i
UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
CARRERA DE INGENIERIA EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS AGROPECUARIAS
Título del Proyecto de Investigación
DISEÑO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA DISTRIBUIDORA DE INSUMOS AGROPECUARIOS CON EL SERVICIO DE VENTAS A DOMICILIO EN LA ZONA CENTRAL DE QUEVEDO, AÑO 2015.
Autor
Patricio Fernando Murillo Vallejo
Director del Proyecto de Investigación Ing. Cesar Varas Maenza, M.Sc
Quevedo –Los Ríos- Ecuador 2016
Proyecto de Investigación previo a la obtención del título de ingeniero en Administración de Empresas Agropecuarias.
ii
DECLARACIÓN DE AUTORÍA Y CESIÓN DE DERECHOS
Yo, Patricio Fernando Murillo Vallejo, declaro que el trabajo de investigación aquí descrito es mí autoría; mismo que no ha sido previamente presentado para ningún grado o calificación profesional, y, que he consultado las referencias bibliográficas que se incluyen en este documento.
La Universidad Técnica Estatal de Quevedo, puede hacer uso de los derechos correspondientes a este trabajo, según lo establecido en la Ley de Propiedad Intelectual, su Reglamento y la normativa institucional vigente.
______________________________________
Patricio Fernando Murillo Vallejo
iii
CERTIFICACIÓN
El suscrito Ing. Cesar Varas Maenza, M.Sc docente de la Carrera de Ingeniería en Administración de Empresas Agropecuarias de la Universidad Técnica Estatal de Quevedo, certifico que el egresado Patricio Fernando Murillo Vallejo, realizó el Proyecto de Investigación de grado titulado, “Diseño de factibilidad para la creación de una empresa distribuidora de insumos agropecuarios con el servicio de ventas a domicilio en la zona central de Quevedo, año 2015. Bajo mi dirección, habiendo cumplido con las disposiciones reglamentarias establecidas para el efecto.
______________________________________
Ing. Cesar Varas Maenza, M.Sc
DIRECTOR DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
iv
UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO CARRERA DE INGENIERIA EN ADMINISTRACIÓN
DE EMPRESAS AGROPECUARIAS
MEMORANDO
Para: Ing. Paula Plaza Zambrano, M.Sc. Decana de la Facultar de Ciencias Agrarias De: Ing. Cesar Varas Maenza, M.Sc
Fecha: 02 de diciembre del 2015
Asunto: Informe de Dirección de Proyecto de Investigación
Proyecto e Investigación titulado “DISEÑO DE FACTIBILIDAD PARA LA
CREACIÓN DE UNA EMPRESA DISTRIBUIDORA DE INSUMOS
AGROPECUARIOS CON EL SERVICIO DE VENTAS A DOMICILIO EN LA ZONA CENTRAL DE QUEVEDO, AÑO 2015” Elaborado por el Sr, PATRICIO FERNANDO MURILLO VALLEJO, previo a la obtención del Título de INGENIERO EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS AGROPECUARIAS, que fue elaborado bajo mi dirección y en el mismo se incluye el informe del Sistema anti plagio Urkund, el mismo que avala los niveles de originalidad en un 92 %, y de copia 8% del trabajo investigado.
Adjunto evidencia del informe final del Urkund
______________________________________
Ing. Cesar Varas Maenza, M.Sc
DIRECTOR DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
v
UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
CARRERA DE INGENIERIA EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS AGROPECUARIAS
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
Título:
“Diseño de factibilidad para la creación de una empresa distribuidora de insumos agropecuarios con el servicio de ventas a domicilio en la zona central de Quevedo, año 2015”
Presentado al Consejo Académico como requisito previo a la obtención del título de Ingeniero en Administración de Empresas Agropecuarias.
Aprobado por
ECON. LUIS ZAMBRANO PRESIDENTE DEL TRIBUNAL
__________________________ __________________________
ING. YANILA GRANADOS ECON. DEYANIRA MATA MIEMBRO DEL TRIBUNAL MIEMBRO DEL TRIBUNAL
Quevedo – Los Ríos – Ecuador 2016
vi
AGRADECIMIENTO
Este trabajo de investigación es el resultado del esfuerzo y dedicación de mis años de estudio, es el momento propicio para agradecer a las siguientes personas:
Al Dr. Eduardo Díaz Ocampos, Rector actual de la Universidad Técnica Estatal de Quevedo, Institución en la cual tuve la oportunidad para prosperar en mi formación profesional.
A la Dr. Guadalupe Murillo, Vicerrectora Académica, por el aporte y desempeño hacia sus estudiantes universitarias.
A la Ing. Paula Marisol Plaza Zambrano, M.Sc. Decana de la Facultad de Ciencias Agrarias por su apoyo incondicional.
A Dios, por fortalecer mi espíritu para emprender este camino hacia el éxito, por haberme dado la fuerza para enfrentar dificultades y tropiezos.
A mis padres, por darme la vida y apoyarme en todo lo que me he propuesto, valores y buenas costumbres entregadas y por la oportunidad de tener una buena formación universitaria, sobre todo por motivarme constantemente para conseguir mi sueño de ser profesional.
A mi novia por ser parte incondicional conmigo, por sus muestras de amor y de apoyo en las peores circunstancias y por sentirse orgullosa de este triunfo que estoy obteniendo.
Gracias a todos los que colaboraron directa e indirectamente en mi proyecto.
vii
DEDICATORIA
Dedico este proyecto de investigación a Dios porque ha sido mi guía y fortaleza para continuar en el día a día, a mis padres quienes me apoyaron todo el tiempo, dando ejemplos dignos de superación y entrega, es por esta razón que hoy puedo dar por alcanzada mi meta propuesta, ellos, siempre estuvieron motivándome y ayudándome en los momentos difíciles de mi carrera universitaria.
A mi novia Sulin quien me apoyo y alentó para continuar, cuando parecía que me iba a rendir.
Para ellos es esta dedicatoria, pues es a ellos a quienes les debo por su apoyo incondicional.
viii
RESUMEN EJECUTIVO Y PALABRAS CLAVES
La presente investigación sobre el “Diseño de factibilidad para la creación de una empresa distribuidora de insumos agropecuarios con el servicio de ventas a domicilio en la zona central de Quevedo, año 2015” presenta como principal objetivo analizar la situación actual sobre la venta de insumos agropecuarios, además verificar la producción agropecuaria con respecto a los cantones que circundan la producción y venta de productos agropecuarios.
Para el desarrollo de la investigación, a través del marco conceptual y referencial se fundamentó por medio de las variables específicas, se presenta la información necesaria, sobre las teorías de producción, además sobre el sector agropecuario, la venta de insumos agrícolas, sobre la matriz productiva, finalizando con los artículos pertinentes que justifican la investigación.
La comercialización de insumos agropecuarios en los cantones: Quevedo, Mocache, Buena Fe y el cantón Valencia son amplias debido a la competitividad que existe en la actualidad con 22 empresas de insumos agropecuarios que expenden productos a pequeños y medianos agricultores, pero en la actualidad la demanda es insatisfecha, los clientes no reciben la atención, el precio de los insumos y los servicios son inadecuados.
Es necesario que las empresas que comercializan los insumos agropecuarios, mejoren sus estrategias de servicios, implementando mayor eficiencia en su actividad comercial y regulando los precios de venta de los insumos, siendo los agricultores los beneficiarios mejorando la producción de sus cultivos, al mismo tiempo generando productividad y contribuyendo con el cambio de la matriz productiva del país.
Palabras claves: empresa, insumos, agropecuarios, servicio, ventas
ix
ABSTRACT
The present research on the "Design of feasibility for the creation of a distributor of agricultural inputs sales service delivery in the central area of Quevedo, 2015" has the main objective to analyze the current situation on the sale of agricultural inputs also verify farming with respect to the cantons surrounding the production and sale of agricultural products such as Valencia, Mocache, Buena Fe.
