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Manejo del suelo y agua en viveros establecimiento de huertos cítricos

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Academic year: 2020

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(1)MANEJO DEL SUELO Y AGUA EN VIVEROS ESTABLECIMIENTO DE HUERTOS CITRICOS Danilo Ríos Castaño* efectivamente, un viverista debe también conocer la capacidad de intercambio catiónico (CIC), fertilizantes, sales solubles, la importancia de mantener la estructura del suelo y el contenido de materia orgánica.. 1. MANEJO DEL SUELO Y DE LA NUTRICION PARA LAS PLANTAS QUE CRECEN EN EL CAMPO Para el viverista, el suelo es el capital básico de trabajo, debido a que de allí toman las plantas los elementos minerales y el agua necesarios para el crecimiento y desarrollo. Además, el suelo proporciona el soporte para las plantas y es el medio natural para miles de micro-organismos que juegan un papel útil, cambiando las propiedades físicas y químicas del suelo, en un ecosistema capaz de soportar el crecimiento de la planta. El viverista debe conocer: a) Los elementos esenciales; cómo afectan el crecimiento de la planta, los síntomas de su deficiencia y los métodos para prevenir o corregir las deficiencias; b) El papel que juega el pH en el aprovechamiento de los elementos minerales en el crecimiento de las plantas; c) El concepto del balance entre nutriente/ elemento y cómo ese balance afecta el crecimiento de las plantas; d) Cómo se analizan los elementos del suelo y la planta; e) Cómo se interpretan los resultados de los análisis. Para fertilizar. 1.1. ELEMENTOS ESENCIALES Los elementos minerales esenciales, pueden ser divididos en dos grupos: Los macro-nutrientes; nitrógeno (N), fósforo (P), potasio (K), calcio (Ca), magnesio (Mg), azufre (5). El nitrógeno o el potasio, son comúnmente deficientes en suelos de baja fertilidad y requieren ser adicionados. En condiciones normales, el fósforo, calcio, magnesio y azufre están en cantidades suficientes en los suelos agrícolas y por lo tanto, sólo en limitadas ocasiones limitan el crecimiento de los árboles frutales. El segundo grupo comprende los micro-nutrientes, debido a que se requieren en pequeñas cantidades. Incluyen: boro (B), cobre (Cu), hierro (Fe), manganeso (Mn), molibdeno * Ingeniero Agrónomo M. Sc.. 21.

(2) del agua. La carencia de potasio se manifiesta por un amarillamiento marginal de las hojas más viejas, seguido de una quemazón y caída de las hojas.. (Mo), zinc (Zn), cloro (CI). Debe establecerse, que aunque se requieren en pequeñas cantidades, cada uno realiza una función esencial en el crecimiento y desarrollo de la planta, que no es de menor importancia.. Calcio (Ca): es uno de los elementos primarios en el desarrollo de los árboles, es un constituyente de la pared de las células; modifica la permeabilidad de las membranas y es importante para el desarrollo de raíces. Aunque la deficiencia no es muy común, se manifiesta por la muerte de las partes terminales, amarillamiento y necrosis de las hojas jóvenes.. Nitrógeno (N): como es un constituyente de la proteína, está envuelto en todos los procesos fisiológicos de la planta. Una deficiencia de nitrógeno se expresa en árboles frutales con un decrecimiento en el vigor y un verde claro o amarillamiento del follaje; bajo una deficiencia prolongada, las hojas se marchitan y caen. Un exceso de nitrógeno resulta en excesivo crecimiento y decrecimiento de la producción, también predispone la planta a varios desórdenes patológicos y fisiológicos.. Magnesio (Mg): es esencial para la formación de la clorofila y el crecimiento de todas las plantas verdes. El desarrollo repentino de áreas muertas entre las venas es una indicación de un abastecimiento inadecuado de magnesio. En etapas avanzadas de deficiencia de magnesio, los brotes se defolian, excepto por unas pocas hojas en la punta.. Fósforo (P): se necesita para el desenvolvimiento de la raíz, floración y formación del fruto. Se encuentra en grandes cantidades en el tejido meristemático y es esencial para la división celular. Una deficiencia de fósforo produce plantas raquíticas. La primera indicación de un inadecuado contenido de fósforo es la presencia de color bronceado o púrpura en los pecíolos de las hojas, seguido por un amarillamiento. Sin embargo, las raíces que penetran un basto volumen de suelo, son capaces de absorver suficiente fósforo para abastecer las necesidades de la planta.. Azufre (S): es un constituyente de la proteína y de varios compuestos volátiles. Cuando el azufre es deficiente, las plantas detienen el crecimiento y las hojas se tornan amarillas o verdes claras, iniciándose en las hojas tiernas, progresando en las más viejas. Sin embargo, el azufre no ha sido un problema debido a su presencia en la mayoría de los fertilizantes completos como un contaminante.. Potasio (K): aunque no es una parte integral de la planta, es importante, modifica la absorción de otros elementos, influencia la relación carbononitrógeno y la absorción y utilización. Hierro (Fe): es un catalizador en la formación de la clorofila y para las reacciones de oxidación reducción. Su 22.

