REFERENCIA
PROYECTO TITULO DEL PROYECTO ORGANISMO CENTRO
TOTAL CONCEDIDO COSTES DIRECTOS PERSONAL INVESTIGADOR EN FORMACIÓN (FPI) CTP PROG. SUBPROGCTP AGL2011-22447
PAPEL DE LOS ELAGITANINOS DE LA GRANADA Y SUS METABOLITOS, LAS UROLITINAS, EN EL CANCER DE COLON. ESTUDIOS METABOLICOS Y MOLECULARES EN ANIMALES MODELO Y PACIENTES.
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) GRUPO DE INVESTIGACION EN CALIDAD, SEGURIDAD Y BIOACTIVIDAD DE
ALIMENTOS VEGETALES 320.000 1 AGL ALI
AGL2011-22669
ASOCIACIONES MIXTAS DE GRANOS COMO ESTRATEGIA PARA OBTENER ALIMENTOS FERMENTADOS CON VALOR AÑADIDO BASADOS EN CEREALES
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE
ALIMENTOS (IATA) 85.000 0 AGL ALI
AGL2011-22745
IDENTIFICACION Y CARACTERIZACION DE HIDROLASAS DE ESTERES CARBOXILICOS (ESTERASAS) DE
LACTOBACILLUS PLANTARUM PARA LA MEJORA DE LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS Y NUTRICIÓN
(ICTAN) 220.000 1 AGL ALI
AGL2011-23187 CONTROL DE LA SINTESIS DE ACEITES ALTO-ESTEARICO EN GIRASOL
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE
INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC)
DPTO. FISIOLOGIA Y TECNOLOGIA DE
PRODUCTOS VEGETALES 290.000 1 AGL ALI
AGL2011-23635
MODULACION DEL CONTENIDO Y FORMA QUIMICA DEL N DE LA DIETA COMO ELEMENTO DE CONTROL DE LA INFLAMACION EN UN MODELO EN RATA DE SINDROME
METABOLICO UNIVERSIDAD DE BARCELONA SECCION DEP. NUTRICION Y BROMATOLOGIA (BIOL) 80.000 0 AGL ALI
AGL2011-23690
ESTUDIO METABOLOMICO Y DE MARCADORES FOCALIZADOS EN DEPORTISTAS DE ELITE TRAS LA INGESTA DE UN NUEVO ZUMO FUNCIONAL A BASE DE CITRICOS
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) GRUPO DE INVESTIGACION EN CALIDAD, SEGURIDAD Y BIOACTIVIDAD DE
AGL2011-23802
HACIA ALIMENTOS HORNEADOS LIBRES DE GLUTEN MAS SALUDABLES. EFECTO COMBINADO DE TRATAMIENTOS ENZIMATICOS Y FISICOS SOBRE MATRICES
HIDROCARBONADAS
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE
ALIMENTOS (IATA) 65.000 1 AGL ALI
AGL2011-23810
INFLUENCIA DE UN DESAYUNO DE TIPO MEDITERRANEO SOBRE ALTERACIONES LIPIDICAS POSTPRANDIALES Y PROCESOS INFLAMATORIOS EN PREADOLESCENTES Y ADULTOS OBESOS
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE
INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC)
DPTO. CARACTERIZACION Y CALIDAD DE LOS
ALIMENTOS 140.000 1 AGL ALI
AGL2011-23872 NUEVAS ESTRATEGIAS DE POTENCIACION DE LA CALIDAD ORGANOLEPTICA DEL CAVA UNIVERSIDAD DE BARCELONA FACULTAD DE FARMACIA 70.000 0 AGL ALI
AGL2011-23879
INTERACCION DE LOS FLAVONOIDES CON EL SISTEMA ENTEROENDOCRINO. REPERCUSIONES SOBRE LA FUNCIONALIDAD PANCREATICA Y EL CONTROL DE LA
INGESTA. UNIVERSIDAD ROVIRA I VIRGILI DPTO. BIOQUIMICA Y BIOTECNOLOGIA 100.000 0 AGL ALI
AGL2011-24014
ESTUDIO MULTIDISCIPLINAR DE LA SUPLEMENTACION MATERNA DURANTE LA LACTANCIA CON UNA DOSIS ELEVADA DE DHA SOBRE EL DESARROLLO DEL RECIEN
