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PROGRAMA DE ASIGNATURA FORMULARIO Nº 2

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Academic year: 2021

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PROGRAMA DE ASIGNATURA FORMULARIO Nº 2

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Contador Público- Licenciatura en Administración- Licenciatura en Comercio Internacional 2 Nombre de la Asignatura

(En función de su uso habitual , el término “asignatura” se hace extensivo a otras formas de organización de actividades de enseñanza y aprendizaje, tales como cursos, seminarios, talleres, prácticas, pasantías, residencias).

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PROGRAMA DE ASIGNATURA FORMULARIO Nº 2

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Faabbrriiccaacciióónn. . CCoonncceeppttoo.. FlFluujjooss y y RReeggiissttrraacciióónn.. SSiisstteemma a ddee IInnffoorrmmaacciióónn y y CoConnttrrooll dede gegessttiióónn.. C

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dee sseerrvviicciiooss.. LLooss SSiisstteemmaass ddee ccoosstteeoo.. CCoonncceeppttoo yy CCaarraaccteterrííssttiiccaass. . AApplliiccaacciioonneess.. EEll ccoonncceeppttoo CCoossttoo- -v

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coommerercciaialliizzaacciióónn,, aaddmmininiissttrraacciióónn y y ffiinnaanncciiaaccióiónn.. TrTraattaammieiennttoo.. CCoosstteeoo BaBassaaddoo enen AcActtiivviiddaaddeess.. C

Coonncceeppttoo.. MMeettooddoollooggííaa ddee iimmpplleemmenenttaacciióónn.. BeBenneeffiicciiooss dede ssuu apaplliiccacaciióónn.. LLaa teteccnnoollooggííaa dedell JJuusstt inin T Tiimmee ppaarraa rreedduucccciióónn ddee ccoossttooss.. DDeessaarrrroolllloo yy aapplliiccaaccioionneess.. D Diissttiinnttooss titippooss dede rereggiissttrraacciióónn dede aaccuueerrddoo alal titippoo ddee pprroodduucccciióónn:: CCoossttooss ppoorróórrddeenneesseessppeeccííffiiccaassyy p poorr pprroocceessooss.. CCoonnccepepttoo.. AcAcuummuullaacciióónn dede CoCossttooss.. CoCosstotoss hihissttóórriiccooss y y prpreeddeetteerrmmiinnaaddooss.. P Prreessuuppuueessttooss eessttiimmaaddooss yy ddee aallttoo rreennddiimmieiennttoo eessttaannddaarr.. EEll ccoosstteeoo ddee llaa PPrroodduuccccióiónn ccoonnjjuunnttaa..

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4.1 -El propósito de la asignatura;

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dee ininffoorrmmacaciióónn mmululttiiuussuauarriioo ququee ssaattiissffaaggaa llaass nneeccesesididaaddeess ddee llaa EmEmpprreessaa ((CCoonnttaaddoorr PúPúbblliiccoo)),, c

coommo oddeell ususoo y yapaplliiccaaccióiónn ddee eessaa ininffoorrmmaacciióónn aall CCoonnttrrooll yy lala GGeessttiióónn dede EEmmprpreessaass enen bbaassee a aunun e

ennffooqquuee ssiissttéémmiiccoo ((LLiicc.. eenn AAddmmininiissttrraacciióónn)) ppaarraa llaa ttoommaa ddee ddeeccisisiioonneess..

4.2-Los prerrequisitos de aprendizaje o conocimientos previos que supone de acuerdo con su ubicación y articulación en la estructura del Plan de Estudios;

Es necesario que el alumno cuente con una sólida formación contable, económica y matemática previa, que abarque los principios teóricos y prácticos de la contabilidad, los registros contables básicos, el conocimiento y razonamiento de las Resoluciones Técnicas vigentes y su aplicación en la práctica, las funciones de producción y los factores que la integran, el comportamiento fijo y variable de los factores, el concepto de utilidad económica, las unidades de medidas de capacidad y sus relaciones, la regla de tres simple y, desde el punto de vista del idioma, la interpretación de textos, buena redacción y ortografía que le permitan expresarse adecuadamente en las evaluaciones.

4.3-La relevancia de la temática a abordar en el contexto de la carrera;

Elementos de Costos es una de las asignaturas troncales de las carreras de Ciencias Económicas. En nuestra currícula toma aún más preponderancia habida cuenta de que, de las dos que se dictan sobre la temática, es la única que es cursada por los alumnos de las dos carreras principales.

4 Nombre de la Asignatura

5 Contenidos que figuran en el Plan de Estudios y que recibieran la aprobación del Consejo Superior de la UNLM y el de las autoridades pertinentes del Ministerio de Cultura y Educación.

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En la práctica profesional es indudable que los conocimientos que se adquieren en esta asignatura son aplicados a diario. El costo de oportunidad es un concepto que aplicamos hasta para decidir nuestras utilizaciones de fondos cotidianas. La planificación de nuestras metas, la dotación de recursos en forma económica para alcanzarlas y el control de los logros establecidos en las mismas es un ejercicio infaltable en una buena administración y conducción de los negocios, sean del tipo que sean.

Con respecto a su relación con las demás asignaturas de Ciencias Económicas, el desarrollo teórico práctico de los contenidos requiere de la aplicación de todos los conocimientos previos adquiridos en Contabilidad Básica y Técnicas de Evaluación y es uno de los cimientos que serán utilizados por Estados Contables, Costos y Actividades Especiales, Programación de la Producción, Impuestos, Auditoría y Seminario Administrativo Contable, entre otras.

