CONSEJO INTERNACIONAL DE PRODUCTOS LÁCTEOS

24 

Texto completo

(1)

ACUERDO GENERAL SOBRE

RESTRICTED DPC/INV/5/Add.2 4 de marzo de 1992

ARANCELES ADUANEROS Y COMERCIO

Acuerdo Internacional de Original: inglés los Productos Lar neos

CONSEJO INTERNACIONAL DE PRODUCTOS LÁCTEOS

Respuesta al cuestionario 5, relativo a la información sobre las políticas nacionales y las medidas comerciales

CANADÁ

Introducción

Política nacional en materia de productos lácteos

La industria de los productos lácteos es un Rector clave de la

economía del Canadá, En 1990, la producción de leche generó unos ingresos en efectivo de más de 3.400 millones de dólares para las explotaciones, mientras que los envíos de productos lácteos de las centrales lecheras se vlloraron en más de 7.100 millones de dólares.

En el Canadá existen dos mercados para la leche. El mercado de la leche líquida (leche y nata fresca) absorbe un 40 por ciento de la leche producida, y el 'i0 por ciento restante se utiliza para la fabricación de productos lácteos, como la mantequilla, el queso, el yogur y el helado.

Cada provincia se encarga de su propia producción de leche liquida y establece sus propias fórmulas para la fijación de precios, sus políticas en materia de contingentes y demás reglamentaciones. Si bien el mercado de la leche para usos industriales cae bajo la jurisdicción del Gobierno

Federal, se administra en parte por un acuerdo entre el Gobierno Federal y los gobiernos provinciales denominado Plan Nacional de Comercialización de la Leche.

Regulación nacional de la oferta de leche

A principios del decenio de 1970, el Canadá adoptó un sistema de regu-lación de la oferta de la leche para usos industriales. En efecto, la regulación de la oferta de leche es la piedra angular de la política nacional del Canadá en materia de productos lácteos.

La finalidad de la regulación de la oferta de lecha es lograr un equi-librio, en equivalente de grasa butírica, entre la oferta de leche para usos industriales y la demanda de productos lácteos.

El mercado interno es abastecido principalmente por la producción lechera del Canadá, con excepción de un volumen fijo de importaciones de queso y algunas importaciones de menor cuantía de otros productos lácteos. El Comité Canadiense de Regulación de la Oferta de Leche supervisa la

(2)

DPC/INV/5/Add.2 Página 2

aplicación del Plan Nacional de Comercialización de la Leche, acuerdo federal provincial que regula la oferta de leche en el Canadá. En este Comité, presidido por la Comisión de Productos Lácteos del Canadá, están representados los productores y los gobiernos de todas las provincias

excepto Terranova, que no produce cantidades importantes de leche para usos industriales.

El Comité fija una producción nacional indicativa o contingente de comercialización que es objeto de un control permanente y se reajusta periódicamente en función de las variaciones de la demanda. El Plan esta-blece la participación de cada provincia en el contingente nacional y, a este respecto, contiene disposiciones para la distribución de cualquier aumento o disminución del contingente que pueda producirse. Cada provincia distribuye su parte entre los productores conforme a sus propias políticas.

El sistema requiere que se prevea un pequeño margen en el contingente de producción para evitar escaseces en el mercado interno. Además, al satisfacer las necesidades de grasa butírica, la industria de productos lácteos del Canadá registra un excedente estructural de extractos secos no grasos de la leche. Estos excedentes se gestionan mediante programas de exportación.

En el marco del Plan Nacional de Comercialización de la Leche, los productores se hacen cargo de los costos de exportación de los productos lácteos que no se consumen en el Canadá. Con este fin, las autoridades provinciales perciben gravámenes que luego transfieren a la Comisión de Productos Lácteos de Canadá.

A. Producción

1. Medidas de ayuda y/o de estabilización a) Instrumentos de ayuda y/o de estabilización Precio indicativo de la leche para usos industriales

El precio indicativo se fija en un nivel que permite a los productores de leche eficientes obtener los ingresos necesarios para cubrir los costos de la mano de obra, las inversiones y los gastos en efectivo que acarrea la producción de leche para usos industriales.

