/ La Propaganda Rural
as cabañas “Las Anitas”, “Villa Ceferina” y “Santa Inés” y “Las Rosas” fueron los grandes triunfadores de la excepcional muestra Hereford
que fue una muestra excepcional, tanto en mochos como en astados. “Es un Prado chico” dijo para indicar la calidad de Hereford expuesta en Durazno, en una muestra que está adquiriendo todos los años mayor importancia..
En la variedad astada, “Las Anitas” ratificó el porqué es considerado por muchos especialistas como una gran reserva de la genética Hereford. No solo se acreditó los Grandes Campeones Macho y Hembra de la exposición. En la definición del Gran Campeón Macho, colocó a cinco toros en la fila de seis reproductores. Su producción resultó Campeón en las cinco categorías que compitió, algo que seguramente será muy difícil reeditar, como lo reconoció el propio Fernando Alfonso posteriormente. En Polled Hereford, donde compitieron sesenta reproductores, se produjo la celebrada consagración de la cabaña “Villa Ceferina” de Estancia y Cabaña María G. Alfonso e hijo S.A., que después de un largo período sin lograr las máximas distinciones, tuvo una excepcional participación en la importante muestra de Durazno, conquistando también el Premio Conjunto y con el Gran Campeón se Morixe, auxiliado en la función de Secretario
por su hijo Germán Morixe Sant’Anna, los hereforistas asistieron a una exposición elogiada por la gran concurrencia de productores, que se manifiestan orgullosos de la calidad genética que ha logrado la ganadería Hereford en nuestro país. El propio Germán Morixe, un jurado que no se caracteriza por ser de elogios fáciles, fue terminante cuando, antes de otorgar las cucardas a los máximos triunfadores, indicó
El jurado Germán Morixe trabajó con todos los datos de EPDs en sus manos
Hereford fue la gran
atracción en Durazno
Desfilaron más de 120 reproductores con tribunas repletas
Nuevamente la raza
Hereford en sus
variedades mocho y
astado confirmó ser una
de las grandes
atracciones de la
creciente Expo Durazno. Más
de 120 reproductores
desfilaron por pista bajo la
atenta mirada del jurado
Germán Morixe
L
de Durazno, que con una participación de más de ciento treinta reproductores fue muy representativa del porqué Uruguay es un referente de la raza a nivel internacional. Actuando como jurado el reconocido criador compatriota GermánLa Propaganda Rural / 43 adjudicó además el premio al Mejor Macho
de Ambas Variedades.
En la competencia de hembras se resultó Gran Campeón una vaquillona de genética de Pereira Micoud, expuesta por “Santa Inés” y “Las Rosas”.
Hereford
La destacada muestra de Hereford comenzó por la mañana con las hembras de la variedad astada, juzgándose una linda categoría de cinco terneras, de la cual surgiría posteriormente la Gran Campeón Hembra. El jurado Germán Morixe destacó como Campeón al ejemplar de la cabaña duraznense “Las Anitas”, nacida el 11 de setiembre pasado, o sea que al momento de la jura aún no había alcanzado los seis meses de edad y que se presentó en pista con 242 kilos de peso. Esta en la definición superó a la Campeona Vaca, expuesta por cabaña “Las Rosas”.
Esta juvenil Gran Campeón posteriormente sería consagrada al final de la jornada como la Mejor Hembra de la exposición, en competencia con la mocha.
En los camponatos de los machos, fueron sucediéndose los triunfos de los productos de “Las Anitas”, que se acretidó el Campeón Ternero Menor, Ternero Mayor, Dos Años Menor, Dos Años Mayor y Senior. En Junior fue campeón un producto de Vicente Rocco Nazari. Con tantos y tan buenos exponentes en la definición no extrañó que el jurado otorgada a productos de “Las Anitas” el Gran Campeón Macho que correspondió al Campeó Dos Menor, un ejemplar de poco más de poco más de un año y medio, con 680 kilos de peso, 1.244 gramos de ganancia diaria; 10.4 de grasa, 1.360 mm de altura y 40 de circunferencia escrotal. Reservado Gran Campeón resultó el Campeón Dos Años Mayor y Tercer Mejor Macho el Campeón Senior.
Polled Hereford
Por la tarde se desarrolló la también excelente muestra de Polled Hereford, que se inició como es tradicional con las hembras, donde definieron tres ejemplares que el jurado definió como muy buenas cualquiera de ellas, optando por la de mayor ganancia diaria, consagrando así a la Campeona Vaquillona, expuesta por “Santa Inés” y “Las Rosas”. Fue su Reservada Gran Campeona , la Campeona Vaca, de “El Paraíso”.
