Semana 52/2021 (del 27 de diciembre de 2021 al 2 de enero de 2022)

Última S e ma na y Última s 5 S e ma na s S e ma na s e quiv a le nt e s Última s Campa ña s P re c ios M e dios Ca mp a ña

NACIONALES CCAA INTERNACIONALES

317,92

302,53

290,31

295,50 329,48

300,29

289,20 290,36

329,48

302,53

290,31

295,50 321,61

294,67

282,30

290,23 313,88

286,88

275,24

284,19

270 280 290 300 310 320 330

AOVE AOV AOL AOR

€/ 100 kg

Inicio Campaña Semana 40/2021 Semana Actual: 52/2021

Máximo de Campaña Precio medio en lo que va de campaña Mínimo de Campaña

120 170 220 270 320 370 420 470 520

019 019 019 019 020 020 020 020 020 020 020 020 020 020 020 020 020 020 020 020 020 020 021 021 021 021 021 021 021 021 021 021 021 021 021 021 021 021 021

€/100kg

Semanas

España Italia Grecia Túnez

2019/20 2020/21 2021/22

Categoría Semana (€/100kg)

vs.

Semana Anterior

vs.

Campaña anterior

vs. Inicio

Campaña vs. España

AOVE s/c #N/A #N/A #N/A s/c

AOV s/c #N/A #N/A #N/A s/c

AOL s/c #N/A #N/A #N/A s/c

AOR s/c #N/A #N/A #N/A s/c

AOVE 325,83 -4,2% 26,7% 0,8% -1,1%

AOV 250,00 0,0% s/c 0,0% -16,7%

AOL 220,00 0,0% s/c 10,0% -23,9%

AOVE 333,00 0,0% s/c -4,3% 1,1%

AOL s/c #N/A #N/A #N/A s/c

Últimos datos publicados: SEMANA 52/2021

ITALIA

GRECIA

TÚNEZ 2021/48 2021/49 2021/50 2021/512021/52 €/100 kg % €/100 kg % Inicio

campaña Campaña

anterior Andalucía 320,70326,20 326,10 329,10 330,52 1,42 0,43% 9,82 3,1% 4,2% 31,2%

Castilla-La Mancha 319,10324,38 325,25 327,00 328,50 1,50 0,46% 9,40 2,9% 2,4% 31,7%

Cataluña 317,50317,50 325,00 332,50 332,50 0,00 0,00% 15,00 4,7% -0,7% 30,4%

Extremadura 325,17324,50 328,00 330,67 330,67 0,00 0,00% 5,50 1,7% 2,2% 25,5%

ESPAÑA 320,90325,27 325,95 328,68 329,48 0,80 0,24% 8,58 2,67% 3,6% 30,7%

2021/48 2021/49 2021/50 2021/512021/52 €/100 kg % €/100 kg % Inicio campaña

Campaña anterior Andalucía 291,25293,63 293,75 297,25 298,25 1,00 0,34% 7,00 2,4% -0,4% 48,3%

Castilla-La Mancha 295,75295,95 296,10 296,10 306,00 9,90 3,34% 10,25 3,5% 0,5% 51,9%

Cataluña 287,50287,50 297,50 307,50 307,50 0,00 0,00% 20,00 7,0% -0,8% 41,4%

Extremadura 300,83300,83 305,00 302,50 302,50 0,00 0,00% 1,67 0,6% -2,3% 50,3%

ESPAÑA 289,56293,05 293,66 298,86 300,29 1,43 0,48% 10,73 3,71% -0,7% 50,0%

2021/48 2021/49 2021/50 2021/512021/52 €/100 kg % €/100 kg % Inicio campaña

Campaña anterior Andalucía 281,70280,00 280,92 288,20 290,40 2,20 0,76% 8,70 3,1% 0,1% 50,6%

Cataluña 247,50247,50 252,50 257,50 257,50 0,00 0,00% 10,00 4,0% -6,4% 43,1%

Extremadura 271,00268,33 273,33 273,33 278,33 5,00 1,83% 7,33 2,7% -2,3% 46,7%

ESPAÑA 278,10278,20 278,40 286,90 289,20 2,30 0,80% 11,10 3,99% -0,4% 50,4%

Vírgen ^Semana vs. Semana Anterior vs. Últimas 5 Semanas vs.