El costo de producción de la leche se calcula a partir de los datos obtenidos en las encuestas que se realizan en unas 350 explotaciones de Ontario, Quebec, Nuevo Brunswick y Manitoba. Para calcular el precio indi-cativo, se descarta el 30 por ciento de la muestra, que corresponde a los productores cuyos costos por hectolitro son los más elevados.

Habida cuenta de que este mecanismo permite calcular los costos reales anuales de las granjas, las variaciones de los costos de producción de la leche pueden influir rápidamente en la estructura de loe precios, lo que tiene por objeto conseguir que los consumidores se beneficien directamente del aumento de la productividad.

(3)

DPC/INV/5/Add.2 Página 3

Sostenimiento del precio indicativo

El Gobierno Federal sostiene el precio indicativo de la leche para usos industriales en el mercado mediante dos programas de la Comisión de Productos Lácteos del Canadá. Los productores reciben del Gobierno pagos directos de apoyo por las entregas de leche y nata para usos industriales destinadas a satisfacer las necesidades internas. Estos pagos tienen por objeto hacer más moderado el precio que pagan los consumidores por los productos lácteos, fomentando asi el consumo y contribuyendo a mantener la importancia de la industria láctea.

La Comisión de Productos Lácteos del Canadá fija los precios de soste-nimiento de la mantequilla y la leche desnatada en polvo en un nivel que permite a las empresas transformadoras disponer del margen previsto para cubrir los gastos y obtener un rendimiento de sus inversiones. La Comisión ofrece comprar los productos a estos precios, con lo que se establece un mecanismo que permite a los productores obtener el precio indicativo para

la leche que producen.

Los organismos provinciales utilizan los precios indicativos y de sostenimiento como orientación para fijar el precio de la leche en sus provincias.

Controles de las importaciones de productos lácteos

Con el fin de aplicar su sistema de regulación de la oferta de leche, el Canadá ha adoptado una amplia gama de medidas para vigilar y controlar las importaciones de productos lácteos.

b) Niveles de los precios garantizados o precios de sostenimiento: Cuadros 1, 2 y 3

c) Cuantía de las subvenciones a los productores: 1986 1987 1988 1989 1990 276, 279, 286, 274, 265 ,664, ,713 ,208, ,382 ,229 ,000 dólares ,000 dólares ,000 dólares ,00 de, ares .00 dólares

(4)

DPC/INV/5/Add.2 Página 4

d) Promedio de los ingresos de los productores, incluidos los métodos para calcular esos ingresos y sus elementos constitutivos:

1986 1987 1988 1989 1990 1 53, 53, 54, 55, 57 ,62 ,61 ,57 ,82 ,03 2 50, 50, 51, 52, 53 ,78 ,41 ,43 ,69 ,78 3 45, 46, 46, 47 47 ,51 ,00 ,72 ,25 ,68 l 37, 38, 40, 41, 42, t 36 ,59 ,34 ,72 ,17 5 48, 48, 49, 50, 51 ,49 ,81 ,55 ,40 ,15 6 42, 42, 44, 45, 46, ,28 ,96 ,33 ,76 ,47

1. Ingresos brutos en efectivo obtenidos por la loche líquida, divididos por la producción de leche líquida (dólares/hl). 2. Ingresos netos en efectivo obtenidos por la leche liquida, divididos por la producción de leche liquida (dólares/hl). 3. Ingresos brutos en efectivo obtenidos por la leche para usos

industriales, divididos por la producción de leche para usos industriales (dólares/hl), (incluidas las subvenciones directas) 4. Ingresos netos en efectivo obtenidos por la leche para usos

industriales, divididos por la producción de leche para usos industriales (dólares/hl), (incluidas las subvenciones directas) 5. Total de los ingresos brutos en efectivo obtenidos por la leche,

divididos por la producción total de leche (dólares/hl), (incluidas las subvenciones directas).

6. Total de los ingresos netos en efectivo obtenidos por la leche, divididos por la producción total de leche (dólares/hl)*

(incluidas las subvenciones directas).

