Mario Arnoldo Campos Díaz
Uso y mantenimiento de la cocina, bodega y servicios sanitarios, en la Escuela Oficial Rural Mixta de Barrio el Ángel, Aldea Las Flores, Jocotán, Chiquimula.
Asesora: Licda. Margoth Benítez de Monroy
Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Humanidades
Este informe fue presentado por El autor como trabajo de Ejercicio Profesional Supervisado previo a optar el grado de licenciado en Pedagogía y Administración Educa- tiva
ÍNDICE
CONTENIDO PÁGINA
Introducción. i
CAPÍTULO I DIAGNÓSTICO 1.1 Datos generales de la institución 1
1.1.1 Nombre de la institución. 1
1.1.2 Tipo de institución. 1
1.1.3 Ubicación geográfica. 1 1.1.4 Visión. 1 1.1.5 Misión 1
1.1.6 Políticas 1 1.1.7 Objetivos. 2 1.1.8 Metas. 2 1.1.9 Estructura organizacional. 3
1.1.10 Recursos (humanos, físicos, financieros). 4
1.2 Técnicas utilizadas para efectuar el diagnóstico 7
1.3 Lista de carencias 7
1.4 Cuadro de análisis de problemas 8
1.5 Datos de la institución beneficiada 1.5.1 Nombre de la Institución / comunidad. 11
1.5.2 Tipo de institución 11
1.5.3 Ubicación geográfica. 11 1.5.4 Visión 11
1.5.5 Misión 11
1.5.8 Metas 11
1.5.9 Estructura organizacional 11
1.5.10 Recursos (humanos, materiales y financieros) 12
1.6 Lista de necesidades / carencias 12
1.7 Cuadro de análisis de problemas 13
1.8 Análisis de viabilidad y factibilidad 14
1.9 Problema seleccionado 16
1.10 Solución propuesta como viable y factible 16
CAPÍTULO II
PERFIL DEL PROYECTO
2.1 Aspectos Generales 17
2.1.1 Nombre del proyecto 17
2.1.2 Problema 17
2.1.3 Localización 17
2.1.4 Unidad ejecutora 17
2.1.5 Tipo de proyecto 17
2.2 Descripción del proyecto 17
2. 3 Justificación 18
2.4 Objetivos del proyecto
2.4.1 Generales 19
2.4.2 Específicos 19
2.5 Metas 19
2.6 Actividades 20
2.7 Beneficiados 20
2.7.1 Directos 20
2.7.2 Indirectos 20
2.8.1 Materiales 20
2.8.2 Físicos 20
2.8.3 Humanos 20
2.9 Presupuesto detallado 21
2.10 Cronograma 22
CAPÍTULO III
PROCESO DE EJECUCIÓN DEL PROYECTO
3.1 Actividades y resultados 23
3.2 productos y logros 24
CAPÍTULO IV
PROCESO DE EVALUACIÓN
4.1 Evaluación del diagnóstico 47
4.2 Evaluación del perfil 47
4.3 Evaluación de la ejecución 48
4.4 Evaluación final. 48
CONCLUSIONES 49
RECOMENDACIONES 50
BIBLIOGRAFÍA 51
APÉNDICE 52
ANEXOS 97
INTRODUCCION
Este trabajo corresponde al informe final del Ejercicio profesional Supervisado de la Carrera de pedagogía y Administración Educativa, realizado en la Escuela Oficial rural Mixta del Barrio El Ángel, Aldea Las Flores, municipio de Jocotán, departamento de Chiquimula.
El informe esta estructurado de la siguiente manera: Diagnostico, Perfil del Proyecto, Ejecución y Evaluación.
Capitulo I Diagnostico.
En esta fase se evaluó la institución municipal que es un ente semiautónomo, a través de visitas periódicas, entrevistando al alcalde y su personal, para conocer sus recursos económicos, físicos y humanos con los que cuenta, y detectar sus debilidades y fortalezas. Con respecto a comunidad beneficiada se recopilo información a través de entrevistas, encuestas y observaciones con el COCODE y vecinos para identificar sus necesidades y priorizarlas con base a la matriz de los ocho sectores.
Capitulo II Perfil del Proyecto.
En el perfil se plantean los objetivos a alcanzar de acuerdo a un cronograma de actividades establecido que puede ser flexible de acuerdo a los inconvenientes que surjan, sean naturales o económicos, que permitirán ejecutar el proyecto seleccionado en beneficio de los involucrados.
Capitulo III Ejecución.
En esta fase se realizan las actividades planificadas en el perfil o diseño del proyecto que permite llevar un proceso ordenado en la construcción del proyecto, para obtener el producto y los resultados esperados.
Capitulo IV Evaluación.
En esta fase se evalúa continuamente el proyecto para hacer un análisis crítico del trabajo que permita hacer las correcciones necesarias para alcanzar las metas y objetivos preestablecidos.
La evaluación conlleva tres fases:
La primera fase es la ex ante (antes) que es la realizada previo a ejecutar el proyecto, o sea si es viable y factible, que cuente con los recursos económicos, materiales, físicos y humanos.
La segunda fase de la evaluación es la concurrente que se realiza durante toda la ejecución del proyecto, en donde se verifica que todo lo planificado se este ejecutando y cumpliendo para no tener algún atraso que perjudique la obra.
La tercera fase es la ex post que se realiza un tiempo después de haber terminado el proyecto, para ver si cumple con necesidad detectada.
Finaliza el informe con las conclusiones, recomendaciones, bibliografía, apéndice, y anexos.
CAPÍTULO I
DIAGNÓSTICO
1.1. DATOS GENERALES DE LA INSTITUCIÓN
1.1.1. Nombre de la institución
Municipalidad de Jocotán, Departamento de Chiquimula
1.1.2. Tipo de institución
Autónoma
1.1.3. Ubicación geográfica
Situada en el barrio el Cementerio de la Villa de Jocotán del departamento de Chiquimula.
1.1.4. Visión
“Que la población del municipio de Jocotán, logre un mejor nivel de vida a través de la convivencia social, el respeto y una vida decorosa en la búsqueda de un desarrollo integral en todos sus niveles.
1.1.5. Misión
Facilitar a la población la gestión e implementación de políticas, programas y proyectos orientados a la negociación, ejecución y autosostenibilidad en coordinación y participación con las entidades que funcionan en el municipio y que permitan mejorar los niveles de vida de la población.
