujeres? * Distrito donde se aplicó la encuesta

Total

macari cupi

¿Ha presentado propuestas a favor de las mujeres?

si Recuento 11 7 18

33,3% 31,8% 32,7%

66,7% 68,2% 67,3%

(32)

¿Qué propuesta? * Distrito donde se aplicó la encuesta

18 13,8% 112 86,2% 130 100,0%

¿Qué animales? * Distrito donde se aplicó la encuesta

(33)

Tabla de contingencia ¿Qué propuesta? * Distrito donde se aplicó la encuesta

Total MACARI CUPI

¿Qué propuesta? Igualdad de oportunidades Recuento 2 1 3 % dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta 20,0% 12,5% 16,7% proyectos de salud Recuento 0 1 1 % dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta ,0% 12,5% 5,6% artezanias Recuento 6 2 8 % dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta 60,0% 25,0% 44,4% local de reuniones Recuento 2 2 4 % dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta 20,0% 25,0% 22,2%

violencia y niñez Recuento 0 2 2

% dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta ,0% 25,0% 11,1% Total Recuento 10 8 18 % dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta 100,0% 100,0% 100,0 %

(34)

Tabla de contingencia ¿Qué animales? * Distrito donde se aplicó la encuesta

Total

macari cupi

¿Qué animales? vacas Recuento 13 8 21

16,5% 20,5% 17,8%

ovejas Recuento 2 0 2

2,5% ,0% 1,7%

cuyes Recuento 1 0 1

1,3% ,0% ,8%

gallinas Recuento 5 1 6

6,3% 2,6% 5,1%

vacas y ovejas Recuento 15 10 25

19,0% 25,6% 21,2%

vacas,ovejas y cuyes Recuento 7 2 9

8,9% 5,1% 7,6%

vacas, ovejas y gallinas Recuento 20 10 30

25,3% 25,6% 25,4%

Vacas, ovejas, cuyes, Gallinas

Recuento 14 7 21

17,7% 17,9% 17,8%

cuyes y gallinas Recuento 2 1 3

2,5% 2,6% 2,5%

(35)

¿Se ha capacitado para tener una mejor produccion? * Sexo del Entrevistado(a)

125 96,2% 5 3,8% 130 100,0%

Tabla de contingencia ¿Se ha capacitado para tener una mejor produccion? * Sexo del Entrevistado(a) Sexo del Entrevistado(a) Total

hombre mujer ¿Se ha capacitado para

tener una mejor produccion?

si Recuento 22 40 62

59,5% 45,5% 49,6%

40,5% 54,5% 50,4%

(36)

VACUNOS ¿En que temas? * Distrito donde se aplicó la encuesta

(37)

Tabla de contingencia VACUNOS ¿En que temas? * Distrito donde se aplicó la encuesta Distrito donde se aplicó la encuesta Total MACARI CUPI VACUNOS ¿En que temas?

higiene en el ordeño Recuento 3 4 7

% dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta 8,6% 19,0% 12,5% conservacion de la

leche

Recuento 1 1 2

% dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta 2,9% 4,8% 3,6% elaboracion de

queso

Recuento 1 0 1

% dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta 2,9% ,0% 1,8% mejoramiento en el

acopio de leche

Recuento 1 0 1

% dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta 2,9% ,0% 1,8% implementacion de

plantas queseras

Recuento 2 2 4

% dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta 5,7% 9,5% 7,1% mejoramiento

genetico

Recuento 2 2 4

% dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta 5,7% 9,5% 7,1%

todas las anteriores Recuento 6 7 13

% dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta 17,1% 33,3% 23,2% Higiene en el ordeño,

Conservacion de la leche

Recuento 9 2 11

% dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta 25,7% 9,5% 19,6% Higiene en el ordeño,

Conservacion de la leche, Elaboracion del queso

Recuento 10 3 13

(38)

(39)

