CIENCIAS VETERINARIAS

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CARRERA: 

CIENCIAS

 

VETERINARIAS

 

CATEDRA:   Año  Régimen  Plan  Créditos 

HISTOLOGIA

 

Y

 

EMBRIOLOGIA

  1°  Anual  2009  5 

  EQUIPO DOCENTE:  PROFESOR  CATEGORÍA  M.V. Sergio David Ferri  Profesor Adjunto   M.V. Marcelo Javier Alonso  Auxiliar Docente   M.V. Jaime Daniel A. Bazoalto  Auxiliar Docente   M.V. Pablo Alejandro Peñalva  Auxiliar Docente     FUNDAMENTOS DE LA ASIGNATURA: 

El estudio de la asignatura Histología y Embriología, se fundamenta en que brinda al    alumno los  conocimientos sobre la anatomía microscópica  de los tejidos y el desarrollo embriológico de los animales  domésticos, dando una idea clara  sobre la estructura microscópica del cuerpo animal. 

Los conocimientos básicos de la materia, se estudian de acuerdo al presente programa, suministrando la  información suficiente y necesaria al estudiante, para proporcionarle sólida formación que le permita  interpretar los problemas clínicos y patologías, además de capacidades para investigar, con los métodos  de la Medicina Veterinaria moderna. 

La formación en morfología microscopia, se aplica al ejercicio profesional, en la cual la atención del  paciente, hace necesario el conocimiento de estructuras, planos y relaciones topográficas microscópicas  de los diferentes órganos y al mismo tiempo capacitarse para adaptar los conocimientos adquiridos e  interpretar  las  variaciones  producidas  por  los  procesos  patológicos  y  cambios  en  el  desarrollo  embriológico.  

Si bien se considera a la enseñanza de la materia como  eminentemente teórico‐practica, se debe tener  presente que la enseñanza no es un proceso solamente técnico, sino que básicamente es un acto social,  histórico y cultural que involucra a varios actores y que se direcciona hacia la obtención de valores. Esta  concepción nos permite encarar a la materia como un instrumento, no solo para el descubrimiento de los  conocimientos morfológicos y embriológicos, sino también para que le sirva al alumno como medio para  aprender a pensar en la solución de problemas, que va a ser en definitiva, el primer escollo que tendrá que  sortear en su vida profesional, solucionar los problemas que le plantea la sociedad. 

Como concepción teórica, el alumno no es un pasivo receptor de los conocimientos, sino que es un activo  mediador que codifica y organiza significativamente estos conocimientos, determinando como se procesa  la  información,  para  luego  utilizarla  en  la  resolución  de  problemas,  y  justamente  la  orientación  morfológica, funcional y clínica, esta direccionada a que los alumnos adquieran instrumentos de la vida  profesional, ya en esta etapa básica de su formación. 

En la planificación de la asignatura, se considero que la formación de un Médico Veterinario, emprendida  por la unidad académica, es el resultado de la integración de los aportes individuales de las distintas  asignaturas que constituyen el curriculum de la carrera. Cada disciplina debe estar preparada para  cooperar con el desarrollo de otra, para evitar así repeticiones, suministrara complementos y aún estudiar  ciertos problemas conjuntamente. 

La materia está relacionada horizontalmente con  la Anatomía, Biofísica y Bioquímicas, y verticalmente con  Fisiología, Patología General, que a su vez es el nudo que une la Histología con las materias Clínicas, como  Patología Médica y Quirúrgica.‐ 

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OBJETIVOS : 

OBJETIVOS GENERALES 

Unidad Temática N° 1: METODOS DE ESTUDIO EN CITOLOGIA E HISTOLOGIA. 

Emplear, realizar y exponer los métodos de estudio que se utilizan para caracterizar a las células y tejidos.‐  

Unidad Temática N° 2: TEJIDOS CORPORALES E HISTOGENESIS. 

Describir, familiarizarse e investigar sobre los mecanismos de desarrollo, la estructura microscópica y  submicroscópica de los tejidos corporales y su significado funcional.‐ 

 

Unidad Temática N° 3: DESARROLLO Y BASES ESTRUCTURALES DE LOS SISTEMAS DE TRANSPORTE. 

Exponer, familiarizarse e investigar sobre los mecanismos de desarrollo, estructura y ultraestructura de los  distintos  órganos  y  aparatos  que  componen  los  sistemas  circulatorios  sanguíneos  y  linfáticos,  correlacionado, con su histofisiología.‐ 

 

Unidad Temática N° 4: DESARROLLO Y BASES ESTRUCTURALES DE LOS SISTEMAS DE NUTRICION Y  DIGESTION. 

Exponer, familiarizarse e investigar sobre los mecanismos de desarrollo, estructura y ultraestructura de los  distintos órganos  que componen  el aparato digestivo de los animales domésticos, relacionándolas con su  histofisiología.‐ 

 

Unidad Temática N° 5: DESARROLLO Y BASES ESTRUCTURALES DE LOS SISTEMAS DE  INTERCAMBIO CON  EL MEDIO. 

Exponer, familiarizarse e investigar sobre los mecanismos de desarrollo, estructura y ultraestructura de los  distintos órganos   que componen la piel y anexos cutáneos, el aparato respiratorio y aparato urinario;  correlacionando con la histofisiología de los mismos, considerados como órganos de intercambio con el  medio.‐ 

 

Unidad  Temática  N° 6:  DESARROLLO  Y BASES  ESTRUCTURALES DE  LOS  SISTEMAS  DE CONTROL E  INTEGRACION CON EL MEDIO. 

Exponer, familiarizarse e investigar sobre los mecanismos de desarrollo, estructura y ultraestructura de los  distintos órganos del sistema endocrino, correlacionado con la histofisiología de los mismos, considerados  como órganos de control e integración con el medio. También desarrollar el conocimiento de la estructura  y ultraestructura de los órganos de los sentidos.‐ 

 

Unidad Temática N° 7: DESARROLLO Y BASES ESTRUCTURALES DE LOS SISTEMAS DE REPRODUCCION.  Exponer, familiarizarse e investigar sobre los mecanismos de desarrollo, estructura y ultraestructura de los  distintos órganos  que componen los  aparatos reproductores del macho y de la hembra de los mamíferos  y de las aves, correlacionados con la histofisiología de los mismos.‐ 

 

Unidad Temática N° 8: FECUNDACION Y ORGANIZACIÓN EMBRIONARIA. 

Describir, repetir e investigar sobre las modificaciones normales que experimenta el organismo desde la  fecundación  hasta completar su organización embrionaria. Los anexos embrionarios y la placenta. 

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DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD CURRICULAR :  Desarrollo de la materia:  Este comprende la realización de 25 unidades de aprendizaje de tipo teórico‐práctico.  Estas unidades serán evaluadas en 4 instancias de tipo teórico‐práctico, contando cada evaluación con un  examen recuperatorio.    Unidades de aprendizaje: 

Cada unidad de aprendizaje comprende el desarrollo de un grupo de conocimientos que llevaran al  alumno a una mejor comprensión de la histofisiología de los tejidos animales. 

