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DOCENTE: TRAYECTO: PERIODO:
UNIDAD CURRICULAR: ADMINISTRACION DE EMPRESAS TURISTICAS HORAS: UC:
OBJETIVO GENERAL:
Unidad Objetivos Específicos Contenidos Programáticos Estrategias Metodológicas Técnicas e Instrumentos de
Evaluación Recursos
I
EMPRESA
Conocer diferencias y especificaciones entre los diferentes tipos de empresas turísticas.
Tema 1:
EMPRESA:
- Conceptualización - Clasificación - Objetivos - Propósito/valores - Areas de actividad - Funciones
- Recursos de la empresa y su importancia
- Como organizar una empresa
TIPOS DE EMPRESA:
Empresas públicas y privadas que tienen inherencia en el Sistema Turístico Nacional
Publicas: MARNR, MINDUR, INCRET, MTC
- Atribuciones - Permisologia
Profesor:
Exposición Discusión gráficos Formulación de conclusiones
Alumnos:
Investigación
Alumnos:
Investigación Exposición
Conclusiones sobre casos
Técnica:
Mapas mentales Trabajo de equipo Dinámicas grupales intervenciones.
Cuestionario.
Pedagógica.
Psicométrica.
Análisis del Contenido.
Mesa Redonda Torbellino de ideas
Instrumentos: Prueba escrita.
Elaboración de Informe Registro Descriptivo Lista de cotejo Análisis de contenido Escala de estimación Mapa Conceptual.
Prueba pedagógica Conceptualización,
Material audiovisual Pizarra acrílica, marcadoras, borrador, Guías de estudio, bibliografía sugerida,
Colegio Universitario de Caracas
- Funciones compatibles con las actividades Turísticas.
-
Dirección Regional de Turismo Corporaciones de Desarrollo Regional Consejos Municipales
- Atribuciones - Permisologia - Organigramas
- Funciones Orientadas al Campo Turístico
- Proyectos de Turismo - Financiamiento
Corpoturismo
- Estructura Organizativa - Objetivo-Funciones - Atribuciones-Permisología
EMPRESAS PRIVADAS DE TURISMO.
- Agencias de viajes - Alojamiento
- Alimentos y bebidas - Transportistas - De eventos- de Guías - Recreación-Artesanía - Mayoristas V.T
ORGANIZACIÓN JURIDICO-
planteados
Alumnos:
Investigación
Exposición Discusión
Conclusiones sobre casos concretos
Alumnos:
Investigación Exposición Discusión
Conclusiones de casos concretos
-Profesor.
Exposición-
ECONOMICO DE EMPRESAS PRIVADAS DE TURISMO
- C.A - S.A - S.R.L
- COOPERATIVAS - MULTIPROPIEDAD - TIME- SHERING - S.A.C.A.
- S.A.I.C.A.
Discusión Ejemplos
Alumnos:
Investigación Trabajo Escrito
Comprender la
Tema 2
PROCESO ADMINISTRATIVO - Definición
- Importancia - Fases
Tema 3 Planificación:
Profesor:
Exposición Ejemplificación Discusión Lectura
Exposición
Técnica:
Mapas mentales Trabajo de equipo Dinámicas grupales intervenciones.
Cuestionario.
Pedagógica.
Psicométrica.
Análisis del Contenido.
Material audiovisual Pizarra acrílica, marcadoras, borrador, Guías de estudio, bibliografía sugerida,
II
importancia que tiene la planificación como actividad indispensable en las empresas de servicios turísticos
Aplicar los principios de una dirección eficiente en la investigación o estudio de la gerencia de las empresas de servicios Turísticos en el tópico señalado.
Distinguir y aplicar en
-Objetivos- Políticas -Investigación- Programa -Premisas- presupuesto -Estrategias- Plan Tipos de Planificación
Tema 4 Organización
- Conceptualización - Tipos de organización - Etapas de organización - Jerarquizacion
Departamentalizacion
- Funciones- actividades - Organigramas
- General - Posición - Funciones
- Manuales de Organización
Tema 5 Dirección
Conceptualización Principios
-Autoridad – tipos de autoridad - Mando Delegación
Responsabilidad
Requisitos para delegar-Liderazgo- Comunicación
-Motivación
Tema 6 Control
Ejemplificación Discusión en grupos o equipos pequeños sobre la lectura y casos típicos Conclusiones
Exposición Ejemplificación Discusión -Lectura
Exposición Profesor
Esquematización
Estudio y análisis de casos Ejercicios
Mesa Redonda Torbellino de ideas
Instrumentos: Prueba escrita.
Elaboración de Informe Registro Descriptivo Lista de cotejo Análisis de contenido Escala de estimación Mapa Conceptual.
Prueba pedagógica Conceptualización,
una situación dada los controles existentes.
Identificar los controles mínimos requeridos en las empresas de servicios turísticos.
Evaluar
Metas-Objetivos-Pla- Gestión de la gerencia.
Identificar y seleccionar la alternativa mas optima en casos concretos.
Conocer las funciones y tareas mas
relevantes que ejecuta el gerente y que criterios debe considerar como director de la empresa.
Conceptualización Fases del Control Tipos de control
Tema 7
Proceso de evaluación - Definiciones - Comparaciones - Decisiones
- Análisis de desviación - Retroalimentación
Tema 8
Toma de desiciones - Diagnostico - Pronósticos - Alternativas - Opciones
- Desiciones de alternativas
Tema 9
El trabajo del gerente
Criterios que debe tener presente la dirección de una empresa
Exposición
Discusión de casos Conclusiones Ejercicios
Exposición Ejercicios
Exposición- Discusión Ejemplificación Estudio de casos Conclusiones
Exposición Discusión Ejemplificación Análisis de casos conclusiones