En los machos Polled Hereford los campeonatos comenzaron con dos categorías de Ternero Menor, donde se consagró un producto de Mario Arrambide Alonso, establecimiento que el año pasado también tuviera una destacada actuación en la exposición de Durazno. Reservado
Campeón fue un ternero de Roberto J. Zerbino Ganadera.
Más numerosa aún fue la competencia del Ternero Mayor, en el que se impuso un producto de “Las Anitas”, siendo su Reservado un producto expuesto por Carlos Palma y Pablo Zerbino.
Con el Campeón Junior, Roberto J. Zerbino colocó a otro reproductor de sus producciones en la final y tendría un tercero al obtener también el Campeón Senior. Antes se definió el Campeón 2 Años Menor, que correspondió a un toro de Walter Carlos Romay Elorza y luego surgiría el Campeón Dos Años Mayor, el box que compitió con el número 123, que luego se llevaría para “Villa Ceferina” la máxima distinción de la exposición. Ex un toro nacido el 11 de setiembre de 2005, con 875 kilos de peso, 1.564 gramos de ganancia diaria, 12.7 de grana, altura de 1,425 m y 38.5 de circunferencia escrotal. Fue su Reservado Gran Campeón, el Senior de Roberto J. Zerbino Ganadera S.A. y el Tercer Mejor Toro, el Reservado Campeón Senior, expuesto por Los Tordos S. en C. Junto al Campeón Ternero Mayor y a su Reservado Campeón dos Años Mayor, el Gran Campeón Macho integró el Premio Conjunto.
El Ing. Agr. José Bonica, presidente de la Sociedad de Criadores Hereford hace entrega de un hermoso cuadro a Germán Morixe por su actuación como jurado
Luis Ignacio Bordaberry entrega el tradicional premio “primer paso” a su ahijado ... Alfonso
El premio Elorza fue entregado por Walter Carlos Romay al Gran Campeón Polled de María G. Alfonso e hijo.
La “Hereford” reconoció la notable organización de la muestra con un obsequio a Rafael Machiavello, presidente de la Sociedad Rural de Durazno.
El reconocido y veterano criador de la raza dijo que la muestra “fue un Prado más pequeño”.
Recuerde:
GIRA HEREFORD 2007
24 y 25 de Mayo Lavalleja y Cerro Largo Informes y detalles del Programa: Tel: 9087579 - info@hereford.org.uy
/ La Propaganda Rural 44
“Uno no puede pedir mucho más” afirmó el Dr. Fernando Alfonso después de ver en la definición del Gran Campeón Macho de Hereford de la exposición de Durazno, una fila de seis toros, cinco de los cuales representaban a la genética de cabaña “Las Anitas”. En realidad, la cabaña duraznense se acreditó con los cinco campeones posibles de la muestra, porque el único rival que tuvo en la final fue de la categoría Junior, en la que no compitió.
Realmente es una campaña difícil de igualar indicó después de imponerse con sus productos en todas las categorías. Ojalá que la podamos repetir, pero lógicamente no será fácil, reconoció el cabañero.
La satisfacción de Alfonso es aún mayor considerando la importancia de esta muestra “que es prácticamente la misma fila del Prado” destacó el principal de “Las Anitas” , poniendo énfasis en la
Dr. Fernando Alfonso
Hereford
Jurado: Sr. Germán Morixe.
Gran Campeón Macho y Campeón Dos Años Menor al brete 27 “Ancares Bifeancho
18”, exp. J. Ernesto Alfonso e Hijos.
Reservado Gran Campeón Macho y Campeón Dos Años Mayor al brete 32,
“Ancares Bifeancho 16”, exp. J. Ernesto Alfonso e Hijos.
Tercer Mejor Macho y Campeón Senior
al brete 43, “Ancares Milenario 3”, exp. J. Ernesto Alfonso e Hijos.
Campeón Junior al brete 18, “Los Tilos
1084”, exp. Vicente Rocco Nazari.
Campeón Ternero Mayor al brete 9,
“Ancares Godunov 37 48”, exp. J. Ernesto Alfonso e Hijos.
Campeón Ternero Menor al brete 2,
“Ancares Mukenio 6”, exp. J. Ernesto Alfonso e Hijos.
Rdo. Campeón Senior al brete 40, “Chañar
H. Builder All Pro 1918”, exp. Walter Carlos Romay Elorza.
Reservado Campeón Dos Años Mayor al
brete 35, “Ancares Villanueva 10 26”, exp. exp. J. Ernesto Alfonso e Hijos.
