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BISTRÔT HORARIO ORDUTEGIA. Domingo a Jueves 13:00-16:00 y 19:30-23:00 Igandetik Ostegunera

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BISTRÔT

HORARIO ORDUTEGIA

Domingo a Jueves

13:00-16:00 y 19:30-23:00

Igandetik Ostegunera

Viernes, Sábado y Vísperas

13:00-16:00 y 20:00-23:00

Ostirala, Larunbata eta Bezperak

*IVA Incluido

(2)

MENUS PARA DOS… BIENTZAKO MENUAK…

Menú Nº 1

1 Menua

Parrillada de Verduras de Temporada

Sasoiko Barazkien Erreki Sorta

Sapito al Horno con Sofrito de Ajo, Perejil y Patata Panadera

Zapo Labekatua Erregositako Baratxuri, Perrexil eta Patata Xerrekin

Tostada Casera Caramelizada con Helado Artesanal

Etxean Egindako Ogitorrada Karamelizatua Etxeko Izozkiarekin

Bodega de la Casa y Agua Etxeko Upategia eta Ura

Tinto Crianza D.O Rioja “Monte Real” Ó Blanco D.O Rueda “Viore”

“Monte Real” Errioxar Ardo Beltz OnduaEdo“Viore” Rueda Ardo Zuria

(1 botella para 2 personas) (botila bana 2 pertsonako)

62 (I.V.A. incluido)

62

(BEZ Barne)

Menú Nº 2

2 Menua

Parrillada de Verduras de Temporada

Sasoiko Barazkien Erreki Sorta

Chuletón de Buey (1 Kilo) con Patatas Fritas

Idi Txuletoia (kilo 1) Patata Frijituekin

Tostada Casera Caramelizada con Helado Artesanal

Etxean Egindako Ogitorrada Karamelizatua Etxeko Izozkiarekin

Bodega de la Casa y Agua Etxeko Upategia eta Ura

Tinto Crianza D.O Rioja “Monte Real” Ó Blanco D.O Rueda “Viore”

“Monte Real” Errioxar Ardo Beltz OnduaEdo“Viore” Rueda Ardo Zuria

(1 botella para 2 personas) (botila bana 2 pertsonako)

(3)

PARA COMPARTIR...

PARTEKATZEKO...

Jamón Ibérico de Guijuelo, Emulsión de Tomate y Aceite de Arbequina 25.00 €

Gijuelo Iberiar Urdaiazpikoa, Tumaka eta Arbekina Olioa

FoieMi-Cuit Casero con Puré de Pera Conferencia y Pan Tostado de Nueces y Pasas 18.00 €

Etxeko Foie Mi-Cuit-a Madari Purea eta Intxaur & Mahaspasazko Ogi Txigortuarekin

Carpaccio de Ternera, Rúcula y Parmesano 14.00 €

Txahalki, Bekarki eta Parmatar Karpatzioa

Chopitos Fritos 8.00 €

Txoko Frijituak

Croquetas de Jamón Ibérico (8 Unidades) 9.00 €

Urdaiazpiko Kroketak (8 Ano)

Croquetas de Txipiron (6 Unidades) 10.50 €

Txipiroi Kroketak (6 Ano)

Croquetas de Boletus (6 Unidades) 10.00 €

Boletus Kroketak (6 Ano)

Txiki-Talo de Txistorra de Bakio (4 Unidades) 9.00 €

Talo-Txikia Bakioko Txistorrarekin (4 Ano)

Brochetas de Langostino Kataifi (10 Unidades) 13.00 €

(4)

Piparras de Ibarra Fritas 8.00 €

Ibarrako Piper Frijituak

Pulpo a Feira con Cachelos 16.00 €

Feira Erara Egindako Olagarroa “Cacheloekin”

Mejillones “Tigre” con Salsa de Tomate Picante 10.00 €

“Tigre” Muskuiluak Tomate Saltsa Minarekin

Crujiente de Morcilla de Bakio (6 Unidades) 9.00 €

Bakioko Odoloste Kurruskatsua (6 Ano)

Txipirones a la Plancha con Cebolla Pochada 14.50 €

Plantxan Egindako Txipiroiak Tipula Sueztituarekin

Nachos con Queso Fundido, Salsa de Tomate Casera 10.00 €

con unas Notas Picantes y Toque de Ali-Oli

Natxoak Gazta Urtua, Pikante Ukituko Etxeko Tomate Saltsa eta Ali-Oli Kutsuarekin

Papas Mojo Picón 6.50 €

Mojo Picón Patatak

Ración de Patatas Fritas 4.00 €

Patata Frijitu-anoa

Patatas Fritas a las Cuatro Salsas (Ali-Oli-Brava-Barbacoa-Curry) 6.00 €

Patata Frijituak Lau Saltsetan (Ali-Oli-Braba-Barbakoa-Curry)

