ESTUDIOS COMARCALES DE LA PROVINCIA DE VALENCIA ESTUDIS COMARCALS DE LA PROVÍNCIA DE VALÈNCIA

ESTUDIOS COMARCALES DE LA PROVINCIA DE VALENCIA ESTUDIS COMARCALS

DE LA PROVÍNCIA DE VALÈNCIA Dirección y Coordinación Técnica/ Direcció i coordinació tècnica Jorge Hermosilla Pla Joan Carles Membrado-Tena

Càtedra ESTEVAL

Equipo técnico /Equip tècnic: ESTEPA Cartografía / Cartografia:

José Vicente Aparicio Ghaleb Fansa Estadística / Estadística: Miguel Antequera Jose Vicente Aparicio Ghaleb Fansa Sandra Mayordomo

Colaboración técnica / Col·laboració tècnica Carme Piqueras

Diseño y Maquetación /Disseny i Maquetació Begoña Broseta

Traducción / Traducció Juli Jordà

© de esta edición / d’aquesta edició: Universitat de València 2018

© de los textos: los autores y autoras / dels texts: els autors i autores

© de las imágenes: los autores y autoras / de les imatges: els autors i autores

ISBN: 978-84-9133-180-3

Autoría/Autoria Josep Banyuls

Departament d’Economia Aplicada Emilio Barba

Institut Cavanilles de Biodiversitat i Biologia Evolutiva

Ernest Cano

Departament d’Economia Aplicada Joaquín Farinós

Departament de Geografia Juan Ramón Gallego

Departament d’Economia Aplicada Irene Gil Departament de Comercialització i Investigació de Mercats Andrés Gomis Col·laborador Emilio Iranzo Departament de Geografia José Luis Jiménez

Departament de Prehistòria, Arqueologia i Historia Antiga

Isidre March

Departament de Direcció d’Empreses ‘Juan Jose Renau Piqueras’

Joaquín Martín Cubas Dep. de Dret Constitucional, Ciència Política i de l’Administració Joan Carles Membrado-Tena Departament de Geografia Alejandro Mollá

Departament de Comercialització i Investigació de Mercats

Àngela Montesinos

Vicerectorat de Projecció Territorial i Societat

Josep Montesinos

Departament d’Història de l’Art

Sandra Obiol

Departament de Sociologia i Antropologia Social

Juan Antonio Pascual

Departament de Geografia

José Manuel Pastor

Departament d’Anàlisi Econòmica

Juan Piqueras

Departament de Geografia

Josep Vicent Pitxer

Departament d’Economia Aplicada

Agustín Rovira

Departament de Comercialització i Investigació de Mercats

Amat Sánchez

Departament d’Economia Aplicada

Javier Serrano

Departament de Geografia

Carles Simó

Departament de Sociologia i Antropologia Social

Ángel Soler

Departament d’Estructura Econòmica

Alícia Villar

Departament de Sociologia i Antropologia Social

Rosa Yagüe

ESTUDIOS

COMARCALES

DE LA PROVINCIA

DE VALENCIA

ESTUDIS

COMARCALS

DE LA PROVÍNCIA

DE VALÈNCIA

LA HOYA

A caballo entre la Meseta de Requena y el Área Metropolitana de València hallamos la comarca de la Hoya de Buñol-Chiva, localizada en el sector central de la provincia de València. La proximi-dad de la principal aglomeración urbana valen-ciana y el trazado de la autovía A-3 han facilitado que hoy la Hoya pueda considerarse un eslabón más de la segunda corona metropolitana. Esta circunstancia ha condicionado el devenir de esta comarca valenciana pues se han ido asentando y desarrollando actividades ávidas de suelo, próximo a la capital.

Se trata de una comarca heterogénea, con dos espacios diferenciados. El oriental, más próximo al llano litoral, por lo tanto junto al Área Metropolitana de València, presenta una actividad económica tradicional basada en la agricultura (viñedo, algarrobo…) y los productos agroindustriales. Posteriormente fue acogien-do los flujos económicos (traslaacogien-dos de indus-trias y otras empresas) y poblacionales (tras-lados de residentes) procedentes de València. Los principales núcleos son Chiva (15.200 hab) y Cheste (8.500), a los que se suma Godelleta (3.440), manifiestamente agrícola. Se trata de un espacio dominado por piedemontes y suaves llanuras, entre las que se abren paso ramblas, como la del Poyo, que se dirige al Pla de Quart,

para convertirse posteriormente en el Barranc de Torrent.

El occidental está identificado orográficamente con una depresión, una hoya, y los relieves del entorno territorial. Buñol (9.950 hab) es el cen-tro urbano que ejerce de capital de ocen-tros nú-cleos de perfil rural: Yátova (2.100), Siete Aguas (1.400), Alborache (1.250), Macastre (1.200) y Dos Aguas (437). En esta parte de la comarca se desarrollaron tempranamente actividades protoindustriales ligadas al río Buñol que era utilizado para la producción de energía motriz para molinos papeleros, batanes, etc. A princi-pios del siglo XX se construyó la Cementera de Buñol, lo que reforzó la especialización indus-trial de la ciudad. La producción de cemento se acompañaba de un tejido industrial especia-lizado en la producción de papel y los transfor-mados metálicos. La crisis económica modificó sensiblemente dicha estructura económica. Con todo, la población de la comarca alcanza los 43.500 habitantes, el 1,7% de la provincia, cifra alejada de comarcas similares por su localiza-ción, como el Camp de Túria y la Ribera. La superficie comarcal asciende a 831,3 kiló-metros cuadrados, distribuidos entre 9 térmi-nos municipales de forma desigual. Chiva es el

término más extenso, con 178 km2_{, seguido de}

Dos Aguas (121), Yátova (120), Buñol (112) y Sie-te Aguas (110). La superficie proSie-tegida median-te figuras de la Red Natura 2000 se extiende por 377 km2_{, el 8,5% de la provincial. La}

super-ficie forestal asciende a 55.000 ha, el 9,5% de la provincial.

La superficie agrícola, distribuida en regadío (26%) y en secano (74%), ocupa unas 24.600 hectáreas. El sector oriental ha sido tradicional-mente el más cultivado, dando lugar a un sector agrícola que de manera temprana se sumó a los circuitos comerciales. Destacó el cultivo de viñedo y la producción de vino. Progresiva-mente los cítricos fueron ganando terreno a ese cultivo tradicional. En el interior el olivo y la producción de aceite ha adquirido cierto pro-tagonismo. El cooperativismo ha contribuido a esa expansión, tanto en la concentración de la producción (la oferta) como en la transforma-ción del producto agrícola (bodegas, almaza-ras, troceadoras de algarroba). Cheste acogió a principios del siglo XX una de las primeras cooperativas; hay actualmente 12 cooperativas agrícolas en la comarca.

La capacidad agrológica de las tierras de la Hoya difiere si nos referimos al sector oriental, más fértil por la acumulación de suelos

aluvia-LA HOYA DE BUÑOL - CHIVA:

UNA COMARCA

Entre l’altiplà de Requena i l’àrea metropolitana de València trobem La Hoya de Buñol-Chiva, localitzada al sector central de la província de València. La proximitat de la princi-pal aglomeració urbana valenciana i el traçat de l’autovia A-3 han faci-litat que hui en dia es considera la comarca com un esclavó més de la segona corona metropolitana. És una circumstància que ha condi-cionat l’esdevindre de la comarca, ja que s’hi han assentat i desplegat activitats àvides de sòl, pròxim a la capital.

Es tracta d’una comarca heterogè-nia, amb dos espais diferenciats. L’oriental, més pròxim al pla litoral, per tant al costat de l’àrea metro-politana de València, presenta una activitat econòmica tradicional ba-sada en l’agricultura (vinya, garrofe-ra…) i els productes agroindustrials. Posteriorment va acollir els fluxos econòmics (trasllats d’indústries i altres empreses) i poblacionals (trasllats de residents) procedents de València. Els nuclis principals són

Chiva (15.200 habitants) i Cheste (8.500), als quals se suma Godelleta (3.440), manifestament agrícola. Es tracta d’un espai dominat per peus de muntanya i planes suaus, entre els quals s’obrin pas rambles, com la del Poyo, que es dirigeix al pla de Quart, per a convertir-se posterior-ment en el barranc de Torrent. L’occidental està identificat orogrà-ficament amb una depressió, una foia, i els relleus de l’entorn terri-torial. Buñol (9.950 habitants) és el centre urbà que exerceix de capital d’altres nuclis de perfil rural: Yátova (2.100), Siete Aguas (1.400), Albo-rache (1.250), Macastre (1.200) i Dos Aguas (437). En eixa part de la comarca es va desenvolupar prime-rencament activitats protoindus-trials lligades al riu Buñol, que era utilitzat per a la producció d’energia motriu per a molins paperers, dra-pers, etc. A principis del segle pas-sat s’hi va construir la cimentera de Buñol, la qual cosa en va reforçar l’especialització industrial. La pro-ducció de ciment s’acompanyava d’un teixit industrial especialitzat en

la producció de paper i els transfor-mats metàl.lics. La crisi econòmica en va modificar sensiblement l’es-tructura econòmica.