Reservado Campeón Dos Años Menor
al brete 24, “LR 801”, exp. Las Rosas S. C.
Reservado Campeón Junior al brete 23,
“Paso de Lugo Boomer1”, exp. Ricardo Laborde.
Reservado Campeón Ternero Mayor al
brete 16, “Baqueano Dominó 9222-2”, exp. El Baqueano S.A.
Reservado Campeón Ternero Menor al
brete 5, “Baqueano Advance 9189-29”, exp. El Baqueano S.A.
Romay Elorza.
Campeón Junior al brete 99, “Zerca
Gatillo Fortress 19”, exp. Roberto J. Zerbino
Campeón Ternero Mayor al brete 89,
“Ancares Bifeancho 40”, exp J. Ernesto Alfonso e Hijos.
Campeón Ternero Menor al brete 64,
“Batovi Thunder 170/345”, exp. Mario Arrambide Alonso.
Reservado Campeón Dos Años Mayor al
brete 120, “MGE Raúl 19D-63”, exp. Est. y Cab. María G. Alfonso e Hijo.
Reservado Campeón Dos Años Menor
al brete 106, “LR 824”, exp. Las Rosas
Reservado Campeón Junior al brete 103,
“Santa Inés 8707 Bucanero”, exp. Santa Inés y Las Rosas.
Reservado Campeón Ternero Mayor al
brete 72, “CPZ Palmar Dotor 189”, exp. Carlos A. Palma y Pablo Zerbino.
Reservado Campeón Ternero Menor al
brete 66, “Zerca Gatillo Fortress 28”, exp. Roberto J. Zerbino Ganadera S. A.
Tercer Mejor Senior al brete 127, “Paraíso
GM Kibove 30/75”, El Paraíso S.G.
Gran Campeona Hembra y Campeona Vaquillona, al brete 142 “Santa Inés 8684
Pepe”, exp. Santa Inés y Las Rosas.
Reservada Gran Campeona Hembra y Campeona Vaca al brete 145, “Paraíso
Nelly 165” exp. El Paraíso S.G.
Campeona Ternera al brete 133, “Mariage
Fuego-18”, exp. María G. Alfonso e Hijo.
Reservada Campeona Vaca al brete 153,
“Santa inés Maestra 7”, exp. Las Rosas S. C.
Reservada Campeona Vaquillona al
brete 141, “Santa Inés 8692 Bucanero”, exp. Santa Inés y Las Rosas.
Reservada Campeona Ternera al brete
137, “Puebla del Río Cabeza 02”, exp. Puebla del Río S. A.
Tercer Mejor Senior al brete 41, “Zerca
Emir Advance 72”, exp. Roberto J. Zerbino Ganadera S. A.
Tercer Mejor Dos Años Mayor al brete
38, “Zerca Donatello Advance 1”, exp. Roberto J. Zerbino Ganadera S.A.
Tercer mejor Dos Años Menor al brete
26, “Zerca D. Melchor Advance 5”, exp. Roberto J. Zerbino Ganadera S.A.
Tercer Mejor Junior al brete 21, “Zerca
Emir Advance 89”, exp. Roberto J. Zerbino
Tercer Mejor Ternero Mayor al brete 14,
“Chañar Mercurio 1 2720”, exp. Walter Carlos Romay Elorza.
Tercer Mejor Ternero Menor al brete 1,
“Los Tilos 1188” exp. Vicente Rocco
Gran Campeona Hembra y Campeona Ternera al brete 47, “Anitas Mukenio 5”,
exp. J. Ernesto Alfonso e Hijos.
Reservada Gran Campeona Hembra y Campeona Vaca al brete 52, “Batovi
Dominó 9110/270” exp. Mario Arrambide
Reservada Campeona Vaca al brete 50,
“LR 807”, exp. Las Rosas Soc. Col.
Reservada Campeona Ternera al brete
44, “Batovi Dominó 4162P/344”, exp. Mario Arrambide Alonso.
Polled Hereford
Gran Campeón Macho y Campeón Dos Años Mayor al brete 123 “MGE Satanas
1”, exp. Est. y Cab. María G. Alfonso e Hijo.
Reservado Gran Campeón Macho y Campeón Senior al brete 128, “Zerca
Manodoble Model Man 19”, exp. Roberto J. Zerbino Ganadera S.A.
Tercer Mejor Macho y Rdo Campeón Senior al brete 129, “Tordo Barril – 3918”,
exp. Los Tordos S. en C.
