UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA
CARRERA DE TURISMO
TEMA: PLAN DE MANEJO TURÍSTICO SOSTENIBLE PARA
EL REFUGIO JOSÉ RIBAS DEL PARQUE NACIONAL
COTOPAXI.
TITULO A OBTENER: INGENIERO EN GESTION TURISTICA
Y PRESERVACION AMBIENTAL
AUTOR: PAÚL SANTAMARÍA GONZÁLEZ
DIRECTOR: DR. ÁNGEL ONOFA GUAYASAMÍN Msc.
AUTORÍA
Yo, PAÙL ANDRÉS SANTAMARÍA GONZÁLEZ, declaro bajo juramento que el proyecto de grado titulado: PLAN DE MANEJO TURÍSTICO SOSTENIBLE PARA EL REFUGIO JOSÉ RIBAS DEL PARQUE NACIONAL COTOPAXI, es de mi propia autoría y no es copia parcial o total de algún otro documento u obra del mismo tema. Asumo la responsabilidad de toda la información que contiene la presente investigación.
Atentamente,
__________________________
Paúl Santamaría González
CERTIFICADO
Por medio del presente certifico que el Sr. PAÙL ANDRÉS SANTAMARÍA GONZÁLEZ, ha realizado y concluido su trabajo de grado, titulado: PLAN DE MANEJO TURÍSTICO SOSTENIBLE PARA EL REFUGIO JOSÉ RIBAS DEL PARQUE NACIONAL COTOPAXI. Para la obtención del título de, INGENIERO EN GESTIÓN TURISTICA Y PRESERVACIÓN AMBIENTAL de acuerdo con el plan aprobado previamente por el Consejo de Investigación de la FACULTAD DE TURISMO, HOTELERIA Y GASTRONOMÍA.
De igual manera asumo la responsabilidad por los resultados alcanzados en el presente trabajo de titulación.
Atentamente,
__________________________
Dr. Ángel Onofa. Msc.
AGRADECIMIENTO.
En primer lugar quiero agradecer a mi Madre y Padre por haberme dado dos regalos muy preciados, la vida, y la libertad para vivirla, y por ser mi apoyo incondicional en los momentos requeridos, a mis Hermanos por su ayuda y consejos para llevar a cabo este trabajo de investigación.
A mi novia Carlita que estuvo ahí siempre, brindándome una mano, unas palabras de amor y cariño, una sonrisa, un abrazo, un beso; que fueron la motivación y fuerza para seguir adelante ante cualquier obstáculo.
Quiero agradecer al Dr. Msc. Ángel Onofa ya que con su ayuda, conocimientos y paciencia hicieron posible que esta tesis llegara a su parte final.
A mis colegas y amigos de montaña: Oso, Lobo, Marcos, Juanito, Raúl, Mashi, Fausto, Chucky, Nico, Diego, Rambo y todos los que están constantemente subiendo a las montañas y utilizando el Refugio José Ribas.
DEDICATORIA.
A mis padres, hermanos, familia y amigos por el constante apoyo para poderme realizar personal, académica, física y espiritualmente.
TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCION ... I I) PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA: ... III II) ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN: ... V III) JUSTIFICACION E IMPORTANCIA: ... VII IV) OBJETIVOS: ... VIII V) IDEA A DEFENDER: ... VIII VI) METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION ... IX a) MÉTODOS ... IX b) TÉCNICAS DE INVESTIGACIÓN ... X
CAPÍTULO I. ... 1
1.1. Marco Teórico ... 1
1.2. Turismo ... 1
1.3. Tipos de Turismo. ... 3
1.3.1. Turismo comunitario ... 6
1.3.2. Turismo de aventura ... 8
1.3.3. Ecoturismo ... 11
1.4. Gestión Turística ... 12
1.5. Programa Turístico ... 13
1.6. Plan de Manejo Turístico ... 15
1.7. Desarrollo Sostenible ... 17
1.7.1. Turismo Sostenible ... 19
1.8. Áreas Protegidas ... 22
1.8.1. Sistema Nacional de Áreas Protegidas ... 22
1.9. Producto Turístico... 24
1.10. Infraestructura Turística ... 26
CAPÍTULO II ... 28
2. Generalidades del Parque Nacional Cotopaxi y El Refugio José Ribas. ... 28
2.2. Localización ... 30
2.3. Clima y Temperatura ... 31
2.4. Relieve ... 32
2.5. Accesibilidad ... 34
2.6. Identificación y Jerarquización de los atractivos turísticos del Parque Nacional Cotopaxi. ... 34
2.7. Refugio José Ribas ... 38
2.7.1 Instalaciones y Servicio ... 38
CAPÍTULO III ... 40
3. Estudio de Mercado ... 40
3.1. Objetivos ... 41
3.1.1. Objetivo General ... 41
3.1.2. Objetivos Específicos ... 41
3.2. Definición del Servicio ... 42
3.3. Determinación del Universo ... 42
3.3.1. Cálculo de la Muestra ... 43
3.3.2. Diseño de la Encuesta ... 44
3.3.3. Análisis de Datos ... 45
3.4. Análisis de la Oferta Turística Directa ... 59
3.5. Análisis de la Demanda Turística ... 60
3.5.1. Demanda Histórica ... 60
3.5.2.- Demanda Proyectada. ... 61
3.6.- Balance Oferta – Demanda ... 63
CAPÍTULO IV ... 65
4. Principales Problemas Ambientales. ... 65
4.1. Análisis del marco legal e institucional relacionado con la gestión ambiental del Parque Nacional Cotopaxi y el Refugio José Ribas. ... 65
4.1.1. Constitución de la República del Ecuador ... 65
4.1.2. Ley de Gestión Ambiental ... 72
4.1.5. Reglamento General de Actividades Turísticas ... 85
4.2. Marco Institucional ... 94
4.2.1. Ministerio del Ambiente ... 94
4.2.2. Ministerio de Turismo ... 95
4.3. Análisis Ambiental de la Zona de Estudio ... 96
4.3.1. Problemas Ambientales ... 97
4.3.2. Problemas Económicos ... 97
4.3.3. Problemas Sociales ... 97
4.3.4. Problemas en la Operación Turística ... 98
4.3. Propuestas de Medidas Ambientales ... 98
4.4.1. Tratamiento de Aguas ... 98
4.4.2. Tratamiento de Residuos Domésticos ... 109
4.4.3. Energía Alternativa ... 112
CAPÍTULO V. ... 117
5. Propuesta del Plan de Plan de Manejo Turístico Sostenible para el Refugio José Ribas. ... 117
5.1. Misión ... 117
5.2. Visión... 117
5.3. Objetivos ... 117
5.3.1. Objetivo General ... 118
5.3.2. Objetivos Específicos ... 118
5.4. Análisis FODA ... 118
5.4.1. Fortalezas ... 118
5.4.2. Oportunidades ... 119
5.4.3. Debilidades ... 119
5.4.4. Amenazas ... 120
5.5. Programas ... 120
5.5.1. Programa de Educación Ambiental. ... 121
5.5.3. Programa de Recreación y Turismo de Aventura ... 141
5.5.4. Programa de Participación Comunitaria ... 145
5.5.5. Presupuesto de los Programas ... 148
5.5.6. Fuentes de Financiamiento ... 153
CONCLUSIONES ... 155
RECOMENDACIONES ... 158
BIBLIOGRAFÍA ... 160
Referencias de Web ... 163
TABLA DE GRÁFICOS
Gráfico Nº 1: Edad de los encuestados……….45
Gráfico Nº 2: Sexo (Género)………46
Gráfico Nº 3: Nacionalidad………..47
Gráfico Nº 4: Instrucción Académica……….48
Gráfico Nº 5: Actividades que se realiza en el Parque Nacional Cotopaxi……….50
Gráfico Nº 6: Primera vez que se visita el Refugio José Ribas………51
Gráfico Nº 7: Frecuencia de visitas el Refugio José Ribas año 2011………..52
Gráfico Nº 8: Tiempo de estadía en el Refugio José Ribas………...53
Gráfico Nº 9: Infraestructura del Refugio José Ribas……….55
Gráfico Nº 10: Servicio del Refugio José Ribas………...56
Gráfico Nº 11: Refugio José Ribas es amigable con el Ambiente………57
Gráfico Nº 12: Conveniencia del precio del Refugio José Ribas………..58
Gráfico Nº 13: Demanda Histórica……….61
Gráfico Nº 14: Sistema de Tratamiento de Aguas Grises………102
Gráfico Nº 15: Etapas de Tratamiento de Aguas Negras……….108
Gráfico Nº 16: Reduce, Recicla, Reúsa………..112