CUYES ¿En que temas? * Distrito donde se aplicó la encuesta

25 19,2% 105 80,8% 130 100,0%

Tabla de contingencia CUYES ¿En que temas? * Distrito donde se aplicó la encuesta Distrito donde se aplicó la

encuesta Total MACARI CUPI CUYES ¿En que temas? infraestructura Recuento 0 1 1

,0% 12,5% 4,0%

alimentacion Recuento 11 1 12

64,7% 12,5% 48,0%

sanidad Recuento 1 0 1

5,9% ,0% 4,0%

todas las anteriores

Recuento 5 6 11

29,4% 75,0% 44,0%

(40)

(41)

Tabla de contingencia ¿Practica lo aprendido? * Distrito donde se aplicó la encuesta Distrito donde se aplicó la

encuesta

Total

macari cupi

¿Practica lo aprendido? Si Recuento 30 17 47

68,2% 73,9% 70,1%

no Recuento 14 6 20

31,8% 26,1% 29,9%

100,0% 100,0% 100,0%

En el distrito de Cupi hay un mayor índice de poner en práctica lo aprendido en con

un 73.9% contra un 68.2% en el distito de Macari.

(42)

Tabla de contingencia Si la respuesta es Si ¿En que temas? VACUNOS * Distrito donde se aplicó la encuesta Distrito donde se aplicó la encuesta Total Macari Cupi Si la respuesta es Si ¿En que temas? VACUNOS

higiene en el ordeño Recuento 3 5 8

% dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta 10,0% 29,4% 17,0% conservación de la leche Recuento 3 0 3 % dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta 10,0% ,0% 6,4%

elaboración de yogurt Recuento 0 3 3

% dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta ,0% 17,6% 6,4% implementación de plantas queseras Recuento 2 0 2 % dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta 6,7% ,0% 4,3%

mejoramiento genético Recuento 2 4 6

6,7% 23,5% 12,8%

% dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta 6,7% 17,6% 10,6% higiene en el ordeño, conservación de la leche Recuento 8 0 8 % dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta 26,7% ,0% 17,0% higiene en el ordeño, conservación de la leche, elaboración de queso Recuento 10 2 12 % dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta 33,3% 11,8% 25,5% Total Recuento 30 17 47

(43)

En el distrito de Cupi se recibió más capacitaciones sobre higiene en el ordeño con un 29.4%

contra un 10% del distrito de Macari; en cambio en conservación de la leche en Cupi no se

realizó ninguna capacitación y en Macari un 10% de la población dijo que recibió dicha

capacitación, en la elaboración de yogurt en Macari no se realizó ninguna capacitación y 17.6%

de la población de Cupi recibió capacitación en le elaboración de yogurt, el 6.7% de los

encuestados de Macari; en el distrito de Cupi no se recibió capacitación en implementación de

plantas pesqueras en cambio en Macari se hizo en el 6.7%; en cambio en mejoramiento genético

ambas recibieron capacitación con un 23.5% en Cupi y 6.7% en Macari; y con un 17.6% en Cupi

que recibieron todos los tipos de capacitaciones y 6.7% en Macari; en Macari el 26.7% recibió

capacitación en higiene del ordeño y conservación de la leche y en Cupi no se hizo ninguna de

las dos; en el distrito de Macari el 33.3% recibió capacitación en

higiene en el ordeño, conservación de la leche y elaboración de queso y en Cupi solo el 11.8%.

(44)

Tabla de contingencia Si la respuesta es Si ¿En que temas? CUYES * Distrito donde se aplicó la encuesta Distrito donde se aplicó la

encuesta

Total

macari cupi

Si la respuesta es Si ¿En que temas? CUYES

infraestructura Recuento 2 2 4

25,0% 33,3% 28,6%

alimentacion Recuento 5 3 8

62,5% 50,0% 57,1%

sanidad Recuento 1 1 2

12,5% 16,7% 14,3%

100,0% 100,0% 100,0%

En Macari el 25% de los entrevistados dijo que recibió capacitación en crianza de

cuyes y en Cupi el 33.3%; el 62.5% de los entrevistados de Macari indico que recibió

capacitación en alimentación y el 50% de los entrevistados de Cupi indico que

recibió la misma capacitación; el 12.5% de los entrevistados de Macari recibió

capacitación en sanidad y el 16.7% de los entrevistados en Cupi recibió

capacitación en el mismo tema.