For the development of research, through the conceptual and referential framework was based through specific variables, the necessary information about the theories of production, is presented also on the agricultural sector, the sale of agricultural inputs on the matrix productive, finishing with relevant articles that warrant investigation.
The marketing of agricultural inputs in the cantons: Quevedo, Mocache, good faith and Windows are large because of the competition that exists today with 22 companies of agricultural inputs that sell products to small and medium farmers, but now the demand is unsatisfied customers do not receive the attention, the price of inputs and services are inadequate.
It is necessary for companies that sell agricultural inputs, improve their service strategies, implementing greater efficiency in its business and regulating the sales prices of the input, with farmers beneficiaries improving crop production, while generating productivity and contributing to the change in the production matrix country.
Keywords: business, supplies, agricultural, service, sales
x TABLA DE CONTENIDO
Pagina
PORTADA ... i
DECLARACIÓN DE AUTORÍA Y CESIÓN DE DERECHOS ... ii
CERTIFICACIÓN ... iii
URKUND ... iv
CERTIFICACIÓN DE MIEMBROS DE TRIBUNAL ... v
AGRADECIMIENTO ... vi
DEDICATORIA ... vii
RESUMEN EJECUTIVO Y PALABRAS CLAVES ... viii
ABSTRACT ... ix
TABLA DE CONTENIDO ... x
ÍNDICE DE CUADROS ... xv
ÍNDICE DE TABLAS ... xvi
ÍNDICE DE GRÁFICO ... xvii
ÍNDICE DE FIGURAS ... xviii
CÓDIGO DUBLIN ... xix
INTRODUCCIÓN ... xx
CAPÍTULO I CONTEXTUALIZACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN ... 1
1.1 Problematización ... 2
1.1.1 Planteamiento del Problema ... 2
1.1.1.1 Diagnóstico ... 3
1.1.1.2 Pronóstico ... 3
1.1.2 Formulación del Problema ... 4
1.1.3 Sistematización del Problema ... 4
1.2 Objetivos ... 4
1.2.1 Objetivo General ... 4
1.2.2 Objetivos Específicos ... 5
1.3 Justificación ... 5
CAPÍTULO II FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA DE LA INVESTIGACIÓN ... 7
xi
2.1 Marco Conceptual ... 8
2.1.1 Matriz Productiva ... 8
2.1.2 Insumo de Uso Agrícola ... 8
2.1.3 Huella Hídrica ... 8
2.1.4 Regente ... 8
2.1.5 Consumo Aparente ... 9
2.1.6 Agrario ... 9
2.1.7 Valoración de la Producción Sectorial ... 9
2.1.8 Desarrollo de la Competitividad Agraria ... 9
2.1.9 Mercado ... 9
2.2 Marco Referencial ... 10
2.2.1 Desarrollo de las Fuerzas Productivas ... 10
2.2.1.1 Teoría de “La Naturaleza y Causa de la Riqueza de las Naciones” Adam Smith (1723-1790) ... 10
2.2.1.2 Teoría de Schumpeter (1911). El Modelo del Empresario Innovador ... 11
2.3.1 Sector Agropecuario en el Ecuador ... 12
2.3.1.1 Producción Agrícola ... 12
2.3.1.2 Producción Pecuaria ... 13
2.3.2 Área Agropecuaria de la Provincia de Los Ríos ... 13
2.3.2.1 Programa de Sistemas de Riego y Drenaje en la Provincia ... 13
2.3.2.2 Programa de Diversificación Productiva con Tendencia Orgánica ... 14
2.3.2.3 Programa de Mejoramiento del Sistema de Comercialización ... 14
2.3.2.4 Actividad Productiva del Sector Agropecuario ... 15
2.3.3 Productos Agropecuarios ... 16
2.3.3.1 Sistema de Producción Agropecuaria del Cantón Quevedo ... 17
2.3.3.2 Características de las Actividades Agropecuarias del Cantón Quevedo ... 18
2.3.3.3 Actividad Agraria ... 18
2.3.3.4 Actividad Pecuaria ... 19
2.3.4 Características de las Actividades Productivas del Cantón Buena Fe ... 20
2.3.4.1 Actividad Agropecuaria ... 20
2.3.4.2 Actividad Pecuaria ... 20
2.3.5 Características de las Actividades Productivas del Cantón Valencia ... 21
2.3.5.1 Actividad Agrícola... 21
2.3.5.2 Actividad Pecuaria ... 21
xii
2.3.6 Características de las Actividades Productivas del Cantón Mocache ... 23
2.3.6.1 Actividad Agrícola... 23
2.3.6.2 Actividad Pecuaria ... 23
2.3.7 La Nueva Matriz Productiva ... 25
2.3.8 Administración de Empresas Agropecuarias ... 25
2.3.8.1 La Pequeña Producción Abastece el Consumo Interno ... 26
2.3.8.2 La Importancia de Vincular a los Pequeños y Medianos Productores- ... 26
2.3.8.3 Cuatro Empresas Relevantes de Insumos Agropecuarios en el Ecuador ... 28
2.3.9 Volumen de Productos ... 29
2.3.9.1 Volatilidad de los Precios en los Mercados Agrícolas ... 29
2.3.10 Insumos y Fertilizantes ... 29
2.3.11 Servicio al Cliente... 31
2.3.12 Estudio de Mercado ... 31
2.3.13 Plan de Negocios ... 31
2.3.14 Estructura del Plan de Negocios ... 32
CAPÍTULO III METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN ... 34
3.1 Localización de la Investigación ... 35
3.2 Tipos de Investigación ... 36
3.2.1 Investigación de Campo ... 36
3.2.2 Investigación Bibliográfica ... 36
3.2.3 Investigación Descriptiva ... 36
3.3 Métodos de Investigación ... 36
3.3.1 Método Deductivo ... 36
3.3.2 Método Inductivo... 37
3.3.3 Método Científico ... 37
3.4 Fuentes de Recopilación de Información ... 37
3.4.1 Fuentes Primarias... 37
3.4.2 Fuentes Secundaria ... 37
3.6 Diseño de la Investigación ... 38
3.7 Población y Muestra ... 38
3.7.1 Población ... 38
3.7.2 Muestra ... 39
3.7.2.1 Distribución de la Muestra en Función de su Población ... 40
3.8 Instrumentos de Investigación ... 40
xiii
3.8.1 Observación Directa ... 40
3.8.2 Encuestas ... 40
3.8.3 Entrevistas... 41
3.8.4 Instrumentos ... 41
3.9 Tratamiento de los Datos ... 41
3.10 Recursos Humanos y Materiales ... 41
CAPÍTULO IV RESULTADOS Y DISCUSIÓN ... 43
4.1 Resultados ... 44
4.1.1 Encuesta Dirigida a los Agricultores del Sector Agropecuario del cantón Quevedo, Buena Fe, Mocache y Valencia ... 44
4.1.2 Entrevista Dirigida al Administrador de la Hacienda “San Martín” del Cantón ... 57
4.1.3 Estudio de Mercado ... 60
4.1.3.1 Antecedentes ... 60
4.1.3.2 Identificación del Producto o Servicio ... 60
4.1.3.3 Productos ... 61
4.1.3.4 Servicio ... 61
4.1.3.5 Características ... 61
4.1.3.6 Análisis de la Demanda ... 62
4.1.3.7 Demanda Proyectada ... 62
4.1.3.8 Demanda Futura... 63
4.1.3.9 Oferta ... 63
4.1.3.10 Oferta Actual ... 64
4.1.4 Estudio Técnico ... 64
4.1.4.1 Localización del Proyecto... 64
4.1.4.2 Marco Jurídico ... 65
4.1.4.3 Macro Localización del Proyecto ... 65
4.1.4.4 Micro Localización del Proyecto ... 65
4.1.5 Ingeniería del Proyecto ... 66
4.1.5.1 Estructura de la Empresa ... 66
4.1.5.2 Característica del Local ... 67
4.1.5.3 Diseño Arquitectónico ... 67
4.1.6 La Empresa y su Organización ... 68
4.1.6.1 Estructura Estratégica ... 68
xiv
4.1.6.2 Nombre de la Empresa... 69
4.1.6.3 Objetivos Empresariales ... 69
4.1.6.4 Políticas... 70
4.1.6.5 Estructura Organizativa ... 71
4.1.6.6 Organigrama Organizacional ... 71
4.1.6.7 Requisitos Legales ... 71
4.1.7 Estudio Económico Financiero ... 72
4.1.7.1 Inversión ... 72
4.1.7.2 Financiamiento ... 73
4.1.7.3 Gastos ... 74
4.1.7.4 Costos e Ingresos ... 76
4.1.7.5 Estado de Resultados ... 77
4.1.7.6 Flujo de Fondos ... 78
4.1.7.7 Rentabilidad ... 78
4.1.7.7.1 VAN ... 78
4.1.7.7.2 Tasa de Interés de Retorno ... 78
4.1.7.8 Relación Beneficio Costo ... 79
4.2 Discusión ... 79
CAPITULO V CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ... 81
5.1 Conclusiones ... 82
5.2 Recomendaciones ... 83
CAPITULO VI BIBLIOGRAFÍA ... 84
6.1 Bibliografía ... 85
6.2 Linkografía ... 86
CAPITULO VII ANEXOS ... 87
xv
ÍNDICE DE CUADROS
Pág.
