El Derecho Humano a la
Alimentación
Parte I:
Introducción al Derecho a una Alimentación
Las leyes internacionales reconocen el
Derecho
de todos a unaAlimentación Adecuada
y el derecho fundamental deno padecer hambre
, lo cual es de crucial importancia para disfrutar de todos losderechos humanos.
Las leyes internacionales reconocen el
Derecho
de todos a unaAlimentación Adecuada
y el derecho fundamental deno padecer hambre
, lo cual es de crucial importancia para disfrutar de todos losderechos humanos.
854 millones de personas con hambre crónica
2 mil millones de personas sufren de deficiencia de
micro nutrientes
25 millones de niños y 250 millones de adultos son
obesos
“El Derecho a una alimentación adecuada se realiza cuando cada hombre, mujer y niño, solos o en comunidad con otros, tienen
acceso físico y económico, en todo
momento, a la alimentación adecuada o a medios para obtenerla.”
El termino “Derecho a una Alimentación Adecuada” se deriva del Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y
Culturales (PIDESC)
El comentario general N°12 del PIDESC declara que:
El derecho a una alimentación adecuada es un derecho humano, inherente a todas las personas, que consiste en “tener acceso regular,
permanente y sin restricción, directamente o por medio de compras financieras, de alimentos
adecuados y suficientes en cantidad y calidad que corresponda a las tradiciones culturales de las personas que las consumen, asegurando la
realización física y mental, individual y colectiva de una vida libre de miedos.”
Relator especial de las Naciones Unidas para el derecho a la alimentación, 2002:
La Seguridad Alimentaria a nivel individual, familiar, nacional, regional y global se realiza cuando todas las personas, en todo momento, tienen acceso físico y económico a
suficientes alimentos seguros y nutritivos
para satisfacer sus necesidades y preferencias alimenticias para una vida activa y sana.”
Cumbre Mundial de la Alimentación, 1996:
El derecho a una alimentación adecuada: ¿Acaso significa que
el gobierno está obligado a distribuir alimentos gratuitos a
todo el que desee?
¡Siempre habrá inseguridad alimentaria en el mundo!
¿No es el derecho a una alimentación adecuada, en
el mejor de los casos, una meta alcanzable ?
Pienso que el enfoque de derecho básico es muy jurídico… ¿no debería ser solo la actividad de los abogados ?
!Las personas no necesitan derechos pero sí alimentos! El derecho a una alimentación adecuada no alimenta las
personas ¿Acaso es necesario?
El Derecho a una Alimentación Adecuada no es:
El Derecho a una Alimentación Adecuada no es...
Igual al derecho de ser alimentado
Igual al derecho de alimentos seguros
Un concepto occidental Voluntario
Una moda del desarrollo Ideológico
Demasiado legalista
Específico a la agricultura Un invento de FAO
Innecesario
Demasiado exigente para los gobiernos
Necesario un gran gobierno Demasiado caro para los
gobiernos
Una amenaza para la economía nacional
a) Directamente de tierra productiva (producción agrícola, pecuaria) o de
recursos naturales (caza, pesca, recolecta); o
b) Alimentos frescos o
procesados obtenidos en mercados y tiendas.
Disponibilidad de Alimentos
Marco Conceptual y Legal Marco Conceptual y Legal
Patrones dietéticos y de consumo apropiados.
Alimentos libres de substancias adversas (patógenos, toxinas, contaminantes, residuos, etc.)
Incluye valores de preparación de alimentos y consumo (sabor,
apariencia, frescura, palatabilidad) así como aceptabilidad cultural.
Alimentos y Alimentación Adecuados
Marco Conceptual y Legal Marco Conceptual y Legal
Accesible a todos, incluyendo grupos e individuos vulnerables. Accesible en todas partes,
incluso en áreas remotas.
Accesible a víctimas de desastres, conflictos armados, grupos
indígenas, étnicos, etc.
Medios financieros personales o familiares para comprar alimentos para una dieta adecuada (satisfacer las necesidades dietéticas
individuales y familiares por todo el año).
Acceso Económico
Acceso Físico
Acceso a Alimentos
Marco Conceptual y Legal Marco Conceptual y Legal
¿Qué novedad hay acerca del Derecho a una Adecuada Alimentación ?
Un enfoque en el derecho a una adecuada alimentación hace de los
grupos vulnerables el centro de la atención y se enfoca sus derechos
humanos.
Apela por una acción responsable de todos los miembros de la sociedad, incluyendo al sector privado, el cual ha estado alejado en la periferia de los programas de desarrollo
La sociedad civil apela por un cambio y redirección de las anteriores fuerzas mencionadas hacia beneficios sociales equitativos
UTILIZACION DISPONIB ILIDAD ACCESO ESTABILIDAD El Derecho a una Alimentación Adecuada complementa el concepto y el programa de Seguridad Alimentaria con: los principios de los derechos humanos, y los aspectos legales de los derechos humanos.
¿Qué es nuevo en el Derecho a una Alimentación Adecuada?
