Calendario de Impartición de los Cursos del Módulo Específico. MASTER ACUIPESCA: de 16:30 a 21 h, de lunes a viernes, de 26/10 de 2015 a 13/05 de 2016

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PROGRAMA OFICIAL DE POSGRADO

MEDIO MARINO: CIENCIAS Y DESARROLLO SOSTENIBLE

2371 MASTER EN “ACUICULTURA Y PESCA”

Calendario de Impartición de los Cursos del Módulo Específico

MASTER ACUIPESCA: de 16:30 a 21 h, de lunes a viernes, de 26/10 de 2015 a 13/05 de 2016

AULA 6 DEL CASEM

Los exámenes se realizan en el mismo Aula, a las horas que se indiquen oportunamente por el

Coordinador/a

MASTER: “ACUICULTURA Y PESCA: RECURSOS MARINOS Y SOSTENIBILIDAD” ORIENTACIÓN: UNICA

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EL COMIENZO DE CADA CURSO INDICADO CON LETRA EN AZUL

LUNES 9

MARTES 10

MIÉRCOLES 11

JUEVES 12

VIERNES 13

Legislación pesquera D. Alexis Terrón (AGAPA)

Descripción de la actividad acuícola en Andalucía D. Jesús Pascual Gallé Cejudo (AGAPA)

Tendencias en la acuicultura

Dª Eva Pereiro Buenaventura (AGAPA)

Caladeros Nacionales

Dra. Reme Cabrera

FESTIVO SAN

ALBERTO MAGNO

Ordenación de los recursos

pesqueros

D. Alexis Terrón (AGAPA)

Impacto ambiental y planes de vigilancia en acuicultura Dª Eva Pereiro Buenaventura (AGAPA)

Modelos productivos en acuicultura

Eva Merino (AGAPA)

Los caladeros internacionales Dra. Reme Cabrera

OCTUBRE 2015

LUNES 26

MARTES 27

MIERCOLES 28

_{JUEVES 29}

VIERNES 30

PRESENTACIÓN Y ENTREGA DE DOCUMENTACIÓN

Ilm. Sr. Decano y

Coordinador del Programa.

Aula 4 Aulario Norte

METODOLOGÍA Y

HERRAMIENTAS CIENTÍFICAS EN

ACUICULTURA Y PESCA

Presentación de Líneas de Investigación ofertadas por el Master

Metodología científica I Dra. Remedios Cabrera (Universidad Cádiz

Metodología científica III Dra. Milagrosa Oliva (Universidad Cádiz) Aula 1.- horario mañana

Normas de funcionamiento del Master ACUIPESCA.

Coordinador del Master:

Aula 6 CASEM

Presentación de Líneas de Investigación ofertadas por el Master

Metodología científica II Dra. Remedios Cabrera

Metodología científica IV Dra. Milagrosa Oliva Aula 1.- horario mañana

NOVIEMBRE

LUNES 2

MARTES 3

MIÉRCOLES 4

JUEVES 5

VIERNES 6

Metodología científica V Dr. Alejandro Merlo (Universidad Cádiz)

SITUACIÓN ACTUAL DE LA ACTIVIDAD PESQUERA Y

ACUÍCOLA Situación actual

de la actividad pesquera Dra. Reme Cabrera (UCA)

Producción piscícola en España

D. Salvador Cárdenas Rojas

(IFAPA)

Bibliográfica avanzada. Biblioteca. HORARIO DE MAÑANA 11:00-14:00

Metodología científica VI Dra. María Esther Rodríguez (UCA)

Análisis global de la pesca Dra. Reme Cabrera

Tipología de la flota pesquera y Artes de pesca D.Juan del Árbol (AGAPA)

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LUNES 16

MARTES 17

MIERCOLES 18

_{JUEVES 19}

VIERNES 20

Arrecifes artificiales (I)

Dr. Alfonso Ramos Esplá (Universidad Alicante)

Mejoras de stocks pesqueros: reservas marinas (I)

Dr. Alfonso Ramos Esplá

Técnicas de marcado para el estudio de poblaciones marinas

Dr. Juan Gil Herrera (I.E.O.)