2. Políticas y medidas adoptadas por los gobiernos u otros órganos, que probablemente influyen en la producción (distintas de las enumeradas en el punto 1)

Oficina de Productos Lácteos del Canadá

La Oficina de Productos Lácteos del Canadá es una organización finan-ciada por los productores que se encarga de promover los productos lácteos. Programa de asistencia para la exportación de productos lácteos

Los principales productos lácteos exportados en el marco de este programa son el queso, la mantequilla, la leche condensada y la leche UHT. Las exportaciones realizadas en el marco de este programa representan una

(5)

DPC/INV/5/Add.2 Página 5

parte considerable de las exportaciones totales de productos lácteos de la Comisión. El programa permite ampliar la gama de las exportaciones y fomenta la exportación de productos con valor añadido. Este programa se financia mediante gravámenes a los productores.

B. Precios y consumo internos

1. Precios al por menor y al por mayor representativos en los principales mercados internos

Cuadros 4 a 9

2. Factores que condicionan la evolución y el nivel del consumo interno Los consumidores se preocupan mucho por su salud y quieren productos con menos grasa butírica, por lo que está descendiendo su consumo. Además, se preocupan por el colesterol.

3. Políticas y medidas; observaciones acerca de sus consecuencias sobre el consumo

Subvenciones directas a los productores

El Gobierno Federal sostiene el precio indicativo de la leche para usos industriales en el mercado mediante dos programas de la Comisión de Productos Lácteos del Canadá. Los productores reciben del Gobierno pagos directos de apoyo por las entregas de leche y nata para usos industriales destinadas a satisfacer las necesidades internas. Estos pagos tienen por objeto hacer más moderados los precios que pagan los consumidores por los productos lácteos, fomentando así el consumo y contribuyendo a mantener la importancia de la industria láctea.

Programa de asistencia a la producción de piensos

El objetivo de este programa es vender en el mercado nacional y lograr ingresos mayores que en los mercados de exportación. Gracias a este

programa los fabricantes de piensos pueden obtener extractos secos de la leche desnatada a un precio competitivo para utilizarlos como ingredientes en sus productos. El producto que abarca este programa excede de las

necesidades del Canadá y, de no ser utilizado de esta forma, se exportaría. Programa nacional de innovación en el sector de los productos lácteos

En el marco de este programa se presta asistencia a los innovadores que se esfuerzan por introducir en el mercado nacional productos nuevos, fabricados en el Canadá con ingredientes lácteos. El volumen aprobado por el Comité Canadiense de Regulación de la Oferta de Leche equivale al 1 por ciento del contingente de comercialización, a saber, aproximadamente

(6)

DPC/INV/5/Add.2 Página 6

Programa especial de promoción de la grasa butírica

Durante los últimos anos ha sido necesario reducir radicalmente el contingente de comercialización a causa de las tendencias del consumo y el aumento del volumen de grasa butírica obtenido de la leche liquida y la leche para usos industriales. A fin de incrementar el consumo nacional de grasa butírica e impedir que se siga reduciendo el contingente, se ha aplicado el programa especial de promoción de la grasa butírica. En el marco de este programa se facilita ayuda financiera para la fabricación de

(7)

D P C / I N V / 5 / A d d . 2 P á g i n a 7

Año Mes

Precio

Precios de sostenimiento aplicados en el Canadá ($CAN/HL) Leche para usos Industriales

T T/C.L. C.L. T/A.C. A.C. 1986 1986/87 1987 1987/88 1988 1988/89 1989 1989/90 1990 1990/91 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octub'd Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre 45,68 45,68 45,68 45,68 45,68 45,68 45.68 46.48 46,48 46.48 46,48 46,48 46,48 46.48 46,48 46,48 46.48 46.48 46,48 46,48 46.48 46,48 46,48 46,48 46,48 47.06 47.06 47,06 47.06 47.06 47.06 47.06 47,06 47.06 47.06 47.06 47.06 47.06 47,06 47.06 47,06 47,06 47,06 47,45 47,45 47.45 47.45 47.45 47.45 47.45 47.45 47,45 47.45 47.45 47,45 48,69 48,69 48,69 48,69 T2 T3 T4 TI T2 T3 T4 TI T2 T3 T4 TI T2 T3 T4 TI T2 T3 T4 TI 45,68 45,68 45,68 46.48 46.48 46.48 46,48 46,48 46,48 47,06 47,06 47,06 47,06 47,06 47.06 47.45 47,45 47.45 47.45 48,69 45,68 46,48 46.77 47,06 47,45 45,68 45,68 46.21 46,48 46,48 46,48 46,48 46,48 46.87 47,06 47.06 47.06 47.06 47,06 47.-32 47.45 47.45 47,45 48,28 46,01 46.48 47.01 47.22