(45)

Tabla de contingencia Si la respuesta es NO ¿Por qué? * Distrito donde se aplicó la encuesta Distrito donde se aplicó la

encuesta

Total

macari cupi

Si la respuesta es NO ¿Por qué?

no hay tiempo Recuento 7 2 9

36,8% 16,7% 29,0%

no recuerdo Recuento 2 2 4

10,5% 16,7% 12,9%

conocimiento tradicional

Recuento 10 8 18

52,6% 66,7% 58,1%

100,0% 100,0% 100,0%

De los entrevistados que dijeron que no recibieron capacitación alguna en Macari el

38.8% dijo q no asiste a las capacitaciones porque no hay tiempo y el 16.7% de la

población de Cupi tiene los mismos motivos; el 10.5% de los entrevistados de

Macari dijo no recordarse el motivo por el que no fueron capacitados y el 16.7% de

los entrevistados en Cupi dijo no recordar el motivo por el que no fueron

capacitados; el 52.6% de los entrevistados en Macari dijo que no recibe

capacitación porque confía en el conocimiento tradicional y el 66.7% de los

entrevistados de Cupi también confía en el conocimiento tradicional.

(46)

¿Qué Cultivos? * Distrito donde se aplicó la encuesta

127 97,7% 3 2,3% 130 100,0%

Tabla de contingencia ¿Qué Cultivos? * Distrito donde se aplicó la encuesta Distrito donde se aplicó la encuesta

Total

MACARI CUPI

¿Qué Cultivos? papa Recuento 15 4 19

17,0% 10,3% 15,0%

papa y quinua Recuento 42 17 59

47,7% 43,6% 46,5%

papa,quinua y kañihua

Recuento 18 14 32

20,5% 35,9% 25,2%

papa,quinua y hortalizas

Recuento 2 1 3

% dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta 2,3% 2,6% 2,4% papa, quinua,kañihua,iza ño y olluco Recuento 11 3 14

12,5% 7,7% 11,0%

(47)

Estadísticos ¿Qué Cultivo es el mas importante? Papa ¿Que Cultivo es el mas importante? Quinua ¿Que Cultivo es el mas importante? Kañihua ¿Que cultivo es el mas importante? Hortalizas N Válidos 124 111 44 20 Perdidos 6 19 86 110 Media 1,26 1,79 2,89 3,00

(48)

¿Qué Cultivo es el mas importante? Papa Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado

Válidos primer lugar 98 75,4 79,0 79,0

segundo lugar 22 16,9 17,7 96,8 tercer lugar 2 1,5 1,6 98,4 cuarto lugar 2 1,5 1,6 100,0 Total 124 95,4 100,0 Perdidos Sistema 6 4,6 Total 130 100,0

¿Que Cultivo es el mas importante? Quinua

Frecuencia Porcentaje

Porcentaje válido

Porcentaje acumulado

segundo lugar 82 63,1 73,9 97,3

tercer lugar 3 2,3 2,7 100,0

Total 111 85,4 100,0

Total 130 100,0

¿Que Cultivo es el mas importante? Kañihua

Porcentaje válido

segundo lugar 4 3,1 9,1 18,2 tercer lugar 29 22,3 65,9 84,1 cuarto lugar 7 5,4 15,9 100,0 Total 44 33,8 100,0 Perdidos Sistema 86 66,2 Total 130 100,0

¿Que cultivo es el mas importante? Hortalizas

Porcentaje válido

Válidos segundo lugar 5 3,8 25,0 25,0

tercer lugar 10 7,7 50,0 75,0

cuarto lugar 5 3,8 25,0 100,0

Total 20 15,4 100,0

(49)

(50)

(51)

(52)

Tabla de contingencia QUINUA ¿En qué temas? * Distrito donde se aplicó la encuesta Distrito donde se aplicó la encuesta Total macari cupi QUINUA ¿En qué temas?

seleccion de terreno Recuento 4 1 5

11,4% 12,5% 11,6%

Preparacion de terreno Recuento 2 2 4

5,7% 25,0% 9,3%

siembra Recuento 1 0 1

2,9% ,0% 2,3%

seleccion de semilla Recuento 1 0 1

2,9% ,0% 2,3%

45,7% 37,5% 44,2%

seleccion de terreno, preparacion de terreno

Recuento 10 0 10

% dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta 28,6% ,0% 23,3% seleccion de terreno, preparacion de terreno, siembra Recuento 1 2 3