4.4 -Los aspectos de la temática que se van a priorizar;

En estos tiempos cambiantes, las prioridades deben ser adecuadas a las tendencias que va marcando el futuro. Los programas de las asignaturas no los fijamos los profesores, los alumnos o las autoridades educativas. La sociedad y sus necesidades son quienes imponen qué tipo de servicios requerirán de los profesionales. En estos momentos de crisis y falta de inversión, la temática que debería profundizarse es la de toma de decisiones de corto plazo y optimización de los recursos. Sin embargo, hay temas que siempre serán los prioritarios ya que proporcionan a los alumnos las herramientas teóricas para lograr, por su propia cuenta, diseñar las soluciones prácticas a aplicar ante cualquier nuevo desafío que reciba la profesión. Dichos temas se refieren a la Teoría General del Costo, la capacidad de producción y el aprovechamiento de recursos mediante tecnologías blandas, la planificación y el control de gestión, basados en el costo objetivo, la evaluación de los resultados y la aplicación de medidas correctivas ante desvíos que ocasionen el incumplimiento de las metas. Todos estos conceptos se dictarán dentro de un contexto que revalorice la ética profesional, la importancia que reviste el respeto a los partícipes sociales y las consecuencias que provocan en nuestra sociedad la utilización de malas prácticas.

4.5-Cualquier otro elemento que a juicio del docente facilite la comprensión del

proyecto de trabajo;

Uno de los problemas con que nos encontramos hoy en las aulas es la falta de lectura de la bibliografía por parte de los alumnos, lo que se traduce luego en improvisaciones, malas redacciones, errores groseros y desarrollos exiguos de los temas en las evaluaciones, lo que motiva una gran cantidad de estudiantes cuyas calificaciones los remite a un examen final a suerte y verdad que, está demostrado, termina en aplazos masivos dado que en una semana no pueden leer todo lo que requiere el programa para cuatro meses y, en general, tampoco lo hacen. En nuestra asignatura hemos desarrollado en algunos cursos, a título de prueba, un test de lectura quincenal. Como la calificación del mismo no puede ser considerada dentro de la evaluación reglamentada, el resultado obtenido ha sido que el profesor trabaja más porque debe corregir y el alumno no se motiva para leer. Sería interesante considerar la posibilidad de que esos tests quincenales puedan ser promediados de alguna manera con las evaluaciones parciales o que tengan algún tipo de influencia en la nota final como, por ejemplo, cuando el promedio está entre 6 y 7, los buenos resultados del test de lectura premien mediante la compensación de esa diferencia.

4.6-Metodología en la cual se desarrollarán las clases teóricas;

Se tratan los temas comenzando con un desarrollo de la idea que servirá de detonador para el tema a tratar, en una charla con los alumnos que permita relacionar dicha idea con vivencias cotidianas. Luego se los hace razonar sobre la relación entre la idea y el tema teórico que se tratará mediante preguntas que los conduzca al descubrimiento del factor que sustenta la teoría. Finalmente se desarrolla la teoría y se dan ejemplos de herramientas originadas en la misma utilizadas en soluciones de casos reales, marcando las diferencias entre teoría y técnica.

Para que todos los cursos estén adecuadamente coordinados y se dicten todos los temas, se realiza un cronograma clase por clase, teniendo en cuenta los feriados y otros acontecimientos que puedan producirse, indicando los contenidos a desarrollar en cada clase.

4.7-Metodología en la cual se desarrollarán las clases prácticas.

Las clases prácticas siguen una Guía de Trabajos Prácticos que se actualiza anualmente, reemplazando con los parciales que fueron tomados en el año anterior con temas de actualidad a los ejercicios más antiguos, que resolvían otra clase de problemas, o que se relacionaban con épocas con distinta complejidad. La gran mayoría de casos están referidos a problemas reales que se presentan en el desempeño profesional.

Se realiza un cronograma con los ejercicios que deben desarrollarse en cada clase y se les remite a los profesores de trabajos prácticos para su cumplimiento.

El desarrollo se realiza en total interacción con los alumnos, en algunos cursos se los hace pasar a resolver una parte del caso que ya hayan terminado en su pupitre. Dada la cantidad de ejercicios que existen en la Guía, se les dan casos para resolver en su casa, para verlos luego en clase, usando la metodología ya mencionada.

Los trabajos prácticos son extraídos de casos reales y sus complejidades críticas discutidas en forma grupal a efectos de incentivar la capacidad de análisis y mejorar el enfoque de los núcleos

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UNUNIIDDAADD 11:: IINNTTRROODDUUCCCCIIOONN AA LLA A PPRROOBBLLEEMMÁÁTTIICCAA DDEE CCOOSSTTOOSS Contenido Temático:

IInnttrroodduucccciióónn a a lala pprroobblleemmátátiiccaa ddee loloss cocossttooss.. CCoonncceeppttooss BáBássicicooss.. TTeerrmmininoollooggííaa.. TeTeoorrííaa G

Geenneerraall ddee loloss CoCosstotoss. .PaPappeell dede loloss MMeerrccaaddooss y y llooss EEnntteess EcEcoonnóómmiiccooss eenn lala ssaattiissffaacccciióónn ddee lalass n

neecceessiiddaaddeess hhuummaannaass.. MMeerrccaaddoo ddee FFaaccttoorreess.. DDiiffeerreenncciiaa eennttrree PPrreecciioo yy VVaalloorr.. DDeeffiinniicciióónn ddee CCoossttooss.. A