Amb tot, la població de la comarca arriba als 43.500 habitants, l’1,7% de la província, xifra allunyada de co-marques similars per la localització, com el Camp de Túria i la Ribera. La superfície comarcal és de 831,3 quilòmetres quadrats, distribuïts entre nou termes municipals de manera desigual. Chiva és el terme més extens, amb 178 km2_{, seguit de} Dos Aguas (121), Yátova (120), Buñol (112) i Siete Aguas (110). La superfí-cie protegida mitjançant figures de la Xarxa Natura 2000 s’estén per 377 km2_{, el 8,5% de la província.} La superfície forestal és de 55.000 hectàrees, el 9,5% de la provincial. La superfície agrícola, distribuïda en regadiu (26%) i en secà (74%), ocupa unes 24.600 hectàrees. El sector oriental ha sigut tradicional-ment el més conreat, i ha donat lloc a un sector agrícola que de manera

primerenca es va sumar als circuits comercials. Hi va destacar el cultiu de vinya i la producció de vi. Progres-sivament, els cítrics van guanyar te-rreny al cultiu tradicional. A l’interior, l’olivera i la producció d’oli ha adquirit cert protagonisme. El cooperativis-me ha contribuït a l’expansió, tant en la concentració de la producció (l’oferta) com en la transformació del producte agrícola (cellers, almàs-seres, trossejadores de garrofa). Cheste va acollir a principis del segle passat una de les primeres coopera-tives; actualment hi ha dotze coope-ratives agrícoles a la comarca. La capacitat agrològica de les te-rres de la comarca difereix si ens referim al sector oriental, més fèrtil per l’acumulació de sòls al.luvials, o al sector occidental, més abrupte, amb més dificultats de cultiu. En ge-neral, els sòls de capacitat agrolò-gica moderada són els més abun-dants, amb el 48% del total; mentre que els de grau molt elevat o elevat representen una quarta part (26%). Els cítrics i alguns fruiters vinculats a canals de comercialització

inter-LA HOYA DE BUÑOL - CHIVA:

UNA COMARCA

Jorge Hermosilla Joan Carles Membrado les, o al sector occidental, más abrupto, con

mayores dificultades de cultivo. En general, los suelos de capacidad agrológica moderada son los más abundantes, con el 48% del total; mien-tras que los de grado muy elevado o elevado representan una cuarta parte (26%). Los cítri-cos y algunos frutales vinculados a canales de comercialización internacionales han ido sus-tituyendo cultivos tradicionales de la comarca, como es el caso del viñedo o el algarrobo. Hay 2.390 explotaciones agrícolas, y el tamaño medio de éstas supera las 10 hectáreas. El sector industrial de la Hoya de Buñol-Chiva ha experimentado una manifiesta transformación en las últimas décadas. La Hoya fue uno de los focos industriales de la estructura productiva valenciana, basado en la producción de mate-riales de construcción (la Cementera de Buñol), la industria papelera (hubo más de una docena de establecimientos fabriles siguiendo el curso del río Buñol, incluida la vecina Alborache), los

transformados metálicos (algunos estableci-mientos procedentes de antiguos talleres de mantenimiento de las industrias existentes), y la agroindustria (algunas cooperativas canaliza-ron gran parte del esfuerzo de los agricultores de la comarca). En la actualidad la estructura in-dustrial ha variado. Los sectores tradicionales entraron en crisis y se ha impuesto una mayor diversidad. Se han ido instalando otras empre-sas por la aparición de nuevas oportunidades como consecuencia de la proximidad del Área Metropolitana de València.

Este proceso se ha visto beneficiado por la construcción de varios polígonos industriales durante las últimas décadas. Hay en la actua-lidad 9 polígonos, la mayor parte junto a la A-3, que ocupan 3.300.000 metros cuadrados. Se calcula que el suelo industrial total de la comar-ca asciende a 6.900.000 metros cuadrados. Hay 270 empresas industriales, que emplean a un total de unos 6.000 trabajadores. La estruc-tura de la población activa empleada según los

contratos laborales es de 14,7% en la agricultu-ra, 30,2% en la industria, 4,1% en la construc-ción, y 51% en el sector servicios.

La función residencial es un fenómeno territo-rial a la vez que una actividad económica que han sido destacados en la Hoya en los últimas décadas, como consecuencia de las demandas de vecinos del Área Metropolitana de València. Han proliferado las urbanizaciones y planes urbanísticos en los núcleos de población. En la actualidad hay unas 26.500 viviendas, el 65% son primarias y el 35% restante son secunda-rias. En la provincia de València la distribución es sensiblemente diferente: 82% principales y 18% secundarias.

El patrimonio cultural de la Hoya es diverso. Des-tacan 14 Bienes de Interés Cultural (BIC) y 15 Bienes de Relevancia Local (BRL). La música es un referente comarcal, en particular en Buñol.

nacionals han substituït cultius tra-dicionals de la comarca, com és el cas de la vinya o la garrofera. Hi ha 2.390 explotacions agrícoles, amb una grandària mitjana que su-pera les deu hectàrees.

El sector industrial comarcal ha ex-perimentat una transformació ma-nifesta en les darreres dècades. La Hoya va ser un dels focus industrials de l’estructura productiva valencia-na, basat en la producció de mate-rials de construcció (la cimentera de Buñol), la indústria paperera (hi hagué més d’una dotzena d’establi-ments fabrils seguint el curs del riu Buñol, inclosa la veïna Alborache),

els transformats metàl.lics (alguns establiments procedents d’antics tallers de manteniment de les indús-tries existents), i l’agroindústria (al-gunes cooperatives van canalitzar gran part de l’esforç dels agricul-tors de la comarca). En l’actualitat, l’estructura industrial ha variat. Els sectors tradicionals van entrar en crisi i s’hi ha imposat una diversitat més gran. S’hi han instal.lat altres empreses per l’aparició de noves oportunitats com a conseqüència de la proximitat de l’àrea metropo-litana de València.

Un procés que s’ha vist beneficiat per la construcció de diversos polí-gons industrials durant les darreres

dècades. En l’actualitat hi ha nou polígons, la major part vora l’A-3, que ocupen 3.300.000 metres qua-drats. Es calcula que el sòl industrial total de la comarca és de 6.900.000 metres quadrats. Hi ha 270 empre-ses industrials, que ocupen un total d’uns 6.000 treballadors. L’estruc-tura de la població activa ocupada segons els contractes laborals és d’un 14,7% en l’agricultura, 30,2% en la indústria, 4,1% en la construc-ció i 51% en el sector serveis. La funció residencial és un fenomen territorial alhora que una activitat econòmica que han sigut destacats a la comarca en les darreres dè-cades, com a conseqüència de les

demandes de veïns de l’àrea me-tropolitana de València. Hi han pro-liferat les urbanitzacions i els plans urbanístics als nuclis de població. En l’actualitat hi ha unes 26.500 vivendes, el 65% són primàries i el 35% restant són secundàries. A la província de València, la distribució és sensiblement diferent: 82% prin-cipals i 18% secundàries.

El patrimoni cultural comarcal és divers. Hi destaquen catorze béns d’interés cultural (BIC) i quinze béns de rellevància local (BRL). La música és un referent comarcal, en particu-lar a Buñol.