Conferencia D. José Ignacio de la Fuente. Director de I+D`de Ubago Group Mare

Arrecifes artificiales (II)

Dr. Alfonso Ramos Esplá

Reservas marinas (II) Dr. Alfonso Ramos Esplá

Especies de interés pesqueros

Dr. Juan Gil (I.E.O.)

Sala Teledocencia Aulario Horario mañana (por concretar)

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CURSO BASES FISIOLÓGICAS DE LA ACUICULTURA Cronobiología

Dr. José Antonio Muñoz Cueto (UCA)

Cronobiología y acuicultura. Dr. José Antonio Muñoz Cueto Nutrición en acuicultura Dr. F. J. Moyano (Universidad Almería) Necesidades energéticas: los carbohidratos

Dr. Francisco Javier Moyano

Técnicas fisiológicas Prácticas:

Dr. J. A. Martos-Sitcha LAB 401

Desarrollo del sistema circadiano en peces. Dr. José Antonio Muñoz-Cueto

Práctica de ordenador de Cronobiología.

AULA 20

Dr. José Antonio Muñoz Cueto

Fundamentos de metabolismo en peces. Necesidades de nitrógeno.

Prácticas de ordenador: formulación de piensos AULA 20

Técnicas fisiológicas Prácticas:

Dr. J. A. Martos-Sitcha LAB 401

DICIEMBRE 2015

LUNES 30

MARTES 1

MIÉRCOLES 2

_{JUEVES 3}

VIERNES 4

Fisiología de la alimentación larvaria: bases conceptuales Dr. Manuel Yúfera (ICMAN) Necesidades energéticas: los lípidos Dr. Gabriel Mourente (Universidad Cádiz) Osmorregulación teleósteos: aspectos básicos Dr. Juan Fuentes (Universidade do Algarve) Procesos de estrés en teleósteos: bases conceptuales

Dr. Juan Miguel Mancera Fisiología de la alimentación

larvaria: aspectos aplicados Dr. Manuel Yúfera Nutrición experimental en acuicultura: conceptos y metodología Dr. Gabriel Mourente Osmorregulación teleósteos: aspectos aplicados Dr. Juan Fuentes Procesos de estrés y la práctica acuícola

Dr. Juan Miguel Mancera

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8

9

10

11 FESTIVO

INMACULADA

EXAMEN SITUACIÓN ACTUAL DE LA ACTIVIDAD PESQUERA Y ACUÍCOLA

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LUNES 14

MARTES 15

MIERCOLES 16

JUEVES 17

VIERNES 19

CURSO CREACIÓN DE EMPRESAS Y PROYECTOS INNOVADORES El método emprendedor. Mitos y realidades Dr. J. M. Sánchez (UCA)

Modelado de negocios con Canvas I

Dr. José Manuel Sánchez

Plan de empresa

Plan de empresa Julio Segundo Gallardo

EXAMEN BASES FISIOLÓGICAS DE LA ACUICULTURA

Creatividad y oportunidades Dr. José Manuel Sánchez

Modelado negocios con Canvas II

Plan de empresa

Plan de empresa Julio Segundo Gallardo

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25 NAVIDAD

NAVIDAD

MASTER: ACUICULTURA Y PESCA

ENERO 2016

AULA 6 DEL CASEM. HORARIO: 16.30 a 18.30 Y 19.00 a 21.00

LUNES 11

MARTES 12

MIERCOLES 13

JUEVES 14

VIERNES 15

CURSO METODOLOGÍA Y HERRAMIENTAS

CIENTÍFICAS EN

ACUICULTURA Y PESCA

Fundamentos del método hipotético-deductivo (I) Dr. Antonio Frías Delgado (Universidad Cádiz)

Principales hitos de la evolución metodológica y epistemológica (I)

Dr. José Cándido Martín Fernández

(Universidad Cádiz)

Orientaciones para la elaboración de textos científicos: la redacción y la exposición oral (rasgos generales. y características lingüísticas). Dra. Carmen Varo Varo