Gráfico Nº 17: Paneles Solares para Calentar el Agua………114
Gráfico Nº 18: Paneles Solares para Crear Energía Eléctrica………116
Gráfico Nº 19: Tachos de Basura por Colores………...129
Gráfico Nº 20: Separación de Residuos por Colores………130
Gráfico Nº 21: Baño Ecológico……….135
Gráfico Nº 22: Sistema de Paneles Solares………...139
TABLA DE CUADROS
Cuadro Nº 1: Jerarquización de los Atractivos Turísticos del Parque Nacional
Cotopaxi………..35
Cuadro Nº 2: Atractivos Turísticos Dentro de Límites, Parque Nacional Cotopaxi……36
Cuadro Nº 3: Atractivos Turísticos en Área de Amortiguamiento del Parque Nacional………..37
Cuadro Nº 4: Edad de los encuestados………45
Cuadro Nº 5: Sexo (Género)………...46
Cuadro Nº 6: Nacionalidad………..47
Cuadro Nº 7: Instrucción Académica……….48
Cuadro Nº 8: Actividades que se realiza en el Parque Nacional Cotopaxi……….49
Cuadro Nº 9: Primera vez que se visita el Refugio José Ribas……….51
Cuadro Nº 10: Frecuencia de visitas al Refugio José Ribas año 2011………52
Cuadro Nº 11: Tiempo de estadía en el Refugio José Ribas………53
Cuadro Nº 12: Infraestructura del Refugio José Ribas………...54
Cuadro Nº 13: Servicio del Refugio José Ribas………..55
Cuadro Nº 14: Refugio José Ribas es amigable con el Ambiente………56
Cuadro Nº 15: Conveniencia del precio del Refugio José Ribas………..58
Cuadro Nº 16: Oferta Turística………59
Cuadro Nº 17: Demanda Histórica……….60
Cuadro Nº 18: Demanda Proyectada……….62
Cuadro Nº 19: Demanda Proyectada hasta 2020………63
Cuadro Nº 20: Balance Oferta – Demanda Proyectada……….64
Cuadro Nº 21: Cronograma del Programa de Educación Ambiental……….132
Cuadro Nº 22: Cronograma para el Programa de Mejoramiento e Implementación de Infraestructura Turística……….141
Cuadro Nº 23: Presupuesto Programa de Educación Ambiental………149
Cuadro Nº 24: Presupuesto Programa de Mejoramiento e Implementación de Infraestructura Turística……….150
I INTRODUCCION
Cada día, el turismo toma más fuerza en el mundo, creciendo alrededor del 25% en los últimos 10 años y al mismo tiempo a nivel mundial constituye el 10% de la actividad económica, convirtiéndose en una fuente de empleo. Entre las principales razones por las que se ha dado este incremento se encuentra la búsqueda de diversas y nuevas experiencias que mantengan un mayor contacto con la naturaleza, además de realizar deportes distintos, saliendo así de una rutina cotidiana y fuera de lo común; han sido las principales razones por las cuales el turismo de aventura se ha acrecentado en los últimos años. (Programa de las Naciones Unidas para el Medio
Ambiente y Organización Mundial del Turismo, PNUMA, 2006)
El Ecuador es un país que tiene 4 regiones naturales disímiles entre sí, con majestuosas montañas, innumerables cascadas, ríos, lagos y lagunas, extensiones de bosques primarios y selva amazónica, playas paradisíacas, y un océano lleno de vida marina; esto hace que nuestro país sea un destino deseado para turistas extranjeros que esperan conocer y vivir experiencias inolvidables, conjuntamente con una nación llena de cultura y tradiciones.
La Cordillera de los Andes atraviesa de norte a sur todo el Ecuador, y sobre ella se encuentran nevados como el Chimborazo, que con sus 6.310 mts sobre el nivel del mar, es el punto más cercano al sol; el Cotopaxi con 5.897 msnm es el volcán activo más alto del mundo y el Cayambe (5.790msnm) único nevado del planeta que es atravesado por la línea equinoccial.
II extranjeros; para ello, todos aquellos que desean realizar su ascensión por la ruta normal, obligatoriamente deben utilizar el Refugio José Ribas para emprender la marcha a media noche; y de igual manera para las personas que visitan este Parque Nacional, una de sus metas es alcanzar los 4.800 msnm, donde está localizado dicho refugio. (MAE, 2007)
Esta infraestructura turística tiene gran afluencia de visitantes refugio en especial los días feriados y fines de semana, además no existe un adecuado manejo de aguas negras y grises, la energía que se utiliza no es limpia, no hay recolección de residuos orgánicos e inorgánicos, no existe una satisfacción total de clientes en cuanto a infraestructura ni servicio y finalmente las comunidades locales tiene una débil vinculación económica a las actividades que se realizan dentro del Parque Nacional Cotopaxi.
Por esta razón es ineludible la elaboración de un Plan de Manejo Turístico Sostenible para el Refugio José Ribas del Parque Nacional Cotopaxi, implementando este nuevo documento directriz de sostenibilidad, en el cual se desarrollarán los temas ambientales, sociales, económicos y políticos, ajustándose a las necesidades de un área protegida y de una infraestructura turística que se requieren para brindar una satisfacción al cliente.
La propuesta de un Plan de Manejo Turístico Sostenible para el Refugio José Ribas del Parque Nacional Cotopaxi, consta de cinco capítulos:
III El segundo capítulo, es el diagnostico general del Parque Nacional Cotopaxi, y del Refugio José Ribas donde también se analiza el sistema turístico, tomando en cuenta sus atractivos e infraestructura.
El tercer capítulo, comprende el estudio de mercado, donde se determina el perfil del turista, sus requerimientos y necesidades, además se analiza la oferta y demanda en el lugar.
El cuarto capítulo, contiene un análisis de los principales problemas ambientales, sociales y económicos, así como las medidas correctivas correspondientes.
El quinto capítulo, se refiere a la propuesta del Plan de Manejo Turístico Sostenible para el Refugio José Ribas del Parque Nacional Cotopaxi, enfocándose en la misión, visión, objetivos y programas propuestos tales como el programa de educación ambiental, programa de mejoramiento e implementación de infraestructura turística, programa de recreación y turismo de aventura y finalmente el programa de participación comunitaria. Cada uno de ellos cuenta con un cronograma y presupuesto de lo que se necesitará para su implementación y manejo.
Por último, se encuentran las conclusiones y recomendaciones del presente trabajo, así como las referencias bibliográficas y los anexos.
I) PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:
IV En estas 4 décadas de funcionamiento, no se tenía previsto el actual aforo de personas que visitan anualmente este refugio, por ende existen días en donde el refugio supera su capacidad de carga (70 plazas), esto ocurre principalmente en días feriados y fines de semana, que se puede contabilizar hasta 90 personas que tienen pensado pernoctar en este establecimiento.
Debido a los años de uso y falta de mantenimiento se observa el maltrato y desgaste de sus instalaciones, evidente en baños, cocinas, comedores y literas, los cuales lucen viejos, agujereados, y oxidados.