NACIDO PREMATURO EN SU PRIMER AÑO DE VID UNIVERSIDAD DE GRANADA
INSTITUTO DE NUTRICION Y TECNOLOGIA DE
ALIMENTOS "JOSE MATAIX" 85.000 0 AGL ALI
AGL2011-24279
DIETAS RICAS EN FLAVONOIDES Y FIBRA DE CACAO: EFECTO SOBRE MICROBIOTA Y RESPUESTA
INMUNITARIA INTESTINAL EN RATA UNIVERSIDAD DE BARCELONA DPTO. FISIOLOGIA (FARMACIA) 100.000 0 AGL ALI
AGL2011-24300
METABOLISMO DE ISOFLAVONAS POR LA MICROBIOTA INTESTINAL EN LA MENOPAUSIA. IDENTIFICACION Y SELECCION DE PROBIOTICOS PARA FORMULAR PRODUCTOS LACTEOS FUNCIONALES DE SOJA
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE
INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC)
DPTO. DE MICROBIOLOGIA Y BIOQUIMICA DE
AGL2011-24353
INTERCONEXION ENTRE METABOLISMO, RESPUESTA ESTRES Y EFICIENCIA TECNOLOGICA DURANTE EL USO
INDUSTRIAL DE LEVADURAS VINICAS UNIVERSIDAD DE VALENCIA DPTO. BIOQUIMICA Y BIOLOGIA MOLECULAR 150.000 1 AGL ALI
AGL2011-24442
IDENTIFICACION DE DETERMINANTES BIOQUIMICOS Y MOLECULARES RESPONSABLES DE LAS
CARACTERISTICAS DE CALIDAD DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE
INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC)
DPTO. FISIOLOGIA Y TECNOLOGIA DE
PRODUCTOS VEGETALES 160.000 1 AGL ALI
AGL2011-24643
ESTUDIO DEL MECANISMO DE ACCION DE PEPTIDOS ALIMENTARIOS IMPLICADOS EN SALUD INTESTINAL MEDIANTE LA APLICACION DE TECNICAS DE PROTEOMICA Y DE EXPRESION GENICA
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE
ALIMENTACION 172.000 1 AGL ALI
AGL2011-24667
EVALUACION DEL CONTENIDO EN ESTROGENOS NATURALES Y SINTETICOS EN LECHE Y DERIVADOS LACTEOS MEDIANTE TECNICAS ANALITICAS AVANZADAS
Y NUEVOS PROCEDIMIENTOS DE EXTRACCION. UNIVERSIDAD DE LA LAGUNA
DPTO. QUIMICA ANALITICA, NUTRICION Y
BROMATOLOGIA 60.000 0 AGL ALI
AGL2011-24693 OBTENCION DE GELES PARA ELABORAR PRODUCTOS PESQUEROS REESTRUCTURADOS BAJOS EN CALORIAS
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS Y NUTRICIÓN
(ICTAN) 100.000 1 AGL ALI
AGL2011-24740
ALERGENICIDAD Y ANAFILAXIS INDUCIDAS POR ALERGENOS ALIMENTARIOS INCORPORADOS EN MATRICES COMPLEJAS.
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE
ALIMENTACION 100.000 1 AGL ALI
AGL2011-24778
INFLUENCIA DE LOS LIPIDOS DE LA DIETA EN LA INICIACION DEL CANCER DE MAMA EXPERIMENTAL: EFECTOS SOBRE EL METABOLISMO DEL CARCINOGENO,
AGL2011-24862 APROXIMACION INTEGRADA A LA EXPOSICION HUMANA SIMULTANEA A OCRATOXINA A Y DEOXINIVALENOL. UNIVERSIDAD DE LLEIDA DPTO. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 90.000 0 AGL ALI
AGL2011-25023
USO DE NUEVAS ENZIMAS Y DE PROCESOS DE NANOENCAPSULACION PARA LA OBTENCION Y
ESTABILIZACION DE DERIVADOS BIOACTIVOS DEL ACIDO BETALAMICO COMO NUEVOS INGREDIENTES DE
ALIMENTOS UNIVERSIDAD DE MURCIA FACULTAD DE BIOLOGIA 90.000 0 AGL ALI
