ACEITE
COMESTIBLE
EN COREA
① Declaración de importación.
② Copia de los artículos, reporte de manufactura o una copia de certificado en inglés.
③ Reporte de inspección o certificado de inspección.
④ Material de embalaje con etiquetas en coreano o documentos traducidos.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
NORMAS Y REGLAMENTOS
• Reglamento correspondiente a los aceites comestibles:
‘Food Sanitation Act’ & ‘Act on the Promotion of Saving and Recycling of
Resources’
• Food Sanitation Act
Los alimentos se deben importar de acuerdo con el Food Sanitation Act. Las etiquetas deben incluir el nombre del producto, el nombre de la
empresa, la fecha de expiración, los ingredientes, datos nutricionales, etc. • Act on the Promotion of Saving and Recycling of Resources
La Corporación Coreana para el Medio Ambiente (Korea Environment Corporation) deberá confirmar el pago de la tarifa de manejo de desechos una vez realizada la importación.
Los reportes del producto o material de reciclaje mandatorio del año anterior deben ser entregados a la Corporación Coreana para el Medio Ambiente antes del 15 de abril.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
NORMAS Y REGLAMENTOS
• De acuerdo con Foods Standards and Specification* de Korea Food & Drug
Administration:
Aceite crudo obtenido con métodos de extracción u otros, debe someterse a procesos de refinamiento de por lo menos desgomado, desacidificación, decoloración y desodorización.
Aceite crudo obtenido mediante presión o CO2 (extracción súper crítica de fluidos) debe pasar una serie de procesos incluyendo filtración, entre otros, para eliminar los precipitados.
*Normas y especificaciones para alimentos
REQUISITOS DEL COMPRADOR
NORMAS Y REGLAMENTOS
Glicerina no debe ser usada para el control de ácidos en el proceso de refinamiento de aceite de salvado de arroz.
Otros aceites comestibles no se deben mezclar con aceite de sésame o aceite de perilla obtenidos mediante presión o CO2 (extracción súper crítica de fluidos).
El disolvente de extracción, dióxido de carbono, hidróxido de sodio, etc. utilizado en el proceso de fabricación debe ser adecuadamente tratado según las normas estipuladas en el Korean Food Additives Codex.
*Normas y especificaciones para alimentos
REQUISITOS DEL COMPRADOR
NORMAS Y REGLAMENTOS
Subpartida
arancelaria 1511.90-1000, 1511.90-2000, 1511.90-9000 Nombre del
Producto
Oleíno de palma, estearina, otros (aplica al aceite de aguacate)
Descripción Oleíno de palma, estearina de palma, otros
País de
origen Indicación del país de origen
Aranceles Tarifas convencionales OMC (C): 27%Tasa arancelaria básica: 2%
REQUISITOS DEL COMPRADOR
RÉGIMEN IMPOSITIVO
Empresa y (Nombre de
producto) Peso Ingredientes Características
Imagen de embalaje Sajo Haepyo (Haepyo Edible Oil) 0.25~ 3.6L Soja (100%)
De uso común en todo tipo de alimentos: para freir, en ensaladas, etc.; 100% de soja CJ Cheiljedang (Baekseol oil Grape seed oil) 0.5L, 0.9L Aceite de semilla de uva 100% (Francia) 100% original de Francia.
Punto de humeo más alto. Adecuado para preparaciones fritas. Contiene 80% o más de grasas no saturadas.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
REQUISITOS DEL PRODUCTO
Empresa y (Nombre de
producto) Peso Ingredientes Características
Imagen de embalaje OTTOGI (Fresco Canola Oil) 0.5L, 0.9L Colza 100% (Canadá)
Hecho de colza 100% - cultivada en Canadá. Contiene 90% o más de grasas no saturadas. Daesang (CheongJeong Won Olive oil) 0.5L, 0.9L Aceite de oliva extra virgen 100% (España)
Tapa para evitar desparramar. : 100% aceite de oliva, hecho de oliva española.
• Material de embalaje: Tereftalato de polietileno; tapa hecha de polietileno. • La mayoría de aceites Premium son embotellados en plástico.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
REQUISITOS DEL PRODUCTO
Empresa y (Nombre de
producto)
Tamaño de
unidad Materia prima Características Imagen
Sajo Haepyo (Haepyo Edible Oil) Industrial: bulk, 180kg Uso en negocios: 1.8L, 9L 100% aceite de soja 100% de soja. De uso exclusivo en negocios de diferente índole, cafeterías o de uso industrial. OTTOGI (Fresh Frying Oil) Uso en negocios: 15kg Aceite de palma oleína (Malayo), aceite de soja, calzo
Aceite vegetal puro, procesado y refinado.
Usado principalmente para freir.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
REQUISITOS DEL PRODUCTO
• Productos que contengan aceite de palma son previamente seleccionados.
• Para uso comercial se distribuyen en paquetes de 15kg o de 18L (lata cuadrada). • Para uso industrial se distribuye en contenedores de carga o al granel.
Empresa y (Nombre de
producto)
Tamaño de
unidad Materia prima Características Imagen
Lotte Food (Fresh Oil) Uso de negocio :15kg Aceite de palma oleína 50%, Aceite de soja 49%.
Aceite de freir, mejora resistencia a la oxidación (aceite de palma oleína y aceite de soja). CJ Cheiljedang (Baekseol oil High-frying) 18L Aceite de soja 84.99%, Aceite de girasol 9.9%, Aceite de canola 4.99%.
Aceite vegetal - combinación de aceite de soja, aceite de girasol y aceite de canola. Resistencia a la oxidación alta.
Sabor a nuez al cocinar.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
REQUISITOS DEL PRODUCTO
• Aceite de palma
Extracto sólido obtenido de la pulpa del aceite de palma.