1.1.6. Políticas
- Gestionar en diferentes ONG para proyectarse de una mejor manera a las comunidades, para buscar mejores niveles de vida
1.1.7. Objetivos Generales:
“Mejorar las condiciones de vida de las familias del municipio a través de espacios de participación ciudadana e institucional para la implementación de políticas, programas y proyectos de desarrollo social, en una forma transparente, apegados al marco legal.
Mejorar las condiciones del desarrollo educativo y humano del área rural, aumentando el número de población escolar y reduciendo la alta tasa de analfabetismo en la comunidad.
Específicos:
Proporciona a los educadores y educandos un lugar adecuado para realizar el proceso de enseñanza aprendizaje.
Administrar y promover la prestación de todos aquellos servicios que contribuyan a mejorar la calidad de vida de los habitantes del municipio de Jocotán.
1.1.8. Metas
Gestionar 17 propuestas de proyectos priorizados en las áreas de salud, educación, agua y saneamiento en el municipio de Jocotán.
Realizar tres capacitaciones a los Consejos Comunitarios de Desarrollo en cada una de las comunidades.
Promover la participación de la mujer en 25 comunidades a nivel municipal, en fortalecimiento del desarrollo comunitario.
Proporcionar estufas industriales a seis mujeres del mercado municipal de Jocotán”2
2
1.1.9. Estructura organizacional
- Alcalde Municipal - Síndico Primero - Síndico Segundo - Síndico Suplente - Concejal Primero - Concejal Segundo - Concejal Tercero - Concejal Cuarto - Concejal Quinto - Concejal Suplente I - Concejal Suplente II - Secretario
- Coordinador de OMP - Registro Civil
Organigrama de la Institución
(3)
1.1.10 Recursos (humanos, materiales, financieros)
Bienes Inmuebles
- El terreno para la construcción de la Escuela Oficial Rural Mixta de Aldea Las flores, municipio de Jocotán, departamento de Chiquimula.
Humanos
Personal Administrativo
Personal Operativo
Personal de Servicio
3
Ibidem. Página No. 1
CONCEJO MUNICIPAL ALCALDE MUNICIPAL COMUDE SECRETARIA MUNICIPAL TESORERIA MUNICIPAL REGISTRO CIVIL OFICINA DE PLANIFICACIÒN POLICIA MUNICIPAL PERSONAL OPERATIVO ASESOR FINANCIERO
EDUCACIÓN ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN COMUNITARIA SALUD CAMINOS DE INFRAESTRUCTURA CULTURA Y DEPORTES FORESTAL Y AGROPECUARIO MUJERES, NIÑEZ Y JUVENTUD COCODES 2do. NIVEL COCODES 1er. NIVEL ALCALDES AUXILIARES
Físicos
09 ambientes para oficinas
01 Salón de usos múltiples
11 máquinas de escribir
10 equipos de cómputo
17 escritorios
25 sillas
04 bancas
06 archivos
01 amueblado de sala
03 teléfonos
01 televisor
01 videograbadora
01 equipo de amplificación de sonido (01 amplificador,04 bocinas, 02 Micrófonos)
01 grabadora
01 aire acondicionado
10 ventiladores
02 pick up
03 motos
01 camión
01 tractor
01 Bandera de Guatemala
01 Estandarte de la municipalidad
02 Astas
02 pedestales
05 máquinas sumadoras
01 tarima
100 sillas plásticas (salón de usos múltiples)
25 mesas plásticas
10 engrapadoras
10 sacabocados
01 papelera
01 percolador
01 Equipo de dibujo
Financieros
Constitucionalmente la Municipalidad de Jocotán recibe el 10% del Presupuesto General de la Nación.
El producto de arbitrios, tasas y multas que paga el vecino por servicios.
El presupuesto anual es de 91442,886.00 distribuidos en un 37% de funcionamiento y un 63% de inversión social.
El presupuesto de ingresos y egresos de la municipalidad que regirá para el periodo comprendido del uno de Enero al treinta y uno de Diciembre del año 2005, aprobado por el consejo municipal según Acta 54-2004 de fecha 11 de Noviembre del 2004 asciende a la cantidad de nueve millones cuatrocientos cuarenta y dos mil ochocientos ochenta y seis quetzales exactos.
( Q. 9,442,886.00 )
Distribuido de la siguiente manera. Ingresos
Corrientes Q. 286,256.00 Capital Q. 9,156,630.00 Egresos
Actividades Centrales Q. 1,968,219.00
Inversión Q. 6,227.667.00
Partidas no asignadas al programa Q. 1,247,000.00 TOTAL Q. 9,442,886.00 Q. 9,442,886.00
1.2 TÉCNICAS UTILIZADAS PARA EFECTUAR EL DIAGNÓSTICO
En base a la Matriz de los sectores, se recopiló información, utilizando encuestas, análisis documental y entrevistas, aplicada a técnicos de la oficina municipal de Planificación, Arquitecto encargado de la oficina, Jefe de personal, y Secretaría.
1.2 Lista de carencias.
Carencia de una cocina, bodega, y servicios sanitarios en la Escuela Oficial Rural Mixta de Barrio El Ángel, Aldea Las Flores Jocotán, Chiquimula
Mala ubicación e insalubridad en la plaza municipal que se encuentra a un costado de la iglesia.
Falta de un campo de fútbol en la comunidad.
No existen archivos adecuados para efectuar consultas precisas sobre la historia de la institución.
Bajos salarios al personal de servicio. Inestabilidad de personal.
Inadecuada atención a los usuarios que llegan de comunidades lejanas en calidad de gestión de proyectos.
Falta de mecanismos de supervisión.
Escasa relación interpersonal entre los trabajadores.
Falta de apoyo de la Municipalidad a la Casa de la Cultura de la localidad Objetivos y metas no definidos.
1.4 Cuadro de análisis de problemas:
Problemas Factores Solución
1. Desinterés por las autoridades educativas por la infraestructura
Falta de cocina, bodega, y servicios
sanitarios en la Escuela Oficial Rural Mixta de Barrio El Ángel, Aldea Las Flores Jocotán.
Construcción de una cocina,
bodega y servicios sanitarios.
2. Administración deficiente Mala ubicación e insalubridad de la plaza municipal.
Reubicación de los comerciantes de la plaza Municipal. 3. Escasa área recreativa Falta de un
campo de fut bol en la cabecera municipal
Compra de un terreno.
4. Carencia de mecanismos adecuados para archivar documentos.
La municipalidad no tiene un sistema
adecuado para archivar
Adquisición del material y equipo necesario para la colocación de los documentos
históricos y a la vez instruir al personal para llevar a cabo una eficiente tarea de archivo.
