Los Bancos de Alimentos:
Una estrategia de reducción de
desperdicios de alimentos en Colombia
Sobre Colombia:
Nacional Urbana Rural
Población 47.661.787 32.886.633 14.775.154
Población en pobreza ($3,4 diarios)
29,3% 25,6% 41,6%
13.964.904 8.418.978 6.146.464
Población en pobreza extrema ($1,5)
8,4% 5,4% 18,2%
4.003.590 1.775.878 2.689.078
El 42,7% de los hogares colombianos se encuentran en inseguridad alimentaria y los alimentos que menos
consumen son las frutas y las verduras.
ENSIN 2010
El 23% de las frutas producidas, mas de 1 millón de toneladas,
no son consumidas por seres humanos. El 16% de las verduras producidas, mas de 272 mil toneladas,
no son consumidas por seres humanos.
El 21% de las frutas y verduras producidas en Colombia, mas de 1 millón 400 mil toneladas
se generan como pérdidas poscosecha anualmente.
Con esta cantidad se hubieran alimentado 9´500.000 personas
durante un año con los gramos sugeridos por la Organización Mundial de la Salud.
En Colombia el consumo promedio de frutas y verduras es de 133 gramos diarios, contrastado con los 400-500 gr sugeridos por la OMS.
30-50% de los alimentos producidos en el mundo, no es consumido por
humanos
Desperdicio
Alimento para Animales Generación de
Energía
Consumo
• Hogares
• Restaurantes
Sector Agrícola
• Sobre producción
• Calidad • Sobre producción
• Averías
• Corta fecha
Industria y Retail
Todo lo que se destruye siendo apto para el uso y consumo humano puede ser aprovechado!
Para eso existimos los Bancos de Alimentos en Colombia y
en el mundo!
Los bancos de alimentos son
organizaciones sin ánimo de lucro cuyo
objeto social es recolectar alimentos con
destino al cubrimiento de las necesidades de
la población en general, buscando de esta
manera defender, proteger y
promocionar los derechos humanos.
1967 - John van Hengel y Kenny Ramsey fueron los fundadores del St. Mary´s:primer Banco de Alimentos en
Phoenix, Arizona
Somos 15 Asociaciones nacionales:
Australia Brasil Bulgaria
Chile
Colombia
Guatemala Hong Kong
India Israel Paraguay
Rusia SudAfrica Corea del Sur
Taiwan
United Kingdom
Y 540 Bancos de Alimentos
Una Red Mundial de Banco de Alimentos: GFN
3 Redes de Bancos de Alimentos:
• Feeding America
• Fédération Européenne des Banques
Alimentaires / European Federation of Food Banks (FEBA)
• Middle East/North Africa Food Banking Regional Network
CIUDAD Nombre del Banco de Alimentos 1 BARRANQUILLA BANCO ARQUIDIOCESANO DE ALIMENTOS
2 BOGOTÁ FUNDACIÓN BANCO ARQUIDIOCESANO DE ALIMENTOS 3 BUCARAMANGA FUNDACIÓN BANCO DE ALIMENTOS ARQUIDIOCESIS 4 CALI FUNDACIÓN ARQUIDIOCESANA BANCO DE ALIMENTOS 5 CARTAGENA BANCO ARQUIDIOCESANO DE ALIMENTOS
6 CARTAGO FUNDACIÓN BANCO DIOCESANO DE ALIMENTOS 7 CÚCUTA BANCO DIOCESANO DE ALIMENTOS MONSEÑOR
OSCAR URBINA ORTEGA
8 IBAGUÉ BANCO ARQUIDIOCESANO DE ALIMENTOS 9 MANIZALES BANCO ARQUIDIOCESANO DE ALIMENTOS
10 MEDELLÍN FUNDACIÓN BANCO ARQUIDIOCESANO DE ALIMENTOS
11 MEDELLÍN FUNDACIÓN SACIAR
12 MONTERIA BANCO DIOCESANO DE ALIMENTOS
13 NEIVA FUNDACIÓN BANCO DIOCESANO DE ALIMENTOS
14 PASTO BANCO DIOCESANO DE ALIMENTOS
15 PEREIRA FUNDACIÓN CARITAS BANCO DE ALIMENTOS
16 POPAYÁN ARQUIDIÓCESIS
17 SANTA MARTA BANCO DIOCESANO DE ALIMENTOS
18 SINCELEJO BANCO DE ALIMENTOS
19 VILLAVICENCIO BANCO ARQUIDIOCESANO DE ALIMENTOS
Nuestros Bancos de Alimentos Asociados
1 5
2 10 11
4
3 7 17
14
19 8
15 9
16
13 18 12
6
En el 2014, gracias a
428 empresas rescatamos 18.180 toneladas de productos los cuales nos
permitieron mejorar la vida
de 456.266 personas colombianas en situación de vulnerabilidad a través
de 2.243 organizaciones sin ánimo de
lucro.
Alimentos resctados por los Bancos de Alimentos durante el 2.014
El 45% de los
Alimentos
rescatados a nivel nacional
corresponde a Fruta y Verdura
Categoría Donaciones
Fruver 8.222.426 Lácteos 4.117.138 Abarrotes 2.078.515 Bebidas 1.171.407 Panadería 735.774 Cárnicos 482.545
Grano 315.739
Otros 539.231
Aseo 518.179
Total 18.180.954
Que tienen:
• Fallas en la presentación del producto
• Corta fecha
• Problemas de calidad
• Previo uso para activación de marca
• Previo uso para eventos promocionales
• Presentaron baja rotación
• Han sido incautados
• Alta maduración
• Problemas de forma, tamaño y color
• La empresa desea donar para beneficiar para población en situación de
vulnerabilidad que impacte los territorios en los cuales la empresa se encuentra.