2,9% 25,0% 7,0%

(53)

(54)

Tabla de contingencia KAÑIHUA ¿En que temas? * Distrito donde se aplicó la encuesta Distrito donde se aplicó la

encuesta

Total

macari cupi

KAÑIHUA ¿En que temas?

seleccion de terreno Recuento 1 1 2

25,0% 100,0% 40,0%

Preparacion de terreno

Recuento 1 0 1

25,0% ,0% 20,0%

50,0% ,0% 40,0%

100,0% 100,0% 100,0%

Tabla de contingencia HORTALIZAS ¿Que temas? * Distrito donde se aplicó la encuesta Distrito donde se aplicó

la encuesta Total macari cupi HORTALIZAS ¿Que temas? seleccion de terreno Recuento 2 1 3

40,0% 100,0% 50,0%

abonamiento Recuento 1 0 1

20,0% ,0% 16,7%

todas las anteriores

Recuento 1 0 1

% dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta 20,0% ,0% 16,7% seleccion de terreno, preparacion de terreno Recuento 1 0 1

20,0% ,0% 16,7%

(55)

¿Se ha capacitado sobre la importancia del consumo de alimentos de origen animal? * Distrito donde se aplicó la encuesta

129 99,2% 1 ,8% 130 100,0%

Tabla de contingencia ¿Se ha capacitado sobre la importancia del consumo de alimentos de origen animal? * Distrito donde se aplicó la encuesta

Total

macari cupi

¿Se ha capacitado sobre la importancia del consumo de alimentos de origen animal?

si Recuento 48 31 79

53,9% 77,5% 61,2%

no Recuento 41 9 50

46,1% 22,5% 38,8%

(56)

Si la respuesta es SI ¿En qué productos? * Distrito donde se aplicó la encuesta

(57)

Tabla de contingencia Si la respuesta es SI ¿En qué productos? * Distrito donde se aplicó la encuesta Distrito donde se aplicó la

encuesta Total MACARI CUPI Si la respuesta es SI ¿En qué productos? LECHE Recuento 8 3 11

15,7% 10,0% 13,6%

QUESO Recuento 2 0 2

3,9% ,0% 2,5%

CARNE DE CUY Recuento 3 0 3

5,9% ,0% 3,7%

HUEVOS Recuento 1 0 1

% dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta 2,0% ,0% 1,2% LECHE,QUESO,Y OGURTH,HUEVO S Recuento 17 6 23

33,3% 20,0% 28,4%

LECHE,QUESO,Y OGURTH

Recuento 8 5 13

% dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta 15,7% 16,7% 16,0% Leche, Queso, Yogurth, carne de cuy Recuento 12 16 28

23,5% 53,3% 34,6%

(58)

Estadísticos Si la respuesta es Si ¿Quién consume mas? PAPA Si la respuesta es SI ¿Quién consume mas? MAMA Si la Respuesta es SI ¿Quién consume mas? Hijos mayores Si la respuesta es SI ¿Quién consume mas? Hijos menores N Válidos 100 108 91 115 Perdidos 30 22 39 15 Media 3,01 2,76 1,92 1,45

Si la respuesta es Si ¿Quién consume mas? PAPA

Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado Válidos primero 17 13,1 17,0 17,0 segundo 15 11,5 15,0 32,0 tercero 18 13,8 18,0 50,0 cuarto 50 38,5 50,0 100,0 Total 100 76,9 100,0 Perdidos Sistema 30 23,1 Total 130 100,0

Si la respuesta es SI ¿Quién consume mas? MAMA

(59)

Si la Respuesta es SI ¿Quién consume mas? Hijos mayores Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado Válidos primero 22 16,9 24,2 24,2 segundo 55 42,3 60,4 84,6 tercero 13 10,0 14,3 98,9 cuarto 1 ,8 1,1 100,0 Total 91 70,0 100,0 Perdidos Sistema 39 30,0 Total 130 100,0