 

Desarrollo de las unidades de aprendizaje: 

1.‐ Clases teóricas: el docente mediante una clase de exposición, desarrollara los conceptos generales,  profundizando  en  los  contenidos  fundamentales  de  cada  tema,  estimulando  a  los  alumnos  a  la  participación mediante el diálogo, la discusión y el análisis en particular de cada conocimiento, para así  lograr la correcta comprensión del concepto. Valiéndose de la tecnología y con el uso de imágenes,  gráficos, pizarra y animaciones desarrollara la clase que tendrá una duración aproximada de 3 horas y será  de asistencia obligatoria, requisito necesario para la regularización de la asignatura. 

2.‐ Clases prácticas: consiste en el trabajo en laboratorio y comprende 3 etapas: 

Evaluación conceptual sobre el tema del día, cuyas respuestas se entregan al docente. Tiempo  empleado 5 minutos. 

Breve  explicación  teórica  sobre  la  interpretación  de  las  preparaciones  a  observar.  Tiempo  empleado  25 minutos. 

Observación microscópica,  donde  el  alumno  usara el  microscopio  y hará  un análisis  de  las  preparaciones correspondientes, mientras el docente, valiéndose del microscopio triocular, cámara y  proyector, guiara a los alumnos en la observación del preparado histológico y evacuara todas las dudas,  acto seguido los alumnos deberán volcar las observaciones en la carpeta de trabajos prácticos mediante  un dibujo y su correspondiente explicación, que será visada por el docente al finalizar la clase práctica.  Tiempo empleado 1 hora 30 minutos. 

 

CONTENIDOS: 

Unidad Temática N° 1 

METODOS DE ESTUDIO EN CITOLOGIA E HISTOLOGIA  Capitulo I°: TECNICA HISTOLOGICA Y MICROSCOPIA 

Métodos de observación de células y tejidos vivos: Observación in vivo e in Vitro. Coloración vital y  supravital. 

Técnica histológica para microscopia óptica: Toma de muestras. Fijación. Técnica de inclusión en parafina.  Cortes histológicos, micrótomos. Coloración y montaje. Concepto de acidofilia, basofilia y metacromasia.  Coloración de hematoxilina y eosina. 

Microscopio óptico: Componentes de las partes mecánicas y ópticas. Imágenes. Aumentos. Uso y manejo  del microscopio. Unidades de medida en microscopia. 

 

Unidad Temática N° 2 

TEJIDOS CORPORALES E HISTOGENESIS  Capitulo I°: TEJIDO EPITELIAL 

Origen y características del tejido epitelial: Citología y forma de las células epiteliales. Especializaciones de  la superficie apical, basal y lateral. Nutrición, crecimiento y regeneración de los epitelios.‐ 

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Clasificación de los epitelios: Clasificación de los epitelios según sus funciones, protección, absorción,  secreción, movimiento e intercambio. 

Epitelios  de  revestimiento:  simples,  sudoestratificado,  estratificados  y  polimorfos.  Características  morfológicas y funcionales de cada tipo de epitelio. Distribución.‐ 

Epitelios glandulares: Origen. Definición y clasificación de las glándulas según criterios morfológicos,  funcionales e histoquímicas. Adenómero y sistema colector. Ciclo secretor.‐ 

Capitulo II°: TEJIDO CONECTIVO 

Tejido conjuntivo propiamente dicho: Elementos constituyentes, células, fibras y sustancia fundamental.  Clasificación y distribución del tejido conjuntivo. 

Células del tejido conjuntivo: Fibroblastos, macrófagos, mastocitos, plasmocitos, adipocitos y células  migrantes. Origen, tipos, estructura, ultraestructura y funciones.‐ 

Capitulo III°: VARIEDADES DE TEJIDO CONECTIVO. TEJIDO CARTILAGINOSO Y OSEO 

Variedades  de  tejido  conjuntivo:  laxo  o  areolar,  denso,  elástico,  mucoide,  reticular  y  adiposo.  Características y localización de los distintos tipos.‐ 

Tejido cartilaginoso: Elementos constituyentes: células y sustancia intercelular. Pericondrio. Nutrición del  cartílago.  Crecimiento.  Clasificación  de  la  matriz.  Tipos  de  cartílago:  hialino,  elástico  y  fibroso,  característicos y distribución. Funciones. 

Tejido óseo: Células: osteogenas, osteoblastos, osteocitos y osteoclastos: estructura y funciones. Matriz  orgánica del hueso: origen, fibras y sustancia amorfa: composición. Matriz inorgánica: origen, naturaleza y  disposición de las  sales  calcáreas.  Organización del  tejido óseo:  sistemas  de  Havers, conductos de  Volkmann, sistemas intersticiales. Periostio y endostio. Tipos de tejido óseo: esponjoso y compacto. 

Histogenesis  de  hueso:  Osificación  intramenbranosa  y  endocondral:  características,  localización  y  mecanismos, centros primarios y secundarios. Crecimiento y remodelación del hueso.‐ 

Capitulo IV°: SANGRE Y HEMATOPOYESIS 

Sangre:  Técnicas  de  estudio:  frotis,  coloraciones.  Plasma  y  elementos  figurados.  Plasma:  origen  y  composición. Elementos figurados: eritrocitos, leucocitos y plaquetas. 

Eritrocitos: Morfología, dimensiones, número y vida media. Histofisiología. 

Leucocitos:  Clasificación:  granulocitos  y  agranulocitos.  Características  morfológicas  y  funcionales.  Recuento de glóbulos blancos: formula leucocitaria absoluta y relativa. 

Plaquetas o trombocitos: Características morfológicas y funcionales en las especies domesticas.‐ 

Hematopoyesis: Progenie sanguínea eritrocítica, granulocítica, linfocitica, monocitica y megacariocitica.‐  Capitulo V°: TEJIDO MUSCULAR 

Tejido muscular liso: Distribución y organización. Ultraestructura de la fibra muscular. Mecanismo de  contracción. 

Tejido muscular esquelético: Distribución y organización. Epimisio, endomisio y peroimisio. Estructura y  ultraestructura.  Sarcolema, sarcoplasma,  mofibrillas, estriaciones, retículo sarcoplásmico. Sarcómero:  concepto, estructura. Miofilamentos gruesos y finos. Mecanismo de contracción muscular: histofisiología.  Tejido muscular  estriado  cardíaco: Distribución y  organización.  Fibra  muscular cardiaca:  estructura,  ultraestructura. Discos intercalares. Características de las fibras modales y de Purkinje.‐ 

Capitulo VI°: TEJIDO NERVIOSO 

Tejido nervioso: Organización general del tejido nervioso: sustancia blanca y sustancia gris. Relaciones  entre neuronas, glia, vasos sanguíneos y tejido conectivo. 

Neuronas: Estructura. Tipos. Pericarion, dendritas, axón.  Ultraestructura neuronal. Axón: estructura,  telodendrón, cubiertas axónicas. Histofisiología. Sinapsis: estructura y variedades. 

Neuroglia: Macroglia, microglia y neuropilo. Neuroglía central: oligodendrocitos, astrocitos, microglia y  células ependimarias. Neuroglia periférica: células de Schwann. Estructura y función de cada tipo celular.  Fibras nerviosas: Mielínicas y amielínicas, estructura. Nervios periféricos: estructura. Epineuro, perineuro 

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y endoneuro. 

Cerebro, cerebelo, médula espinal y ganglios raquídeos: Organización general, estructura histológica.‐   

Unidad Temática N° 3 

DESARROLLO Y BASES ESTRUCTURALES DE LOS SISTEMAS DE TRANSPORTE  Capitulo I°: APARATO CARDIOVASCULAR 

Vasos sanguíneos: Clasificación, estructura histológica general. Arterias: estructura. Clasificación, túnicas y  sus variaciones en cada tipo. Venas: estructura, clasificación, túnicas y sus variaciones en cada tipo,  válvulas. Capilares: estructura, tipos, ultraestructura y funciones. Sistema portal: concepto. 