Además el refugio no cuenta con agua potable, toda el agua que se utiliza proviene de los glaciares cercanos, abasteciendo a todas las necesidades que son los baños y cocinas, creando de esta manera las aguas negras y grises, las cuales son expulsadas en un pozo séptico cercano, sin ningún tipo de tratamiento.
La contaminación no se da solamente en el agua, además en la no utilización de energía limpia, ya que el único generador de electricidad funciona a base de combustible fósil (gasolina). Así mismo los desperdicios generados por los visitantes crean una acumulación de basura pestilente en este lugar; los cuales no tienen ningún tipo de manejo.
Las personas que trabajan en este establecimiento, es decir, administrador, cocinero y empleados no brindan una adecuada atención al cliente, y peor aún existir una conciencia ambiental por parte de visitantes; haciendo necesario desarrollar un proceso de capacitación.
V Las comunidades cercanas al Parque Nacional Cotopaxi que son: El Pedregal, Mulaló y Santa Rita tienen una limitada participación económica en el área protegida, quienes prestan servicio de transporte, guíanza y alimentación especialmente.
II) ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN:
¿Cuándo apareció la pasión del hombre por las montañas?. El alpinismo, es el arte de subir montañas por placer, superando pasos dificultosos por roca y hielo, nació el verano de 1786 cuando Jacques Balmat y Michel Gabriel Paccard, ambos nativos de Chamonix y súbditos del Rey de Cerdeña, alcanzaron la cima del Mont Blanc. Una ascensión gélida y fatigosa, llena de peligros, terminada con la motivación oficial de la ciencia, pero en la que los dos se comportaban como auténticos aventureros. (Ardito, 2008: 8).
El ascenso a las montañas primeramente, se las realizaba por fines científicos, ya que de esta manera se estudiaba el clima, la temperatura, presión atmosférica, altura y volcanismo. Llegaron a nuestro país científicos que con el pasar de los años, se han convertido en personas de renombre por sus investigaciones y además por ser las primeras personas que han logrado llegar a las cumbres más altas del Ecuador.
El Cotopaxi ha llamado la atención de científicos y expedicionarios desde hace ya varios siglos. Así, las primeras descripciones geológicas del volcán y sus erupciones fueron hechas por célebres científicos con La Condamine (1751), Humboldt (1810), Reiss (1874), Sodiro (1877), Wolf (1878, 1904), Whymper (1892), Stubel (1903), Reiss y Stubel (1904) y Martínez (1932). (Andrade et al., 2005: 17).
VI otro alemán Alfonso Stubel, y sus compañeros ecuatorianos Eusebio Rodriguez, Melchor Páez, Vicente Ramon y Rafael Jantui, siguen las huellas de Reiss y Escobar y llegan a la cumbre. (Cruz, 1999: 116).
El 9 de septiembre de 1877, dos meses después de la gran erupción, Teodoro Wolf y Alejandro Sandoval de Latacunga llegan a la cumbre por la vertiente noroeste. El 15 de enero de 1878, llega a la cima por la misma ruta que los ascensionistas anteriores, el Barón Thielmann. El 18 de febrero de 1880, el famoso alpinista y explorador Whymper alcanza la cima y pasa una noche en las proximidades del borde del cráter. (Pérez de Tudela, 1981: 22).
“Pero fue Edward Whymper, que llegó en 1879, el hombre que más influyó en la historia de los Andes tropicales”. (Anhalzer, 2010: 50).
La historia del refugio se encuentra muy ligada con la historia del montañismo en el Ecuador. La idea de tener un refugio de montaña, fue concebida de la misma manera y estilo como existen los refugios de montaña en los Alpes. (Jácome, 2009: 39).
Ya más con fines deportivos y actividades turísticas es que se crean en el Ecuador los refugios de alta montaña, ya que de otra manera, fuera todo un reto subir a los nevados, como lo hacían los expedicionarios como Whymper y Reiss.
El nombre del Refugio José Ribas, es en honor al mentalizador de la idea, el Padre José Ribas, que en conjunto con miembros del Club de Andinismo del Colegio San Gabriel de Quito iniciaron la construcción en 1970, y su inauguración fue el 1 de Mayo de 1971. (Jácome, 2009: 40).
VII III) JUSTIFICACION E IMPORTANCIA:
El Parque Nacional Cotopaxi es el área protegida con el mayor flujo de visitantes a nivel del Ecuador Continental, habiendo recibido un total de 168.499 visitantes durante el año 2012; de los cuales 122.481 o el 72.7% fueron nacionales y 46.018 siendo el 27.3% extranjeros.
La motivación de las personas por alcanzar las cimas de las montañas, hizo que con el pasar de los años, el andinismo vaya tomado fuerza, incrementando de una manera considerable el número de visitantes y turistas que realizan este tipo de deporte de aventura.
Por esta razón, es que se ha creado los refugios de alta montaña, con el propósito de que los visitantes y turistas nacionales y extranjeros puedan tener una infraestructura lo más cercano a la montaña, donde se puede pernoctar, preparar alimentos, visitar el lugar, coordinar rescates si se da el caso, monitorear dicho volcán y de igual manera las condiciones climáticas.
En el caso de nuestro país, hay diferentes razones por las cuales se han establecido dichos refugios de montaña; como es el caso de la altura e importancia de la montaña, nivel de dificultad y accesibilidad. Por lo tanto, existen estas infraestructuras en los volcanes: Chimborazo, Cotopaxi, Cayambe, Ilinizas, Tungurahua y Guagua Pichincha.
VIII Por lo tanto en la presente investigación se propone un Plan de Manejo Turístico Sostenible para el Refugio José Ribas del Parque Nacional Cotopaxi con lo cual se contribuirá la implementación de programas con medidas ambientales, capacitaciones, mejoramiento e implementación de infraestructura turística y de participación comunitaria, y de esta manera contribuir el turismo sostenible, considerando los aspectos: ambiental, social, político y económico en el citado refugio.
IV) OBJETIVOS:
a) Objetivo General.
Elaborar una propuesta de plan de manejo turístico para el Refugio José Ribas, a fin de contribuir al turismo sostenible en el Parque Nacional Cotopaxi.
b) Objetivos Específicos.
Realizar un diagnóstico del Parque Nacional Cotopaxi y Refugio José Ribas.
Realizar un estudio de mercado que permita determinar el perfil visitantes que
utilizan las instalaciones y servicios de este refugio de montaña
Determinar los principales problemas ambientales y proponer la
implementación de mejores prácticas ambientales.
V) IDEA A DEFENDER:
IX desarrollo socioeconómico de las comunidades locales que participarían en las actividades del refugio antes citado.
VI) METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION
a) MÉTODOS
MÉTODO CUANTITATIVO
Este método tradicional se fundamenta en la medición de las características del problema analizado, de esta manera se obtuvo datos cuantitativos sobre los impactos que se producen en el refugio, el número de visitantes que llegan a este lugar y de esta manera poder generalizar los resultados.
MÉTODO DEDUCTIVO
Este método permite un conocimiento general a otro de menor nivel de generalidad o particular, por eso se lo utilizó en el Marco Teórico ya que la deducción parte de los principios, axiomas y leyes que reflejan las relaciones generales, estables, necesarias y fundamentales entre los objetos y fenómenos de la realidad.
MÉTODO INDUCTIVO
Este método se inicia con un estudio individual de los hechos para poder formular conclusiones universales que se postulan como principios o fundamentos de una teoría, se utilizó para obtener conclusiones que parten de hechos particulares para llegar a conclusiones de carácter general.
Este método fue aplicado en los capítulos de Estudio de mercado y técnico para obtener así datos reales y generales para el presente estudio.