AGL2011-25169 AVANCES EN EL DESARROLLO DE PROBIOTICOS PARA DESORDENES INMUNOLOGICOS Y METABOLICOS
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE
ALIMENTOS (IATA) 180.000 0 AGL ALI
AGL2011-25711
CARACTERIZACION Y SELECCION DE NUEVAS LEVADURAS VINICAS ASESINAS (KILLER) PARA ACELERAR LA AUTOLISIS DE LAS LIAS EN LA
ELABORACION DE CAVA. UNIVERSIDAD DE EXTREMADURA DPTO. CIENCIAS BIOMEDICAS 90.000 0 AGL ALI
AGL2011-25807 LIPIDOS ESTRUCTURADOS: NUEVAS ESTRATEGIAS DE DISEÑO Y MEJORA DE LA SALUD UNIVERSIDAD DE ALMERIA DPTO. HIDROGEOLOGIA Y QUIMICA ANALITICA 66.000 0 AGL ALI
AGL2011-25831 IDENTIFICACION DE INGREDIENTES ALIMENTARIOS PARA LA PREVENCION DEL SINDROME METABOLICO. UNIVERSIDAD ROVIRA I VIRGILI DPTO. BIOQUIMICA Y BIOTECNOLOGIA 90.000 0 AGL ALI
AGL2011-26118
ESCHERICHIA COLI ENTEROPATOGENICO COMO PATOGENO EMERGENTE DE TRANSMISION ALIMENTARIA: CARACTERIZACION DEL PELIGRO
ASOCIADO A SU PRESENCIA EN ALIMENTOS UNIVERSIDAD DE LEON
DPTO. HIGIENE Y TECNOLOGIA DE LOS
AGL2011-26353
PROPIEDADES ANTI-PROLIFERATIVAS DE LOS INHIBIDORES BOWMAN-BIRK DE LEGUMINOSAS EN MODELOS CELULARES DE COLON. IDENTIFICACION DE SERIN PROTEASAS COMO DIANAS TERAPEUTICAS
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE
INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC)
DPTO. DE FISIOLOGIA Y BIOQUIMICA DE LA
NUTRICION ANIMAL 100.000 0 AGL ALI
AGL2011-26456
SENSOMETRIA INSTRUMENTAL APLICADA A LA DETERMINACION DE ESPECIFICACIONES DE ORIGEN Y DE CALIDAD DE ALIMENTOS TIPICOS DE LA DIETA
MEDITERRANEA UNIVERSIDAD ROVIRA I VIRGILI FACULTAD DE ENOLOGIA 100.000 0 AGL ALI
AGL2011-26531
TINTAS DE IMPRIMIR PARA ENVASES ALIMENTARIOS. ESTUDIO DE MIGRACION DE FOTOINICIADORES AL
ALIMENTO UNIVERSIDADE DE SANTIAGO DE COMPOSTELA FACULTAD DE FARMACIA 115.000 1 AGL ALI
AGL2011-26713
FOSFOLIPIDOS Y ESFINGOLIPIDOS DE LA MEMBRANA LACTEA COMO INGREDIENTES BIOACTIVOS. ESTUDIOS DE LA BIOACCESIBILIDAD GASTROINTESTINAL EN DERIVADOS LACTEOS Y FORMULAS INFANTILES
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE
ALIMENTACION 80.000 0 AGL ALI
AGL2011-26742
IDENTIFICACION DE MARCADORES BIOQUIMICOS Y MOLECULARES REGULADOS POR ALTO CO2 ASOCIADOS AL INCREMENTO EN LA TOLERANCIA DE UVA DE MESA A BAJAS TEMPERATURAS DE CONSERVACION
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS Y NUTRICIÓN
(ICTAN) 120.000 1 AGL ALI
AGL2011-26766
APLICACION DE LA ULTRA ALTA PRESION POR HOMOGENIZACION EN LA OBTENCION DE EMULSIONES SUBMICRONICAS CON COMPONENTES BIOACTIVOS Y SU
INCORPORACION EN PRODUCTOS LACTEOS UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE BARCELONA
CENTRO ESPECIAL INVESTIGACION PLANTA DE
TECNOLOGIA ALIMENTOS 85.000 1 AGL ALI
AGL2011-26808
PREVENCION Y REDUCCION DE TOXINAS DE FUSARIUM EN CEREALES MEDIANTE EL USO DE ACIDOS FENOLICOS
NATURALES UNIVERSIDAD DE ZARAGOZA
DPTO. PRODUCCION ANIMAL Y CIENCIA DE LOS
AGL2011-26931
