Control y reducción de riesgos

(1)

“

Control y reducción de riesgos”

Macias, J.C 1_{, Andrés, J}1_{; Padilla, F.} 1_;

1_{Empresa Publica Desarrollo Agrario y Pesquero.}

(2)

INTRODUCCIÓN

INTRODUCCIÓN:

La producción acuícola en España

Evolución de las principales especies marinas Evolución de las principales especies marinas de crianza en España de crianza en España Fuente: APROMAR PRODUCCIÓN TOTAL 2004: PRODUCCIÓN TOTAL 2004: 364.558 t364.558 t PRODUCCIÓN MARINA: PRODUCCIÓN MARINA: 333.443 t333.443 t PECES MARINOS: PECES MARINOS: 30.600 t 30.600 t >20 % DE LA PRODUCCIÓN DE PESCADO >20 % DE LA PRODUCCIÓN DE PESCADO

(3)

La producción acuícola en España

Distribución por zonas: Distribución por zonas:



Galicia y CantábricoGalicia y Cantábrico



Mediterráneo (Cataluña, Comunidad Valenciana, Baleares, Murcia y Andalucía Oriental) Mediterráneo (Cataluña, Comunidad Valenciana, Baleares, Murcia y Andalucía Oriental)



Sur-Atlántico (Andalucía Oriental)Sur-Atlántico (Andalucía Oriental)



CanariasCanarias

(4)

INTRODUCCIÓN:

JACUMAR y los Planes Nacionales

JACUMAR (Junta Asesora Nacional de Cultivos Marinos) es un órgano de cooperación entre la JACUMAR (Junta Asesora Nacional de Cultivos Marinos) es un órgano de cooperación entre la Administración General del Estado y las Comunidades Autónomas que se encarga del desarrollo Administración General del Estado y las Comunidades Autónomas que se encarga del desarrollo armónico de la acuicultura, actividad cuya competencia recae exclusivamente en las Comunidades armónico de la acuicultura, actividad cuya competencia recae exclusivamente en las Comunidades Autónomas.

Autónomas.

INTRODUCCIÓN

Un Plan Nacional JACUMAR es una acción destinada al fomento y desarrollo de la acuicultura marina de Un Plan Nacional JACUMAR es una acción destinada al fomento y desarrollo de la acuicultura marina de

forma armónica y coordinada entre diferentes Comunidades Autónomas forma armónica y coordinada entre diferentes Comunidades Autónomas

El Plan Nacional JACUMAR sobre “Mejoras Técnicas en Instalaciones de Jaulas”, se inició 2005 y El Plan Nacional JACUMAR sobre “Mejoras Técnicas en Instalaciones de Jaulas”, se inició 2005 y finalizará en 2007, participando en su desarrollo las Comunidades Autónomas de Canarias, Murcia, finalizará en 2007, participando en su desarrollo las Comunidades Autónomas de Canarias, Murcia,

Cataluña, Galicia y Andalucía. Cataluña, Galicia y Andalucía.

(5)

OBJETIVOS Y ACTUACIONES

OBJETIVO:

Reducción de la siniestralidad en los establecimientos dedicados al engorde de peces Reducción de la siniestralidad en los establecimientos dedicados al engorde de peces en jaulas en mar abierto, mejorando así su rentabilidad

en jaulas en mar abierto, mejorando así su rentabilidad. .

OBJETIVOS Y ACTUACIONES

ACTUACIONES:

-

Determinación de los motivos de los accidentes ocurridos en jaulasDeterminación de los motivos de los accidentes ocurridos en jaulas

-

Determinación de la resistencia a las condiciones oceánicas de las unidades Determinación de la resistencia a las condiciones oceánicas de las unidades estructurales de cultivo en el mar en canales de prueba a escala

estructurales de cultivo en el mar en canales de prueba a escala

-

Desarrollo e implementación de técnicas de estimación de biomasa no invasivasDesarrollo e implementación de técnicas de estimación de biomasa no invasivas

-

Caracterización técnica, análisis de resistencia y estudio del deterioro de distintos Caracterización técnica, análisis de resistencia y estudio del deterioro de distintos tipos de redes empleadas en cultivos marinos en jaulas