5. Asignación limitada Bajos salarios al personal.
Asignar en el presupuesto anual un aumento para salarios.
6. Inestabilidad laboral. Cambios de gobierno cada cuatro años.
Presupuestar al personal bajo el renglón 0-11.
7. Desorganización administrativa.
Falta de una oficina de servicio a la comunidad para atender a los usuarios que
llegan de
comunidades lejanas en calidad de gestión de proyectos.
Crear una oficina y contratar personal
permanente para atención al público.
8. Deficiencia administrativa. Falta de mecanismos de supervisión.
Nombrar personal específico para supervisar
9. Malas relaciones humanas o incomunicación.
No se dan talleres de relaciones
humanas
constantemente.
Capacitar
constantemente al personal.
10. Desinterés administrativo. La municipalidad brinda poco apoyo a la casa de la cultura del municipio
Asignar en el presupuesto un rubro para la casa de la cultura. 11. Inconsistencia
institucional.
Objetivos y
metas no
definidos.
Integrar círculos de calidad para formular objetivos y metas que respondan a las necesidades del municipio.
Relación entre la institución patrocinante y la comunidad beneficiada:
La municipalidad del municipio de Jocotán, Departamento de Chiquimula, tiene relación directa con la comunidad beneficiada, porque es obligación de la misma velar y atender las necesidades de la población, dándole soluciones, la comunidad educativa sale beneficiada con la construcción de cocina, bodega y servicios sanitarios y el epesista de la Universidad de San Carlos de Guatemala, contribuye con la elaboración de una guía para uso y mantenimiento de los ambientes recién construidos.
DIAGNÓSTICO COMUNITARIO
1.5 Datos de la institución o comunidad beneficiada:
1.5.1 Nombre de la institución o comunidad beneficiada:
Consejo Comunitario de Desarrollo de Barrio el Ángel, aldea las Flores del municipio de Jocotán del departamento de Chiquimula. 1.5.2 Tipo de institución o comunidad beneficiada:
Gestión comunitaria 1.5.3 Ubicación Geográfica:
Barrio El Ángel, Aldea Las Flores, Jocotán. 1.5.4 Visión:
No tienen. 1.5.5 Misión:
No tienen. 1.5.6 Políticas:
No tienen. 1.5.7 Objetivos:
No tienen. 1.5.8 Metas:
No tiene.
1.5.9 Estructura Organizacional:
El comité comunitario de desarrollo de la comunidad de Barrio El Ángel, Aldea Las Flores, Jocotán está integrado por personas originarias de Jocotán, quienes son electos por los vecinos de la comunidad y está integrado por las siguientes personas:
Presidente: Balbino Ramírez Vicepresidente: Anastasio Ramírez Secretaria Gladis Osorio
Tesorero Modesto Ramírez Vocal I no hay
Vocal II no hay” 4
1.5.10 Recursos (Humanos, Físicos, Materiales y financieros) Humanos:
COCODE (Comité Comunitario de Desarrollo) Vecinos y vecinas de la comunidad
Niños y jóvenes de la comunidad
Físicos:
Edificio Escolar
El terreno de la Escuela Oficial Rural Mixta de Barrio El Ángel, Aldea las Flores municipio de Jocotán, departamento de Chiquimula.
Materiales:
Pizarrones Escritorios
1.6 Lista de necesidades/ carencias:
- No hay documentos para el mantenimiento de la cocina, bodega y servicios sanitarios de la escuela de Barrio El Ángel, Aldea Las Flores, Municipio de Jocotán.
- Inexistencia de bodega, cocina y servicios sanitarios en la Escuela Oficial Rural Mixta de Barrio El Ángel, Aldea Las Flores, municipio de Jocotán, departamento de Chiquimula.
- Espacio reducido para área recreativa para los niños y niñas del Barrio El Ángel Aldea Las Flores, municipio de Jocotán,
departamento de Chiquimula.
- La escuela no tiene energía eléctrica.
4
Libro de actas del COCODE de Barrio El Ángel, Aldea Las Flores, Jocotán, Departamento de Chiquimula.
1.7 Cuadro de análisis de problemas:
Problemas Causas Solución
1. Carencia de una guía para uso y mantenimiento de cocina, bodega y servicios sanitarios
Falta de recursos económicos del Ministerio de Educación.
1. Elaboración de un manual para el uso y mantenimiento de cocina, bodega y ser- vicios sanitarios.
2. Escaso espacio para área recreativa en la escuela para los niños y niñas.
Falta de gestión de las autoridades comunales
Gestionar la compra o donación de un terreno adjunto a la escuela de Barrio El Ángel.
3. Carencia de energía eléctrica.
El tendido eléctrico se encuentra retirado de la escuela.
Gestionar ante el ministerio de educación la instalación de la energía eléctrica en la escuela.
1.8 Análisis de viabilidad y factibilidad de la solución al problema resultante de la jerarquización
1. Elaboración de una guía para el uso y mantenimiento de la cocina, bodega y servicios sanitarios.
2. Construir una bodega, cocina, y una batería de servicios sanitarios, en la Escuela Oficial Rural Mixta, Barrio El Ángel, Aldea Las Flores, Jocotán.
No.
Indicadores OPCIÓN 1 OPCIÓN 2 SI NO SI NO
Financiero
1
¿Se cuenta con suficientes
recursos? X X
2
¿Se cuenta con financiamiento
externo? X X
3
¿Tendrá sostenibilidad el proyecto
si hay cambio de autoridad? X X
4
¿Se cuenta con los recursos
humanos, físicos y financieros? X X 5 ¿Las y los beneficiados aceptan el
proyecto? X X
Administrativo Legal
6 ¿Se tiene la autorización legal
para realizar el proyecto? X X
7 ¿Proporcionara el servicio
necesario a los usuarios? X X
8 ¿Contribuirá a mejorar el servicio
educativo en la comunidad? X X
9 ¿Hay personal capacitado para la
Técnico
10 ¿Se tienen las instalaciones
adecuadas para el proyecto? X X 11 ¿Se han cumplido las
especificaciones apropiadas en la elaboración de proyecto?
X X
12 ¿El tiempo programado es suficiente para ejecutar el proyecto?
X X
Mercado
13 ¿El proyecto tiene la aceptación
de la región? X X
14 ¿Se cuenta con el personal capacitado para la ejecución del proyecto?