MEJORA DE LA CALIDAD DE LA CRIANZA DE LOS VINOS MEDIANTE LA CLASIFICACION DE BARRICAS POR SU POTENCIAL DE OXIGENACION. EFECTO DE LOS
ELAGITANINOS EN LA OXIDACION DEL VINO UNIVERSIDAD DE VALLADOLID
ESCUELA TECNICA SUPERIOR DE INGENIERIAS
AGRARIAS 50.000 0 AGL ALI
AGL2011-26949
ESTUDIO QUIMICO BIODIRIGIDO Y CARACTERIZACION FARMACOLOGICA DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
EN EL LUPUS ERITEMATOSO SISTEMICO EXPERIMENTAL. UNIVERSIDAD DE SEVILLA DPTO DE FARMACOLOGIA 90.000 0 AGL ALI
AGL2011-27406
COMBINACION DE RESVERATROL Y QUERCETINA EN LA PREVENCION DE LA OBESIDAD: POSIBLE EFECTO SINERGICO
UNIVERSIDAD DEL PAIS VASCO EUSKAL HERRIKO
UNIBERTSITATEA
DPTO. FARMACIA Y CIENCIAS DE LOS
ALIMENTOS 150.000 1 AGL ALI
AGL2011-27607
RECUPERACION DE COMPUESTOS FUNCIONALES A PARTIR DE RESIDUOS DE CRUSTACEOS PARA SU APLICACION COMO MATERIAL FILMOGENICO Y BIOACTIVO
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS Y NUTRICIÓN
(ICTAN) 80.000 0 AGL ALI
AGL2011-27884
SINTESIS ENZIMATICA DE NUEVOS OLIGOSACARIDOS BIOACTIVOS EMPLEANDO GLICOSILTRANSFERASAS PRODUCIDAS POR BACTERIAS LACTICAS.
CARACTERIZACION ESTRUCTURAL Y FUNCIONAL.
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE
ALIMENTACION 160.000 0 AGL ALI
AGL2011-28412 NUEVAS APLICACIONES DE LA CITOMETRIA DE FLUJO EN MICROBIOLOGIA ENOLOGICA UNIVERSIDAD DE VALENCIA DPTO. MICROBIOLOGIA 80.000 0 AGL ALI
AGL2011-28569
EFECTO DE LA ALTA PRESION EN EL COMPORTAMIENTO REOTERMICO, FUNCIONAL Y TEXTURA DE HARINAS Y PROTEINAS AISLADAS DE LEGUMBRES Y SU ADICION A CREMAS Y PURES VEGETALES
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS Y NUTRICIÓN
AGL2011-28995
FOODOMICS DEL HYDROXITIROSOL: ESTUDIO DE SUS EFECTOS MOLECULARES Y BUSQUEDA DE NUEVAS
DIANAS Y MARCADORES FUNDACION IMDEA ALIMENTACION FUNDACION IMDEA ALIMENTACION 150.000 0 AGL ALI
AGL2011-29008
EFECTOS DEL ACEITE DE OLIVA SOBRE NAMPT Y SU RELACION CON LA INFLAMACION POSTPRANDIAL Y LA ATEROSCLEROSIS EN EL SINDROME METABOLICO. EL PROJECTO OLNAMS
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE
INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC)
DPTO. CARACTERIZACION Y CALIDAD DE LOS
ALIMENTOS 130.000 1 AGL ALI
AGL2011-29099
CARACTERIZACION Y UTILIZACION DE MECANISMOS GLOBALES PARA LA OBTENCION Y USO ALIMENTARIO DE LEVADURAS INDUSTRIALES ENRIQUECIDAS EN HIERRO
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE
ALIMENTOS (IATA) 120.000 1 AGL ALI
AGL2011-29325
¿PUEDEN UTILIZARSE LOS PULSOS DE LUZ PARA LA CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS LISTOS PARA EL
CONSUMO? UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID
DPTO. NUTRICION Y BROMATOLOGIA III (HIGIENE
Y TEC. ALIMEN.) 88.000 0 AGL ALI
AGL2011-29632 PERFIL QUIMICO DEL ESPARRAGO TRIGUERO Y SU RELACION CON LA CALIDAD
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE
