capitulo I LOGISTICA EMPRESARIAL.pdf

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(1)

CAPITULO I

CAPITULO I

L

L

OGÍSTICA 

OGÍSTICA 

 E

 E

MPRESARIAL

MPRESARIAL

Docente:

(2)
(3)

I

I

NTRODUCCION

NTRODUCCION

 Y

 Y

CONCEPTO

CONCEPTO

:

:

 AMBITO

 AMBITO

DE

DE

LA 

LA 

LOGISTICA 

LOGISTICA 

 Mercados expandidos: mayor Mercados expandidos: mayor competenciacompetencia..

 Margenes de utilidad en continuo decrecimiento.Margenes de utilidad en continuo decrecimiento.

 Incremento de niveles de servicios.Incremento de niveles de servicios.

 Mayores y mas variadas exigencias del mercado.Mayores y mas variadas exigencias del mercado.

 Reduccion permanente de costos.Reduccion permanente de costos.

 Necesidad de sobrevivencia y liderazgoNecesidad de sobrevivencia y liderazgo

empresarial. empresarial.

(4)

Las empresas que han logrado superar esta

Las empresas que han logrado superar esta

problemática y que han entrado en procesos de

problemática y que han entrado en procesos de

mejora continua, son aquellas que han comprendido

mejora continua, son aquellas que han comprendido

el problema en su real magnitud y han aprovechado

el problema en su real magnitud y han aprovechado

la experiencia propia y ajena para hacer las cosas

la experiencia propia y ajena para hacer las cosas

de forma diferente; pero

de forma diferente; pero eficaz.

eficaz.

 En casi todas ellas la constante es el replanteo de

 En casi todas ellas la constante es el replanteo de

sus sistemas logísticos, de sus procesos de

sus sistemas logísticos, de sus procesos de

aprovisionamiento, pasando por la coparticipación

aprovisionamiento, pasando por la coparticipación

en

en la

la formulación

formulación

de

de planes

planes y

y programas

programas de

de

producció

producción

n y

y de

de ventas;

ventas; asi

asi como

como el

el encontrar

encontrar

soluciones adecuadas en el servicio final al cliente a

soluciones adecuadas en el servicio final al cliente a

través de una eficaz y

(5)

LOGÍSTICA: es el conjunto de actividades relacionadas con el abastecimiento, transportación, almacenamiento y manejo de materias primas, productos terminados y/o servicios  a lo largo de la cadena de suministro. Describe el proceso total del movimiento de materias primas y productos que llegan a, fluyen a través de, y salen fuera de las instalaciones de una empresa.

(6)

La Cadena de Suministro:

tiene un alcance mayor que el

dado tradicionalmente a la Logística, ya que administra tanto el flujo de materiales a

través de las áreas de

producción y distribución, como las relaciones de los intermediarios del canal de

distribución, desde los

proveedores de materiales hasta los consumidores finales.

(7)

L

 A EMPRESA  Y LA LOGISTICA 

:

 ACTIVIDADES

LOGISTICAS

 Rol de la Logística en la empresa:

1. Información 2. Control

3. Organización 4. Estratégico. 5. Ejecutivo.

(8)
(9)
(10)
(11)
(12)
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(15)

RELACIONES ENTRE LA LOGISTICA Y LAS

OTRAS FUNCIONES DE LA EMPRESA

(16)
(17)

QUE ES LA LOGISTICA EMPRESARIAL?

 La Logística en el ambito empresarial , existen

multiples definiciones del término logística que ha evolucionado desde la logística militar hasta el concepto contemporáneo del arte y la técnica que se ocupa de la organización de los flujos de mercancias, energia e información.

 La logística empresarial cubre la gestión y

planificación de las actividades de los departamentos

de compras, producción, transporte, almacenaje,

(18)
(19)
(20)

 ALCANCES DE LA LOGISTICA

EMPRESARIAL

 El alcance de la logística dentro de la empresa,

esta fundamentalmente establecido por las

actividades que le compete desarrollar en la

misma, siendo las principales las que a continuación se destallan:

1.

Servicio al Cliente:

Cooperación con ventas

mediante:

- La determinación de las necesidades y deseos

del cliente referente al servicio logístico.