Assiiggnnaacciióónn a a loloss OObbjjeettiivvooss dede prproodduucccicióónn.. EcEcuuaacciióónn GeGenneerraall dedell CCoossttoo.. DiDiffeerreenncciiaa eennttrree TeTeoorrííaa,, M Mooddeellooss y yTéTéccnniiccaass dede CCoossttooss.. ElEl cicicclloo dede vvididaa ddeell PPrroodduuccttoo yy llaa PlPlaanniiffiiccaacciióónn dede llooss NNeeggoocciiooss. .LaLa c caaddeennaa ddee vavalloorr ddeell neneggoocciioo.. CCoossttoo iinnccuurrrriiddoo,, nneecceessaarriioo yy oobbjjeettiivvoo.. UUttiilliiddaadd dedell CoConnttrrooll dede GGeessttiióónn.. E Ennffooqquuee ssiissttéémmiiccoo ddeell CoConnttrrooll dede GeGesstitióónn.. LLaass babasseess dede dadattooss mmululttiiuussuuaarriiooss.. LLaa CoConnttaabbiilliiddaadd dede C Coossttooss.. AsAsppeeccttooss ppaarrttiiccuullaarreess:: NaNattuurraalleezzaa,, OObbjjeettiivvooss,, CaCammpoposs y yReReqquuiissiittooss dede llaa CoConnttaabbiilliiddaadd dede C Coossttooss.. VViinnccuullaacciióónn eennttrree CoConnttaabbiilliiddaadd GGeenneerraall y y llaa CCoonnttaabbiilliiddaadd dede CoCossttooss.. ClClaassiiffiiccaacciióónn ddee llooss C Coossttooss.. MeMettooddoollooggííaass yy momoddeellooss:: ununiiddaadd dede prproodduuccttooss,, cocossttooss vavarriiaabblleess y yccoommpplleettooss,, hihissttóórriiccooss yy p prreeddeetteerrmmininaaddooss.. ElEleemmeennttooss ddee loloss CoCossttooss ddee PrProodduucccicióónn.. CCoommpoporrttaammieiennttoo dede llooss CCoossttooss ananttee lala C Caappaacciiddaadd dede PlPlaannttaa yy elel VoVolluummeenn ddee AcActtiivviiddaadd.. SiSisstteemmaass ddee acacumumululaacciióónn dede cocossttooss ppoorr titippoo:: d deeppaarrttaammenenttaall,, AABBCC ppoorr aaccttiivviiddaaddeess.... Objetivos: Que el alumno comprenda:

a) que el origen de los costos es económico

6 El Objetivo Estructural deberá expresar qué se espera que el estudiante sepa y sepa hacer al finalizar el Curso. Se pone de manifiesto el comportamiento esperado, el estado futuro deseado al que se llega a través de una acción planificada.

7. En cada Unidad se incluirá el o los objetivos propios de la misma y el contenido temático, de acuerdo con la construcción teórico-metodológica realizada por la Cátedra, así como la bibliografía específica.

La secuencia por unidades deberá guardar congruencia entre sí. Recuerde citar correctamente la Bibliografía.

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b) cuál es la importancia del cálculo y análisis de costos y el control de gestión, en un marco de mercados comerciales con precios y valores agregados competitivos y mercados financieros que exigen un retorno aceptable sobre la inversión.

c) cuáles son sus incumbencias y responsabilidades profesionales dentro del enfoque sistémico de Costos y Gestión

d) la necesidad de desarrollar registros analíticos para favorecer el conocimiento de la Causa-efecto de los costos y aplicar las posteriores acciones correctivas a cualquier desvío del modelo y retroalimentar la operación y la planificación.

QQuuee eell aalluummnono aapprreennddaa:: a a)) a a rreeccoonnooccerer llooss ccoossttooss ppoorr ssu u cclalassiiffiiccaacciióónn b b)) a a rereccoonnoocceerr loloss cocossttooss ccoommo o paparrttee iinntteeggrraannttee dede llooss obobjjeettiivvooss dede lala emempprreessaa ( (bbiieenneess oo sseerrvviicciiooss)) c c)) a a eemmpplleeaarr tétéccnniiccaass ttrraaddiicciioonnaalleess dede asasigignnaacciióónn a a llooss obobjjeettiivvooss ddee loloss cocossttooss i innddiirreeccttooss enen ffoorrmma a dedeppaarrttaammeennttaalliizzaaddaa,, ppaarraa ffaavvoorreeccerer elel ccoonnttrrooll ddee gegessttiióónn p poosstteerriioorr..

-Metodología en la cual se desarrollarán las clases teóricas;

Se tratan los temas comenzando con un desarrollo de la idea que servirá de detonador para el tema a tratar, en una charla con los alumnos que permita relacionar dicha idea con vivencias cotidianas. Luego se los hace razonar sobre la relación entre la idea y el tema teórico que se tratará mediante preguntas que los conduzca al descubrimiento del factor que sustenta la teoría. Finalmente se desarrolla la teoría y se dan ejemplos de herramientas originadas en la misma utilizadas en soluciones de casos reales, marcando las diferencias entre teoría y técnica.

Para que todos los cursos estén adecuadamente coordinados y se dicten todos los temas, se realiza un cronograma clase por clase, teniendo en cuenta los feriados y otros acontecimientos que puedan producirse, indicando los contenidos a desarrollar en cada clase.

-Metodología en la cual se desarrollarán las clases prácticas.

Las clases prácticas siguen una Guía de Trabajos Prácticos que se actualiza anualmente, reemplazando con los parciales que fueron tomados en el año anterior con temas de actualidad a los ejercicios más antiguos, que resolvían otra clase de problemas, o que se relacionaban con épocas con distinta complejidad. La gran mayoría de casos están referidos a problemas reales que se presentan en el desempeño profesional.

Se realiza un cronograma con los ejercicios que deben desarrollarse en cada clase y se les remite a los profesores de trabajos prácticos para su cumplimiento.

El desarrollo se realiza en total interacción con los alumnos, en algunos cursos se los hace pasar a resolver una parte del caso que ya hayan terminado en su pupitre. Dada la cantidad de ejercicios que existen en la Guía, se les dan casos para resolver en su casa, para verlos luego en clase, usando la metodología ya mencionada.

