NUTRICION Y FERTILIZACION FERTILIZACION DEL CULTIVO CUL DE MANGO Pi A ura, gost 2008 o

(1)

NUTRICION Y FERTILIZACION DEL CULTIVO

DE MANGO

Pi

A

t 2008

(2)

“La importancia del Magnesio y

p

g

y

Azufre en la producción de

Mango de Alta Calidad”

Kenneth Hylton, MSc. Gerente Desarrollo de Mercados – América Latina

Curso de nutrición y fertilización del cultivo de mango

Agosto 20, 2008

9/1/2008 2

(3)

Contenido

1. Generalidades

2. Fertilización

3. Funciones del Magnesio

4. Funciones del Azufre

5. Experiencias en investigación

6. Conclusiones

(4)

Mango

(5)

Características del suelo

Suelo

El mango crece bien en una gama amplia de suelos: suelos El mango crece bien en una gama amplia de suelos: suelos aluviales, suelos franco arenosos y arenosos.

Su desarrollo es mejor en suelos de fertilidad media a alta. Los mejores suelos para la producción de mango son de

f

textura franca, suelos aluviales, bien drenados con buena aeración.

(6)

(7)

Área de Producción de Mango en Australia - 1995

(8)

Área de Producción de Mango en México

Región Norte Región del Golfo de México Región Norte y Pacífico central 9/1/2008 8 Región del Sur del Pacífico

(9)

Área de Producción de Mango en Florida

(10)

Área de Producción de Mango en California

(11)

(12)

(13)

(14)

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

(20)

(21)

Crecimiento vegetativo y reproductivo

El l d l d ll i d i d l

El control del desarrollo vegetativo y reproductivo del mango, es complejo y poco entendido.

El crecimiento vegetativo del mango no es continuo es

El crecimiento vegetativo del mango no es continuo, es decir, exhibe un periodo de quiescencia. Este patrón de crecimiento se da por flujos esporádicos en secciones de la copa en el que cada flujo termina cuando las hojas de la copa, en el que cada flujo termina cuando las hojas nuevas están completamente expandidas.

(22)

Crecimiento vegetativo y reproductivo

El crecimiento reproductivo generalmente tiene una

ió t l t l i i t

separación temporal respecto al crecimiento

vegetativo, lo cual reduce la competencia por los

nutrientes durante los eventos de mayor demanda de asimilados que caracterizan los procesos de

asimilados, que caracterizan los procesos de floración, formación y desarrollo del fruto.

(23)

Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct

9/1/2008 23

Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Ciclo fenológico teórico del mango (después de poda, 1991).

(24)

Distribución de las raíces en mango

Raíces de menor diámetro (Absorbentes) (Absorbentes) Raíces de diámetro medio Raíces de mayor diámetro

Mango Haden de 7 años (Venezuela)

(25)

Distribución de raíces en mango

Las tendencias observadas en las raíces de mayor grosor, se

podría explicar en función de la obtención de agua (hidrotropismo) de las capas mas profundas del suelo. (hidrotropismo) de las capas mas profundas del suelo.

Las raíces de grosor intermedio son mas superficiales debido

l á ti d l f tili ió l (l li ió d l

a la práctica de la fertilización que se emplea (localización del abono superficialmente). HENIN et al (1972) mencionan que

las raíces no manifiestan "quimiotropismo" en el sentido de q p

que no son atraídas por un horizonte enriquecido, pero en él, se desarrollan más abundantes.

(26)

2. Fertilización del mango

(27)

Fertilización en mango

Distancia de aplicación de los fertilizantes en función d l d d d l l t d

de la edad de la planta de mango

Edad del árbol (años)

---Siembra 1 2 3 4 - 6 > 6

Distancia de la aplicación (m) 0.3 0.5 1.0 1.5 1.75 > 2.0

Gaillard 1978 Gaillard, 1978

(28)

FERTILIZACION EN MANGO

a) Cantidad de fertilizante :

Siembra

-Primer año - 100 g N, 50 g P₂O₅ y 100 g K₂O por planta

Cada año después - Aumentar cantidad de nutrientes aplicados

Cada año después Aumentar cantidad de nutrientes aplicados

según la edad de las plantas. (Ej. 2º año - 200 g N, 100 g P₂O₅ y

200 g K₂O por planta.

