Producción y manejo de la mora de castilla (Rubus glaucus Bent) en el oriente antioqueño
69
0
0
Texto completo
(2) ¼Ç9. PRODUCCION Y MENEJO DE LA MORA DE CASTILLA ylaucus J3enth) EN EL ORIENTE ANTIOQUEO. •1. María Elena Cadavid Herrera Luz Dary del Socorro Rivas Castao Jesús Hernando Arias Restrepo Eikin Alberto Ríos Carmona. Cc 4.. -.. Ríonecro Noviembre de 1994. •f'f•- ,r3'M.
(3) AUTORES. MARIA ELENA CADAVID HERRERA. Tecnóioot oroEccuxria Universidad Católica di Oriente. 1. LUZ DARY DEL SOCORRO RIVAS CASTAO. YEcrió1oca tç.ropecLLarit Universidad Católica de Oriente. lo. JESUS HERNANDO ARIAS RESTREPO. inqEnicro íqrónoo CCJRPOICPi Rionegro. ELKIN ALBERTO RIOS CARMONA Director CRECED Oriente Antioquebo CORPOICi. IL. El.
(4) TABLA DE CONTENIDO. RESUMEN. IN1RODUCCION. 1.. 1. 2. ODJE iVU 1 2.:. OBJETIVO GENERAL ÜBJET:[vos ESFEC1FICOS. 3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. 4. 4. 4. METODIJLOG 1 (-. 4.1 V-R .1 4.2. E: DE ESTUDIO. FORMAS DE (-NLIZ(R Lb INFtJRMtCION. 5. RESULTADOS. -7. 5.1. CONDICIONES GENERALES. 5. PRINCIPALES MUNICIPIOS. ARE( CULTIVADA Y NUMERO DE PRODUCTORES. 7. DEL CULTIVO. 8. 5.3 E DIID DE LOS CULTIVOS e. 54. DISTANCIAS DE SlEMBR(. 14.
(5) 5.5. JVjÇ\. 5,. FEF< rJ.L:[. z(c1(:n\. 18. 5.7. ENFERMEDADES Y N1ET050S DE ÇNTRflL. 20. 5.3. F'LfES Y METODOS DE CONTROL.. s. FRODUCO. ODEL CULTIVO. 1. ON. POR. MUNICIPIO. 5.10 FRoDut::;c ioN TOTAL 5.11. 6.. 7.. S.. j. 5. 44. LoMERc:.l(-L.L LEION.I. CONCLUSIONES. L::C./I,ljç 1 or. D.[DL:LOGR(F:i. 54. b. 4.
(6) LISTA DE TABLAS. P ci TABLA 1, (r-ea y número de productores do mora. Ciriun :e 4ritiocjuoro . 1994.. 9. TABLA 1. Area, número do productors de mora y número de plantas de riera por vereda. Municipio t3uarne. 1994.. 27. TABLA 3. 1 EL4 4. 4rc:'a número de eroductores y número de plantas do mora por verede L2orreoim.ieito de Santa Elena. 1994.. 31. úrea número de productores y número de plantas de mora por vereda. Municiio El kotjro. 1994.. TABLA . :irE'e. rumoro de productores y número do plantas de mora por vereda. Municipio 1994. Rioneciro. íEL(s ¿. brea. Número de productores y número do plantas de more. Municipio Le Ceja. 1994.. 43. TABLA 7. Produc ci ón semanal y anual do mora de castilla en el Oriente Antinqueda. 1994. 4 TABLA S. More do cestilla. Producción total y valor erival de le p roducción en el Oriente Pintioqueo . 1991. 49.
(7) LISTA DE FIGURAS. Fa a. .: [J p • :1.. Cultivo de mora. Productores Oriente Antioquelo. 1994.. 10. r IGURI I.A. Cultivo de mora. Productores Oriente ('IntioQueFo. 1994.. 11. FIGURA 1.. Cultivo de mora. A rea sembrada. Oriente Çntioquefo. 1994,. E litJk(. 2A. Cultivo tivo de mora. Area sembrada. Oriento Antioquebo. 1994.. 12. 1. E 1GURç•'1 3.. Cultivo de mora. Productores municipio de Guarne. 1994.. FIGURA 4.. Cultivo de mora. Area sombrada. Municipio de Guarhe. 1994.. 29. Cultivo de mora. Número plantas por vereda. Municipio de Guarne. 1994.. su. Cultivo de mora. Productores G:orreci irrii ento Santa Elena. 1994.. mm. Cultivo de mora. brea sembrada. Correimiento Santa Elena. 1994.. EN. Cultivo de mora. Número plantas ocr vereda. Correimiento Santa Elena. 1994.. 4. FIGURA 5. FIGURA. ó.. FILiUH(- 7.. FIGURA 8..
(8) Fi0LIk 9.. Cultivo de mora. Frcduc:torec. municipio El Retiro. 1994.. FIGURO 10. Cultivo de mora brea sembrada Municipio El Retiro. 1994.. 37. - 1 CUkç. . 11- Cultivo de mora. Numero plantas por vereda. Municipio El Retiro. 1994. FiL4JR- 12. Cultivo de mora. Productores municipio de RionE'Qr-o . 1994.. 40. F.tfUF<í- 1. Cultivo ce mora. Area sembrada. Municipio de Rioneoro. 1994.. 41. Fl1UR( 14. Cultivo de mora. Número Plantas Por vereda. Municipio pio de Riorioarc,. 1994.. 42. CIBURS 15. Mora de castillo. la . Ki 1 onramos por planta por semana. Oriente intioquero. 1994.. 47. Fi.i3UR-i i. Mora de castillo. Kilogramos cor hectarea por semana. Oriente (ntiopueio. 1994. FIGURA 17. Mora de castillo. producción total Oriente AntioqueHa. 1994.. 50. FIGURA 18. Mora de costilla. Valor oreducciór Oriente (iritioqueKo. 1994.. 51. -.
(9) RESUMEN. El cultivo de La mora es imeortante en alaunos de los munici p ios del Oriento Artioouoo es por esto que se realizó un diaonó .t.ico para adquirir inf6rmación sobre los or:inc.i na les as p ectos del cultivo di rectamente con la ma y oría de los cultivadores de los munici p ios de Guarno. El Retiro. Rioneoro. La Coja y el corroalmionto de Sarta Elena.. Los asoectos a tratar iuerors. número de productores. número de hectáreas sembradas • número de plantas, volumen de producción. edad del cultivo, densidad de siembra, manejo de pl aqas y enfermedades, fertilización y comercialización.. De la información obtenida se encontró oue el cultivo es manejado en una forma tradicional y con muy poca tecni1icaciór: su p roducción es baja ya que constantemente se ve atacado por piaqas (ácaros. áfidos. lorito verde, etc.) y enfermedades (8otr y tis. ntracnosis. etc).. Los cultivos son relativamente nuevos, oscilan entre un mes Y. cuatro aos. son sembrados en densidades que van desde.