Si la respuesta es SI ¿Quién consume mas? Hijos menores

Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado Válidos primero 90 69,2 78,3 78,3 segundo 11 8,5 9,6 87,8 tercero 1 ,8 ,9 88,7 cuarto 13 10,0 11,3 100,0 Total 115 88,5 100,0 Perdidos Sistema 15 11,5 Total 130 100,0

(60)

(61)

(62)

Estadísticos ¿Cada cuánto tiempo toman leche? ¿Que cantidad de leche toman? N Válidos 126 126 Perdidos 4 4 Media 2,67 1,17

¿Cada cuánto tiempo toman leche?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado Válidos diario 22 16,9 17,5 17,5 interdiario 43 33,1 34,1 51,6

tres veces por semana 27 20,8 21,4 73,0

dos veces por semana 24 18,5 19,0 92,1

1 vez por semana 9 6,9 7,1 99,2

una vez al mes 1 ,8 ,8 100,0

Total 126 96,9 100,0

Total 130 100,0

¿Que cantidad de leche toman?

Porcentaje válido

Válidos una taza 108 83,1 85,7 85,7

dos tazas 15 11,5 11,9 97,6 tres tazas 2 1,5 1,6 99,2 cuatro tazas 1 ,8 ,8 100,0 Total 126 96,9 100,0 Perdidos Sistema 4 3,1 Total 130 100,0

(63)

(64)

¿Toman Yogurth? * Distrito donde se aplicó la encuesta

129 99,2% 1 ,8% 130 100,0%

Tabla de contingencia ¿Toman Yogurth? * Distrito donde se aplicó la encuesta Distrito donde se aplicó la

encuesta

Total

macari cupi

¿Toman Yogurth? si Recuento 74 35 109

83,1% 87,5% 84,5%

no Recuento 15 5 20

16,9% 12,5% 15,5%

(65)

Si la respuesta es Si ¿Quién consume mas? PAPA Frecuencia Porcentaje Porcentaje

válido Porcentaje acumulado Válidos primero 10 7,7 11,9 11,9 segundo 14 10,8 16,7 28,6 tercero 15 11,5 17,9 46,4 cuarto 45 34,6 53,6 100,0 Total 84 64,6 100,0 Perdidos Sistema 46 35,4 Total 130 100,0

Si la Respuesta es SI ¿Quién consume mas? Hijos mayores

Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado Válidos primero 22 16,9 26,5 26,5 segundo 49 37,7 59,0 85,5 tercero 11 8,5 13,3 98,8 cuarto 1 ,8 1,2 100,0 Total 83 63,8 100,0 Perdidos Sistema 47 36,2

(66)

Si la respuesta es Si ¿Quién consume mas? PAPA

Si la Respuesta es SI ¿Quién consume mas? Hijos mayores

Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado Válidos primero 22 16,9 26,5 26,5 segundo 49 37,7 59,0 85,5 tercero 11 8,5 13,3 98,8 Total 130 100,0

(67)

Si la respuesta es SI ¿Quién consume mas? Hijos menores Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado Válidos primero 75 57,7 78,9 78,9 segundo 10 7,7 10,5 89,5 tercero 1 ,8 1,1 90,5 cuarto 9 6,9 9,5 100,0 Total 95 73,1 100,0 Perdidos Sistema 35 26,9 Total 130 100,0

(68)

(69)

(70)

Tabla de contingencia ¿Consumen queso? * Distrito donde se aplicó la encuesta Distrito donde se aplicó la

encuesta

Total

macari cupi

¿Consumen queso? si Recuento 89 40 129

100,0% 100,0% 100,0%

(71)

Si la respuesta es Si ¿Quién consume mas? PAPA Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado Válidos primero 27 20,8 24,5 24,5 segundo 15 11,5 13,6 38,2 tercero 26 20,0 23,6 61,8 cuarto 42 32,3 38,2 100,0 Total 110 84,6 100,0 Perdidos Sistema 20 15,4 Total 130 100,0

(72)

Si la respuesta es SI ¿Quién consume mas? MAMA Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado Válidos primero 3 2,3 2,5 2,5 segundo 47 36,2 39,2 41,7 tercero 56 43,1 46,7 88,3 cuarto 14 10,8 11,7 100,0 Total 120 92,3 100,0 Perdidos Sistema 10 7,7 Total 130 100,0

