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Extracción y caracterización química de las pectinas de las cáscaras del maracuyá amarillo (Passiflora edulis Var Flavicarpa degener) granadilla (Passiflora ligularis Juss) y tumbo serrano (Passiflora mollisima H.B.K. Bailey)

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Academic year: 2020

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Figura 4.22:  Determinación de alcalinidad de cenizas  Figura 4.23:  Determinación del peso equivalente  Figura 4.24:  Determinación del contenido de metóxilo
CUADRO 5.20:  MARA CUY  Á  AMARILLO - PRIMERA REPETICIÓN
CUADRO 5.24:  GRANADILLA- SEGUNDA REPETICIÓN
CUADRO 5.26:  TUMBO - PRIMERA REPETICIÓN
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