(10) 0,5 t 0,5 metros. hasta 1,0 x 4.0 metros. dificultando en al ci nos casos las labores de manejo del cultivo.. El tutorado es una práctica p ue no es llevada correctamente, y a que hay un sinnúmero de plantas a las que no Se le sostienen las ramas, favoreciendo malformaciones en Plantas " ataque de honcjcs y pi. aoas. Las encuestas mostraron que el Oriente tntioqLkeo cuenta aoroximaclarrierte con 313 productores ciue tiE'rE:n plantas sembradas en una crea de 141.9 hectáreas.. Se destaca 6uarre como ci principal municipio morera del Oriente Antioquedo, con 135 productores que tienen Una área sembrada dE! 49.43 hectáreas en mora de casti 1 la se q uido en si.t orden por ci correaimiehto de Santa Elena con 90 productores y una área da 30,46 hectáreas y [os municipios de El Retiro. Rionearo y La Ceja respectivamente.. La producción total do mora equivale a 2. 54, 5 toneladas, q ue tienen un valor de $ 1.504.398.000.00..
(11) 1. INTRODUCCION. La mora de castilla (Rubus glaucos }3enth) de oricien andinos es una fruta apetecida tanto racional corno internacionalmente, mu y común en el Oriente Intioquedo.. El presente trabajo obedece a la necesidad de tener información confiable que sirva. COTuD. base para crear nuevos. proyectos de orqanización de los cultivadores. tE'criific:ación de cultivos de postcosecha y comercialización del producto. Uno de los 1 jmitantcs de la mora de castilla es el poco conocimiento que los productores tienen de la tecnoiociia tivo. 1 a cual se ve reflejada en la baja producción dE.?1 cultivo. tivos que obedece al mal manejo de las densidades de los cultivos de siembra. tut.orado, utilización de los fertilizantes y plaquicidas.. ñctLla imente • en el Oriente Antioquedo, los cultivadores son mL(chos por lo. OLIO. se vio la necesidad de conocer en detalle. el número de orodur.tores y. la. forma rio manejo del cultivo,. para así poder crear nuevos proyectos. QLIE'. vayan enfocados.
(12) 2 a me j orar. manejo da. renq I ón tan importante En 01 sector ¿4c)rar lo do los munici p ios Productores. E.L. ESO. En si deSar r o llo metodológico dl trabo o so optó poren trevistar directamente a la ma y oría de los cultivadores;. do los m unicipios:. Productores do la mora de cestilla.. Entro los prcpós...i tos pus se han tenido y pue j usti ti. can con claridad. OEtE'. sobre e]. áre a. trabajo, estuvo si de obtener información Ct..t. .1 tivada el número de productores, los. volúmenes do producción, prácticas do manojo del cultivo y fac i lita r i. a ejezución de un proyecto paro la detección de la mosco de las frutas Pmnastropho trotorcu los) la cual está interfiriendo en la exportación de la mora.. 2.. OBJETIVOS. 2.1. OBJETIVO GENERAL. Determinar las condiciones de producción de lo mora do casti 1 la y las tacria cas do manolo empi eocias por los Productores en o 1 cultivo para los municipios de kionoqro buarno L. 1:10110. Le o. El Retiro y. ( Medellín).. cc:rrrapin,icnto de Santa.
(13) 2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS. 2.2.1 .dc.nti'racar- las condiciones aenerales del cultivo en los mun.icanios dE? Fdoneoro, (3uarne La Coja, El Retiro ',' ci correcimicnto de Santa Elena.. 2.2.2. Conocer u identificar las prácticas de manejo. empleadas por los productores de mora de castil la en el Oriente Ant1ocjuerc).. 2.2. Conocer la tendencia del productor respecto a su cul tajo en cuanto al aumento, disminución o estabilidad del área sembrada.. 2.2.4 Conocer los flujos de mercado y comercialización de la mora en la reqión. 2.2.5 Determinar la importancia económica de la mora en los municipios de Rionccjro. Guarne. La Coja, El Retiro y el correp imien to de Santa Elena. ena.
(14) 4. 3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. LI cultivo de la mora ha tomado en los últimon alas una oran im p ortancia e niveli. nacienai. a internacional. lo cual. ha hecho que muchos productores se lntarL:san por este col t.. vr, pero actualmente no se ha establecido realmente cuál es 01 área cultivada en los municipios de Rionepro El Retiro Suarne. Lo Ceja y el correqirniento do Santa Elena. Tampoco se tiene el conocimiento pleno de todos los problemas ni la tecriolooLa para. SU. manoio. lo cual. dificulta el brindar a todos tos campesinos una adecuada asistencia técnica y una buche caoaciteción. CILI O. lleve a. Éstos e mci orar su cultivo.. 4. METODOLOGIA. Se consultó la bi5lioora-fia disponible sobre el cultivo de la mora cia cast 1 11 e en las entidades co rooec:ua r ias de la rec i:in. Do' ac:uercjc:. O. W bi b 1 ic:oraf i a consultada es' d a.sfc una.
(15) 5 s'ncuesta • la cual se a p licó a los municinios más. oroductores do mora del Or.ents' Ptnti.ociueio, corno son Suarno. Santa Elena. Rionero, La Coja y El Retiro.. En la LJM1 (. de cada municipio se solicitó el nombre de las veredas más productoras de mora y un productor corno punto de referencia. Lueqo so realizó la visita a los predios Para aol icar la encuesta cubriendo la mayor parto de los productores de este cultivo.. 4.1. VARIABLES DE ESTUDIO. 4.1.1 Datos de la finca: -. Departamento Municipio. -. Vereda. -. Corregimiento Propietario del cultivo. --. Extensión del cultivo. 4.1. Datos dc•i cultivo: Número de Plantas. -.. Distancia de siembra.
(16) 6 4.1.:. •fpo de sop ortel 2SPalduradchj -. Corral.. -. Ninci.tna. 4. .1.4 Edad del. 4.1.5. F'1a. 4.1 .6 Enfermedades.. 4.1.7 FertilizantesL(tj11?ado -. Orn á nicu Es. -. kLrflic-. 4.1 .8. ircr-cr.rt, J:'1 ár ea cul tivoda e n rnora.. 4. 1 - 9 p r- u. 4. 1 . 10 ¡'irccJç-ç-,.. 4.1,11 FrEl:.lç- oromEd1 0 de un kil0cr IPO de mor a ..
(17) 7 4.2 FORMAS DE ANALIZAR LA INFORMACION. Tabulación y análisis.. 5. RESULTADOS. 5.1 CONDICIONES GENERALES DEL CULTIVO. Los terrenos cultivados en mora de casti]. la • son por lo tonoral lotes pequoos que sumados dan como resultado una área sionificativa de 142 hectáreas y 310.021 matas, con una eroducción de 48.764 ki 1 ociramos por semana, lo que muestra a este cultivo como un ren g lón importante en la uconcirnia de los productores dl Oriento Çntiooueo, ya quemuchos dependen en pran parte de esta producción para su sustento.. La mora es mano i ada por el productor '1 SU familia en forma tradicional y con un bajo uso de tócnicas modernas de producción.. Los cultivos su encuentran or suelos de topografía pendiente, en donde los Problemas cior encharcamiento no so presentan. pero Si en ÍÍILtCII0S casos la e ros a en a b.i 1 a. dad está.