Se aumenta la cantidad de nutrientes aplicados hasta el año 10 cuando llega a 1 kg N, 500 g Pg g , g ₂₂O₅₅ y 1 kg Ky g ₂₂O.

En años siguientes, esta cantidad de nutrientes debe ser repetida.

(29)

Fertilización en mango

b) Tiempo de aplicación : Se recomienda dividir la

b) Tiempo de aplicación : Se recomienda dividir la cantidad total de fertilizantes en dos aplicaciones. La primera mitad, un poco después de la cosecha y la segunda mitad a los 4 ó 5 meses después la primera aplicación.

c) Método de aplicación : Aplicar la cantidad

apropiada al voleo abajo la corona del árbol dejando un apropiada al voleo abajo la corona del árbol dejando un espacio de 50 cm desde el tronco del árbol. Es mejor incorporar el fertilizante a la superficie del suelo, pero evitando daño al sistema radical.

(30)

Competencia entre cationes (Mg, K y Ca)

Efecto de la fertilización con K

+

_{y Ca}

2+

_{sobre la}

Efecto de la fertilización con K y Ca

sobre la

absorción de Mg

2+

en cebada

Absorcion de Mg2+ _{(µeq Mg}2+ _{(10 g)}-1 _{peso fresco (8 h)}-1

MgCl MgCl + CaSO MgCl + CaSO + KCl MgCl₂ MgCl₂ + CaSO₄ MgCl₂ + CaSO₄ + KCl Raíces 165 115 15 Tallos 88 25 6 5 Tallos 88 25 6.5 Schimansky (1981)

(31)

Competencia entre cationes

Efecto del incremento de la concentración de Mn2+ _{en el}

Efecto del incremento de la concentración de Mn en el suelo sobre la tasa de absorción de Mn2+ _{y Mg}2+ _{en soya}

Suministro de Manganeso (µM)

Elemento 1.8 90 275

Manganeso 0.5 3.1 4.8 Magnesio 121.8 81.1 20.2

Los datos representan micro moléculas de nutrientes absorbidos p

por gramo de peso seco de raíz Heenan and Campbell (1981)

(32)

3. Funciones del Magnesio

(33)

Funciones del Magnesio

Magnesio en el suelo

g

¾ Magnesio es un Magnesio es un cationcation: Mg: Mg++++

¾ Los cultivos absorben magnesio en la forma MgLos cultivos absorben magnesio en la forma Mg++++

¾ Los cultivos no absorben magnesio en la forma Los cultivos no absorben magnesio en la forma MgOMgO

¾ El El cationcation MgMg++++ _{comporta en el suelo similar a Ca}_{comporta en el suelo similar a Ca}++++

¾ ElEl cationcation MgMg++++ _{se lixivia mas que el Ca}_{se lixivia mas que el Ca} ++++ _{en los suelos}_{en los suelos}

(34)

Funciones del Magnesio

Papel en la nutrición vegetal

p

g

¾

Es el componente central de la molécula

p

de clorofila

¾

Esta involucrado activamente en el proceso de

p

fotosíntesis

¾

Ayuda en la absorción y metabolismo del fósforo

y

¾

Activador de numerosas enzimas (algunas

involucradas en la síntesis de ácidos

(35)

Molécula de Clorofila

H CH₃ C₂H₃ C C CH C C H O C C N N C C C O CH₃ CH₃ C C N H _C HC _C _O C N

Mg

3 C C C N N CH _C H C H C HOOC CH _C C C C C CH _C H₂C H₂C HOOC HC CH₂ 9/1/2008 35 H₃C H₃C

(36)

Efecto del suministro de Mg sobre (A) síntesis de RNA y (B)

síntesis de proteína in Chlorella pyrenoidosa (alga verde)

(37)

La acumulación de carbohidratos no estructurales en las hojas fuente es una característica típica en plantas deficientes de Mg. Esto se debe a la p p g disminución de enzimas que regulan la síntesis de almidón y la exportación de triosas fosfato (p.e. fructosa 1,6 bifosfatasa).