Virgen Extra

Semana vs. Semana Anterior vs. Últimas 5 Semanas vs.

Lampante

Semana vs. Semana Anterior vs. Últimas 5 Semanas vs.

320,90 329,48

289,56

300,29

278,10 289,20

285,49 290,36

240 250 260 270 280 290 300 310 320 330 340

2021/48 2021/49 2021/50 2021/51 2021/52

€/100 kg

AOVE AOV AOL AOR

Semana 52/2021

(del 27 de diciembre de 2021

al 2 de enero de 2022)

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios

Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva

PRECIOS NACIONALES

2

2021/51 2021/52

20-26/12 26/12-2/1

Aceite de oliva virgen extra 328,68 329,48 0,80 0,24% 3,6% 30,7% 50,2% 18,7%

Aceite de oliva virgen 298,86 300,29 1,43 0,48% -0,7% 50,0% 65,9% 22,4%

Aceite de oliva lampante 286,90 289,20 2,30 0,80% -0,4% 50,4% 66,7% 23,2%

Aceite de oliva refinado 287,93 290,36 2,43 0,84% -1,7% 49,8% 53,7% 19,7%

Aceite de orujo de oliva refinado 153,57 153,65 0,08 0,05% -2,5% 55,9% 47,4% 8,6%

MEDIA SIN ORUJO 300,59 302,33 1,74 0,58% 0,2% 45,2% 59,1% 21,0%

CATEGORIA €/100 kg % Inicio Campaña

Semana 40/2021

Misma semana campaña

anterior SEMANA Variación vs. Semana

Anterior Variaciones vs.

Misma semana 2 campañas anteriores

Media de cuatro campañas anteriores

Siguiente Inicio

Precios por categoría (€/100kg). Última Semana

Subida de cotizaciones para todas las categorías

PRECIOS NACIONALES

3,99%

1,71%

3,71%

2,67%

320,90 329,48

289,56

300,29

278,10 289,20

285,49 290,36

240 250 260 270 280 290 300 310 320 330 340

2021/48 2021/49 2021/50 2021/51 2021/52

€ /1 0 0 k g

AOVE AOV AOL AOR

Siguiente Inicio

Variación (%) Precios por categoría (€/100kg). Últimas 5 Semanas

Cotizaciones superiores al precio marcado hace 5 semanas para todas las categorías

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios

Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva

PRECIOS NACIONALES

4

120 160 200 240 280 320 360 400

40/2017 44/2017 48/2017 52/2017 04/2018 08/2018 12/2018 16/2018 20/2018 24/2018 28/2019 32/2018 36/2018 40/2018 44/2018 48/2018 52/2018 04/2019 08/2019 12/2019 16/2019 20/2019 24/2019 28/2019 32/2019 36/2019 40/2019 44/2019 48/2019 52/2019 04/2020 08/2020 12/2020 16/2020 20/2020 24/2020 28/2020 32/2020 36/2020 40/2020 44/2020 48/2020 52/2020 03/2021 07/2021 11/2021 15/2021 19/2021 23/2021 27/2021 31/2021 35/2021 39/2021 43/2021 47/2021 51/2021

€/100 Kg

AOVE AOV AOL AOR

2017/18 2018/19 2019/20 2020/21

Variación media* campaña pasada:

Variación media* 2 campañas:

2021/22

59,1%

45,2%

CATEGORÍA ^{2017/52 2018/52 2019/52 2020/52 2021/52}

^Campaña _Anterior 2 Campañas Anteriores

Aceite de oliva virgen extra 358,31 280,87 219,31 252,05 329,48 30,7% 50,2%

Aceite de oliva virgen 347,58 252,19 181,01 200,25 300,29 50,0% 65,9%

Aceite de oliva lampante 338,59 234,31 173,53 192,29 289,20 50,4% 66,7%

Aceite de oliva refinado 347,87 239,56 188,85 193,88 290,36 49,8% 53,7%

Aceite de orujo de oliva refinado 218,14 145,00 104,21 98,57 153,65 55,9% 47,4%

MEDIA SIN ORUJO 348,09 251,73 190,68 209,62 302,33 45,2% 59,1%

Variación vs.

