Solucionario a las pruebas de acceso a la universidad 2013 Facultad de Ciencias Sociales de Melilla

(1)

B

(2)

UNIVERSIDADES DE ANDALUCÍA PRUEBA DE ACCESO A LA UNIVERSIDAD

CURSO 2012-2013

Biología

CRITERIOS ESPECÍFICOS DE CORRECCIÓN

OPCIÓN A

1.- Total 2 puntos

a) membrana de los tilacoides; b) ribosomas (RER); c) cilios, flagelos; d) estroma del cloroplasto; e) núcleo; f) membrana mitocondrial interna; g) complejo de Golgi; h) cloroplasto; i) membranas; j) retículo endoplasmático liso (0,2 puntos cada respuesta) 2 puntos

Mutación: cambios al azar en el genoma 0,3 puntos

Recombinación: intercambio de fragmentos cromosómicos entre cromosomas homólogos durante la profase meiótica 0,3 puntos

Segregación cromosómica: separación al azar de los cromosomas de origen materno y paterno en anafase 0,2 puntos

Importancia biológica: generar variabilidad genética (mutación: genera nuevos alelos y por tanto variabilidad genética; recombinación: produce nuevas combinaciones alélicas; segregación cromosómica: combina al azar los cromosomas de origen paterno y materno) (cada proceso 0,4 puntos) 1,2 puntos

Cada respuesta correcta 0,08 puntos (cuando el apartado tiene dos respuestas, 0,04 puntos cada una) 1,6 puntos

Algas Bacterias Hongos Protozoos

Tipo de organización celular Eucariótica Procariótica Eucariótica Eucariótica

Número de células Uni- y pluricelulares Unicelulares Uni- y pluricelulares Unicelulares

Tipo de nutrición Autótrofa Autótrofa y heterótrofa Heterótrofa Heterótrofa

Existencia de fotosíntesis Sí Sí No No

Tipo de división celular Mitosis Bipartición Mitosis Mitosis

Diferencias: genoma de ARN en algunos; presencia de uno, pero nunca de los dos tipos de ácidos nucleicos; carencia de metabolismo propio; estructura acelular, etc. (Solo dos diferencias, 0,2 puntos cada una) 0,4 puntos

4.- Total 1 punto

Al aumentar la cantidad de sustrato se incrementa la formación del complejo enzima-sustrato hasta que finalmente todas las moléculas disponibles de enzima están formando este complejo, alcanzando la reacción la velocidad máxima 0,5 puntos

Si no se adiciona más sustrato la velocidad de la reacción se reducirá a medida que la cantidad de sustrato disminuya por la actividad enzimática y finalmente se detendrá cuando se agote el sustrato 0,5 puntos

Cualquier explicación basada en que durante el reposo se produce la fermentación alcohólica y la liberación de CO2 1 punto

(3)

Características: moléculas orgánicas formadas por la unión de un grupo amino (-NH2) y un

grupo carboxilo (-COOH) a un carbono alfa, este carbono presenta también un H+_{y un radical}

(R) de composición variable 0,4 puntos Enlace peptídico 0,1 punto

Características del enlace: covalente, estructura coplanaria, incapacidad de giro, etc. (Solo dos características, 0,2 puntos cada una) 0,4 puntos

b).- Molécula: dipéptido 0,1 punto Moléculas biológicas: proteínas 0,1 punto

Funciones: acción enzimática, transporte, movimiento y contracción, soporte mecánico y estructural, nutrición y reserva, inmunidad, regulación hormonal, regulación de la diferenciación, regulación homeostática, recepción y transmisión de señales, etc. (Solo cinco funciones, 0,1 punto cada una) 0,5 puntos

R1 y R2 : son cadenas laterales o radicales (R) de los aminoácidos unidos al carbono alfa 0,1

punto

Procedencia: el grupo carboxilo de un aminoácido pierde un grupo OH y el grupo amino de otro pierde un H . 0,2 puntos

(4)

OPCIÓN B

Saturado: ácido graso que carece de dobles enlaces; insaturado: ácido graso que contiene uno o más dobles enlaces (0,15 puntos cada uno) 0,3 puntos

Saponificación: tratamiento de las grasas con álcalis (NaOH o KOH) que produce glicerol y las sales sódicas o potásicas de los ácidos grasos, conocidas como jabones. 0,4 puntos Fosfolípido: molécula de glicerina unida por dos de sus grupos alcohol a dos restos de ácidos grasos por enlace éster, y por el tercer grupo alcohol a un grupo fosfato que se une por enlace éster a un amino-alcohol o radical polar (cada compuesto 0,1 punto; enlace éster 0,2 puntos) 0,7 puntos