(18) 8 oresente debido a las prácticas de control de malezas, ya oue sr muc"c:s. CiDS. se deja la tisrra sin cobertura. veeLal, quedando ésta empuesta a los, acientes naturales como sor las lluvias y vientos.. 5..2. PRINCIPALES MUNICIPIOS AREA CULTIVADA Y NUMERO DE PRODUCTORES. En la Tabla 1 y en las Finuras 1. 11 2 ', 21. se muestran les municipios, área ( hect á reas) y número de productores de mora corrosaondjç:n te a la ::cDna de trabajo. So destaca el municipio do Suarnc con 15 productores, que tienen 49.44 hect.arsas sembradas.. 5.3 EDAD DE LOS CULTIVOS. La mora de castilla so considera un cultivo sernipermanente ruede durar hasta 20 amos o mas en buenas condiciones de manejo.. Actualmente, en el Oriente EntionueRo. los. cultivos tivos dr mora t.:cc'rry n c:ia un mes hasta 20 aos de ociad En los municipios en inen sión . un 70Y. de los cultivos tienen entro un mis y cuatro aros lo. O.IC2. quiero decir que la mora.
(19) / VTABLA 1. Area y número de oroductores de mora. Oriente Antioaueo. 1994.. Nunicioio. Area hectáreas. Numero oroduct ores. La Ceja. 16.04. 17. El Retiro. 27.56. 37. 49.43. 135. Sarta Elena. 30. 46. 99. Rioneuro. 18.41. 25. ua roe. Total. 141.9.
(20) r',-3. Jvçr'. orierte !-\ntoqueno 1994. 12 0 F-. í) 100 .... 1. '. ..................... \ '5.... ';... \\\.' ..'•.'. fl. '\S.. (). s'.\•'. .. LL 1II. 1. 8u \"' '. RrJ.VH \'\\\ç. ''. -.. 1. \. \ \. \ \ 1 5.. 5. '. . U. S. .. s.. '5_5. _5. _'5. .. ,._5_... La Caja Ricnrc El Rtfto Santa Elena Giam. 9. o.
(21) 11. (L) o cc). o. •1. o o-. '1) --.. 1) u. CY). lCi --- tJJ a. o. (_). '. Y5. (1). —J. i.I,. o. o. (1). o o. (1. O. O. o. o. cc). r. 1T1. LU. cc'.
(22) 12. 'u -o. ci. Li... - -.. ¡i. ':1) uJ. -;---.--:--. O. LI.. c.. (1 '. 1. -. - -. -. LI). c3, >. o: Ui. Mí. o —J. (. Li.... C LC). i). (). L). Zr. -i-. ('). C (r). L. N. (•'J. ..l-.
(23) 1r^ ')A ( +;I,F\.-$ Lr t .. 4!i; Vt). Qk-=,-i. Jvl. VRJ. r n -, páAnTrrU JCfl'. i 11. 1 1 1.. £ fl 1 b 1 4... 1. 1. ;La CeJa (113%). Riofle!rO (i 3O-. Sña Ei (21,5)—. 1. CtLÁC(. '-. Et. 1r:. (1). ». ,._4J:rfL. k-,i)r)). CA. 1..
(24) 14 es un cultivo relativamente nuevo y cor lo tanto ha ido desplazando otros cultivos tradicionales oue hacen parte de los sistemas más comunes. Solamente el 301 de ellos son cultivos más vio os. con más de cuatro afos de edad.. 5.4. DISTANCIAS DE SIEMBRA. De acuerdo a la literatura citada las distancias do siembra más recomendadas son: 2.0 m 2,0. 2,0 x 2.5 y 3,0 3.0. ',a 4. que éstas permiten un buen número de plantas por hectárea y facilitan las prácticas de manejo del cultivo como son, cosecha poda, plateo, fertilización y demás prácticas culturales. 1 continuación se dan los raroos do distancias de siembra más comunes en cadí municipio y su porcentaje. Guarne. 0.5 m 0,5 m. 2,0 > 2.0 m. >. Santa Elena. 1.l Retiro. 3,0. x 3,0(.). (32.6%) (51. 0.5 x 0.5. a. (64,64%). 2,0 > 2.0. a. (33337). 0.5 x 0.5. ci. 2.0 x 2. •. (8X). 2.0 x 2,0. ci. ..,u. (57%). > 3.0.
(25) 15 R ion e q ro. La Coja. 0.5 m 0,5. a. 2.0 x 2,0. ¿k. C). 5 a 0, 5. (2B'.) •.I:. 2.0. 1). a3. 0. 3, (3. (5 (29.4%). Alaunos de los anteriores rannos dan la idea de cómo muchos de los pr eL 1 ernas que se Presentan En los tivos cu ltivos. a la alta densidad de plantas p or hoctrea. SE'. deben. tal es el caso. do aquel ¡O s cultivadores que utilizan d istancias do siembra. de 05 u 05 m. 1.0 m .l.Q m., en donde La p resencia do. enfermedades i pi. aoas os alta ta haciendo que el cultivo ro dé los rendimientos Esperados y se dificulten las labores culturales.. 5.5. MANEJO DEL CULTIVO. 5.5.1 Ltoradc, El tutcrado es LIna de las arct.icos ms uti Ii zodas para evitar la caída de las ramas en las plantas. materiales. ULtE. Los. comúnmente utilizan los cu ltivadores tivadoros de los. munic pIes cenc Idos son el alambre lisa,. alambre do p'a. estacones de madera Y de ce-monto. entre re o Lrc's municipio de [u•rno utilizan espaldçra. SOI1CI. Fr el. 1 la ni 46.7% y.
(26) 16 -. corral el 267. m quedando un 27,31 que no utilizan ninotri. sistema de tutorado.. En Santa Elena se utiliza el tutorado de corral en un 41.4= 9 espaldera en un 28,291 y ro utilizan tutorado un. En el municipiode El Retiro, la espaldera sencilla ocupa un porcentaje do 8,17. 9 el de corral 5,47., la espaldera. doble 2.71 y el 93,8% no utilizan izan t.utorado. ir. En ci municipio do Rioneciro, la espaldera sencilla equivale a un 527.. el sistema de corral a un 16% y el 36% de los cultivadores no utilizan tutorado.. En La Coja utilizan espaldera sencilla el 17.67.. corral 5.9%. / re hacenr liii or ado el 32,5%.. Esto quiere decir ouo el 45% de los productores de la zona en estudio utilizan el sistema de espldera sencilla, el 27. el sistema de corral y espaldera doble el 17... Clueda un %27. c:or rcsc:nd i. en te a cultivadores que no u t .1 1. izan n.inqú i - tipo do tutorado . dejando sus cultivos expuestos al.
