Bodas con encanto
Cocktail de recepcion
Primer plato
Copa de salmorejo con berenjena caramelizada y peineta de ibérico
Segundo plato
Bacalao confitado con crema de patata y pisto manchego
Tercer Plato
Solomillo Ibérico con salsa Marshala y panaderas
Postre
Tarta nupcial + crema helada de vainilla o turrón
Bodega
Agua Mineral, Vino Tinto y Blanco de la Región, Cava, café o infusiones y chupito de licor Fríos...
Surtido de canapés artesanos
Queso manchego con mermelada de higos Tartaleta de paté de perdizw
Calientes...
Croquetas en textura de erizo Croquetas de jamón Piruleta de langostinos
Cazuelitas de arroz cremoso con Boletus
Menú FUNWEDDING 65€
Bebidas...
Agua Mineral, Cervezas, Refrescos y Vino Tinto y Blanco
Bodas con encanto
72€
Cocktail de recepcion
Primer plato
Rape al aroma de albahaca y crujiente de parmesano
Segundo plato
Presa Ibérica con encebollado de Boletus y panaderas
Postre
Mousse de queso y frutos rojos acompañado de crema helada de vainilla
Bodega
Agua Mineral, Vino Tinto y Blanco de la Región, Cava, café o infusiones y chupito de licor
Menú FUNWEDDING
Frios..
Vasito de salmorejo con virutas de ibérico Surtido de canapés artesanos
Jamón Ibérico con grisinnis Lomo Ibérico
Vasito de ensalada de perdiz
Queso manchego con mermelada de higos Tartaleta de paté de perdiz
Calientes..
Croquetas en textura de erizo Croquetas de jamón Piruleta de langostinos Bombita de queso de cabra Bombita de picadillo de morcilla Caramelitos de faisán
Cazuelitas de arroz cremoso con Boletus Bebidas...
Agua Mineral, Cervezas, Refrescos y Vino Tinto y Blanco
Bodas con encanto
Cocktail de recepción
Primer plato
Ensalada de gambas y langostinos con vinagreta de frutos secosw
Segundo plato
Rodaballo relleno de txangurro con verduritas salteadas
Tercer Plato
Paletilla de cordero lechal asada Venta de Aires
Postre
Pirámide de tres chocolates acompañada de crema helada de vainilla
Bodega
Agua Mineral, Vino Tinto y Blanco de la Región, Cava, café o infusiones y chupito de licor
Menú Funwedding 90€
Fríos...
Vasito de salmorejo con virutas de ibérico Surtido de canapés artesanos
Jamón Ibérico con grisinnis
Queso manchego con mermelada de higos Tartaleta de paté de perdiz
Calientes...
Croquetas en textura de erizo Croquetas de jamón Piruleta de langostinos Bombita de queso de cabra
Cazuelitas de arroz cremoso con Boletus Bebidas...
Agua Mineral, Cervezas, Refrescos y Vino Tinto y Blanco
Bodas con encanto
Cocktail de recepción
Vasito de salmorejo con virutas de ibérico ... 1.50€
Vasito de gazpacho de fresas ... 1.50€
Jamón Ibérico con grisinnis ... 1.50€
Queso Manchego con mermelada de higos ... 1.50€
Caña de lomo Ibérico ... 1.50€
Surtido de canapés artesanos ... 1.50€
Vasitos de ensalada de perdiz con reducción de balsámico ... 1.50€
Vasitos de pote de pimientos con ventresca ... 1.50€
Tartaleta de paté de perdiz ... 1.20€
Taquitos de salmón y queso con salsa de soja ... 1.50€
Croquetas caseras de jamón ... 1.20€
Croquetas de queso en textura de erizo ... 1.20€
Croquetas de Boletus ... 1.20€
Bombitas de morcilla ... 1.50€
Bombitas de queso de cabra ... 1.50€
Caramelitos de faisán ... 1.50€
Brocheta de presa ibérica y cherry ... 1.50€
Cazuelitas de arroz cremoso con Boletus ... 1.50€
Piruletas de langostinos marinados ... 2.00€
Brocheta de salmón y espárrago con mantequilla al limón ... 1.50€
Elaborate tu menú a la carta...