(Universidad Cádiz)

Orientaciones para la elaboración de textos científicos: la redacción y la exposición oral (rasgos generales. y características Lingüísticas.). Prácticas. Dra. Carmen Varo Varo

Fundamentos del método hipotético-deductivo (II) Dr. Antonio Frías Delgado

Principales hitos de la evolución metodológica y epistemológica (II)

Dr. José Cándido Martín Fernández

Pautas técnicas para la integración de la información y aspectos formales en un texto científico. Dr. Miguel Casas Gómez (Universidad Cádiz)

Pautas técnicas para la integración de la información y aspectos formales en un texto científico. Prácticas. Dr. Miguel Casas Gómez

(5)

LUNES 18

MARTES 19

MIERCOLES 20

JUEVES 21

VIERNES 22

La empresa acuícola Dª Marina Fernández Loro (AGAPA)

Legislación acuícola y trámites administrativos Dª Susana Vela Vallejo (AGAPA)

Gestión de Proyectos europeos

D. Fernando del Castillo y Rey (AGAPA)

Gestión de proyectos de evaluación y gestión pesquera

D. Francisco Zurita (AGAPA) Proyectos técnicos de

acuicultura

Dª Marina Fernández Loro (AGAPA)

Caso práctico

Dª Susana Vela Vallejo (AGAPA)

Gestión de arrecifes artificiales

D. Fernando del Castillo y Rey (AGAPA)

Gestión de una reserva de pesca

D. Juan del Árbol (AGAPA)

LUNES 25

MARTES 26

MIERCOLES 27

JUEVES 28

VIERNES 29

CURSO GESTION Y CONSERVACION DE RECURSOS GENETICOS Conservación de recursos genéticos: Importancia de la biodiversidad.

Dra. Laureana Rebordinos (Universidad de Cádiz)

Preservación y análisis de la diversidad Genética:

marcadores genéticos. Dra. Laureana Rebordinos

Conservación de recursos genéticos: Genética y gestión de poblaciones silvestres. Dr Ismael Cross (Universidad de Cádiz)

Caso práctico de estudio de Genética de Poblaciones. Dr. Alejandro Merlo/ Dra. María Esther Rodríguez

Mejora genética en Acuicultura

Dra. Laureana Rebordinos

Metodología en la Genética de la conservación

Genética de poblaciones Dra. Laureana Rebordinos

Programas informática para el estudio de Genética de poblaciones

Dr. Ismael Cross

Caso práctico de

identificación de especies. Dra. María Esther Rodríguez/ Dr. Alejandro Merlo

Conservación de recursos genéticos: Gestión genética de poblaciones en

cautividad. Dr. Ismael Cross

FEBRERO 2016

LUNES 1

MARTES 2

MIERCOLES 3

JUEVES 4

VIERNES 5

Gestión de reproductores Dr. Miguel Angel Toro (INIA)

Epigenética y control de la determinación del sexo en peces

Localización y mapeo de genes Dr. Ismael Cross Elaboración de mapas genéticos integrados Dr. Ismael Cross DEFENSA TRABAJOS CURSO CREACIÓN DE EMPRESAS Y PROYECTOS INNOVADORES Monitorización de programas de Conservación

Dr. Miguel Angel Toro

Introducción a la Ingeniería Genética: caso práctico Dr. Ismael Cross/ Dr. Alejandro Merlo Nuevas técnicas de secuenciación Dr. Manuel Manchado (IFAPA El Toruño) Aplicaciones Genómicas en Acuicultura Dr. Manuel Manchado (IFAPA El Toruño)

(6)

SEMANA DE ESTUDIO SEMANA DE ESTUDIO

Nº Sra LOURDES

SEMANA DE ESTUDIO

LUNES 15

MARTES 16

MIERCOLES 17

JUEVES 18

VIERNES 19

CURSO RECURSOS

PESQUEROS. Dra. Mila

Casimiro-Soriguer Escofet (Universidad de Cádiz)