X X
Político
15 ¿La institución será responsable
del proyecto? X X
16 ¿ El proyecto es de vital
importancia para la institución? X X
Cultural
17 ¿El proyecto está diseñado
acorde al aspecto lingüístico de la región?
X X
18 ¿El proyecto impulsa la equidad
de género? X X
19 ¿El proyecto responde a las expectativas culturales de la región?
Social
20 El proyecto beneficia a la mayoría
de la población X X
21 ¿El proyecto cumple con las necesidades básicas para el proceso enseñanza aprendizaje de los alumnos y alumnas
X X
Total 20 1 11 10
Prioridad 1 2
OPCIÓN 1 Elaboración de una guía para uso y mantenimiento de la cocina, bodega y servicios sanitarios.
OPCION 2 Construcción de bodega, cocina y servicios sanitarios en la Escuela Oficial Rural Mixta de Barrio El Ángel, Aldea Las Flores, Jocotán, Chiquimula.
1.9 Problema seleccionado
La falta de una guía para uso y mantenimiento de la cocina, bodega y servicios sanitarios en la Escuela Oficial Rural Mixta de Barrio El Ángel, Aldea Las Flores, Jocotán, Chiquimula.
1.10 Solución propuesta como viable y factible
Elaboración de una guía para uso y mantenimiento de la cocina, bodega y servicios sanitarios en la Escuela Oficial Rural Mixta de Barrio El Ángel, Aldea Las Flores, Jocotán, Chiquimula.
CAPÍTULO II
PERFIL DEL PROYECTO
2.1 Aspectos Generales
2.1.1 Nombre de Proyecto
Guía para uso y mantenimiento de la cocina, bodega y servicios sanitarios, en la Escuela Oficial Rural Mixta de Barrio El Ángel, Aldea Las Flores, Jocotán, Chiquimula.
2.1.2 Problema
Carencia de una guía para uso y mantenimiento de la cocina, bodega, y servicios sanitarios.
2.1.3 Localización
“El Barrio El Ángel se encuentra localizado a 18 kilómetros de la cabecera Municipal de Jocotán, Departamento de Chiquimula.”5
2.1.4 Unidad Ejecutora
-Universidad de San Carlos de Guatemala 2.1.5 Tipo de Proyecto
De producto.
2.2 Descripción del Proyecto
El proyecto consiste en la elaboración de una guía para uso y mantenimiento de una cocina, bodega y servicios sanitarios en la Escuela Oficial Rural Mixta de Barrio El Ángel, Aldea Las Flores, Jocotán, Chiquimula.
2.3 Justificación
La Escuela Oficial Rural Mixta de el Barrio El Ángel brinda servicio educativo a 50 alumnos y alumnas comprendidos en edad escolar, por lo que es necesario la elaboración de una guía la que se socializo con el director, docente, alumnos, alumnas, padres y madres de familia y que sirva como soporte para el buen uso y correcto mantenimiento de las instalaciones educativas, para que su vida útil sea mas duradera y que sirvan a otras generaciones, con el apoyo de docentes, estudiantes, padres y madres de familia, así como del cocode y comunidad en general.
La guía esta integrada de: Carátula, Índice, Presentación, Objetivos, General, Específico, Contenido: Utilización adecuada de la cocina, Utilización adecuada de la Bodega, Utilización adecuada de los servicios sanitarios, Por qué debe darse mantenimiento a las instalaciones Hidráulicas y sanitarias, Componentes de las instalaciones hidráulicas y sanitarias, Medidas preventivas para la conservación de las instalaciones hidráulicas y sanitarias, Deterioro anticipado de nuestras instalaciones hidráulicas y sanitarias, Mantenimiento correctivo de los diversos componentes de las instalaciones hidráulicas y sanitarias, Principales problemas que pueden presentarse en las tuberías, Instalaciones hidráulicas, Recomendaciones para el mantenimiento de cisterna, Mantenimiento de la fosa séptica, Principales Problemas de las instalaciones hidráulicas y sanitarias, Algunos Problemas que pueden presentarse en las llaves son: La llave gotea, ruido en la llave; Algunos Problemas que se pueden presentar en el excusado (tanque y taza) son: El tanque no se llena, El surtidor no cierra; Problemas de la válvula de descarga, Problemas en el tanque del excusado, Problemas con la taza del excusado, Conclusiones, Recomendaciones, Bibliografía.
2.4 Objetivos
2.4.1 General
Proporcionar conocimientos para el cuidado y mantenimiento de las instalaciones y servicios en la Escuela Oficial Rural Mixta de Barrio El Ángel, Aldea Las Flores, Jocotán, Chiquimula.
2.4.2 Específicos
Elaborar una guía para uso y mantenimiento de cocina, bodega y servicios sanitarios.
Socializar la guía con maestros y estudiantes para su correcta utilización y aplicación.
Construir una cocina, bodega y servicios sanitarios.
2.5 Metas
Una guía elaborada para uso y mantenimiento de la cocina, bodega, y servicios sanitarios de la Escuela Oficial Rural Mixta de Barrio El Ángel, Aldea Las Flores, Jocotán, Chiquimula.
Entrega de enseres de cocina (1 olla, 1 cazo, 5 cucharas, 3 cucharones, 5 cuchillos)
Entrega de 5 recipientes para depositar la basura.
2.6 Actividades
Entrevistar a las docentes Platicar con los estudiantes
Conversar con los padres y vecinos de la comunidad Buscar información en internet
Seleccionar la información Resumir la información obtenida
Elaborar una guía para el uso y mantenimiento de cocina, bodega y servicios sanitarios.
Capacitar a docentes para el mantenimiento de la cocina, bodega y servicios sanitarios.
Orientar a los estudiantes para el uso y mantenimiento de la cocina, bodega y servicios sanitarios.
Entrega de la guía para el uso y mantenimiento de la cocina, bodega y servicios sanitarios.
2.7 Beneficiados
2.7.1 Directos
Personal docente, alumnos y alumnas de Escuela Oficial Rural Mixta, Barrio El Ángel Aldea Las Flores
2.7.2 Indirectos
Los y las vecinas (os) de las aldeas cercanas
padres y madres de familia y comunidad en general.