Semana 52 de las últimas 5 campañas

Siguiente Inicio

Precios por categoría (€/100kg). Últimas 5 Campañas

*Se refiere a la media de las variaciones de las diferentes categorías de aceite de oliva en la última semana respecto a 12 meses y 24 meses previos.

PRECIOS NACIONALES

150 200 250 300 350 400

OCTNOV DIC ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP

€ /1 0 0 k g

Máximo cuatro campañas Media cuatro campañas

Mínimo cuatro campañas Precio medio campaña en curso 317,92

302,53

290,31

295,50 329,48

300,29

289,20 290,36

329,48

302,53

290,31

295,50 321,61

294,67

282,30

290,23 313,88

286,88

275,24

284,19

270 280 290 300 310 320 330

AOVE AOV AOL AOR

€/ 100 kg

Inicio Campaña Semana 40/2021 Semana Actual: 52/2021

Máximo de Campaña Precio medio en lo que va de campaña Mínimo de Campaña

Inicio Siguiente

Evolución precio medio semanal de AOVE respecto las máximas y mínimas

semanales de las 4 campañas anteriores Cotizaciones de Inicio de Campaña, Máximos, Medios,

Mínimos y Semana Actual en lo que va de Campaña

Nota: 13ª semana de campaña 2020/21

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios

Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva

PRECIOS CCAA

6

2021/48 2021/49 2021/50 2021/51 2021/52

€/100 kg % €/100 kg % Inicio campaña

Campaña anterior

Andalucía 320,70 326,20 326,10 329,10 330,52 1,42 0,43% 9,82 3,1% 4,2% 31,2%

Castilla-La Mancha 319,10 324,38 325,25 327,00 328,50 1,50 0,46% 9,40 2,9% 2,4% 31,7%

Cataluña 317,50 317,50 325,00 332,50 332,50 0,00 0,00% 15,00 4,7% -0,7% 30,4%

Extremadura 325,17 324,50 328,00 330,67 330,67 0,00 0,00% 5,50 1,7% 2,2% 25,5%

ESPAÑA 320,90 325,27 325,95 328,68 329,48 0,80 0,24% 8,58 2,67% 3,6% 30,7%

2021/48 2021/49 2021/50 2021/51 2021/52 €/100 kg % €/100 kg % Inicio campaña

Campaña anterior Andalucía 291,25 293,63 293,75 297,25 298,25 1,00 0,34% 7,00 2,4% -0,4% 48,3%

Castilla-La Mancha 295,75 295,95 296,10 296,10 306,00 9,90 3,34% 10,25 3,5% 0,5% 51,9%

Cataluña 287,50 287,50 297,50 307,50 307,50 0,00 0,00% 20,00 7,0% -0,8% 41,4%

Extremadura 300,83 300,83 305,00 302,50 302,50 0,00 0,00% 1,67 0,6% -2,3% 50,3%

ESPAÑA 289,56 293,05 293,66 298,86 300,29 1,43 0,48% 10,73 3,71% -0,7% 50,0%

2021/48 2021/49 2021/50 2021/51 2021/52 €/100 kg % €/100 kg % Inicio campaña

Campaña anterior

Andalucía 281,70 280,00 280,92 288,20 290,40 2,20 0,76% 8,70 3,1% 0,1% 50,6%

Cataluña 247,50 247,50 252,50 257,50 257,50 0,00 0,00% 10,00 4,0% -6,4% 43,1%

Extremadura 271,00 268,33 273,33 273,33 278,33 5,00 1,83% 7,33 2,7% -2,3% 46,7%

ESPAÑA 278,10 278,20 278,40 286,90 289,20 2,30 0,80% 11,10 3,99% -0,4% 50,4%

Vírgen

Semana vs. Semana Anterior vs. Últimas 5 Semanas vs.

Virgen Extra

Semana vs. Semana Anterior vs. Últimas 5 Semanas vs.

Lampante

Semana vs. Semana Anterior vs. Últimas 5 Semanas vs.

Inicio Siguiente

Precios por categoría (€/100kg). Últimas 5 Semanas

Nota: El precio medio nacional es ponderado según el peso de los mercados representativos.

