Número 546
26 de agosto de 2015
Esta semana: Campamento Tortuga 2016 en el Parador de El Saler. Actividades en el Parador de Tu- rismo de Lerma y otras actividades de Paradores.
Campamento tortuga 2016 en el Parador de El Saler
A lo largo de la historia, tan solo se han detectado 4 nidos de tortuga marina en la Comunidad Valenciana. Este año, de nuevo ha aparecido uno que ha sido trasladado a la playa del Para- dor, por ser la más protegida y tranquila de la Comunidad.
Un año más, Paradores colabora con la Unidad Militar de Emergencias que monta el campa- mento, con la ONG Xaloc, que lo organiza y aporta voluntarios, con Decathlon que aporta ma- terial y ropa y la Consejería de Medio Ambiente. En concreto, y gracias a los compañeros del Departamento de Informática de SSCC, suministramos wifi al campamento, y damos luz, así como desayuno, comida y cena en el comedor de familia a los voluntarios. Esta experiencia de convivencia de los voluntarios y nuestros compañeros en el momento más relajado, en las co- midas, es tremendamente enriquecedora.
Esta previsto que nazcan a fin de mes, los voluntarios lo vigilan día y noche, y nuestros clien- tes pueden visitarlo y allí les imparten charlas sobre las tortugas y su importancia en el medio marino. Esta es una de las actividades de responsabilidad con el medio ambiente que precia a nuestra Compañía, y cómo no, una actividad muy “Naturia”.
Paradores suministra al campamento luz, wifi y servicios a los voluntarios
Actividades de verano en el Parador de Turismo de Lerma
Este pasado fin de semana, entre el viernes y el sábado, se celebró la entrega de trofeos y premios del IV Torneo de Golf
"Memorial Pepe Gancedo" pre- mio Parador de Lerma, con gran asistencia de público en gene- ral.
Este año se ha llegado a 170 participantes que bajo la modali- dad de Juego Stablefor Handi- cap transformaron el Parador en una ramificación del propio campo de Golf de Lerma duran- te dos días. En la imagen Ma- nuel Quntanar, director del Pa- rador junto a los ganadores del torneo.
Asimismo, durante la pasada semana el Parador recibió la visita de Lyu Fan, Embajador Extraordinario y Plenipotenciario de la República Popular de China en España. También tuvo lugar la inauguración de la exposición “A Través…” en las Bovedas del Parador, que recoge la obra de dos pintores burgaleses.
Por ultimo Ana, Marta y Almudena posan junto al actor Gines García Millán, conocido por series como La Señora, Isabel y Periodistas.
Cayetano Rivera y su esposa alojados en Málaga Gibralfaro
Con motivo de su participación en la Feria de Málaga, Cayetano Rivera y su esposa estuvieron alojados en el Parador de Málaga Gribralfaro, desde donde además de posar con el personal, Eva González subió dos fotos del Parador a su cuenta de instagram que en breves minutos acumularon 10.000 “Me gusta”.
La serie La Catedral del Mar se rodará en el Parador de Cardona
Esta semana se ha presentado el arranque de rodaje de la serie La Catedral del Mar, que se filmará en localizaciones exterio- res, entre ellas algunos de los enclaves históricos más importantes, incluida, como no, la basílica de Santa María del Mar. El castillo de Guadamur, la Plaza del Rey de Barcelona o el Parador de Cardona.
Concierto en el Parador de Ciudad Rodrigo
Imagen del concierto que se ha ofrecido en el Parador de Ciudad Rodrigo con motivo del 80º Aniversario de la muerte de Federico García Lorca, a cargo del grupo local Alcandora.
El grupo Alcandora interpreta obras de la co- lección de “Canciones Populares Españolas”
de Federico García Lorca realizado en el año 1931 junto a la cantante de época “La Argenti- nita”.