Peso seco de brotes y raíces y contenido de carbohidratos en hojas y raíces primarias en plantas de frijol con deficiencia de Mg y P

Carbohidratos (mg g-1 _{peso seco)}

Peso seco

(g por planta) Hojas Raíces (g por planta)

Tratamiento Brotes Raíces Brotes / raíces

Clorofila

(mg g-1 _{peso seco)} Almidón Azúcares Almidón Azúcares

Control 2.5 0.5 5 11 10 27 4 51

-Mg 1.5 0.15 10 4 77 166 4 11

9/1/2008 37

(38)

(39)

(40)

Magnesio en los árboles de mango

Etapa Vegetativa: El Mg tiene un papel primordial en:

- Fotosíntesis y transferencia de energía (su deficiencia afecta la eficiencia fotosintética)

eficiencia fotosintética).

- Metabolismo del N, absorción del fósforo y de la fijación del

CO₂. En condiciones de deficiencia de Mg, el crecimiento de la

raíz se restringe más que el crecimiento de la parte aérea de la planta.

Etapa Reproductiva: cuando los niveles de Mg bajan, las hojas de mango no producen suficiente azúcar para ser transportado al ffruto creciente. La porción comestible del mango es

aproximadamente 15% azúcar.

(41)

4. Funciones del Azufre

(42)

Funciones del Azufre

Azufre en el suelo

¾

Se encuentra el azufre en la forma de: SO

₄₄2

2--¾

Los cultivos absorben azufre en la forma: SO

₄₄2

2--¾

L

lti

b

f

l f

S

00

¾

Los cultivos no absorben azufre en la forma S

00

¾

El

El anion

anion SO

SO

22--

_{comporta en el suelo similar a NO}

--¾

El

El anion

anion SO

SO

₄₄22--

_{comporta en el suelo similar a NO}

3 3

--¾

El SO

₄₄22--

_{viene desde la descomposición de materia}

4

p

orgánica y la descomposición de varios minerales

(43)

_ _

Lavado

SO

₄=

_ _

Coloide del suelo

SO

4

Lavado

El SO

₄=

_{no es atraído hacia las cargas}

(44)

Funciones del Azufre

Forma parte de las proteínas.

Ayuda en la formación de enzimas y vitaminas.

Promueve la fijación de N por las leguminosas.

Es necesario para la formación de clorofila.

(45)

El Azufre es un nutriente esencial

PROTEINAS El S id El S es requerido para la síntesis de vitaminas además vitaminas además es un constituyente de algunos aminoácidos de algunos aminoácidos los cuales son necesarios

para la formación p

de proteinas

(46)

Funciones del Azufre

Efecto de la deficiencia de azufre sobre la composición de Efecto de la deficiencia de azufre sobre la composición de

hojas de tomate Tratamiento Contenido en hojas (mg 100 g-1 _{peso seco)} Contenido de S en proteinas (µg mg-1₎ Tratamiento

Clorofila Proteína Almidón Citoplasma Cloroplasto

Control 5.8 48 2.8 13.5 6.5

Deficiente 0.9 3.5 27 3.8 5.2

Willenbrink 1967

9/1/2008 46

(47)

Azufre en los árboles de mango

Etapa Vegetativa: El S es vital para:

- Desarrollo de una arquitectura fotosintética capaz de asimilar la mayor cantidad de luz posible.

- Síntesis de proteínas y fijación de COSíntesis de proteínas y fijación de CO₂₂. ((Una relación N/SUna relación N/S desfavorable produce una disminución en la síntesis de

proteínas, debido a que por cada 34 átomos de N se necesita un

át d S l í t i t i )

átomo de S para la síntesis proteica).

Etapa reproductiva Para obtener rendimientos altos y

sostenidos en el cultivo de mango, el S debe de estar presente en cantidades óptimas con el fin de optimizar la fotosíntesis y la

d ió d l i d d ll d

duración del periodo de llenado..

Ríos y Corella 1999

9/1/2008 47

(48)

(49)

El Mg y S son muy móviles en el floema

Diferencias en la movilidad de nutrientes

minerales en el floema

Alta Movilidad Movilidad Intermedia Baja Movilidad

Potasio Hierro Calcio Fósforo Zinc Manganeso Nitrógeno (Amino-N) Cobre

Azufre Boro Magnesio Molibdeno Magnesio Molibdeno Cloro Marschner (1995) 9/1/2008 49 Marschner (1995)

(50)

El Mg y S son muy móviles en el floema

Comparación de los niveles de solutos orgánicos e inorgánicos en los exudados del floema y xilema de Nicotiana glaucay g