El precio medio de las CCAA es un precio medio sin ponderar entre los distintos mercados representativos.

PRECIOS CCAA

358

260

223

264

331

348 235 200 201 303

343 225 188 190 278

140 180 220 260 300 340 380 420

2017/52 2018/52 2019/52 2020/52 2021/52

Extremadura

(€/100kg)

357

284

219 252

331

346 256 183 201 298

337 241 174 193 290

140 180 220 260 300 340 380 420

2017/52 2018/52 2019/52 2020/52 2021/52

Andalucía

^(€/100kg)

355

278

218

255

333

340 245 185 218 308

320 208 160 180 258

140 180 220 260 300 340 380 420

2017/52 2018/52 2019/52 2020/52 2021/52

Cataluña

^(€/100kg)

363

275

223 250

329

346 245 186 202 306

140 180 220 260 300 340 380 420

2017/52 2018/52 2019/52 2020/52 2021/52

Castilla La Mancha

^(€/100kg)

Inicio Siguiente

Precios por categoría (€/100kg). Últimas 5 Campañas

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios

Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva

PRECIOS

INTERNACIONALES

8

Últimos datos publicados: SEMANA 52/2021

Categoría Semana

(€/100kg)

vs.

Semana Anterior

vs.

Campaña anterior

vs. Inicio

Campaña vs. España

AOVE s/c #N/A #N/A #N/A s/c

AOV s/c #N/A #N/A #N/A s/c

AOL s/c #N/A #N/A #N/A s/c

AOR s/c #N/A #N/A #N/A s/c

AOVE 325,83 -4,2% 26,7% 0,8% -1,1%

AOV 250,00 0,0% s/c 0,0% -16,7%

AOL 220,00 0,0% s/c 10,0% -23,9%

AOVE 333,00 0,0% s/c -4,3% 1,1%

AOL s/c #N/A #N/A #N/A s/c

Últimos datos publicados: SEMANA 52/2021

ITALIA

GRECIA

TÚNEZ

Inicio Siguiente

Precios por categoría (€/100kg). Última Semana

PRECIOS

INTERNACIONALES

325 326 329 329

293 294 299 300

278 278 287 289

100 120 140 160 180 200 220 240 260 280 300 320 340 360 380

2021/48 2021/49 2021/50 2021/51 2021/52

ESPAÑA Últimas 5 Semanas

(€/100kg)

306 318 318 333 333

100120 140 160180 200220 240260 280 300320 340360 380

2021/48 2021/49 2021/50 2021/51 2021/52

TÚNEZ Últimas 5 Semanas

(€/100kg)

400 401 400

267 267 270

230 230 233

100 140 180 220 260 300 340 380 420 460 500

2021/48 2021/49 2021/50 2021/51 2021/52

ITALIA Últimas 5 Semanas

(€/100kg)

326 316 324 340 326

250 250 250 250 250

220 278 220 220 220

100120 140160 180200 220240 260280 300320 340360 380

2021/48 2021/49 2021/50 2021/51 2021/52

GRECIA Últimas 5 Semanas

(€/100kg)

Precios por categoría (€/100kg). Últimas 5 Semanas

Inicio

Siguiente

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios

Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva

PRECIOS

INTERNACIONALES

10

219

343

224 202

252

0

257

0 329

0

326 333

0 100 200 300 400 500 600

España Italia Grecia Túnez

2019/52 2020/52 2021/52

€/100 kg

120 170 220 270 320 370 420 470 520

4 2 /2 01 9 4 5 /2 01 9 4 8 /2 01 9 5 1 /2 01 9 0 2 /2 02 0 0 5 /2 02 0 0 8 /2 02 0 1 1 /2 02 0 1 4 /2 02 0 1 7 /2 02 0 2 0 /2 02 0 2 3 /2 02 0 2 6 /2 02 0 2 9 /2 02 0 3 2 /2 02 0 3 5 /2 02 0 3 8 /2 02 0 4 1 /2 02 0 4 4 /2 02 0 4 7 /2 02 0 5 0 /2 02 0 5 3 /2 02 0 0 3 /2 02 1 0 6 /2 02 1 0 9 /2 02 1 1 2 /2 02 1 1 5 /2 02 1 1 8 /2 02 1 2 1 /2 02 1 2 4 /2 02 1 2 7 /2 02 1 3 0 /2 02 1 3 3 /2 02 1 3 6 /2 02 1 3 9 /2 02 1 4 2 /2 02 1 4 5 /2 02 1 4 8 /2 02 1 5 1 /2 02 1