Vasos linfáticos: tipo, estructura. 

Corazón: estructura histológica del endocardio, miocardio y epicardio. Pericardio. Válvulas cardiacas.  Sistemas de conducción: histofisiología.‐ 

Capitulo II°: TEJIDO Y ORGANOS LINFATICOS 

Tejido linfático: características generales. Clasificación. Nódulos primarios y secundarios.  Órganos linfáticos: Capsulados y no capsulados. 

Amígdalas: localización y estructura en las especies domesticas. Nódulos y placas linfáticas. Estructura y  funciones. 

Ganglios linfáticos: Distribución, estructura general. Cápsula, trabéculas, retículo, corteza, medula, senos  linfáticos, vasos y circulación linfática. Funciones. Ganglios hemolinfáticos. 

Bazo:  Estructura  general. Cápsula, trabécula, pulpa esplénica. Pulpa  blanca.  Pulpa roja: cordones y  sinusoides esplénicos. Circulación esplénica. Funciones. 

Timo: Estructura general. Cápsula, lóbulos, corteza, medula. Tipos celulares. Corpúsculos de Hassall.  Circulación y barrera hematotímica. Funciones. 

Bolsa de Fabricio: estructura y funciones.‐   

Unidad Temática N° 4 

DESARRROLLO Y BASES ESTRUCTURALES DE LOS SISTEMAS DE NUTRICION Y DIGESTION  Capitulo I°: APARATO DIGESTIVO DE LOS MONOGASTRICOS 

Cavidad bucal: Estructura histológica de labios, carrillos, paladar duro y  blando.  Lengua: Estructura histológica. Papilas liguales: estructura y función. 

Dientes: Estructura general. Diferencia entre dientes braquidontes e hipsodontes. 

Tubo digestivo: Estructura general. Organización histológica: mucosa, submucosa, muscular, adventicia o  serosa. 

Esófago: Estructura. Características. Granulas esofágicas. 

Estomago: Estructura histológica general. Regiones anatómicas: esofágica no glandular, cardial, fúndica y  pilórica. Mucosa gástrica: estructura, glándulas. Células epiteliales gástricas. 

Intestino delgado: Estructura histológica general. Adaptaciones superficiales: pliegues, vellosidades y  microvellosidades.  Criptas  intestinales.  Epitelio  intestinal:  ultraestructura  y  función  de  las  células  epiteliales  y  caliciformes.  Glándulas  intestinales:  estructura  y  ultraestructura  de  las  células  que  la  componen. 

Intestino grueso: Estructura histológica general. Modificaciones en las distintas especies. Colon, ciego,   recto y ano. Glándulas anales. 

Capitulo II°: APARATO DIGESTIVO DE LOS POLIGASTRICOS 

Preestomago de los rumiantes: Ubicación topográfica. Características generales. Estructura histológica  general: mucosa, submucosa, muscular y serosa. Epitelio de los Preestómagos. 

Rumen: Estructura histológica. Mucosa. Papilas ruminales. Funciones. 

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Librillo: Estructura histológica. Mucosa. Hojas mayores y menores. Funciones.  Cuajar: Estructura histológica. Mucosa: glándulas. Funciones.‐ 

Capitulo III°: APARATO DIGESTIVO DE LAS AVES  Cavidad bucal y pico: Estructura histológica. 

Esófago y buche: Estructura histológica. Glándulas esofágicas. 

Estomago glandular y muscular: Estructura histológica. Glándulas. Funciones.  Ciegos. Intestino grueso. Cloaca: Estructura histológica. Funciones.‐  

Capitulo IV°: GLANDULAS ANEXAS AL APARATO DIGESTIVO 

Glándulas  salivales:  Estructura  histológica  general.  Parótida,  submaxilar  y  sublingual:  estructura.  Adenómeros y conductos, tipos celulares. Histofisiología. 

Hígado: Estructura general, funciones, irrigación sanguínea. Organización histológica: cápsula, estroma,  parénquima, hepatocitos y trabéculas. Espacios portales, vena central, sinusoides, espacio de Disse. Tipos  de lobulillos: aspectos morfológicos y funcionales de cada uno. Hepatocito: ultraestructura y funciones.  Árbol biliar: conductos intra y extra hepáticos. Circulación biliar. 

Vesícula biliar: Estructura histológica. Funciones. 

Páncreas:  Estructura  general  y  funciones.  Páncreas  exócrino:  acino  pancreático.  Conductos,  tipos  celulares. Ciclo secretor.‐ 

 

Unidad Temática 5 

DESARROLLO Y BASES ESTRUCTURALES DE LOS SISTEMAS DE INTERCAMBIO CON EL MEDIO  Capitulo I°: APARATO RESPIRATORIO 

Cavidad  nasal:  Estructura  histológica.  Mucosa  respiratoria  y  mucosa  olfatoria.  Senos  paranasales.  Nasofaringe. 

Laringe,  traquea  bronquios  extrapulmonares:  Estructura  histológica.  Epitelio  respiratorio:  tipos  celulares. Glándulas, cartílago, músculos. Funciones. 

Pulmón: Forma externa y organización. Árbol bronquial. Sistema de conducción del aire: bronquios  intrapulmonares, bronquiolos propiamente dichos, bronquiolos terminales. Zona respiratoria de pulmón:  bronquiolos respiratorios, conductos respiratorios, sacos alveolares y alvéolos. Epitelio alveolar, tipos  celulares, estructura y funciones. Macrófagos. Ultraestructura de la pared alveolar. Histofisiología. Pleura,  estructura. 

Aparato respiratorio de las aves: Cavidad nasal, laringe, traquea, siringe: estructura histológica. Pulmón:  bronquios primarios y secundarios, prabronquios y lóbulo pulmonar: estructura histológica. Sacos aéreos:  estructura y funciones.‐ 

Capitulo II°: PIEL Y ANEXOS CUTANEOS 

Estratos de la piel: Epidermis, dermis e hipodermis. 

Epidermis:  Estratos:  estructura  y  ultraestructura  de  las  células,  renovación  y  diferenciación  celular.  Queratinizacion. Melanocitos: origen, distribución y ultraestructura. 

Dermis: Estructura de los estratos papilar y reticular. Funciones de la piel. 

Folículo piloso: Estructura general. Pelo: estructura. Diferencias histológicas entre pelo y lana. Folículo  plumoso, plumas. 

Glándulas sebáceas: Estructura y ultraestructura. Funciones. 

Glándulas sudoríparas: Clasificación: estructura y ultraestructura. Tipos y funciones.  Glándula mamaria: Estructura. Alvéolo mamario, conductos y senos galactóforos.  Cascos, pezuñas, cuernos y uñas: Estructura histológica.‐ 

Capitulo III°: APARATO URINARIO 

Riñón: Anatomía microscópica. Riñón uní o multilobulares. Cápsula, corteza, medula, pirámide renal, rayos  medulares, columnas renales, área cribosa, hilio. Lóbulo y lobulillo renal. Tabulo urinífero: nefrón y tubo 

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colector. Irrigación renal: arterias y venas. Intersticio renal. 