(3) -. -1. aprovechamiento en el suelo decrece con el pH elevado, fosfatos elevados o en altas concentraciones de metales pesados o carbonatos.. sa por el marchitamiento y muerte de los brotes jóvenes. Molibdeno (Mo): se requiere en la síntesis de las proteínas, pero es necesario en tan pequeñas cantidades que raramente limita el crecimiento de los árboles.. Manganeso (Mn): se requiere para la asimilación de dióxido de carbono en el metabolismo del nitrógeno y para la formación de ácidos orgánicos y carotenos. Puede estar deficiente en suelos de pH elevado o si han sido usadas grandes cantidades de materiales calcáreos como correctivos del suelo.. 1.2. REACCION DEL SUELO Tiene una fuerte influencia sobre el aprovechamiento de varios elementos minerales, requeridos para el crecimiento de las plantas. Además las plantas crecen mejor en un suelo con óptimo pH para cada especie en particular. Los macro-nutrientes son bien aprovechados a un pH de 6.0 - 8.0. El aprovechamiento de éstos elementos decrece rápidamente cuando la reacción del suelo se torna más ácida. El hierro y manganeso son aprovechables a pH bajos, pero cuando el pH de la solución del suelo aumenta, su aprovechabilidad decrece. La carencia de hierro o manganeso, debido al alto pH del suelo, puede llegar a ser un factor limitante en la producción.. Zinc (Zn): tiene funciones en el alargamiento celular y en el desarrollo de la semilla. La deficiencia de zinc, se manifiesta en hojas viejas por tener un color amarillo o bronceado. Las hojas son relativamente angostas con márgenes ondulados y en rosetas, debido al acortamiento de los entrenudos. Boro (B): ayuda para el desarrollo apropiado de raíces, floración y fructificación y es necesario para el metabolismo del nitrógeno y carbohidratos. La aplicación de un exceso de cal puede inducir una deficiencia de boro, lo cual es más común en suelos arenosos que arcillosos. La muerte de los brotes terminales, la carencia de pelusa y la muerte descendente de los tallos, combinados con entorchamiento y a menudo las hojas en roseta, son síntomas asociados a la deficiencia de bóro.. El pH más favorable para el crecimiento de la mayoría de los frutales, está entre 5.5 y 7.5; dentro de este rango, los elementos minerales esenciales son realmente aprovechables, los micro-organismos del suelo realizan sus funciones benéficas, y por fortuna, se reduce la toxicidad debida al aluminio Donde la reacción del suelo es muy ácida para el óptimo crecimiento de la planta, puede ser modificado con la aplicación de cal. Sin embargo, la cantidad de cal que necesita ser aplicada,. Cobre (Cu): es un catalizador en la respiración y se requiere para el metabolismo de los carbohidratos y proteínas y en la formación de la semilla. En árboles frutales la deficiencia se expre23.

(4) maron las muestras; por lo tanto, para interpretar los datos de los análisis foliares, es necesario establecer un método modelo, incluyendo cuando tomar la muestra, la parte de la planta para muestrear y los niveles para comparar los datos. Dado que la nutrición de las hojas se estabiliza al final del período de crecimiento, este es el tiempo recomendado para el muestreo.. varía con el grado de cambio deseado, la textura del suelo, el contenido de materia orgánica y la forma de cal para ser usada. Donde la reacción del suelo es demasiado alcalina, puede ser acidificada con la aplicación deazufre. La cantidad para ser aplicada depende del tipo de suelo y el mínimo de unidades de pH que deben ser modificadas. El cambio de pH de un suelo para vivero, es mejor hacerlo cuando no hay cultivo y con bastante anticipación a la siembra. El material debe ser aplicado sobre la superficie del suelo y enterrado con disco antes de arar.. 1.5. ANALISIS DE SUELOS El análisis de suelos en muestras representativas de un vivero, puede proporcionar al viverista mucha información para llegar a tomar decisiones en el manejo de éste. Las muestras de suelo deben tomarse con cuidado para asegurar que los resultados y las recomendaciones derivadas de ellas, sean significativas; las muestras de suelo para vivero de frutales, deben tomarse a varias profundidades y lugares para que sean representativas del promedio del perfil del suelo.. 1.3. BALANCE ELEMENTONUTRIENTE EN LAS PLANTAS El balance elemento-nutriente es un concepto fundamental en la nutrición de la planta. El concepto es que el crecimiento de la planta es una función de dos variables: intensidad y balance. La intensidad y balance, están reflejadas en la composición química de las hojas, cuando las plantas están en la misma etapa de crecimiento o desarrollo, siendo los otros factores constantes. El óptimo crecimiento y cosecha ocurren sólo cuando hay coincidencia entre óptimo balance e intensidad.. 1.6. RECOMENDACIONES EN FERTILIZANTES La mayoría de las recomendaciones para las especies frutícolas, se han desarrollado de los estudios hechos sobre árboles adultos y unos pocos en árboles de vivero. Se sabe que la respuesta al crecimiento mayor de los árboles, se debe a la adición de nitrógeno al suelo; en algunos casos, se encuentra respuesta al crecimiento debido a la aplicación de fósforo o potasio.. 1.4. ANÁLISIS FOLIAR La composición química de las hojas puede ser determinada por análisis químico. Este análisis provee apreciable información sobre la composición mineral de la planta, sin embargo, refleja el estado para el día en que se to-. A pesar de que la dosis de fertilizantes debe estar basada en los análisis de 24.