X Este método se lo utilizó en el capítulo III que es en el Estudio de Mercado ya que permitió analizar los resultados del estudio de campo.
b) TÉCNICAS DE INVESTIGACIÓN
ENCUESTAS
Son una serie de preguntas utilizadas para obtener información en relación con el problema de investigación planteado. En el presente trabajo se relacionará las preguntas con los objetivos a investigarse determinando el número de visitantes que llegan al Refugio José Ribas.
OBSERVACIÓN
1 CAPÍTULO I.
1.1. Marco Teórico
El marco teórico es una parte fundamental en la elaboración del Plan de Manejo Turístico Sostenible, debido a que se analizan teorías cuyo objetivo es explicar y precisar temas que sirven para sustentar de manera más acertada la investigación. Además de ser una base de respaldo para la elaboración de dicho plan.
Entre los principales temas relacionados con el citado plan de manejo están:
Turismo, Tipos de Turismo, Turismo comunitario, Turismo de Aventura, Turismo Sostenible, Ecoturismo, Gestión Turística, Desarrollo Sostenible, Áreas Protegidas, Plan de Desarrollo Turístico, Plan de Manejo Turístico, Producto Turístico e Infraestructura Turística
1.2. Turismo
Desde el punto de vista descriptivo, es el conjunto de las relaciones y fenómenos producidos por el desplazamiento y permanencia de personas fuera de su lugar de domicilio, en tanto que dichos desplazamientos y permanencia no estés motivados por una actividad lucrativa. (Acerenza, 2005:119)
Desde el punto de vista técnico, existen varias definiciones para el término turismo, cada una de ellas apropiadas a diferentes propósitos. La industria de viajes lo ha definido como el negocio de proveer y comercializar servicios y facilidades para el placer de los viajeros. (Acerenza, 2005:119)
2 La importancia del turismo, es que ha formado un gran campo de desarrollo, con fuertes efectos en las finanzas, inversiones, equipamientos de locales, mejoramiento de transportes, generación de empleo, ordenamiento territorial, entre otros.
El turismo es una fuerza cultura, económica y social cuyo impacto en todos los sectores de la sociedad es reconocido universalmente, ya que pone en contacto personas de formación y niveles de vida diferentes, estrechando relaciones, rechazando perjuicios, y anulando arrogancias, siendo el turista un embajador de la cultura de su país, quien a su vez asimila la cultura con la cual entra en contacto. (Cárdenas, 2008: 6)
Cuando pensamos en turismo, lo primero que nos imaginamos es a personas que van a visitar lugares de su interés, ir a visitar amigos o familiares, estar con ellos de vacaciones y divertirse; utilizando su tiempo libre para actividades como la práctica de diferentes deportes, ir de excursión, asolearse, disfrutar de un entorno natural o cultura, o simplemente el relax. Pero si se considera al turismo de una forma más profunda, se puede incluir a las personas que participan en un congreso, conferencias de negocios o algún otro tipo de actividades comerciales o profesionales, y de igual manera las personas que realizan viajes de estudios científicos o investigaciones.
Por lo tanto, se puede definir al turismo como: los procesos, actividades y resultados que surgen de la relación e interacción entre turistas, prestadores de servicios turísticos, gobiernos y comunidades anfitrionas, así como el entorno en el proceso de atraer y alojar a estos visitantes.
3 casa. Abarca a todos los prestadores de servicios para el visitante o los relacionados con este. (Goeldner y Ritchie, 2011:6)
El turismo abarca a toda industria mundial de viajes, alojamiento, transporte, alimentación, prestadores de servicios turísticos y todos los demás componentes, incluida la promoción turística que atiende las necesidades y deseos de los viajeros por todo el mundo e inclusive en los viajeros de su propio país.
La Organización Mundial de turismo (OMT) define al turism como: “El turismo comprende las actividades de personas que viajan y permanecen en lugares fuera de su ambiente usual durante no más de un año consecutivo con fines de gozar de tiempo libre, negocios u otros”. Con el término ambiente usual se pretende
excluir los viajes dentro del área habitual de residencia y los viajes frecuentes y regulares entre el domicilio y el lugar de trabajo y otros viajes de carácter rutinario dentro de la comunidad. (Goeldner y Ritchie, 2011:8)
La demanda del turismo internacional es sumamente sensible ya que no está solamente determinada por las fuerzas de mercado es decir: oferta y demanda; si no que depende de varios factores exógenos que no tiene relación directa con el turismo, pero cuya influencia es determinante para la demanda, como por ejemplo los factores políticos, climáticos, sociales y el riego terrorista.
1.3. Tipos de Turismo.
El turismo comprende las actividades que realizan los turistas durante sus viajes y visitas lejos de su entorno habitual por un período consecutivo inferior a 1 año, por diferentes motivos los cuales han sido calificados con tipos de turismo, en total son 27, los cuales han sido clasificados de la siguiente manera.
4 Turismo itinerante: es cuando un viaje es realizado con una agenda e incluye movilización a diferentes lugares.
Turismo receptivo: es el turismo más común para las personas por que es cuando visitas otro país.
Turismo sedentario: es el viaje que realizas con el fin de quedarse un tiempo o llegar a adquirir una residencia.
Turismo de aventura: son los viajes que tiene el fin de realizar deportes con los retos que tiene la naturaleza.
Turismo residencial: es el que se ocupa el centro turístico con fines recreativos.
Turismo sol y playa: es el más solicitado y de excelencia ya que se puede realizar diferentes actividades.
Turismo cultural: es el que tiene como fin el acercamiento de la cultura de otros países, incluyendo visitar a museos, monumentos históricos, etc.
Turismo rural: se realiza en pequeñas localidades donde puedes tener contacto con la naturaleza.
Turismo de salud: es el que se destina para tratar una enfermedad.
Ecoturismo: objetivo principal es el visitar lugares que tengan contacto con la naturaleza.
Turismo gastronómico: tipo de turismo donde los protagonistas son la comida y bebida de cada lugar.
5 Turismo de negocios: tiene el objetivo de sobre trasladarse a conferencias solo con el grupo de personas.
Turismo sexual: tiene la finalidad de tener sexo o practicar nuevas cosas.
Turismo idiomático: con la finalidad de aprender idiomas.
Turismo los cruceros: es el turismo más completo porque ofrece conocer lugares en un hotel flotante.
Turismo religioso: este tiene motivo para visitar lugares sagrados para su religión.
Turismo vivencial: es aquel que convives con una familia de la localidad.
Turismo urbano: el turismo urbano ofrece lo mejor que puede dar de si una ciudad: cultura, atracciones, vida nocturna, bien sea para trabajo o placer.
Turismo arqueológico: está vinculado con los restos materiales de la vida humana ya desaparecida.
Turismo de compras: vinculado a las compras a buen precio o exclusivo.
Turismo etnográfico: vinculado a las costumbres y tradiciones de los pueblos.
Turismo literario: motivado por lugares o eventos de carácter bibliográfico.
Turismo de formación: vinculado a los estudios, fundamentalmente los de idiomas.
Turismo científico: es una oferta turística para realizar investigaciones. (Rodríguez, 2012)
6 turismo: doméstico, receptivo, de aventura, arqueológico, rural, ecoturismo y turismo científico.
1.3.1. Turismo comunitario
El turismo comunitario es una forma de gestión del turismo que aúna tres perspectivas fundamentales: una sensibilidad especial con el entorno natural y las particularidades culturales, la búsqueda de sostenibilidad integral (social y natural), y el control efectivo del negocio turístico por parte de las comunidades. (Ruiz y Solis, 2007: 11)
En el Ecuador lo que se ha tratado estos últimos años, es implementar el turismo que persigue equilibrar las dimensiones ambientales y culturales, con la particularidad de una gestión y organización enfocada a las comunidades: por lo tanto todo negocio turístico afirma una actitud sostenible con el ambiente y la cultura, siendo la organización y la gestión comunitaria el elemento distintivo del turismo comunitario.