DIGNIDAD HUMANA RESPO
NSABILIDAD
EMPODERAMIENTO NO DISCRIMINACIÓN PARTICIPACIÓN TRANSPARENCIA REG
LA DE LEY
Reconocimiento de los derechos humanos
Derecho a una
¿Qué novedad hay acerca del Derecho a una Adecuada Alimentación?
Los gobiernos nacionales se vuelven más renuentes a ver su soberanía diezmada, incluyendo sus políticas para la producción, comercialización y procesos alimentarios y el consumo alimenticio
La definición usual de soberanía alimentaria es la que sigue a continuación:
Este elemento de protección incluye las bases del derecho a la alimentación adecuada pero sigue siendo objeto de controversia en la comunidad
internacional; no así el derecho a una adecuada alimentación.
La soberanía alimentaria es el derecho de los gobiernos nacionales a: • Definir su propia alimentación y agricultura;
• Proteger y regular la producción agrícola local y negociar de tal manera que se logren los objetivos del desarrollo sostenible;
• Determinar hasta qué punto quieren ser independiente;
• Restringir restringir la salida de productos de sus mercados; y • Dar a las comunidades locales basadas en la pesca la prioridad del manejo del uso de los recursos acuáticos.
La soberanía alimentaria no niega la comercialización, sino más bien
promueve la formulación de políticas y prácticas de negociación que sirvan a los derechos de las personas a la alimentación, y asegurar una
Es un concepto político que se centra en las necesidades de los pequeños productores y su derecho a producir
Es un concepto técnico basado en las necesidades de grupos
vulnerables, a través de programas y políticas
Es un concepto legal basado en los principios de los derechos humanos, que se focalizan en los individuos como titulares de derechos, sobre todo el hambriento o sub-nutrido
Seguridad alimentaria
Derecho a una Alimentación Adecuada
Parte II:
Derecho a la Alimentación y el Mandato de la FAO
Constitución
Los Estados que aceptan esta Constitución decididos a fomentar el bienestar general intensificando por su parte la acción individual y colectiva a los fines de:
“elevar los niveles de nutrición y vida de los pueblos… y contribuir así a
…liberar del hambre a la humanidad” El Papel de la FAO
La Cumbre Mundial para la Alimentación
1996 Declaración de Roma: “Nosotros, los jefes de Estados y Gobiernos... reafirmamos el
derecho de cada uno a tener acceso a alimentos sanos y nutritivos, concordando con el derecho a una
alimentación adecuada y el derecho fundamental de cada uno de no padecer hambre”.
Desde este evento, FAO se implicó activamente en la promoción del Derecho a una Alimentación Adecuada.
Plan de Acción
Plan de Acción de la Cumbre Mundial de la Alimentación (Objetivo 7.4)
Invita al alto Comisionado de Naciones Unidas para los Derechos Humanos a definir los derechos relacionados en el Artículo 11 del PIDESC y proponer
maneras de realizarlo a través de las directrices voluntarias.
El Marco Estratégico para la FAO 2000 - 2015
Un enfoque para la seguridad alimentaria basado en los Derechos Humanos.
Pretende asegurar el acceso de todas las personas en todo momento a alimentos suficientes,
nutricionalmente adecuados e inocuos, como se
aprobó por la Cumbre Mundial sobre la Alimentación en la Declaración de Roma.
•Voluntarias - no constituyen una obligación legal
•Están dirigidas a todos los Estados: •Estados partes y no partes del PIDESC
•Reconoce el papel de los implicados
Herramienta Práctica: Qué hacer Consenso de todos los Estados en el significado de Derecho a la
Alimentación y las maneras de implementarlo
Estrategia de Implementación del Derecho a la Alimentación en FAO
Fomentar la comprensión del derecho a la
alimentación y de los enfoques basados en los derechos humanos, así como difundir su
utilización por parte de todo el personal de la FAO en su trabajo;
Elaborar métodos e instrumentos para ayudar a las partes interesadas en la realización del derecho a la alimentación;
Informar y educar para que los titulares de derechos y deberes, la sociedad civil y el
público en general sean más conscientes del derecho a la alimentación y lo comprendan mejor;
Prestar apoyo a las primeras fases de la
aplicación del derecho a la alimentación y de las Directrices.
Estrategia de Implementación del Derecho a la Alimentación en FAO
Los siete pasos que los gobiernos deberían realizar
Lista de prioridades para la implementación del derecho a la alimentación: 2 3 4 5 6 7
1 IDENTIFICAR LOS HAMBRIENTOS Y LOS POBRES REALIZAR UNA EVALUACION MINUCIOSA
ELABORAR UNA ESTRATEGIA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA CONTUNDENTE
IDENTIFICAR OBLIGACIONES Y RESPONSABILIDADES
CREAR UN MARCO LEGAL
MONITOREAR EL PROGRESO
Día Mundial de la Alimentación 16 de Octubre 2007
El Derecho a la
Alimentación: Haz que suceda
El Día Mundial de la
Alimentación espera aumentar la conciencia pública acerca de la situación de hambre y
desnutrición en el mundo e incentivar la personas en todo el mundo a tomar acciones contra el hambre.