2.8 Recursos:
2.8.1 materiales: Papel bond Computadora Tinta
Impresora y empastado
2.8.2 Físicos
Terreno específico para la construcción de una bodega, una cocina y tres ambientes adecuados para servicios sanitarios
2.8.3 Humanos
Estudiantes y profesoras Alcalde Municipal
Arquitecto Maestro de obra
Padres y madres de familia Estudiante epesista
2.9 presupuesto detallado
Aportación del epesista por la cantidad de dos mil doscientos cinco quetzales exactos (Q. 2,205.00)
No. Descripción Subtotal Total
1 5 copias de manual 36.00 180.00
2 Refacción de albañiles 100.00
3 Refacción de niños y niñas 150.00
4 Inauguración 500.00
5 Transporte ( 6 viajes) 100.00 600.00
6 Actividades de 15 de septiembre 2005
200.00
7 1 olla 200.00
8 1 cazo 150.00
9 5 cucharas 5.00 25.00
10 5 recipientes para basura 10.00 50.00
11 3 cucharones 5.00 15.00
12 5 cuchillos 7.00 35.00
2.9
Cronograma de Actividades de Ejecución del Proyecto
No. Actividades Responsable
Agosto 2005
Sept. 2005 Oct.2005 Nov. 2005 Dic. 2005 Enero
2006 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3
1 Entrevistar a las docentes
Epesista
2 Platicar con los
estudiantes
Epesista
3 Conversar con los padres y vecinos de la comunidad
Epesista
4 Buscar información en internet
Epesista
5 Seleccionar la información
Epesista
6 Resumir la información obtenida
Epesista
7 Elaborar una guía para el
uso y
mantenimiento de cocina, bodega y servicios sanitarios
Epesista
8 Capacitar a docentes
Epesista
9 Orientar a estudiantes
Epesista
10 Entrega de copia de la guía
CAPÍTULO III Proceso de ejecución
3.1 Actividades y Resultados
Actividades Resultados
1. Entrevistar a las docentes.
Se entrevistó a las docentes. 2. Platicar con los
estudiantes.
Se platicó con los estudiantes.
3. Conversar con los padres y vecinos de la
comunidad.
Se conversó con los padres y vecinos.
4. Buscar información en internet.
Se buscó información en internet.
5. Seleccionar la información.
Se seleccionó la información recabada.
6. Resumir la información obtenida.
Se elaboró un resumen de toda la información
7. Elaborar una guía para uso y mantenimiento de cocina, bodega y
servicios sanitarios.
Se elaboró una guía para uso y mantenimiento de la cocina, bodega y servicios sanitarios.
8. Capacitar a docentes para mantenimiento de cocina, bodega y servicios sanitarios.
Se capacitó a docentes.
9. Orientar a los estudiantes para uso y
mantenimiento de la cocina, bodega y servicios sanitarios.
Se orientó a los estudiantes.
10. Entrega de guía para usos y mantenimiento de la cocina, bodega y servicios sanitarios.
Se hizo entrega de cinco copias de la guía para uso y mantenimiento de la cocina, bodega y servicios sanitarios.
3.2 Productos y Logros
Productos Logros
Elaboración de una guía para uso y mantenimiento de la cocina, bodega, y servicios sanitarios.
Capacitación de docentes
Entrega de cinco copias de la guía
La existencia de una guía para asegurar la sostenibilidad del proyecto ejecutado.
Se socializó la guía con docentes y estudiantes.
Se entregaron cinco copias de guía al director y docente de la Escuela de Barrio El Ángel.
3.3 Aporte Pedagógico
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE HUMANIDADES
SECCION DEPARTAMENTAL DE CHIQUIMULA
GUÍA PARA USO Y MANTENIMIENTO DE LA COCINA, BODEGA Y SERVICIOS SANITARIOS DE LA ESCUELA OFICIAL RURAL MIXTA, BARRIO EL ÁNGEL, ALDEA LAS FLORES JOCOTÁN CHIQUIMULA.
Mario Arnoldo Campos Díaz
ÍNDICE Carátula
Índice i
Presentación 1
Objetivos
General 2
Específico 2
Contenido:
Utilización adecuada de la cocina 3
Utilización adecuada de la Bodega 4
Utilización adecuada de los servicios sanitarios 4
Por qué debe darse mantenimiento a las instalaciones
hidráulicas y sanitarias 5
Componentes de las instalaciones hidráulicas y
sanitarias 6
Medidas preventivas para la conservación de las
instalaciones hidráulicas y sanitarias
Deterioro anticipado de nuestras instalaciones
hidráulicas y sanitarias 7
Mantenimiento correctivo de los diversos componentes
de las instalaciones hidráulicas y sanitarias
Principales problemas que pueden presentarse en
las tuberías 8
Instalaciones hidráulicas 10
Recomendaciones para el mantenimiento de cisternas
Mantenimiento de la fosa séptica 12
Principales Problemas de las instalaciones hidráulicas
Algunos Problemas que pueden presentarse en
las llaves son 14
Algunos Problemas que se pueden presentar en
el excusado (tanque y taza) 15
Problemas de la válvula de descarga
Problemas en el tanque del excusado 16 Problemas con la taza del excusado
Conclusiones 17
Recomendaciones 18
Bibliografía 19
Presentación.
En el proceso de enseñanza aprendizaje están involucrados los docentes, alumnos, padres de familia y comunidad en general por consiguiente todos deben cuidar las instalaciones del edificio escolar, así como el material didáctico, mobiliario y equipo.
Esta guía tiene como objeto cuidar y mantener en buenas condiciones las instalaciones de la cocina, bodega y servicios sanitarios de la Escuela Oficial Rural Mixta de Barrio El Ángel Aldea Las Flores, Jocotán, Chiquimula.
Los docentes, estudiantes, padres y madres de familia, la comunidad, autoridades educativas, de salud y municipales deben velar por el buen uso y debido mantenimiento de los ambientes descritos en el párrafo anterior.
La guía es una herramienta para los docentes y estudiantes para utilizar de la mejor forma la bodega, cocina servicios sanitarios para que la utilidad de estos sea más duradera.
2 Objetivo General
Proporcionar a la escuela Oficial Rural Mixta de Barrio El Ángel de Aldea Las Flores, Jocotán Chiquimula, una guía para uso y mantenimiento de la cocina, bodega y servicios sanitarios para que el proceso de enseñanza aprendizaje se realice de la mejor manera.
Objetivo Específico
1. Tener una herramienta para el cuidado y mantenimiento del edificio educativo.
2. Implementar las acciones de la guía para mantener en buenas condiciones la escuela.
3. Instruir a los y las estudiantes, padres y madres de familia, para el uso correcto de los ambientes construidos.
3 Utilización Adecuada de la Cocina
“Organizar un comité de madres para apoyar en la elaboración de la refacción escolar con su respectivo calendario.