Función: estructural (componentes de las membranas celulares) 0,2 puntos

En la explicación se debe mencionar el carácter anfipático de los fosfolípidos y el hecho de que las partes polares se orientan hacia el medio acuoso y las apolares hacia el interior de la bicapa, evitando el contacto con el agua 0,4 puntos

Estructura: formados por dos subunidades, con un coeficiente de sedimentación 80S, subunidad grande (60S) y subunidad pequeña (40S) 0,6 puntos

Composición química: ARN ribosómico y proteínas 0,2 puntos Se originan en el nucleolo 0,2 puntos

Función: síntesis de proteínas 0,2 puntos

Localización: libres en el citoplasma y unidos a la parte citoplasmática de la membrana del retículo endoplásmico rugoso o a la envoltura nuclear por su cara citoplasmática 0,4 puntos Mitocondrias y cloroplastos 0,4 puntos

Antígeno es cualquier molécula no reconocida como propia por un organismo y que provoca la aparición de otras específicas contra ella (anticuerpos), mientras que anticuerpo es la glicoproteína producida por los linfocitos B (o células plasmáticas) en respuesta a la entrada de antígenos 0,5 puntos

El linfocito B participa en la inmunidad mediada por anticuerpos, y se diferencia en célula plasmática productora de anticuerpos mientras que el linfocito T es el responsable de la respuesta celular que activa a los macrófagos y estimula la proliferación y síntesis de anticuerpos por parte de los linfocitos B 0,5 puntos

La respuesta humoral se basa en la producción de sustancias por parte del sistema inmunitario, esencialmente anticuerpos, mientras que la respuesta celular se basa en la acción directa de células como linfocitos T y macrófagos 0,5 puntos

Vacunación es el proceso preventivo que consiste en la inoculación de antígenos en un paciente para que activen el sistema inmunitario y produzca anticuerpos específicos, mientras que la sueroterapia es el proceso curativo que consiste en la inoculación de anticuerpos en un paciente aquejado de una enfermedad 0,5 puntos

La explicación debe aludir al papel de la tubulina como elemento estructural de los microtúbulos (y por ello del huso mitótico), y a la función de estos en la división celular; así como que los procesos cancerígenos están causados por una división celular descontrolada 1 punto

Genotipo: XHXH; fenotipo: mujeres sanas no portadoras; genotipo XHXh; fenotipo: mujeres sanas portadoras; genotipo: XHY; fenotipo: hombres sanos; genotipo: XhY; fenotipo: hombres hemofílicos (0,1 punto cada genotipo y cada fenotipo) 0,8 puntos

Proporción de hijos varones hemofílicos: 50% 0,2 puntos

Las respuestas se justificarán mediante la realización de los cruces que confirman los resultados.

a).- A: pinocitosis; B: fagocitosis o endocitosis; C: secreción o exocitosis (0,1 punto cada proceso) 0,3 puntos

B: entrada de fluidos o partículas en la célula a través de vesículas; C: salida de moléculas de la célula a través de vesículas (0,25 puntos cada uno) 0,5 puntos

(5)

b).- Complejo de Golgi 0,1 punto

Estructura: formada por cisternas aplanadas y apiladas (dictiosomas), con una parte próxima al retículo endoplasmático rugoso (cara proximal o cis) y otra opuesta (cara distal o trans) (0,3 puntos), y por vesículas de transporte (próximas a la cara cis) y de secreción (próximas a la cara trans) (0,2 puntos) 0,5 puntos

Funciones: glucosilación de lípidos y proteínas, maduración de proteínas, embalaje de productos de secreción, reciclaje de la membrana plasmática, formación de lisosomas, formación de vacuolas en células vegetales, síntesis de los componentes de la matriz extracelular en células animales, síntesis de la pared celular en vegetales, síntesis de la placa celular en células vegetales, etc. (Solo dos funciones, 0,2 puntos cada una) 0,4 puntos

(6)

OPCIÓN A

1. Indique en qué orgánulo o estructura celular de una célula eucariótica se localizan las siguientes funciones o procesos: a) transformación de energía luminosa en energía química; b) síntesis de proteínas; c) movimiento celular; d) ciclo de Calvin; e) síntesis de ARN transferente; f) cadena respiratorio; g) glicosilación de proteínas; h) síntesis de almidón; j) síntesis de lípidos[2].

a) Membrana de los tilacoides.

b) Ribosomas/retículo endoplasmático rugoso.

c) Cilios, flagelos, deformaciones de la membrana citoplasmática (pseudópodos). d) Estroma del cloroplasto.

e) Núcleo.

f) Membrana mitocondrial interna. g) Complejo de Golgi.

h) Cloroplasto. i) Membranas.

j) Retículo endoplasmático liso.