Corpúsculo renal: Glomérulo, cápsula de Bowman, podocitos, polo vascular y polo urinario, arteriolas  aferentes y eferentes, células mesangiales. Función del glomérulo: barrera de filtración. 

Aparato  yuxtaglomerular:  Localización.  Macula  densa,  células  yuxtaglomerulares  y  mesangio  extraglomerular. Histofisiología. 

Túbulo  contorneado  proximal,  Asa  de  Henle  Túbulo  contorneado  distal:  Características  histofisiologicas. 

Tubos colectores: Histofisiología. 

Vías excretoras urinarias: Cálices, pelvis, uréteres y uretra: estructura histológica. Vejiga: estructura  histológica 

Aparato urinario de las aves: Características. Estructura histológica: principales diferencias con el de los  mamíferos.‐ 

 

Unidad Temática 6 

DESARROLLO Y BASES ESTRUCTURALES DE LOS SISTEMAS DE CONTROL E INTEGRACION CON EL MEDIO  Capitulo I°: SISTEMA ENDOCRINO 

Tejido endócrino: Concepto de hormona y órgano blanco. Secreción paracrina. 

Hipófisis:  Organización  estructural.  Sistema  portahipofisiario.  Hipotálamo  como  glándula  endócrina:  factores  liberadores  e  inhibidores.  Adenohipofisis:  estructura,  tipos  celulares:  clasificación  y  ultraestructura.  Hormonas.  Neurohipofisis:  estructura  histológica,  pituicitos,  cuerpos  de  Herring.  Histofisiología. 

Tiroides:  Estroma  y  parénquima  tiroideo.  Folículo  tiroideo,  células  foliculares  y  parafoliculares:  ultraestructura. Histofisiología. 

Paratiroides: Localización. Células principales y oxífilas, estroma. Histofisiología. 

Adrenales: Localización. Corteza adrenal: zonas glomerular, fascicular y reticular. Histofisiología. Medula  adrenal: células cromafines y neuronas. Histofisiología. 

Glándula pineal: Ubicación. Pinealocitos y células intersticiales. Histofisiología.  Páncreas endócrino: Islotes de Langerhans: tipos celulares y funciones. 

Sistema APUD: Concepto. Tipos celulares. Histofisiología.‐  Capitulo II°: ORGANOS ESPECIALES DE LOS SENTIDOS 

Órganos  de  la  sensibilidad  general:  terminaciones  nerviosas  desnudas  y  encapsuladas:  estructura  histológica. Receptores de presión, tacto, temperatura, dolor y neuromusculares. 

Sentido de la vista: Estructura general del ojo. Túnicas oculares: túnica fibrosa, córnea y esclerótica; túnica  vascular, coroides, cuerpo ciliar, iris y túnica nerviosa, retina. Cristalino. Humor acuoso. Cuerpo vítreo.  Anexos oculares. Histofisiología.‐ 

 

Unidad Temática 7 

DESARROLLO Y BASES ESTRUCTURALES DE LOS SISTEMAS DE REPRODUCCION  Capitulo I°: APARATO REPRODUCTOR DEL MACHO 

Testículo: Estructura general, parénquima y estroma. Túbulos seminíferos: estructura general. Epitelio  seminífero:  células  de  Sertoli,  espermatogonias,  espermatocitos,  espermátidas  y  espermatozoides.  Espermatogénesis y espermiogénesis. Ciclos y ondas de epitelio seminífero. Intersticio testicular: células  de  Leydig.  Mediastino  testicular.  Canales  de  transporte  intratesticular;  tubos  rectos,  rete  testis,  conductillos eferentes: estructura y función. Barrera hamatotesticular. 

Epidídimo: Características histofisiologicas regionales. Maduración espermática.  Conducto deferente: Estructura y función. 

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Características en las especies domésticas. 

Pene: Estructura histológica. Cuerpos cavernosos y esponjosos, uretra peneana, glande. Mecanismo de  erección. 

Capitulo II°: APARATO REPRODUCTOR DE LA HEMBRA 

Ovario: Estructura general: epitelio germinativo, túnica albugínea, corteza, médula, estroma. Folículos  ováricos.  Folículos  primordiales:  células  foliculares  y  ovocito.  Crecimiento  de  los  folículos:  estrato  granuloso, cavidad y líquido folicular, teca externa e interna, corona radiata, membrana pelúcida. Folículo  maduro. Ovulación. Cuerpo lúteo: formación, células luteínicas, funciones. Involución del cuerpo lúteo.  Cuerpo albicans. Atresia folicular. 

Oviductos: Segmentos, estructura histológica. Cambios durante el ciclo ovárico. 

Útero:  Estructura  histológica. Endometrio:  epitelio  superficial  y  glandular,  irrigación.  Modificaciones  durante el ciclo estral: fases proliferativa y secretoria. 

Vagina, vestíbulo y vulva: Estructura histológica, variaciones durante el ciclo estral.   Capitulo III°: APARATO REPRODUCTOR DE LAS AVES DOMESTICAS 

Aparato reproductor hembra: Estructura general. 

Ovario: Estructura histológica. Folículos ováricos: estructura, crecimiento. 

Oviducto:  Segmentos.  Estructura  histológica  del  infundibulum,  mágnum,  istmo,  útero  y  vagina.  Histofisiología de cada segmento. Estructura y formación de huevo. 

Aparato reproductor macho: Estructura general. Diferencias con mamíferos.   

Unidad Temática 8 

FECUNDACION Y ORGANIZACIÓN EMBRIONARIA  Capitulo I°: FECUNDACION 

Maduración y capacitación espermática: Maduración epididimaria. 

Reacción acrosómica: Mecanismos de reacción. Reconocimiento ovocito espermatozoide.  Reacción cortical: Modelos de activación del ovocito. 

Capitulo II°: SEGMENTACION‐BLASTULACION 

Segmentación: Criterios de clasificación de huevos, tipos. 

Blastulación: Formación de la cavidad blastocélica. Tipos. Macizo celular y trofoblasto.  Capitulo III°: GASTRULACION‐NEURULACION 

Gastrulacion: Formación del embrión trilaminar. Movimientos morfogénicos durante la Gastrulacion.  Neurulación: Formación de la placa, surco, tubo y crestas neurales. Evolución primaria del tubo neural.  Capitulo IV°: ANEXOS EMBRIONARIOS Y PLACENTACION 

Membranas o anexos embrionarios: Desarrollo y evolución del saco vitelino, amnios, corion, alantoides y  cordón umbilical.  Placentación: Formación y desarrollo de la placenta. Placenta fetal y materna. Evolución y funciones de la  placenta. Clasificación anatómica e histológica. Clasificación según las modificaciones uterinas.    ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS:  Las estrategias didácticas, serán:  1‐ En las clases teóricas, se recurrirá a las siguientes técnicas: 

a‐  Interrogación:  se  realizara  una  pequeña  evaluación  diagnostica,  mediante  el  empleo  de  un  interrogatorio, sobre los temas ya tratados y poder determinar el grado de conocimientos previos de los  alumnos para poder incluir los nuevos conocimientos.‐ 

b‐ Exposición y discusión: el docente expondrá teóricamente el tema, estimulando a los alumnos para la  participación y el dialogo, despertando la curiosidad y el deseo de solucionar los problemas planteados.  Las fases de la técnica serán: 1‐ Introducción: donde se marcaran los objetivos, y se encuadraran los 