Bodas con encanto
Extras Cocktail de recepción
Isla temática de quesos del mundo de Don Quijote (5 referencias) ... 5€/Comensal Isla temática de arroces (A elegir entre paella, arroz meloso, arroz abanda o arroz negro) ... 3€/Comensal Isla temática Oriental ... Según contratación Isla Temática de Embutidos (Jamón, Lomo, Queso, Salchichón y Chorizo Ibéricos) ... 5€/Comensal 1 Jamón Ibérico de Bellota 5J ( o similar) + Cortador a la Vista ... 600€/ pieza Isla de Champagne ( Moet Chandon + Fresas) ... 10€/Comensal Mojitos durante el cocktail ... 2€/Comensal
Bodega Cocktail de recepción
Agua Mineral, Vino Tinto, Vino Blanco, Refrescos y Cervezas ... 5.00€
Elaborate tu menú a la carta...
Bodas con encanto
Entrantes
Cremas…
Copa de salmorejo con berenjena caramelizada y crujiente de ibérico ... 5€/Comensal Gazpacho de fresas con lágrimas de aceite verde y langostino ... 5€/Comensal Crema de melón con crujiente de jamón ibérico ... 5€/Comensal Vichysoisse con almendras fritas ... 5€/Comensal Crema de cangrejos con tostones ... 5€/Comensal Crema de Bogavante con picadillo de gambas ... 5€/Comensal
Ensaladas…
Ensalada de gambas y langostinos con vinagreta de frutos secos ... 15.00€
Ensalada de perdiz de tiro con mezclum de lechugas ... 12.00€
Ensalada de pote de pimientos con lomos de ventresca seleccionados ... 10.00€
Ensalada de queso de cabra y ahumados ... 14.00€
Ensalada de ½ bogavante del cantábrico con cítricos y guacamole ... 15.00€
Ensalada de bogavante del cantábrico con cítricos y guacamole ... 28.00€
Del Mar…
Gambas Blanca de Huelva y Langostino Terciado de San Lúcar ... 16.00€
Gran Mariscada (Nécora, Cigala, Gambas y Langostinos) ... 30.00€
Gambón a la plancha ... S/M
Elaborate tu menú a la carta...
Bodas con encanto
Entrantes
Del río y del mar…
Bacalao confitado con crema de patata y pisto manchego ... 16.00€
Rape al aroma de albahaca y crujiente de parmesano ... 18.00€
Lomos de lubina al horno con crema de espárragos y patatitas al vapor ... 18.00€
Rodaballo al horno relleno de txangurro con verduritas salteadas ... 18.00€
Lomos de merluza con caldo de fino y berberechos ... 22.00€
De la Tierra…
Taco de solomillo de buey bajo foie y panaderas ... 22.00€
Medallones de solomillo de ternera con setas salteadas panaderas ... 18.00€
Presa Ibérica con encebollado de Boletus y panaderas ... 16.00€
Tournedó de lidia relleno de crema de castañas con verduritas de la Ribera del Tajo ... 16.00€
Paletilla de cordero asada Venta de Aires con panaderas ... 22.00€
Piernas y Paletillas de lechal asadas con panaderas ... 18.00€
Lomo de ciervo relleno de ciruelas y pastel de queso ... 16.00€
Jarrete de ternera asados con patatas a lo pobre ... 18.00€
Cambia-paladar…
Sorbete de mandarina ... 3€/Comensal Sorbete de pera ... 3€/Comensal Sorbete de mojito ... 3€/Comensal Sorbete de frambuesa ... 3€/Comensal Sorbete de limón al cava ... 3€/Comensal
Elaborate tu menú a la carta...
Bodas con encanto
POSTRES
Nuestras tartas...
Tarta de mazapán ... 5.00€
Tarta de chocolate intenso ... 5.00€
Tarta de Yema ... 5.00€
Tarta de trufa ... 5.00€
Tarta de frutas ... 5.00€
Nuestros postres individuales...