Jorge Hermosilla Joan Carles Membrado

ÍNDICE

I. LOCALIZACIÓN Y MEDIO FÍSICO

1.1 Medio físico...16

Juan Antonio Pascual, Emilio Barba, Emilio Iranzo 1.2 Marco climático...18

Juan Antonio Pascual, Emilio Barba, Emilio Iranzo 1.3 Medio ambiente...22

Juan Antonio Pascual, Emilio Barba, Emilio Iranzo 1.3.1 Recursos forestales...22

1.3.2 Infraestructura verde y diversidad paisajística...22

I. LOCALITZACIÓ I MEDI FÍSIC 1.1 Medi físic...17

Juan Antonio Pascual, Emilio Barba, Emilio Iranzo 1.2 Marc climàtic...19

Juan Antonio Pascual, Emilio Barba, Emilio Iranzo 1.3 Medi ambient...23

Juan Antonio Pascual, Emilio Barba, Emilio Iranzo 1.3.1 Recursos forestals...23

1.3.2 Infraestructura verda i diversitat paisatgística...27

II. RECURSOS HUMANOS 2.1 Estructura y dinámica de la población...32

Carles Simó 2.1.1 Panorámica demográfica...34

2.1.2 El tamaño de la población...34

2.1.3 Estructura de la población...34

2.1.4 Dinámica: natalidad, mortalidad, migraciones, crecimiento...36

2.1.5 Densidad de población...38

2.2 Mercado laboral...40

Ernest Cano, Amat Sánchez, Josep Vicent Pitxer, Josep Banyuls, Juan Ramón Gallego 2.2.1 Caracterización de la comarca en relación a la actividad económica...40

2.2.2 Caracterización del nivel educativo de la comarca...42

2.2.3 Caracterización del empleo comarcal, por sexo, edad y nacionalidad...42

2.2.4 Caracterización sectorial del empleo de la comarca...44

2.2.5 Caracterización de las condiciones de empleo y trabajo en la comarca...46

2.2.6 Caracterización del paro registrado en la comarca...48

II. RECURSOS HUMANS 2.1 Estructura i dinàmica de la població...33

Carles Simó 2.1.1 Panoràmica demogràfica...35

2.1.2 La grandària de la població...35

2.1.3 Estructura de la població...35

2.1.4 Dinàmica: natalitat, mortalitat, migracions, creixement...37

2.1.5 Densitat de població...37

2.2 Mercat laboral...41

Ernest Cano, Amat Sánchez, Josep Vicent Pitxer, Josep Banyuls, Juan Ramón Gallego 2.2.1 Caracterització de la comarca pel que fa a l’activitat econòmica...41

2.2.2 Caracterització del nivell educatiu de la comarca...43

2.2.3 Caracterització de l’ocupació comarcal, per sexe, edat i nacionalitat...43

2.2.4 Caracterització sectorial de l’ocupació de la comarca...45

2.2.5 Caracterització de les condicions d’ocupació i treball a la comarca...47

2.2.6 Caracterització de l’atur registrat a la comarca...49

III. SECTOR PRIMARIO 3. Agricultura y Ganadería Juan Piqueras 3.1. El sector agrario en la Hoya de Buñol - Chiva...54

3.2 Dos unidades de paisaje agrícolas...54

3.3 Los cítricos: cultivo en expansión...58

3.4 La ganadería...62

III. SECTOR PRIMARI 3. Agricultura i Ramaderia Juan Piqueras 3.1. El sector agrari a la Hoya de Buñol - Chiva...55

3.2 Dos unitats de paisatge agrícoles...55

3.3 Els cítrics: Cultiu en expansió...59

3.4 La ramaderia...63

IV. SECTOR SECUNDARIO 4.1 El papel de la industria en València...66

Joan Carles Membrado-Tena 4.2 Principales sectores...68

Joan Carles Membrado-Tena 4.3 La tradición cementera...70

Joan Carles Membrado-Tena 4.4 La tradición textil...72

Joan Carles Membrado-Tena IV. SECTOR SECUNDARI 4.1 El paper de la indústria a València...67

Joan Carles Membrado-Tena 4.2 Principals sectors...69

Joan Carles Membrado-Tena 4.3 La tradició cimentera...71

Joan Carles Membrado-Tena 4.4 La tradició tèxtil...71

V. SECTOR TERCIARIO

5.1 Equipamientos y servicios...76

5.1.1 Equipamiento sanitario...76

Alícia Villar, Sandra Obiol 5.1.2 Equipamiento educativo...80

Alícia Villar, Sandra Obiol 5.1.3 Equipamiento bancario...86

José Manuel Pastor, Ángel Soler 5.2 Equipamiento comercial...90

Alejandro Mollá, Agustín Rovira, Irene Gil 5.2.1 Equipamiento comercial...90

5.2.2 Comercio minorista de base alimentaria...92

5.3 Sector turístico...96

Rosa Yagüe, Isidre March V. SECTOR TERCIARI 5.1 Equipaments i serveis...77

5.1.1 Equipament sanitari...77

Alícia Villar, Sandra Obiol 5.1.2 Equipament educatiu...81

Alícia Villar, Sandra Obiol 5.1.3 Equipament bancari...87

José Manuel Pastor, Ángel Soler 5.2 Equipament comercial...91

Alejandro Mollá, Agustín Rovira, Irene Gil 5.2.1 Equipament comercial...91

5.2.2 Comerç minorista de base alimentària...93

5.3 Sector turístic...97

Rosa Yagüe, Isidre March VI. RECURSOS INSTITUCIONALES 6.1 Recursos sociales...102

Sandra Obiol, Alícia Villar 6.2 Instrumentos de planificación...108

Joaquin Farinós, Andrés Gomis, Joaquín Martín Cubas Agustín Rovira, Javier Serrano 6.2.1 Agencias para el Fomento de la Innovación Comercial (AFIC)...108

6.2.2 Municipios por la sostenibilidad de la Agencia 21 local, a la Xarxa de Municipis per la Sostenibilitat y el Pacto de las Alcaldías por el Clima y la Energía...110

6.2.3 Programas de desarrollo territorial local...114

6.2.4 Mancomunidades...116

VI. RECURSOS INSTITUCIONALS 6.1 Recursos socials...103

Sandra Obiol, Alícia Villar 6.2 Instruments de planificació...109

Joaquin Farinós, Andrés Gomis, Joaquín Martín Cubas Agustín Rovira, Javier Serrano 6.2.1 Agències per al Foment de la Innovació Comercial (AFIC)...109

6.2.2 Municipis per la sostenibilitat: De l’Agenda 21 local, a la Xarxa de Municipis per la Sostenibilitat i el Pacte de les Alcaldies pel Clima i l’Energia...111

6.2.3 Programes de desenvolupament territorial local...115

6.2.4 Mancomunitats...117

VII. RECURSOS CULTURALES Y PATRIMONIALES 7.1 Recursos culturales y patrimoniales...120

Josep Montesinos, José Luis Jiménez 7.1.1 Bienes de Interés Cultural...120

7.1.2 Bienes de Relevancia Local...122

7.1.3 Yacimientos arqueológicos...122

7.1.4 Museos y colecciones museográficas...124

7.2 Fiestas y Sociedades Musicales...126

Àngela Montesinos VII. RECURSOS CULTURALS I PATRIMONIALS 7.1 Recursos culturals i patrimonials...121

Josep Montesinos, José Luis Jiménez 7.1.1 Béns d’interés cultural...121

7.1.2 Béns de rellevància local...123

7.1.3 Jaciments arqueològics...125

7.1.4 Museus i col.leccions museogràfiques...125

7.2 Festes i Societats Musicals...127

Àngela Montesinos VIII. INFRAESTRUCTURAS 8.1 Infraestructuras de comunicaciones...132

José Manuel Pastor, Ángel Soler 8.1.1 Red de carreteras...132

8.1.2 Ferrocarril...132

8.2 Parque de vehículos...136

José Manuel Pastor, Ángel Soler 8.3 Parque de viviendas...140

José Manuel Pastor, Ángel Soler VIII. INFRAESTRUCTURES 8.1 Infraestructures de comunicacions...133

José Manuel Pastor, Ángel Soler 8.1.1 Xarxa de carreteres...135

8.1.2 Ferrocarril...135

8.2 Parc de vehicles...137

José Manuel Pastor, Ángel Soler 8.3 Parc d’habitatges...141 José Manuel Pastor, Ángel Soler

Dos Aguas Autor: ESTEPA

I. LOCALIZACIÓN Y MEDIO FÍSICO

1.1 MEDIO FÍSICO

La Hoya de Buñol-Chiva es la comarca central más septentrional de la provincia de València, flanqueada por L’Horta, hacia oriente, y por la comarca de Requena-Utiel, hacia occidente, en el interior montañoso. Son también comarcas limítrofes La Serranía, al noroeste, El Camp de Túria, al noreste, El Valle de Cofrentes-Ayora al sudeste, La Canal de Navarrés, al sur, y La Ri-bera Alta al este. Su extensión es de 817 km2_,

repartida entre nueve municipios de desigual tamaño, siendo Macastre el de menores dimen-siones (27 km2_{) y Chiva el de mayores (179 km}2_).