Organizar un comité de orden para evitar algún accidente en el momento de repartir la refacción, con la supervisión de los docentes.
Que los estudiantes se laven las manos antes de refaccionar.
Que los más pequeños sean los primeros en recibir su refacción
Que se establezca un tiempo para que los alumnos puedan refaccionar.
Que los estudiantes laven sus trastes donde recibieron su refacción.
Hacer un calendario para que los alumnos mayores laven sus utensilios de cocina.
Que los estudiantes no entren a la cocina sin previo aviso, por si en algún caso hay fuego o un recipiente que contenga alimentos calientes.
El proceso de cocimiento de los alimentos sea el adecuado para evitar problemas estomacales.
Que los alimentos que se utilizan para la refacción escolar no estén caducados”a
a
Ministerio de Educación Unidad de Planificación Educativa. Manual de Mantenimiento de Edificio Escolar. Guatemala 2000
4 Utilización Adecuada de la Bodega
- Que se resguarde el material didáctico, mobiliario y equipo adecuadamente. - Que se haga limpieza periódicamente para evitar la acumulación de basura
o polvo.
- Tener repuestos o accesorios para reparar algún desperfecto en la escuela - Tener instrumentos de labranza para realizar la limpieza en la escuela.
Utilización Adecuada de los Servicios Sanitarios
- “Enseñar a los estudiantes como utilizar los servicios sanitarios. - Hacer un calendario para su limpieza.
- Que sean utilizados solo por docentes y estudiantes. - Lavarse las manos después de haber ido al sanitario.
- Mantener cerrado los servicios sanitarios, solo abrirlos cuando se vayan a utilizar.
- Que los estudiantes no hagan sus necesidades fisiológicas a la intemperie. - A los padres y madres de familia recomendarles que sus hijos utilicen
siempre la letrina.
- A la comunidad brindarle capacitación acerca del buen uso y beneficio que tiene los servicios sanitarios y letrinas.
- Verificar que los grifos y llaves esté en buenas condiciones y no existan fugas de agua.
- El sistema de drenaje se encuentre libre para el paso de los desechos. - No depositar papel, basura u objetos en los servicios sanitarios para que
no se obstruyan”b
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¿"Por qué debe darse mantenimiento a las instalaciones hidráulicas y sanitarias?
Normalmente estas instalaciones se encuentran perfectamente integradas a las edificaciones, sirven para dar cause al suministro y desecho de agua, la cual es uno de los elementos que más deterioro puede ocasionar a los edificios y sus instalaciones, ya que la humedad penetra y corroe prácticamente todos los materiales, por lo que es importante evitar cualquier fuga para conservar las condiciones de uso, comodidad y seguridad de los espacios educativos, pues una filtración prolongada puede ocasionar inclusive deterioros en la estructura de los edificios.
Las fallas en las instalaciones sanitarias pueden propiciar escape de gases, vapores, aguas negras y olores desagradables que resulta un riesgo para la salud, reducen la comodidad y funcionalidad necesarias para las actividades educativas que se desarrollan en las escuelas.
- Desperdicio de agua.
Otro aspecto que resulta de gran relevancia, tratándose de edificios escolares, es la función educativa: enseñar a nuestros niños y jóvenes a utilizar de manera racional un recurso natural vital como es el agua”c.
c
6 “Componentes de las Instalaciones hidráulicas y sanitarias
El sistema hidráulico, está integrado por el conjunto de tuberías que pueden ser de fierro galvanizado, cobre o de un material plástico (PVC), así como válvulas y conexiones destinadas a surtir de agua a cada uno de los inmuebles y sitios del edificio que lo requiera. La mayor parte de los componentes de esta instalación se encuentran ocultos en los pisos y paredes de edificio, los componentes que se ubican en las áreas exteriores a las edificaciones se encuentran enterrados. También es parte de esta instalación el equipo de bombeo y almacenamiento de agua (cisternas y tinacos).
El sistema sanitario, también está integrado por una red de tuberías, que en este caso pueden ser de concreto, fierro fundido o de PVC (cloruro de polivinilico), que recolectan de los distintos espacios y muebles de la edificación, del agua ya utilizada o de desecho y la conducen fuera del edificio.
Otros elementos importantes de la instalación son: muebles sanitarios (excusado, mingitorio, lavabo, fregadero) registros, coladeras sellos hidráulicos o sifones que sirven para evitar el paso de los malos olores a los ambientes en que están instalados. Este sistema también se encuentra oculto en el piso y muros de los edificios y enterrado en los espacios exteriores, aunque en casos especiales se puede instalar la tubería visible, fija en los muros o techos de los pisos superiores.
Medidas preventivas para la conservación de las instalaciones hidráulicas y sanitarias
Al igual que en el resto de las instalaciones, las principales medidas para el mantenimiento de los sistemas hidráulicos y sanitarios son las de tipo preventivo, entre las que podemos destacar el uso correcto y responsable, así como todas las medidas de limpieza.
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Ejemplo de lo anterior, consiste en verter en los desagües, lavados y muebles sanitarios, todo tipo de sustancias sólidas, como son papel higiénico, restos de jabón, cabellos, etc. Lo cual es muestra de un uso inadecuado, nos da pie a una de las medidas de mantenimiento más importantes para estas instalaciones: el desasolve de ductos y tuberías.
El desasolve no es otra cosa que la limpieza interior que se hace para retirar residuos sólidos de los ductos de desagüe, tuberías, registros y coladeras que sirven para la recolección de aguas de lluvia y de desecho.
La colocación de objetos pesados sobre los muebles sanitarios, su utilización como escalones para alcanzar sitios elevados son prácticas frecuentes, que redundan en el deterioro.
Deterioro anticipado de nuestras instalaciones hidráulicas y sanitarias.
Debemos tener en cuenta que existen componentes de nuestras instalaciones que tiene una vida útil corta como son los herrajes, accesorios del tanque de descarga de los excusados, empaques de las lleves y válvulas de nuestra instalación, por lo que debemos hacer un seguimiento permanente de estos componentes para sustituirlos oportunamente, evitando fugas que puedan redundar en mayores deterioros.
Antes de realizar cualquier reparación o modificación en nuestra escuela, que implique realizar excavaciones perforaciones en muros o pisos, debemos checar en los planos de las instalaciones hidráulicas y sanitarias la ubicación de las tuberías con el fin de no dañarlas.