Cuadro 1 Codificación de Datos ... 57
Cuadro 2 Entrevista ... 57
Cuadro 3 Demanda Presente... 63
Cuadro 4 Oferta Presente ... 64
Cuadro 5 Inversión ... 72
Cuadro 6 Financiamiento ... 73
Cuadro 7 Amortización ... 73
Cuadro 8 Depreciaciones ... 74
Cuadro 9 Gastos Administrativos ... 74
Cuadro 10 Gastos Generales... 75
Cuadro 11 Gastos de Venta ... 75
Cuadro 12 Ingresos ... 76
Cuadro 13 Costo ... 76
Cuadro 14 Estado de Resultados ... 77
Cuadro 15 Flujo de Fondos Netos ... 78
xvi
ÍNDICE DE TABLAS
Pág.
Tabla 1 Población rural del cantón Quevedo, Valencia, Mocache y Buena Fe ... 38
Tabla 2 Distribución de la muestra en función de su población ... 40
Tabla 3 Comercios de insumos agropecuarios ... 44
Tabla 4 Servicios de venta de insumos agropecuarios ... 45
Tabla 5 Diferencia entre precio, servicio e insumos ... 46
Tabla 6 Ventajas de un servicio de ventas a domicilio de insumos agropecuarios ... 47
Tabla 7 Servicio al cliente que ofrecen las empresas de insumos agropecuarios ... 48
Tabla 8 Precios de ventas de las empresas de insumos agropecuarios ... 49
Tabla 9 Servicio más importante que le presta la empresa... .50
Tabla 10 Precio de venta de los insumo agropecuarios ... 51
Tabla 11 Promociones en las empresas que venden insumos agropecuarios ... 52
Tabla 12 Beneficios de ventas de las empresas agropecuarias ... 53
Tabla 13 La creación de una empresa se servicios de venta ... 54
Tabla 14 Servicio a domicilio de venta de insumos agropecuarios ... 55
Tabla 15 Servicio de venta de insumos agropecuarios a domicilio ... 56
xvii
ÍNDICE DE GRÁFICO
Pág.
Gráfico 1 Comercios de insumos agropecuarios ... 44
Gráfico 2 Servicios de venta de insumos agropecuarios ... 45
Gráfico 3 Diferencia entre precio, servicio e insumos ... 46
Gráfico 4 Ventajas de un servicio de ventas a domicilio de insumos agropecuarios ... 47
Gráfico 5 Servicio al cliente que ofrecen las empresas de insumos agropecuarios ... 48
Gráfico 6 Precios de ventas de las empresas de insumos agropecuarios... 49
Gráfico 7 Servicio más importante que le presta la empresa ... 50
Gráfico 8 Precio de venta de los insumo agropecuarios ... 51
Gráfico 9 Promociones en las empresas que venden insumos agropecuarios ... 52
Gráfico 10 Beneficios de ventas de las empresas agropecuarias ... 53
Gráfico 11 La creación de una empresa de servicios de venta ... 54
Gráfico 12 Servicio a domicilio de venta de insumos agropecuarios... 55
Gráfico 13 Servicio de venta de insumos agropecuarios a domicilio... 56
xviii
ÍNDICE DE FIGURAS
Pág.
Figura 1 Mapa del Cantón Quevedo ... 35
Figura 2 Servicios de la Empresa de Insumos Agropecuarios ... 62
Figura 3 Estructura de AGROVENTAS ... 66
Figura 4 Nombre de la Empresa ... 69
Figura 5 Organigrama Organizacional ... 71
xix
CÓDIGO DUBLIN
Título: Diseño de factibilidad para la creación de una empresa distribuidora de insumos agropecuarios con el servicio de ventas a domicilio en la zona central de Quevedo, año 2015”
Autor: Patricio Fernando Murillo Vallejo Palabras
clave:
empresa, insumos, agropecuarios, Servicios Venta
Fecha de publicación:
17/10/2015
Editorial: (Rodríguez Daniel, 2010)
Resumen: Durante los últimos años, ha existido un renovado interés por el papel que tiene la agricultura sobre el proceso de desarrollo y la implementación de mecanismos que permitan atacar las causas estructurales que han impedido su avance. Para poder enfrentar seriamente estas causas, se requiere de un nuevo pensamiento, formas diferentes de relación entre los actores, una mayor inclusión de los segmentos más pobres, una participación más amplia de la sociedad civil, definición de un nuevo rol para el sector público y privado, y una nueva gobernabilidad.
In recent years, there has been a renewed interest in the role that agriculture plays on the process of development and implementation of mechanisms to address the structural causes that have impeded its progress. To seriously address these causes, it requires new thinking, different forms of relationship between actors, greater inclusion of the poorest segments, broader participation of civil society, defining a new role for the public sector and private, and a new governance.
xx
INTRODUCCIÓN
En la actualidad el enfoque económico y productivo que se ha generado en el Ecuador a través de los diversos cambios y transformaciones por la matriz productiva ha proporcionado en el sector agropecuario nuevas expectativas tanto para los productores y comerciantes de insumos agrarios para innovar sus negocios.
La producción agropecuaria proporciona beneficios para la calidad humana del país por su diversidad y abundante producción de productos que se comercializan a la sociedad en general, que a su vez son exportados, manteniendo un mayor grado de credibilidad para el mercado ecuatoriano.
Por esta razón en la Provincia de Los Ríos, el sector agropecuario ha mantenido un aumento significativo en estos últimos años, pero es importante destacar que los agricultores buscan estrategias necesarias para mantener su producción y aumentar su nivel de ingresos.
De tal motivo que surge la necesidad de crear un “Diseño de factibilidad para la creación de una empresa de insumos agropecuarios con el servicio de ventas a domicilio en la zona rural circundante al cantón Quevedo, mejorando las actividades comerciales para el productor, ya que muchos pequeños y medianos agricultores no cuentan con los accesos necesarios para mejorar sus cultivos, disminuyendo su rentabilidad. Por esta razón se planteó la necesidad de verificar las estrategias de venta y de previo al cliente de la empresa de insumos agropecuarios circundantes al cantón Quevedo, además un estudio de mercado de los productos que se comercializan en la zona rural.