La comarca de La Hoya de Buñol-Chiva ocupa un espacio ambivalente entre los sistemas montañosos del sector central, que hacen la transición la Meseta de Requena-Utiel, y la ex-tensa llanura aluvial valenciana. La disposición de su relieve mantiene una clara direccionali-dad, desde el oeste hacia el litoral. El límite natu-ral con la comarca de Requena-Utiel lo imponen la Sierra del Tejo y la Sierra de las Cabrillas. Al norte, penetra desde la comarca de La Serra-nía la Sierra de los Bosques. Hacia el sur, se encuentra la Sierra de Martés, que se inicia en la comarca de La Plana de Requena-Utiel, esta-bleciendo los límites con la comarca de El Valle de Ayora-Cofrentes. Los sistemas de relieve lo-calizados dentro de la comarca son, de norte a sur, la Sierra de Chiva, la Sierra de Malacara, la Sierra del Ave, y la Sierra del Caballón.

Las elevaciones más significativas de La Hoya de Buñol-Chiva son el Alto de Santa María (1.137 m), en la pequeña Sierra del Burgal, al sur de la Sierra de los Bosques; el pico Martés, en la Sierra de Martés (1.085 m); el pico Carrasquilla (1.044), en la Sierra de los Bosques; el Ave, en la Sierra de Dos Aguas o del Ave (952 m), y el Alto Gordo, en la Sierra de Malacara (797 m). La organización geolitológica de la comarca presenta materiales de distintas épocas, con distintos roquedos. El Neógeno está presente mayoritariamente en el sector oriental, con li-tologías consistentes en areniscas, conglome-rados, arcillas, calizas y evaporitas. El Cretácico se manifiesta hacia el oeste y sudeste, siendo sus rocas más comunes dolomías, calizas, mar-gas y areniscas. El Jurásico, de menor presen-cia, localizado en el sector central-norte, se ca-racteriza por la presencia de calizas, dolomías, margas, areniscas y conglomerados. El Triásico, con conglomerados, areniscas, calizas, yesos y arcillas versicolores, se encuentra, con esca-sa presencia, diseminado por la comarca, Y el Cuaternario, formado por depósitos de gravas, arenas, limos y conglomerados, se localiza ma-yoritariamente sobre la Rambla de Poio. Tres son los sistemas hidrográficos que drenan la comarca. El río Magro, de caudal permanen-te, atraviesa la comarca por el sur; sobre él, en

el término municipal de Yátova, se ha construi-do la única infraestructrura hidráulica de La Hoya de Buñol-Chiva, el pantano de Forata. El río de Buñol atraviesa la comarca de NO a SE, para desembocar en el Magro. La rambla de Poio, sistema hídrico de régimen efímero, discurre por el sector oriental de la comarca, desde la sierra de Chiva hasta la Albufera de València, ya fuera de los límites comarcales.

Los recursos hídricos subterráneos de la co-marca de La Hoya de Buñol-Chiva dependen de cuatro sistemas hidrogeológicos: “Las Serra-nías” (localizado al noreste), “Buñol-Cheste” (en el noreste), “Plana de Valencia Norte” (al este) y “Sierra del Ave” (al sur). Todos son acuíferos de tipo mixto (que combinan propiedades de acuí-feros libres y confinados), y de litología carbo-natada, a excepción de Buñol-Cheste que está compuesto por rocas carbonatadas y detríti-cas. En los cuatro sistemas existen demandas para usos agrícolas, urbanos e industriales. Son considerables las extracciones para la agricul-tura, superando en todos el 45% de los bom-beos totales. Las captaciones totales son supe-riores a la disponibilidad anual de recursos en el acuífero Buñol-Cheste, con presiones de sobre-explotación sobre el mismo. Es en este mismo sistema en el que se ejercen también presiones de contaminación difusa de origen agrícola por exceso de nitratos y pesticidas.

Juan Antonio Pascual Emilio Barba Emilio Iranzo

I. L O C A LI Z A C IÓ N Y M ED IO F ÍS IC O I. L O C A LI TZ A C IÓ I M ED I F ÍS IC

La Hoya de Buñol-Chiva és la comar-ca central més septentrional de la província de València, limita amb l’Horta, cap a orient, i amb la comar-ca de Requena-Utiel, comar-cap a occident, a l’interior muntanyós. Són també comarques limítrofes La Serranía (al nord-oest), el Camp de Túria (al nord-est), El Valle de Cofrentes-Ayora (al sud-est), la Canal de Navarrés (al sud) i la Ribera Alta (a l’est). L’extensió que té és de 817 km2_{, repartida} en-tre nou municipis de grandària diver-sa, Macastre és el més xicotet (27 km2_{) i Chiva el més gran (179 km}2_). La comarca ocupa un espai ambi-valent entre els sistemes muntan-yosos del sector central, que fan la transició entre l’altiplà de Reque-na-Utiel i l’extensa plana al.luvial valenciana. La disposició del relleu manté una direccionalitat clara, des de l’oest cap al litoral. El límit natural amb la comarca de Reque-na-Utiel l’imposen les serres El Tejo i Las Cabrillas. Al nord, penetra des de la comarca serrana la serra de Los Bosques. Cap al sud, hi ha la serra de Martés, que comença a la comarca de Requena-Utiel, i

esta-bleix els límits amb El Valle de Ayo-ra-Cofrentes. Els sistemes de relleu localitzats dins de la comarca són, de nord a sud, la serres de Chiva, Malacara, El Ave i El Caballón. Les elevacions més significatives de La Hoya de Buñol-Chiva són Alto de Santa María (1.137 m), a la xicoteta serra d’El Burgal, al sud de la de Los Bosques; Martés, a la serra de Mar-tés (1.085 m); Carrasquilla (1.044), a la serra de Los Bosques; Ave, a la serra homònima o de Dos Aguas (952 m), i Alto Gordo, a la serra de Malacara (797 m).

L’organització geolitològica de la comarca presenta materials de diferents èpoques, amb diferents rocams. El Neogen és present majo-ritàriament al sector oriental, amb litologies consistents en gresos, conglomerats, argiles, calcàries i evaporites. El Cretàcic es manifes-ta cap a l’oest i sud-est, i les roques més comunes són dolomies, cal-càries, margues i gresos. El Juràs-sic, de menor presència, localitzat al sector central-nord, es caracte-ritza per la presència de calcàries,

dolomies, margues, gresos i con-glomerats. El Triàsic, amb conglo-merats, gresos, calcàries, guixos i argiles versicolors, es troba, amb poca presència, disseminat per la comarca. I el Quaternari, format per depòsits de graves, arenes, llims i conglomerats, es localitza majori-tàriament a la rambla de Poio. Tres són els sistemes hidrogràfics que drenen la comarca. El riu Magre, de cabal permanent, travessa la co-marca pel sud; sobre el riu, al terme municipal de Yátova, s’ha construït l’única infraestructura hidràulica de la foia, el pantà de Forata. El riu de Buñol travessa la comarca de NO a SE, per a desembocar al Magre. La rambla de Poio, sistema hídric de règim efímer, discorre pel sector oriental de la comarca, des de la serra de Chiva fins a l’Albufera de València, ja fora del límit comarcal. Els recursos hídrics subterranis de la comarca depenen de quatre siste-mes hidrogeològics: «Las Serranías» (localitzat al nord-est), «Buñol-Ches-te» (al nord-est), «Plana de València Nord» (a l’est) i «Sierra del Ave» (al

sud). Tots són aqüífers de tipus mixt (que combina propietats d’aqüífers lliures i confinats), i de litologia car-bonatada, llevat de Buñol-Cheste que està compost per roques car-bonatades i detrítiques. En els qua-tre sistemes hi ha demandes per a usos agrícoles, urbans i industrials. Són considerables les extraccions per a l’agricultura, superen en tots el 45% dels bombaments totals. Les captacions totals són superiors a la disponibilitat anual de recur-sos en l’aqüífer Buñol-Cheste, amb pressions de sobreexplotació. En el mateix sistema és en el que hi ha també pressions de contaminació difusa d’origen agrícola per excés de nitrats i pesticides.