(8)

DPC/INV/5//dd.2 Página 8

Precios de sostenimiento aplicados en el Canadá ($CAN/HL) Afio Mes Leche para usos Industriales

Precio T T/C.L. C.L. T/A.C. A.C. 1991 Enero 48,69 T2 48.69 T3 48.69 1991/92 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre 48,69 48,69 48,69 48,69 48,69 48.69 48,69 49.92 49.92 49.92 49.92 49.92 C.L. - Campaña lechera A.C. - Año civil

T4 48.69 48.69

TI 49,92

48.69 41.51

(9)

D P C / I N V / 5 / A d d . 2 P á g i n a 9

Año Mes

Precio

Precios de sostenimiento aplicados en el Canadá ($CAN/kt,/ Mantequilla T T/C.L. C.L. T/A.C. A.C. 1986 1986/87 1987 1987/88 1988 1983/89 1989 1989/90 1990 1990/91 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre 4.929 4.929 4,929 4.929 4.929 4.929 4,929 5,035 5,035 5,035 5.035 5.035 5,035 5.035 5,035 5,035 5.035 5.035 5,035 5,035 5,035 5,035 5,035 5,035 5,035 5,102 5,102 5,102 5,102 5,102 5,102 5,102 5,102 5,102 5.102 5,102 5.102 5,102 5.102 5.102 5,102 5,102 5.102 5,167 5,167 5,167 5,167 5,167 5,167 5.167 5.167 5.167 5.167 5.167 5,167 5,331 5.331 5.331 5.331 T2 T3 T4 TI T2 T3 T4 TI T2 T3 T4 TI T2 T3 T4 TI T2 T3 T4 TI 4.93 4.93 4.93 5.04 5.04 5,04 5.04 5,04 5,04 5,10 5.10 5.10 5.10 5.10 5,10 5.17 5,17 5,17 5,17 5,33 4,93 5,04 5.07 5,10 5.17 4.93 4,93 5,00 5.04 5,04 5.04 5,04 5,04 5,08 5.10 5,10 5.10 5.10 5.10 5.15 5.17 5,17 5,17 5,28 5,33 4,97 5,04 5,10 5.13

(10)

DPC/INV/5/Add.2 Página 10

Precios de sostenimiento aplicados en el Canadá (ÍCAN/kg)

Año Mes Mantequilla Precio T T/C.L. C.L. T/A.C. A.C.

1991 Enero 5.331 T2 5.33 T3 5.33 1991/92 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre 5.331 5.331 5,331 5.331 5,331 5,331 5,331 5,331 5.331 5.331 5,331 5.331 5.33 5.33 T4 5.33 5.33 5.33 TI 5.33 5.33 5,33 C.L. - Campaña lechera A.C. - Año civil

(11)

D P C / I N V / 5 / A d d . 2 P á g i n a 1 1

Año Mes

Precio

Precios de sostenimiento aplicados en el Canadá ($CAN/kg) Leche desnatada en polvo

T T/C.L. C.L. T/A.C. A.C. 1986 1986/87 1987 1987/88 1988 1988/89 1989 1989/90 1990 1990/91 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre í 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 922 922 922 922 922 922 922 978 978 978 978 978 978 978 978 978 978 978 978 978 978 978 978 978 978 013 013 013 013 013 013 013 013 013 013 013 013 013 013 013 013 013 013 046 046 046 046 046 046 046 046 046 ,046 ,046 ,046 ,130 ,130 ,130 ,130 T2 T3 T4 TI T2 T3 T4 TI T2 T3 T4 TI Í2 T3 T4 TI T2 T3 T4 TI 2.92 2.92 2,92 2.98 2.98 2,98 ¿08 2.98 2.98 3,01 3,01 3.01 3,01 3.01 3.01 3.05 3,05 3.05 3.05 3.13 2,92 2.98 3.00 3.01 3,05 2,92 2,92 2,96 2,98 2.98 2.98 2.98 2.98 3,00 3.01 3.01 3.01 3.01 3.01 3.04 3.05 3,05 3.05 3.13 3,13 2,95 2,98 3.01 3,03