Conjuntamente es prioritario mencionar que el servicio de ventas de insumos agropecuarios a domicilio, beneficia a los agricultores porque los pequeños y medianos productores no cuentan con un medio de transporte, otros por no descuidar sus cultivos, por consiguiente el doble gasto que realizan para rentar y transportar los productos es un problema para los agricultores.
xxi El propósito de esta investigación, la creación de esta empresa de insumos agropecuarios nace de la perspectiva profesional, a consecuencia de los estudios e interés por el sector productivo de la zona de Quevedo, esperando mejorar y contribuir en el desarrollo y fortalecimiento de los agricultores que trabajan de manera inalcanzable, para proporcionar el cultivo y proceso de producción a las familias ecuatorianas, implementando fuentes de empleo, cumpliendo con las expectativas del Buen vivir .
CAPÍTULO I
CONTEXTUALIZACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN
2
1.1 Problematización
1.1.1 Planteamiento del Problema
En el Ecuador el sector agropecuario cumple una función esencial en el crecimiento y desarrollo de las actividades orientadas al cultivo de campo y crianza de animales, por consiguiente a través del cambio de la matriz productiva se ha generado expectativas empresariales por el proceso de bienes primarios e insumos dirigidos para la transformación de productos para el servicio de la sociedad.
En la actualidad en la zona rural circundante al cantón Quevedo existen varias empresas dedicadas a la distribución y comercialización de insumos agropecuarios, en la cual no alcanzan la eficiencia necesaria, a consecuencia de los elevados costos, servicios insuficientes al cliente, de tal manera que los productores necesitan adquirir los insumos para mantener sus cultivos, de tal manera que descuidan sus labores y extienden sus gastos y costos, ocasionando una disminución en la rentabilidad de su producción.
Es indispensable que se realice un estudio de mercado para poder identificar la segmentación del volumen de productos que se comercializan de forma regular en la zona rural circundante al cantón Quevedo, diagnosticando aspectos varios sobre los servicios que proporcionan estas empresas, a sus clientes, por el motivo que no todos cuentan con los recursos ineludibles para estabilizar sus ingresos económicos.
Las operaciones administrativas sin incentivos para los productores que realizan a través del manejo de ventas y servicios de insumos agropecuarios, ha sido la procedencia para elaborar un plan de negocio de una empresa agropecuaria que genere expectativas por las estrategias de ventas y una asistencia a domicilio de insumos de calidad para los productores.
3 1.1.1.1 Diagnóstico
A Causas
• La falta de eficiencia de las empresas distribuidoras de insumos agropecuarios sobre su distribución, ventas causa insatisfacción al cliente.
• Insuficientes estudios sobre la comercialización de insumos agropecuarios en la zona céntrica de la ciudad de Quevedo.
• Informalidad por parte de los productores en las compra de los bienes productivos para sus cultivos, identifica la idea de crear un plan de negocio dirigido a establecer un canal formal.
B Efectos
• La falta de servicio al cliente disminuye la rentabilidad de los agricultores que ocupan parte de su tiempo para comprar los insumos para su producción.
• Generan insatisfacción a los clientes por el precio de ventas, a pesar del volumen de productos que se comercializan de forma regular.
•
Improcedentes estrategias de ventas perjudican a los agricultores por los gastos y costos, se genera la expectativa de crear una empresa de insumos agropecuarios.1.1.1.2 Pronóstico
• El respectivo proceso que ofrezca la empresa de insumos agropecuarios, generara un servicio a domicilio e insumos de calidad para sus productores.
• Implantar estrategias de comercialización a los pequeños y mediano productores proporcionando un adecuado incremento de su producción, mejorando su nivel de ingresos económicos.
4
• Proporcionar un adecuado plan de negocio con su respectivo proceso de estudio de mercado, económico técnico y financiero para la creación de una empresa agropecuaria.
1.1.2. Formulación del Problema
Establecemos la siguiente pregunta de investigación.
¿De qué manera el diseño de factibilidad para la creación de una empresa distribuidora de insumos agropecuarios a domicilio, influye en el mejoramiento de la calidad, eficiencia y eficacia en el servicio de ventas de insumos agropecuarios en la zona rural circundante al cantón Quevedo?
1.1.3. Sistematización del Problema
¿Cuáles son las empresas dedicadas a la venta de insumos agropecuarios que inciden en los servicios que ofrecen al cliente, en la zona rural circundante al cantón Quevedo, año 2015?
¿De qué forma el estudio de mercado identifica el volumen de productos que se comercializan, en la zona rural circundante al cantón Quevedo, año 2015?
¿Cómo elaborar un plan de negocio y su influencia en la empresa agropecuaria, en la zona rural circundante al cantón Quevedo, año 2015?
1.2 Objetivos
1.2.1 Objetivo General
Evaluar la creación de una empresa distribuidora de insumos agropecuarios y su influencia en el servicio de ventas a domicilios en la zona rural circundante al cantón Quevedo, año 2015
5
1.2.2 Objetivos Específicos
1. Identificar las empresas dedicadas a la venta de insumos agropecuarios y su incidencia en los servicios que ofrecen al cliente, en la zona rural circundante al cantón Quevedo, año 2015
2. Realizar un estudio de mercado para identificar el volumen de productos que se comercializan, en la zona rural circundante al cantón Quevedo, año 2015
3. Elaborar un plan de negocio y su influencia en la empresa agropecuaria, en la zona rural circundante al cantón Quevedo, año 2015
1.3. Justificación
A través del presente trabajo de investigación se tiene como propósito analizar los procesos de distribución de insumos agropecuarios ejecutando un estudio de factibilidad para la creación de una empresa distribuidora de insumos agropecuarios y su influencia en el servicio de ventas a domicilios en la zona rural circundante al cantón Quevedo en la zona rural circundante al cantón Quevedo, ofreciendo servicios a domicilio e insumos de calidad a los productores.
Por consiguiente sirve para motivar a las personas en mantener sus tierras, además es importante mencionar la existencia de fuentes de financiamiento, que proporciona el gobierno generando microcréditos con intereses bajos a largo plazo, de tal manera es rentable y se puede invertir este dinero en actividades agropecuarias productivas, sustentando a las familias ecuatorianas y mejorando la calidad de vida de la población por medio del buen vivir.
La ejecución de este estudio favorece a la población de la zona rural circundante al cantón Quevedo generando fuentes de empleos, permitiendo el aprovechamiento de los recursos agrícolas y pecuarios que existen en la zona, además las relaciones comerciales iguales tanto para los productores, así como los consumidores finales que evitaran el abuso y exageración de precios.
6 Por consiguiente la actividad agropecuaria representa uno de los sectores más importantes y fructíferos en el país por su diversidad, productividad, y el cambio de la matriz productiva proporcionan innovación nuevos conocimientos para los futuros profesionales destacados en el área de la administración agropecuaria.
De tal manera que la metodología que empleamos en el presente estudio de factibilidad es el método deductivo e inductivo y científico, también se especifica las técnicas, instrumentos y tipos de investigación necesarios para el desarrollo del presente estudio.
CAPÍTULO II
FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA DE LA INVESTIGACIÓN
8
2.1 Marco Conceptual
2.1.1 Matriz Productiva
(SENPLADES, 2012) La forma cómo se organiza la sociedad para producir determinados bienes y servicios no se limita únicamente a los procesos estrictamente técnicos o económicos, sino que también tiene que ver con todo el conjunto de interacciones entre los distintos actores sociales que utilizan los recursos que tienen a su disposición para llevar adelante las actividades productivas. A ese conjunto, que incluye los productos, los procesos productivos y las relaciones sociales resultantes de esos procesos, denominamos matriz productiva.
2.1.2 Insumo de Uso Agrícola
(López & Órtiz, 2012) Son insumos para uso agrícola, los plaguicidas químicos, biológicos, microbianos, bioquímicos, sustancias afines a plaguicidas, enmiendas, sustancias afines a enmiendas, fertilizante y sustancia afines a fertilizantes.