(73)

Si la Respuesta es SI ¿Quién consume mas? Hijos mayores Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado Válidos primero 22 16,9 21,8 21,8 segundo 49 37,7 48,5 70,3 tercero 26 20,0 25,7 96,0 cuarto 4 3,1 4,0 100,0 Total 101 77,7 100,0 Perdidos Sistema 29 22,3 Total 130 100,0

(74)

Si la respuesta es SI ¿Quién consume mas? Hijos menores Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado Válidos primero 79 60,8 67,5 67,5 segundo 14 10,8 12,0 79,5 tercero 1 ,8 ,9 80,3 cuarto 23 17,7 19,7 100,0 Total 117 90,0 100,0 Perdidos Sistema 13 10,0 Total 130 100,0

(75)

(76)

¿Qué cantidad de queso comen? Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado Válidos 1/2 molde 53 40,8 41,1 41,1 un molde 57 43,8 44,2 85,3 dos moldes 10 7,7 7,8 93,0 tres moldes 3 2,3 2,3 95,3 cuatro moldes 6 4,6 4,7 100,0 Total 129 99,2 100,0 Perdidos Sistema 1 ,8 Total 130 100,0

(77)

¿De dónde adquieren el Queso? Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado

Válidos compra en el mercado 10 7,7 7,8 7,8

compra de la planta 55 42,3 42,6 50,4

prepara en casa 64 49,2 49,6 100,0

Total 129 99,2 100,0

Perdidos Sistema 1 ,8

(78)

Tabla de contingencia ¿Consumen Huevos? * Distrito donde se aplicó la encuesta Distrito donde se aplicó la

encuesta

Total

macari cupi

¿Consumen Huevos? si Recuento 87 39 126

97,8% 97,5% 97,7%

no Recuento 2 1 3

2,2% 2,5% 2,3%

(79)

Si la respuesta es Si ¿Quién consume más? PAPA Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado Válidos primero 18 13,8 17,5 17,5 segundo 17 13,1 16,5 34,0 tercero 16 12,3 15,5 49,5 cuarto 52 40,0 50,5 100,0 Total 103 79,2 100,0 Perdidos Sistema 27 20,8 Total 130 100,0

(80)

Si la respuesta es SI ¿Quién consume mas? MAMA Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado Válidos primero 3 2,3 2,9 2,9 segundo 29 22,3 27,6 30,5 tercero 65 50,0 61,9 92,4 cuarto 8 6,2 7,6 100,0 Total 105 80,8 100,0 Perdidos Sistema 25 19,2 Total 130 100,0

(81)

Si la Respuesta es SI ¿Quién consume mas? Hijos mayores Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado Válidos primero 26 20,0 26,3 26,3 segundo 56 43,1 56,6 82,8 tercero 14 10,8 14,1 97,0 cuarto 3 2,3 3,0 100,0 Total 99 76,2 100,0 Perdidos Sistema 31 23,8 Total 130 100,0

(82)

Si la respuesta es SI ¿Quién consume mas? Hijos menores Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado Válidos primero 84 64,6 74,3 74,3 segundo 16 12,3 14,2 88,5 tercero 1 ,8 ,9 89,4 cuarto 12 9,2 10,6 100,0 Total 113 86,9 100,0 Perdidos Sistema 17 13,1 Total 130 100,0

(83)

¿Cada cuánto tiempo comen huevos? Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado Válidos diario 40 30,8 31,7 31,7 interdiario 46 35,4 36,5 68,3

1 vez por semana 8 6,2 6,3 100,0

Total 126 96,9 100,0

(84)

¿Qué cantidad de huevo comen? Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado

Válidos una unidad 91 70,0 72,2 72,2

dos unidades 28 21,5 22,2 94,4

tres unidades 7 5,4 5,6 100,0

Total 126 96,9 100,0

(85)

¿De dónde adqieren los huevos? Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado

tiene gallinas 87 66,9 69,0 100,0

Total 126 96,9 100,0

(86)

Estadísticos ¿Cada cuánto tiempo toma yogurt? ¿De donde adquieren el yogurt? ¿Que cantidad de yogurt toman? N Válidos 111 111 111 Perdidos 19 19 19 Media 3,81 2,15 1,24

¿Cada cuánto tiempo toma yogurt?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado Válidos diario 6 4,6 5,4 5,4 interdiario 17 13,1 15,3 20,7

1 vez por semana 44 33,8 39,6 100,0

Total 111 85,4 100,0

Total 130 100,0

¿De donde adquieren el yogurt?