Hidrolizados generan deterioro en la calidad . Color naranja obscuro.
Resistencia a la oxidación.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
REQUISITOS DEL PRODUCTO
Ítem Norma
Propiedad Con color y olor característico, sin oloresLimpio y puro a 50℃. desagradables. Humedad e impuridad (%) ~ 0.10 Peso (40℃/25℃) 0.900~0.907 Índice de refracción (40℃) 1.453~1.459 Valor de no-saponificación (%) ~ 1.00 Valor acídico ~ 0.20 Valor de saponificación 190~209 Valor de yodo 48~56
*Parámetros industriales para Corea
REQUISITOS DEL COMPRADOR
REQUISITOS DEL PRODUCTO
• Aceite de aguacate Temperatura 0℃ • Completamente solidificada Temperatura fria • Aspecto turbio • Perspira Temperatura de ambiente • Estado líquido
• Sin refinar : Color verde oscuro • Refinado: Café claro
• Se debe pelarla y remover la semilla.
• Se deshidrata a alrededor de 130℃ en ausencia de oxígeno.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
REQUISITOS DEL PRODUCTO
• Las condiciones de entrega del producto deben ser previamente acordadas en el contrato.
• Condiciones FOB y CIF son preferibles para la entrega. • Transferencia bancaria para escalas pequeñas.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
ENTREGA Y DISPONIBILIDAD
Condiciones de entrega
Estacionalidad
• La demanda se concentra en otoño e invierno (debido a feriado Nacional).
Tiempo de entrega
• La mayoría de muestras se proveen en la primera transacción.
• Para mantener la calidad de la muestra, se recomienda embalaje protectivo.
Aceite de palma
Aceite de aguacate Mercado minorista
Productor de aceite de palma Meta Continuas reuniones y contacto Invitación a compradores a exhibiciones Promoción de marca nacional
REQUISITOS DEL COMPRADOR
ENTREGA Y DISPONIBILIDAD
Muestras
1. Puntos clave para el mercadeo en la industria coreana de aceite comestible
• Desarrollar la demanda alternativa que reemplace el aceite común. • Combinar alta calidad y beneficios para la salud en el aceite.
• Diferenciación con el competidor.
• Mejorar posicionamiento de la marca.
2. Dificultades en el mercadeo
• Competidores con campañas de mercadeo fuertes. • Consumo de aceite per capita bajo.
3. Dificultades administrativas
• Incremento de los precios de ingredientes importados afecta rentabilidad. • Control gubernamental sobre el precio.
• Distribuidores lideran campañas de mercadeo (lo que a su vez difiiculta el incremento de precios).
REQUISITOS DEL COMPRADOR
REQUISITOS DE MARKETING
Para el consumidorPara el consumidor ComercialesTV, Medios Marketing viral Promoción en eventos Para el distribuidorPara el distribuidor E-mail, E-brochure Exhibición, Delegación Invitaciones al comprador
• ¿Demanda por productos de marca o sellos privados?
Se prefieren productos de marca del país exportador.
• ¿Demanda por productos de marca o sellos privados?
Se prefieren productos de marca del país exportador.
Información de interés para el mercadeo
Aceite no solo para freir o cocinar.
Aceite no solo para freir o cocinar.
Consideran aceite comestible para efectos más diversos.
Consideran aceite comestible para efectos más diversos.
Considerar los ingredientes (productos menos acídicos). Considerar los ingredientes (productos menos acídicos).
• ¿Se requiere exclusividad? Información práctica y consejos para el mercado
Clientes recientes
REQUISITOS DEL COMPRADOR
REQUISITOS DE MARKETING
Nombre Página web
Blog NaverDaum www.naver.comwww.daum.net
Tistory www.tistory.com
Redes sociales FacebookTwitter www.facebook.comwww.twitter.com
Kakao Story.kakao.com Revistas de
comida
Food Journal www.foodnews.co.kr
Food Today www.foodtoday.or.kr
Food drinks
newspaper www.thinkfood.co.kr
Información de interés para el mercadeo
REQUISITOS DEL COMPRADOR
REQUISITOS DE MARKETING
Nombre Características
Gyeongnam International Food &
Machinery Industry Exhibition
Especializado en alimentos, herramientas de cocina y franquicias de comida.
International Food Ingredients Show
Permite a los participantes conocer las nuevas tendencias en comida coreana y el estado actual de la industria de servicios alimenticios. Seoul Food La exhibición de alimentos más grande de laprimera mitad del año - con salas de comida y
de herramientas de cocina. Food WEEK Korea 2014’
La exhibición de alimentos más grandes en el segundo semestre del año con 1.000 compañías presentes y 1.800 cabinas participantes.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
REQUISITOS DEL PRODUCTO
Posición País 2011 2012 2013 Precio x unidad (USD/kg) Precio x unidad (USD /kg) Precio x unidad (USD /kg) 1 Malasia 1.18 1.03 0.81 2 Indonesia 1.23 1.03 0.79 3 Singapur 1.81 1.54 1.29 4 Países Bajos 3.30 3.12 2.91 5 Ecuador - 1.95 1.85
REQUISITOS DEL COMPRADOR
REQUISITOS DEL PRODUCTO
Competitividad por precio – principales competidores
• El precio del producto ecuatoriano se encuentra entre los precios de los productos de Singapur y Países Bajos, según los datos de importación del 2012 y 2013.
Fuente: Korea International Trade Association
• Los motivos por los cuales se realiza cambio de proveedores son: Solicitudes frecuentes para aumentar de precio.
Mala entrega.
Retroalimentación lenta, etc.
• Ecuador no es un país reconocido por el cliente común. • Se debe desarrollar la marca país.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
REQUISITOS DEL PRODUCTO
Cambio de proveedores