Los trabajos prácticos son extraídos de casos reales y sus complejidades críticas discutidas en forma grupal a efectos de incentivar la capacidad de análisis y mejorar el enfoque de los núcleos críticos del tema, para permitir la aplicación de la herramienta adecuada existente o la adaptación de la misma o, en su caso, la creación del instrumento que sea útil para resolver eficazmente el tema en cuestión B Biibblliiooggrraaffííaa:: 1 1)) GGiimméénneezz,, CCaarrllooss MM.. yy oottrrooss.. ((22..000044)) ““GGeesstitióónn yy CCoossttooss””.. ––EEdd.. MMaacccchhii--AArrggeennttiinnaa 2 2)) CCaarrrroo,, RRoobbeerrttoo RR.. (1(1999988)) “E“Elleemmeennttooss BBáássiiccooss ddee CCoossttooss InIndduussttrriiaalleess”” 3ª3ª.. EEddiicc.-.- EEddiicciioonneess M Maacccchhii--AArrggeennttiinnaa 3 3)) OOssoorriioo,, OOssccaarr ((11999955)) ““LLaa CCaappaaccididaadd ddee PPrroodduucccicióónn yy llooss CCoossttooss””--EEdd.. MMaacccchihi--AArrggeennttiinnaa 4) Belic, Ana M. (2003) “Teoría General del Costo”- Trabajo de recopilación y desarrollo téc. www.rcarroconsultores.com/index.php?mod=teorico UUNNIIDDAADD 22:: CCIICCLLOOSS DDEE LLAA CCOONNTTAABBIILLIIDDAADD DDEE CCOOSSTTOOSS C Coonntteenniiddoo TTeemmááttiiccoo:: FFlluujjooss dede CoCossttooss.. CoCommpprroobbaanntteess.. ReReggiissttrraacciióónn.. CCllaassiiffiiccaacciióónn ddee CCuueennttaass.. InInffoorrmmeses G Geenneerraalleess dede CoCossttooss.. UUttiilliizzaacciióónn dedell ssisistteemma a ddee ReReggiissttrroo DuDuaall.. IInntteeggrraacciióónn cconon lala CoConnttaabbiilliiddaadd G Geenneerraall yy llooss BBaallaanncceess MMeennssuuaalleess.. PPllaann ddee CCuueennttaass ddee CCoossttooss.. Objetivos: Que el alumno comprenda:

a a)) QuQuee lala CCoonnttaabbiilliiddaadd dede CoCossttooss eessttáá inintteeggrraaddaa ccoonn llaa CCoonnttaabbiilliiddaadd GeGenneerraall yy f foorrmma a ppaarrttee ddee eellllaa b b)) QuQuee llooss fflluujjooss ddee ccoossttooss ddeebbeenn tteenneerr rreessppaallddoo ddooccuummeennttaall

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Se tratan los temas comenzando con un desarrollo de la idea que servirá de detonador para el tema a tratar, en una charla con los alumnos que permita relacionar dicha idea con vivencias cotidianas. Luego se los hace razonar sobre la relación entre la idea y el tema teórico que se tratará mediante preguntas que los conduzca al descubrimiento del factor que sustenta la teoría. Finalmente se desarrolla la teoría y se dan ejemplos de herramientas originadas en la misma utilizadas en soluciones de casos reales, marcando las diferencias entre teoría y técnica.

Para que todos los cursos estén adecuadamente coordinados y se dicten todos los temas, se realiza un cronograma clase por clase, teniendo en cuenta los feriados y otros acontecimientos que puedan producirse, indicando los contenidos a desarrollar en cada clase.

-Metodología en la cual se desarrollarán las clases prácticas.

Las clases prácticas siguen una Guía de Trabajos Prácticos que se actualiza anualmente, reemplazando con los parciales que fueron tomados en el año anterior con temas de actualidad a los ejercicios más antiguos, que resolvían otra clase de problemas, o que se relacionaban con épocas con distinta complejidad. La gran mayoría de casos están referidos a problemas reales que se presentan en el desempeño profesional.

Se realiza un cronograma con los ejercicios que deben desarrollarse en cada clase y se les remite a los profesores de trabajos prácticos para su cumplimiento.

El desarrollo se realiza en total interacción con los alumnos, en algunos cursos se los hace pasar a resolver una parte del caso que ya hayan terminado en su pupitre. Dada la cantidad de ejercicios que existen en la Guía, se les dan casos para resolver en su casa, para verlos luego en clase, usando la metodología ya mencionada.

Los trabajos prácticos son extraídos de casos reales y sus complejidades críticas discutidas en forma grupal a efectos de incentivar la capacidad de análisis y mejorar el enfoque de los núcleos críticos del tema, para permitir la aplicación de la herramienta adecuada existente o la adaptación de la misma o, en su caso, la creación del instrumento que sea útil para resolver eficazmente el tema en cuestión. Bibliografía: 4 4)) CCaarrrroo,, RRoobbeerrttoo RR.. (1(1999988)) “E“Elleemmeennttooss BBáássiiccooss ddee CCoossttooss InIndduussttrriiaalleess”” 3ª3ª.. EEddiicc.-.- EEddiicciioonneess M Maacccchhii--AArrggeennttiinnaa 55)) MMaalllloo yy oottrrooss ((22000000)) ““CCoonnttaabbiilliiddaadd ddee CCoossooss yy EEssttrraattééggiiccaa ddee ggeessttiióónn”” ––EEdd.. PPrreennttiiccee HHaallll UUNNIIDDAADD 33:: MMAATTEERRIIAALLEESS YY MMAATTEERRIIAASS PPRRIIMMAASS C Coonntteenniiddoo TTeemmááttiiccoo:: CCllaassiiffiiccaacciióónn.. CCiirrccuullaacciióónn dede loloss mmaatteerriiaalleess. . CoConnttrroolleess ffííssiiccooss ddee ccaalliiddaadd y y c