2.1.3 Huella Hídrica
(Arévalo Diego, 2012) Es un indicador que permite identificar las relaciones socio ambiental respecto al agua está orientado especialmente hacia las actividades socioeconómicas, razón por la cual se presenta como el más importante factor de presión e impacto sobre los recursos naturales. La conceptualización de la huella hídrica ayuda a visualizar el uso oculto del agua de diferentes productos y a comprender los efectos del consumo y el comercio frente al agua y su disponibilidad.
2.1.4 Regente
(López & Órtiz, 2012) Profesional Ingeniero Agrónomo, colegiado activo, que asume la responsabilidad técnica en los procesos de registro de establecimientos que en los cuales se expenden insumos para uso agrícola, quien debe cumplir con las disposiciones de la Ley de Sanidad Vegetal y Animal, su Reglamento y demás disposiciones vigentes.
9
2.1.5 Consumo Aparente
(Véliz Hector, 2014) Es la medición que expresa la disponibilidad de un producto para una población en un tiempo determinado. El cálculo se sintetiza en la fórmula: Consumo aparente = producción + importaciones – exportaciones.
2.1.6 Agrario
(Cardozo Enzo, 2012) Relativo al medio ambiente, población, los subsectores, los recursos naturales, los mercados y políticas socioeconómicas que afectan al desarrollo sectorial.
2.1.7 Valoración de la Producción Sectorial
(INEI, 2014) Se determina en función al comportamiento de un subconjunto de variables seleccionadas en cada rama de actividad económica.
Estas variables se cuantifican a través de encuestas no anuales dirigidas a los principales agentes productivos del sector.
2.1.8 Desarrollo de la Competitividad Agraria
(Cardozo Enzo, 2012) Generar las condiciones para que los productores agrarios puedan desempeñarse competitivamente, incrementando su participación en los mercados de los productos para los cuales el país cuenta con ventajas comparativas, y creando ventajas competitivas a través de la innovación tecnológica y la productividad de los factores de producción en el ámbito nacional.
2.1.9 Mercado
(Blanco & Rache, 2010) Mecanismo en el cual demandantes y oferentes de un bien o servicio entran en contacto y acuerdan el precio y la cantidad a intercambiar.
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2.2 Marco Referencial
2.2.1 Desarrollo de las Fuerzas Productivas
(Blanco & Rache, 2010) La época de la barbarie contribuye con un adelanto extraordinario de las fuerzas productivas, aquí el hombre cultiva la agricultura y cría ganado para uso doméstico. Se mejora el nivel de vida y la población aumenta más rápidamente.
Junto al arado son muy importantes algunos instrumentos como la guadaña, la piedra de moler, el molino a mano y la prensa para la uva; de igual forma el abono humano y animal.
También adquiere importancia la irrigación natural y artificial.
1. Desarrollo en Egipto de la agricultura, mediante nuevos cultivos como el trigo y la avena.
2. Desarrollo de la ganadería como curtiembre de pieles.
3. Desarrollo de los sistemas de riego, canalización y distribución de agua en agricultura y ganadería.
4. En la última fase del esclavismo se observa en las actividades un estancamiento y, finalmente, un retroceso de las fuerzas productivas, debido a la fuerte hostilidad en las relaciones sociales de producción.
2.2.1.1 Teoría de “La naturaleza y Causa de la Riqueza de las Naciones” Adam Smith (1723-1790)
(Rosario Pedro, 2010) Manifiesta Adam Smith que la producción de riqueza se debe a dos cosas: La pericia, destreza e inteligencia que se aplica al trabajo.. La proporción entre el número de empleados en una labor útil y aquéllos que no lo están.
Ningún otro factor está en consideración en cuanto a la creación de riquezas (ni el clima, ni la extensión de territorio, etc.). De acuerdo con Adam Smith, los dos factores
11 importantes mencionados son consecuencia de la división de trabajo. Hay mayor productividad cuando muchos trabajadores crean un producto que cuando una sola persona lo hace. Debe haber lo que hoy se llama “línea de producción”: Cada persona se ocupa de un oficio particular para la creación de un producto, no es que una persona asuma diferentes oficios para producir.
Ventajas de la división de trabajo: Se desarrolla la destreza de cada trabajador particular.
Se ahorra tiempo si incluimos la tecnología, las máquinas nos ayudan a ahorrar tiempo abreviar el trabajo, y adiestrar al obrero para que haya mayor producción. La división de trabajo es motivada por la necesidad de intercambio de bienes.
La división de trabajo se halla limitada por la extensión de mercado de tamaño del mercado es lo que determina cuántos empleados debe haber para la producción una mercancía, y cómo debe estructurarse esa división de trabajo
2.2.1.2 Teoría de Schumpeter (1911). El Modelo del Empresario Innovador
(Galindo Miguel, 2011) En su modelo, las innovaciones son las que principalmente van a propiciar el crecimiento económico, ya que a través de ellas se produce la acumulación En este proceso, el empresario desempeña un papel esencial, al ser quien va a introducir dichas innovaciones en el proceso productivo. Por ello, en su teoría del crecimiento, la ciencia y la tecnología juegan un papel preponderante.
En concreto, Schumpeter supone que la economía puede encontrarse en dos posibles fases o estados. El primero de ellos es el estado estacionario, donde la economía no crece, y que se caracteriza por presentar un determinado estado tecnológico y por la repetición de los mismos procesos productivos.
La segunda fase, que sería la del crecimiento, se alcanza gracias a la introducción de ciertos cambios que denomina innovaciones en el proceso productivo. Si resultan adecuados, generarán mayores beneficios a la empresa innovadora, lo que animará a las empresas competidoras a introducirlos también en sus procesos productivos con el fin de apropiarse de parte de esos beneficios. Para ello, será necesario aumentar la inversión.
12 El resultado de este proceso de incorporación de innovaciones es que durante esta fase la economía experimenta un crecimiento positivo. Cuando todos los agentes han incorporado la innovación en sus respectivos procesos productivos, la inversión se detiene y la economía entra de nuevo en una fase de estado estacionario, al menos hasta que alguien introduzca una nueva innovación, siendo el denominado empresario innovador el encargado de llevar a cabo esta tarea.
Tras dicha actuación sus rivales tenderán a imitarlo. Ahora bien, el proceso que hemos expuesto está limitado por las siguientes circunstancias: en primer lugar, tiene que ser posible realizar dichas innovaciones. En segundo lugar, tiene que existir un empresario innovador, que esté dispuesto a arriesgar su dinero en un proceso productivo con la idea de obtener unos determinados beneficios y que, además, esté interesado en introducir dichas innovaciones en su empresa. En tercer lugar, resulta imprescindible un adecuado clima social para poder realizar las tareas que acabamos de señalar.
En cuarto lugar, hay que tener presente el comportamiento de los mercados financieros, ya que no es imaginable que los empresarios tengan siempre la capacidad de autofinanciarse a la hora de introducir las mejoras técnicas a las que nos acabamos de referir.
2.3.1 Sector Agropecuario en el Ecuador
2.3.1.1 Producción Agrícola
(BCE, 2015) De acuerdo con los resultados, en el cuarto trimestre de dicho año, 2014, la producción agrícola de los cultivos de ciclo corto como el arroz, experimentó una significativa recuperación en sus niveles de producción luego de registrar un período de decrecimiento en el año 2013.
En cambio, por cuarto año consecutivo la producción de soya presenta cifras negativas. Por su parte, la producción de papa, a año seguido, presenta un importante incremento;
finalmente, la producción de maíz duro se mantiene sin cambios, especialmente en la época de cosecha de verano. Asimismo, la producción obtenida durante el 2014 de algunos cultivos permanentes, sigue siendo satisfactoria, es así que el volumen de producción de
13 cacao arroja cifras de crecimiento importante, también crecieron las producciones de banano, caña de azúcar y ganadería.