Sustancia

Exudado del floema (pH 7.8 – 8.0)

( l1₎

Exudado del xilema (pH 5.6 – 5.9) ( l1₎ Proporción de la concentración Fl / il (µg ml-1₎ _{(µg ml}-1₎ _{Floema/xilema} Sacarosa 156 - 168 Amonio 45.3 9.7 4.7 Potasio 3,673.0 204.3 18 Azufre 138.9 43.3 3.2 Calcio 83.3 189.2 0.44 Magnesio 104.3 33.8 3.1 Zi 15 9 1 47 10 8 Zinc 15.9 1.47 10.8 Hierro 9.4 0.6 15.7 Hocking (1980) 9/1/2008 50 Hocking (1980)

(51)

Mg en la producción de Mango

El mango tiene una demanda bastante grande de Mg. Según la limitada cantidad de información disponible el rango suficiente del limitada cantidad de información disponible, el rango suficiente del

contenido de Mg en la hoja extiende desde 0.15-0.2% como

mínimo al 0.4-0.5% como máximo, determinado en base de materia

seca. Estos valores son relativamente altos en comparación con muchos otros cultivos.

9 Un estudio en Venezuela reportó que un rendimiento de 16

toneladas de fruta removió 104 Kg N, 12 Kg P, 99 Kg K, y 47 Kg

C f f

Mg. Con base en estos valores, la recomendación de fertilizante fue

1000 kg de una fórmula 10-3-12-6 (N-P₂O₅-K₂O-MgO).

9 En Florida, EEUU, la proporción que se recomienda de

fertilizantes es 10-10-10-6 Mg para los árboles jóvenes y 10-4-15-6

M l á b l f tifi ió

9/1/2008 51

(52)

Mg en la producción de Mango

9 En las Antillas Francesas se recomienda en general unaEn las Antillas Francesas se recomienda en general una proporción de 12-15-18-5.

9 E M l i i d 12 12 17 2 12 6 22 2 l

9 En Malasia se recomienda 12-12-17-2 o 12-6-22-2 para los

árboles de 3 años o más de edad.

9 Es mejor siempre contar con los datos de un análisis del suelo o

de la planta en decidir las dosis y proporciones óptimas de fertilizantes

fertilizantes.

9 Pero la inclusión de Mg en la mayoría de las recomendaciones

de fertilizante indica su importancia en la producción rentable de mango.

(53)

Rango del contenido estándar de nutrientes en hojas de árboles maduros de mango en Australia, Israel y Florida

Elemento Símbolo Unidad

Rango para hojas maduras

Nitrógeno Fósforo Potasio Calcio Calcio Magnesio Azufre Boro Hierro Manganeso Zinc Zinc Cobre 9/1/2008 53

(54)

A áli i F li Análisis Foliar

Rango de Suficiencia

Parte: Hojas mas recientes totalmente desarrolladas Parte: Hojas mas recientes totalmente desarrolladas

Cuando: Después de floración

N 1.00 - 1.50 P 0.08 - 0.25 K 0 40 0 90 K 0.40 - 0.90 Ca 2.00 - 5.00 Mg 0 20 - 0 50 Mg 0.20 0.50 9/1/2008 54

(55)

Contenido de nutrientes (g) en una tonelada de

frutos frescos en diferentes cultivares de mango

Nutriente

Haden Tommy Atkins

Extrema Carlota Varios cultivares (1) (2) (2) (2) (1) (3) (1) (2) (2) (2) (1) (3) N 1221 1180 1090 1179 1446 1465 P 216 90 120 166 182 190 K 1818 1200 910 1844 2269 1591 Ca 149 200 250 153 249 1308 Mg 174 200 240 189 191 692 S 174 100 120 173 131 --(1) = Hiroce et al., 1997 (2) = Haag et al., 1990 (3) = Avilan 1983 9/1/2008 55 (3) Avilan 1983

(56)

Extracción (base peso seco) de elementos por un fruto de Mangifera indica L. cv. Manila, alrededor de los 20 días después de la fecundación hasta la madurez fisiológica (Veracruz, México)

madurez fisiológica (Veracruz, México)

9/1/2008 56

(57)