Porcentaje válido

compra de la planta 10 7,7 9,0 47,7 prepara en casa 56 43,1 50,5 98,2 COMPRA EN EL MERCADO Y PREPARA EN CASA 2 1,5 1,8 100,0 Total 111 85,4 100,0 Perdidos Sistema 19 14,6 Total 130 100,0

(87)

¿Que cantidad de yogurt toman? Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado Válidos un vaso 90 69,2 81,1 81,1 dos vasos 16 12,3 14,4 95,5 tres vasos 4 3,1 3,6 99,1 cuatro vasos 1 ,8 ,9 100,0 Total 111 85,4 100,0 Perdidos Sistema 19 14,6 Total 130 100,0

(88)

(89)

¿Consumen productos andinos? * Distrito donde se aplicó la encuesta

(90)

Tabla de contingencia Si la respuesta es Si ¿Que productos? * Distrito donde se aplicó la encuesta Distrito donde se aplicó la

encuesta

Total

macari cupi

Si la respuesta es Si ¿Que productos?

papa, chuño, quinua, kañihua

Recuento 62 30 92

69,7% 75,0% 71,3%

papa, chuño, quinua Recuento 25 10 35

28,1% 25,0% 27,1%

papa y chuño Recuento 2 0 2

2,2% ,0% 1,6%

(91)

Tabla de contingencia ¿Cada cuanto tiempo consumen la Papa? * Distrito donde se aplicó la encuesta Distrito donde se aplicó la

encuesta Total macari cupi ¿Cada cuanto tiempo consumen la Papa? diario Recuento 79 37 116

88,8% 92,5% 89,9%

interdiario Recuento 9 2 11

10,1% 5,0% 8,5%

tres veces por semana Recuento 1 1 2

1,1% 2,5% 1,6%

(92)

Tabla de contingencia ¿Cada cuanto tiempo consumen el Chuño? * Distrito donde se aplicó la encuesta Distrito donde se aplicó la

encuesta Total macari cupi ¿Cada cuanto tiempo consumen el Chuño? diario Recuento 73 32 105

82,0% 80,0% 81,4%

15,7% 17,5% 16,3%

tres veces por semana

Recuento 0 1 1

,0% 2,5% ,8%

dos veves por semana

Recuento 2 0 2

2,2% ,0% 1,6%

(93)

Tabla de contingencia ¿Cada cuanto tiempo consumen la quinua? * Distrito donde se aplicó la encuesta Distrito donde se aplicó la

encuesta Total macari cupi ¿Cada cuanto tiempo consumen la quinua? diario Recuento 6 4 10

7,1% 10,0% 8,0%

41,2% 35,0% 39,2%

tres veces por semana

Recuento 22 12 34

25,9% 30,0% 27,2%

dos veves por semana

Recuento 22 9 31

25,9% 22,5% 24,8%

una vez por semana

Recuento 0 1 1

,0% 2,5% ,8%

(94)

Tabla de contingencia ¿Cada cuanto tiempo consumen la kañihua? * Distrito donde se aplicó la encuesta

Distrito donde se aplicó la encuesta Total macari cupi ¿C ada cua nto tie mp o con su me n la kañ ihu a? diario Recuento 3 1 4

5,2% 3,4% 4,6%

10,3% 13,8% 11,5%

tres veces por semana Recuento 11 4 15

19,0% 13,8% 17,2%

dos veves por semana Recuento 31 14 45

53,4% 48,3% 51,7%

una vez por semana Recuento 4 5 9

6,9% 17,2% 10,3%

una vez al mes Recuento 3 1 4

5,2% 3,4% 4,6%

(95)

Tabla de contingencia ¿Que cantidad de papa comen? * Distrito donde se aplicó la encuesta Distrito donde se aplicó la

encuesta

Total

macari cupi

¿Que cantidad de papa comen?