En la actualidad el turismo comunitario es conocido como una marca internacional, ya que es un elemento de creciente interés en la oferta y demanda turística en los países del mundo que han adoptado esta modalidad de turismo.
Dentro de América Latina, se suele señalar al Ecuador como el país pionero, por el peso cuantitativo y cualitativo de sus experiencias de turismo comunitario. Así, desde los años ochenta, el turismo comunitario se ha convertido en el Ecuador en una actividad estratégica para muchas comunidades ya que actúa como catalizador de los siguientes procesos:
7 2. El encuentro cultural a través del turismo, en tanto en cuanto no sólo potencia las identidades culturales indígenas, sino el contacto intercultural en contextos menos asimétricos que los habituales en la práctica turística.
3. El desarrollo de actividades económicas sustentables desde el punto de vista ambiental habida cuenta que este tipo de turismo tiene en la naturaleza a uno de sus principales pilares de atracción.
4. La apertura de posibilidades de autogestión y de desarrollo endógeno de las comunidades (indígenas o mestizas) en virtud de los índices de participación, acción y control comunitario que promociona esta actividad. (Ruiz y Solis, 2007: 12).
El turismo comunitario se ha convertido en un campo estratégico de desarrollo cultural, económico y social, demostrando el éxito de desarrollo en las comunidades, las cuales buscan las actividades económicas compatibles con la conservación ambiental y de igual manera las experiencias de los turistas busca las condiciones equilibradas para el encuentro cultural.
Las comunidades del Ecuador tienen dimensiones históricas, jurídicas, normativas, socio-organizativas y de gestión de recursos. El turismo comunitario forma parte de una estrategia de desarrollo local a través de la actividad turística; siguiendo de esta perspectiva los siguientes efectos:
8 2. Mejora ambiental; no se ha hallado mejor motivo para transformar las prácticas ambientales negativas que hacer a la naturaleza objeto de mercado, junto a este proceso se recupera formas de relación tradicional que coinciden con las políticas ambientales internacionales, siendo de esta manera más consistente la protección ambiental.
3. Defensa de las minorías étnicas; para las asociaciones y organizaciones indígenas, también para muchas comunidades, el turismo comunitario tiene una marcada dimensión política ya que se convierte en un medio de reivindicación y autogestión sobre territorios y recursos. (Ruiz y Solís, 2007)
Estos tres niveles de impacto del turismo comunitario no hacen pensar en un fenómeno multidimensional y que rompe las formas disciplinarias más clásicas de abordar fenómenos sociales, transformaciones culturales o sectores económicos.
Al interior de las comunidades, el turismo comunitario propicia una nueva visión del medio ambiente, que en muchos casos implica paradójicamente una recuperación de formas de representación tradicional de la naturaleza que se encontraban en franca crisis. (Ruiz y Solís, 2007: 17)
Dentro de las comunidades se produce en la mayoría de casos una recuperación de ciertas actividades tradicionales, las cuales son: agrarias, ganaderas, artesanales y gastronómicas; las cuales no son sustituidas, sino más bien, se convierten en un recurso turístico de desarrollo.
1.3.2. Turismo de aventura
9 misticismo y tabúes que se han generado en su entorno. (Zamorano, 2007: 225)
Existen varias denominaciones para este tipo de turismo como por ejemplo: turismo deportivo, turismo de adrenalina, turismo de aventuras e inclusive turismo de reto. Las cuales podrían llegar a crear confusiones entre los turistas y prestadores y comercializadores de servicios turísticos.
El turismo de aventura comenzó con la idea de hacer negocios al ver la oferta potencial que se podría obtener por diferentes formas de esparcimiento y las prácticas deportivas, por ejemplo el aficionado al andinismo o regatas en los ríos, se realizaron durante años sin otro motivo más que el gusto por ellas, sin embargo, la dinámica mundial de la oferta turística hizo crear una perspectiva hacia estas modalidades por la creciente demanda de actividades distintas y novedosas, por parte de los turistas que estaban cansados de realizar el turismo tradicional; sintiendo un deseo de probar emociones nuevas, demostrando las capacidades físicas y su fuerza de carácter.
Muchas actividades recreativas al aire libre están relacionadas con el deporte y están clasificadas dentro del área de turismo de aventura. La National Sporting Goods Association (NSGA), realiza un estudio anual de la participación de los estadounidenses de siete años de edad en adelante en los deportes. Informan que durante el año anterior las principales actividades recreativas al aire libre fueron los campamentos de vacaciones de una noche, ciclismo, pesca, excursionismo, cacerías con armas de fuego, campamentos en zonas vírgenes, esquí alpino, ciclismo de montaña, esquí acuático, cacería con arco y flecha, esquí en tabla y esquí a campo traviesa. (Goeldner y Ritchie, 2011:258)
10 con una gran demanda por la creciente población de personas que solicitan estas experiencias, por lo que dichas agencias, recurren a primera instancia a contactarse con los deportistas que practican estos tipos de deportes; algunos excelentes por toda su experiencia deportiva y otros no del todo, los cuales ayudan a satisfacer las exigencias de sus clientes.
Desgraciadamente, por el afán de hacer negocios, se han descuidado aspectos fundamentales, en cuanto a la prestación del servicio, principalmente el de vincular la práctica deportiva con el turismo y su operación profesional y especializada, por incongruente que parezca, y esto ha generado grandes consecuencias. Un ejemplo es el siguiente: el que una persona sea un excelente jugador de futbol, no quiere decir que sea un buen entrenador o directivo. (Zamorano, 2007: 226)
La prestación de los servicios turísticos de aventura requiere un recurso altamente profesional capacitado, tanto técnicamente, en los factores de manejo de personas, responsabilidad, seguridad, planeación, diseño, conciencia de los problemas que pueden suceder, y la capacidad de resolverlos. Todo esto para que garantice un servicio turístico sustentable, además que se garantice la satisfacción del cliente y la seguridad de los siguientes usuarios.
Otro problema que se ha generado, es que las personas piensan que la práctica de deportes de aventura, solamente las pueden realizar los jóvenes o “superhombres”, personas que les gusta pasar sufrimientos, masoquistas o locos. Con
11 1.3.3. Ecoturismo
Este término empezó a usarse hace cerca de treinta años, y ha sido sujeto de gran debate en cuanto a su definición. Actualmente el auténtico ecoturismo representa una opción viable de conservación del patrimonio natural y cultural de los pueblos, fomentando al mismo tiempo la noción de desarrollo económico sustentable.
En 1983, Héctor Ceballos Lascuráin, arquitecto y autor, definió al ecoturismo (o turismo ecológico) como una modalidad de turismo responsable.
¿En qué consiste el ecoturismo?
En viajar por áreas naturales sin perturbarlas, con el fin de disfrutar, apreciar y estudiar tanto sus atractivos naturales (paisajes, flora y fauna silvestres), como las manifestaciones culturales que allí puedan encontrarse.
¿Cómo se distingue el ecoturismo del turismo de naturaleza o el de aventura?
Para ser considerado ecoturismo, éste debe de involucrar:
o Mínimos impactos al medio ambiente.
o Participación activa de las comunidades locales. o Educación para la conservación.
o Maximizar la derrama económica en la comunidad.