(6)

ACTUACIÓN 1:

DETERMINACIÓN DE LOS MOTIVOS DE LOS ACCIDENTES OCURRIDOS EN JAULAS DETERMINACIÓN DE LOS MOTIVOS DE LOS ACCIDENTES OCURRIDOS EN JAULAS

OBJETIVOS: OBJETIVOS:

-

_{Conocer el estado actual en el desarrollo y aplicación de tecnologías y nuevos materiales}Conocer el estado actual en el desarrollo y aplicación de tecnologías y nuevos materiales

-

_{Identificar las potenciales amenazas para cada tipo de establecimiento según su ubicación}Identificar las potenciales amenazas para cada tipo de establecimiento según su ubicación

-

_{Elaborar un historial de los accidentes sufridos, sus causas y efectos}Elaborar un historial de los accidentes sufridos, sus causas y efectos

-

_{Conocer los hábitos y protocolos de mantenimiento e inspección de las instalaciones}Conocer los hábitos y protocolos de mantenimiento e inspección de las instalaciones

(7)

ACTUACIÓN 2:

DETERMINACIÓN DE LA RESISTENCIA A LAS CONDICIONES OCEÁNICAS DE LAS UNIDADES DETERMINACIÓN DE LA RESISTENCIA A LAS CONDICIONES OCEÁNICAS DE LAS UNIDADES

ESTRUCTURALES DE CULTIVO EN CANALES DE PRUEBA SOBRE MODELOS A ESCALA ESTRUCTURALES DE CULTIVO EN CANALES DE PRUEBA SOBRE MODELOS A ESCALA

OBJETIVO: OBJETIVO:

Conocer los esfuerzos y deformaciones a que se ven sometidos los elementos de una jaula de Conocer los esfuerzos y deformaciones a que se ven sometidos los elementos de una jaula de cultivo como primer paso para afrontar una mejora en el diseño y dimensionado de las cultivo como primer paso para afrontar una mejora en el diseño y dimensionado de las estructuras.

(8)

ACTUACIÓN 3:

DESARROLLO E IMPLEMENTACIÓN DE TÉCNICAS DE ESTIMACIÓN DE BIOMASA NO INVASIVAS, DESARROLLO E IMPLEMENTACIÓN DE TÉCNICAS DE ESTIMACIÓN DE BIOMASA NO INVASIVAS,

BASADAS EN ANÁLISIS DE IMÁGENES ESTEREOSCÓPICAS BASADAS EN ANÁLISIS DE IMÁGENES ESTEREOSCÓPICAS

El conocimiento de la biomasa en cultivo en el interior de cada jaula supone un dato clave para El conocimiento de la biomasa en cultivo en el interior de cada jaula supone un dato clave para optimizar el consumo de pienso y favorecer al máximo el crecimiento de los peces. El optimizar el consumo de pienso y favorecer al máximo el crecimiento de los peces. El desarrollo de técnicas no invasivas para la estimación del stock supone un importante desarrollo de técnicas no invasivas para la estimación del stock supone un importante avance gracias a la mejora en la exactitud de los cálculos, al poder manejar muestras de avance gracias a la mejora en la exactitud de los cálculos, al poder manejar muestras de más individuos sin necesidad de manipularlos, evitando así riesgos de muerte por estrés, más individuos sin necesidad de manipularlos, evitando así riesgos de muerte por estrés, especialmente en especies de elevado valor comercial como el atún

(9)

ACTUACIÓN 4:

CARACTERIZACIÓN TÉCNICA, ANÁLISIS DE RESISTENCIA Y ESTUDIO DEL CARACTERIZACIÓN TÉCNICA, ANÁLISIS DE RESISTENCIA Y ESTUDIO DEL DETERIORO DE DISTINTOS TIPOS DE REDES EMPLEADAS EN CULTIVOS MARINOS DETERIORO DE DISTINTOS TIPOS DE REDES EMPLEADAS EN CULTIVOS MARINOS

EN JAULAS EN JAULAS

Conocer la vida útil de uno de los elementos primordiales en las jaulas: las redesConocer la vida útil de uno de los elementos primordiales en las jaulas: las redes

Para ello, lPara ello, los modelos de red seleccionadas serán sometidos a un proceso de envejecimiento en os modelos de red seleccionadas serán sometidos a un proceso de envejecimiento en el mar, tras lo que serán objeto de diversos ensayos.