(5) suelo y foliar, se considera que el mejor crecimiento se obtiene con aplicaciones que varían entre 1 50 y 300 kg de nitrógeno por hectárea por año.. La deficiencia de boro puede ser corregida con la aplicación de bórax al suelo,o con aspersión foliar; un exceso en la aplicación foliar puede causar defoliación.. Algunas veces es necesaria la aplicación de fósforo para la producción de plantas en vivero. Lo más conveniente es hacer la aplicación antes del establecimiento de las plantas.. La deficiencia de cobre puede ser corregida con facilidad, el caldo bordelés aplicado al follaje, aliviará el problema. Los elementos nutritivos pueden entrar a la planta a través de las raíces y el follaje, principalmente. Cuando son aplicados al follaje, deben estar en forma líquida y ser aplicados en forma diluida. Cuando se aplican en el suelo para ser absorbidos por lás raíces, el fertilizante puede estar bien en forma líquida o sólida y puede ser aplicado a la superficie o inyectado en la zona de raíces.. La deficiencia de potasio no es un problema común en los suelos para vivero, aunque sí lo puede ser en suelos arenosos; si lo es, se debe aplicar antes de plantar. Aunque la mayoría de suelos contienen adecuadas cantidades de calcio para soportar el crecimiento de la planta, con la entrega del material se remueven grandes cantidades de calcio. El encalamiento para mantener un pH óptimo, añade grandes cantidades de calcio que pueden ser suficientes para sustituir las pérdidas.. La aplicación en bandas a lo largo de las hileras, es lo más comúnmente hecho en los viveros. Este es un método efectivo y eficiente para la aplicación del nitrógeno, porque éste se mueve a la zona de raíces con el movimiento del agua hacia abajo. Sin embargo, la aplicación directa a la superficie no se sugiere para el fósforo, potasio y otros nutrientes, los cuales deben ser incorporados en el vivero antes de la siembra.. El magnesio no es comúnmente deficiente en la mayoría de los suelos; una fuente rápida para el suministro de magnesio es la aspersión al follaje con sulfato de magnesio. La deficiencia de hierro es relativamente difícil de corregir en las plantas que crecen en el suelo, la mejor medida correctiva ha sido la aplicación al suelo de quelatos de hierro.. Los fertilizantes pueden ser aplicados a las hojas de las plantas debido a que las hojas pueden absorber efectivamente los nutrientes. El proceso es más activo cuando las hojas están calientes y la superficie de la hoja permanece húmeda por períodos largos de tiempo. El nitrógeno es absorbido en unas pocas horas, el potasio, calcio, magnesio, manganeso y zinc, son ab-. La deficiencia de manganeso puede ser corregida mediante la acidificación del suelo a un pH 6.0. El uso de sulfato de manganeso en aspersión foliar, puede usarse para corregir la deficiencia. 25.

(6) sorbidos en menos de veinticuatro horas, mientras que toman varios días para el hierro, azufre y molibdeno. 1.7. MATERIA ORGANICA El mantenimiento de la materia orgánica en suelos de vivero, es una consideración importante, cuando se busca un programa de producción sostenido. Con la remosión de la capa superficial del suelo y el uso de herbicidas principalmente, el contenido de materia orgánica se reduce gradualmente, llevando a una calidad pobre de las plantas y aumento en los costos de producción. La materia orgánica tiene gran valor porque influencia en forma directa las propiedades físicas y biológicas del suelo y porque sirve como origen de nutrientes; también mejora la aireación, la penetración del agua en suelos arcillosos y la capacidad para mantener el agua y los nutrientes en suelos arenosos, todo lo cual mejora la distribución de raíces y la calidad de la planta.. ca y física, el tamaño y forma del recipiente, la superficie sobre la cual se coloca y el ambiente que rodea el recipiente. Las dos funciones básicas del medio son: 1) Servir como medio de anclaje y soporte para la planta; 2) Servir de reservorio para agua y nutrientes para el crecimiento y desarrollo de la planta. Las raíces de la planta sirven para andana al suelo, lo cual a su turno, sirve para soportarla. Esto está bien en el campo, porque las raíces pueden crecer sin restricciones; en el cultivo en recipientes o bolsas, las raíces están restringidas a las paredes de ésta, por lo tanto, un medio para la producción de plantas en bolsas en vivero, debe ser suficientemente pesado para que les proporcione estabilidad. 2.1 NUTRIENTES Las plantas producidas en recipientes, requieren los mismos elementos esenciales que las plantas producidas en el campo. El abastecimiento total de minerales aprovechables para el crecimiento de la planta, está limitado al tamaño del recipiente, esto hace deseable que el medio usado para la producción, tenga una alta capacidad de intercambio catiónico, que sirva como reserva de elementos minerales.. 2. MANEJO DEL MEDIO Y DE LA NUTRICION PARA PLANTAS QUE CRECEN EN RECIPIENTES O BOLSAS La producción de plantas en recipientes, ha llegado a ser una parte permanente de los viveros y en varios lugares del país, esta práctica ha reemplazado el cultivo en el campo, como método primario de producción. Por este sistema, el volumen del medio aprovechable por planta, está bien reducido; también el medio de enraizamiento es afectado en forma significativa en cuanto a la composición quími-. El óptimo pH para la mezcla o medio de crecimiento, tiende a ser 1 a 1.5 unidades más bajas que aquellas consideradas para el suelo del vivero. Encalar medios con un pH por encima de 26.