(27) 17 ataque ciu p lanas enfermedades. debido. C. q ue sus ramas. quedan en contacto con el suelo y con las malezas. Los cultivos de mora en. E'. 1 Oriente AntinqueNo,. sc'mbr:-dos casi en su totalidad en pequeas Parcelas que son manejadas a nivel familiar. iar. Los productores tienen muy. poco conocimiento sobro el marojo técnico del cultivo. Poda Otra práctica de manejo importan te en ci cultivo de la mo a ES. la pode. be recomienda la pode de -formación que. consiste en seleccionar entro seis y diez remas mor mata pera. 051. fcciiiter su manolo, la cosecha y evitar la. corIcE:'n t.r ación de humedad en la planta. anta Esta pode no es frecuente en el Oriente (ntiqueEo y e 1 número de reinas normalmente pese de diez por planta.. La pode do sanidad censaste en cortar lot; ramas cite están tu', afectadas caer enfermedades y planas. Esta práctica es hecha inadecuadamente ciobido e quQ no siempre ci. LIE' SO. presentan lea enfermedades y pl. ec.es lo hacen. cuando es llevada a cabo no se retira dc:'i cultivo ni se ouema cal material .irfcar..Lacio, lo auc' hace que las enfermedades iunnoraat; se nicena rin rn,; i:'n cal cultivo y afecten .Lca Dlantas ::uca nctcn libran. JL'. ellas.. 4.
(28) 18 La poda de producción consiste en cortar las puntas que va produjeron para estimular el brotamis'nto de las ramas laterales y la formación de nuevas ramas productivas; se eliminar; las ramas demasiado delqadas y las ramas machos que son las que ro dan frutos Esta es la más practicada por los productores.. Para realizar la práctica do la poda los cultivadores no s.iciuon ninauna norma técnica, refiriéndose esto a que cortan las ramas en la mitad • en las puntas, desde abajo seaur su criterio favoreciendo así algunas enfermedades y pl acias q ue pueden acabar con el cultivo. (-;demás. no se utilizan :an ca.catrizantos.. 3.6. FERTILIZACION. La fertilización es importante para el desarrollo de la planta. Los suelos del Oriente (ntioquer o sor deficientes en algunos elementos: por consi q uiente. es necesario realizar esta práctica varias veces al aso, teniendo en cuenta un previo análisis del suelo para así aplicar el fertilizante ::ante más adecuado, estimular la producción y mejorar la calidad del fruto..
(29) 19 Los productos más utilizados il--iIi v--t'--i;. 00 105. cinco municioioc. son:*. l. (:'iQ y- f- 1n c;, 4---0, los cuales en muchos. de los cultivos no son suficientes para nutrir la planta y frecuentemente su observar deficiencias de elementos en los. frutos. en la planta afectando la uroducción. En los nlÁriiciplos estudiados €:i 9c7. do os productores utilizan aiurijs de los fertilizantes químicos mencionados anteriormente y el 451 utilizan izan materia oear i ca siendo de mayor uso la aol .1 mazo y lo porquinazo.. Los fertilizantes químicos son utilizados con L.tnos frecuencias que osci lan do una o dos voces por aio el de dos. ú. tres veces por año el. D/.. de P ros o cuatro veces. por aío 257. de cuatro a seis verses por ao el 4% y ci W. de. 1.05. cultivadores no utilizar fertilizante quimico. debido a los condiciones económicas que no les permiten realizar esto práctica.. En cuanto a la materia oranico • la frecuencia de utilización izoción oc, así: de una o dos veces por de dos a tres veces por uor. On'. ci 1:7.. Y. 01-10. Or0. el 21 3!. ci 97.. do tres o cuatro voces. (Jo r... . otro en adelante el 1.7... un porcontoe cons;Içlulr-ahjo de cultivader p s que no utilizan ÍIIO tora. a oro sn. .1 cO. 04,31)..
(30) 20 5.7 ENFERMEDADES Y METODOS DE CONTROL. El cultivo do la mora os afectado por enfermedades funQosas corno sor, la }3otrytis (Botryt.iscinerea) (1 LumrLl1i cinauIta). Roía. 6imr,2cor. Ar,tracnosis 5. ). Uidiu,ii. muerte descendente (C1nsporxum sp ) y. tLrisiphE sp ). Moni 1 .iasis. las cuales sor favorecidas por la alta humedad característica. del clima del Oriente Artioqueo.. Sociún las observaciones do los encuestadores en cada municipio la incidencia de enfermedades se presenta así:. L-ivarr,o:. Bot.:rytis n t r a c nos i s Hoya Di. iu. 8é. •. 26.00% 24,00%. rn. Muerto descendente. o 1 • 5ç. Moni 1. ja. Santa Elena:. o t r y tas A. 94, 0"!.. n t r a c nos i s. Uadium Muerto descendente Moni ha. 25. 27. 1.37.
(31) 4-. El Retiro. 4.. otrytis >r t r a cn os iis Roya Di. di u m. 57 •. Muerte descendente. ié27... Mf.Dfl.i J.ia. Riorir'circ. rotr'ti; nt.rac:ros.is Roya O i cii u m. La Ce'ja. 17. 3. >;. 92 (>7. 76,0% 8.. 07.. 24. Muerte descendente. 8. 'ion a. 1 a. a. Li. Ootr', tis. 5.. ntr-acnosa.s Roya Di. 24,. .ium. De acucr-do al conocimiento aue los autor-os tienen respecto a las enfermedades do la mora y 5> sir tornato lonia observada a través de las visitan do campo se puede afirmar que las pra n c:a calos enfermedades que se presen tan sor Do ry t is •;r> t r cnosa. o Ho y a .' U id mm El dosarrollu de estas onforrrlc:'d1des es favorecido por las condiciones. 0.
(32) 22 ambientales y las prácticas inadecuadas de manejo., lo nue hace que éstas permanezcan comúnmente en los cultivos.. Los tuncjicidas más utilizados por los cultivadores en el. Oriente nntionueKo, corro medio de prevención y control do ate bravo 50() las enfermedades • son el Di thano M-45 Den late, Ma nz ate • Invi 1 y Pi antvax. aunque a veces no son muy. efectivos, debido a que su uso es inadecuado con relación a las dosis, trec:uencias y formas de aplicación.. El .to. dr? F,roc!uctci'-E!s no realizan niriqún control químico de enfermedades, permitiendo así la diseminación de los patónionos a otros cultivos rii.tevos o que no están afectados; d- e 1 os t. am b .1 ó n es d e mencionar que e 1 pa so constante-7. cultivadores y trabaj adore a diferentes cul tivos contribuye a que ciertas enfermedades y plaqas pasen de cultivo ci a otras zonas.. 5.8 PLAGAS Y METODOS DE CONTROL. i punas de :Lis planas más frecuentes en ci cultivo sepún cl censo hecho en las arcas en estudio son los acaros (lotranichus sp.)• lorito verde (Empoasca sp.)• cucarrón comedor de la hoja "írarcco" (varias especies). chiza o.
(33) 23. moj 030v Iar1i. especies) • barrenador dc. La. 11. (Epa .1w;. sp. ) ¿ficios ( (phics sp ) perla de tierra Mrqar-odel sp vaquita opllplyl sp ) , hormigas, midecuartas y mosca blanca. anca r.:-essr. En 5. tÉiíCi05O. en cada municipio asi. C.irrjs'. c a ros. Lorito verde Cucarrón cc:rrscior cis' hoja 'marceío' I( 1 Z ¿- 5. 5b 37, 17. 115/. 34, 1X. Barrenador do t.a un Ç:i -f i ci os Perla dt:.iorrr,. 6. E-I O r (Ti 3.. Q ¿Ti. (). Ml. ds cua r t as. 1,. Mosca r:qanca. 0.71.. Santa Elena: ( C a ros. 58.0%. Lorito rerdo El. Cucarrón comedor de hoja "marceFo". 57 •. Chizas. ,..,....?. f(.arsnacicr co talle-, (1. idos. • .1. 1.. 4.