caannttiiddaadd.. AlAlmmaacceennaammiieennttoo.. ReReggiissttrraacciióónn.. IImmppuuttaacciióónn alal oobbjjeettiivvoo.. CrCriitteerriiooss dede VaValluuaacciióónn.. LaLa c coommpopossiiccióiónn aannaallííttiiccaa dedell cocossttoo ddeell mmaatteerriiaall.. CoCossttooss ddeevveennggaaddooss yy ccoossttooss iimmppuuttaaddooss. . GGeessttiióónn E Eccoonnóómmiiccaa:: PuPunnttoo dede PePeddiiddoo,, LLoottee eeccoonnóómmicico oddee cocommpprraa,, GrGrááffiicco oddee sisiggnniiffiiccaattiivviiddaadd,, IInnddiiccaaddoorreess d dee ggeessttiióónn.. InIntteerreesseess iimmppllíícciittooss ddee ccoommpprraa.. DeDessppeerrddiicciioo:: ttiippooss y yasasiiggnnaacciioonneess alal obobjjeettiivvoo.. EEffeeccttooss d deell JuJussttoo a aTiTieemmppoo enen llaa plplaanniiffiiccaacciióónn yy ccoosstotoss ddee ininvveennttaarriiooss,, eenn lala cciirrccuullaacciióónn ddeell sesemmiipprroodduuccttoo yy e enn loloss cocossttooss fifinnaanncciieerrooss ddee prproodduucccicióónn.. OtOtrrooss coconncceeppttooss dede mmaatteerriiaalleess.. TrTraattaammiieennttoo ddee loloss e ennvvaasseess.. EEll JJuussttoo aa TTiieemmppoo:: CCoonncceeppttoo.. RReessuullttaaddooss ddee ssuu aapplliiccaacciióónn.. TTeeoorrííaa ddee llooss cciinnccoo cceerrooss.. O Obbjjeettiivvooss:: QQuuee eell aalluummnnoo ccoommpprreennddaa:: a a)) LLaa imimpoporrttaanncciiaa ddeell ccoonnttrrooll eeccoonnóómmicicoo dede ggeessttiióónn ddee llooss mmaatteerriiaalleess ppaarraa eell ahahoorrrroo d

dee ccoossttooss ddee prproodduucccciióónn.. DeDessddee susu aaddqquuiissiicciióónn hahassttaa ssuu cocollooccaaccióiónn eenn elel m meerrccaaddoo.. b b)) QQuuee llooss ccososttooss ddeell mmatateerriiaall ssee rreeffiieerreenn aa llooss ccoonnssuummooss pprroodduuccttiivvooss rreeaalliizzaaddooss,, ssiinn i inncclluussióiónn ddeell ssttoocckk.. c c)) QQuuee eell pprreecciioo ddee ccoommpprraa eess ssóólloo uunnaa ppaarrttee ddee llooss ccososttooss ddeell mmatateerriiaall..

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Se tratan los temas comenzando con un desarrollo de la idea que servirá de detonador para el tema a tratar, en una charla con los alumnos que permita relacionar dicha idea con vivencias cotidianas. Luego se los hace razonar sobre la relación entre la idea y el tema teórico que se tratará mediante preguntas que los conduzca al descubrimiento del factor que sustenta la teoría. Finalmente se desarrolla la teoría y se dan ejemplos de herramientas originadas en la misma utilizadas en soluciones de casos reales, marcando las diferencias entre teoría y técnica.

Para que todos los cursos estén adecuadamente coordinados y se dicten todos los temas, se realiza un cronograma clase por clase, teniendo en cuenta los feriados y otros acontecimientos que puedan producirse, indicando los contenidos a desarrollar en cada clase.

-Metodología en la cual se desarrollarán las clases prácticas.

Las clases prácticas siguen una Guía de Trabajos Prácticos que se actualiza anualmente, reemplazando con los parciales que fueron tomados en el año anterior con temas de actualidad a los ejercicios más antiguos, que resolvían otra clase de problemas, o que se relacionaban con épocas con distinta complejidad. La gran mayoría de casos están referidos a problemas reales que se presentan en el desempeño profesional.

Se realiza un cronograma con los ejercicios que deben desarrollarse en cada clase y se les remite a los profesores de trabajos prácticos para su cumplimiento.

El desarrollo se realiza en total interacción con los alumnos, en algunos cursos se los hace pasar a resolver una parte del caso que ya hayan terminado en su pupitre. Dada la cantidad de ejercicios que existen en la Guía, se les dan casos para resolver en su casa, para verlos luego en clase, usando la metodología ya mencionada.