(7) son los ingredientes más comunes en la preparación del medio para el crecimiento. En invernaderos y para trabajos de investigación son comunes la perlita y la vermiculita.. 5.8 es indeseable, debido a la reducida. aprovechabilidad de fósforo, manganeso, boro, cobre y zinc.. El crecimiento de plantas requiere grandes cantidades de agua para los propósitos metabólicos y para reemplazar las pérdidas por transpiración. Por lo tanto, una de las funciones importantes de un buen medio para recipientes, es almacenar y suministrar la humedad requerida para el crecimiento de la planta; sin embargo, para que la humedad pueda ser aprovechable, se requiere que las raíces tengan abastecimientos de oxígeno y que el medio disponga de buena porosidad, en tal forma que la respiración se lleve a cabo permitiendo la remoción del CO 2 que es generado en el proceso. Un medio para la producción de plantas en recipientes, debe ser mezclado en tal forma que permita una buena capacidad de retención del agua y tenga buena porosidad, esto depende de la textura de los varios ingredientes y de la relativa proporción dentro de la mezcla.. La perlita es un material granular, liviano, obtenida por el tratamiento al calor de lava triturada; es estéril, tiene pH cercano a neutro y buena capacidad de retención de humedad. La vermiculita es muy liviana y es obtenida por el tratamiento de la mica al calor. Tanto la perlita como la vermiculita, son medios excelentes para la propagación y crecimiento de plantas pequefías. Un buen medio para el crecimiento, además de los factores mencionados debe ser: 1. Fácilmente aprovechable. 2. Poco costoso. 3. Liviano para ser manejable con facilidad en el vivero y ser transportado económicamente. 4. Libre de pestes (semillas de malezas, organismos patógenos, insectos, nemátodos) o fácil de ser esterilizado. 5. Formar un medio estable, uniforme. 6. Capaz de almacenarse por cortos períodos de tiempo sin cambios significativos en las propiedades físicas y químicas.. 2.2. INGREDIENTES Los dos ingredientes más comúnmente usados en la producción del medio para el crecimiento de plantas en recipientes, han sido: la arena y el musgo de pantano. Sin embargo, el suelo y varios sub-productos de la industria de la madera, están siendo usados para reemplazar el musgo de pantano, el aserrín y la corteza descompuesta de ciertos árboles, son usados extensivamente en varios países. En Colombia, la cascarilla de arroz, la arena, el limo de río, la escoria de carbón y gallinaza,. 2.3. SUPLEMENTOS QUIMICOS La mayor parte del medio para la producción de plantas en recipientes, requiere alguna forma de suplemento 27.

(8) Varios métodos de tratamiento por calor se pueden usar efectivamente. Es deseable mantener la temperatura entre 60 - 65°C por mínimo de 10 minutos pero no más de 30 para destruir la mayoría de los hongos y bacterias patógenas de las plantas. Este régimen de temperaturas permitirá la supervivencia de ciertos organismos benéficos, especialmente bacterias nitrificantes.. químico para ajustare! pH y aumentar los nutrientes aprovechables. Se debe obtener un análisis químico del medio y sus componentes a menos que se disponga de esta información. Algunos de los ingredientes usados para la producción artificial de mezclas de suelos, presentan reducida aprovechabilidad de fósforo, calcio, magnesio, hierro y varios micro-elementos, por lo tanto, es necesario suplementar el medio con estos nutrientes, bien sea durante la composición o justo antes de plantar. Cantidades adicionales de fertilizantes pueden ser requeridas, dependiendo de la mezcla y el tiempo que las plantas requieran para su crecimiento en los recipientes. Plantas que requieran períodos prolongados de tiempo, generalmente reclaman aplicaciones adicionales de nitrógeno y posiblemente de potasio.. La fumigación con productos químicos es también un buen sistema para la eliminación de los organismos dañinos. En general, son menos destructivos de las propiedades físicas del suelo, pero son más costosos. El medio para ser fumigado debe estar caliente, húmedo y bien aireado, la temperatura óptima es cercana a los 21°C. Bromuro de metilo: es muy común para la fumigación de viveros; destruye la mayoría de los hongos que causan enfermedades, excepto Verticilium; es efectivo contra la mayoría de las malezas y nemátodos. El material es tóxico a las personas y animales y debe ser manejado con cuidado. Requiere una cámara o carpa para evitar la pérdida de gas. El período de tratamiento es de 24 a 48 horas, seguido de un período de aireación de 48 horas.. 2.4. ESTERILIZACION DEL MEDIO Otro factor importante para una producción exitosa de plantas en recipientes, es que el medio esté libre de organismos peligrosos al crecimiento de la planta; varias especies de hongós especialmente Rhizoctonia y Pythium han causado la pérdida de miles de plantas de vivero, como resultado de la pudricción de las raíces, insectos que mastican las raíces, causan enanismo, deformaciones y muerte de las plantas, las malezas compiten por los nutrientes, la humedad y la luz, reducen la velocidad de crecimiento y dementan la calidad. Todos estos problemas pueden ser minimizados o eliminados mediante la esterilización del medio.. Formaldehido: es un excelente fungicida como fumigante y como esterilizante del suelo. Es muy soluble en agua y penetra la masa del suelo humedecida, en donde se volatiliza y llega a ser un efectivo fumigante del medio. El medio tratado debe estar cubierto du28.