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nuevos conocimientos con, los previamente adquiridos por el alumno.2‐ Desarrollo: se expondrá el tema,  yendo de lo general a lo particular, relacionándolo con la practica, y utilizando el material didáctico  adecuado.3‐ Conclusión: en este momento se determinaran los motivos que supone el adquirir estos  conocimientos en la aplicación de la practica profesional. Relación teoría‐practica. 4‐Síntesis: donde se  recapitulara el tema, marcándose los conceptos fundamentales a tener en cuenta, y mediante preguntas  guiadas se evaluara el grado de comprensión del tema.‐ 

c‐Trabajo grupal: en este  momento, se formaran grupos de no más de 10 alumnos, reunidos en forma  espontánea, y en el que alumno provisto de la bibliografía, las guías, carpetas de trabajos prácticos y atlas,  analizaran el tema tratado, bajo la supervisión de un docente, que guiara, orientando el trabajo, al concluir  la tarea, cada grupo presentara una monografía con las conclusiones obtenidas por el grupo.‐ 

2‐ En las clases practicas,  se recurrirá a:  

a‐Resolución  de  problemas:  mediante  el  uso  del  microscopio,  el  alumno  analizara  muestras  de  preparaciones histológicas sobre el tema dado, tratando de diagnosticar las estructuras y reproducirla  mediante un dibujo en su carpeta de trabajos prácticos, se relacionara la teoría con la práctica. También se  estudiaran microfotografías y diapositivas de los casos dados.‐ 

b‐Exposición y discusión: donde se explicara la preparación estudiada y se determinara mediante un  dialogo docente‐alumno o alumno‐docente, las vías para resolver el diagnostico del caso.‐ 

 

EVALUACIÓN : 

3.‐ Evaluaciones: la evaluación del trabajo práctico consistirá en la aprobación del cuestionario previo más  la correcta realización del dibujo de las preparaciones observadas en la clase práctica. Dicho resultado será  plasmado en la tarjeta personal de cada alumno al lado de la fecha de clase. El objetivo es determinar el  grado de comprensión y asimilación del tema desarrollado y si fueron alcanzados los objetivos propuestos.  La evaluación es de carácter netamente conceptual. 

 

Evaluaciones parciales: 

Se realizaran cada 4 unidades temáticas, de acuerdo al cronograma de la materia, obteniendo así 4  exámenes parciales durante el año lectivo. 

La modalidad del examen será teórico‐práctica. 

La parte teórica consistirá en un examen oral, con exposición oral y cuestionario sobre los contenidos del  modulo, previa aprobación de la parte práctica que consistirá en el reconocimiento, técnica histológica y  descripción de 5 preparaciones histológicas correspondientes a los contenidos del modulo evaluado. Para  la aprobación del examen parcial se deberán aprobar la parte práctica y la teórica con nota igual o  superior a cuatro, siendo la nota final el promedio de ambas notas obtenidas. Cada examen parcial  desaprobado o con ausencia justificada contara con un examen recuperatorio de dicho parcial a la semana  siguiente. En los casos de ausencia injustificada el alumno pierde el derecho de examen recuperatorio.  Para facilitar el estudio de los módulos, previo a cada examen parcial se programaran clases de repaso de  preparados, y se pondrá a disposición de los alumnos un listado de los temas del modulo a ser evaluado.  Los alumnos podrán también hacer consultas a los docentes a través de la página de Internet de la  facultad, contando para ello con un foro de la cátedra en www.capacitacion.ucasal.net, dichas consultas  serán evaluadas por los docentes de la cátedra que emitirán una respuesta a fin de evacuar todas las  dudas sobre el conocimiento problemático planteado.           

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Condiciones para aprobar la materia:  Alumnos regulares:  Serán lo que reúnan las siguientes condiciones:    Asistencia al 80% de las clases teóricas y prácticas.   Aprobación de 3 exámenes parciales con nota mínima de 4 (cuatro)    Estos alumnos para aprobar la materia deberán rendir un examen final teórico‐practico. 

Los alumnos que aprueben la totalidad de los exámenes parciales con nota igual o superior a 7 (siete), y  tengan aprobada la totalidad de los trabajos prácticos, no rendirán la parte práctica del examen final.    

Alumnos con asistencia cumplida: 

Serán los que reúnan las siguientes condiciones: 

 Asistencia al 80% de las clases teóricas y prácticas. 

 No aprobación de 2 exámenes parciales con nota mínima de 4 (cuatro) 

 Aprobación del 80% de las clases prácticas. 

Estos alumnos para regularizar la materia deberán realizar un modulo de recuperación consistente en la  presentación por escrito de una monografía sobre un tema de la unidad temática desaprobada y la  exposición oral de dicho tema ante los docentes y ayudantes alumnos de la cátedra, la aprobación de  dicha presentación (monografía y exposición oral) acredita al alumno a la recuperación de un examen  parcial para cumplir con el mínimo exigido. 

 

Alumnos libres: 

Serán los que no reúnan las condiciones anteriores, debiendo rendir un examen libre o de recuperación,  que consistirá en: 

 Reconocimiento del 80% de los preparados histológicos diagnosticados durante la cursada de la  materia. 

 Examen escrito donde deberá contestar en forma correcta el 75% de las preguntas realizadas.  Examen  oral  sobre  cualquiera  de  los  temas  desarrollados  durante  la  cursada  anual  contestando  correctamente el 100% de las preguntas formuladas por el tribunal examinador.  

 

ACCIONES DE SEGUIMIENTO DE LOS ALUMNOS : 

El seguimiento de los alumnos se realizara, mediante el control de su actividad previa y su trabajo en la  clase práctica, determinándose en grado de articulación entre la teoría y la práctica. 

También en los trabajos grupales donde el docente, evaluara el trabajo del grupo y de cada uno de sus  integrantes, orientando y apoyando a los mismos en cada momento. 

Se apoyara al alumno mediante la provisión de bibliografía, guías y apuntes.  El grado de inclusión de los contenidos se determinara con el examen parcial.   

ACCIONES DEL DOCENTE RESPONSABLE DEL EQUIPO  

El seguimiento de los docentes se realizara con la observación de las clases y de los exámenes. 

Se realizaran talleres de reflexión grupal y seminarios, entre el equipo docente, donde se evaluara la  marcha de la materia, los problemas y las vías de solución. En estas reuniones se analizaran todos los  factores involucrados en el proceso de formación y la mejor articulación teoría‐practica. 

Se promoverán las acciones necesarias para incorporar la tarea de investigación y formación de recursos  humanos, tratando en todo momento de que el alumno participe en todas las actividades a desarrollar en  la cátedra.‐ 

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ACCIONES DEL EQUIPO DOCENTE: 

El equipo docente realizara reuniones y seminarios donde se verificaran todos los aspectos que participan  en el proceso de formación, entendiendo que nadie forma a nadie, cada uno se forma a sí mismo, tanto  alumno  como  docente.  Del  mismo  modo  se  reflexionara  sobre  el  mejor  modo  de  articular  los  conocimientos, revisando que contenidos son más adecuados para articularlos con las materias afines en  sentido vertical y horizontal.  Se revisaran los recursos a utilizar en cada tema y adecuarlos, de tal manera que se adecue la teoría con la  práctica.  Estas reuniones o seminario, serán  coordinados por el responsable, de manera que se puedan unificar  los  criterios y enfoques que se le darán a cada uno de los temas, en la  complementación  entre la teoría y  la  práctica. 