En lo que respecta a la palma africana, ésta sigue presentando decrecimientos considerables en el volumen de producción, como consecuencia de las malas condiciones vegetativas de las plantaciones, como resultado de la presencia de la enfermedad conocida como PC (pudrición del cogollo) por una fuerte época de sequía registrada entre los meses de julio y diciembre.
2.3.1.2 Producción Pecuaria
(BCE, 2015) La producción pecuaria durante el año 2014 mantuvo su ritmo de crecimiento, lo que se refleja en el saldo de respuestas positivas (69%), porcentaje mayor al experimentado en similar período del año anterior, que fue de 47%.
A pesar de ser un período marcado por la sequía, la productividad agregada de leche fue mayor, lo que redundó en el aceptable precio de venta del litro de leche. En este sentido, es importante señalar que el precio promedio de venta fue de cuarenta y tres centavos, valor superior al que recibieron los ganaderos en el año 2013. Asimismo, el 73% de los ganaderos incrementaron sus inversiones, puesto que realizaron mejoras básicamente de infraestructura (cercas eléctricas, mejoramiento genético, de pastos, adquisición de maquinaria, tanques de enfriamiento, etc.).
2.3.2 Área Agropecuaria de la Provincia de Los Ríos
2.3.2.1 Programa de Sistemas de Riego y Drenaje en la Provincia
(Roca Jaime, 2012) Asistencia técnica en el diseño y ejecución de sistemas de riego por goteo y gravedad para cultivos permanentes, así como sistemas de drenaje para pequeños y medianos productores.
Programa de fortalecimiento de la producción agrícola Apoyo a la capacitación y asistencia técnica de los pequeños y medianos productores para mejorar la producción de los
14 principales cultivos, como los de ciclo corto (arroz, maíz y soya) que se generan en la provincia.
Transferencia de conocimientos tecnológicos para la sistematización, mecanización y análisis de suelos, así como la nivelación de tierras, con un enfoque ambiental. Crear e implementar unidades de servicio de gestión tecnológica y asistencia técnica.
Programa de mejoramiento genético apoyar con asistencia técnica y capacitación en la transferencia tecnológica agrícola y pecuaria para el diseño e implementación de un programa de mejoramiento agropecuario, en articulación con el Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, que incluya:
2.3.2.2 Programa de Diversificación Productiva con Tendencia Orgánica
Asistencia técnica para implementar proyectos pilotos de diversificación y zonificación de cultivos, con tendencia orgánica y ecológica, especialmente con la plantación de cacao nacional fino de aroma y árboles frutales.
Apoyo en capacitación, aplicación y difusión de técnicas agroecológicas ancestrales (rotación de cultivos y descanso del suelo). Programa agroindustrial para el sector productivo Asesoramiento para la capacitación, creación implementación de agroindustrias limpias que elaboren productos con valor agregado: café, cacao, maíz, fréjol rojo, naranjas, papaya, banano y plátanos
2.3.2.3 Programa de Mejoramiento del Sistema de Comercialización
Capacitación y asistencia técnica a los productores en comercialización agropecuaria.
Asistencia técnica para la elaboración de un plan de comercialización para el soporte de las organizaciones de pequeños y medianos productores mediante la construcción de sistemas de almacenamiento (centros de acopio agrícolas y silos de almacenamiento) para productos de ciclo corto (arroz, maíz y soya), con enfoque de reducción y gestión de riesgos, en lugares estratégicos de la provincia.
15 Asistencia para la creación e implementación de una secadora y procesadora para el arroz, cacao, maíz y soya, para mejorar el proceso de post cosecha en las zonas rurales. Apoyo técnico en la implementación de sistemas de comercialización y elaboración de estudios de mercadeo de la provincia.
Coadyuvar en la gestión de información ya asesorías con instituciones especializadas para identificar y establecer canales directos de comercialización entre productores y consumidores. Área de soberanía seguridad alimentaria Soberanía y seguridad alimentaria Impulsar acciones destinadas a alcanzar La soberanía y seguridad alimentaria, tales como:
1. Capacitaciones a las familias y población en general.
2. Apoyo en el diseño e instalación de modelos de fincas integrales autosustentables y huertos familiares orgánicos de hortalizas, administradas por mujeres y orientadas a la autonomía alimentaria.
3. Capacitación a pequeños y medianos productores en agricultura orgánica y elaboración de abonos orgánicos (compost, lombricultura, etc.), en coordinación con las universidades de la provincia
2.3.2.4 Actividad Productiva del Sector Agropecuario
(Agenda para la Tranformación Productiva Territorial, 2011) Los Ríos ocupa el segundo lugar en superficie con uso agropecuario y afines, de la Región 5, con 637 mil hectáreas, lo cual equivale al 27% del total dela Región 5y el 5% del total del país. Predomina en esta provincia la existencia de cultivos transitorios y barbecho, con una extensión de 228 mil ha., que representan el 36% del área de la provincia, seguidos de cultivos permanentes con 217 mil ha., equivalentes al 34% de la superficie de Los Ríos.
Los pastos cultivados y los pastos naturales, generalmente destinados a la ganadería de especies mayores, tienen 70 mil ha. Y 32 mil ha., respectivamente, ocupando en conjunto el 16% de la superficie con uso agropecuario de esta provincia. Los montes y bosques ocupan el7% de la superficie de la provincia utilizada, lo que da muestras del uso extensivo para la producción agropecuaria.
16 En relación con la estructura de las Unidades Productivas Agropecuarias (UPAs), Los Ríos se caracterizan más bien por tener pequeñas explotaciones, ya que el 84% de las 41.712 Unidades Productivas Agropecuarias en la provincia tiene de 0 a 20 ha., (35.216 UPAs), y ocupan el 31% de la superficie con uso agropecuario (197.991ha.), En este grupo, el tamaño promedio por finca es de 5,6ha/UPAs.
En promedio estas fincas tiene un tamaño de 38ha./UPAs. Las grandes explotaciones agrícolas mayores a 100 ha. En Los Ríos, representan apenas el 2% de las fincas, es decir 906 explotaciones, pero concentran poco más de la tercera parte de la superficie, el 36%
del área con uso agropecuario de Los Ríos (228.614ha.).
2.3.3 Productos Agropecuarios
(Agenda para la Tranformación Productiva Territorial, 2011) En Los Ríos, se cultivan una gran variedad de productos agropecuarios de manera transitoria. De acuerdo al último censo agropecuario, se determinó un cultivo significativo de alrededor de 28 productos conocidos de este grupo que totalizaron 265 mil ha., con un volumen de producción equivalente de 827 mil tm.
Esto quiere decir que Los Ríos aportó el 47% del área y la producción de estos productos a la Región 5. Cuando se analiza este conjunto de productos de manera más detenida se pude ver que hay un predominio de algunos de ellos en los que esta provincia se ha especializado.
Por ejemplo, Los Ríos siembra el 70% de ají serrano de la Región y produce el 65%, siembra el 42% de arroz de la Región y Produce el 40%. Es la única productora de jengibre, y también aporta con el 57% de la superficie y el 67% de la producción de maíz duro seco, de la Región 5.También es el principal productor de soya de la Región, captando el 97% de la superficie y la producción, y también de yuca cuya superficie representa el 72% y la producción es el 92%.
Los cultivos permanentes que vale la pena destacar en Los Ríos, son el caucho y abacá que se producen únicamente en esta provincia, dentro de la Región 5.
17 En altísima proporción están la Palma Africana con el 93% de la superficie y producción regional de este cultivo, y la maracuyá que ocupa el 87% de la superficie regional dedicada a este cultivo con un volumen de producción equivalente al 92%, lo que la ubica en la primera de las cuatro provincias de esta zona de planificación.
En menor proporción, pero con un aporte significativo a la Región 5 y al país, se puede mencionar el cacao, el orito, el zapote, el palmito, la caña guadua, el café y el banano, que aportan cerca o sobre el 50% de la superficie y la producción.