La puesta en escena es llevada a cabo con música de piano y voces, respetando la idea original de Lorca. En alguna de las canciones se introduce otros instrumentos como acom- pañamiento. A lo largo de la actuación se na- rra la vida de Federico García Lorca y su rela- ción con la música. Este formato de canciones y narración ha sido de mucho agrado a los espectadores que han asistido a nuestros conciertos.
Con este tipo de propuestas el Parador de Ciudad Rodrigo apoya la cultura u ofrece dife- rentes actividades a sus clientes.
Preparando la Feria de Ronda
Con motivo de la próxima Feria y Fiestas de Pedro Romero de Ronda 2016 (del 6 al 11 de septiembre), como ya es tradicio- nal, en fecha previa, las Damas Goyescas y su Presidenta, se reúnen en los jardines del Parador de Ronda para realizar una sesión fotográfica, cuyas fotos serán las oficiales para la difusión del evento en todos los medios de prensa. En la foto aparece el grupo de Damas Goyescas, ataviadas con sus trajes de época y, en el centro, su Presidenta Ana Gómez, acompañadas por la Concejal-Delegada de Fiestas del Excmo. Ayto. de Ronda Mª José Sánchez y el Director del establecimiento rondeño José Navío.
Cena de Feria en el Parador de Gibralfaro.
Irene Sánchez, Pilar Molina e Isabel Martínez preparan la decoración de la noche de los fuegos en el Parador de Málaga Gi- bralfaro, con motivo de la inauguración de la feria de Málaga. La misma se saldó con más de 180 comensales.
Ingredientes para 6 pax:
Ingredientes para 6 pax:
Ingredientes para 6 pax:
Ingredientes para 6 pax:
Para el mojete:
Para el mojete:
Para el mojete:
Para el mojete:
Tomate maduro de rama 500g Cebolleta tierna 150g Cebollino 2 Uds.
Huevos cocidos (solo la clara) 2 Uds.
AOVE c/s
Vinagre de Jerez c/s
Sal c/s
Para el asadillo:
Para el asadillo:
Para el asadillo:
Para el asadillo:
Pimientos rojos para asar 800g
AOVE c/s
Sal c/s
Majado:
Majado:
Majado:
Majado:
Comino c/s
Ajo 1 diente
AOVE 1dl
Sal c/s
Lomos sardina ahumada 6 Uds.
Aceituna negra 3 Uds.
Hojas de hierbas aromáticas para el emplatado.
Elaboración del mojete:
Elaboración del mojete:Elaboración del mojete:
Elaboración del mojete:
Lavar los tomates, dar un corte en cruz en la base y escaldar unos segun- dos en agua hirviendo. Enfriar en agua con hielo.
Pelar los tomates retirar las semillas y cortar en trozos.
Picar la cebolleta, el cebollino y la clara del huevo y mezclar con el tomate.
Aliñar el conjunto con aceite, vinagre y sal.
Elaboración del asadillo:
Elaboración del asadillo:Elaboración del asadillo:
Elaboración del asadillo:
Para preparar el asadillo, lavar los pimientos, secar con papel, untar con aceite y sazonar. Poner en bandeja de horno a asar a 185ºC 45 aproximada- mente.
Una vez asados los pimientos sacar del horno y cubrir con film transparente para que suelte el jugo y se puedan pelar mejor. Pelar y cortar en tiras.
Aliñar con el majado de comino, ajo, aceite y sal.
Montar el plato con el mojete, el asadillo de pimientos, los lomitos de la sar- dina ahumada, las aceitunas negras y unas hojas de hierbas aromáticas.
Asadillo de pimientos, mojete y sardina ahumada
El moje o mojete es un plato típico de La Man- cha del cual podemos encontrar distintas varian- tes en la región de Murcia o comunidad Valen- ciana. Para esta elaboración, utilizamos sardina ligeramente ahumada en vez de atún y servi- mos con asadillo manchego, una elaboración muy común de la cocina castellana, siendo una de las tapas más populares.