Tabla de Quesos 14.50 €

Idiazabal Natural y Ahumado, Manchego, Cabra, Brie, Gorgonzola y Tacos de Membrillo

Gazta Dastapena

(5)

ENSALADAS

ENTSALADAK

Ensalada de la Casa 12.00 €

(Lechuga del País, Tomate, Cebolla, Bonito, Maíz, Aceitunas)

Etxeko Entsalada

(Bertoko Letxuga, Tomatea, Kipula, Hegaluzea, Artoa, Olibak)

Ensalada Templada de Queso de Cabra, Nueces y Vinagreta de Frutos Rojos 13.00 €

Ahuntz Gazta, Intxaurrak eta Fruitu Gorrizko Olio-Ozpin Saltsazko Entsalada Epela

Ensalada de Salmon Marinado, Guacamole y Langostinos 14.50 €

Izokin Marinatu, Guakamolea eta Otarrainxka Entsalada

Ensalada Templada de Bacalao con Pimientos de la Huerta y Notas de Pil-Pil 13.50 €

Bakailao Entsalada Epela Baratzeko Piperrak eta Pil-Pil Ukituarekin

Ensalada César Clásica, la Original 14.00 €

(Pollo, Picatostes con Toque de Ajo, Parmesano, Antxoas y Salsa César Casera)

Cesar Entsalada Klasikoa, Jatorrizkoa

(6)

CALIENTE...

BEROAK...

Consomé de Zancarrón y Gallina 4.00 €

Zangar eta Oilo Kontsomea

Sopa de Pescado 12.00 €

Arrain Zopa

Hojaldre de Puerros y Gambas con Crema de Carabineros 10.00 €

Hostopila Porru eta Izkiraz Barrubetea Izkiratzar Kremarekin

Risotto de Hongos y Parmesano 15.50 €

Onddo eta Parmetar Risottoa

Arroz Meloso de Mar (Langostinos, Chipirones y Mejillones) 15.00 €

Itsasoko Arroza Eztitsua (Otarrainxka, Txipiroiak, Muskuiluak)

Parrillada de Verduras de Temporada 15.00 €

(Berenjena, Calabacín, Cebolla Roja, Tomate, Setas y Aceite de Albahaca)

Sasoiko Barazkien Erreki Sorta

(Alberjinia, Kuiatxoa, Tipula Gorria, Tomatea, Perretxikoak eta Albahaka Olioa)

Hongos Salteados con Foie Fresco a la Plancha 17.00 €

Onddoak Plantxan Egindako Foie Freskoarekin

Huevos Eco de Jatabe: Huevos Fritos con Jamón y Patatas 14.00 €

Jatabeko Eko Arrautzak: Arrautz Frijituak Urdaiazpiko eta Patatekin

Huevos Eco de Jatabe: Huevos Fritos con Txistorra y Patatas 13.00 €

(7)

SANDWICHES…

SANDWITXAK…

Sandwich Mixto con Huevo 6.00 €

Sandwich Mistoa Arrautzarekin

Sandwich “Croque Monsieur “con Jamón Ibérico 9.00 €

(Pan de Molde, Jamón Ibérico, Queso Cheddar, Bechamel y Gratinado de Quesos)

“Croque Monsieur” Sandwicha Iberiar Urdaiazapikoarekin

(Ogi Karratua, Iberiar Urdaiazpikoa, Cheddar Gazta, Bexamela y Gazta Gratinatuak)

Sandwich de Roast Beef 9.50 €

(Pan de Focaccia Especiado Recién Horneado, Roast Beef, Tomate Soleado, Cebolla Frita, Pepinillo, Salsa de Mostaza Dulce y sus Verdes)

Rosbif Sandwicha

(Focaccia Ogi Labekatu Berria, Rosbifa, Tomate Lehorra, Tipula Frijitua, Ziape, Luzokertxoa Gozo Saltsa eta Bere Berdeak)

Sandwich de Salmón 10.00 €

(Pan Polar, Tomate, Cebolla Frita, Pepinillo, Salsa de Mostaza, Miel y Eneldo, y sus Verdes)

Izokin Sandwicha

(Polar Ogia, Tomatea,Tipula Frijitua, Ziapea, Luzokertxoa, Eztia eta Aneta Saltsa, eta Bere Berdeak)

Vegetal con Pollo en Pan Provenzal 8.50 €

(Pechuga Plancha, Ali-Oli, Tomate, Cebolla y sus Verdes)

Begetala Oilaskoarekin Ogi Proventzarrean

(Bularkiak Plantxan, Ali-Oli, Tomatea, Tipula eta Bere Berdeak) Panini Egeo

Pan Focaccia, Bacón, Setas, Cebolla Caramelizada, Tomate Sol y Toques de Idiazabal

Panini Egeo 9.50 €

(8)

HAMBURGUESAS...