INVESTIGACIONES CIENTIFICAS
(CSIC) DPTO. BIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS 85.000 0 AGL ALI
AGL2011-29644-C02-01
ESTUDIO DE EMULSIONES MULTIPLES (AGUA/ACEITE/AGUA) COMO ESTRATEGIA DE REFORMULACION DE PRODUCTOS CARNICOS
FUNCIONALES. BIODISPONIBILIDAD Y EFECTOS CARDIO Y NEUROPROTECTORES
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS Y NUTRICIÓN
(ICTAN) 60.000 1 AGL ALI
AGL2011-29644-C02-02
UTILIZACION NUTRICIONAL Y EFECTOS CARDIO- Y CEREBRO-PROTECTORES DE EMULSIONES CARNICAS CON FASE LIPIDICA ACEITE DE CHIA Y CONTENIENDO
SILICIO E HIDROXITIROSOL ENCAPSULADOS UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID
DPTO. FARMACOLOGIA (FARMACOGNOSIA Y
AGL2011-29645 ADAPTACION DE SALMONELLA ENTERICA A BIOCIDAS: CONSECUENCIAS PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA UNIVERSIDAD DE LEON
DPTO. HIGIENE Y TECNOLOGIA DE LOS
ALIMENTOS 85.000 0 AGL ALI
AGL2011-29708-C02-01
FACTORES QUE CONDICIONAN LA ASTRINGENCIA Y EL SABOR AMARGO DE LOS VINOS TINTOS; INFLUENCIA DE LA MADUREZ DE LA UVA Y DE LAS TECNICAS DE
CRIANZA-A UNIVERSIDAD ROVIRA I VIRGILI FACULTAD DE ENOLOGIA 61.000 1 AGL ALI
AGL2011-29708-C02-02
FACTORES QUE CONDICIONAN LA ASTRINGENCIA Y EL SABOR AMARGO DE LOS VINOS TINTOS; INFLUENCIA DE LA MADUREZ DE LAS UVAS Y LAS TECNICAS DE
CRIANZA-B UNIVERSIDAD DE CASTILLA-LA MANCHA
ESCUELA UNIVERSITARIA INGENIERIA TEC.
AGRICOLA. CIUDAD REAL 50.000 0 AGL ALI
AGL2011-29857-C03-01
UNA EVALUACION FOODOMICA DE LA ACTIVIDAD DE POLIFENOLES DE ORIGEN ALIMENTARIO FRENTE A CANCER DE COLON EMPLEANDO MODELOS IN-VITRO E IN-VIVO
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE
ALIMENTACION 220.000 1 AGL ALI
AGL2011-29857-C03-02
UNA EVALUACION FOODOMICA DE LA ACTIVIDAD DE POLIFENOLES DE ORIGEN ALIMENTARIO FRENTE A CANCER DE COLON EMPLEANDO MODELOS IN-VITRO E
IN-VIVO UNIVERSIDAD DE GRANADA DPTO. QUIMICA ANALITICA 80.000 0 AGL ALI
AGL2011-29857-C03-03
FOODOMICS EVALUATION OF DIETARY POLYPHENOLS AGAINST COLON CANCER USING IN-VITRO AND IN-VIVO
MODELS UNIVERSIDAD MIGUEL HERNANDEZ DE ELCHE INSTITUTO DE BIOLOGIA MOLECULAR Y CELULAR 80.000 0 AGL ALI
AGL2011-29925
CARACTERIZACION DEL CIRCUITO DE REGULACION DE L-RAMNOSA EN HONGOS: DESDE LA TOMA DE L-RAMNOSA HASTA LA PRODUCCION DE RAMNOSIDASAS
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE
AGL2011-30064-C02-01
BIOACTIVIDAD Y BIOACCESIBILIDAD DE LOS
CAROTENOIDES EN TEJIDOS VEGETALES SOMETIDOS A ALTAS PRESIONES HIDROSTATICAS
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE
ALIMENTACION 75.000 0 AGL ALI
AGL2011-30064-C02-02
EFECTO DEL PROCESADO POR ALTAS PRESIONES SOBRE LA MICROESTRUCTURA DE VEGETALES CON
ALTO CONTENIDO EN CAROTENOIDES. UNIVERSIDAD POLITECNICA DE VALENCIA DPTO. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 60.000 0 AGL ALI
AGL2011-30096