Las Anitas colocó cinco toros en la fila de campeones
participación de más de un centenar de reproductores. Recuerdo las épocas con participación de una veintena de reproductores (cuando teníamos treinta animales era una “exitazo”) y hoy es sin lugar a ninguna duda la segunda exposición de bozal del país. “Ganar Durazno ya no es fácil” señaló el Dr. Fernando Alfonso, lo cual resalta aún más la excepcional participación de “Las Anitas” que además
se acreditó la Gran Campeón Hembra con una ternera que aún no había llegado a los seis meses de edad.
Un antecedente histórico sobre campeonatos múltiples de una cabaña El triunfo de la firma “J. Ernesto Alfonso e Hijos” en la 94ª Exposición de Durazno, en Hereford astado -situación poco frecuente cuando hay competencia entre varias cabañas-, trajo a nuestra memoria el antecedente más remoto que se conoce en el país de un triunfo similar. Fue en 1953, en la Exposición del Prado: “El Cardo” del Dr. José María Elorza, también en Hereford astado, obtuvo todos los títulos máximos en machos y hembras y también los Reservados, con la única excepción del Reservado Campeón de Terneras, que lo obtuvo una hembra expuesta por el Dr. Alberto Gallinal
Heber.-::: Excepcional triunfo con pocos antecedentes
Campeón dos Años Menor al brete 114,
“Chañar Porá 59 2660”, exp. Walter Carlos
RECIBA en su CASA
La Propaganda Rural / 45 Los hermanos Cortabarría se emocionaron
a raudales y hasta se contagió de ello el numeroso grupo de amigos que rodeaban la importante pista de Durazno, cuando el jurado, nada menos que el reconocido hereforista Germán Morixe, otorgó el máximo lauro de la muestra Polled al toro Junior expuesto por estancia y cabaña
María G. Alfonso e hijo S.A. Pero además, pocos minutos después, consagró a este mismo reproductor como el Mejor Macho de ambas variedades, ratificando los conceptos que vertían en voz baja otros habituales jurados que seguían expectantes el juzgamiento de esta cada vez más numerosa y calificada exposición de la raza mayoritaria en nuestro país.
Patricio es quien vive en el campo y es el responsable de producción del establecimiento; Maximiliano tiene a su cargo la parte financiera que no es de importancia menor en estos tiempos, especialmente con las reformas impositivas que se vienen. Ambos sabían perfectamente que llegaron a la Rural de Durazno con un excepcional producto, que llevaba muy bien sus 875 kilos al año y medio de edad, contando además con buenos datos de EPD, pero definitivamente quien otorga la cucarda
“Villa Ceferina” volvió a los lugares de
privilegio de la raza exponiendo el Gran
Campeón Polled Hereford en Durazno
::: El toro Junior deslumbró desde que entró a la pista
Patricio junto a su hija Mía y Maximiliano Cortabarría demostraron que hay buena genetica en su cabaña de Rincón de los Tapes
El Gran Campeón desfila luciendo su cucarda
es el Jurado recordó Patricio. Pero tenía bien fundadas expectativas, porque confiaba en las condiciones de este ejemplar, que ayuda a sus propios atributos con una buena presentación en pista, pero mientras se valoran esas condiciones en casa, nunca se sabe como vienen otros expositores y por si fuera poco, en Durazno frecuentemente surgen excepcionales terneros, por lo que, siempre, todo se define en la pista. Todo ello contribuye a que en la medida que se van definiendo las filas va en aumento esa expectativa que aflorö cuando Morixe dio su veredicto final. “Es una alegría inmensa poder ver reflejado en la pista el trabajo de tantos años de la familia” indicó emocionado Patricio, que junto a su hermano, desde chicos fueron haciendo su formación “hereforista”. Es un gran aliciente para seguir trabajando, que confirma que se dispone de una producción competitiva, con animales que gustan y en el más alto nivel agregamos nosotros. Patricio Cortabarría explicó que el Gran Campeón es origen de sangre nacional por parte de la madre, siendo el padre un Gran Campeón de Palermo en el año 2.000, que ya produjo Grandes Campeones en esa misma exposición y varios campeones de categoría en nuestro país.
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Dueños de restaurants, distribuidores de
carne, periodistas especializados y chef de
primera línea de Estados Unidos visitaron la
Central Kiyú y degustaron carne Hereford
it´s the best meat”
Oh, my god!!!,
Visitantes de USA
GIRA HEREFORD - Rodeos Hereford en Lavalleja y Cerro Largo
Organizada por la Sociedad Criadores de Hereford y la Sociedad Agropecuaria de Cerro Largo, el 24 y 25 de mayo se realizará la Gira Hereford 2007, reuniendo productores, técnicos y allegados al sector.