Se observa un aporte importante de cítricos a la oferta regional (naranja, mandarina, limón) y también pero en menor proporción, ciertas frutas de agro-exportación como el mango, la piña y la papaya.
En cuanto a la producción pecuaria, también aquí predomina la ganadería bovina de doble propósito, con una alta proporción de ganado criollo, pero genéticamente adaptada a las condiciones agroecológicas del trópico. En el caso de Los Ríos, la mayor concentración de la actividad ganadera se desarrolla en medianos productores, tanto en número de productores como en número de cabezas de ganado.
La producción de ganado bovino para ceba es importante en la Región 5, ya que en conjunto aporta con el 33% de la oferta nacional, sin embargo, así mismo en, Los Ríos ha venido contribuyendo con el 33% de la oferta de carne bovina de la Región 5 ocupando el segundo lugar después del Guayas. La producción de carne ha evolucionado de forma sostenida, pasando de 2.490 t.m. en el año 2.000 a1 9.699 t.m. en el 2008 en Los Ríos han producido un promedio de 15 mil t.m. de carne.
2.3.3.1 Sistema de Producción Agropecuaria del Cantón Quevedo
(Suangó & Jarrín, 2013) El cantón posee una población total de 173.575 habitantes de los cuales el 87 % (150.827 habitantes) se encuentra en el área urbana y el 13 %, es decir 22 748 habitantes están en el área rural. De esta población rural, el 19 % (4.241 habitantes) están involucrados directamente con el sector de la agricultura, ganadería, silvicultura y pesca, estos son los principales actores de los diferentes sistemas productivos. En lo referente a la infraestructura para riego, las plantaciones de banano son aquellas que
18 cuentan con un sistema de riego por aspersión, así como también ciertas plantaciones puntuales de palma africana, aceitera.
2.3.3.2 Características de las Actividades Agropecuarias del Cantón Quevedo
Para el análisis de los sistemas de producción se ha considerado solo la superficie bajo ocupación del agro que representa 33.500,43 ha, y los sistemas de producción se distribuyen de la siguiente manera: 5.324,78 ha (15,89%) sistema empresarial; 8.810,56 ha (26,30 %) sistema combinado; 12.954,97 ha (38,67%) sistema mercantil y sistema marginal con 6.410,11ha (1 9,13 %).
2.3.3.3 Actividad Agraria
El sistema abarca una superficie de 8.810,56 ha, que representa el 26,30% en relación a la superficie destinad a al a gro. El producto que caracteriza este sistema es la palma africana, aceitera teca, balsa, cacao, banano. En su mayoría los productores no realizan rotación de cultivos. En cuanto a los aspectos biofísicos la textura del suelo es franco arenoso, moderadamente profundos y de alta fertilidad. La disponibilidad de maquinaria y equipos son propios.
El riego es limitado, en el caso de la palma africana, aceitera para este sistema se identifican cultivos viejos donde el cuidado no es tan intensificado comparado con la palma africana, aceitera de tipo empresarial. Para la comercialización, se emplea transporte propio y alquilado en algunos casos.
La producción es para el mercado nacional e internacional en algunos casos. El producto tiene como destino las ciudades de: Quito, Santo Domingo de los Táchelas, Guayaquil y a nivel internacional Europa.
Este sistema incluye a pequeños y medianos productores, cubre una superficie de 12 954,97 ha, de las cuales 10 9 70,34 ha (32,75%) son de uso agrícola, 1 112,12 ha (3,35 %) de uso agropecuario mixto, pecuario con 446,47 ha (1,33 %) y los sistemas de protección o producción especies forestales plantadas, con 413, 64 ha con un 1,23 % del sistema mercantil.
19 Los principales productos que se identifican en este sistema son: cacao, maíz, algunas plantaciones de teca, pachaco, balsa y caña guadua, cultivos sin riego a excepción de los de ciclo corto; en el sector de La Culebra, El Aguacate.
En este modelo de producción, el uso de semillas es certificado y registrado como en el caso del café orgánico, así como también seleccionada.
El control fitosanitario y fertilización es limitado, reduciéndose en su mayoría al control de malezas y pocas aplicaciones de fertilizantes. La mayoría de los agricultores inmersos en este sistema no disponen de agua para riego.
La disponibilidad de maquinaria y equipos propios para las labores agrícolas son limitados, razón por la cual los productores recurren al alquiler de los mismos.
La mano de obra familiar es el único recurso que disponen, por lo que hacen un uso intensivo de la misma, existe también la modalidad de asalariada ocasional en épocas de mayor demanda (siembra y cosecha), así como el cambio de manos.
2.3.3.4 Actividad Pecuaria
La actividad ganadera en este sistema, se encuentra localizada en pequeñas superficies cubiertas con pastos cultivados, cuyo manejo se refiere a un pastoreo intermitente. La semilla utilizada para el establecimiento de los potreros es seleccionada, no hay riego y también la fertilización no se da en este caso.
La mano de obra familiar permanente es la dominante y el manejo sanitario es deficiente a ocasional. El ganado preferido por los pequeños y medianos productores, es el de carne, la comercialización de los animales en pie, se lo realiza a los intermediarios, los que pesan en el sitio; ocasionando reducción de sus ingresos.
En este sistema, no se cuenta con maquinaria propia. En lo que respecta a infraestructura, disponen únicamente establos y corrales; reciben poca capacitación técnica y no tiene acceso al crédito formal.
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2.3.4 Características de las Actividades Productivas del Cantón Buena Fe
2.3.4.1 Actividad Agropecuaria
(Suango Veronica, 2013) El cantón tiene una superficie total de 58.159,73 ha, de las cuales, el 16,22 % (9.432 , 01 ha) corresponden a zonas ocupadas con fines de protección y conservación, uso antrópico (urbano, centros poblados, campamento empresarial, complejos educacional, industrial, recreacional e hidroeléctrico, silo, cantera, piscina de oxidación, empacadora, relleno sanitario, área en proceso de urbanización, pistas de aterrizajes, tendal, cementerio, centro de acopio), tierras improductivas (aéreas en proceso de erosión, área erosionada) y agua (embalse, ríos dobles, canales y área de inundación), a las cuales se las ha categorizado como “no aplicable”, las mismas que no se han considerado para el presente análisis , mientras que el 83,78 % (48.72 8 , 47 ha) se dedica a las actividades agrícola, pecuaria y forestal, que se caracterizan dentro de un sistema productivo determinado.
De acuerdo a la capa de uso de la tierra del año 2013 la principal superficie ocupada en la zona rural, es la destinada a la agricultura con el 6.2,65 % en relación a la superficie total cantonal, especialmente con cultivos de: cacao, palma africana, aceitera, maíz duro, banano, abacá, palmito y otros de menor importancia.
2.3.4.2 Actividad Pecuaria
El uso pecuario (pasto cultivado) representa el 6,40 % de la superficie cantonal, destinado principalmente para ganado vacuno de doble propósito, existiendo además una granja dedicada a la crianza de porcinos; sigue las especies foréstales con el 12,59%, especialmente con plantaciones de: caucho, teca, balsa, caña guadua, melina y pachaco.
En el cantón, se han identificado de manera general seis zonas relativamente homogéneas:
Zona I Palma africana - aceitera, banano, abacá y palmito, Zona II cacao predomínate y maíz duro, Zona III embalse Daule Peripa (cacao y pasto cultivado), Zona IV maíz y cacao, Zona V cultivos permanentes y transitorios, Zona VI especies forestales.
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2.3.5 Características de las Actividades Productivas del Cantón Valencia
2.3.5.1 Actividad Agrícola
(Zavala, Guanotuña, & Pazmiño, 2011) El cantón Valencia basa su economía fundamentalmente en la actividad agrícola y su importancia trasciende los límites cantonales pues sus productos, principalmente el banano y el cacao, aportan significativamente a la economía de exportación del país. En este contexto, la privilegiada feracidad de sus suelos en sinergia con las bondades de sus condiciones climáticas y su extensa red hídrica, explica la profusa existencia de cultivos tanto de ciclo corto como permanentes.