€ /1 0 0 kg

Semanas

España Italia Grecia Túnez

2019/20 2020/21 2021/22

Últimos datos publicados: SEMANA 52/2021

Inicio

Precios categoría Virgen Extra (€/100kg) . Últimas 3 Campañas

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ANEXO

Mercados Representativos de España

Semana: 48/2021 49/2021 50/2021 51/2021 52/2021

Fecha: 29/11-05/12 06-12/12 13-19/12 20-26/12 26/12-2/1

Última Semana (€/100kg)

Última Semana (%)

Inicio de Campaña

(%)

Misma Semana Campaña Anterior (%)

Jaén 320,50 327,50 326,50 330,00

330,59

0,59 0,2% 4,5% 31,2%

Córdoba 322,50 327,50 329,50 329,50

329,50

0,00 0,0% 4,9% 31,5%

Málaga 321,00 329,00 328,50 333,50

335,00

^{1,50 0,4% 6,2% 34,8%}

Sevilla 317,50 325,00 324,00 324,00

329,00

^{5,00 1,5% 1,7% 26,0%}

Toledo 319,20 324,25 325,00 325,00

328,00

3,00 0,9% 1,5% 30,2%

Badajoz 325,17 324,50 328,00 330,67

330,67

^{0,00 0,0% 2,2% 25,5%}

Ciudad Real 319,00 324,50 325,50 329,00

329,00

^{0,00 0,0% 3,3% 33,2%}

Granada 322,00 322,00 322,00 328,50

328,50

^{0,00 0,0% 4,0% 32,9%}

Tarragona 317,50 317,50 325,00 332,50

332,50

0,00 0,0% -0,7% 30,4%

Jaén 288,50 293,00 293,50 300,00

301,50

1,50 0,5% -1,1% 51,9%

Badajoz 300,83 300,83 305,00 302,50

302,50

0,00 0,0% -2,3% 50,3%

Córdoba 287,50 289,50 289,50 295,50

295,50

^{0,00 0,0% -0,3% 44,5%}

Tarragona 287,50 287,50 297,50 307,50

307,50

^{0,00 0,0% -0,8% 41,4%}

Granada 297,50 297,50 297,50 299,00

299,00

0,00 0,0% 0,2% 49,2%

Sevilla 291,50 294,50 294,50 294,50

297,00

^{2,50 0,8% -0,5% 47,7%}

Toledo 295,75 295,95 296,10 296,10

306,00

9,90 3,3% 0,5% 51,9%

Jaén 279,00 281,00 280,60 290,50

292,00

^{1,50 0,5% 0,3% 52,1%}

Córdoba 276,50 274,00 273,50 282,50

288,00

5,50 1,9% -0,9% 48,1%

Tarragona 247,50 247,50 252,50 257,50

257,50

0,00 0,0% -6,4% 43,1%

Badajoz 271,00 268,33 273,33 273,33

278,33

^{5,00 1,8% -2,3% 46,7%}

Málaga 282,50 274,50 280,00 289,50

291,00

^{1,50 0,5% 1,6% 50,4%}

Sevilla 289,00 289,00 289,00 289,00

291,50

2,50 0,9% -1,0% 51,0%

Jaén 288,50 288,50 286,50 293,50

292,74

^{-0,76 -0,3% 0,3% 51,7%}

Córdoba 284,00 284,50 282,00 287,50

290,00

^{2,50 0,9% -2,5% 51,4%}

Sevilla 286,00 286,00 283,50 283,50

287,50

4,00 1,4% -2,9% 46,7%

Mercados representativos

Unidad: €/100 kg

Aceite de Oliva Virgen Extra -

AOVE

(menos de 0,8º)

Variación respecto a:

Aceite de Oliva Virgen - AOV

(de 0,8º a 2º)

Aceite de Oliva Lampante - AOL

(más de 2º)

Aceite de Oliva

Refinado - AOR