1/2 kilo Recuento 35 17 52

39,8% 42,5% 40,6%

un kilo Recuento 32 12 44

36,4% 30,0% 34,4%

dos kilos Recuento 15 9 24

17,0% 22,5% 18,8%

tres kilos Recuento 5 0 5

5,7% ,0% 3,9%

cuatro kiios Recuento 1 2 3

1,1% 5,0% 2,3%

(96)

Tabla de contingencia ¿Qué cantidad de chuño comen? * Distrito donde se aplicó la encuesta Distrito donde se aplicó la

encuesta

Total

macari cupi

¿Qué cantidad de chuño comen?

63,6% 77,5% 68,0%

21,6% 17,5% 20,3%

2,3% 2,5% 2,3%

11,4% ,0% 7,8%

cuatro kiios Recuento 1 1 2

1,1% 2,5% 1,6%

(97)

Tabla de contingencia ¿Qué cantidad de quinua comen? * Distrito donde se aplicó la encuesta Distrito donde se aplicó la

encuesta

Total

macari cupi

¿Qué cantidad de quinua comen?

1/4 de kilo Recuento 28 16 44

32,9% 40,0% 35,2%

32,9% 32,5% 32,8%

22,4% 17,5% 20,8%

8,2% 10,0% 8,8%

3,5% ,0% 2,4%

(98)

Tabla de contingencia ¿Que cantidad de kañihua comen? * Distrito donde se aplicó la encuesta Distrito donde se aplicó la

encuesta

Total

macari cupi

¿Que cantidad de kañihua comen?

1/4 de kilo Recuento 19 16 35

38,0% 50,0% 42,7%

28,0% 28,1% 28,0%

28,0% 3,1% 18,3%

6,0% 12,5% 8,5%

,0% 6,3% 2,4%

(99)

Tabla de contingencia ¿De donde adquieren los productos andinos? * Distrito donde se aplicó la encuesta Distrito donde se aplicó la

encuesta

Total

macari cupi

¿De donde adquieren los productos andinos?

del mercado Recuento 8 3 11

9,0% 7,5% 8,5%

de su chacra Recuento 71 37 108

79,8% 92,5% 83,7%

3 Recuento 10 0 10

11,2% ,0% 7,8%

(100)

¿Consumen carne? * Distrito donde se aplicó la encuesta

129 99,2% 1 ,8% 130 100,0%

Tabla de contingencia ¿Consumen carne? * Distrito donde se aplicó la encuesta Distrito donde se aplicó la

encuesta

Total

macari cupi

¿Consumen carne? si Recuento 88 40 128

98,9% 100,0% 99,2%

no Recuento 1 0 1

1,1% ,0% ,8%

(101)

Tabla de contingencia Si la respuesta es SI ¿Qué carnes? * Distrito donde se aplicó la encuesta Distrito donde se aplicó

la encuesta Total MACARI CUPI Si la respuesta es SI ¿Qué carnes? Oveja Recuento 21 5 26

Alpaca Recuento 24 13 37

Cuy Recuento 1 0 1

% dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta 1,1% ,0% ,8% Oveja y

alpaca

Recuento 22 14 36

% dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta 25,0% 35,0% 28,1% Alpaca y

cuy

Recuento 3 1 4

% dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta 3,4% 2,5% 3,1% Oveja,alpac

a,cuy

Recuento 5 2 7

Todas Recuento 8 5 13

% dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta 9,1% 12,5% 10,2% Vaca,

oveja, alpaca

Recuento 3 0 3

% dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta 3,4% ,0% 2,3% Oveja y

Cuy

Recuento 1 0 1

% dentro de Distrito donde se aplicó la encuesta 1,1% ,0% ,8%

(102)

Estadísticos ¿Quien come mas? PAPA ¿Quien come mas? MAMA ¿Quien come mas? hijos mayores ¿Quien come mas? hijos menores N Válidos 111 122 105 119 Perdidos 19 8 25 11 Media 2,36 2,54 2,33 2,17

¿Quien come mas? PAPA

¿Quien come mas? MAMA

¿Quien come mas? hijos mayores