2. Explique en qué consisten los siguientes procesos: mutación[0,3] , recombinación

[0,3]y segregación cromosómica[0,2]. Describa la importancia biológica de cada uno

de ellos en la evolución[1,2] .

a) Se denomina mutación a los cambios que alteran la secuencia de nucleótidos del ADN, estos se producen al azar en el genoma.

b) Son los intercambios de fragmentos cromosómicos, entre cromosomas homólogos, que se producen durante la profase meiótica.

c) Es la separación que tiene lugar entre los cromosomas maternos y paternos, se produce al azar, durante la anafase.

a) Las mutaciones generan nuevos alelos y por tanto variabilidad genética, normalmente las mutaciones son corregidas por sistemas de corrección de errores de las células y sólo las que superen estos mecanismos permanecerán. Sobre estas mutaciones actuará después la selección natural y sólo las que aporten una ventaja serán transmitidas a la descendencia permitiendo la evolución de las especies. b) La recombinación produce nuevas combinaciones alélicas debido al intercambio de

información entre cromosomas homólogos. Las nuevas combinaciones alélicas pueden dar lugar a genotipos y fenotipos diferentes sobre los que actuará la selección natural.

c) La combinación al azar de los cromosomas de origen materno y paterno provoca que haya mayor variabilidad genética en la descendencia. Esta descendencia al no ser igual a los progenitores favorece la variabilidad genética y por tanto la evolución biológica.

3. Copie la siguiente tabla y rellene las casillas indicando las características de cada

grupo de microorganismos[1,6] . Cite dos diferencias que distingan a los virus del

resto de microorganismos [0,4].

Tipo de organización celular Número de células

Tipo de nutrición

Existencia de fotosíntesis Tipo de división celular

(7)

Tipo de organización celular Eucariótica Procariótica Eucariótica Eucariótica

Número de células Unicelulares y

pluricelulares Unicelulares

Unicelulares y

pluricelulares Unicelulares

Tipo de nutrición Autótrofa Autótrofa y

heterótrofa Heterótrofa Heterótrofa

Existencia de fotosíntesis Sí Sí No No

Tipo de división celular Mitosis Bipartición Mitosis Mitosis

4. Al aumentar la cantidad de sustrato en una reacción enzimática, sin variar la concentración de enzima, se observa como la velocidad de la reacción va aumentando. Sin embargo, llega un momento en que el aumento de la cantidad de sustrato no tiene efecto sobre la velocidad de la reacción, que es máxima y constante. Explique este

hecho. [0,5] ¿Qué le ocurrirá con el tiempo a la velocidad de reacción si se deja de

suministrar más sustrato? [0,5]Razone las respuestas.

a) Un aumento en la cantidad de sustrato no produce un aumento en la velocidad de la reacción porque esta está saturada. Al aumentar la cantidad de sustrato se incrementa la formación del complejo enzima-sustrato hasta que finalmente todas las moléculas disponibles de enzima están formando este complejo, alcanzando la velocidad máxima. Una vez alcanzada la velocidad máxima, un aumento de sustrato no produce aumento de velocidad en la reacción ya que no quedan enzimas libres que se unan al sustrato y aceleren la velocidad de la reacción.

b) Si dejamos de suministrar sustrato llegará un momento en que la velocidad de reacción empezará a disminuir. A medida que la cantidad de sustrato disminuye y se transforma en producto los enzimas pueden unirse a mas sustrato y continuar con la reacción, si no añadimos sustrato llegará un momento en que las enzimas no tendrán sustrato al que unirse y la reacción se detendrá.

5. ¿Por qué cuando se emplea levadura natural para la fabricación de pan es necesario dejar reposar la masa durante un cierto tiempo? Razone la respuesta. [1]

Durante el reposo se produce la fermentación alcohólica o etílica. Algunas levaduras son aerobias facultativas capaces, mediante el efecto Pasteur, de inhibir el proceso fermentativo en presencia de oxígeno molecular, degradando el ácido pirúvico hasta CO2 y agua. El CO2 es el responsable de que la masa se ablande e hinche cuando se fabrica pan.