Pirámide de tres chocolates ... 6.00€
Bandera de Chocolate negro o blanco ... 6.00€
Mousse de queso con frutos rojos ... 6.00€
Hojaldre de crema, nata y frutas naturales ... 6.00€
Banduja con bizcocho de almendras, relleno de tres chocolates y frutas ... 6.00€
NOTA: Todos los postres están acompañados de crema helada de vainilla o turrón.
Sobremesa ... 2€/Comensal Tejas de almendra, Bombones variados, surtido de semifrios, mini mágnum. (A elegir dos)
Elaborate tu menú a la carta...
Bodas con encanto
Nuestra bodega...
Vino tinto (A elegir 1) ... 10€/comensal Canforrales 100% Tempranillo
Estola 100% Tempranillo La Cruz Syrah
Vino blanco (A elegir 1) ... 10€/comensal Viña Sanzo Verdejo
Estola Verdejo Otras bebidas
Agua Mineral, Café, Infusiones y Chupitos de licor digestivos ... 10€/comensal
Barra Libre ….
2 Horas ... 12€/Comensal 1ª Hora Extra ... 750.00€
2ª Hora Extra ... 600.00€
Fondeu de Chocolate + Fruta, Profiteroles y Chuches ... Precio según número de comensales
Recena...
Mini hamburguesas ... 1€/Unidad Mini perritos calientes ... 1€/ Unidad Medias lunas rellenas de embutidos ... 1€/Unidad Barra Chuches ... 2€/comensal
Elaborate tu menú a la carta...
Bodas con encanto
Primer plato
Pasta Bolognesa
Sutido Ibericos con croquetas de jamón y pollo Puré de verduras
Segundo plato
Hamburguesa de Ternera
Escalope empanado con patatas fritas Chuletitas de lechal con patatas fritas
Postre
Tarta y helado
Bodega
Agua Mineral , Refrescos y zumos
Servicios Incluidos: Decoración Floral, minutas personalizadas para cada comensal, asesoramiento integral de una wedding planner, protocolo y seatting de los invitados, mantelería y vajilla.
MENÚ PITUFOS 33€
Bodas con encanto
Cocktail
Como mínimo habrá que elegir 10 referencias para el cocktail de 1 hora y un mínimo de 5 referencia para el cocktail de 30 minutos. Las bebidas están incluidas en ambas opciones. Además podeis añadir todos los extras que deseis para que vuestro cocktail sea único.
Bodega
La bodega se deberá añadir a todos los menús. En este apartado no solo se incluyen las bebidas incluidas, sino el coste de las minutas, decoración floral, mantelería, servicio de camareros, asesoramiento personaliza- do de Wedding Planner y Maitre. Gestión del protocolo y seatting de la sala.
Elaboración del menú
Todas las opciones son validas, sois vosotros los que diseñáis el día más importante de vuestras vidas Podéis diseñar un menú clásico...
Cocktail + 1 Entrante + 1 Pescado + 1 Carne + 1 Postre + 1 Bodega, O si queréis ser innovadores y originales...
1 Cocktail + Varios Entrantes para compartir + 1 Carne o 1 Pescado + 1 Postre + 1 Bodega.
Si la boda es de noche y en verano:
1 Cocktail reforzado (mínimo 15 referencias – duración 1.5 horas)+ 1 Pescado + 1 Carne + 1 Postre.
Como veréis existen tantas opciones como parejas, pero sois vosotros los que elaboráis un menú acorde a vues- tra ilusión y necesidades, nosotros os asesoraremos, pero el menú llevará impreso vuestra seña de identidad.
Aun así, si esta opción os parece complicada, siempre podéis concertar una cita y junto con un asesor elabo- rar vuestro perfecto menú. Este servicio no os supondrá ningún coste adicional.
Claro que si todavía creeis que podeis personalizar vuestro Dia B, no lo dudeis y trasmitirnos todas vuestras