Los trabajos prácticos son extraídos de casos reales y sus complejidades críticas discutidas en forma grupal a efectos de incentivar la capacidad de análisis y mejorar el enfoque de los núcleos críticos del tema, para permitir la aplicación de la herramienta adecuada existente o la adaptación de la misma o, en su caso, la creación del instrumento que sea útil para resolver eficazmente el tema en cuestión. B Biibblliiooggrraaffííaa:: 6 6)) CaCarrrroo,, RoRobbeerrttoo RR.. ((11999988)) “E“Elleemmeennttooss BáBássiiccooss dede CoCossttooss InIndduussttrriiaalleess”” 33ªª.. EdEdiicc..-- EEddiicciioonneess M Maacccchhii--AArrggeennttiinnaa 77)) GGiimménéneezz CCaarrllooss MM.. yy oottrrooss ((22..000044)) ““GGeessttiióónn yy CCoosstotoss” ” 11ªª.. EEddiicc..--EEddiicciioonneess MMaacccchhii--AArrggeennttiinnaa 88)) MMaalllloo yy oottrrooss ((22000000)) ““CCoonntt.. ddee CCoossttooss yy EEsstrtraatt.. ddee GGeessttiióónn””--11ªª.. EEddiicc-- EEddiitt.. PPrreennttiiccee HHaallll UUNNIIDDAADD 44:: MMAANNOO DDEE OOBBRRAA DDIIRREECCTTAA C Coonntteenniiddoo TTeemmááttiiccoo:: CCllaassiiffiiccaacciióónn.. CCaarraacctteerrííssttiiccaass.. CCiicclloo dede llaa MMaannoo ddee OObbrraa.. CCaarrggaass SSoocciiaalleess. . CCiiccllooss y y VVoolluummeenn ddee PPrroodduucccicióónn.. HHoorraass y y JJoorrnnaaddaass ExExttrraaoorrddiinnaarriiaass. . DDeetteerrmmininaacciióónn dede llaass ccaarrggaass ssoocciiaalleess y y eell ccoossttoo mmeeddiiaannttee uunnaa mmaattrriizz mmaatteemmááttiiccaa.. HHoorraass PPrroodduuccttiivvaass.. HHoorraass IImmprproodduuccttiivvaass.. RReeggiissttrraacciióónn.. O Obbjjeettiivvooss:: QQuuee eell aalluummnnoo ccoommpprreennddaa:: a a)) ququee lala MaMannoo ddee OObbrraa eses unun eleleemmeennttoo dede cocossttooss ccoonn idideennttiiddaadd prprooppiiaa,, ququee iinnfflluuyyee m mááss qquuee ccuuaallqquuiieerr oottrroo eenn llooss ddeemmááss eelleemmenenttooss.. b b)) ququee eell cocorrrreeccttoo mamanneejjoo ddeell peperrssoonnaall yy susu asasiiggnnaacciióónn aa llaass tatarreeaass paparraa loloss cucuaalleess s soonn ccapapaacceess hhaaccee qquuee llaa oorrggaanniizzaacciióónn mmejejoorree ssuuss ccoossttooss yy ssuu pprroodduucctitivviiddaadd.. c c)) ququee elel trtraabbaajjoo eenn eeqquuiippoo ssiinn coconnddiicciioonnaammiieennttooss pprrooffuunnddooss fafavvoorreeccee llaa c coollaabboorraacciióónn,, eell aapprreennddiizzaajjee yy llaa iinniicciiaattiivvaa ccrreeaattiivvaa d d)) qquuee llaa cacappaacciittaacciióónn y y elel coconnoocciimmiieennttoo bbrriinnddaaddooss alal peperrssoonnaall sosonn fafaccttoorreess p prreeppoonnddeerraanntteess paparraa unun exexcceelleennttee rerennddiimmiieennttoo y y lala obobtteennccióiónn dede vevennttaajjasas c coommppeettiittiivvaass ppeerrmmananeenntteess.. QQuuee eell aalluummnnoo aapprreennddaa:: a a)) llaa ccoonnffoorrmmaacciióónn ddee llooss ccoossttooss ddee mmananoo ddee oobbrraa ddiirreeccttaa ee iinnddiirreeccttaa b b)) llaass ttééccnniiccaass paparraa elel ccáállccuulloo ddeell ccoosstoto//hhoorraa dedell eleleemmenenttoo y y ssuu aassiiggnnaacciióónn alal o obbjjeettiivvoo

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-Metodología en la cual se desarrollarán las clases teóricas;

Se tratan los temas comenzando con un desarrollo de la idea que servirá de detonador para el tema a tratar, en una charla con los alumnos que permita relacionar dicha idea con vivencias cotidianas. Luego se los hace razonar sobre la relación entre la idea y el tema teórico que se tratará mediante preguntas que los conduzca al descubrimiento del factor que sustenta la teoría. Finalmente se desarrolla la teoría y se dan ejemplos de herramientas originadas en la misma utilizadas en soluciones de casos reales, marcando las diferencias entre teoría y técnica.

Para que todos los cursos estén adecuadamente coordinados y se dicten todos los temas, se realiza un cronograma clase por clase, teniendo en cuenta los feriados y otros acontecimientos que puedan producirse, indicando los contenidos a desarrollar en cada clase.

-Metodología en la cual se desarrollarán las clases prácticas.

Las clases prácticas siguen una Guía de Trabajos Prácticos que se actualiza anualmente, reemplazando con los parciales que fueron tomados en el año anterior con temas de actualidad a los ejercicios más antiguos, que resolvían otra clase de problemas, o que se relacionaban con épocas con distinta complejidad. La gran mayoría de casos están referidos a problemas reales que se presentan en el desempeño profesional.

Se realiza un cronograma con los ejercicios que deben desarrollarse en cada clase y se les remite a los profesores de trabajos prácticos para su cumplimiento.

El desarrollo se realiza en total interacción con los alumnos, en algunos cursos se los hace pasar a resolver una parte del caso que ya hayan terminado en su pupitre. Dada la cantidad de ejercicios que existen en la Guía, se les dan casos para resolver en su casa, para verlos luego en clase, usando la metodología ya mencionada.

Los trabajos prácticos son extraídos de casos reales y sus complejidades críticas discutidas en forma grupal a efectos de incentivar la capacidad de análisis y mejorar el enfoque de los núcleos críticos del tema, para permitir la aplicación de la herramienta adecuada existente o la adaptación de la misma o, en su caso, la creación del instrumento que sea útil para resolver eficazmente el tema en cuestión. B Biibblliiooggrraaffííaa:: 5 5)) CCaarrrroo,, RRoobbeerrttoo RR.. (1(1999988)) “E“Elleemmeennttooss BBáássiiccooss ddee CCoossttooss InIndduussttrriiaalleess”” 3ª3ª.. EEddiicc.-.- EEddiicciioonneess M Maacccchhii--AArrggeennttiinnaa 6 6)) MMaalllloo yy oottrrooss ((22..000000)) ““CCoonntt.. ddee CCoossttooss yy EEssttrraatt.. ddee GGeessttiióónn”” 11ªª.. EEddiicc--PPrreennttiiccee HHaallll UUNNIIDDAADD 55:: CCOOSSTTOOSS IINNDDIIRREECCTTOOSS DDEE FFAABBRRIICCAACCIIOONN Contenidos Temáticos:

CCoonnccepepttoo.. SiSisstteemma aTrTraaddiicciioonnaall:: AcAcuummuullaaccióiónn yy CCoonnttaabbiilliizzaacciióónn.. IImmppuuttaacciióónn cconon B Baassee RReeaall.. CoCossttooss PrPreeccalalccuullaaddooss.. SSeeppaarraacciióónn ddee llooss ccososttooss sesemmiiffiijjooss oo sesemmiivvaarriiaabblleess.. ImImpuputtaacciióónn c coonn BBaassee NNoorrmmalaliizzaaddaa.. DDiissttiinnttooss aassppeeccttooss aa ccoonnssiiddeerraarr eenn llaass CCaappaacciiddaaddeess IInnssttaallaaddaass.. BBaasseess ddee llaa a assiiggnnaacciióónn alal oobbjjeettiivvoo.. CCáállccuulloo ddeell CoCossttoo//hhoorraa nnoorrmmaalliizzaaddoo.. OOttrraass aalltteerrnnaattiivvaass.. SuSubb oo SSoobbrree a applliiccaacciióónn ddee CCoossttooss aall oobbjjeettiivvoo.. TTrraattaammiieennttoo.. RReeggiissttrraacciióónn.. S Siisstteemmaa dede CoCosstteeoo BBaassaaddoo enen AcActtiivviiddaaddeess.. CoConncceeppttoo y y vveennttaajjaass.. TTééccnniiccaass paparraa iimmpplleemmeennttaacciióónn d deell ssiisstteemmaa.. MeMettooddoollooggííaa.. AcActtiivviiddaaddeess, ,ReReccuurrssooss,, CoCossttooss,, IInndduucctotorreess.. ElEl GGeerreenncciiaammieiennttoo BBaassaaddoo e enn AAcctitivviiddaaddeess.. EEll PrPreessuuppuueessttoo BaBassadadoo enen AcActtiivvididaaddeess.. CCaappaaccididaaddeess IInnssttaallaaddaass. . DaDattooss e essttaaddííssttiiccooss.. FFóórrmmuullaass ppoolliinnóómmiiccaass.. O Obbjjeettiivvooss:: QQuuee eell aalluummnnoo ccoommprpreennddaa:: a a)) ququee loloss ccoossttooss ininddiirreeccttooss,, enen llaass eemmpprreessaass dede ffaabbrriiccaacciióónn dede mmululttiipprroodduuccttooss,, alal n noo seserr iiddeennttiiffiiccaabblleess coconn uunn sosolloo oobbjjeettiivvoo,, poporrqquuee ssonon cocommuunneess aa vavarriiooss,, ddeebbeenn s seerr aassiiggnnaaddooss a a cacaddaa ununoo mmeeddiiaannttee babasseess ddee pprroorrrraatteeoo ququee tteennggaann c caarraaccteterrííssttiiccaass rraazzoonnaabblleess,, ccoorrrreellaattiivvaass y yeqequuiittaattiivvaass yy qquuee eelllloo sseeaa ttééccnniiccaammeennttee d deemmoossttrraabbllee,, ddee aaccuueerrddoo ccoonn eell ppererffiill ddee llaa eemmprpreessaa qquuee llaass aapplliiccaa.. b b)) ququee eexxiisstteenn didissttiinnttaass ffoorrmmaass dede iimmppuuttaacciióónn ddee esestotoss ccoossttooss,, dede acacueuerrddoo alal M Mooddeelloo ddee CCoosstteeoo qquuee uuttiilliiccee llaa EEmmpprreessaa.. c c)) ququee enen elel ccaassoo dede iinnffoorrmmaacciióónn paparraa lala vavalluuaacciióónn ddee ininvveennttaarriiooss,, dedebbeerráánn a assiiggnnaarrsse e ddee aaccuueerrddoo aa lloo eexxpprreessaaddoo eenn aa)),, ppaarraa ccuummpplliirr ccoonn lloo rreeqquueerriiddoo ppoorr llaass N Noorrmmasas CCoonnttaabblleess PPrrooffeessioionnaalleess.. d d)) ququee aa loloss efefeeccttooss ddee llaa plplaanniiffiiccaaccióiónn y yelel ccononttrrooll dede ggeessttiióónn,, dedebbeerráánn acacumumululaarrssee p poorr sseeppaarraaddoo llooss ccoossttooss ffiijjooss yy vvaarriiaabblleess iinnddiirreeccttooss..

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PROGRAMA DE ASIGNATURA FORMULARIO Nº 2

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dííaa a adídíaa,, ssee vvaa ututiilliizzaannddoo mámáss ddeebbiiddoo a assuuss vveennttaajjaass enen lala cocorrrreeccttaa aassiiggnnaacciióónn d dee loloss CCoossttooss IInnddiirreeccttooss y y llaa mmeejjoorraa enen elel gegerreenncciiaammieiennttoo iinntteerrnnoo:: elel CoCosstteeoo B Baassadadoo eenn AAccttiivviiddaaddeess.. QQuuee eell aalluummnono aapprreennddaa:: a a)) lalass ttééccnniiccaass dede idideennttiiffiiccaacciióónn,, ddiissccrriimmiinnaacciióónn enen ccoosstotoss iinnddiirreeccttooss fifijjooss yy c coossttooss iinnddiirreeccttooss vvaarriiaabblleess yy ppoosstteerriioorr rreeggiissttrraacciióónn ddee eessttee ttiippoo ddee ccoosstotoss. . b b)) LaLa imimplpleemmeennttaacciióónn ddee tétéccnniiccaass ttrraaddiicciioonnaalleess aa aapplliiccaarr paparraa uunnaa ccoorrrreeccttaa d diissttrriibbuucciióónn ddee llooss ccoossttooss ininddiirreeccttooss a a llooss didissttiinnttooss obobjjeettiivvooss dede lala E Emmpprreessaa,, enen babassee aa lala rreeggiissttrraacciióónn ddeeppaarrttaammeennttaall,, yaya sseeaa poporr ccoossttoo i innccuurrrriiddoo oo nnoorrmmaalliizzaaddoo.. c c)) LaLass ttééccnniiccaass dede imimpplleemmenenttaacciióónn y y apaplliiccaacciióónn dede uunn sisisstteemmaa dede CoCossteteoo B Baassaaddoo eenn AAccttiivviiddaaddeess