HANBURGESAK...

Hamburguesa “Extra Harria” 12.50 €

Acompañada de Patatas Fritas y Salsas

(Pan Recién Horneado, Hamburguesa 100% Vacuno, Queso, Bacón, Cebolla y Huevo Frito)

“Aparteko Harria” Hanburgesa Patata Frijitu eta Saltsekin Lagundua

(Ogi Labekatu Berria, % 100 Behi-Haragizko Hanburgesa, Gazta, Hirugiharra, Tipula eta Arrautza Frijitua)

* Este plato no admite modificaciones * Plater honek ez du aldaketarik onartzen

Hamburguesa “Harria” 10.00 €

(Pan Recién Horneado, Hamburguesa Casera, Queso Cheddar Fundido, Mayonesa, Tomate, Cebolla Confitada y sus Verdes)

“Harria” Hanburgesa

(Ogi Labekatu Berria, Etxeko Hanburgesa, Cheddar Gazta Urtua, Maionesa,Tomatea, Tipula Melatuta eta Bere Berdeak)

Hamburguesa de Wagyu 16.50 €

Acompañada de Papas Asadas con Ali-Oli y Salsa Brava (Pan Recién Horneado, Carne de Wagyu, Lechuga, Tomate, Cebolla Caramelizada, Queso Cheddar y Mayonesa)

* Se recomienda comer la carne de Wagyu poco hecha/punto

Wagyu Hanburgesa

Patata Erreekin, Ali-Oli eta Saltsa Bravarekin Lagundua

(Ogi Labekatu Berria, Wagyu Okela, Uraza, Tomatea, Tipula Karamelizatua, Cheddar Gazta eta Maionesa)

(9)

PESCADOS…

ARRAINAK...

Salteado de Calamar, Langostinos y Trigueros 17.00 €

Txipiroi, Otarrainxka eta Gari Zainzuri Salteatuak

“Nuestro Nº 6”: Merluza de Pintxo Rebozada y Txipirones en su Tinta 24.00 €

“Gure 6. Zkia”: Amuko Legatz Arrautzeztatua eta Txipiroiak bere Tintan

Bacalao a la Plancha con Pimientos Rojos Asados 22.00€

Bakailaoa Plantxan Piper Gorri Erreekin

Merluza de Pintxo con Patatitas Primor Asadas y Ali-Oli de Lima 23.50 €

Amu- Legatza Primor Patata Erreak eta Limazko Ali-Oliarekin

Kokotxas de Bacalao en Salsa Verde y Boletus 21.00 €

Bakailao Kokotxak Saltsa Berdean Boletuekin

Sapito al Horno con Sofrito de Ajo, Perejil y Patata Panadera

(2 personas) 37.00 €

Zapo Errea, Baratxuri Erregosi, Perexil eta Patata Xerrekin (2 pertsona)

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CARNES…

HARAGIAK…

Wok de Presa Ibérica con Verduras y Teriyaki 17.00€

Iberiar Ehizakizko Wok-a Barazki eta Teriyakiarekin

Lomo de Ciervo con Puré de Melocotón y Castañas Asadas 22.00€

Orein Azpizuna Mertxika Purea eta Gaztaina Erreekin

“Nuestro Nº 4”: Entrecôte a la Plancha, Pimientos Rojos, Huevo y Patatas Fritas 19.00 €

“Gure 4. Zkia”: Entrekota Plantxan, Piper Gorriak, Arrautza eta Patata Frijituak

Solomillo de Buey a la Plancha con Patatas XL 22.00 €

Plantxan Egindako Idi Azpizuna

Chuletón de Buey 37.00 €/Kg

(11)

POSTRES...

AZKENBURUKOAK...

Tarta de Arroz con Leche con Helado de Avellana 6.50 €

Arroz-Esne Tarta Hur Izozkiarekin

Tostada Casera Caramelizada Acompañada de Helado Artesanal de Queso 6.50 €

Etxean Egindako Ogitorrada Karamelatua Artisau Gazta Izozkiarekin

Degustación de Helados Artesanos 5.50 €

Etxeko Izozkien Dastaketa

Pantxineta de Crema y Nata con Helado de Maracuya 6.50 €

Pantxineta Kremaz Barrubetea, Maracuya Izozkiarekin

Tarta de Galleta, Café y Chocolate 70 % 6.50 €

Gailetazko Tarta, Kafea eta Txokolatea 70 %-rekin

Ensalada de Frutas Naturales 3.50 €

Fruitu Naturalezko Entsalada

Mamia Casera con Helado de Canela 5.00 €

Referencias

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