(34) 24 Perla de tierra. 9 .1. Y... u i ci. 1 .. 1 X. E? C. u a r t: as. EJ. Retiro: e: a. LI. roe. 14.. Lento verde. 22, 07.. Cucarrón comedor de hoja "marceío". 57,0%. Chi zas. .18 • OX. Barrenador rio tallo. 27. 0X. (f idos. :3. Vaquita. 3,07. OX. La Ce.3a: e: aros. 41 2X. Lente:, verde. 41 2X. Lhizae. 12.01. Barrenador do tallo. 24 •. Vaqu i ta. Rioneoro: P caros. 52,07. Len 11:0 verde. ba • 07.. Lucarrr:ri comc'c:ic:r de hola Chizas. marceic:n". 72.0 7, 44.07.
(35) 25 •. Barrenador do tallo Vaquita. 4. 'o p Un Jo anteror • las pi a q as que se presentar en mayor orcont.:j u son. Étcaros. chi za • barrenador. do. lorito verde cucarrón marcs'o. tallo, o áridos y perla do tierra de. las cuales a 1 ounas se presentan en mayor población s000ni 1 ¿i é p oca o el periodo de desarrollo del cultivo.. Los.. insecticidas ouo mas utilizan los cultivadores sc'r Monitor. -uradán ., lamarón Roxión Cymbuch, Farathión. Para e.} control do la a rar ita roja es utilizado ruv izado un producto llamado amado (rv 11 • el cual es of o st ivo secittn los cuitivadoes ec::r su contenido de azufre. orocJ.'ctc:r. do. das par insecticidas. la. mora. de. sestil Ja. ctLta1rnoflt.€?, i1 utiliza. varios-,. jjç con una atar c:lc mantener el cultivo. baja infestación de insectos La uti .1 izeción que se Jo da R. los .insec:ti si das en muchos casos no es i a adecuada ya. que no se tiene une información precisa acerca del usos manejo y dosificación de los productos Para la dosificación de los productos se utilizan medidas coirio tapas de frascos, c:ucharas copas puiados . jeringas, etc. 1 anl:.o le apJ. tc:r•' c:iCri de furui.j..c:idas c:orrci insecticidas so hace sin coordinación, ri ç óri • perm i ten c:l c que en el momento de re con er.
(36) 26 ].a cosecha haya residuos de químicos en ci fruto. iamb.i én es c:om0n que los insecticidas. y. fLInoicirJas se. apliquen en forma conjunta.. La frecuencia de aspersión de los productos para el control rol de insectos y enfermedades oscila entre. 8 y 30. más común q ue se haciari cada 15 ó 20 días.. dias siendo En Ja zona. objeto del estudic, se encontró t.ró que el 30. de los. cultivadores L.i vadores no utiliza ninqún tipo de irisectc.idas. 5.9. PRODUCCION POR MUNICIPIO. En las Tablas del 2 al 6, so muestran las veredas productoras de mora de cada 'municipio, al iqua 1 que el núrrscr-o de produc:torcc; hectáreas cultivadas número de plantas los orcrried ios de plantas por productor y las hectáreas. por. productor finalmente se da ci total. Cada. una de estas tablas es ilustrada ustrada c:on tres finuras donde se muestra el número de productores, número de plantas por vereda ' el área sembrada en hectáreas..
(37) 27. TABLA 2. Arca. número de p roductres y número de plantas de mora cor vereda. Municir,io de Buarne.. 1994.. Vereda. Número de. urea. oroductores. hectáreas. Número p lantas. Promedio. Promedio. plant./orod.. ha./prod.. La Mosnuita. 13. 1.25. 16.280. 904.44. 0.07. Eañ José. 15. 4.60. 7.710. 514.00. 0.30. La Clara. lá. 6.78. 16.900. 1.056.20. 0.42. 3.24. 5.650. 403.60. (.23. 11. 5.33. 3.590. 781.00. 0.50. La Mosca. 4. 0.88. 930. 232.50. 0.22. Yolombal. 7. 1.15. 2.190. 313.00. 0.16. Guapante. 12. 5.04. 11.750. 979.16. 0.42. Toldas. 3. 2.45. .3.400. 1.133.33. 0.31. La Meiía. 4. 1.44. 4.700. 1.175.00. 0.36. Juan XXIII. 5. 1.95. 2.700. 540.00. 040. La Horda. 7. 3.70. 6.590. 941.42. 0.52. Hojas Anchas. 8. 5.61. 18.960. 2.370.00. 0.70. El Colorado. 10. 5.81. 6.840. 684.00. 0.58. 1. 0.20. 500. 500.00. 0.20. 49.43. 111.69u. 35..I0. 0.40. Bellavista. Canoas. La Molona. Total (15).
(38) -. q. 1 •. (.);-. '•'. -. -Cli: Ç.E. -'. La. JL1$. Li. -. •,-;=-=_=,-=:=•. - :: ---r1- -. ------'----. I\,'.Hi. La Mcs.ti21 -r -, -. ----.-: O. 2. 4. 12. 1T-. i'_iiÇH...I L.. ç TI rT,,'-- ) r7Ec'. co.
(39) 1. 1. ' -. 't. J1 C-. -. f. Y. ViLflK)!O C49 (iL'rfle ii'F. --. La C l fllr. U. Hojas Ancha Canoas Guao9ri San Jcs':_. La Honda :I.I1ETITTTii3 -- - - --- --- - - - - -,---- e -. ---. -----. .-.-.-. .1. Lii. uuan XXIII La 1. t A. ------------.- - -. «. La L L. -. -. cl. -----:-. -. 4. o. A LJA r.flLt. iLI'/Lfl7\L/t-». li. 7.
(40) Ei(. i. L. ''Ítk. I-'-. %i. c. (. çJ. -i'. (r) Li. q An-. Qz. Li. v'J / ;\h 'r 11 J1 / V1 zL2Ct. rfls iJ-. :. San J.:se Ei Col::I: La H C-, n, c_i a. TT. 11111 -. -. La f/s'J;i. .x. X - - 4 Ld IiJ.')d. --. L¡'ILh.JHd 13 -t. 0. 2. í;. :. 10. 12. '. MT . 'JIiLfl2 L' rL-:'. (. V+ P. ..f•. ,-f-. o ¡ VLfLL/tA J. !¡les). (4. o.
(41) 31. TABLA 3. urea. número de oroductoree y número de elantas de mora p or vereda. Correaimiento de Sarta Elena. 1994.. Vereda. Numero de oroductores. Arpa hectáreas. Número. Promedio. Promedio. olanta5. plant./orod.. ha./prod.. El Llano. 6. 1.81. 5.600. 933.33. 0.30. El Rosario. 2. 0.96. 7.466. 3.733.00. 0.30. La Palma. 3. 0,80. 3.788. 1.262.66. 0.26. 14. 2.76. 9.020. 644.30. 0,20. Barro Blanco. 6. 1.02. 3.100. 516.70. 0,17. Porvenir. 2. 0.19. 680. 340.00. 0,09. 43. 14.37. 39.625. 921,51. 0,33. El Placer. 4. 2.82. 3.900. 975.00. 0,70. San lonacio. 6. 1.93. 4.600. 766,70. 0.32. Perico. 13. 3.80. 6.343. 488.00. 0.30. Total 1101. 99. 30.46. 79.088. 798.87. 0.31. El Plan. Pan tarijilo.