Abundancia y Mortalidad Dra. Mila C-Soriguer

Selectividad de artes de pesca Dr. Karim Erzini (Universidade do Algarve) Selectividad de artes de pesca Dr. Karim Erzini EXAMEN GESTION Y CONSERVACION DE RECURSOS GENETICOS Biología Pesquera: conceptos y métodos

básicos. Dra. Mila C-Soriguer

Abundancia y Mortalidad: Aplicación

Dra. Mila C-Soriguer

Selectividad de artes de pesca: redes de arrastre Dr. Karim Erzini

LUNES 22

MARTES 23

MIERCOLES 24

JUEVES 25

VIERNES 26

Biología, ecología y

pesquerías de cefalópodos Dra. Mila C-Soriguer

Biología, ecología y pesquerías de moluscos bivalvos

Dra. Ivone A. Czerwinski (AGAPA)

Oceanografía pesquera. Dra Laura Prieto

(ICMAN) Cartografiado recursos pesqueros Dr. Jorge Conçalves (Universidade do Algarve) Cartografiado recursos pesqueros Dr. Jorge Conçalves Biología, ecología y pesquerías de peces Dra. Mila C-Soriguer

Clasificación de las zonas de producción de moluscos Dra. Ivone A. Czerwinski

Oceanografía pesquera II Dra Laura Prieto

Cartografiado recursos pesqueros Dr. Jorge Conçalves Cartografiado recursos pesqueros Dr. Jorge Conçalves

FEBRERO LUNES 29

MARZO MARTES 1

MIÉRCOLES 2

JUEVES 3

VIERNES 4

FESTIVO

DIA DE ANDALUCIA

CURSO TECNICAS ACUICOLAS SESIÓN 1ª: Teórica Utilización de microalgas Dr. Ignacio Moreno Garrido (ICMAN-CSIC)

SESIÓN 3ª: Práctica

Cultivo larvario de doradas. Dña. Rosa . Vázquez Gómez Práctica. Laboratorio 401

SESIÓN 5ª: Teórica Gestión de instalaciones acuícolas para I+D

Dña. Rosa Vázquez Gómez

SESIÓN 7:Teórica Técnicas de producción de zooplancton marino: Copépodos Dr. Pedro Cañavate (IFAPA El Toruño) SESIÓN 2ª: Práctica Identificación y reconocimiento de microalgas utilizadas en acuicultura.

Dña. Rosa Vázquez Gómez (lab 401)

SESIÓN 4ª: Teórica Zooplancton : Rotíferos y Artemias

Dra. Mª Carmen Rendón Unceta

T SESIIÓN 6. Técnicas de producción en la Planta de Cultivos Rotíferos y Artemias (GB/A)

D Jesus M. Herrero del Rio (lab 401 y SCM-CM)

SESIÓN 8ª:Teórica Tecnologías de cultivo en mar abierto

D. José Luis Muñoz (IFAPA El Toruño)

(7)

EL COMIENZO DE CADA CURSO INDICADO CON LETRA EN AZUL SESIÓN 9ª: Práctica

Manejo de reproductores (Doradas)

Dña. Rosa . Vázquez Gómez (SCM-CM)

SESIÓN 11: Práctica Cultivo de alevines de lenguado

D. Jesús M. Herrero del Río (SCM-CM)

SESIÓN 13: Teórica Diseño de sistemas de distribución de aguas en plantas de acuicultura (I). Dra. Inmaculada Pulido Calvo (UHU) SESIÓN15 : Práctica Cultivo de moluscos I Técnicas de alimentación y calculo de índices de condición

Dña. C. M. Álvarez Torres (Lab 401)

Mañana (10:00-14:00) Caso práctico: Visita a Centro IFAPA “El Toruño”. Dª Pilar Yamuza

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SESIÓN 17: Teórica Producción de semilla de moluscos bivalvos

D. Oscar Moreno Escalante (IFAPA Aguas del Pino)

SESIÓN 10ª: Práctica Manejo de reproductores (Lenguados)

D. Jesús M. Herrero del Río (SCM-CM)

SESIÓN 12: Práctica Evaluación del efecto de diferentes anestésicos en una población de peces en cultivos. Factores de estrés Dña. C. M. Álvarez Torres (SCM-CM)