12 1.4. Gestión Turística
El modelo de gestión turístico plantea como primer elemento la elección de una determinada estrategia, es decir, la elección de un mercado objetivo y la implementación de una determinada mezcla de marketing o estrategia de marketing mix con la que posicionarse de forma diferenciada en el segmento frente a destinos competidores. Luego es necesario la identificación de los segmentos del mercado y sus motivaciones y beneficios que buscan con la visita al destino turístico, para dar paso al estudio de la imagen del destino base sobre la que podrán establecer los atributos más importantes y las dimensiones de su formación, dando como resultado el fácil establecimiento de las líneas de actuación más acertadas para influir positivamente sobre la imagen del destino, lo que se relaciona con la fase operativa del modelo de gestión e implicará establecer cursos de acción para la mejora de atributos y su significado particular en cada destino. (Royo y Serarols, 2005)
La secuencia de investigar, diseñar, producir, promocionar productos turísticos “implica no solo una gestión integral de carácter sostenible, sino una racionalidad
programática y de inversiones que se traducen en el entendimiento, coordinación y colaboración de los diferentes actores implicados”. (Eumed, 2012)
El proceso de turismo de aventura, parte de la existencia de productos y ofertas para realizar la estructuración del producto turístico. Los gestores turísticos estructuran sobre productos turísticos existentes, el turismo de aventura. Posteriormente se convierte en ofertas dirigidas al público; una oferta de turismo de aventura que se viene desarrollando en el Refugio José Rivas es, pues, un servicio turístico promocionado a través de redes de venta y o de comunicación turística.
13 necesario la continua investigación para conocer nuevos significados, conservar la autenticidad y tener en cuenta todas las características locales y finalmente planificar las actividades y la evaluación de los proyectos. (Eumed, 2012)
1.5. Programa Turístico
La programación turística es aquella prestación compleja que se configura mediante la conjunción de diferentes servicios tales como la hotelería, gastronomía, visitas guiadas a lugares de interés público, transporte, entretenimiento, etc. Destinadas a satisfacer la afición de viajar y recorrer diferentes zonas. (Secretaría de Transporte Turístico, 2012)
Los programas turísticos son impulsados por diferentes personas que buscan motivar a los ecuatorianos y a turistas extranjeros para que conozcan y disfruten los maravillosos atractivos que tiene el país, y para generar nuevos emprendimientos que permitan mejorar la calidad de vida de un amplio segmento de la población.
La mayoría de los programas turísticos que se ofrecen desde y hacia Ecuador, cuenta con una gran cobertura de medios, ya sea transporte, alojamiento, alimentación, entretenimiento y las visitas turísticas. Por lo tanto, en los últimos años nuestro país se ha ido potenciando como destino turístico que consta dentro de los principales operadores internacionales.
14 de personas, en busca de descanso, placer, conocimiento, deporte o a visitar a otras personas. (Cocha, 2012)
En los programas turísticos se incluye la mayoría de viajes nacionales e internacionales que se pueden hacer desde Ecuador hacia el extranjero y hacia nuestro país. Ahora, en materia de viajes internacionales, los programas turísticos son mucho más variados y también las ofertas en los paquetes destacan por precio y calidad de los servicios que se pueden adquirir a la hora de visitar algunas ciudades del mundo. En algunos de los principales tour operadores que existen en el mundo se planean cuidadosamente cada uno de los programas turísticos que van a ofrecer a las agencias en el orbe que se quieran hacer cargo de ellos para ofrecerlos a sus clientes. (Cocha, 2012)
En la mayoría de los programas turísticos que ofrecen a sus clientes las agencias de viajes se incluye en las tarifas que se entregan los gastos por concepto de pasajes aéreos, lo que casi siempre encarece los costos por concepto de viajes a los pasajeros. Los programas turismo están pensados para quienes salen de sus ciudades por lo general lo hacen a destinos atractivos, tanto dentro como fuera de sus países, dependiendo de su situación económica, a destinos como balnearios o playas, atracciones turísticas, centros de ski, hoteles, cruceros, resorts y turismo aventura entre otros. (Cocha, 2012)
Cuando una familia o un grupo de personas piensan en sus vacaciones, comienza llamando a la agencia de viajes de su confianza o aquella que le han recomendado y pregunta por la posibilidad de contar con alguno de los programas turismo que están ofreciendo en ese momento para el lugar que quieren conocer o visitar.
15 turistas, esto es, aquella persona que realiza actividades durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un periodo de tiempo consecutivo inferior a un año y superior a 24 horas, con fines de ocio, por negocios y otros motivos. Porque lo que un turista busca es paz, reposo, tranquilidad y que se le atienda bien. Si se da el caso que los programas turismo no le ofrecen este servicio, una persona que disponga de medios económicos puede optar por vacacionar en los tantos cruceros que navegan por los mares del mundo, Mediterráneo, Atlántico o el Caribe. (Cocha, 2012)
1.6. Plan de Manejo Turístico
En el Ecuador el manejo de las áreas protegidas, y de los parques nacionales en particular, considera y permite el desarrollo de actividades recreativas en las zonas determinadas de uso intensivo y de uso extensivo dedicadas a ofertar servicios de recreación y educación debido a los objetivos de conservación. Sin embargo el turismo no hay estado integrado en los objetivos primarios que motivaron el establecimiento de las áreas protegidas y por lo tanto, en el desarrollo de los sistemas de áreas protegidas. En esas condiciones la respuesta técnica es la demanda del turismo de naturaleza y el de aventura ha sido el supeditar toda decisión al cumplimiento de las principio de conservación de ecosistemas y paisajes protegidos. (Villa, 2001)
16 El plan de manejo tiene como objetivo mitigar, compensar o eliminar progresivamente en plazos racionales, los impactos ambientales negativos que viene causando una obra o actividad en actual desarrollo. Por lo tanto, deberá incluir las propuestas de acción y los programas y cronogramas de inversión necesarios para incorporar los adelantos tecnológicos y/o medidas alternativas de prevención de contaminación, cuyo propósito sea optimizar el uso de las materias primas e insumos, y minimizar o eliminar las emisiones, descargas y/o vertimientos, esto último cumpliendo con las disposiciones legales aplicables o estándares internacionales. (MAE, 2011)
Un plan de manejo turístico debe presentar las siguientes características:
Se basa en la información técnica, científica y del conocimiento local del lugar.
Armoniza las necesidades de conservación de la biodiversidad con los
intereses locales y regionales.
Es flexible y consensuado o acordado con los actores involucrados.
La inversión en su preparación es coherente con el tamaño del área, con su
complejidad ecológica y social, y con el momento de su desarrollo.
Contempla su financiamiento estratégico.
Es gradual, es decir, sigue un proceso de aproximación sucesivo (en qué nivel
de detalle va aumentando gradualmente).
Es de carácter participativo (los niveles de interacción están vinculados a
actores definidos).
Es entendible para todos los usuarios.
Es realista y aplicable.
17 Cabe resaltar que los objetivos deben ser claros, alcanzables técnicamente, económicamente y temporalmente, medibles y evaluables, del tal forma que su materialización pueda llevarse a cabo óptimamente. (MAE, 2011)
1.7. Desarrollo Sostenible
Es aquél desarrollo que es capaz de satisfacer las necesidades actuales sin comprometer los recursos y posibilidades de las futuras generaciones. Intuitivamente una actividad sostenible es aquélla que se puede mantener. Por ejemplo, cortar árboles de un bosque asegurando la repoblación es una actividad sostenible. Por el contrario, consumir petróleo no es sostenible con los conocimientos actuales, ya que no se conoce ningún sistema para crear petróleo a partir de la biomasa. Hoy sabemos que una buena parte de las actividades humanas no son sostenibles a medio y largo plazo tal y como hoy están planteadas.
Esta definición es la del informe de la Comisión Brundlandt. La señora Brundlandt es la primera ministra de Noruega y el año 1990 recibió el encargo de la ONU de redactar un primer informe para preparar la Cumbre de la Tierra de Río de Janeiro dos años más tarde.