Mantenimiento correctivo de los diversos componentes de las instalaciones hidráulicas y sanitarias
- Tuberías: Las tuberías son los elementos que sirven para la conducción del agua, se dividen de acuerdo a su función en: tuberías de distribución (agua potable) y de recolección de aguas residuales o de desecho (aguas negras).
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- Tuberías de distribución de agua: Sirven para la distribución del agua potable a los sitios del edificio que la requieren para su funcionamiento, se caracterizan porque trabajan a presión por lo que los materiales utilizados para su manufactura deben ser muy resistentes, generalmente se fabrican con acero galvanizado, plástico ( PVC) o cobre. La manera de unir los tramos de tubo varía de acuerdo con los materiales, con que esté confeccionada la instalación, por ejemplo en el fierro galvanizado generalmente se utilizan uniones (coples) roscadas, en el cobre se utilizan juntas o uniones soldadas y en el PVC se unen con pegamento o aditivo. - Tuberías de recolección de aguas negras y pluviales: Son las que se
utilizan para desalojar de los edificios e instalaciones las aguas ya utilizadas o provenientes de la lluvia, se fabrican de diversos materiales entre los más frecuentes podemos encontrar el fierro fundido, el plástico (PVC) y el concreto.
Principales problemas que pueden presentarse en las tuberías
- Obstrucción o rotura de tuberías: la principal causa de taponamiento en la red de recolección de aguas negras o de desecho, es el uso inadecuado de las mismas, ya que se vierten en ella a través de los excusados, las coladera o los lavados, desechos sólidos que al no poder ser transportado por el agua se acumulan impidiendo el flujo de salida.
- En la red exterior, como producto de la falta de control sobre los árboles y jardines, es frecuente el desarrollo de raíces y hongos que rompen u obstruyen las tuberías.
- La rotura de tuberías frecuentemente está relacionada con asentamientos del terreno o con una instalación muy poco profunda en un área de circulación intensa de personas y automóviles.
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- Válvulas: Las válvulas o llaves como también se conocen, son dispositivos de la red de distribución utilizados entre tramos de tuberías que permiten el control de la circulación y la presión de agua. Existen válvulas de tres tipos: - de compuerta, de globo, y de retención, entre ellas las más comunes y
recomendables para uso frecuente son las de globo, ya que pueden ser usadas para interrumpir el flujo o para regular la cantidad de agua y la presión de la misma.
- Llaves: se les conoce como llaves a las válvulas diseñadas para que se adapten a la forma de los muebles sanitarios (lavados, fregaderos, tinas, regaderas) a los cuales están adaptadas y que son accionadas directamente por los usuarios.
- Fluxómetro: Es el mecanismo que al ser accionado (por palanca, pedal o de manera automática) produce en excusados y mingitorios una descarga de agua, suficiente para efectuar el lavado de la taza.
- Tanque: Son muebles sanitarios formados por dos piezas que son el tanque y la taza, en la primera se almacena el agua necesaria para la limpieza rápida y eficiente de la segunda. Dentro del taque existen dos mecanismos principales: el surtidor y la válvula de descarga. El surtidor permite el llenado del tanque, es accionado generalmente por un flotador (existen otros mecanismos) que al subir el nivel del agua dentro del tanque cierra la válvula de acceso del agua, cuando el tanque se descarga permite la entrada de agua hasta el nivel en que el flotador la vuelve a cerrar. La válvula de descarga generalmente se acciona mediante una palanca o un botón que abre una compuerta permitiendo la salida del agua almacenada en el tanque.
- Sellos hidráulicos (cespol): Son conducciones ( tubos) en forma de “U”, ubicados en la parte inferior de los muebles sanitarios, estos contienen una determinada cantidad de agua que actúa como tapón contra los malos
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- olores presentes en las tuberías de desagüe, algunos muebles sanitarios lo tienen integrados mientras que otros se les adiciona.” d
“Instalaciones hidráulicas
- Cisternas: Son depósitos para almacenamiento del agua requerida para el funcionamiento normal del edificio, pueden ser construidos de concreto, plástico, metal o fibra de vidrio, las podemos encontrar sobre el terreno, enterradas o elevadas. Las cisternas constan de los siguientes dispositivos:
- Registros de visita: es el acceso al interior de la cisterna, debe tener una tapa de material impermeable y de cierre hermético para evitar la entrada de animales, insectos o agua contaminada de lluvia en el tanque.
- Tubería de alimentación y flotador: Por ella se suministra agua potable al tanque de la cisterna, el flotador sirve para controlar de manera automática el suministro de agua.
- Tuberías de rebose y limpieza: la primera sirve como salida para el agua que entra en exceso a la cisterna cuando no funciona el flotador. La tubería de limpieza se utiliza para vaciar el tanque cuando se requiere darle mantenimiento a la cisterna (limpieza o reparación). La conexión entre el tanque y la tubería de rebose debe estar protegida con una malla metálica para evitar el acceso de bichos a la cisterna.
- Tubería de servicio general: Es la que conecta a la cisterna con la red de distribución, permitiendo el suministro del agua almacenada a las instalaciones del edificio.
Recomendaciones para el mantenimiento de las cisternas
1. Verificar periódicamente que el registro de acceso a la cisterna cierre correctamente, ya que de lo contrario (por rotura o desajuste) el agua
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de la misma puede ser contaminada por agua de lluvia, bichos o basura proveniente del exterior.
2. Pintar periódicamente la tapa del registro para evitar oxidación.
3. Verificar el correcto funcionamiento de la válvula que controla el acceso de agua a la cisterna, así como de su flotador.
4. Realizar una limpieza profunda del tanque de la cisterna por lo menos cada seis meses, vaciando la totalidad de agua, desinfectando las paredes y retirando la tierra o basura que pueda haberse acumulado.
Muebles sanitarios: Son los dispositivos de la instalación hidráulica y sanitaria, mediante los cuales el usuario obtiene y utiliza el agua en los distintos espacios del edificio y también donde vierte el agua ya utilizada para su desalojo.
Entre los principales muebles sanitarios podemos mencionar: lavabos, mingitorios y excusados, los cuales son fabricados principalmente de cerámica y los fregaderos que usualmente son de acero inoxidable. La mayoría de estos muebles se instalan apoyado en el piso o empotrados en las paredes, son frágiles por el material de su fabricación o por la forma de colocación, además de estar conectados a las redes de suministro y desalojo de agua por lo que no deben ser utilizados como apoyos ni someterse a cargas excesivas, pues se corre el riesgo de que se rompan, caigan o se aflojen las conexiones produciendo fugas de agua.