Que pueden ser:
• Alimentos
• Textiles
• Elementos de aseo personal y para el hogar
• Electrodomésticos
• Enseres de oficina y para el hogar
• Juguetes
• Maquinas para hacer ejercicio, entre otros
• Vehículos
• Estibas, canastillas u otro tipo de herramientas y maquinaria logística
Administramos productos no
conformes de las empresas y sector agropecuario, que son bienes aptos
para el consumo o uso humano
No recibimos productos:
1. Ni vencidos 2. Ni podridos 3. Ni mezclados
Estos productos son entregados a población, que por su situación de vulnerabilidad, requiere que lo entregado sea de la mejor
calidad!
REAGRO
Recuperación de Excedentes
Agropecuarios en los Bancos de
Alimentos
Objetivo:
Rescatar alimentos agropecuarios excedentarios, que por
razones de precio, forma, tamaño y calidad no serán
comercializados siendo aptos para el consumo humano,
entregándolos a la población más vulnerable de nuestro
país; a través de los Bancos de Alimentos, promoviendo
la Seguridad Alimentaria y Nutricional y el aprovechamiento de
bienes y alimentos.
Beneficios del Programa:
• Reduce las pérdidas de alimentos, los costos asociados a la destinación final del producto cosechado y no comercializado, la limpieza del terreno y se genera un alto impacto social en la comunidad beneficiaria.
• Además del rescate de alimentos no comercializados aptos para el consumo humano, el programa contribuye a mejorar la calidad de vida de las familias campesinas agricultoras, con alimentos y productos de primera necesidad entregados por el Banco de Alimentos en su recorrido de recolección.
Principales productos recuperados en el Agro
BANANO PLATANO ZANAHORIA TOMATE CHONTO
AGUACATE PAPA CAPIRA REPOLLO BLANCO
PAPA CRIOLLA LECHUGA BATAVIA
CALABACIN HABICHUELA
REMOLACHA UCHUVA COLIFLOR PIMENTON
GUINEO
El programa inicio hace 3 años en uno de nuestros Bancos de Alimentos ubicado en la ciudad de Medellín: La Fundación SACIAR, quien ha compartido su metodología y experiencia con otros 4 Bancos de Alimentos para aumentar el rescate de alimentos agropecuarios en el país:
• El Banco de Alimentos de Bogotá
• Banco de Alimentos de Barranquilla
• Banco de Alimentos de Ibagué
• Banco de Alimentos de Villavicencio.
• Con ese Programa hemos recuperado más de 5.000 toneladas de alimentos a nivel nacional.
Operación del Programa en 5
ciudades del país
Recuperación de Excedentes Agropecuarios en la Fundación SACIAR Medellín – REAGRO:
• Este proyecto se viene ejecutando desde el año 2.012 por uno de los Banco de Alimentos de Medellín y ha contado con el apoyo de diferentes donantes y principalmente el de la Fundación Éxito durante 3 años consecutivos.
• En los 3 años de ejecución del proyecto se han logrado rescatar más de 5 mil toneladas de alimentos en el agro gracias a 528 productores vinculados, 19 Municipios benefactores;beneficiando a 20 Municipios, 36.000 personas y 290 Instituciones.
• Para la operación de los 3 años del proyecto se han invertido $1.042.252.646 millones de pesos.
Recuperación de excedentes en el Banco de Alimentos de Barranquilla REAGRO replica:
El Banco de Alimentos de Barranquilla logró
rescatar: 7.980 kilos de fruta y verduras gracias
al proyecto Recuperación de Excedentes
Agropecuarios, ejecutado hasta principios del año
2.015 con el apoyo de recursos de la Fundación
Éxito.
En el Banco de Alimentos el programa de recuperación de excedentes agrícolas PREA empezó a funcionar en Septiembre del año 2.014, cuando empezaron a recoger los primeros kilos de alimentos provenientes del campo que no estaban siendo aprovechados.
Entre Septiembre y Diciembre del año 2014 lograron salvar 18.371 kg. de productos del campo provenientes de 10 donantes.
En el primer trimestre del año 2015 han logrado salvar 48.139 kg. a través de 27 donantes, entregando cerca de 20 productos diferentes de reconocido valor nutricional.
Adicionalmente en Noviembre del año pasado lograron la creación de un centro de acopio en Cota-Cundinamarca y a partir de Febrero de éste año, instauraron una ruta de recorrido en el municipio de Tenjo-Cundinamarca donde varios agricultores pequeños generosamente entregan semanalmente parte de su producción.
Recuperación de excedentes en el Banco de Alimentos de Bogotá – PREA
El Banco Arquidiocesano de Alimentos de Ibagué, recupera 2. 500 kilos de mango al mes, durante dos periodos de cosecha de fruta, en la vereda Pringamosal centro en Guamo – Tolima, quienes son los aliados de este proceso de recuperación de excedentes que permite rescatar la fruta que no es comercializada, pero que es apta para el consumo humano y llega a las instituciones y familias beneficiarias más vulnerables de la ciudad.
Recuperación de excedentes en el Banco de Alimentos de Ibagué
Este Banco de alimentos es uno de los nuevos Bancos que inicio la recolección de excedentes de cosecha en el 2.015.
Actualmente están recogiendo producto en una plantación en Puerto Limón a orillas del rio Ariari, recogiendo 600 papayas en óptimas condiciones los martes y viernes. Las cuales anteriormente se desperdiciaban y eran consumidas por aves que llegaban a la zona,
Recuperación de excedentes en el Banco de Alimentos de
Villavicencio
Donación en productos para
consumo y uso
Donación en
dinero Voluntariado Donación en Servicio