6. En relación a la imagen adjunta, que representa una reacción biológica, conteste a las siguientes cuestiones:

a)¿Qué tipo de biomoléculas están representadas en la primera parte de la reacción? [0,1] ¿Cuáles son las características estructurales de esas biomoléculas? [0,4] ¿Qué

nombre recibe el enlace que se produce? [0,1] Cite dos características de este

enlace[0,4].

b) ¿Qué nombre recibe la molécula resultante? [0,1] ¿Qué nombre reciben las moléculas

biológicas formadas por gran cantidad de monómeros, unidos por enlaces de este tipo? [0,1] Enumere cinco de sus funciones[0,5] . ¿Qué representan R1 y R2? [0,1] Señale la procedencia de los átomos de H y de O de la molécula de H2O que se libera en la reacción[0,2].

a)

a) Aminoácidos.

(8)

carboxilo (-COOH) a un carbono alfa, este carbono presenta también un H+ y un radical (R) de composición variable.

c) Enlace peptídico.

d) Se trata de un enlace covalente con cierto carácter de doble enlace que le impide girar libremente. Los cuatro átomos (C=O y N-H) del grupo peptídico y los dos átomos de carbono se hallan situados sobre un mismo plano, manteniendo distancias y ángulos fijos.

b)

a) Dipéptido. b) Proteínas.

c) Actúan como enzimas, intervienen en el transporte de sustancias, participan en el movimiento y la contracción, actúan como soporte mecánico y estructural, intervienen en la regulación hormonal, participan en la defensa del organismo o inmunidad, participan en la regulación de la homeostasis, intervienen en la recepción y transmisión de señales... (sólo 5).

d) R1 y R2 son cadenas laterales o radicales de los aminoácidos unidos al carbono alfa, estos radicales son los que diferencian a los distintos aminoácidos y les confieren unas características distintiva.

e) El grupo carboxilo de un aminoácido pierde un grupo -OH y el grupo amino de otro pierde un H.

(9)

OPCIÓN B

1. Diferencie entre ácido graso saturado e insaturado [0,3]. Explica la reacción de saponificación[0,4]. Describa la estructura molecular de un fosfolípido[0,5]

nombrando el tipo de enlace que se establece entre sus componentes[0,2]. Indique la

principal función de los fosfolípidos[0,2]. Explique la propiedad que permite a los fosfolípidos formar bicapas en medios acuosos[0,4] .

a) Un ácido graso saturado es aquel que carece de dobles enlaces. Un ácido graso insaturado es aquel que contiene uno o más enlaces dobles.

b) Una saponificación es una reacción en la que un éster en medio alcalino (generalmente, disoluciones de NaOH y KOH) se hidroliza para producir una sal (estearato) sódica o potásica, y un alcohol. R1 – CO – O – CH2 R1 – CO – O – Na CH- OH | | R2 – CO – O – CH + 3NaOH ——→ R2 – CO – O – Na + CH - OH | Saponificación | R3 – CO – O – CH2 R3 – CO – O – Na CH- OH

(Triacilglicerol) (Sales de ácidos grasos) + (Glicerina)

c) Un fosfolípido es una molécula de glicina unida por dos de sus grupos alcohol a dos restos de ácidos grasos por enlace éster, y por el tercer grupo alcohol a un grupo fosfato que se une por enlace éster a un amino-alcohol o radical polar.

d) Su principal función es estructural, actúa como principal componente de las membranas celulares.

e) Son moléculas anfipáticas. Los fosfolípidos, cuando se encuentran en un medio acuoso, se asocian formando varios tipos de estructuras, en la que los grupos hidrófilos se orientan hacia las moléculas de agua e interaccionan con ellas mediante enlaces de hidrógeno; los hidrófobos se alejan interaccionando entre sí mediante fuerzas de Van der Waals y ocultándose dentro de la estructura.

2) Describa la estructura de los ribosomas eucarióticos [0,6] . Indique su composición

química [0,2] , el lugar en el que forman [0,2] , su función [0,2] y su localización

celular [0,4]. Nombre dos orgánulos celulares que contentan ribosomas en su interior [0,4] .

a) Los ribosomas eucarióticos, son partículas sin membrana, observables sólo con el microscopio electrónico, se ven como granulaciones densas más o menos esféricas o elípticas. Están formados por dos subunidades, una grande y otra pequeña, separadas por una hendidura transversal, perpendicular al eje mayor del ribosoma. Tienen un coeficiente de sedimentación de 80 S, con una longitud de 32 nm y 22nm de anchura. La subunidad mayor tiene un coeficiente de sedimentación de 60 S y la menor de 40 S.

b) Están formados en partes iguales por ARNr y proteínas, esto supone el 20% del peso seco del ribosoma. El 80% restante es agua.

c) Se forman en el nucleolo.

d) Su función es la síntesis de proteínas.

e) Se localizan libres en el citoplasma, adheridos a la cara externa de la membrana del retículo endoplasmático rugoso y en la cara citoplasmática de la membrana nuclear externa.

f) Mitocondrias y cloroplastos.