SESIÓN 14:Teórica Diseño de sistemas de distribución de aguas en plantas de acuicultura (II). Dra. Inmaculada Pulido Calvo

SESIÓN 16: Práctica Cultivo de lenguados Dña. C M Álvarez Torres Práctica: Planta de Cultivos Marinos (GRUPO B)

SESIÓN 18: Teórica Preengorde y engorde de moluscos bivalvos

D. Manuel Saavedra Martín (IFAPA El Toruño)

LUNES

14 MARTES 15

MIÉRCOLES 16

JUEVES

17 VIERNES 18

CURSO REPRODUCCIÓN Y BIOSEGURIDAD EN

ACUICULTURA:

Presentación Coordinadoras Dra. Carmen Sarasquete y Dra. Patricia Herrera

Regulación neuroendocrina de la reproducción.

Dra. Patricia Herrera-Pérez (Universidad de Cádiz)

Reproducción del atún rojo,

Thunnus thynnus. Dr. Antonio Medina (Universidad de Cádiz) Inducción hormonal de la reproducción de peces. Aspectos básicos. Dr. Evaristo Mañanos (IATS-CSIC) Inducción hormonal de la reproducción de peces. Aspectos aplicados Dr. Evaristo Mañanos EXAMEN RECURSOS PESQUEROS Regulación endocrina de la reproducción:gonadotrofinas y esteroides sexuales

Dra. Patricia Herrera

Reproducción del atún rojo,

Thunnus thynnus. Dr. Antonio Medina Inducción hormonal de la Reproducción de peces. Aspectos básicos Dr. Evaristo Mañanos. Inducción hormonal de la Reproducción de peces. Aspectos aplicados. Dr. Evaristo Mañanos

LUNES 21

MARTES 22

MIERCOLES 23

JUEVES 24

VIERNES 25

SEMANA SANTA

(8)

EL COMIENZO DE CADA CURSO INDICADO CON LETRA EN AZUL Bienestar animal:

legislación. Comités

bioética, registro animalario. Experimentación animal I. Dr. Francisco Prat. (ICMAN-CSIC) Diagnostico microbiano y principales patologías de peces, crustáceos y moluscos I.

Dra. Dolores Castro (Universidad de Málaga)

Patologías de peces y legislación en Acuicultura. Dra. Milagrosa Oliva (Universidad de Cádiz)

SESIÓN PRACTICA-I

Diagnóstico histopatológico en especies marinas; Dra. Carmen Sarasquete

EXAMEN TÉCNICAS ACUICOLAS

Bienestar animal: legislación. Comités

bioética, registro animalario. Experimentación animal II. Dr. Francisco Prat.

Diagnostico microbiano y principales patologías de peces, crustáceos y moluscos II.

Dra. Dolores Castro

Patologías de peces y legislación en Acuicultura. Dra. Milagrosa Oliva.

SESIÓN PRACTICA-I

Diagnóstico histopatológico en especies marinas; Dr. Juan B Ortiz-Delgado

ABRIL LUNES 4

MARTES 5

MIÉRCOLES 6

JUEVES 7

VIERNES 8

SESIÓN PRACTICA-II Diagnóstico histopatológico en especies marinas: Dr. Juan B Ortiz-Delgado CURSO GESTIÓN Y EVALUACIÓN DE LOS RECURSOS PESQUEROS

Dr. Ignacio Sobrino Iraola (IEO-Cádiz)

Modelos de producción excedentaria

Dr. Ignacio Sobrino Iraola

Métodos analíticos Dr. Juan Gil Herrera (IEO-Cádiz)

SESIÓN PRACTICA-II Diagnóstico histopatológico en especies marinas: Dra. Carmen Sarasquete

Evaluación de recursos demersales por métodos directos

Modelos de producción aplicados a la evaluación de los recursos pesqueros Dr. Ignacio Sobrino Iraola

Análisis de la población virtual

Dr. Juan Gil Herrera (IEO-Cádiz)