No obstante, gran parte del suelo es dedicado también a actividades pecuarias, principalmente de ganado vacuno para producción de leche, concentradas mayoritariamente en la zona rural norte De acuerdo con información del Departamento de Catastro del GAD Municipal de Valencia, existen 87.774 ha del territorio cantonal dedicadas a la Producción agrícola y pecuaria.
Los cultivos agrícolas más importantes en la dinámica económica valenciana son el cacao, en primer lugar por superficie cultivada, que comprende un área sembrada de 15.406, que sin duda está impulsado por los buenos precios del mercado; en segundo lugar, se encuentra el banano cuyas plantaciones se extienden por 11.152 ha y constituye el principal rubro de exportación del cantón, además de que según información del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP) ha experimentado un crecimiento del 30% en el último decenio; y en tercer lugar la palma africana, un cultivo que debe expandirse aunque actualmente sólo abarca una superficie de 9162 ha.
2.3.5.2 Actividad Pecuaria
La ganadería, actividad a la que se dedica un gran porcentaje de la Población Económicamente Activa (PEA) del cantón Valencia, cuenta con un total de 18.923 cabezas de ganado, abasteciendo no solo a la demanda interna, sino también a la externa. La zona noreste del cantón, que comprende los sectores de las Banqueras, El Tonglo, El Copal, El
22 Dorado, Río Negro y Monte Nuevo cuentan con grandes extensiones de pastizales, las cuales son muy utilizadas para la ganadería.
Según datos de la unidad de producción agropecuaria, antes de su intervención en el sector ganadero de la zona norte del cantón la producción de leche por cabeza de ganado era de 3 litros por cabeza, pero actualmente han registrado un rendimiento en promedio de 5,5 litros, como resultado de las campañas de vacunación, desparasitación y seguimiento que se realiza en convenio con el Gobierno Provincial de Los Ríos.
Por otro lado, en base a un análisis rápido realizado a las plantas procesadoras de leche que adquieren el producto de los ganaderos locales, estarían procesando aproximadamente 10.000 litros diarios de leche, entre los cinco establecimientos que se ubican en el lado de santo Domingo de Los Tsáchilas. Los productos lácteos son comercializados principalmente en Guayaquil y Santo Domingo de los Táchalas.
Pero al igual que la situación del cacao, la actividad ganadera requiere mayor atención , ya que los ganaderos no cuentan con una asesoría técnica permanente y tecnificación mediante financiamiento, de tal forma que les permita mejorar y aumentar su producción, por lo que este sector importante necesita del impulso tanto del GAD Municipal de Valencia como del Gobierno Provincial de Los Ríos, del Banco Nacional de Fomento (BNF) y del MAGAP.
El Vergel A excepción de las grandes empresas ganaderas que se encuentran ubicadas en el cantón Valencia, las cuales si cuentan con la tecnología necesaria para obtener los resultados esperados de su producción, la situación de los pequeños ganaderos rurales es completamente distinta y es la razón por la que sus actividades no han despuntado económicamente.
En este sentido, a lo largo de muchos años han estado luchando por un viejo anhelo, contar con una planta industrializadora que reactive su producción y les permita conferirle un valor agregado a la misma, todo para mejorar las condiciones económicas de las comunidades dedicadas a la actividad ganadera en Valencia.
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2.3.6 Características de las Actividades Productivas del Cantón Mocache
(Veléz Carla, 2012) La superficie cantonal destinada a las actividades agropecuarias representa aproximadamente el 95,2 1 % de la superficie total del cantón, así tenemos que alrededor de 53 043,89 ha, corresponden a coberturas con uso agropecuario 26 , de éstas el maíz y el cacao ocupan más del 70 % de la superficie, seguido de los pastos c cultivados y palma africana respectivamente, muestra cinco cultivos predominantes en el cantón Mocache, estos cubren aproximadamente el 96.41 % de superficie agropecuaria el restante 3,59 % lo integran otros cultivos ( arroz, piña, maracuyá, naranja entre otros )
2.3.6.1 Actividad Agrícola
(Veléz Carla, 2012) Las actividades agrícolas constituyen la base de la economía del cantón Mocache; este sector económico de acuerdo a los datos proporcionados por el Instituto Nacional de Estadísticas y Censo (INEC) emplea al 66,39 % de la población económicamente activa. En Mocache se puede observar una agricultura de subsistencia o autoconsumo basada en el cultivo de yuca, arroz, plátano y verduras en general, que permiten cubrir los requerimientos alimenticios de la familia y en ciertos casos la comercialización de excedentes especialmente en productos como arroz y plátano.
Dentro de la agricultura comercial identificamos rubros de exportación como banano y cacao, mientras que otros como maíz, palma africana, no constituyen la cartera de productos exportables sin embargo son insumos adquiridos por la agroindustria .La producción de ciertas frutas también se incorpora a la cadena de comercialización, en este grupo tenemos: maracuyá, piña , naranja, que son comercializadas en los centros de acopio de la cabecera cantonal, mercados de Quevedo, El Empalme, entre otros.
2.3.6.2 Actividad Pecuaria
(Veléz Carla, 2012) En la Provincia de Los Ríos la ganadería es considerada una actividad complementaria a la agricultura, la misma que en los últimos años ha experimentado un proceso paulatino de disminución debido a varios factores como los altos costos de los insumos, bajos precios de los ejemplares (precio a la venta), falta de asistencia técnica,
24 entre otras. En general en ésta provincia existen un predominio de ganado bovino (117 803 cabezas), seguido del porcino (58.251 cabezas) y caballar (19.586 cabezas).
En Mocache la crianza de bovinos es también una actividad complementaria, la cobertura asociada a esta actividad la constituyen los pastos cultivados que en este caso ocupan el 14,68 % de la superficie cantonal. La crianza de ganado vacuno, principalmente de carne y en menor proporción de leche, se efectúa en grandes (UPAS superiores a 50 ha.) y medianas (25 ha.) propiedades ubicadas al sur este y noroeste del cantón.
De acuerdo a esta información podemos inferir que vinculados a esta actividad estarían grandes y medianos ganaderos sí también el Programa de Encuestas de Coyuntura del Banco Central del Ecuador menciona que en el cantón Mocache la producción de leche durante el año 2010 fue de 6 litros /vaca/diaria, esto considerando que por cada hectárea se tiene 1.5 UBA (verano); es decir si consideramos a un mediano productor (25 ha), este tendría una producción total de 225 litros de leche diarios. En esta encuesta se menciona también que el 80 % de la producción de leche se comercializa a los intermediarios a un precio promedio de 0,35 dólares; el 20 % restante lo utilizan para la elaboración de quesos, que se comercializan localmente.
Los grandes ganaderos gracias a la posibilidad de invertir en mejoramiento genético, mejora de pasturas y un mayor número de ejemplares han alcanzado significativos volúmenes en la producción de leche, esto ha permitido establecer contactos con plantas procesadoras de leche que adquieren directamente de la producción. Los bovinos destinados para carne cuando alcanzan un peso aproximado de 30 a 35 arrobas son comercializados en las cadenas de supermercados o su vez, los intermediarios llegan hasta las haciendas para adquirir los ejemplares.
Dentro de la actividad pecuaria no se puede dejar de mencionar la crianza de especies menores que están representadas por la cría, engorde de pollos, patos y cerdos que constituyen una fuente de alimento familiar y su venta proporciona ingresos económicos adicionales. Esta e s una actividad que la realizan en su mayoría mujeres amas de casa, en las áreas rurales del cantón. La crianza de especies menores como actividad económica no se ve representa en la cartografía temática, sin embargo es indispensable mencionarla ya que constituye una actividad dinamizadora de la economía familiar