1.2 MARCO CLIMÁTICO

Las precipitaciones medias anuales generales de la zona son bajas: 511,3 mm anuales en tér-mino medio. Se da en ella una cierta variedad pluviométrica, algo más de 80 mm, que queda reflejada entre el municipio de menores regis-tros, Cheste (453 m), y el de mayores lluvias, Dos Aguas (534,7 mm). Los municipios con pre-cipitaciones menores, entre 450 y 500 mm son Cheste, Godelleta, Chiva y Alborache; por el con-trario, los que presentan mayores volúmenes, entre 500 y 550 mm son Buñol, Yátova, Macas-tre, Siete Aguas y Dos Aguas (Cuadro 1.1). La distribución mensual de las precipitaciones, típica del Mediterráneo occidental, es irregular, pues hay marcadas diferencias estacionales (Figura 1.1). Destaca la importante presencia de una temporada lluviosa entre los meses de septiembre, octubre, noviembre y diciembre, en los que, en conjunto, se suman 260 mm, la mitad del total de las precipitaciones, siendo noviembre y octubre los meses con mayores precipitaciones con más de 80 mm cada uno. De enero a marzo se establece un periodo re-gular de lluvias, en el que las precipitaciones están cercanas a 20 mm, sin superarlos. Es en el bimestre de abril y mayo cuando aumentan ligeramente las lluvias, algo superiores a los 20 mm de los meses anteriores. En los meses de verano, en junio, julio y agosto, se establece la estación de sequía, en la que en ninguno de ellos se registran valores superiores a 10 mm. Las temperaturas medias anuales en la comar-ca son suaves, con una media mensual de 15

°C, aunque se dan contrastes entre las distin-tas localidades, señalados por la diferencia térmica de 2,9 °C, establecida entre el muni-cipio que registra las medias más bajas, Siete Aguas (13,5 °C), y las más altas, Cheste (16,4 °C). Las temperaturas mínimas de invierno, de enero, son moderadamente frías, pues en nin-gún caso se superan los 10 °C. La altitud juega un cierto papel determinante en la distribución de las temperaturas invernales, que se refleja en una diferencia de 3,4 °C entre Siete Aguas (el municipio con temperatura más baja, 5,8 °C, y mayor altitud, 695 m), y Cheste (el de mayor temperatura, 9,2 °C, y de menor altitud, 217 m). Las medias del mes de julio reflejan un ve-rano caluroso, con temperaturas medias para la comarca de 24 °C, siendo superiores a 22 °C en todos los municipios. La distribución te-rritorial de las temperaturas de verano es re-lativamente homogénea entre los municipios,

pues hay una diferencia de 1,7 °C entre el que presenta los registros más bajos (23,1 °C), Sie-te Aguas, y ChesSie-te, con las Sie-temperaturas más altas de julio (24,8 °C). La distribución anual de las temperaturas muestra un patrón de meses relativamente fríos (diciembre y enero), con temperaturas inferiores a 10 °C, y templados/ cálidos (junio, julio, agosto y septiembre), con temperaturas superiores a 20 °C. Entre ambos periodos se dan dos estaciones de transición con temperaturas entre 10 y 20 °C.

La comarca de La Hoya de Buñol-Chiva es un territorio de transición entre los espacios cli-máticos del litoral y las zonas de interior de la provincia de València. Es una ambivalencia que se muestra tanto en las características plu-viométricas como en el régimen térmico de la comarca, identificándose en ella dos tipos de clima, según su localización, de este a oeste:

CLIMA

Municipios Precipitación Temperatura

media anual (mm) Media anual Media de enero Media de julio

Alborache 505,2 15,9 8,5 24,6 Buñol 511,3 14,5 6,9 23,7 Cheste 453,0 16,4 9,2 24,8 Chiva 497,4 15,2 7,9 24,0 Dos Aguas 534,7 15,2 7,8 24,2 Godelleta 492,2 15,9 9,0 24,1 Macastre 526,7 15,7 8,2 24,6 Siete Aguas 534,2 13,5 5,8 23,1 Yátova 524,2 14,9 7,1 24,2 Comarca 511,3 15,0 7,5 24,0

Cuadro 1.1 Fuente: Elaboración propia a partir de NINYEROLA, M.; PONS, X.; y ROURE, J.M. (2005): Atlas Climático Digital de la Península Ibérica. Meto-dología y aplicaciones en bioclimatología y geobotánica. ISBN 932860-8-7. Universidad Autónoma de Barcelona, Bellaterra.

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Les precipitacions mitjanes anuals generals de la zona són baixes: 511,3 mm anuals en terme mitjà. Hi ha una certa varietat pluviomè-trica, un poc més de 80 mm, que queda reflectida entre el municipi de registres més baixos, Cheste (453 m), i el que té més pluges, Dos Aguas (534,7 mm). Els municipis amb precipitacions menors, entre 450 i 500 mm, són Cheste, Godelle-ta, Chiva i Alborache; per contra, els que tenen volums més grans, entre 500 i 550 mm, són Buñol, Yátova, Macastre, Siete Aguas i Dos Aguas

(Quadre 1.1).

La distribució mensual de les pre-cipitacions, típica del Mediterrani occidental, és irregular, ja que hi ha diferències estacionals marcades

(Figura 1.1). Destaca la presència

important d’una temporada plujo-sa entre els mesos de setembre, octubre, novembre i desembre, en els quals, en conjunt, se sumen 260 mm, la mitat del total de les preci-pitacions; són novembre i octubre els mesos amb més precipitacions, amb més de 80 mm cada un. De gener a març hi ha un període re-gular de pluges, en el qual les pre-cipitacions són properes a 20 mm, sense superar-los. És en el bimestre

d’abril i maig quan augmenten lleu-gerament, una mica superiors als 20 mm dels mesos anteriors. A l’es-tiu, als mesos de juny, juliol i agost, hi ha l’estació de sequera, en la qual en cap mes es registren valors su-periors a 10 mm.

Les temperatures mitjanes anuals a la comarca són suaus, amb una mitjana mensual de 15 °C, encara que hi ha contrastos entre les di-ferents localitats, assenyalats per la diferència tèrmica de 2,9 graus, establida entre el municipi que registra les mitjanes més baixes, Siete Aguas (13,5 °C), i el que té les més altes, Cheste (16,4 °C). Les temperatures mínimes d’hivern, de gener, són moderadament fredes, ja que en cap cas se superen els 10 °C. L’altitud juga un cert paper determinant en la distribució de les temperatures hivernals, que es reflecteix en una diferència de 3,4 graus entre Siete Aguas (el municipi amb temperatura més baixa, 5,8 °C, i més altitud, 695 m), i Cheste (el de temperatura més alta, 9,2 °C, i men-ys altitud, 217 m). Les mitjanes del mes de juliol reflecteixen un estiu calorós, amb temperatures mitja-nes per a la comarca de 24 °C, i són superiors a 22 en tots els municipis.

La distribució territorial de les tem-peratures d’estiu és relativament homogènia entre els municipis, ja que hi ha una diferència d’1,7 graus entre el que presenta els registres més baixos (23,1 °C), Siete Aguas, i Cheste, amb les temperatures més altes de juliol (24,8 °C). La dis-tribució anual de les temperatures mostra un patró de mesos relativa-ment freds (desembre i gener), amb temperatures inferiors a 10 °C, i temperats/càlids (juny, juliol, agost i setembre), amb temperatures su-periors a 20. Entre un període i

l’al-tre hi ha dos estacions de transició amb temperatures entre 10 i 20 °C. La Hoya de Buñol-Chiva és un territo-ri de transició entre els espais climà-tics del litoral i les zones d’interior de la província de València. És una ambi-valència que es mostra tant en les ca-racterístiques pluviomètriques com en el règim tèrmic de la comarca, i s’hi identifiquen dos tipus de clima, se-gons la localització, d’est a oest: Clima de la franja de transició. Lo-calitzat al sector més oriental de la

1.2 MARC CLIMÀTIC

Figura 1.1 Fuente: Elaboración propia a partir de PÉREZ CUEVA, A. J. (coord.) (1994): Atlas climático de la Comu-nidad Valenciana (1961-1990). Ed. Conselleria d’Obres Públiques, Urbanisme i Transports, Generalitat Valenciana. Publicaciones de Divulgación Técnica, Colección “Territori”, No4, 205 pp.