(9) El viverista que produce plantas en el campo, requiere o usa el agua por dos razones primarias: para asegurar la más alta supervivencia después del transplante y para aumentar el crecimiento, mientras que el viverista que cultiva en recipientes, no sólo requiere del agua para aumentar la supervivencia y aumentar crecimiento, sino que la necesidad es absoluta, casi que diariamente. Las plantas en recipientes tienen una reserva de humedad en el suelo limitada al tamaño ya la capacidad del medio para sostener la humedad, con lo cual se debe reabastecer a intervalos cortos y periódicos, para asegurar la supervivencia. El método de crecimiento es la base para determinar la cantidad de agua, el tipo de equipo y la labor que es necesaria para cubrir las necesidades de riego en el vivero.. rante 24 horas, seguido de un período de aireación de 10 a 14 días, para permitirle al gas su disipación. Cualquier residuo puede ser peligroso para las plantas, es muy irritante para los ojos y nariz; debe ser usado con cuidado. Vapam: puede ser usado para el control de la mayoría de los hongos, insectos, nemátodos y malezas. Puede ser usado disuelto en agua o inyectado al medio. Es más efectivo cuando la temperatura del medio está entre 15 21°C. Se puede plantar a las 2 semanas después del tratamiento, contando con buena aireación para que desaparezca todo residuo del producto. Cloropicrina: el medio debe ser tratado en una cámara a prueba de aire, debido a que el material es muy volátil; debe estar ligeramente húmedo, bien aireado ya una temperatura de 18 - 21°C para mayores resultados. La exposición al producto debe ser por 48 horas y la plantación a tos 7 días.. 3.1 FUENTES DE AGUA Un requisito fundamental para el riego, es contar con una fuente confiable de agua limpia: ríos, canales de drenaje, lagos, pozos profundos, reservorios, aljibes, son los orígenes de agua más comunes. Los viveristas que usan el sistema de recipientes, en lo posible, deberían tener una alternativa para el origen del agua en el evento de una emergencia.. 3. RIEGO EN VIVERO El agua funciona en las plantas como un solvente, un regulador del calor y como un agente bioquímico en la fotosíntesis, es el mayor modificador del crecimiento; aprovechamiento o no durante ciertas fases del crecimiento, puede afectar seriamente la supervivencia, la velocidad de crecimiento y finalmente el tamaño de las plantas. Las plantas regadas apropiadamente serán más grandes y vigorosas. Es especialmente crítico a las plantas que se desarrollan en recipientes.. 3.2 CALIDAD DEL AGUA Se debe evitar el agua con un alto contenido de sales solubles o contaminadas con residuos industriales, particularmente con metales pesados. La mayoría de las plantas de vivero no toleran condiciones salinas. 29.

(10) 3.3. DETERMINACION DE LA HUMEDAD DEL SUELO. La calidad del agua está caracterizada por la conductividad eléctrica (CE). La unidad de medida es mhos/ cm a 25°C.. Las plantas deben ser regadas cuando la humedad del suelo en la zona de raíces cae a un nivel predeterminado.. Como la unidad de medida es muy pequeña para la mayoría de las muestras de aguas naturales, se expresa comúnmente en milimhos/ cm. o aún más comúnmente como micromhos/ cm. El agua para riego debe tener una CE menor de 250 micromhos/cm.; el agua que tiene una CE sobre los 750 micromhos/cm, debe ser usada con precaución. El agua usada para plantas en recipientes puede tener en promedio niveles más altos, pero es deseable aplicar una mayor cantidad en cada riego para lavar el suelo.. Varios instrumentos se han desarrollado para proporcionar una medida de la humedad del suelo, sin embargo, la mayoría de estos instrumentos (tensiómetros) son demasiado sofisticados para las necesidades de un viverista. 3.4. BOMBAS Y ORIGEN DE ENERGIA La siguiente decisión a tomar es: ¿qué tipo de sistema deberá usarse para la distribución del agua? esto incluye: bomba, origen de la potencia, sistema de distribución del agua y aspersores. Cuando se llega a este estado es aconsejable buscar los servicios de un especialista en riego, que pueda proveer la información en detalle; pero es deseable tener un conocimiento básico de los varios sistemas.. Altos niveles de sodio en el agua de riego pueden ser perjudiciales, sin embargo, es importante para determinar su efecto tóxico, su relación a los cationes calcio y magnesio o SAR. Un SAR de 10 (me! L) o menor, es considerado seguro para la mayoría de las condiciones de vivero; niveles de 11 a 18pueden presentar problemas en suelos de textura fina.. Aunque hay muchos tipos de bombas de donde se puede seleccionar, la centrífuga horizontal y la de turbina de pozos profundos, son las normales para los propósitos de riego. La bomba centrífuga horizontal es fácil de operar, altamente eficiente, pero está limitada a una capacidad de succión de 7 m. o menos de altura; las de turbina, aunque más costosas que las centrífugas y más difíciles para inspeccionar y reparar, no están limitadas a los 7 m. de succión.. El boro, que es un constituyente natural de todas las aguas, puede llegar a concentraciones tóxicas. Concentraciones de 0.03 - 0.05 ppm se requieren para el crecimiento normal y niveles de 0.5 ppm se deben evitar. Agua con más de 2.5 me/L de carbonato de sodio no es adecuada para riego, con menos de 1.25 me! Les segura. 30.