(12)

DPC/INV/5/Add.2 P á g i n a 12

P r e c i o s de s o s t e n i m i e n t o a p l i c a d o s en e l Canadá ($CAN/kg) Año Mes Leche desnatada en polvo

P r ed o T T/C.L. C.L. T/A.C. A.C. 1991 Enero 3.130 T2 3.13 3,13 T3 3.13 3.13 1991/92 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre 3.130 3.130 3.130 3,130 3,130 3,130 3.130 3.304 3.304 3.304 3.304 3.304 C.L. - Campaña lechera A.C. - Año civil

T4 3.13 3.13 3.25 TI 3,30

(13)

D P C / I N V / 5 / A d d . 2 P á g i n a 1 3 Año Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agusto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre D484050 índices 1981-100 134.2 135.2 135.3 136.8 136,1 136.5 137,0 137,5 137.5 138.3 136.9 136,1 137.5 137.0 137,0 133,9 135,4 135.3 137.0 138,1 141,0 141.3 141,4 141.8 141.4 140.1 141,2 139.8 139.7 P484050 índices Preclo/L 1986-100 102,1 102,8 103,0 104,0 103.5 103.8 104.2 104,6 104,6 105,2 104.1 103.5 104.6 104.2 104.2 101,8 103,0 102,9 106,2 105.0 107.2 107.5 107.5 107.4 107.5 106.4 107.4 106,3 106,2 106.6 105,6 107,1 110.8 111,6 111,6 111,6 111,6 111,9 111,7 111,7 111,7 112.3 111.6 110.4 110.0 110.3 110,5 (2,60 12,62 12,62 ¡2,64 12,43 12,43 ¡2,44 ¡2.67 ¡2.67 ¡2,68 ¡2,66 ¡2,66 ¡2,68 ¡2,67 ¡2,67 ¡2,37 ¡2,60 Í2.6Ü ¡2,66 ¡2,68 [2.74 ¡2.73 [2,73 [2.74 [2,74 [2.71 [2,76 [2,68 [2,85 [2,67 [2,69 [2,73 [2.82 [2.88 [2,87 [2,84 [2,87 $2,86 $2.87 $2,86 [2,85 $2.86 $2,86 $2,82 $2,81 $2.82 $2,82

Precio al por menor de la mantequilla

T/C.L. C.L. T/A.C. A.C. 1988 1989 1990 1991 $2.59 $2.63 $2.66 $2,67 $2,66 $2.66 $2.62 $2.72 $2.74 $2.71 $2.68 $2,80 $2.86 $2.86 $2,85 $2,82 $2.66 $2,65 $2,71 $2,84 $2.61 $2.63 $2.67 $2.66 $2.67 $2.59 $2.69 $2.73 $2.73 $2.68 $2,75 $2,85 $2,87 $2,85 $2.83 $2.66 $2.67 $2.75

(14)

DPC/INV/5/Add.2 P á g i n a 14

P r e c i o a l por menor de la m a n t e q u i l l a

Año Mes í n d i c e s í n d i c e s Pre<-,o/L T / C . L . C.L. T / A . C . A.C. D484050 índices P484050 índices 1981-100 Prei. ÍO/L 1986-100 1992 Enero $2,82 Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre 1993 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre C.L. - Campaña lechera A.C. - Año civil

(15)