DESARROLLO DE UN SISTEMA NO DESTRUCTIVO DE CONTROL DE CALIDAD Y SEGURIDAD EN CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS MEDIANTE ESPECTROSCOPIA
DIELECTRICA. UNIVERSIDAD POLITECNICA DE VALENCIA
INSTITUTO DE INGENIERIA DE ALIMENTOS PARA EL
DESARROLLO 80.000 0 AGL ALI
AGL2011-30254-C02-01
PAPEL DE LOS FLAVANOLES Y FLAVONOLES EN LA INTENSIDAD Y CALIDAD DE LA ASTRINGENCIA DE VINOS
Y SU INTERACCION CON EL COLOR UNIVERSIDAD DE SALAMANCA ESCUELA POLITECNICA SUPERIOR. ZAMORA 170.000 0 AGL ALI
AGL2011-30254-C02-02
EVALUACION DE LA MADUREZ FENOLICA DE LA UVA, Y DE SU CONTRIBUCION A LA ESTABILIZACION DEL COLOR DE VINOS TINTOS, POR TECNICAS OPTICAS DE ANALISIS
DE IMAGEN UNIVERSIDAD DE SEVILLA
DPTO DE NUTRICION Y BROMATOLOGIA
TOXICOLOGIA Y MEDICINA
LEGAL 170.000 1 AGL ALI
AGL2011-30371-C02-01 TRAZABILIDAD DE LOS DEFECTOS SENSORIALES EN EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN UNIVERSIDAD DE SEVILLA DPTO. QUIMICA ANALITICA 72.000 0 AGL ALI
AGL2011-30371-C02-02 EVALUACION DE LA LIBERACION DE FLAVOR DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE
INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC)
DPTO. CARACTERIZACION Y CALIDAD DE LOS
AGL2011-30378-C03-01 ESTUDIO DE LAS REPERCUSIONES DEL USO DE NUEVOS FUNGICIDAS EN EL SECTOR VITIVINICOLA UNIVERSIDAD DE VIGO DPTO. QUIMICA ANALITICA Y ALIMENTARIA 42.000 0 AGL ALI
AGL2011-30378-C03-02
¿ESTUDIO DE LA DISIPACION EN CAMPO Y EN
VINIFICACION DE FUNGICIDAS DE ULTIMA GENERACION Y SU INFLUENCIA SOBRE LA EVOLUCION DE LAS
FERMENTACIONES. ESTUDIOS DEGRADATIVOS¿ UNIVERSIDAD DE LA RIOJA
FACULTAD DE CIENCIAS, ESTUDIOS
AGROALIMENTARIOS E
INFORMATICA 40.000 0 AGL ALI
AGL2011-30378-C03-03
BIODISPONIBILIDAD IN VITRO DE RESIDUOS DE FUNGICIDAS EN VINOS. INFLUENCIA DE SU PRESENCIA EN LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y BIODISPONIBILIDAD
DE COMPUESTOS FENOLICOS. UNIVERSIDAD DE MURCIA DPTO. QUIMICA AGRICOLA, GEOLOGIA Y EDAFOLOGIA 28.000 0 AGL ALI
AGL2011-30461-C02-01
RIESGOS MICROBIOLOGICOS EN AGUA REGENERADA Y ALIMENTOS, RELACIONADOS CON NUEVOS VIRUS IDENTIFICADOS POR SECUENCIACION EN MASA Y
RECRECIMIENTO DE LEGIONELLA EN PROTOZOOS UNIVERSIDAD DE BARCELONA DPTO. MICROBIOLOGIA 170.000 1 AGL ALI
AGL2011-30461-C02-02
EVALUACION DEL IMPACTO DE LA PRESENCIA LAS BACTERIAS POTENCIALMENTE PATOGENAS
AEROMONAS Y ARCOBACTER EN AGUAS REGENERADAS
Y EN LA SEGURIDAD ALIMENTARIA. UNIVERSIDAD ROVIRA I VIRGILI DPTO. CIENCIAS MEDICAS BASICAS 100.000 0 AGL ALI
AGL2011-30568-C02-01
ESTUDIO FISIOLOGICO Y MOLECULAR DE LOS DAÑOS POR FRIO EN CALABACIN: MEJORA DE LA
FRIGOCONSERVACION Y DE LA SELECCION DE
VARIEDADES TOLERANTES. UNIVERSIDAD DE GRANADA DPTO. FISIOLOGIA VEGETAL (CIENCIAS) 65.000 0 AGL ALI
AGL2011-30568-C02-02
ESTUDIO FISIOLOGICO Y MOLECULAR DE LOS DAÑOS POR FRIO EN CALABACIN: MEJORA DE LA
FRIGOCONSERVACION Y DE LA SELECCION DE