También se realizaran cursos de capacitación y actualización, donde participaran los docentes, con el  propósito de mejorar la tarea educativa y adecuar el proceso de enseñanza‐aprendizaje. 

 

1‐ Curso  de  Pre‐Grado  para  la  Formación  docente  de  Ayudantes  Alumnos  en  Histología  Embriología. 

Objetivos: 

Este Curso destinado a Auxiliares alumnos y tiene como finalidad primaria la formación de recursos  humanos para la docencia en el área de "Histología y Embriología".  

Los participantes deberán lograr los siguientes objetivos: 

a‐ Identificar los elementos que intervienen en el planeamiento educativo.‐ 

b‐ Adquirir y profundizar los conocimientos en Histología y Embriología empleando métodos y técnicas  didácticas.‐ 

c‐ Aplicar diferentes técnicas para la elaboración de material didáctico. 

d‐ Adquirir  y profundizar conocimientos  sobre  técnicas  didácticas  y docentes  para colaborar  en  el  desarrollo de clases prácticas.    RECURSOS DIDÁCTICOS:  Los recursos a utilizar serán:  Clases teóricas:  1) Medios multimediales.‐  2) Mostración de diapositivas.‐  3) Mostración de transparencias.‐  4) Láminas y fotos ultramicroscópicas.‐   5) Guías de estudio.‐  Clases practicas:  1) Uso de microscopios.‐  2) Utilización de preparados histológicos.‐  3) Guías de Trabajos Prácticos.‐  4) Láminas y fotomicrografía ópticas y electrónicos.‐     

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BIBLIOGRAFÍA : 

BIBLIOGRAFÍA BÁSICA 

TITULO  AUTOR  EDITORIAL  LUGAR Y AÑO  

DE EDICIÓN  Histología. Texto y Atlas 

color con Biología celular  y molecular. 

ROSS M H KAYE G I 

& PAULINA W  Editorial Medica Panamericana  5ta ed  (2007).  HISTOLOGIA  GENESER F  Editorial Medica Panamericana  3º Ed. Buenos  Aires 

(2000)    BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA    TITULO    AUTOR    EDITORIAL  LUGAR Y AÑO   DE EDICIÓN  Histología humana sobre  bases moleculares  GENESER F  Editorial Médica  Panamericana  3er. Ed. (2000).  “Langman Embriología     Medica” 8° edic  T. W. Sadler  Ed. Médica Panamericana    Buenos Aires Ed 2001  Tratado de Histología  HAM W A y CORMAK  H.  Harla    IX Edición.  (1988). 

Histología de Di Fiore  HIB J  Ed. El Ateneo  (2001). 

Histología Veterinaria  DELLMANN, H.D.  Editorial Acribia  2da edición (1993)  Embriología de los  animales domésticos  NODEN D M y de  LAHUNTA A  Editorial Acribia  (1990).    Histología Veterinaria 

Aplicada  BANKS W J  Editorial Manual Moderno  (1986).  Atlas color de Histología 

Veterinaria  BACHA W & BACHA L 

Edit. Intermédica 

  2da ed. (2001). 

Embriología médica con 

orientación clínica  LANGMAN, SADLER T  Méd. Panamericana  9ª ed. Ed  (2004).  Citología e Histología 

(con preguntas de  autoevaluación) 

DELLMANN H D y 

CARITHERS J R  Editorial Intermédica  (1999).  Histología. Texto y Atlas  GÄRTNER L & HIATT J  Ed. Mc Graw–Hill 

Interamericana  . (2001                       

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OBSERVACIONES: 

PROGRAMA DE EXAMEN  Unidad 1: 

Tejido muscular estriado esquelético: organización, estructura y ultraestructura de las fibras musculares.  Sarcómero: estructura. Miofilamentos. Mecanismo de contracción muscular.   Microscopio óptico: Componentes de las partes mecánicas y ópticas. Imágenes. Aumentos. Uso y manejo  del microscopio. Unidades de medida en microscopia  Aparato urinario: corpúsculo renal. Aparato yuxtaglomerular. Túbulo contorneado proximal. Asa de Henle.  Túbulo contorneado distal. Tubos colectores  Aparato cardiovascular: vasos sanguíneos: clasificación, estructura histológica. Arterias. Venas y capilares.  Corazón estructura histológica, sistema de conducción.  Placentación: implantación, formación y desarrollo de la placenta. Evolución y funciones de la placenta.    Unidad 2:  Sangre: Leucocitos. Clasificación: características morfológicas y funcionales. Formula leucocitaria absoluta  y relativa.  

Cortes histológicos, micrótomos. Coloración y montaje. Concepto de acidofilia, basofilia y metacromasia.  Coloración de hematoxilina y eosina. 

Piel  y  anexos  cutáneos:  Folículo  piloso:  estructura  general.  Pelo:  estructura.  Glándulas  sebáceas  y  sudoríparas: clasificación, estructura, tipos y funciones. Glándulas mamarias 

Aparato  digestivo  de  los monogástricos: Cavidad  bucal: Lengua.  Tubo digestivo: estructura  general.  Esófago. Estómago. 

Membranas y anexos embrionarios: Desarrollo y evolución del saco vitelino, amnios, corion, alantoides y  cordón umbilical. 

 

Unidad 3: 

Tejido nervioso: neuronas, estructura, tipos, ultraestructura. Sinapsis: estructura y variedades. Neuroglia:  estructura y función de cada tipo celular. Fibras nerviosas: estructura. Nervios.  

Técnica Histológica: concepto y pasos. Inclusión del material y coloración. Tipos de colorantes. 

Glándulas  anexas  al  aparato  digestivo:  Hígado:  estructura  general.  Tipos  de  lobulillos:  aspectos  morfológicos  y  funcionales.  Hepatocitos:  ultraestructura  y  funciones.  Árbol  biliar.  Vesícula  biliar:  estructura 

Aparato digestivo de los monogástricos: Estómago: estructura general. Regiones. Citología de la mucosa  gástrica. 

Placentación: clasificación anatómica e histológicas de la placenta. Capas.   

Unidad 4:  

Tejido muscular estriado cardiaco: organización. Fibra muscular cardiaca: estructura y ultraestructura.  Discos intercalares. Características de las fibras nodales y de Purkinje. 

Aparato  digestivo  de  los  monogástricos:  Intestino  delgado:  estructura  general.  Epitelio  intestinal.  Glándulas  intestinales.  Intestino  grueso:  estructura  general.  Colon.  Ciego.  Recto  y  ano:  estructura  histológica.  Microscopio óptico: Componentes de las partes mecánicas y ópticas. Imágenes. Aumentos. Uso y manejo  del microscopio. Unidades de medida en microscopia.  Fecundación: Maduración y capacitación espermática: Maduración epididimaria.     Unidad 5: 

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Toma de muestras. Fijación. Técnica de inclusión en parafina. Cortes histológicos, micrótomos. 