DPC/INV/5/Add.2 Página 15 Año Mes Enero Febrero Marzo A b r i l Mayo J u n i o J u l i o Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo A b r i l Mayo J u n i o J u l i o Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo A b r i l Mayo Jn o J u l i o Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo A b r i l Mayo J u n i o J u l i o Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo A b r i l Mayo J u n i o J u l i o Agosto Septiembre Octubre Noviembre D484050 Ind 142 143 145 145 146 147 146 145 147 148 146 147 148 149 169 167 149 149 169 150 151 150 151 153 154 155 155 152 154 ees 4 8 6 6 1 7 7 2 3 1 1 9 3 0 0 5 4 7 8 5 9 3 3 1 9 0 1 9 7 P484050 í n d i c e s P r e c i o / I b 1981-100 1986-100 104.3 j 105,3 : 106,5 106.5 : 107,0 108,2 ! 107,3 * 106,4 ! 108,1 106,2 « 107,0 108.4 108.6 109,2 109,2 100,1 109,5 109,7 109,7 110.3 111.3 110.1 110.3 112.2 113.5 113,6 112,0 113,3 112,3 112,3 111.9 112.1 112.7 112.7 113.9 116,5 116.8 118,2 117,5 117,9 117,2 118,2 117.2 n 7 . 2 116,3 116,9 116,9 118.1 ¡2.23 (2.25 7 , 2 8 ;2,34 ;2,35 ¡2,38 ;2,36 12,34 ¡2,37 ¡2,28 ¡2.30 12,31 12,33 12,34 12,34 12,40 ¡2.43 12.44 ¡2.44 ¡2,45 ¡2.48 ¡2,40 ¡2,47 ¡2.48 ¡2,49 ¡2,49 ¡2.50 ¡2.53 ¡2.51 ¡2.31 ¡2.50 ¡2.50 ¡2,49 ¡2.49 ¡2,58 [2,57 Í2.60 [2.63 [2,60 [2,61 [2,61 [2,64 [2,64 [2.64 [2.62 [2.57 [2.63 $2.66 T/C.L $2,21 $2.29 $2.36 $2.33 $2.32 $2,36 $2.44 $2.44 $2,65 $2.49 $2,52 $2.50 $2,56 $2.61 $2.62 $2,61

Precio al por menor del queso fundido

C.L. T/A.C. A.C. 1988 1989 1990 1991 1992 $2.27 $2.34 $2.48 $2.37 $2.25 $2.36 $2.36 $2,30 $2.34 $2.42 $2,46 $2.42 $2.49 $2.51 $2,50 $2.53 $2.61 $2.61 $2.63 $2.62 $2.32 $2.41 $2.51 $2,62

(16)

D P C / I N V / 5 / A d d . 2 P á g i n a 16

Precio a l por menor del queso fundido D484050 P484050

Año Mes índices índices Preclo/lb T/C.L. C.L. T/A.C. A.C. 1981-100 1986-100 1993 Enero Febrero Marzo A b r i l Mayo Junio J u l i o Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre C.L. - Campaña lechera A.C. - Año c i v i l

(17)

D P C / I N V / 5 / A d d . 2 P á g i n a 1 7 Año Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre D484050 índices 138,0 138,7 139,9 140,7 139.3 140,5 142.6 143.2 142.2 142,7 142.5 141.2 143.2 166,5 144,7 142,0 142,8 144,2 142.7 145.6 144,8 146.0 166.7 144.7 146.6 149,3 150,5 151.9 152.1 P484050 índices 1981-100 104,0 104.5 105.4 106,0 105.0 105,9 107,3 107,2 107,3 107,4 107,4 107.9 107.9 108,9 107.0 107.0 107,6 108.7 108,3 109,1 109,1 110.0 109.0 109,0 110,3 112,5 113,4 114,5 116.6 113.8 115.2 115,2 114,1 115,6 118.7 117.2 118,5 118.4 118,0 118,3 119.5 120,5 120.8 122.1 120,1 120,90 120.00 Preclo/L 1986-100 $0.85 $0,85 $0,84 $0.86 $0,85 $0,86 $0,88 $0,82 $0,88 $0,87 $0,87 $0,84 $0,89 $0.96 $0,90 $0,92 $0.93 $0.93 $0.92 $0.93 $0.93 $0.91 $0.90 $0,90 $0,91 $0,93 $0,94 $0,96 $0,96 $0,95 $0,95 $0,95 $0,94 $0,93 $0,93 $0,96 $0,98 $0.96 $0,98 $0,97 $0,98 $0,99 $0.98 $0.99 $0,96 $0,98 $0.98

Precio al por menor de la leche evaporada

T/C.L. C.L. T/A.C. A.C. 1988 1969 1990 1991 $0,84 $0,86 $0.86 $0,86 $0.87 $0,91 $0,93 $0.92 $0,90 $0.94 $0,95 $0.94 $0.95 $0.96 $0.96 $0.99 $0,85 $0,90 $0,95 $0.96 $0.86 $0,86 $0.88 $0.87 $0.90 $0.93 $0.93 $0.90 $0.92 $0.96 $0.95 $0.96 $0,96 $0.98 $0.98 $0,87 $0,91 $0.94

(18)

DPC/INV/5/Add.2 Página 18

P r e c i o a l por menor de la leche evaporada D484050 P484050

Ano Mes í n d i c e s í n d i c e s P r e c i o / L T / C . L . C.L. T / A . C . A.C.