- La determinación de la respuesta del cliente al

servicio brindado.

- Establecimiento de los niveles de servicio al

(21)

2. Abastecimiento o compras:

- Selección de las fuentes de suministro.

- Cálculo de cantidades a comprar en estrecha

realción con inventarios.

- Selección de momentos de compra. - Seguimiento.

(22)

3. Procesamiento de

Pedidos:

- Procedimiento de

interacción entre la gestión pedidos y la de inventarios.

- Métodos de transmición de

información sobre pedidos (necesidades)

(23)

4. Almacenamiento:

- Determinación de las

disponibilidades y espacios de almacenamiento.

- Diseno del almacén y zonas de

recepción y despacho (muelles).

- Ubicación de los productos en el

almacén.

- Catalogación, clasificación y

codificación de materiales.

- Custodia y conservación de

(24)

5. Transporte:

- Selección del medio y modo de transporte. - Consolidación de envíos.

- Establecimiento de rutas de transporte.

- Distribución y planificación de los vehículos de

(25)

6. Manejo de Mercancías:

- Selección de equipo.

- Procedimiento y preparación de pedidos.

(26)

7. Embalaje:

- Del tratamiento

- Del almacenamiento. - Del nivel de protección

contra pérdidas y

(27)

8.

Gestión de inventarios o stock:

- Política de stock(materias primas + productos

terminados).

- Proyección de ventas y/o producción a corto plazo - Inventario de productos en los almacenes.

- Número, tamano y localización de los puntos de

almacenamiento.

- Estratégias de entrada y salida de productos del

(28)

9. Gestión de información:

- Relevamiento, custodia y manejo

de información relevante.

-  Análisis de datos.

- Procedimiento de control.

- Emisión de reportes para control

(29)

M

ISION DE LA LOGISTICA 

La misión fundamental de la

Logística

empresarial

 es colocar los productos adecuados (bienes y servicios) en el lugar adecuado, en el momento preciso y en las condiciones deseadas, contribuyendo lo máximo posible a la rentabilidad

(30)

O

BJETIVOS DE LA LOGISTICA 

1.

Primarios o Directos

- Costos de operación bajos. - Precios de compra bajos.

-  Alta rotación de inventarios.

- Continuidad en el abastecimiento. - Consistencia en la calidad.

- Buenas relaciones con los proveedores. - Desarrollo del personal.

- Buenos registros.

(31)

2. Secundarias o indirectas:

- Relaciones recíprocas favorables.

- Diseno de nuevos productos o adquisiones de

nuevos materiales.

- Hacer o comprar. - Normalización.

- Mejoramiento de productos

-  Armonia entre departamentos. - Previsiones

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(36)

Tipo de Logística Características

Logística Integrada Es la sincronización del flujo constante y consecutivo de materias primas, bienes o servicios a través de todo el sistema de abastecimiento, producción y distribución de una compañía.

Logística Estratégica Cuando una empresa va más allá de los límites de su organización y realiza alianzas o asociaciones con sus proveedores y clientes que garanticen el flujo oportuno de sus productos o servicios hasta el consumidor final.

Logística Empresarial Es la unión de fabricantes, transportistas, proveedores, agentes aduanales, vendedores, etc., para recopilar información sobre las necesidades de cada uno de ellos y formar equipos de trabajo con el objetivo de reducir costos, asegurar la calidad, mejorar el servicio al cliente final e implanta el sistema JIT en entregas de productos.

Logística contratada a terceros (Third Party Logistics o 3PL)

Es el uso de compañías externas de distribución (transportistas, almacenadoras) para desempeñar parte o todas las funciones de distribución de los productos y/o servicios de una empresa como: control de inventarios, servicio al cliente, uso de almacenes, transportación.

(37)

B

ENEFICIOS DE LA 

 L

OGÍSTICA 

C

ONTRATADA  A 

 T

ERCEROS

.

1. Obtener nuevos negocios,

nuevos mercados o nuevos canales de distribución más efectivos con un desembolso

de efectivo relativamente

bajo.

2. Reducción entre un 15 y

hasta un 30% en los costos de transportación y de manejo de inventarios.