Se visitará una cabaña en el departamento de Lavalleja, y los días 24 y 25 se visitarán establecimientos criadores y cabañas del departamento de Cerro Largo.
P P P P
Por maor maor maor maor mayyyyyor infor infor infor infor información comuníquese ormación comuníquese ormación comuníquese ormación comuníquese ormación comuníquese : Sociedad Criadores de Hereford. Tel: 908 75 79 info@hereford.org.uy / www.hereford.org.uy
Un excelente golpe de marketing dió la empresa Carne Hereford de Uruguay y Argentina al invitar a nuestro país un grupo de ciudadanos estadounidenses. La particularidad fue que los mismos eran cheff de primera línea, periodistas de importantes Magazine, consumidores y distribuidores de carne en la zona de California.
Segun los organizadores, la idea es “generar buena prensa a nuestra carne” y que los protagonistas finales de la cadena cárnica conozcan de primera mano las condiciones de crianza y producción de carne vacuna en esta zona del mundo.
Así fue que luego de presenciar una de las pesadas de la torada de Kiyú, los visitantes fueron invitados con un lote de excelentes “picanhas” asadas por los propios directivos de la Sociedad encabezados por Vicente Rocco, actual presidente de la Centra Kiyú de la Sociedad de Criadores. La gira también visitó la estancia El Ceibal de Miguel Martirena donde pudieron observar los Hereford a campo abierto quedando asombrados por el ambiente
natural de engorde del ganado.
La Propaganda Rural conversó con los cheff Bruce Hill del Restaurant Picco ubicado en Larkspur y Jeff Addington del restaurant de lujo El Raigón en California. Ambos quedaron impactados por el sabor de la carne Hereford y el color de la grasa. Luego de probarla afirmaron que no tiene nada que ver con la carne producida en Estados Unidos bajo condiciones de Feed-lot, sin movimiento del ganado.
Por su parte las dos periodistas presentes, especializadas en comentarios gastronómicos coincidieron en que lo maravilloso de nuestro país es la convivencia del ganado, el hombre y el medio ambiente destacando que cuando el pueblo norteamericano descubra “lo que vimos nosotros, USA comprará toda la producción del Uruguay”.
La idea de la recorrida fue de la empresa “La Estancia” dirigida por un argentino y su socio americano quienes distribuyen la carne con marca Hereford en Estados Unidos.
Vicente Rocco y Gabriel Oleggini de SCHU presentaron las condiciones de crianza del Hereford en Uruguay
Bruce Hill, JeffAddington y Bala Kironde al borde de la parrilla en Kiyú.
La Propaganda Rural / 47
Actualización en Kiyu
Interesante Jornada organizó la Sociedad de Criadores de Hereford
Más de un centenar de personas llegaron hasta la Central Kiyú donde la Sociedad de Criadores de Hereford organizó una Jornada de Actualización Tecnológica en producción ganadera.
Previendo las inclemencias del tiempo se armó una carpa donde los disertantes trabajaron con comodidad. Entre ellos se destacaba la presencia del científico canadiense Dr. Stephen Miller (Centro de Mejoramiento Genético Animal, Universidad de Guelph) quien realizó una interesante ponencia del “Impacto Económico del Mejoramiento Genético en Ganado de Carne: La Experiencia de Canadá”.
De parte de Hereford, el Ing. Gabriel Oleggini realizó la presentación de la Central y sus actividades. También se realizaron Medición Objetiva de Calidad de Carne “in vivo” y su Potencial Introducción de la Estimación de Marmoreo en los Programas de Mejoramiento Genético de la Raza Hereford por el Ing. Agr. G. Brito y Ariel Calistro de INIA. Una idea que gustó mucho a los visitantes y fue una de las atracciones de la Jornada.
En la parte de pasturas la empresa Wrighston Pass presentó sus Verdeos de Invierno. Así como en fertilizaciones disertaeon los técnicos de ISUSA. Luego se realizó una recorrida de campo y se observaron los toros integrantes de la Prueba y los novillos de la Central. El cierre de la didáctica Jornada estuvo a cargo del presidente de la Sociedad, Ing. Agr. José Bonica, demostrando una véz más la posición de vanguardia en temas tecnológicos que ocupa la Sociedad Hereford en el Uruguay.