(42) I. 1. V'J %:ziT. 1 \i. orrecmeno. ce. RLJ1. 1 1 ara. —. 1 E:ena. t-ic,. i. PantaniHo ci rLI rIcn. -r. rtt t_). Barro Blanco Li [U. L_t LIC1. San lgnacio. -. El Placer La Palma El Rosario Porvnft (). l. 15 20 25 33 35 40 45. I''tVLflJL'L. rrI'LJJjr1L.._). t.. '-4.
(43) .- 1. .,-._. -. -. í \ '. 4. -.. 1. -. C. )oiregrniento Sililba tena i. íL ' jUlHJ..D. ULI. •"'. c U. Ein Irv-;. -i. EIL P::. :. -. __iP.,:?,,,. Pr. . -. i -E II (í). .:y:. :t. El Rcai:. Porveinir. o. 2. 4. 6. i-rt..,-'. iL. 8. 10. 12 LJA }ri. 14 '4.
(44) E. -. -. 1. -. i 1 .. 1. -. '-4. 1_J. i 2. :!. 1. 1.. 1. -J. 3fltt Llena .. Ci L1. rI_1ECtI i_1. Pa:. (o U. Ui Li-. rii. El. _-. -. -: 4. S p n iJi:'J El p 1:er La Palma. P : rrr P 1 n r pi-. -;. 1). 1). ). 3. i). 1 1 11 A c r 1 U 1 t. 1 T t. O fl fl \ ! fl fl i\ 'JvILfl r LJ---.' t—. r '-j IriCL'J— .. (i1es) s.. / \ 1 Ç' V'\. /. - tj. 1. '.
(45) 35. TABLA 4. Arra. numero de oroductoros y número de. p. lantas de mora oor vereda. Municipio de El Retiro.. 1994.. Vereda. Número de oroductores. f'antalio. Area hectáreas. Número. Promedio. Promedio. plantas. plant./orod.. ha./prod.. 27. 8.64. 18.010. 667.00. 0.32. Tabacal. 4. 14.81. 23.500. 5.875.00. 3.70. La Luz. 3. 3.84. 1.000. 333.33. 1.28. Ma: aro t h. 2. 0.22. 900. 450.00. 0.11. La F. 1. 0.55. 160. 160.00. 0,05. 37. 27,56. 43.570. 1.177.57. 0.74. Total. 5).
(46) 36. LI) (1. (MI.. O. 'y) 2.. LI.J o:. L\J Ho. -J U. .1. CL 'U. LU o o. -) a. f•'. 1-. C). ç-). TjL71. LL. rrl -4. -J a.. :\f(]' E IA 1'. u. -i.
(47) L_ ( .' 11. (. 11 1. Li,. r. 5.... .1. 'L11 l V.J L4;. '. 5. íf ' R» (. •s•.. S S. n. :. :. o. ••' S '. .. -t.. '. \s'. '\. Jçj 1. RJ. Fesrr'. S. . •s'•. 'i'. 1. '... c::. s '. ,. "5. ,. -. '. ". ',\. ,. -.'. 5. ... '•. .-'.......'... U cil 1U. L3 LUZ. ¶. '. ,«. Pr!tRI'i. —. í'azarei,i .. 5. irLl L1 re . 0. .. .. 2. 5. 5. 5. 4. 10. 12. L)ftL?r"TLA. flCtC'1DTt.. r\f'. 14 -'4. tS.
(48) a. •. *. a. 1 ¡\J. K-. -. —. — -.. ."-. '. » -» \'».. ç-•. L1 HE() 1. ,'. ». ». »'» '»'» .'»»». »»» '»''. ---—» -. »»» "•. »'.:»-. — -.. -' O. ». O». -.- --. ». »» -. -...................... O\. \. — .-%--------- - ----- S — - --. -- ----'-- --. -. ». »» »»• »» .'. '-. »». \ \'. ». O. •». ». °'» \'. O. -. ».. »». »_0O». '». .. »'•»'-»\ »» -. » » o. ». 4. \. '-: :».. . •. :».. -». '-. »'• »\ »'' ». y -,'»» \ » '-. »\\ ». ». »:'.. LaLuz»::. — O»-,. ». '. rJazaein La Fe. ó. 5 i»_Jo,. ». :r--. 10. rE flLJL. L. 15. n p»ri'it—p.c• r-,r-, rLt -, r'»-. o L»,r4LL'/-».. (Miles) t. 25.
(49) 39. TABLA 5. Çrea. número de øroductores y nilsero de p lantas de mora p or vereda. Munici p io de Rioneoro.. 1994.. Vereda. Número de oroductores. a. Número elantas. Promedio plant./prod.. Promedio ha.Iorod.. Rancheria. 3. 4,07. 10.850. 3.616.70. 1.35. Caoiro. 2. 0.14. 205. 102.50. 0,70. Maspuesto. 5. 1.40. 2.650. 530.00. 0.28. (a rusa 1. 7. 9.46. 19.300. 2.828,60. 1,35. El Carsin. 2. 1.10. 3.000. 1.500,00. 0.55. Santa Barbara. 5. 1.60. 2.970. 594.00. 034. San Luis. 1. 0.45. 500. 500.00. 0.45. 25. 18.41. 39. 97 5. 1.599.00. 0,74. Total (7). e. Area hectáreas.
(50) EJ'. - T). r'. t-r. df'. M unic :;io. tIn UjJ -. 'Li. CÍ. HtJ. i(1. irr. 1 294. -.'-,'-"'. \'\. ' '' '•' \\\ '\'-;. Lj I-iner cr---. LI. --. •' ''-. - L - -. r,-•-\,-!. J'LVkJ '_4. (.8.orc \\'''\\'.. -\. ------------------. :. ------. --. El C3rmn. -,. Oífl Luis u. 1. 2. -3. 4. e;. 5. Li.. r US. 7. o. 1..
(51) Eir. or. CJti;Ç4. (?,rJ'' tiLj(tC&. Munco de Rioneo:ro 1 9L)4. y Si ru rna 1 1 1'..' 1. )t3. Lii. -. ••''. 1.2. Ba bara. iarflOtJ.-StO 4. •'1,'\. -. El Carmin San Luis. Ca piro 0. 1. 2. 3. 4. 5. 7. 8. • t rl A C' ? 4 E) r. A r A A 1'. ri L 1\ ) L. /1 L fl Í L' 1 1 t. U. 4... 9 10.
(52) 1. :. 1. -. iÁ.. Ji. ,JtÁ. '\ sí ;. 4 t. Y::. ' \4. 4. 5..,.. -. __. CO 5__. •_'. 1. .'. 4. !. 1. /. cjji; F-' / &. 4 -_1. 4 '. \ 4C1S. l'.--1_.t. ¡ %' '.. E. -1. trE. --. •----'"v41. .'. !. 1. 1. r-----.--r-".----.... 1. '... f" - .. .__!._. El 5ji 1 II. 5'. •S. .!. .. 5. ,. 1. ... 5. :. J . Sta. b. Hl. --'.--.--.--. 5. •. "_•. .. MaLJestc. ;. LL»E Eirc ci. 2. 4nr'. 10. é,. -. 12. 1:3. 14. ';: nr. I fl! AIITP.Q ¡ : A l'sJlflL_fl...) L'L. rL_/-'J'fr--y_ '.L..r,L...L. f-'.. (Miles) *5. 13. 2:).