3.  Alianzas y asociaciones

estratégicas para compartir

(38)

S

ERVICIOS DE LA 

 L

OGÍSTICA 

C

ONTRATADA  A 

 T

ERCEROS

.

1. Capacidad de Distribución regional, nacional e internacional 2. Importación y exportación de productos.

3. Transportación global total.

4. Flotas dedicadas/ programación

de rutas de transporte.

5. Logística de reversa para

devoluciones (garantías).

6. Funciones de manejo de

materiales

7. Tecnología de información para

la planeación y pronósticos de la producción.

(39)

SUBCONTRATACION DE LA

LOGISTICA

(40)

OPERADOR LOGISTICO

Un operador logístico es la persona que coordina todas

las actividades de dirección del flujo de los materiales

y productos que necesite una empresa, desde la fuente de suministro de los materiales hasta su

utilización por el consumidor final. Las funciones de un operador logístico son las siguientes:

1. Procesamiento de pedidos:

 Actividades relativas

a la recogida, comprobación y transmisión de

órdenes de compra.

2. Manejo de materiales:

 Determina que medios

materiales y procedimientos se han de utilizar para mover los productos dentro de los almacenes y entre estos y los locales de venta.

(41)

3.

Embalaje:

Decidir que sistemas y formas de protección va a utilizar para sus productos.

4.

Transporte de los productos:

 Decidir medios de transporte a utilizar y elaboración de los planes de ruta.

5.

 Almacenamiento:

 Encargado de seleccionar el

emplazamiento, la dimensión y las características de

(42)

6. Control de inventarios:

Determinación de la

cantidad de productos que se deben tener disponibles para entregar a un posible comprador. También ha de

establecer la periodicidad de los pedidos.

7. Servicio al cliente:

 Determina donde van a estar

los puntos de servicio y que medios materiales y que

personas hay que tener en cada punto para atender correctamente al cliente.

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(44)
(45)
(46)
(47)

ETAPAS DEL PROCESO DE

(48)
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(50)
(51)
(52)

RIESGOS DE LA SUBCONTRATACION

Existen tres fuentes de riesgos principales para el

cliente al momento de realizar la subcontratación:

1. El proceso de decisión inicial

2. El incorrecto desarrollo y la gestión de las

operaciones.

(53)
(54)

O

UTSOURCING

 = T 

ERCERIZACIÓN 

Outsourcing es un

concepto general que

comprende el uso de

recursos de empresas

externas para múltiples

formas de valor agregado,

servicios de tiempo y lugar y

procesos claramente

identificables dentro de la

organización.

(55)

PORQUE SUBCONTRATAR?

 Variabiliza los costos de distribución

Economías de Escala derivada de la

especialización.

Libera recursos Financieros inmovilizados

Mejora el Nivel de servicio

Reduce la complejidad de la distribución

variabiliza

la

capacidad

de

la

(56)

Cuando es Probablemente

Conveniente Subcontratar?

 Alta Variabilidad de los Niveles de Stocks

 Alta Variabilidad de la Demanda

 Alta complejidad en Distribución, cobertura

 Apertura de operaciones de un nuevo

Mercado

Costos de Almacenamiento y transporte

superiores al 15% de las ventas

Tamaño de empresa pequeño

Crecimiento acelerado del Negocio

Razones Estratégicas

(57)

RESISTENCIAS A LA

SUBCONTRATACION?

Incertidumbre

Perdida del Poder Funcional

Fuga de información estratégica

Eliminación del Recurso Humano

Perdida de control del Proceso

Paso Generalmente irreversible

Compartir el Know How con la

(58)

Las 4 capacidades del Gerente de

Logística?

ENTREGAR

INFORMACION

AL

OPERADOR

INTEGRAR INFORMATICAMENTE AL

OPERADOR

CONTROLAR EL DESEMPEÑO DEL

OPERADOR

SUPERAR LA BARRERA PSICOLOGICA

(59)

LOGISTICA A LA INVERSA

LOGISTICA A LA INVERSA

El desarrollo de la logística en la empresa El desarrollo de la logística en la empresa durante las últimas décadas ha sido durante las últimas décadas ha sido significativo debido a la posibilidad de lograr significativo debido a la posibilidad de lograr ventajas competitivas a través de ella. Hoy ventajas competitivas a través de ella. Hoy día existe la posibilidad de recuperar y día existe la posibilidad de recuperar y

aprovechar económicamente aquellos

aprovechar económicamente aquellos

 productos

 productos que que dejan dejan de de satisfacer satisfacer laslas necesidades del consumidor; esto genera un necesidades del consumidor; esto genera un  flujo

 flujo de de materiales materiales y y productos productos hacia hacia elel  productor denominada Logística Inversa.

