INDICADORES DE PRECIOS DE LA LECHE
Y PRODUCTOS LÁCTEOS
INFORME MENSUAL: AGOSTO 10
[
En agosto, la participación del
precio de la leche pago al
productor en el de venta de la
industria se incrementó un 7%
respecto a julio, ubicándose en
el 63%.
Los precios captados por la
industria
en
el
mercado
internacional
de
lácteos
se
ubicaron en similares valores a
1. ÍNDICES Y PRECIOS
1.1 Índices de precios de los productos lácteos1
Precios
Índice de Precios
Agosto/10
Base 2002=100
Variación
Agosto 2010 /
Enero 2010
Variación
Agosto 2010 /
Agosto 2009
EXPORTACIÓN231
45%
48%
MERCADO INTERNO144
(-) 5%
11%
AL PRODUCTOR249
13%
48%
Fuente: INALEEn agosto, los precios de venta de la industria nacional en el mercado internacional de lácteos cayeron un 3%, mientras que los precios de la producción con destinada al mercado interno permanecieron prácticamente constantes respecto al mes anterior.
En el mismo es, el precio al productor se incrementó un 5% en dólares respecto a julio de 2010.
1.2 Precios medios de los productos lácteos
Precios medios por litro
Variación
Precio/lt Agosto 10 / Enero 10 Agosto 10 / Agosto 09
Venta de la industria en US$ (*)
0,51
25%
36%
Pago al productor en US$
0,32
13%
48%
Venta de la industria en $ (*)10,52
33%
24%
Pago al productor en $6,68
20%
34%
Fuente: INALETasa de cambio: 20,859 pesos por dólar
(*) Precio medio de las ventas al mercado interno y externo por litro de leche equivalente
En agosto, los precios promedio de venta de la industria mostraron una caída del 3% en dólares y del 4% en pesos respecto al mes anterior.
En contraposición, el precio promedio captado por los productores en el mismo mes, presentó un incremento del 5% en dólares y del 4% en pesos respecto al mes anterior.
Uruguay: precios de la cadena láctea
Fuente: Elaborado por INALE con base en INE, BCU y DIEA
1.3 Porcentaje del precio medio de venta de la industria láctea recibido por el productor 0,070 0,170 0,270 0,370 0,470 0,570 0,670
Precio medio de exportación (U$S/lt) Precio medio del mercado interno (U$S/lt)
40,0% 45,0% 50,0% 55,0% 60,0% 65,0% 70,0% 75,0% 80,0% 85,0%
Porcentaje de julio 2010
Relación de precios productor / industria (%)
63%
Fuente: INALE
En agosto, la participación del precio de la leche pago al productor en el de venta de la industria se incrementó un 7% respecto a julio, ubicándose en el 63%.
2. MERCADO INTERNACIONAL (Setiembre 20102)
En el mes de setiembre, los precios promedio de exportación de la leche en polvo entera de Uruguay se mantuvieron estables respecto al mes anterior. En el mismo mes, el precio promedio de los quesos exportados por Uruguay cayó 3% respecto a agosto.
2.1 QUESOS
Precios de exportación de la tonelada de quesos de Oceanía y Uruguay
Fuente: Elaborado por INALE con datos de web USDA – BCU
Respecto al mes de agosto, en setiembre, los precios de los quesos exportados por Uruguay mostraron un descenso del 3% ubicándose en promedio en 5.200 U$S/Ton. Por otro lado, los precios recibidos por Oceanía se mantuvieron en similares valores a los captados el mes anterior, mostrando un incremento del 1% y ubicándose en torno a los 3.950 US$/Ton.
1.000 1.500 2.000 2.500 3.000 3.500 4.000 4.500 5.000 5.500 6.000 U$ S/ To n
2.2 LECHE EN POLVO
Precio de exportación de la leche en polvo de Oceanía, Europa y Uruguay
Fuente: Elaborado por INALE con datos de web USDA – BCU
El precio promedio de la leche en polvo entera exportada por Uruguay en el mes de setiembre permaneció constante respecto al mes anterior, ubicándose en promedio en 3.630 U$S/Ton.
Los precios de exportación de Europa cayeron un 3% respecto al mes anterior, ubicándose en los 3.500 US$/Ton y los de Oceanía mostraron un incremento del 7% respecto al mes anterior, ubicándose en los 3.350 US$/Ton.
Más información disponible en el sitio web www.inale.org Por consultas contactar:
Ing. Agr. Gabriel Bagnato Instituto Nacional de la Leche Dirección: Burgues 3208 Tel (0598) 2 208 43 38 - 2 200 25 24 / int. 103 1.000 1.500 2.000 2.500 3.000 3.500 4.000 4.500 5.000 5.500 6.000 U$ S/ To n