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Clima de la franja de transición. Localizado en el sector más oriental de la comarca, de menor altitud. Propio de la zona intermedia entre los climas de la llanura litoral y los de montaña de las provincias de Castelló y València, presenta características termopluviométricas de ambos sectores, como máximos pluviométricos me-nos acusados que los registrados en la costa, y temperaturas más templadas que las del in-terior continental. Mantiene propiedades co-munes como la aparición de las precipitaciones máximas en otoño y la sequía estival.

Clima del sector central occidental, en la amplia zona occidental y más elevada de la comarca. Presenta registros de precipitaciones medias anuales relativamente bajas, sobre 450 mm, y reparto interanual más uniforme a lo largo de los meses, con período seco de verano. Las temperaturas son algo bajas, con oscilación térmica considerable, si se compara con las zonas bajas litorales, pudiéndose dar precipita-ciones de nieve y heladas.

1.2 MARCO CLIMÁTICO

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comarca, de més poca altitud. Propi de la zona intermèdia entre els cli-mes de la plana litoral i els de mun-tanya de les províncies de Castelló i València, presenta característiques termopluviomètriques de tots dos sectors, amb màxims pluviomètrics menys acusats que els registrats a la costa, i temperatures més tempe-rades que les de l’interior continen-tal. Manté propietats comunes com l’aparició de les precipitacions màxi-mes a la tardor i la sequera estival. Clima del sector central occidental, a l’àmplia zona occidental i més eleva-da de la comarca. Amb registres de precipitacions mitjanes anuals relati-vament baixes, al voltant de 450 mm, i repartiment interanual més unifor-me al llarg dels unifor-mesos, amb període sec d’estiu. Les temperatures són més baixes, amb oscil.lació tèrmica considerable, si es compara amb les zones baixes litorals, i hi poden haver precipitacions de neu i gelades.

1.2 MARC CLIMÀTIC

1.3 MEDIO AMBIENTE

1.3.1 Recursos forestales

Buñol, Chiva, Dos Aguas, Siete Aguas, y Yátova, todos ellos con más de 8.000 ha de superficie forestal, concentran la mayor parte de las casi 55.000 ha de terreno forestal de la comarca de La Hoya de Buñol-Chiva (Figura 1.2, Cuadro 1.2). De estos 5 municipios, todos salvo Chiva tienen más del 80% de su superficie cubierta por terreno forestal, lo que eleva el total comar-cal al 67%. De esta superficie forestal, el 36% es arbolada, en su gran mayoría coníferas. Solo Siete Aguas, con casi 600 ha, y Chiva, con casi 350 ha, tienen superficies de frondosas puras destacables.

El paisaje está ampliamente dominado, en cuan-to a formaciones arboladas se refiere, por el pino carrasco Pinus halepensis, con más de 14.000 ha, o el 85% de la superficie arbolada (Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente 2006). Destacan, con más de 4.000 ha cada uno, los términos municipales de Buñol y Yátova, seguidos por las casi 3.000 ha de Siete Aguas, situándose el resto de munici-pios por debajo de las 1.000 ha. Aunque con ca-rácter testimonial, podemos mencionar algunas formaciones de pino rodeno Pinus pinaster en Yátova y Chiva, y el aún más escaso pino piñone-ro Pinus pinea (algo menos de 17 ha) en Cheste. Son destacables en la comarca las casi 2.000 ha de encinares Quercus ilex, que salpican los municipios de Buñol, Chiva, Dos Aguas, Macas-tre, Siete Aguas y Yátova, encontrándose en

Chiva y Siete Aguas los más extensos. Diversos municipios, entre los que destaca Alborache, contribuyen a las casi 150 ha de bosques ribere-ños de la comarca. Por último, cabe mencionar una pequeña extensión de algarrobal Ceratonia siliqua en Macastre.

Por desgracia, las masas forestales de algunos municipios de la comarca se vieron afectadas por el grave incendio forestal iniciado en Cortes de Pallás en 2012. Este incendio arrasó casi 30.000 ha y, en la comarca de La Hoya de Bu-ñol-Chiva, afectó a los términos municipales de Dos Aguas, Yátova, Macastre y Alborache (Con-sejería de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural, 2016).

1.3.2 Infraestructura verde

y diversidad paisajística

La Infraestructura Verde de La Hoya de Bu-ñol-Chiva hace referencia al conjunto de espa-cios libres del proceso de urbanización, en los que se hallan enclaves que por su singularidad ecológica o patrimonial cuentan con alguna figura de protección o reconocimiento. En la Hoya de Buñol-Chiva (Cuadro 1.3, Figura 1.3), la Infraestructura Verde se encuentra repre-sentada por 6.180,84 ha de Parajes Naturales Municipales; 24.494,23 ha de Lugares de Inte-rés Comunitario (LIC); 31.912,49 ha de Zonas de Especial Protección para las Aves (ZEPA); 42.617,70 ha de espacio forestal

contempla-RECURSOS FORESTALES

Cuadro1.2 Fuente: Mapa Forestal de España (1997-2006).

Mezcla de coníferas y frondosas Coníferas Frondosas % HA

Principales formaciones forestales Superficie Forestal

(Arbolado y matorral) Municipios

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1.3.1 Recursos forestales

Buñol, Chiva, Dos Aguas, Siete Aguas i Yátova, tots amb més de huit mil hectàrees de superfície forestal, concentren la major part de les vora 55.000 hectàrees de terreny fores-tal de la comarca (Figura 1.2, Quadre 1.2). Dels cinc municipis, tots excepte

Chiva tenen més del 80% de la super-fície coberta per terreny forestal, la qual cosa eleva el total comarcal al 67%. De la superfície forestal, el 36% és d’arbratge, en la major part de coníferes. Només Siete Aguas, amb vora 600 hectàrees, i Chiva, amb vora 350, tenen superfícies de fron-doses pures destacables.

El paisatge està àmpliament domi-nat, pel que fa a formacions d’ar-bres, pel pi blanc (Pinus halepensis), amb més de 14.000 hectàrees, o el 85% de la superfície d’arbratge (Ministerio de Agricultura, Pesca, Ali-mentación y Medio Ambiente, 2006). Hi destaquen, amb més de quatre mil hectàrees cada un, els termes municipals de Buñol i Yátova, seguits per les vora tres mil de Siete Aguas; la resta de municipis se situa per da-vall de les mil hectàrees. Encara que amb caràcter testimonial, podem esmentar unes quantes formacions

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do dentro del Plan de Actuación Territorial Fo-restal (PATFOR), de las que 27.358,30 ha son Montes Gestionados; 15.76,91 ha de zonas li-bres por riesgo de inundación (PATRICOVA); y 6 cuevas y 5 lugares en los que hay arte rupestre o que son Patrimonio Histórico de la UNESCO. El conjunto de sierras, muelas, hoyas y glacis de La Hoya de Buñol-Chiva se emplaza en el sector central de la provincia de València, en la transi-ción entre la franja costera y el interior monta-ñoso. Está delimitado por las estribaciones de la sierra de Chiva al norte; la sierra Cabrera al noroeste; la sierra de Malacara al oeste; y las sierras del Ave y Caballón al sureste.

Se trata de un paisaje de pendientes general-mente poco acusadas, adscrito al sistema ibé-rico, donde se combinan relieves moderados, valles de cursos de agua de tipo mediterráneo, y una buena representación de los piedemontes que preceden a la llanura valenciana. Los escar-pes montañosos están ubicados en el perímetro de la comarca, con elevaciones algo más desta-cadas en la Serra del Caballón (600 m s.n.m.), y en las estribaciones de la sierra Cabrera, en su mayor parte constituidas por calizas, margas y dolomías pertenecientes a los períodos jurásicos y cretácicos. En la orla conformada por los pie-demontes y pequeños cerros sobresalen como áreas representativas Chiva-Cheste-Godelleta, en donde predominan los materiales calizos cre-tácicos miocénicos y las deposiciones cuaterna-rias (limos y arcillas); y afloramientos puntuales de arcillas y yesos del Trías plástico.

Los corredores fluviales, en general con direc-ciones de oeste a este, están constituidos por materiales cuaternarios configurando uno de los espacios más singulares del ámbito por albergar los sistemas de huertas históricas. Si se observa la secuencia de norte a sur encontramos como colectores principales la rambla de Poio, y el río Magro y tributarios (río Buñol), con unos exiguos caudales.