3) Diferencie entre los elemento de cada pareja: antígeno y anticuerpo, linfocito B y linfocito T, respuesta humoral y respuesta celular, vacunación y sueroterapia. [2]

a. Antígeno es cualquier molécula no reconocida como propia por un organismo y que provoca la aparición de otras específicas contra ellas (anticuerpos), mientras que un anticuerpo es la glicoproteína producida por los linfocitos B (o células plasmáticas) en respuesta a la entrada de antígenos.

(10)

b. El linfocito B participa en la inmunidad mediada por anticuerpos, y se diferencia en una célula plasmática productora de anticuerpos mientras que el linfocito T es el responsable de la respuesta celular que activa a los macrófagos y estimula la proliferación y síntesis de anticuerpos por parte de los linfocitos B.

c. La respuesta humoral se basa en la producción de sustancias por parte del sistema inmunitario, esencialmente anticuerpos, mientras que la respuesta celular se basa en la acción directa de células como los linfocitos T y macrófagos.

d. La vacunación es el proceso preventivo que consiste en la inoculación de antígenos en un paciente para que activen el sistema inmunitario y produzca anticuerpos específicos, mientras que la sueroterapia es el proceso curativo que consiste en la inoculación de anticuerpos en un paciente aquejado de una enfermedad.

4) La tubulina resulta clave en procesos cancerígenos. Explique razonadamente este hecho. [1]

Cuando, por causas no del todo conocidas, algunas células sufren una transformación que las lleva a dividirse de manera anárquica y sin control, se forma un tumor. Si además la proliferación no se detiene y es capaz de invadir otras estructuras nos encontramos ante un tumor maligno o cáncer. La tubulina es una proteína que forma parte de los microtúbulos, y por tanto del huso mitótico, responsable de la migración de los cromosomas durante la división celular, con lo que tiene una relación directa con el desarrollo del cáncer.

5) El gen de la hemofilia (Xh) es recesivo al gen normal (Xh). Indique el genotipo y el fenotipo de lo posible descendencia entre una mujer portadora y un hombre no hemofílico.[0,8] ¿Qué proporción de los hijos varones serán hemofílicos? [0,2] Razone las respuestas representando los esquemas de los posibles cruces.

Xh_{= Hemofílico (recesivo)} XH_{= Normal (dominante)} Xh_XH_{x X}H_Y _{(Progenitores)} ↓ ↓ Xh_XH_XH_Y _(Gametos) Xh_XH_Xh_{Y X}H_XH_XH_Y _{(Descendencia)}

50% de los varones (XY) Hemofílicos ( Xh_Y)

6) En relación con la imagen adjunta, conteste a las siguientes cuestiones:

a).- Nombre los procesos señalados con las letras A, B y C [0,3]. ¿Qué diferencias hay entre los procesos B y C? [0,5]. ¿Cómo se llaman los orgánulos señalados con los números 1 y 2? [0,2].

b).- ¿Qué orgánulo es el señalado con el número 3? [0,1]. ¿Cuál es su estructura [0,5]? Cite dos funciones de este orgánulo [0,4].

a)

1. Pinocitosis.

2. Fagocitosis o endocitosis. 3. Secreción o exocitosis.

(11)

En el proceso B se está produciendo una entrada de fluidos o partículas a la célula a través de vesículas. En el proceso C se está produciendo una salida de moléculas de la célula a través de vesículas.

4. Lisosoma.

5. Fagosoma o vesícula fagocítica. b)

 Complejo de Golgi.

 El complejo de Golgi está constituido por una o varias unidades morfofuncionales denominadas dictiosomas, que constituyen un sistema membranoso formado por la agrupación de varios sacos aplanados o cisternas y vesículas asociadas.

Se denomina cara proximal, de formación o cara cis, a la cara convexa que está relacionada con la membrana nuclear externa y con el retículo endoplasmático rugoso. Se denominan vesículas de transición a las cisternas de la cara cis del dictiosoma.

Se denomina cara distal, de maduración o cara trans, a la cara cóncava qué está relacionada con la formación de vesículas secretoras.

 Glucosilación de lípidos y proteínas, maduración de proteínas, embalaje de productos de secreción, reciclaje de la membrana plasmática, formación de lisosomas, formación de vacuolas en células vegetales, síntesis de los componentes de la matriz extracelular en células animales, síntesis de la pared celular en vegetales... (Sólo dos funciones).

(12)