(10)

DESARROLLO DE LOS TRABAJOS

DETERMINACIÓN DE LOS MOTIVOS DE ACCIDENTES

OCURRIDOS EN LAS JAULAS

METODOLOGÍA

-

_{VISITA A LAS INSTALACIONES}VISITA A LAS INSTALACIONES

-

_{RECOPILACIÓN DE ENCUESTAS}RECOPILACIÓN DE ENCUESTAS

-

ESTUDIO DE CASOS PARTICULARES DE ACCIDENTESESTUDIO DE CASOS PARTICULARES DE ACCIDENTES

-

ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓNANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN

DESARROLLO DE LOS TRABAJOS

UBICACIÓN DE LAS INSTALACIONES

-

_{MAR ABIERTO}MAR ABIERTO

-

ZONAS DE BUENA CALIDAD AMBIENTALZONAS DE BUENA CALIDAD AMBIENTAL

-

CONDICIONES OCEANOGRÁFICAS DURASCONDICIONES OCEANOGRÁFICAS DURAS

(11)

DESARROLLO DE LOS TRABAJOS

DETERMINACIÓN DE LOS MOTIVOS DE ACCIDENTES

OCURRIDOS EN LAS JAULAS

TIPO DE INSTALACIONES Y CULTIVOS

-

POLIGONOS DE JAULAS FLOTANTESPOLIGONOS DE JAULAS FLOTANTES

-

DE 8 A 50 UNIDADES POR ESTABLECIMIENTODE 8 A 50 UNIDADES POR ESTABLECIMIENTO

-

_{DIAMETRO DE LAS JAULAS ENTRE 10 Y 50 m}DIAMETRO DE LAS JAULAS ENTRE 10 Y 50 m

-

_{PRODUCCIÓN ENTRE 200 Y 1000 t POR INSTALACIÓN}PRODUCCIÓN ENTRE 200 Y 1000 t POR INSTALACIÓN

-

_{VARIACIONES EN LAS ESTRUCTURAS Y MATERIALES EN FUNCIÓN DE DIVERSOS}VARIACIONES EN LAS ESTRUCTURAS Y MATERIALES EN FUNCIÓN DE DIVERSOS CONDICIONANTES

CONDICIONANTES

(12)

RESULTADOS SOBRE EL ANÁLISIS DE ACCIDENTES

PRINCIPALES CAUSAS DETECTADAS PRINCIPALES CAUSAS DETECTADAS

- METEOROLOGÍA Y OCEANOGRAFÍA - METEOROLOGÍA Y OCEANOGRAFÍA - MANTENIMIENTO - MANTENIMIENTO - MATERIALES - MATERIALES - PROCESOS NATURALES - PROCESOS NATURALES

- ACCIDENTES RELACCIONADOS CON ACTIVIDADES ANTRÓPICAS - ACCIDENTES RELACCIONADOS CON ACTIVIDADES ANTRÓPICAS - DEPREDACIÓN

(13)

RESULTADOS SOBRE EL ANÁLISIS DE ACCIDENTES

PRINCIPALES CONSECUENCIAS PRINCIPALES CONSECUENCIAS

- DAÑOS EN LAS ESTRUCTURAS - DAÑOS EN LAS ESTRUCTURAS - PÉRDIDA DE BIOMASA EN CULTIVO - PÉRDIDA DE BIOMASA EN CULTIVO

- LESIONES O PÉRDIDA DE VIDAS HUMANAS - LESIONES O PÉRDIDA DE VIDAS HUMANAS

(14)

DISCRIMINACIÓN ENTRE INCIDENCIA Y ACCIDENTE

CONDICIONES DE CONTRATACIÓN DE LOS SEGUROS CONDICIONES DE CONTRATACIÓN DE LOS SEGUROS

LA OPINIÓN DE LOS PRODUCTORES LA OPINIÓN DE LOS PRODUCTORES LÍNEAS DE TRABAJO COMUNES LÍNEAS DE TRABAJO COMUNES

-

_{Estandarización o clasificación de:}Estandarización o clasificación de:

