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Hijuela la Viña S/N, Nenquen, Palmilla, Colchagua • +56 72 258 8317
¡Bienvenidos a Noi Blend!
De tierra fértil y costumbres criollas es el generoso Valle de Colchagua, aire noble que envuelve los campos y viñedos que transmiten su riqueza a través de sus sabores; esencia que baña nuestra gastronomía. Mixturas de sensaciones para el paladar y el
equilibrio de una cocina que experimenta y evoluciona.
Esto convierte cada comida en una experiencia diferente y única.
En Noi Blend queremos ofrecer todo esto en nuestra mesa.
Ese es el desafío de nuestro Chef y su equipo, los invitamos a disfrutar.
Un cordial saludo, Equipo Noi Blend
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¡Welcome to Noi Blend!
Colchagua Valley settles in a fertile land with old native customs, a noble air is constantly surrounding the fields and the vineyards that transmit their wealth through its flavors; essence that bathes our cuisine. Blend
sensations for the palate and the balance of our gastronomy, which evolves.
This transforms every meal in a different and unique experience.
In Noi Blend we want to offer all this at your table. That is the challenge of our Chef and his team. We invite you to enjoy.
Kind Regards, Noi Blend Team
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Entradas/Entree
Restaurant Noi Blend
Crema de Espinacas $4.900
Crema de espinacas hecha en casa con uevo pochado de campo y tostadas/
Creamy spinach with homemade poached egg and toast bread.
Ensalada del Huerto $6.900
Mix de hojas verdes del huerto, jamón serrano y queso especiado servido con dressing de miel/Mixed greens leaves, prosciutto and cheese served with spicy honey dressing.
Pinzas de Jaiba $8.900
Pinzas de jaiva apanadas/Homemade breaded clamps crabs.
Carpacho Costero $7.900
Carpacho mixto de salmón ahumado y reineta servido en dressing de cilantro y limón/Mixed carpaccio of smoked salmon and black snapper served in coriander and lemon dressing.
Ceviche Noi Blend $8.900
Ceviche de pescado blanco servido con tomates y cilantro del huerto/
Ceviche of white fish served with tomatoes and coriander.
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Principales/Main Course
Restaurant Noi Blend
Ñoquis al Osobuco $9.900
Ñoquis de casa servidos con osobuco al pomodoro/Homemade gnocchi served with shank beef in pomodoro sauce.
Filete al Anís $10.900
Filete de res macerado en anís y sal de mar servido en puré rústico grillado/
Beef steak marinated in anise and sea salt, served in rustic mashed grilled potatoes.
Raviol de Betarragas $8.900
Raviol de betarragas del huerto en salsa de mantequilla y romero/Ravioli made of garden beet in butter sauce and rosemary.
Merluza a las Finas Hierbas $9.900
Merluza a las finas hierbas servido con ensalada tibia de papas con luche y salsa holandesa/Hake with fine herbs, served with warm potato salad with fight and seaweed sauce.
Corvina Grillada $9.900
Corvina del Pacifico a la parrilla servida con puré de arverjas y salsa bisquert/
Grilled seabass served with mashed green beans and bisque sauce.
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Postres/Desserts
Restaurant Noi Blend
Suspiro Casero de Chirimoya $4.900
Custard Apple Suspiro
Parfait Clásico de Grand Marnier $4.900 Classic Grand Marnier Parfait
Mousse de Tunas de Campo $4.900
Prickly Pear Mousse
Selección de Helados Caseros $3.900
Selection of Ice Cream
Selección de Frutas de la Temporada $3.900 Selection of Seasonal Fruits
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Menú Niños/Kids Menu
Restaurant Noi Blend
Plato Principal
Filete de pollo con puré
Chicken fillet with mashed potatoes Spaghetti con salsa de tomate Spaghetti with tomato sauce Brocheta de carne con arroz Skewer meat with rice
Postre
Crepes rellenos con manjar y helado casero Crepes filled with caramel and homemade ice cream Selección de helados
Ice cream selection Ensalada de frutas Fruit salad
Precio por niño $10.000
*Incluye una elección de cada tiempo/Includes 1 option main course and dessert.
Consulte por otras preparaciones para niños/Ask for other preparations.
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Ensalads/Salads
Bar Noi Blend
Ensalada del Huerto Blend $5.900
Ensalada fresca de hojas verdes del huerto con frutas de la temporada/Fresh green leaves with fruit salad season.
Ensalada Tradicional César $6.900
Ensalada césar de pollo servida con hojas del huerto/Chicken Caesar salad served with green leaves.
Ensalada de Salmón Ahumado $6.900
Ensalada de mix verdes servida con salmón ahumado/Mix green salad served with smoked salmon.
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Sandwich
Bar Noi Blend
Churrasco a la Italiana $5.900
Carne de res a la plancha, servida con tomate, palta, mayonesa casera/Beef grilled, served with tomato, avocado, homemade mayonnaise, and white bread.
Sandwich de Pollo Grillado $5.900
Pollo a la parrilla con vegetales de la temporada/Grilled chicken with seasonal vegetables on white bread.
Sandwich Naturista $4.900
Sandwich de quesillo, hojas verdes y tomates del huerto/Cottage cheese, green leaves and tomatoes from our garden on white bread.
Porción de Papas Fritas/Portion of French Fries $2.900
* Todos nuestros sandwiches son servidos con papas fritas caseras All our sandwiches are served whit French fries.
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Tablas/To Share
Bar Noi Blend
Selección de Empanadas $8.900
Empanadas caseras surtidas de pino de carne mechada, de queso tomate y de espinaca a la crema/Assorted homemade pastry stuffed whit beef, cheese - tomato and creamed spinach.
Selección de Quesos de la Zona $9.900
Quesos especiados artesanales de pimienta, merquén, orégano y ciboulette/
Assorted homemade cheese of pepper, merquén, oregano and chives.