Extracción (base peso seco) de Ca, Mg, Fe, y Zn en la cáscara, pulpa, hueso, y semilla del fruto de Mangifera indica L. cv. Manila, 20 días

después de fecundación 6 hasta la madurez fisiológica (Veracruz, México)

después de fecundación 6 hasta la madurez fisiológica (Veracruz, México)

Pulpa Pulpa Pulpa Pulpa Pulpa Pulpa 9/1/2008 57 Estrada et al (1996)

(58)

(59)

(60)

(61)

(62)

5. Experiencias en

i

ti

ió

i

ti

ió

investigación

9/1/2008 62

(63)

Efecto de SOP (K₂SO₄) y Sulfato de Magnesio

(MgSO₄) en el rendimiento del mango

3 225 3 233 3.368 3.500 Kg / Ha 3.225 3.233 2 500 3.000 _N1PK1 N1PK2 1.673 2.235 1.718 2.000 2.500 N1PK2Mg N2PK1 1.000 1.500 N2PK2 N2PK2Mg N1PK1 N1PK2 N1PK2Mg N2PK1 N2PK2 N2PK2Mg N1PK1 N1PK2 N1PK2Mg N2PK1 N2PK2 N2PK2Mg Kg / arbol Kg / arbol N 0,4 0,4 0,4 0,8 0,8 0,8 P2O5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 SOP 1 1,6 1,6 1 1,6 1,6 Sulfato Mg 0,74 0,74 9/1/2008 63 Tan et al (1997)

(64)

Fertilización Balanceada del Mango: La Experiencia

de China (Xiuchong et al, 2000 - IPNI)( g )

Experimentos conducidos en cuatro (4) Huertos de mango en dos sitios diferentes (Shenzhen y Sanshui) en la provincia de Guandong– China

Suelos: Suelos:

• Franco limososFranco limosos • Ácidos

• Bajo contenido de nitrógeno (N)

• Niveles deficientes de fósforo (P), potasio (K), magnesio (Mg), azufre (S) y zinc (Zn).

(65)

Tratamientos evaluados: Tratamientos g/árbol/año Tratamientos N P₂O₅ K₂O Mg S 1- N2PSK1Mg1 400 125 320 40 80 2 N2PSK1 400 125 320 0 80 Si M 2- N2PSK1 400 125 320 0 80 3- N2PSMg1 400 125 0 40 80 4- N2PK1Mg1 400 125 320 40 0 Sin Mg Sin S 4 N2PK1Mg1 400 125 320 40 0 5- N2SK1Mg1 400 0 320 40 80 6- N1PSK1Mg1 300 125 320 40 80 Sin S 7- N2PSK2Mg1 400 125 440 40 80 8- N2PSK2Mg2 400 125 440 80 80

(66)

Dosis y Fuentes de fertilizantes utilizadas:

Tratamientos g/árbol/año Tratamientos

Urea DAP MOP SOP SPM MgSO₄ MgCl₂ S

1- N2PSK1Mg1 763 272 400 ‐ 364 ‐ ‐ ‐ 2 N2PSK1 763 272 200 444 2- N2PSK1 763 272 200 444 ‐ ‐ ‐ ‐ 3- N2PSMg1 763 272 ‐ ‐ ‐ 400 ‐ 29 4- N2PK1Mg1 763 272 533 ‐ ‐ ‐ 333 ‐ 4 N2PK1Mg1 763 272 533 333 5- N2SK1Mg1 870 ‐ 400 ‐ 364 ‐ ‐ ‐ 6- N1PSK1Mg1 546 272 400 ‐ 364 ‐ ‐ ‐ 7- N2PSK2Mg1 763 272 600 ‐ 364 ‐ ‐ ‐ 8- N2PSK2Mg2 763 272 600 ‐ 364 ‐ 333 ‐

(67)

Época de aplicación de los fertilizantes:

Etapa de crecimiento Porcentaje

Fraccionado

Promoción del crecimiento de ramas 40 Promoción del crecimiento de ramas 40

Promoción de la floración 30

Crecimiento y maduración de la fruta 30 Crecimiento y maduración de la fruta 30

(68)

Fertilización Balanceada del Mango: La Experiencia de China (Xiuchong et al, 2000 - IPNI)