Hay otras definiciones también interesantes como la que proponen D. Pearce, A. Markandya y E.B. Barbier, en la cual se establece que en una sociedad sostenible no debe haber:
o un declive no razonable de cualquier recurso o un daño significativo a los sistemas naturales o un declive significativo de la estabilidad social
Otra definición se debe a H. Daly. Esta persona propone que una sociedad sostenible es aquélla en la que:
18 o no se emiten contaminantes a un ritmo superior al que el sistema natural es
capaz de absorber o neutralizar,
o los recursos no renovables se deben utilizar a un ritmo más bajo que el que el capital humano creado pueda reemplazar al capital natural perdido. Concretando esta definición en un caso práctico, el de los combustibles fósiles, significa que se tiene que utilizar una parte de la energía liberada para crear sistemas de ahorro de energía o sistemas para hacer posible el uso de energías renovables que proporcionen la misma cantidad de energía que el combustible fósil consumido.
Son tres formas de definir el desarrollo sostenible. La primera es la más simple, seguramente la que ha tenido más éxito, mientras que en la segunda y la tercera se complican los razonamientos.
Hay que tener en cuenta que se trata de una definición estratégica de carácter conceptual y globalizadora, y se produce una notable dificultad al traducirla al día a día. Sin embargo, hay que hacer un esfuerzo para superar las dificultades de orden práctico que supone el principio ecologista del pensar globalmente y actuar localmente.
Principales retos que plantea el desarrollo sostenible
La incapacidad de la especie humana para vivir en armonía con el planeta, la gran interacción entre el hombre y el sistema natural, son los grandes problemas medio ambientales de hoy. Hasta nuestros días, ninguna especie, excepto el hombre, ha conseguido modificar tan substancialmente, en tan poco tiempo, las características propias del planeta.
Así, se plantean los grandes problemas planetarios siguientes: o Superpoblación y desigualdades
19 o Preservación de la biodiversidad
o La erosión, la desertización y la destrucción de la selva Y a escala local:
o El sistema productivo o El agua
o Los residuos domésticos o Suministro energético
o El sistema de transportes (Pangea, 2010)
1.7.1. Turismo Sostenible
El concepto de desarrollo sostenible ha alcanzado notoriedad y aceptación en años recientes y es de esperar que penetre a todos los niveles del desarrollo económico y la explotación turística en el futuro. Se ha popularizado ya que es un enfoque que mantiene firme la promesa de preservar un patrón de vida. Mientras que otros sectores de la economía son sin duda los núcleos de interés más grande, el turismo se lo considera con más frecuencia como un gran contribuyente al bienestar a largo plazo del planeta. (Goeldner y Ritchie, 2011)
20 En una sociedad sustentable no se debe sobrepasar la capacidad de sus recursos básicos, en los cuales está la supervivencia y prosperidad futura. El turismo sostenible tiene como primer objetivo la compatibilidad del desarrollo turístico con la naturaleza, con la preocupación del ser humano; desarrollando las actividades y procesos en armonía con el entorno (social, ambiental, económico y político) para asegurar su continuidad a largo plazo. Estableciendo un enfoque de integración entre el sector ambiental y económico, donde el uno dependa del otro, de esta manera obtener la clave para tener un futuro desarrollo.
Los conceptos de conservación, preservación y protección ambiental siempre han tenido como meta el deseo de impedir la destrucción de atractivas condiciones y especies naturales. Lo que quizá sea nuevo es agregar a esta ecuación el reconocimiento de que la especie humana busca el desarrollo económico, social y cultura, y que difícilmente puede ganar una amplia aceptación cualquier intento por impedir dicho desarrollo con una base estrictamente ideológica. (Goeldner y Ritchie, 2011: 533)
El desarrollo sustentable es un proceso que busca la equidad y el mejoramiento de la calidad de vida de las personas con protección del ambiente, que incluyen transformaciones económicas, culturales y políticas, y de igual manera las líneas de producción, de distribución y de consumo que superan el déficit social.
Dentro de la sostenibilidad, las condiciones óptimas para el turismo son:
1. Los mercados turísticos en la región se están enfocando hacia sustentabilidad. 2. Permite la reducción de los costos a mediano y largo plazo.
3. Se protege la inversión.
21 6. Se facilita el cumplimiento y el desarrollo de la normativa ambiental.
(Zamorano, 2007: 46)
Las problemáticas para la sostenibilidad en el turismo son:
1. Percepciones sociales y culturas que retrasan la adopción de criterios de sustentabilidad.
2. Marco de valores y consensos.
3. Grupos de interés o intereses hegemónicos.
4. Solución de conflictos sociales en la toma de decisiones. 5. Dificultades conceptuales: como criterios claves.
6. Información.
7. Modelos inadecuados.
8. Patrones tecnológicos, productivos y de consumo. 9. Dificultades para su adopción.
10. Inadecuación institucional. 11. Legislación limitada. 12. Organización atomizada.
13. Instrumentos limitados. (Zamorano, 2007: 47)
Con el turismo sostenible se lograra impulsar una mejor comprensión de la importancia de la diversidad de ecosistemas, implementar medidas localmente adaptadas a los problemas ambientales, el mejoramiento en el monitoreo del impacto ambiental producidas por las actividades de desarrollo y respetar las costumbres propias, sobre todo las de los pueblos indígenas, empleando un enfoque de género en el desarrollo de los proyectos.
22 fomentar la valoración de la cultura y de los atractivos turísticos de la región de que se trate con el fin de mantener su desarrollo.
Entre las prioridades están:
Preservar los recursos y aprovecharlos de manera racional.
Atender las necesidades de la población local y al beneficio que se debe
derivar hacia ella de las actividades económicas relacionadas con el turismo.
La atención al turista en la satisfacción de sus necesidades y en la
interrelación de ésta con la propiedad local y con el aprovechamiento del o de los recursos. (Zamorano, 2007: 47)
1.8. Áreas Protegidas
Un área protegida es un espacio geográfico definido, reconocido, dedicado y gestionado mediante medios legales u otros medios eficaces para conseguir la conservación a largo plazo de la naturaleza y de sus servicios eco sistémico y valores culturales asociados.
En Ecuador estas áreas constituyen el hábitat de 417 especies de anfibios, 1.626 de aves, 394 de reptiles, 394 de mamíferos y 17.000 especies de plantas superiores. Por ello, varias de estas zonas han sido declaradas patrimonio natural de la humanidad, reservas de biósfera y otras forman parte de los sitios de importancia internacional de la Convención RAMSAR, encargada de la protección de humedales y ambientes marinos a nivel mundial. (MAE, 2012)
1.8.1. Sistema Nacional de Áreas Protegidas
23 sustentablemente la biodiversidad, respetando la multiculturalidad y los conocimientos ancestrales. En 1976, el Gobierno Nacional concilió la significancia de tales premisas al crear el Sistema Nacional de Áreas Protegidas (SNAP).
El objetivo del SNAP es el de conservar la diversidad biológica del país y promover el manejo sustentable de las tierras silvestres, promocionando las ventajas potenciales del ecoturismo y el mantenimiento de flujos genéticos por su importancia biogeográfica.
En la Constitución Política del Ecuador promulgada en el 2008, en el Art. 405, establece que el Sistema Nacional de Áreas Protegidas garantizará la conservación de la biodiversidad y el mantenimiento de las funciones ecológicas, y su rectoría y regulación será ejercida por el Estado, quien asignará los recursos económicos necesarios para la sostenibilidad financiera del sistema, y fomentará la participación de las comunidades, pueblos y nacionalidades que han habitado ancestralmente las áreas protegidas en su administración y gestión.
El Sistema Nacional de Áreas Protegidas (SNAP) se integra por 4 subsistemas: el Subsistema Patrimonio de Áreas Naturales del Estado, el Subsistema de Gobiernos Autónomos Descentralizados, el Subsistema de Áreas Protegidas Comunitarias y el Subsistema de Áreas Protegidas Privadas.