(11) La energía para operar la bomba puede ser suministrada por gasolina diesel o por electricidad, para los sistemas portátiles de riego, un motor a gasolina puede ser lo mejor, un motor eléctrico o diesel es más deseable para sistemas permanentes.. persores tipo cañón que descargan alrededor de 500 galones por minuto a una presión de 80-90 psi; cubren grandes áreas y ahorran mano de obra en la aspersión y pueden descargar el agua mucho más rápido que la capacidad de absorción del suelo.. 3.5. SISTEMAS DE DISTRIBUCION. 3.6. RIEGO DE PLANTAS EN RECIPIENTES Para ser efectiva, el agua se debe aplicar a los recipientes cuando se necesita y en la cantidad requerida para mantener el ritmo de crecimiento; para ser eficiente, el agua se debe aplicar al interior de los recipientes.. Los métodos de riego superficial están adaptados a suelos relativamente planos y de textura mediana a pesada, mientras que el riego por aspersión está adaptado a una amplia variedad de suelos y opera bien para la mayoría de los viveros.. Suficiente agua se debe aplicar a cada recipiente para reemplazar la que se pierde por evapotranspiración, la requerida para el crecimiento y para asegurar el control de salinidad dentro del medio. Las pérdidas diarias debidas a la evapotranspiración están en función del medio ambiente (temperatura, humedad, viento, etc.), el tamaño y especie de frutal.. En una instalación permanente, el sistema de bombeo, las líneas principales y laterales y en algunos casos los hidrantes, están en posiciones fijas. El sistema permanente aunque relativamente más costoso, requiere menos mano de obra para su operación, se usa primariamente para áreas de producción intensiva y de alto valor: propagación, semilleros, injertación y producción en recipientes.. El riego por aspersión es el sistema más común usado para plantas pequeñas en recipientes, se aplica el agua al follaje a una velocidad más o menos rápida. Este es poco costoso para instalar y operar, pero es relativamente ineficiente en el uso del agua, dependiendo de la colocación y tamaño del recipiente. Sin embargo, donde el agua no es muy costosa, puede ser el sistema más económico para usar.. En un sistema semi-transportable, el sistema de bombeo y las líneas de distribución principal son permanentes, pero las líneas laterales y el equipo de aplicación son transportables. En un sistema totalmente transportable, todo se puede mover de un lugar a otro. Los aspersores rotatorios usados en los viveros, operan a una presión de 50 - 60 psi y descargan 5 - 20 galones por minuto. Algunos viveristas usan as-. El riego superficial aplica el agua a la superficie del medio del recipiente y 31.

(12) es el método más eficiente para regar recipientes grandes. Requiere un sistema extenso de tubería y por eso se le llama "sistema espagueti". Con este sistema, se han encontrado algunos problemas como: obstrucción de la tubería con sucios y depósitos minerales, desplazamiento de los tubos por los trabajadores, daño a los tubos por roedores, depósito de algas en los tubos cuando son transparentes. 3.7. COMO ESTIMAR LAS NECESIDADES DE AGUA EN PLANTAS QUE CRECEN EN RECIPIENTES Las necesidades de agua varían con numerosos factores como: tipo y tamaño de plantas, la capacidad del recipiente, las condiciones climáticas y el sistema de riego. La capacidad de los recipientes para mantener agua, varía con cada tipo de medio y con la profundidad y conformación del recipiente, recipientes que tienen poca capacidad deben ser regados más frecuentemente que los que tienen una mayor capacidad. Sin embargo, esto varía con el volumen del medio en el recipiente y con la relación altura/ diámetro del recipiente. Los recipientes bajos y anchos pierden cantidades de agua mayores por evapotranspiración, mientras que los altos y angostos no sostienen mucha agua aprovechable, debido a la fuerza hacia abajo de la columna más larga de agua.. Las condiciones climáticas influencian en forma marcada las necesidades de agua, la transpiración es rápida con temperaturas elevadas y baja humedad relativa, con lo cual se requieren frecuentes riegos para compensar las pérdidas rápidas de humedad en las plantas. Durante los períodos de frío, nubosos, las plantas pueden requerir riego cada 3 - 6 días, mientras que durante los días cálidos, secos, pueden requerir agua todos los días. El riego por aspersión es mejor aplicarlo en las últimas horas de la tarde o en las primeras horas de la mañana, para minimizar las pérdidas de humedad debida a la evapotranspiración. 3.8. FERTILIZACION A TRAVES DEL SISTEMA DE RIEGO El riego por aspersión puede usarse para aplicar fertilizantes; la mayoría de los fertilizantes solubles en agua, se pueden aplicar por este sistema, pero debido a consideraciones económicas y varias reacciones químicas y biológicas que toman lugar en el suelo, no es generalmente práctico aplicar todos estos materiales a través del sistema de riego. Las aplicaciones deben estar restringidas a aquellos elementos que pueden ser económicamente aplicados y no forman compuestos que se vuelven inaprovechables por la planta. Nitrógeno: nitrato de amonio, sulfato de amonio y nitrato de potasio, se pueden usar cuando se emplean las dosis recomendadas..