Rendimiento en Kg / Ha 18 800 19.000 20.000 ( g , ) 18.800 18.200 16.500 16.700 16.500 15.800 17.300 16.700 18.000 18.800 18.300 16 000 18.000 1 N2PSK1Mg1 12.800 16.200 13.000 13.300 14.700 13.200 14.000 14.000 16.000 1‐N2PSK1Mg1 2‐N2PSK1 3‐N2PSMg1 4‐N2PK1Mg1 Sin Mg Sin S 9 100 11.100 9.500 12.000 10.800 9 100 10.300 9.3009.500 10.000 12.000 4 N2PK1Mg1 5‐N2SK1Mg1 6‐N1PSK1Mg1 7‐N2PSK2Mg1 9.100 8.400 8.000 8.300 9.100 8.200 8.000 g 8‐N2PSK2Mg2 6.000

Shenzhen 1998 Shenzhen 1999 Sanshui 1997 Sanshui 1998

9/1/2008 68

(69)

Dosis y Fuentes de fertilizantes utilizadas:

Tratamientos Rendimiento Costo

f tili t Otros t Ingreso T t l Ganancia N t Relación Beneficio /

fertilizante gastos Total Neta /

Costo 1- N2PSK1Mg1 14 700 2 440 10 500 44 200 31 260 3 4 1- N2PSK1Mg1 14.700 2.440 10.500 44.200 31.260 3,4 2- N2PSK1 12.200 2.520 10.500 36.500 23.480 2,8 3- N2PSMg1 11.800 2.160 10.500 35.500 22.840 2,8 Sin Mg 4- N2PK1Mg1 13.400 2.560 10.500 40.200 27.140 3,1 5- N2SK1Mg1 12.600 2.070 10.500 37.700 25.130 3,0 Sin S 6- N1PSK1Mg1 13.100 2.140 10.500 39.300 26.660 3,1 7- N2PSK2Mg1 14.800 2.680 10.500 44.500 31.320 3,4 8 N2PSK2Mg2 15 200 3 050 10 500 45 600 32 050 3 4 8- N2PSK2Mg2 15.200 3.050 10.500 45.600 32.050 3,4

(70)

Resultados

( g , )

Magnesio: Cuando se compara la aplicación de 40 g

d M /á b l l t t i t i t t i t

de Mg/árbol con el tratamiento sin este nutriente, se observó que los árboles a los que se aplicó Mg

produjeron 11 1 más frutas por planta que pesaron 6 g produjeron 11.1 más frutas por planta, que pesaron 6 g más por fruto, lo que produjo un incremento en

rendimiento de 2570 Kg/ha. g

Cada Kg de Mg produjo 64.3 kg de fruta.

(71)

Resultados

( g , )

Azufre: Al comparar la aplicación de 80 g de S/árbol p p g con el tratamiento sin S, se encontró que el tratamiento con S produjo 5.5 más frutos por árbol, que pesaron 2

á f t l d j i t d 1340

g más por fruto, lo que produjo un incremento de 1340 Kg/ha.

Cada Kg de S produjo 19.7 Kg de fruta.

(72)

6. Conclusiones

(73)

Conclusiones

( g , )

•Basándose en los resultados de este estudio, se recomienda mantener una fertilización balanceada

en el manejo de la nutrición del mango. Esta

fertilización balanceada debe incluir N P K Mg y S fertilización balanceada debe incluir N, P, K, Mg y S. •Este balance se logró aplicando urea, DAP, MOP yEste balance se logró aplicando urea, DAP, MOP y SPM. El 75% del K fue proveído por el MOP, mientras que el 25% del K y todo el Mg y S fue suplementado por SPM.

(74)

Conclusiones

( g , )

•La remoción de nutrientes en la fruta en forma de N,

P O K O Ca Mg S de una producción de 15 000 Kg/Ha P₂O₅, K₂O, Ca, Mg, S de una producción de 15,000 Kg/Ha fue de 22.4, 3.9, 37.1, 3.2, 3.0 y 2.3 kg/ha,

respectivamente.p

•La aplicación de las dosis de nutrientes arriba

i d j t bié l lid d d l

mencionadas mejoraron también la calidad del mango

como color, fragancia y sabor. Además, los pesos del fruto fueron mayores con 14% de sólidos 9% de carbohidratos fueron mayores, con 14% de sólidos, 9% de carbohidratos solubles, 21 g de vitamina C/100 g y menos 0.3 de ácidos orgánicos. La relación carbohidratos a ácido fue de 30.

9/1/2008 74