(53) 43. TABLA 6. Area. número de oroductores y número de olantas de mora. Munici p io de La Ceja. 1994.. Vereda. Número de oroductores. San José. 17. Area. Número. Promedio. hectáreas. olantas. Dlant./prod.. 16,04. 34.500. 2.029.40. Promedio ha./prod.. 0.94.
(54) 44 La Tabla 2 muestra lo p roducción de mero. del municinia de buarrie con lb veredas. 135 Productores, 49,43 haetáre s. Y. 113 . 6 90 plantas. En asta municipio coda p roductor tiene un oromacio de 835 plantas y 0,4 hectáreas.. En la Tinura 3, corres p ondiente a Guarno, se observa. CRE. en. a vereda La Mc:'sc:iui ta está concentrado al m a y o r número dr:' productores dr:: mora da cast i 1. la ( 18 ). siguiéndolo la en su. orden las veredas La Clara con ib productores. San 3 oso con Y Hellavista con 14.. En la Fxcit..ira 4, ea muestra q ue la vereda La L:1E(ra as La de mayor ¿rr:'a sembrada, senuida de La vereda. EJ. Colorado.. ro 5 ccrrrosrc I d iei te al número de plantas por En la Finura vereda se destacan las vorc'c:tas IHoi oc; dra ç:has • Lo Clara y La Mosq'.i1a con 18.960, 16.900 y 16.200. respectivamente. En estas veredas • la mora represento el principal renglón de producción ac.rjc:çj[a. 5.10 PRODUCCION TOTAL. La 1 b1 a,. 2. muestra lo producción eonnI y anual de mora. en el Unan te Çn Li oqueno .. D'G. e U:: o. Cv. o anuí la Producción ón.
(55) 45 semanal y anual por planta y por hectárea l destacándose el correq imier to de Santa Elena que produce 0.22 E .i 1 oqremos por planta y 563,1 kilogramos por hectárea cada semana y 11,3 El 1 c:q remos por planta y 29 . 270 , 4 Eh oci ramos por hectárea al ao . Les Figuras 15 y i ¡lustran esta .intormac:iór. En la Tabla. EJ,. se prescrita le producción anual de mora en. ci Oriente Antioqueha y su valor por municipio. En total se producen 2.546,46 toneladas qlÁc' tienen un valor de 1.504.398.100. Los datos por municipio se pueden ver más claramente en las Figuras 17 y 18.. El Anuario E1stedst i c:o del Sector Acl rcDpecuar io d 1 departamento de Antinquia, reporte para los municipios de Guarne • Rioneqro. El Retiro :'/ La Coja una producción total do 3.355 toneladas de mora por eo . Comparando estos datos con los que arroja el presente estudio que da un total de 2. 54h, 5 toneladas, se podría interpretar una tendencia a disminuir el área cultivada, si la metodología de toma de información fuere similar en ambos estudios. Sin embarqo el presente trabajo muestra que el 531 de los productores encuestados tiene interés en aumentar el área cultivada..
(56) 46. TABLA 7. Producción semanal y anual de mora de castilla en el Oriente P.ntioaueo, 1994.. Hunic. ¡Di e. ko./plartal. ka.Iha.I. ka.Iolarita!. te. 'ha.!. semana. semana. ao. lAo. La Ceja. 0.10. 144.00. 3.50. 7,4S2.30. El Retiro. 0.12. 184,00. 6.04. 9.560.40. Riorearo. 0.13. 276.30. 6.60. 14.368,00. Guarne. 9.17. 387.54. 8.84. 20.152.10. Elena 0.22. 563.10. 11.30. 29.279.40. Santa.
(57) \#Çii. 1 Ç:.4. )ri-+i Annr-n. -. i. r. i !. /. 3'. -. a---. lo Li. ''. t). . •). -7. Li. S"'..''.. •\ .\•'.'• -'. 1. •... ¡. ¡.. -,----,--,---,-----,. ¼. ".'•.;. -. ¼. -7. 4---. ¼. LLJ 1 )-. 1 1¼. i.t '.iJt. i. ¼.. ¼ ¼ ¼. ¼. \ ¼. -,. 4. ¼ \¼. ¼. ¼. ¼. :T. c n e ro. rr-ii'J. .jj rVU\J!L_ -. 9d. i P 1 t.._). t. t.. t.
(58) ri. 1. ¿. 1. •1. 1. '. •. 1. F. -. J, VRJ1 (( L-4. 1. /. --'. JciHC.. -. \L /. /. Ori9nte »ntoqueno 1994. 1. ¶0. -.. .5'. '•'. :. 5. 3. ' ''' ,: '5 '•'\. ''.•. '. 3. 5,. '. '"5•' 5.".. .. -.7. S. 3y•. ,". \" \'. Li LJ. -. 3. ' '\ '-'"•. '5. _5.___V5S. Ofl. 2. •.' \''•\ ,''. ••. 5. -. \ •': S'. S ''\\". ".\ '5 3 :3. ._. Z.. ,,. s\ ••:. '5. .. --. •55S 5. -4. 5'.. -. •':'. .•?. ••-.-. .. '. .s,. 1CU L_c. L.J r;z. -. rl '•'I. '..::4ua. co 3.
(59) 49. TABLA 8. nora de castilla. Producción total y valor anual de la producción en el Oriente Arutioqueo. 1994.. Municipio. ko./nlanta/ ¿lo. Número. Producción. Precio. Valor. plantas. t.. eromedio. producción. $It.. $000. La Ceja. 3,50. 34.500. 120.75. 568.000.00. 68.586.00. El Retiro. 6.04. 43.570. 263.16. 638.000.00. 167. 371. 54. Rianero. 6.60. 39.975. 263.84. 664.000.00. 175. 186.44. Guarne. 8.84. 113.690. 1.005.02. 468.000.00. 470.349,17. 11.30. 79.088. 893.69. 697.000.00. 622.905.00. Santa Elena. Total. 2.546.46. 1.504.398.10.
(60) 1—. !. ?. tiIC.t. ¡. Dr. 1. ti. ). r c,r. \. ei oc. —Guarne (39,5°) rn. t..
(61) 1. * —U .: 1 )1 L)I V1LflÇ. LZ LI Íi-. f4r\. 1. '. 5. 1. ir. P 1IC't. V ÇJjJj. (. p. t. Oriente Antoquenó 1994. -. (i R°-\. flc. '-/. Retro ] ] ) q. nt~a. Fi-p- ( 4) 1 L °,,\--.. /. \'*. 7. ..ç'V\\\\\\\. \\\\\\.. -. •••. •. ;—. rILl ftjIL; (. 1 l i '). 'O). --. (u8rne ()1,3o) (Ji. 1.