(13) Potasio: cloruro de potasio, sulfato de potasio, nitrato de potasio y carbonato de potasio, son solubles en agua y se pueden aplicar a través del sistema.. 4. ESTABLECIMIENTO DE HUERTOS CITRICOS 4.1. PREPARACION DEL SUELO. Fósforo: las formas solubles pueden ser económicamente usadas para la producción en recipientes, no para el vivero en campo, debido a su elevado costo.. El terreno para la siembra de árboles cítricos, debe limpiarse y prepararse con la debida anticipación. La plantación de los árboles sobre una superficie desuniforme, desnivelada, llena de desperdicios de cosechas anteriores, piedras, presencia de árboles indeseables, conduce a serias dificultades para el futuro huerto, esto también puede conducir a la pérdida de los árboles recién transplantados por el desarrollo de pudriciones de raíces.. Otros elementos nutritivos: si es necesario, la mayoría de los otros elementos nutritivos pueden ser aplicados a través del sistema de riego, sin embargo, la mayoría de los suelos tienen cantidades suficientes para suplir los requerimientos y para las plantas en recipientes, estos elementos se pueden agregar al medio al momento de su preparación.. En suelos con buen drenaje, sin necesidad de grandes movimientos de tierra para nivelar y suavisar la superficie, la práctica común es preparar la siembra con 6 meses de anticipación. La vegetación natural debe ser destruida, después se puede seguir un programa como el siguiente:. 3.9. EXCESO DE HUMEDAD EN EL SUELO Aunque las plantas requieren agua para el crecimiento, demasiada agua alrededor de las raíces por un período largo de tiempo, puede causar problemas. Los problemas resultan de la restricción del oxígeno para el crecimiento de las raíces. Las raíces tienen necesidad continua de oxígeno para llevar a cabo el proceso de la respiración, la cual a su vez, produce la energía requerida para el crecimiento. El exceso de humedad produce marchitamiento del follaje y brotes suculentos, clorosis, reducción del vigor, necrosis del follaje y brotes tiernos, muerte. El grado de expresión de los síntomas depende de la especie y de la duración de la inundación.. a. Dos pases de rastrillo pesado a unos 20 cm. de profundidad. b. Micro-nivelación para suavizar la superficie y corregir las imperfecciones del terreno, que podrían obstaculizar las siguientes labores. c. Sub-solación cruzada y romboide para reventar el suelo. Se hace a 60 cm. de profundidad y 150 cm. de separación. d. Todas las raíces expuestas se deben amontonar con los residuos de vegetación y quemar para dejar la superficie despejada. e. Dos pases de rastrillo liviano. 33.

(14) tes. Las producciones elevadas y continuas se consiguen del desarrollo de la máxima área de producción del árbol por unidad de superficie. En estas circunstancias se pueden plantar árboles de gran desarrollo a las mayores distancias, para obtener superficies de producción que cubran toda el área del terreno o plantar un número elevado de árboles de pequeño crecimiento, para mantener sus áreas de producción más reducidas. Con el desarrollo de nuevas variedades, patrones y prácticas culturales, ciertamente las indicaciones brindadas hoy, deberán cambiarse, para ajustarse a los nuevos desarrollos tecnológicos.. 4.2 ESPACIAMIENTO Las distancias de plantación dependen de la variedad, del tipo de suelo, del patrón y de las influencias climáticas. Cada uno de estos factores, tiene un efecto importante sobre el tamaño del árbol adulto. Es pertinente consultar el trabajo sobre "Aumente la producción de naranja con patrones seleccionados", hecho por los técnicos del ICA: Julio César Toro M. y Consuelo Jaramillo de Giraldo, quienes vislumbran el desarrollo de la citricultura colombiana con base en patrones enenificantes. El espaciamiento normal ha sido plantar 204 árboles por Ha. a 7x7 m. en cuadro y más recientemente, 236 árboles a 7 m. en triángulo para todas las especies y variedades cítricas. Sin embargo, es posible y con igual efectividad, hacer ligeros cambios sobre estas distancias, para acomodarel cultivo a las necesidades específicas de cada huerto.. Cuando el suelo está preparado, se hace la marcación de los sitios de plantación, es común en huertos grandes, usar un aparato topográfico para colocar una estaca en cada sitio de plantación; en huertos más pequeños, se acostumbra marcar líneas base y desde allí, con cuerdas señaladas previamente, se marcan los sitios.. Cuando se desea obtener máxima producción más rápidamente, se plantan los árboles a la mitad de la distancia permanente; sin embargo, desde el punto de vista práctico, esto no trabaja en la forma planeada, debido a la negativa de los agricultores a hacer el raleo a los 6 ó 7 años. A esta edad los árboles alcanzan su desarrollo adulto, las producciones son máximas, pero empiezan a estorbarse unos a otros, impidiendo el mantenimiento de cosechas estables en los años siguientes. Estas decisiones difíciles se evitan, plantando a las distancias permanen-. A veces es necesario modificar la dirección de las líneas de siembra para facilitar el riego, conservar el suelo o facilitar el manejo del huerto. Si hay la oportunidad de escoger, los árboles estarán mejor iluminados teniendo las líneas en dirección norte sur. Una consideración importante en la marcación del hueco, es permitir el espacio para los giros y movimientos de maquinaria y equipo dentro del huerto, especialmente al final de las líneas de siembra. 34.