Además, con el fin de poder lograr una consolidación integral del SNAP, se proponen las siguientes categorías de manejo: Reserva Biológica, Reserva Ecológica, Parque Nacional, Reserva Geobotánica, Refugio de Vida Silvestre, Área Natural de Recreación, Reserva de Producción Faunística, Reserva Marina, Monumento Natural y Cultural, Área Natural Comunitaria, Reserva Marino-Costera y Área de Conservación.
24 producción de fauna y 4 áreas nacionales de recreación; 5 reservas marinas, 1 reserva geobotánica y 1 área protegida dentro del subsistema de Gobiernos Autónomos Descentralizados denominada “Área de Conservación Municipal Siete Iglesias”, haciendo un total de 49 áreas protegidas del SNAP (Sistema
Nacional de Áreas Protegidas). (MAE, 2012)
1.9. Producto Turístico
El mercado de productos turísticos está compuesto por un conjunto de bienes y servicios destinados a satisfacer la demanda turística. La característica relevante de este mercado es la heterogeneidad de cada prestación turística (puesto que cada una corresponde a un tipo específico de servicio), que cada tour operador integra en un producto “à forfait” (paquete) y comercializa, ya sea a través de su propia red de
ventanas o a través de agencias de viajes (revendedoras o distribuidoras). (Vellas, 1995: 99)
El producto constituye todo lo que contribuye a la satisfacción de sus clientes o consumidores. Lo que se vende son satisfacciones que esperan obtener por el consumo de este producto; el producto es el resultado de toda la acción del sistema, está dentro de la actividad turística, está constituido por los atractivos, las facilidades y la accesibilidad; los tres aspectos que en la actualidad integran el producto turístico. (Cárdenas, 2008)
25 Si a los tractivos turísticos no llegan los hoteles, restaurantes, transportistas, entonces carecerán de valor económico. Esta es la razón por la cual el proceso producto comprende los servicios: siendo el turismo uno de ellos, se desprende que el operador turístico es un trabajador productivo al igual que el agricultor y el industrial. La única prueba que determina si una actividad es o no económica, se encuentra en el simple hecho de que satisfaga o no una demanda. (Cárdenas, 2008)
El producto turístico está conformado por el conjunto de bienes y servicios que se ofrece al mercado – para un confort material o espiritual – en forma individual o en una gama muy amplia de combinaciones resultantes de las necesidades, requerimientos de un consumidor al que llamamos turista. (Cárdenas, 2008: 15)
Dentro de los principales objetivos del plan de marketing turístico se debe centrar necesariamente en la creación de mercados y en proveer satisfacciones a partir de un producto: por esta vía la comercialización consigue los beneficios necesarios. Es muy importante que los operadores conozcan profundamente el mercado en los que están operando o en donde van a operar en el futuro.
Un producto turístico es sostenible si no explota los recursos naturales del medio, si no contamina a unos ritmos superiores a los que la propia naturaleza asimila, si no congestiona el espacio disponible, si no genera tensiones sociales y pérdida de identidad cultural, etc. (OMT, 2012)
26 turismo a organizarse en función de las necesidades de los turistas, en todos sus aspectos. (Cárdenas, 2008)
En el Anexo Nº 1. El Producto Turístico se basa sobre 3 pilares que son: Atractivos entre ellos naturales, artificiales y humanos (recursos); las Facilidades como alojamiento, alimentos y bebidas, entretenimiento y diversión, agencia de viajes, arrendadoras de carros, capitaciones y finalmente la Accesibilidad marítima, terrestre y aérea.
1.10. Infraestructura Turística
La Planta Turística facilita al turista la permanencia en el lugar de destino (alojamiento, alimentación, esparcimiento, desplazamiento, etc.). La Infraestructura permite el buen uso y funcionamiento de recursos turísticos y planta turística, ya que incluye las infraestructuras relativas al transporte terrestre, marítimo, aéreo y fluvial, y las comunicaciones.
Los elementos institucionales están relacionados con la legislación turística y general, la organización institucional, las facilidades públicas a empresas privadas, promoción pública, y en definitiva toda actividad pública que afecte al turismo.
Dependiendo del territorio donde se desarrolle la actividad turística, es decir del destino turístico, podemos distinguir dos categorías principales de turismo, por una parte el turismo urbano, y por otra el rural, atendiendo a la clasificación más sencilla del espacio realizada en geografía. Ahora bien, en atención a las motivaciones y actividades que se desarrollen en estos espacios se pueden distinguir otros tipos de turismo, unos más propios del espacio urbano, otros más propios del espacio rural y finalmente otros que se practican indistintamente en un territorio u otro.(Ficus.pntic, 2010)
27 congresos y seminarios, convenciones, deportivo, lo que no quita que esporádicamente se puedan desarrollar en el espacio rural. Entre las modalidades desarrolladas en el espacio rural tenemos como variedades más destacadas el agroturismo, el ecoturismo, el turismo de pueblos, el turismo de aventura. Existen otras modalidades que no se definen por uno u otro espacio, pudiéndose practicar en ambos, como el turismo cultural, el de sol y playa, el religioso, el étnico y el de salud; su localización depende de la del recurso turístico que lo motive, o de la infraestructura adecuada.
28 CAPÍTULO II
2. Generalidades del Parque Nacional Cotopaxi y El Refugio José Ribas.
El Parque Nacional Cotopaxi cuenta con 33.393 has, está ubicado a 60 Km. de la ciudad de Quito, fue declarado área protegida dentro de la SNAP en el año 1979. su rango altitudinal va desde 3400 hasta los 5897 msnm, sus precipitaciones promedio son de 1072 mm y temperatura media de 7.7 ºC. Tiene 2 accesos: norte desde el Pedregal y sur desde la Panamericana en el sector del Caspi. (Fundación Páramo, 2007)
La región interandina norte está caracterizada por un vulcanismo antiguo y reciente ubicado en el macizo montañoso de los Andes, como resultado de diversos procesos geológicos. En la Cordillera Oriental de los Andes se levanta el complejo volcánico de mayor elevación y posible belleza, del mundo: El Cotopaxi. (Manrique, 2006: 56)
2.1. Antecedentes
El Parque Nacional Cotopaxi localizado en las provincias de Cotopaxi, Pichincha y Napo, forma parte del Patrimonio de Áreas Protegidas del Estado y ahora cuenta con el flujo de visitantes más alta del Ecuador Continental. (MAE, 2012)
El término Cotopaxi significa Trono de Luna en lengua Tsafiqui, siendo su altura de 5.897 msnm, su gran cono posee un cráter de 800m de diámetro y 334m de profundidad (Barberi et al, 1995)
El alemán Alexander Von Humboldt en 1802 dijo: “La forma del Cotopaxi es la
29 cubierto por una capa blanca de nieve que brilla con el sol, sobreponiéndose al azul del cielo”
Creado el 11 de agosto de 1975 mediante Acuerdo Interministerial No 0259-A, El Parque Nacional Cotopaxi es el segundo Parque Nacional creado en territorio continental y el primero en ratificar su creación. Fue delimitado mediante Acuerdo Interministerial No. 0322 de 26 de julio de 1979.
El control y manejo se inicia, teniendo como base un Plan de Manejo elaborado por estudiantes de la Universidad Central del Ecuador, que también sirvió de referencia para su creación. (Guzmán, Lovato y Vizcarra, 1969)
El problema fundamental para el establecimiento del área fue el de tratar de obtener dominio sobre terrenos que habían sido pastoreados por centurias y que pertenecían, y aún pertenecen, a propietarios particulares. Al mismo tiempo debían tratar de controlar la caza indiscriminada y ordenar el incipiente uso turístico que ya existía, principalmente por parte de andinistas que en julio de 1.970 inician la construcción del refugio José Ribas que fue inaugurado el 1 de mayo de 1.971. (Alianza Ecuatoriana para el Turismo Sostenible, AETS, 2008,16)