1981-100 1986-100 1992 Enero $0,96 Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre 1993 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre C.L. - Campaña lechera A.C. - Año civil

(19)

DPC/INV/5/Add.2 Página 19 Año 1988 1989 1990 1991 Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrsro Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre 0484050 índices 123.8 124.9 124.6 124.7 130,0 130.0 130.1 130,8 131.7 131,5 130,8 131.1 131,6 131.7 130.5 132,6 132.9 132.9 132,6 132,9 134.9 137.1 136.6 136,4 136.4 137,5 136.6 136.2 136.3 P484050 índices 1981-100 101.9 102,8 102.6 102.6 107,0 107,0 107.1 107.7 108,6 108,2 107,7 107,9 108,3 108.4 107.4 109.1 109,4 109,4 109,1 109.4 111,0 112.8 112.4 112.3 112,3 113,2 112,4 112.1 112,2 111.4 111.3 111,9 117,6 118,0 117,8 117.4 117.0 117,2 119,2 118.5 117.6 117,4 118,1 118,5 117.6 117,40 118,30 Precio/L 1986-100 .05 .06 .06 ,06 .11 .11 .09 ,10 .10 .10 .09 .10 .12 .12 ,11 .13 ,13 .13 ,14 .14 ,16 .16 .16 .13 .16 .17 ,16 .18 .18 ,17 .18 .19 ,25 ,21 ,21 .20 .22 ,22 .24 ,24 .25 .25 .24 ,26 ,^S ,¿5 .24 .25

redo al por menor de la leche con un 2 por ciento de grasas

/ C . L . C.L. 1.03 1,06 1.10 1.10 1,10 1.12 1,16 1.15 1,16 1.17 1,18 1,21 1.21 1.24 1,25 1,26 $1.06 $1.11 $1.16 $1.23 T/A.C. $1.06 $1.09 $1.10 $1.10 $1,12 $1.13 $1.15 $1.16 $1.16 $1.17 $1.20 $1,21 $1.23 $1,25 $1.26 $1,26 A.C. $1.08 $1.16 $1.19

(20)

D P C / I N V / 5 / A d d . 2 P á g i n a 2 0

Año

1992

1993

Precio al por menor de la leche con un 2 por ciento de grasas

Mes D484050 índices P484050 Índices 1981-100 Precio/L 1986-100 T/C.L. C.L. T/A.C. A.C. Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre $1.26 C.L. - Campaña lechera A.C. - Año civil

(21)

D P C / I N V / 5 / A d d . 2 P á g i n a 21

Precio al por menor de la leche desnatada en polvo Año Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre D484050 índices 141,9 143.4 143,8 144,0 145,5 166,9 166.4 147,0 146,6 146,9 144,2 146.3 146,4 144,8 147,6 147,7 147,8 147.6 140.0 149,7 149,4 150.8 151,0 151.3 151.9 152,7 153,7 155,1 154,4 P484050 índices Precio/L 1981-100 1986-100 103.6 ! 104.6 ! 104,7 ! 104,8 ! 106.0 ! 105.5 : 106,6 : 107.1 : 106.8 : 107.0 ! 106,5 106.6 106.6 106,9 ! 107.5 1 107,6 107.6 '! 107.6 108,5 109,0 ! 108,8 ! 109.8 1 110.0 ! 110.2 i 110.6 1 111.2 ' 111.9 ' 113.0 ! 112.5 112,5 ! 113.8 112,4 112,5 : 113,5 ' 114.8 « 113.4 ' 115.8 115.6 116.1 116,2 116,1 116.1 116,6 116,8 115.5 117.1 117.9 .6.75 6,80 ,6,81 .6,79 .6,86 .6,83 .6,92 ¡6,95 ¡6,93 ¡6,88 ¡6,85 ¡6,85 ¡6,86 ¡6,86 ¡6,88 ¡6.92 ¡6,99 ¡6,99 Í7.07 [7.10 [7.09 7.10 7.11 7,13 ¡7.15 ¡7.23 17.27 ;7.36 ¡7,36 17.33 17.36 17.33 ¡7.33 ¡7.39 17.47 ¡7.51 17,51 ¡7,90 ¡7,53 ¡7.37 ¡7.36 ¡7,36 ¡7,36 ¡7.36 ¡7,36 ¡7,63 ¡7.63 T / C . L . C.L. T/A.C. A.C. 1988 1989 1990 1991 $6.70 $6.80 $6,87 $6,92 $6.85 $6.95 $7.02 $7.10 $7.14 $7,29 $7.36 $7.35 $7.50 $7.33 $7.50 $7.57 $6.77 $6.93 $7.22 $7.69 $6.78 $6,63 $6.96 $6,86 $6,89 $6.99 $7.09 $7.11 $7,23 $7.34 $7.34 $7,40 $7.51 $7.57 $7.56 $6,85 $7.02 $7.34