El clima en este ámbito refleja unos rasgos me-diterráneos ligeramente continentalizados en los sectores de interior más elevados. Los valores medios se hallan en torno a los 16 °C y 18 °C con un verano cálido y un invierno suave. Las heladas y las nevadas son excepcionales, salvo en los lugares más apartados de la costa, donde aparecen de forma moderada. Las

precipitacio-nes, en torno a 500 mm, se caracterizan por su irregularidad interanual, lo que se traduce en caudales escasos e irregulares, especialmente en los meses estivales. La combinación termo-pluviométrica provoca una elevada evapotranspi-ración real, que ha condicionado los aprovecha-mientos agrarios y las formaciones vegetales. Los espacios naturales presentan un marcado carácter mediterráneo. Las principales corrien-tes de agua o espacios húmedos concentran la clásica vegetación de ribera, que en algunos casos constituyen formaciones compuestas por sauces Salix spp., álamos blancos Populus alba, chopos Populus nigra, olmos Ulmus minor o fresnos Fraxinus excelsior; éstos se acompañan de especies arbustivas como la zarza, la hiedra, el rosal silvestre o el junco.

Cuadro 1.3 (1) Fuente: MAGRAMA (2017). Las tipologías de protección que aquí se indican son las siguientes: LIC, ZEPA, Paraje Municipal, Parque Natural y Paisaje Protegido. (2) Fuente: HERMOSILLA, J. (dir.) (2012): Atlas de la Comunitat Valenciana: Geografía del Paisaje. Ed. Dirección General del Territorio y Paisaje, Conselleria de Medi Ambient, Aigua, Urbanisme i Habitatge, Generalitat Valenciana, 715 pp. I.S.B.N.: 978-84-370-8771-9.

INFRAESTRUCTURA VERDE

1.3 MEDIO AMBIENTE

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de pinastre (Pinus pinaster) a Yátova i Chiva, i l’encara més escàs pi ver (Pinus pinea) a Cheste, no arriba a dèsset hectàrees. Són destacables a la comarca les vora dos mil hec-tàrees d’alzinar (Quercus ilex), que esguiten els municipis de Buñol, Chiva, Dos Aguas, Macastre, Siete Aguas i Yátova; a Chiva i Siete Aguas hi ha els més extensos. Diversos mu-nicipis, entre els quals destaca Albo-rache, contribueixen a les vora 150 hectàrees de bosc de ribera de la comarca. Finalment, s’ha de mencio-nar una xicoteta extensió de garro-ferar (Ceratonia siliqua) a Macastre. Per desgràcia, les masses forestals de diversos municipis de la comar-ca es van veure afectades pel greu incendi forestal iniciat a Cortes de Pallás en el 2012. L’incendi va arra-sar vora trenta mil hectàrees i, a la comarca de La Hoya de Buñol-Chiva, va afectar els termes municipals de Dos Aguas, Yátova, Macastre i Al-borache (Conselleria d’Agricultura, Medi Ambient, Canvi Climàtic i Des-envolupament Rural, 2016).

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Las superficies forestales más densas se extien-den en torno a las estribaciones de las sierras Cabrera, Ave o Caballón. Como vegetación clí-max figura el carrascal, encabezada por la en-cina y algunas arbustivas como el lentisco o el mirto. La formación vegetal por excelencia son

los bosquetes de pinares y garrigas, fruto coloni-zaciones espontáneas o repoblaciones inducidas de pino carrasco o pino piñonero. Como sustitu-to del carrascal aparece el masustitu-torral arbustivo, que está representado por coscojas, romeros, tomillos, aliagas, brezos y espinos negros.

Buena parte del paisaje de la comarca queda de-finido por superficies agrarias de regadío y seca-no. En los espacios de riego alternan las huertas de autoconsumo en torno a los núcleos urbanos, los campos de cultivos leñosos, y las vegas fluvia-les. A éstos se suman nuevas tierras (citrícolas

1.3 MEDIO AMBIENTE

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1.3.2 Infraestructura verde

y diversidad paisajística

representen 6.180,84 hectàrees de paratges naturals municipals, 24.494,23 de llocs d’interés co-munitari (LIC), 31.912,49 de zones d’especial protecció per a les aus (ZEPA), 42.617,70 d’espai forestal previst dins del Pla d’actuació te-rritorial forestal (PATFOR) –de les quals 27.358,30 són muntanya ges-tionada–, 15.76,91 de zones lliures per risc d’inundació (PATRICOVA) i sis coves i cinc llocs en els quals hi ha art rupestre o que són patrimoni històric de la UNESCO.

El conjunt de serres, moles, foies i glacis de La Hoya de Buñol-Chiva s’emplaça al sector central de la província de València, en la transició entre la franja costanera i l’interior muntanyós. Està delimitat pels

con-traforts de la serra de Chiva al nord, la serra Cabrera al nord-oest, la se-rra de Malacara a l’oest i les serres El Ave i El Caballón al sud-est. Es tracta d’un paisatge de pendents generalment poc acusats, adscrit al sistema Ibèric, on es combinen re-lleus moderats, valls de cursos d’ai-gua de tipus mediterrani i una bona representació dels peus de monts que precedeixen la plana valenciana. Els escarpaments muntanyosos es-tan situats al perímetre de la comar-ca, amb elevacions més destacades a la serra d’El Caballón (600 metres per damunt del nivell del mar), i als contraforts de la serra Cabrera, en la major part constituïdes per cal-càries, margues i dolomies pertan-yents als períodes juràssic i cretàcic. En el marge conformat pels peus de monts i xicotets tossals sobreïxen com a àrees representatives Chi-va-Cheste-Godelleta, on predominen els materials calissos cretàcics mio-cènics i les deposicions quaternàries (llims i argiles), i afloraments puntuals d’argiles i guixos del Triàsic plàstic. Els corredors fluvials, en general amb direccions d’oest a est, estan consti-tuïts per materials quaternaris i con-figuren un dels espais més singulars

de l’àmbit per a albergar els sistemes d’hortes històriques. Si s’observa la seqüència de nord a sud, trobem com a col.lectors principals la rambla de Poio, i el riu Magre i tributaris (riu Buñol), amb uns cabals minsos. El clima en l’àmbit reflecteix uns trets mediterranis lleugerament continen-talitzats als sectors d’interior més elevats. Els valors mitjans es troben entorn dels 16 i 18 °C amb un estiu càlid i un hivern suau. Les gelades i les nevades són excepcionals, ex-cepte en els llocs més apartats de la costa, on apareixen de manera moderada. Les precipitacions, en-torn de 500 mm, es caracteritzen per la irregularitat interanual, cosa que es tradueix en cabals escassos i irregulars, especialment en els me-sos estivals. La combinació termo-pluviomètrica provoca una elevada evapotranspiració real, que ha condi-cionat els aprofitaments agraris i les formacions vegetals.

Els espais naturals presenten un caràcter mediterrani marcat. Els corrents d’aigua o espais humits principals concentren la clàssica ve-getació de ribera, que en algun cas constitueix formacions compostes de salzes (Salix sp), àlbers (Populus

alba), xops (Populus nigra), oms (Ul-mus minor) o freixes (Fraxinus excel-sior); els quals s’acompanyen d’es-pècies arbustives com l’esbarzer, l’hedra, el roser silvestre o el junc. Les superfícies forestals més den-ses s’estenen entorn dels contra-forts de les serres Cabrera, El Ave o El Caballón. Com a vegetació clímax hi ha el carrascar, encapçalada per la carrasca i algunes arbustives com ara el llentiscle o la murta. La forma-ció vegetal per excel.lència són els bosquets de pins i garrigues, fruit de colonitzacions espontànies o repo-blacions induïdes de pi blanc o pi ver. Com a substitut del carrascar apa-reix el matoll arbustiu, representat per coscolla, romaní, timó, argelaga, bruc i arç negre.

Bona part del paisatge de la comarca el defineixen superfícies agràries de regadiu i secà. En els espais de reg al-ternen les hortes d’autoconsum vora els nuclis urbans, els camps de cultius llenyosos i les hortes fluvials. S’hi su-men noves terres (citrícoles i fructíco-les) transformades de secà a regadiu en peus de monts (Cheste-Chiva-Go-delleta) des de principis del segle pas-sat i en particular des dels anys cin-quanta, mitjançant l’elevació d’aigües

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1.3 MEDIO AMBIENTE

y frutícolas) trasformadas de secano a regadío en piedemontes (Cheste-Chiva-Godelleta) desde principios del siglo XX y en particular desde los años cincuenta, mediante la elevación de aguas hipogeas (pozos y motores). Los cultivos de seca-no, hoy en franco retroceso, permanecen en las zonas más secas y marginales, donde descan-san ciertas extensiones de almendros, viñedos, olivos y algarrobos.