LUNES 11

MARTES 12

MIERCOLES 13

JUEVES 14

VIERNES 15

Utilización de modelos APV para proyecciones de futuro Dra. Mila C-Soriguer

Métodos acústicos en la evaluación de pesquerías D. Fernando Ramos Modrego (IEO-Cádiz)

Metodologías para el estudio del ictioplancton. Campañas. Dra. Mª Paz Jiménez Gómez (IEO-Cádiz)

Modelos de series temporales aplicados a pesquerías I Dra Ivone Czerwinski (AGAPA)

EXAMEN REPRODUCCIÓN Y BIOSEGURIDAD EN

ACUICULTURA

Utilización de modelos AP para proyecciones de futuro Dra. Mila C-Soriguer

Métodos acústicos en la evaluación de pequeños pelágicos D. Fernando Ramos Análisis de muestras de ictioplancton

Dra. Mª Paz Jiménez Gómez

Modelos de series temporales aplicados a pesquerías II Dra. Ivone Czerwinski

(9)

EL COMIENZO DE CADA CURSO INDICADO CON LETRA EN AZUL Influencia de la variabilidad

del medio ambiente en las pesquerías. Enfoque integral de ecosistema I

Dr. Marco Llope Peri (IEO-Cádiz)

Evaluación de la biomasa desovante en pequeños pelágicos y su relación con el reclutamiento

Dra. Mª Paz Jiménez Gómez

CURSO

COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS PESQUEROS

Y ACUÍCOLAS:

D. Juan Manuel García de Lomas (CTAQUA)

Organización comercial del sector pesquero comercial: Organizaciones,

asociaciones y Cofradías de pescadores

D. J. M. García de Lomas

Horario de mañana: Visita a empresas manipulación y transformación D. Jesús Sánchez-Ferragut García/ D. J. M. García de Lomas Influencia de la variabilidad del medio ambiente en las pesquerías. Enfoque integral de ecosistema II

Dr. Marco Llope Peri

Gestión de pesquerías: organismos regionales de pesca

Situación actual del mercado y gestión de la comercialización de los productos de la pesca y la acuicultura

D. J. M García de Lomas

Normativa vigente sobre comercialización de los productos de la pesca y la acuicultura

D. Jesús Sánchez-Ferragut García

LUNES 25

MARTES 26

MIERCOLES 27

JUEVES 28

VIERNES 29

Control de gestión de explotaciones acuícolas. (1) Dr. Ladislao Luna Sotorrio (Universidad de Cantabria)

Posicionamiento del producto transformado de la pesca y la acuicultura. Estudio de mercado, como herramienta de trabajo. Dr. Ladislao Luna Sotorrio

Manipulación, preparación y conservación de productos pesqueros y acuícolas (I). D. Nicolás Fernández Calidad nutricional de pescado

D. José Luis Marenco (IFAPA El Toruño) GESTIÓN Y EVALUACIÓN DE LOS RECURSOS PESQUEROS Control de gestión de explotaciones acuícolas. (2) Dr. Ladislao Luna Sotorrio

Caso de estudio (2): Valoración comercial de los productos de pesca y acuicultura.

Dr. Ladislao Luna Sotorrio

Manipulación, preparación y conservación de

productos pesqueros y acuícolas (II).

D. Nicolás Fernández

Caso práctico: Prueba sensorial de pescado D. Salvador Cárdenas Rojas

(IFAPA El Toruño)

LUNES 2

MARTES 3

MIERCOLES 4

JUEVES 5

VIERNES 6

FESTIVO

DIA TRABAJO

Trazabilidad y etiquetado D. Alfonso Vidaurreta Campillo Gestión de calidad en instalaciones acuícolas" D. Alfonso Vidaurreta

Campillo Horario de mañana _{Visita a una lonja y una}

planta de comercialización. D. Nicolás Fernández / D. J M García de Lomas Contribución de la acuicultura a la alimentación

Marian Fernández Lora (AGAPA)

Caracterización de residuos del procesado. Aprovechamientos y puesta en valor residuos. D. J M García de Lomas

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EXAMEN CPPA