Tejido muscular estriado esquelético: organización. Estructura y ultraestructura de las fibras musculares.  Sarcómero: estructura. Miofilamentos. Mecanismos de contracción muscular.   Aparato reproductor de la hembra: Ovario: estructura general, folículos ováricos. Cuerpo lúteo y albicans.  Atresia folicular. Útero, vagina y vulva: estructura y función.  Aparato digestivo de los poligástricos: Preestomago de los rumiantes. Estructura histológica  Segmentación: Criterios de clasificación de huevos, tipos.    Unidad 6:  Microscopio óptico: Componentes de las partes mecánicas y ópticas. Imágenes. Aumentos. Uso y manejo  del microscopio. Unidades de medida en microscopia.  Tejido epitelial de revestimiento: origen y características, especializaciones de las superficies. Clasificación:  características morfológicas y funcionales de cada tipo, distribución. 

Gandulas  anexas  al  aparato  digestivo:  Glándulas  salivales:  estructura  histológica  general.  Parótida,  sublingual, submaxilar. Páncreas: estructura general y funciones.  Aparato digestivo de las aves: estructura general. Esófago. Buche. Estomago muscular y glandular. Ciegos.  Intestinos: estructura histológica. Funciones. Hígado y páncreas: estructura y función.  Gastrulacion: Formación del embrión trilaminar. Movimientos morfogénicos durante la gastrulación.    Unidad 7: 

Técnica Histológica: concepto y pasos. Inclusión del material y coloración. Tipos de colorantes. Tejido  muscular  liso: distribución  y organización.  Ultraestructura  de  la  fibra  muscular  lisa.  Mecanismo de  contracción de la fibra muscular lisa. 

Aparato respiratorio: cavidad nasal, laringe, traquea y bronquios extrapulmonares: estructura histológica.  Epitelio respiratorio: tipos celulares.  

Aparato  reproductor  del  macho:  Testículo.  Sistema  canalicular  de  transporte.  Epidídimo.  Conducto  deferente. Gandulas sexuales anexas  Reacción acrosómica: Mecanismos de reacción. Reconocimiento ovocito espermatozoide.    Unidad 8:  Técnica histológica para microscopia óptica: Toma de muestras. Fijación. Técnica de inclusión en parafina.  Cortes histológicos, micrótomos. 

Tejido óseo: osificación intramenbranosa. Osificación endocondral: características, mecanismos, centros  primarios y secundarios. Crecimiento y remodelación del hueso. 

Aparato respiratorio: Pulmón: bronquios y bronquiolos. Zona respiratoria del pulmón. Alvéolo pulmonar:  tipos celulares, estructura y funciones. Aparato respiratorio de las aves.  

Sistema endocrino: Tiroides: folículo tiroideo, células foliculares y parafoliculares. Paratiroides: células  principales y oxífilas, estroma. Histofisiología. 

Blastulación: Formación del blastocele. Macizo celular y trofoblasto.   

Unidad 9: 

Microscopio óptico: Componentes de las partes mecánicas y ópticas. Imágenes. Aumentos. Uso y manejo  del microscopio. 

Tejido epitelial glandular: clasificación de las glándulas, organización glandular. Ciclo secretor. 

Aparato urinario: Riñón: anatomía microscópica. Lóbulos y lobulillos renales. Túbulo urinífero: nefrón y  tubo colector. Irrigación renal. Vías excretoras urinarias.  

(15)

Neurulación: Formación de la placa, surco, tubo y crestas neurales. Evolución primaria del tubo neural.    Unidad 10:  Técnica histológica para microscopia óptica: Toma de muestras. Fijación. Técnica de inclusión en parafina.  Cortes histológicos, micrótomos.  Tejido óseo: células. Matriz orgánica e inorgánica. Organización de tejido óseo: laminillas óseas, sistema de  Havers. Periostio y endostio. Tipos de tejido óseo: esponjoso y compacto.  Aparato urinario: corpúsculo renal. Aparato yuxtaglomerular. Túbulo contorneado proximal. Asa de Henle.  Túbulo contorneado distal. Tubos colectores. Aparato urinario de las aves. 

Timo: estructura general. Cápsula Tipos celulares. Desarrollo e involución del timo. Circulación y barrera  hematotímica Funciones. 

Reacción cortical: activación del ovocito.   

Unidad 11:  

Tejido cartilaginoso: desarrollo, centros de condrificación. Células y sustancia intercelular. Pericondrio.  Nutrición. Crecimiento. Clasificación. Tipos de cartílago. 

Hipófisis: estructura general. Adenohipofisis: estructura general. Células, ultraestructura y funciones.  Neurohipófisis: estructura general. Tipos celulares. Histofisiología. Sistema portahipofisiario. 

Estructura general del ojo. Túnicas oculares: túnica fibrosa, córnea y esclerótica; túnica vascular, coroides,  cuerpo ciliar, iris y túnica nerviosa, retina. Cristalino. Humor acuoso. Cuerpo vítreo. Anexos oculares.  Histofisiología. 

Desarrollo y evolución del saco vitelino, amnios, corion, alantoides y cordón umbilical.   

Unidad 12: 

Métodos de observación de células y tejidos vivos: Observación in vivo e in Vitro. Coloración vital y  supravital. 

Sangre: eritrocitos, morfología, numero y vida media. Características morfológicas y funcionales. Plaquetas  o trombocitos: características morfológicas y funcionales. 

Tubos seminíferos: estructura general. Epitelio germinativo: estructura, citología: Espermatogénesis y  espermiogénesis Barrera hematotesticular. Sistema canalicular de transporte intratesticular. 

Sistema endocrino: Tiroides: folículo tiroideo, células foliculares y parafoliculares. Paratiroides: células  principales y oxífilas, estroma. Histofisiología.  

Clasificación histológica de la placenta: Capas. Clasificación según las modificaciones uterinas.   

Unidad 13: 

Microscopio óptico: Componentes de las partes mecánicas y ópticas. Imágenes. Aumentos. Uso y manejo  del microscopio. Unidades de medida en microscopia. 

Tejido linfático: características, clasificación, órganos linfáticos capsulados y no capsulados. Ganglios  linfáticos: estructura y función. 

Pulmón: bronquios intrapulmonares. Bronquiolos: estructura citololgica. Zona respiratoria del pulmón:  componentes y estructura. Alveolo pulmonar: epitelio alveolar. Ultraestructura de la pared alveolar.  Aparato  reproductor  del  macho:  Testículo.  Sistema  canalicular  de  transporte.  Epidídimo.  Conducto  deferente. Gandulas sexuales anexas.  

Implantación, formación y desarrollo de la placenta. Placenta fetal y materna. Evolución y  funciones de la  placenta. Clasificación anatómica de las placentas. 

   

(16)

Unidad 14: 

Técnica Histológica: concepto y pasos. Inclusión del material y coloración. Tipos de colorantes. Técnica  histológica para microscopia electrónica. 

Tejido óseo: células. Matriz orgánica e inorgánica. Organización de tejido óseo: laminillas óseas, sistema de  Havers. Periostio y endostio. Tipos de tejido óseo: esponjoso y compacto 

Tejido linfático: Bazo: estructura esplénica. Circulación esplénica. Funciones. 

Gandulas  anexas  al  aparato  digestivo:  Glándulas  salivales:  estructura  histológica  general.  Parótida,  sublingual, submaxilar. Páncreas: estructura general y funciones. 

Clasificación histológica de la placenta: Capas. Clasificación según las modificaciones uterinas.   

Unidad 15: 

Tejido  conjuntivo:  elementos  constituyentes,  células,  fibras  y sustancia  fundamental. Clasificación  y  distribución. 

Aparato reproductor de la hembra: Ovario: estructura general, folículos ováricos. Cuerpo lúteo y albicans.  Atresia folicular. Útero, vagina y vulva: estructura y función. 