En general, las superficies históricas de secano han dejado paso a nuevos usos agrarios de re-gadío y urbanos residenciales e industriales, por la crisis parcial del agro y las expectativas de un sector secundario, con mucha tradición en la co-marca (industrias del papel, del textil, extractivas,

del cemento y los derivados y, en la actualidad, la agroalimentaria). El patrón de poblamiento que rige en este ámbito es el de tipo concentrado, dada la presencia de numerosos núcleos de ta-maño mediano y pequeño, cuyo origen histórico se remonta, en la mayor parte de los casos, al período de dominación musulmana. Entre éstos sobresalen los de Buñol, Chiva y Cheste.

En los últimos 15 años municipios como Chiva o Godelleta han empezado a cumplir una función re-sidencial y periurbana, que se refleja en la fisono-mía del paisaje. Efectivamente, la descongestión demográfica y productiva de la ciudad de Valèn-cia y su anillo metropolitano, ha materializado en este territorio multitud de industrias, fábricas,

almacenes, naves, urbanizaciones y segundas residencias, que se han asentado en torno a las principales vías de comunicación, especialmente en el tramo de la A-3 entre València y Buñol. En este contexto, este ámbito se engloba en la considerada como segunda corona metropolita-na, entendida actualmente como un área diná-mica, en constante cambio, por la convivencia de usos agrarios (históricos y modernos), urba-no-residenciales (concentrados y diseminados), urbano-industriales (organizados y espontáneos), redes de comunicación (autovías, nacionales, co-marcales, vías férreas, AVE, etc.), que fraccionan la continuidad y homogeneidad del paisaje.

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1.3 MEDI AMBIENT

hipogees (pous i motors). Els cultius de secà, hui en retrocés, romanen a les zones més seques i marginals, on descansen certes extensions d’amet-ler, vinya, olivera i garrofera. En general, les superfícies històri-ques de secà han deixat pas a nous usos agraris de regadiu i urbans residencials i industrials, per la crisi parcial de l’agricultura i les expectati-ves d’un sector secundari, amb mol-ta tradició a la comarca (indústries del paper, del tèxtil, extractives, del ciment i els derivats i, en l’actualitat, l’agroalimentària). El patró de pobla-ment que regeix a l’àmbit és el de tipus concentrat, atesa la presència

de nombrosos nuclis de grandària mitjana i menuda, l’origen històric dels quals es remunta, en la major part dels casos, al període de domi-nació musulmana. Entre els quals so-breïxen els de Buñol, Chiva i Cheste. En els darrers quinze anys, municipis com Chiva o Godelleta han començat a complir una funció residencial i pe-riurbana, que es reflecteix en la fiso-nomia del paisatge. Efectivament, la descongestió demogràfica i produc-tiva del cap i casal i l’anell metro-polità, hi ha materialitzat multitud d’indústries, fàbriques, magatzems, naus, urbanitzacions i segones resi-dències, que s’han assentat entorn

de les vies de comunicació princi-pals, especialment en el tram de l’A-3 entre València i Buñol.

En eixe context, l’àmbit s’engloba en la considerada com a segona coro-na metropolitacoro-na, entesa actualment com una àrea dinàmica, en canvi cons-tant, per la convivència d’usos agraris (històrics i moderns), urbans residen-cials (concentrats i disseminats), ur-bans industrials (organitzats i esponta-nis), xarxes de comunicació (autovies, nacionals, comarcals, vies fèrries, AVE, etc.), que fraccionen la continuïtat i ho-mogeneïtat del paisatge.

Godelleta Fuente: Ortofoto 2017 CC BY 4.0 © Institut Cartogràfic Valencià, Generalitat

II. RECURSOS HUMANOS

2.1 ESTRUCTURA

Y DINÁMICA

DE LA POBLACIÓN

En este apartado se ofrece una caracterización demográfica de las comarcas de la provincia de Valencia fundamentada en el análisis de la estructura y la dinámica de la población a par-tir de los datos de la renovación a primero de enero del 2015 y 2016, y también del 2006, da-tos del movimiento natural de la población (na-cimientos y defunciones) y de las estadísticas de variaciones residenciales publicadas por el Instituto Valenciano de Estadística y el Instituto Nacional de Estadística. En el cálculo de algu-nos indicadores, como por ejemplo la tasa de población activa, se han utilizado los datos del censo del 2011. Dado que se trata de la mejor herramienta que da cuenta de la estructura por edad y sexo de la fotografía instantánea de la población a primero de enero del 2015, para el análisis de la estructura se ha utilizado la pirámide de población comarcal (representa-da en grupos quinquenales), que ha sido com-parada sistemáticamente con la pirámide de la provincia de Valencia (Figura 2.1). Para conside-rar el equilibrio entre sexos, se ha empleado la relación de masculinidad o sex ratio, expresada como el número de hombres por cada cien mu-jeres. En cuanto a la estructura por edad, se ha utilizado la edad media, el índice de dependencia global (relación entre los individuos en edad no activa respecto de la población potencialmente activa), el índice o tasa de envejecimiento (re-lación entre la pob(re-lación de 65 años y más y la población de 0 a 15 años), y se ha utilizado bién la tasa de población activa. Se ofrecen tam-bién la tasa de actividad para caracterizar la

relación con la actividad de la población y la pro-porción de personas residentes que han nacido fuera de la Comunidad Valenciana con el objeti-vo de analizar la estructura de la población se-gún el origen. Los indicadores de dinámica que se analizan son las tasas brutas de natalidad y mortalidad que se pueden relacionar con la estructura y el crecimiento y sus componentes (natural o migratorio). Los indicadores de cre-cimiento calculados son la tasa de crecre-cimiento anual entre el uno de enero del 2015 y el 2016, la tasa de crecimiento natural entre los mis-mos dos momentos, y la tasa de crecimiento anual para el periodo de diez años que va entre el comienzo de enero del 2006 y el de enero del 2016. Todas las tasas se expresan por mil. El úl-timo indicador de dinámica calculado es la tasa de inmigrantes calculada sobre la población a comienzo de enero del 2016 y expresada por ciento. Finalmente, se ha incorporado también la densidad de la población expresada en per-sonas por kilómetro cuadrado, como indicador de la ocupación del territorio. Indicador que se ha calculado también sobre la población media entre los dos inicios de enero (2015 y 2016) con el objetivo de aminorar el efecto de las fuertes oscilaciones en entidades muy pequeñas. Actualmente, en la panorámica demográfica general de las comarcas de la provincia de Va-lencia, el decrecimiento y el envejecimiento son los elementos más importantes. Por ahora, la tasa de crecimiento provincial conserva toda-vía el signo positivo, mientras que la Comunidad

Valenciana se ha instalado en el decrecimien-to, pero la gran mayoría de las comarcas de la provincia de Valencia decrecen. Se trata, por lo tanto, de una población estacionaria. Solo Camp de Túria, por una parte, y Horta y Valen-cia, por otra, conservan un crecimiento positi-vo. Al concentrar el 60% de la población de la provincia de Valencia tienen un impacto fuerte en la dinámica de crecimiento provincial. La Ribera Alta tiene un crecimiento cero, y el res-to de comarcas, Serranía, Canal de Navarrés, Requena-Utiel, Hoya de Buñol-Chiva, Safor, Valle de Cofrentes, Vall d’Albaida, Costera, Camp de Morvedre, Rincón de Ademuz y Ribera Baixa es-tán inmersas en un proceso de decrecimiento de intensidad diversa. Aunque hay comarcas del interior de la provincia que entraron en un proceso de despoblamiento a mediados de si-glo pasado (Gozálvez Pérez, 1987), la tendencia de pérdida de población actual se ha iniciado en los últimos diez años como consecuencia de la reducción de la inmigración y el aumento de la emigración, lo cual ha vuelto negativo el saldo migratorio. También ha participado la fuerte re-ducción de la fecundidad (número medio de hijos nacidos vivos que tiene una mujer a lo largo de su vida fértil, desde los 15 hasta los 49 años), por otro lado (Simó et. al., 2012). Desde media-dos de la década de los setenta, la fecundidad se instaló en niveles por debajo del umbral del reemplazo de las generaciones. Durante ese largo periodo de reducción de los nacimientos, la población, que continuaba creciendo gracias al saldo natural, inició un proceso de