(22)

D P C / I N V / 3 / A d d . 2 P á g i n a 2 2

Año

1992

1993

Precio al por menor de la leche desnatada en polvo Mes D484050 índices P484050 índices

1981-100 Prec1o/L 1986-100 T/C.L. C.L. T/A.C. A.C.

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre $7.69 C.L. - Campaña lechera A.C. - Año civil

(23)

DPC/INV/5/Add.2 Página 23

Año

Precio al por menor de la leche entera liquida Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio J u l i o Agosto Septiembre octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio J u l i o Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio J u l i o Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio J u l i o Agosto Septiembre Octubre Noviembre D484050 í n d i c e s 134,6 134.6 135.1 135,1 138,5 138,8 139,4 141.0 141.5 141.0 140,7 148,7 141,7 141,5 161,9 142,0 161,9 141,7 141,7 141.7 142,5 143,7 144,0 144.1 144.1 144,1 143,3 144,0 144.0 P484050 í n d i c e s Precio/L 1981-100 1986-100 103.1 : 103.2 ! 103.6 ! 103,6 ! 106,2 ! 106,4 ! 106,9 100,1 ! 108,4 : 108,1 107.9 ) 107,9 108,7 108,5 108.5 ! 108.9 ! 108.8 ! 108.7 ! 108,7 ! 108,7 ! 109,3 : 110,2 ! 110,4 110,5 ! 1 1 0 , : ! 112,5 « 111.6 ' 110,4 110.5 110,9 110.9 111,9 113,3 114,3 114,3 114,3 114,3 114,5 115,8 115.5 115.9 135,5 115.6 116,2 110.3 116,4 116,5 1.08 .1,08 .1,09 .1.09 .1.12 ¡1.12 [1,12 ¡1.13 ¡1,14 ¡1,14 ¡1.14 ¡1,14 ¡1.15 [1,15 [1,15 11.17 ¡1.17 ¡1.17 11,17 ¡1.17 (1,18 ¡1.20 ¡1,20 ¡1.20 ¡1,20 ¡1,22 ¡1,21 ¡1,22 ¡1,22 ¡1,22 ¡1,22 ¡1,25 ¡1.25 ¡1.25 ¡1,25 ¡1.25 ¡1.25 ¡1.26 ¡1.26 ¡1.26 ¡1,30 ¡1,30 ¡1,30 ¡1,29 ¡1,30 ¡1,30 ¡1,30 T/C.L $1.06 $1.06 $1,12 $1.14 $1.14 $1,16 $1.17 $1,18 $1.20 $1,22 $1.22 $1.24 $1.25 $1.28 $1.30 $1.30 C.L. T/A.C. A.C. 1988 1989 1990 1991 $1.09 $1.15 $1.21 $1.27 ¡1,08 [1.11 [1.13 [1.14 ti.15 [1.17 51.17 (1,20 (1.21 (1.22 (1,23 (1,25 $1.27 $1.30 $1,29 $1.11 $1.17 $1.23

(24)

D P C / I N V / 5 / A d d . 2 P á g i n a 2 4

Año

1992

1993

Precio al por menor de la leche entera liquida Mes D484050 índices P484050 índices 1981-100 Precio/L 1986-100 T/C.L. C.L. T/A.C. A.C. f nsro Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre $1.38 C.L. - Campaña lechera A.C. - Año civil

Figure

Actualización...

Referencias

Actualización...

Related subjects :