-

_{Condiciones meteorológicas y fuentes de registros}Condiciones meteorológicas y fuentes de registros

-

Condiciones mínimas de mantenimientoCondiciones mínimas de mantenimiento

-

Requisitos mínimos de personalRequisitos mínimos de personal

-

Definición de siniestro, accidente frente a incidencia:Definición de siniestro, accidente frente a incidencia:

-

_{Porcentaje de pérdidas}Porcentaje de pérdidas

-

_{Valor fijo de pérdida}Valor fijo de pérdida

-

Instalaciones siniestradasInstalaciones siniestradas

(15)

CONTROL DE STOCK

Incorporación de tecnologías que reduzcan la manipulación del pescado y permitan Incorporación de tecnologías que reduzcan la manipulación del pescado y permitan conocer el estado de la cosecha en todo momento

conocer el estado de la cosecha en todo momento

-

Cálculo de dietas y cargas máximasCálculo de dietas y cargas máximas

-

_{Mayor rigor y fiabilidad en los informes de cosecha}Mayor rigor y fiabilidad en los informes de cosecha

(16)

“

(17)

Reducción y control de riesgos

Desarrollo de jaulas en mar abierto.

Antecedentes

Objetivos

• Mejora tecnológica del sector acuícola.

Mejora tecnológica del sector acuícola.

(18)

Desarrollo de jaulas en mar abierto.

Instalaciones

• Corelsa Hércules 6000 m3. Gravitacional flotante.

Corelsa Hércules 6000 m3. Gravitacional flotante.

• Refa TLC 2000 m3. Flexible sumergible.

Refa TLC 2000 m3. Flexible sumergible.

(19)

Desarrollo de jaulas en mar abierto.

Resultados

• No se han producido perdidas de peces.

No se han producido perdidas de peces.

• No se han producido desperfectos importantes en

No se han producido desperfectos importantes en

las instalaciones

• Se han soportado oleajes de hasta Hs 6,2 y

Se han soportado oleajes de hasta Hs 6,2 y

corrientes de 84cm/seg.

(20)

Métodos de control de riesgos.

Meteorología

• Incremento de frecuencia

Incremento de frecuencia

• Predicción

Predicción

(21)

Métodos de control de riesgos.

Meteorología

• Predicción.

Predicción.

Corrientes.

_{Viento oleaje.}

Oleaje.

(22)

Métodos de control de riesgos.

Meteorología

• Previsión.

Previsión.

o

_{Efectos de las corrientes}

o

_{Aumento de las tensiones}

o

_{Deformaciones en la red}

Como actuar:



_{Limpieza de redes.}



_{Correcto balance de fuerzas lastre flotación}



_{Correcto tensionado del entramado}

(23)

Métodos de control de riesgos.

Meteorología

• Previsión.

Previsión.

o

_{Efectos del oleaje}

o

_{Aumento de las tensiones. Descargas puntuales}

Como actuar:



_{Sumersión de las estructuras.}

(24)

Métodos de control de riesgos.

Materiales

• Correcto dimensionamiento

Correcto dimensionamiento

• Adecuación a las condiciones

Adecuación a las condiciones

(25)

Métodos de control de riesgos.

Materiales

(26)

Métodos de control de riesgos.

Materiales

(27)

Métodos de control de riesgos.

Materiales

(28)

Métodos de control de riesgos.

Materiales

(29)

Métodos de control de riesgos.

Materiales

(30)

Métodos de control de riesgos.

Mantenimiento

• Seguimiento de los protocolos de los fabricantes

Seguimiento de los protocolos de los fabricantes

• Ajuste de los protocolos de revisión a los previsiones

Ajuste de los protocolos de revisión a los previsiones

meteorológicas

• Modificación de los protocolos de revisión en base a la

Modificación de los protocolos de revisión en base a la

experiencia y resultados obtenidos

(31)

Métodos de control de riesgos.

Abordajes y vertidos

(32)