Paratiroides:  estructura, tipos  celulares. Histofisiología.  Adrenales: estructura histológica.    Corteza  y  medula: estructura y funciones. 

Placentación: implantación, formación y desarrollo de la placenta. Evolución y funciones de la placenta.   

Unidad 16: 

Coloración y montaje. Concepto de acidofilia, basofilia y metacromasia. Coloración de hematoxilina y  eosina. 

Tejido nervioso: neuronas, estructura, tipos, ultraestructura. Sinapsis: estructura y variedades. Neuroglia:  estructura y función de cada tipo celular. Fibras nerviosas: estructura. Nervios 

Tejido linfático: Timo: estructura general. Desarrollo e involución del timo. Funciones. Bolsa de Fabricio:  estructura y funciones. 

Glándulas  anexas  al  aparato  digestivo:  Hígado:  estructura  general.  Tipos  de  lobulillos:  aspectos  morfológicos  y  funcionales.  Hepatocitos:  ultraestructura  y  funciones.  Árbol  biliar.  Vesícula  biliar:  estructura. 

Neurulacion: Formación de la placa, surco, tubo y crestas neurales. Evolución primaria del tubo neural.   

Unidad 17: 

Tejido conjuntivo propiamente dicho: características y funciones. Sustancia fundamental amorfa. Fibras:  tipos. Células: estructura y funciones.  Técnica Histológica: concepto y pasos. Inclusión del material y coloración. Tipos de colorantes.   Piel y anexos cutáneos: estratos de la piel. Epidermis: estratos, renovación. Queratinizacion. Melanocitos.  Dermis: estratos. Glándula mamaria: estructura.  Implantación, formación y desarrollo de la placenta. Placenta fetal y materna. Evolución y  funciones de la  placenta. Clasificación anatómica de las placentas.    Unidad 18: 

Microscopio óptico: Componentes de las partes mecánicas y ópticas. Imágenes. Aumentos. Uso y manejo  del microscopio. Unidades de medida en microscopia. 

Microscopio electrónico: Fundamentos de su funcionamiento y usos. Tipos 

Variedades  del  tejido  conjuntivo:  laxo  o  areolar,  denso,  elástico,  mucoide,  reticular,  adiposo.  Características y localización. Sangre: hematopoyesis. 

(17)

sudoríparas: clasificación, estructura, tipos y funciones. Glándulas mamarias. Neurulacion: Formación de la  placa, surco, tubo y crestas neurales. Evolución primaria del tubo neural. 

 

Unidad 19: 

Métodos de observación de células y tejidos vivos: Observación in vivo e in Vitro. Coloración vital y  supravital. 

Técnica histológica para microscopia óptica: Toma de muestras. Fijación. Técnica de inclusión en parafina.  Cortes histológicos, micrótomos. 

Tejido óseo: células. Matriz orgánica e inorgánica. Organización de tejido óseo: laminillas óseas, sistema de  Havers. Periostio y endostio. Tipos de tejido óseo: esponjoso y compacto. 

Glándulas  anexas  al  aparato  digestivo:  Hígado:  estructura  general.  Tipos  de  lobulillos:  aspectos  morfológicos  y  funcionales.  Hepatocitos:  ultraestructura  y  funciones.  Árbol  biliar.  Vesícula  biliar:  estructura. 

Clasificación histológica de la placenta: Capas. Clasificación según las modificaciones uterinas.   

Unidad 20:  

Técnica histológica para microscopia óptica: Coloración y montaje. Concepto de acidofilia, basofilia y  metacromasia. Coloración de hematoxilina y eosina  Tejido epitelial de revestimiento: origen y características, especializaciones de las superficies. Clasificación:  características morfológicas y funcionales de cada tipo, distribución.  Aparato urinario: corpúsculo renal. Aparato yuxtaglomerular. Túbulo contorneado proximal. Asa de Henle.  Túbulo contorneado distal. Tubos colectores.   Aparato urinario de las aves.   Reacción cortical: concepto. Mecanismo de activación del ovocito.                   

(18)

CRONOGRAMA DE CLASES 2013 

Fechas  Docente  Teóricos  Prácticos 

27/03  FERRI  TECNICAS HISTOLOGICAS 

TECNICAS  HISTOLOGICAS  (Laboratorio de  Procesamiento de 

muestras) 

03/04  FERRI  TEJIDO EPITELIAL  TEJIDO EPITELIAL 

10/04  PEÑALVA  TEJIDO CONECTIVO  TEJIDO CENECTIVO 

17/04  BAZOALTO  TEJIDO OSEO  TEJIDO OSEO 

24/04  ALONSO  TEJIDO HEMATOPYETICO  TEJIDO 

HEMATOPYETICO 

01/05    1º EXAMEN PARCIAL  1º EXAMEN PARCIAL 

08/05    RECUPERATORIO 1º EXAMEN PARCIAL  RECUPERATORIO 1º 

EXAMENPARCIAL 

15/05  FERRI  TEJIDO MUSCULAR  TEJIDO MUSCULAR 

22/05  PEÑALVA  TEJIDO NERVIOSOS  TEJIDO NERVIOSOS 

29/05  ALONSO  ORGANOS LINFOIDES  ORGANOS LINFOIDES 

30/05  BAZOALTO  SIST CARDIOVASCULAR  SIST CARDIOVASCULAR

05/06    2º EXAMEN PARCIAL  2º EXAMEN PARCIAL 

12/06    RECUPERATORIO 2º EXAMEN PARCIAL  RECUPERATORIO 2º 

EXAMEN PARCIAL 

19/06  PEÑALVA  EMBRIOLOGIA I y II   

26/06  PEÑALVA  EMBRIOLOGIA III y IV   

RECESO INVERNAL 

07/08  FERRI  SIST. DIGESTIVIO 1 PARTE  SIST. DIGESTIVIO 1 

PARTE 

15/08  PEÑALVA  SIST. DIGESTIVIO 2 PARTE  SIST. DIGESTIVIO 2 

(19)

22/08  BAZOALTO  SIST. RESPIRATORIO  SIST. RESPIRATORIO 

29/08  FERRI  SIST. URINARIO  SIST. URINARIO 

05/09    3° EXAMEN PARCIAL  3° EXAMEN PARCIAL 

12/09    RECUPERATORIO 3º EXAMEN PARCIAL  RECUPERATORIO 3º 

EXAMEN PARCIAL 

19/09  BAZOALTO  SIST TEGUMENTARIO  SIST TEGUMENTARIO 

26/09  PEÑALVA  SIST ENDOCRINO  SIST ENDOCRINO 

03/10  ALONSO  SIST. GENITAL DEL MACHO  SIST. GENITAL DEL 

MACHO 

10/10  BAZOALTO  SIST. GENITAL DE LA HEMBRA  SIST. GENITAL DE LA 

HEMBRA 

17/10  FERRI   ORGANOS DE LOS SENTIDOS   ORGANOS DE LOS 

SENTIDOS  24/10    4 EXAMEN PARCIAL  4 EXAMEN PARCIAL  31/10     RECUPERATORIO 4º EXAMEN PARCIAL   RECUPERATORIO 4º  EXAMEN PARCIAL  07/11    EXAMEN EXTRAORDINARIO  EXAMEN  EXTRAORDINARIO                    Salta, _____ de ___________ de ___________      _____________________               M.V. SERGIO FERRI      

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