(62) La motivación de los cultivadores oara incrementar sus cultivos cc t.á basada en consideraciones como la disponibilidad de tierra y mano de obra. la situación económica.. la. asistencia. tócni ca. los. problemas. f itcsani tarios y los acientes naturales adversos al cultivo. Se pc:c1r.a decir. qUEr. los factores Que más limitan al 421 de. los cultivadores que no estarían interesados en aumentar el área de siembra en mora son los problemas financieros, la falta de tierra y de mano de obra.. 5.11 COMERCILIZACION. La mora tiene varios canales de comercialización debido que es una fruta tropical mu y apetecida por el consumidor.. En el Oriente IntioQuedo, este producto se comercializa más frecuentemente en Rioneoro Medellín, municipios productores y en las fincas de producción. Cuando el productor comercializa la mora de castilla, muchas veces vende su producción a intermediarios, los cuales se aduean en orar parte de la nananicia quedándole muy. poco de ósta al productor..
(63) 53. En la época dei diaonástico la comercialización se llevaba a cabo asi. Del mi..ir :i. ci sin de Guarne se le vende a intermediarios re p elares 14.433 kilogramos p or semana a. un precio oromedio de $ 438 ., en Rioneciro se venden 64 kilogramos porsemana a $ 500,00: en Medellín un 355 k. 1 iO ramos por semana. a $ 485,00 y se venden directamente en la finca a intermediarios ocasionales 1.140 Vi ].oc]ramos mor semana a $ 550 00. consumiendo directamente los:, ci..t 1 ti"iaclorsc 10. kilogramos por semana. De Santa Elena co vender, en Medo 1. in 14.783 kilogramos a $ 699 )0 en Rl. on so ro 4.900 kilogramos a $ 600 ,00 y sri la finca 1.878 kilogramos a $ 787,00.''. El municipio do E-.l Retiro vende 1.315 kilogramos a i En Medellín, a intermediarios ocasionales 1.H20 ':.aiocIramos a $ 637,00.. I:.ce kiorcs'c:imo se le kilogramos a. a intermediarios iorlc:s rocie 1 aros 3.10(_) UD en Medo! :L.'i.n 950 Vi loo ramos a. b 750.00. a intermediarios oc: >i onL O s '."L1.s Palouramos a $ 656,00;. en el mercadoo do Rl oneci ro cc ven ci e::'.
(64) 54 ki 1 op ramos a $ 725.00 y consumen los mismos productores cuatro kiloqramos.. La Ceja vendo a intermediarios repul ares 1.250 ki 1 coramos a $ 40.00 y a intermediarios ocasionales 1.058 kilooramos a $ 677.00.. En total, a intermediarios ropuiaros so le venden por semana 20.486 kiloqramos,a intermediarios ocasionales directamente en la finca se le vender 4.756 k.i ioaramos. En Medo 11 in se vendo un tota:L de 20. 603 k ilocjramos y en kiorecro 890 11 1 op ramos.. 6. CONCLUSIONES. "-• La mora de c:astilla es cultivada ceneralmonte en lotes p ocluo,os y en forma tradicional manejados qeneraimente a nivel. _/1-. familiar.. mora es un renal ón importante dentro de la economía. del Oriento AntioqueHo, con 141,9 hectáreas sembradas y una producción anual de 1. 5i•.s • 5 toneladas que permiten que muchas familias se favorezcan de olla • siendo Guarne y Santa Elena las de ma y or producción..
(65) 55 1-. Las 2onas cue m á s tendencia tienen a aumentar sus,. cultivos son los mu n i ci p ios de E'uarre YSanta Elena, donde éste hace parte muy irreortante de los sistemas de p roduccjcr-, -. ]- Las e n fermedades atacan fr ecuentemente a los cultivos, corIst1turdoe en el principal limitante limita-te de la producción. C..ftrus de los ].iiii.t.arit:r.:'s importantes son las p lanas, e manejoci y la fe rtilización dl cultivo.. -- buenas taco icas. de manejo son importantes y a que de 011as dependen en gran parte que ol cultiva dÉ tinos., buenos rendimientos y pueda tener alta rJurabi 1. idad en tiempo.. De ura adecuad densidad de siembra depende el fácil manejo y el control de planas y enfermedades en este cultivo.. - los cu 1 tivadores del Oriente nt.loqL(eo no Ltt.i 1± zar ninguna norma tacr »iiç:a para realizar las podas. haciéndolas souun el criterio de cada uno, favoreciendo CSi el errjççjpi desarrollo de enfermedades disminución en la Producción.. y. planas que ocasionan.
(66) 56 -. La cornerciali:ación de la mora no está debidamente. oron12ada debido a que muchos de los cultivadores dependen de intermediarios, lo que hace que el cultivo en muchos cacos no de la rentabilidad esperada. --. Los productores de mora utilizan los pianuicidas para. el control do las planas y enfermedades con poco criterio técnico en cuarto a tipo de producto, dosis, frecuencia deaplicación y manojo de los mismos.. 7. RECOMENDACIONES. — Se requiere do un programa de capacitación técnica para los rroreros del Oriente nntionueíb que les permita tecnificar sus cultivos y darle un mejor uso a los plaguicidas a los abonos y iertiiizantes. —be debe promover la organización de los productores de mora do casl:i 1 la con cl p ropósito de que puedan mejorar los procesos de producción, transporte y comercialización del producto.. -Las UM;1f-' deben incluír entre sus actividades proyectos de capacitación y transferencia de tec:noloqi.a • que contribuyen.
(67) 57 al mej orarr1E'nto y tcr,i1iccón di cultivo d mora or cada uno cio ic:s. - La capacitación y transferencia de tecnolocía a los productores de mora debe incluir los demás cultivos vos ciue son comunes en los sistemas locales de producción..
(68) 58 8. BIBLIOGRAFIA. 1.. ViLJN k. • LUIS.. Manual de fruticuitura, cultivo y. Producción. Editorial rnérica,C.. Caracas! Venezuela. la. Edición. 1989.. 2.. Ci.kLi..ILÜ or: LECTORES.. Lumis 22.. ri. 1.111-1.124.. Número 5.. Valencia. 44. Barcelona. ona 1982.. [[1111 E: f.)EP"RInMLNTíM. DE CAFETEROS DE. (iNí 1. OO1JI . Control de rJlaciaE y enfermedades dci. cateto. Medellín, Col ombi a. Ma y o do 1991.. 4- FEDEkC ION N-'C 1 DN(•'1L DE: CAFETEROS DE COLOMBIA. Cu 1 ti,o de la mora de cati 1 la. Séptima edición 1992.. 5.. (EERNC i ( .iNI DE ANT10OUlA, SECRETARIA DE AGRICULTURA. anuario L-tadit.ico del sector aoropc'cuarlo En el departamento de (-'inticqLLia, 1992.. . Información adquirida en las clases de tecnolc'ía aciropecuaria . Universidad Católica de Oriente Semestre No.. 1991.. u 1 t i i. s 11.
(69) 59 7 Rt:E:F MANTIN ' OTROS. FUNDAM Impulsor en bienestar rural, tecnoIc:' at.a wricala y pecuaria. Lc:' 1ornbi. 3a Edición.. 1986. A. G- Corpoica "tm •fr. Cal í,.
(70)
Figure
+7
Documento similar