-Metodología en la cual se desarrollarán las clases teóricas;

Se tratan los temas comenzando con un desarrollo de la idea que servirá de detonador para el tema a tratar, en una charla con los alumnos que permita relacionar dicha idea con vivencias cotidianas. Luego se los hace razonar sobre la relación entre la idea y el tema teórico que se tratará mediante preguntas que los conduzca al descubrimiento del factor que sustenta la teoría. Finalmente se desarrolla la teoría y se dan ejemplos de herramientas originadas en la misma utilizadas en soluciones de casos reales, marcando las diferencias entre teoría y técnica.

Para que todos los cursos estén adecuadamente coordinados y se dicten todos los temas, se realiza un cronograma clase por clase, teniendo en cuenta los feriados y otros acontecimientos que puedan producirse, indicando los contenidos a desarrollar en cada clase.

-Metodología en la cual se desarrollarán las clases prácticas.

Las clases prácticas siguen una Guía de Trabajos Prácticos que se actualiza anualmente, reemplazando con los parciales que fueron tomados en el año anterior con temas de actualidad a los ejercicios más antiguos, que resolvían otra clase de problemas, o que se relacionaban con épocas con distinta complejidad. La gran mayoría de casos están referidos a problemas reales que se presentan en el desempeño profesional.

Se realiza un cronograma con los ejercicios que deben desarrollarse en cada clase y se les remite a los profesores de trabajos prácticos para su cumplimiento.

El desarrollo se realiza en total interacción con los alumnos, en algunos cursos se los hace pasar a resolver una parte del caso que ya hayan terminado en su pupitre. Dada la cantidad de ejercicios que existen en la Guía, se les dan casos para resolver en su casa, para verlos luego en clase, usando la metodología ya mencionada.

Los trabajos prácticos son extraídos de casos reales y sus complejidades críticas discutidas en forma grupal a efectos de incentivar la capacidad de análisis y mejorar el enfoque de los núcleos críticos del tema, para permitir la aplicación de la herramienta adecuada existente o la adaptación de la misma o, en su caso, la creación del instrumento que sea útil para resolver eficazmente el tema en cuestión. B Biibblliiooggrraaffííaa:: 7 7)) KKaappllaann,, RRoobbeerrtt yy CCooooppeerr,, RoRobbiinn (1(1999999)) ““CCoossttee yy EfEfeeccttoo”” 11ªª EdEdiicc..--EEddiicciioonneess GGeessttiióónn 22000000- -B Baarrcceelloonnaa-- EEssppaaññaa ((CCúússppiiddee AArrggeennttiinnaa)) 8 8)) MMaalllloo,, CaCarrllooss,, KKaapplláánn RR.. y y oottrrooss ((22000000)) ““CCoonnttaabbiilliiddaadd dede CCoossttooss yy EEsstrtraattééggiiccaa ddee GeGessttiióónn””-- 1 1ªª EEddiicc..--EEddiitt.. PPrreennttiiccee HHaallll-- UUSSAA --DDiissttrriibbuuiiddoo eenn BBss AAss.. PPrreennttiiccee HHaallll AArrggeennttiinnaa 9 9)) OOssoorriioo,, OOssccaarr MM.. ((11999955)) ““LLaa CCaappaacciiddaadd ddee PPrroodduucccciióónn yy llooss CCoossttooss””-- 33ªª EEddiicc.. MMaacccchihi 1 100)) GGiimméénneezz,, CCaarrllooss MM.. yy oottrrooss ((22000044)) ““GGeessttiióónn yy CCoossttooss””-- 11ªª.. EEddiicc..--EEddiicc.. MMaaccchchii--AArrggeennttiinnaa 1 111)) CCaarrrroo,, RoRobbeerrttoo R.R. (1(1999988)) ““EElleemmenenttooss BáBássicicooss dede CCoossttooss InIndduussttrriiaalleess”” 33ªª EdEdiicc..--EEddiicc.. M Maacccchhii--AArrggeennttiinnaa UUNNIIDDAADD 66:: MMOODDEELLOOSS DDEE CCOOSSTTEEOO C Coonntteenniiddoo TTeemmátátiiccoo:: CCoonncceeppttoo.. SiSisstteemmasas ddee CoCosstteeoo.. CCoosstteeoo CoCommplpleettoo:: AAbbssoorrcciióónn,, InIntteeggrraall,, N Noorrmmaalliizzaaddoo.. ApAplliiccaacciioonneess paparraa EEsstataddooss CCoonnttaabblleess.. CCoosstteeoo BaBassadadoo enen AcActtiivviiddaaddeess.. CoCosstteeoo D Diirreeccttoo oo VVaarriiaabbllee:: AApplliiccaacciioonneess.. VVaarriiaabbiilliiddaadd ddee llooss ccoossttooss.. EEll mmararggeenn ddee CCoonnttrriibbuucciióónn.. EEll PPuunnttoo ddee N Niivveellaacciióónn.. AAnnáálliissiiss dede SSeennssiibbiilliiddaadd.. LLaa rerellaacciióónn ccososttooss/v/voolluummeenn//uuttiilliiddaaddeess.. CoCossttooss paparraa llaa totommaa ddee d deecciissiioonneess.. LaLa ttoommaa ddee dedecciissioionneess bbaassaaddaass eenn ininffoorrmmacacioionneess dede ccoossttooss: : AAnnáálliissiiss mamarrggiinnaall.. O

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Referencias

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