(60)

D

D

EFINICIÓN

EFINICIÓN

DE

DE

LA 

LA 

LOGÍSTICA 

LOGÍSTICA 

INVERSA 

INVERSA 

Es el proceso de planificación, Es el proceso de planificación, desarrollo y control eficiente del desarrollo y control eficiente del flujo de materiales, productos e flujo de materiales, productos e información desde el lugar de información desde el lugar de origen hasta el de consumo, de origen hasta el de consumo, de

manera que se satisfagan las manera que se satisfagan las

necesidades del consumidor, necesidades del consumidor, recuperando el residuo obtenido recuperando el residuo obtenido y gestionándolo de modo que sea y gestionándolo de modo que sea posible su reintroducción en la posible su reintroducción en la cadena de suministro, cadena de suministro, obteniendo un valor agregado y/o obteniendo un valor agregado y/o

consiguiendo una adecuada consiguiendo una adecuada

eliminación del mismo eliminación del mismo

(61)

CADENA DE SUMINISTRO

CADENA DE SUMINISTRO

TRADICIONAL VS INVERSA

TRADICIONAL VS INVERSA

(62)

INTEGRACION DE AMBAS

LOGISTICAS

(63)

C

 AUSAS QUE GENERAN LA NECESIDAD DE UNA LOGÍSTICA INVERSA 

 Mercancía en estado defectuoso  Retorno de exceso de inventario  Devoluciones de clientes

 Productos obsoletos

(64)

CADENA DE SUMINISTRO INVERSA

1.

Recuperación de los productos:

Obtener los

productos de los consumidores/usuarios ya sea para cumplir con las garantías o porque el producto

complete su ciclo de vida.

2.

Inspección, clasificación y o disposición:

Definir las condiciones del producto devuelto y

decidir la forma de re-uso o re-manufactura.

3.

Transporte:

Hacer llegar los productos a las

instalaciones de tratamiento intermedio.

4.

Remanufactura o reconstrucción:

Regresar el

producto a su forma original.

5.

Mercadotecnía:

Crear mercados secundarios para

(65)

 A 

CTIVIDADES DE LA 

 L

OGÍSTICA 

I

NVERSA 

 Retirada de mercancía  Clasificación de mercadería  Reacondicionamiento de productos  Devolución a orígenes  Destrucción  Procesos administrativos

 Recuperación, reciclaje de envases y embalajes y

(66)

 ALTERNATIVAS FINALES PARA EL

PRODUCTO

(67)

 V 

ENTAJAS Y

 D

ESVENTAJAS DE LA 

L

OGÍSTICA 

 I

NVERSA 

 Ventajas:

 Disminución de la “sorpresa” o incertidumbre en

la llegada de PFU (producto fuera de uso).

 Reaprovechamiento de algunos materiales.  Posibilidad de la empresa de abarcar otros

mercados.

 Mayor confianza en el cliente al momento de

tomar la decisión de compra.

 Mejora considerable de la imagen de la empresa

ante los consumidores.

 Obtención de información de retroalimentación

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Puntos Críticos:

 Se requiere la realización de estudios previos

para el establecimiento de políticas de decisión en

el tema.

 No se trata sólo de una simple manipulación del

producto.

 Todos los departamentos de la empresa están

relacionados con las actividades que se pretendan implementar de Logística Inversa.

 Las entradas a un proceso de Logística Inversa

son “impredecibles”.

 Las inspecciones deben ser realizadas en cada

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 La nueva cadena (inversa) incluye un número de

procesos inexistentes en logística directa.

 Se debe decidir si la empresa debe realizar las

distintas actividades con sus propios recursos o

si, por el contrario, requerirá los servicios de un operador especializado.

 Las devoluciones en pequeñas cantidades

tienden a representar mayores costos al integrarlos al sistema.

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