(15) Ha sido probado que los tangelos 'Orlando' y 'Minneola'y otras variedades híbridas son débilmente partenocárpicas, cuando se plantan en bloques sólidos o plantaciones aisladas, las cosechas y el tamaño de los frutos, se reducen considerablemente. Para obviar esta situación, es deseable interplantar estas variedades con otras que actuarán como polinizadoras. El espaciamiento de estos árboles polinizadores debe ser establecido antes de marcar el área a plantarse.. debe pretender obtener árboles que reúnan las siguientes condiciones: a. Sanos, vigorosos. b. De un diámetro mínimo de 1.5 cm a una altura de 2 cm por encima de la unión del injerto con el patrón. c. Corteza con textura lisa, libre de escarificaciones. d. Sistema de raíces bien formado, con abundancia de raíces laterales y raíz principal recta. e. Crecimiento erecto.. 4.3. APERTURA DE HUECOS. Los árboles se deben revisar en el vivero antes de comprarlos.. Se acostumbra abrir los huecos con taladro de 45 cm. de diámetro, montado en la parte trasera de un tractor.. El éxito en la producción de cítricos depende en mucha parte del vigor y la capacidad ihherente del árbol, para producir cosechas abundantes durante muchos años. Ninguna combinación de buen suelo y agua, clima favorable y manejo adecuado, puede vencer los inconvenientes que se obtienen con árboles pobres.. Los huecos requieren solamente la suficiente profundidad para acomodar las raíces o el cespedón del árbol y una anchura que permita el relleno del hueco con relativa facilidad. Si los huecos son muy profundos se corre el riesgo, de que al final, los árboles queden hundidos con el asentamiento del relleno después de la plantación.. Los árboles buenos en vivero tienen hojas grandes, verde oscuras, que se desarrollan con rapidez y con corteza limpia, brillante. La unión entre patrón e injerto debe ser lisa y preferiblemente entre 20 y 25 cm sobre el suelo. Si los árboles se mueven a grandes distancias para la siembra, se deben tomar precauciones para que el transporte se haga en camiones cerrados, para evitar el secamiento y el desgaste producido por la acción directa del sol y del viento. Los árboles deben mantenerse húmedos para proteger el sistema radicular, cuando las raíces se secan, dejan de funcionar.. 4.4. SELECCION DE ARBOLES Se deben plantar los mejores árboles obtenibles en el mercado. Donde la citricultura es una actividad de avanzada, normalmente se óbtienen árboles "registrados", o sea, árboles que supuestamente están libres de virus y otras enfermedades reconocibles, transmitidas en la propagación a través de yemas. Adicionalmente, Se 35.

(16) Se debe disponer de un lugar fresco, sombreado, para descargar los árboles desde donde se mueven al lugar de plantación, tan rápido como sea posible. Es una buena política no recibir más árboles de los que los sembradores pueden plantar y regar el mismo día. 4.5. PLANTACION Estando el agua disponible, los cítricos se pueden plantar en cualquier época del año con razonable buen éxito. Es más conveniente plantar sin embargo, cuando recién se inicia el período de lluvias para ahorrar costos adicionales por riego, durante las primeras etapas de adaptación del árbol a su ambiente definitivo. En Colombia, en años recientes, los cítricos para plantar crecen en alto porcentaje en bolsas de polietileno, lo cual hace el transplante más fácil y rápido el crecimiento del árbol, ayuda a prevenir el daño a las raíces al dejar el sistema intacto, evitando el secamiento por la exposición a la luz y el aire. Los árboles para siembra, arrancados a raíz desnuda del vivero, se deben manejar con mayor cuidado para evitar el secamiento. Estos árboles se deben defoliar para prevenir el secamiento rápido. El uso de una tabla de plantar ayuda a colocar los árboles a la altura apropiada y mantenerlos en línea recta. El. árbol se coloca en el hueco en tal forma que después de transplantado no quede más bajo de lo que estaba en el vivero. Estas precauciones son importantes porque los árboles colocados muy profundos, corren el riesgo de encontrar dificultades por pudriciones de la raíz. Muchos árboles resisten la infección del hongo durante los primeros años de vida, pero mueren cuando llegan a la producción, haciendo el reemplazo de tales árboles una labor costosa. Después del transplante los árboles se deben regar abundantemente. Si la plantación se inicia en la parte alta de la línea de siembra, el agua se deja correr a lo largo del surco a medida que se planta o se le aplica agua con un recipiente inmediatamente después del transplante. 4.6. RIEGO Si los pequeños árboles son plantados correctamente, pueden resistir de 2 a 5 días sin riego adicional, dependiendo de las condiciones climáticas. Sin embargo, en condiciones normales, el procedimiento más seguro es aplicar 15 a 20 L al momento de plantar y repetir el tratamiento a los 2 ó 3 días, se repite el riego cada 2 a 5 días hasta que los árboles se encuentren bien establecidos. Es una práctica inconveniente permitir que los árboles se marchiten. Lluvias menores de 60 mm no son suficientes para cubrir las necesidades, aunque ayudan..

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