- Fosa séptica: Cuando en la zona donde esta construido el edificio escolar no existe sistema de drenaje, las aguas negras se depositan en el subsuelo y son tratadas mediante una fosa séptica y un pozo de absorción (sumidero).
La fosa séptica es parte de un sistema para el tratamiento de aguas negras o residuales, consiste en un recipiente impermeable (puede ser de concreto armado o de tabique con aplanado pulido) construido bajo el nivel del piso
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donde se recibe la descarga de aguas negras y se retiene por un periodo de tiempo (mínimo 24 horas) necesario para realizar la separación de sólidos y líquidos mediante un proceso de asentamiento.
Al separarse los residuos se permite que las aguas tratadas pasen al pozo de absorción, donde se incorporan al suelo eliminando impurezas a través de la oxidación, mientras los residuos sólidos que no fueron digeridos por las bacterias, se acumulan en el fondo del tanque séptico de donde deberán ser retirados una vez que se rebase el límite establecido para que no pasen al pozo de absorción.
Debe quedar claro que la fosa séptica no es un pozo para depositar desechos, que una vez llenado se tapa y se hace uno nuevo, por el contrario es un sistema para tratamiento de aguas negras que bien utilizado puede durar muchos años. El componente complementario a la fosa séptica es el pozo de absorción, éste es un recipiente también construido bajo el nivel del suelo, cuyas paredes son impermeables (tabique con aplanado pulido) y cuyo piso consiste en una capa de arena y graba sobre el suelo de tierra, para filtrar y permitir la incorporación del agua tratada al subsuelo.
Mantenimiento de la fosa séptica
La fosa séptica deberá limpiarse cuando el grueso de la nata se acerque al borde inferior de la “T” de salida. O cuando el nivel de lodo llegue a 20 cm. Del borde inferior de la “T” de salida.
La limpieza de la fosa séptica se lleva a cabo extrayendo el contenido del tanque, para esto existen empresas con el equipo necesario y debidamente registradas ante la Secretaria de Salud. El tanque vaciado no debe ser lavado ni desinfectado, es conveniente dejar un poco de lodo (5cm. de espesor) para que el proceso de descomposición dentro del tanque no se interrumpa.
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Recomendaciones:
Es importante señalar que para el correcto funcionamiento del sistema séptico no se deben utilizar aguas jabonosas, ni agregar cloro o cal ya que esto trastornará el proceso de degradación y digestión de las bacterias.
Para facilitar el mantenimiento de la fosa séptica es conveniente tener un plano con su ubicación exacta dentro del terreno, así como la distribución de sus componentes (tuberías, cámaras y pozo de absorción).
No se debe depositar en el sistema papel higiénico, ni basura de cualquier tipo (periódico, servilletas, bolsas, trapos entre otros). Ya que alteran el proceso de degradación de los excrementos.
No es conveniente añadir al tanque séptico sustancias que pudieran acelerar la digestión de las bacterias ya que esto perturba el proceso e interfiere con la sedimentación.
Principales problemas de las instalaciones hidráulicas y sanitarias
La realización periódica de un diagnóstico de necesidades de mantenimiento de las instalaciones escolares, nos dará un panorama de la situación en que se encuentran nuestras instalaciones hidráulicas y sanitarias, por lo que el paso siguiente es clasificar las necesidades detectadas en función de los recursos requeridos para su atención, así como la urgencia de su realización y determinar quien o quienes realizarán estas acciones.
La acciones de mantenimiento de las instalaciones hidráulicas y sanitarias las podemos clasificar en dos niveles, el primero corresponde a aquellas que por su sencillez y bajo costo pueden ser realizadas por los integrantes de la comunidad con un mínimo de conocimientos o con entrenamiento (capacitación) básico.
Entre otras podemos mencionar como parte de este grupo las siguientes: a) cambio de empaques, ajuste de válvulas y llaves. b) limpieza y destape de tuberías de drenajes coladeras y registros. c) Ajuste y cambio de herrajes y
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accesorios del tanque de descarga del excusado. d) limpieza de cisternas y tinacos. e) cambio de llaves.
El segundo nivel incluye a las actividades de mantenimiento que por su complejidad técnica o por su costo requieren de la contratación de algún especialista o empresa, que cuente con la infraestructura necesaria. Entre otras, podemos mencionar como parte de este nivel: a) cambios y modificaciones de tuberías de la red de suministro de agua. b) cambios y modificaciones de tuberías de la red de drenaje. c) desmontaje y cambio de muebles sanitarios. d) reparación de equipo de bombeo. e) limpieza de fosas sépticas. f) reparación de grietas en cisternas o tinacos.
Reparaciones: es muy importante tener presente que la reparaciones que se realicen por parte de la comunidad o de algún técnico contratado, debe tener la finalidad de conservar las condiciones originales de funcionamiento de las instalaciones hidráulicas y sanitarias, por lo que cualquier trabajo que sustituya piezas, muebles sanitarios o dispositivos debe buscar reemplazarlos por otros de similar calidad y capacidad, pues de lo contrario es probable que estemos propiciando la aceleración de nuevos deterioros.
Algunos problemas que pueden presentarse en las llaves son
- La llave gotea: solución: cambiar el empaque.
1. cortar el flujo de agua cerrando la llave de paso. 2. aflojar el sombrerete con una llave inglesa. 3.- sacar el vástago y retirar el empaque gastado. 4. colocar un empaque nuevo. 5. desenroscar el vástago para no dañar el empaque al colocar la válvula. 6. Montar el vástago y enroscar el sombrerete, apretar con la llave inglesa.
-Ruido en la llave:
Solución: revisar los elementos de la llave siguiendo el procedimiento anterior, si la causa son daños en el vástago sustituir por un elemento nuevo, si no se consigue la pieza cambiar la llave completa mediante el procedimiento siguiente: a) cortar el
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flujo de agua cerrando el la llave de paso. b) con la llave inglesa aflojar las tuercas que fijan a llave a la tubería o al mueble sanitario. c) quitar la llave dañada. d) colocar la llave nueva y ajustar con la llave inglesa.
Problemas que se pueden presentar en el excusado (tanque y taza)
- El tanque no se llena: solución: a) verificar el suministro de agua, b) revisar que no esté atorado el brazo del surtidor, c) ajustar la inclinación del brazo para que suba más. d) si lo anterior no funciona cambiar la válvula del surtidor. e) verificar que el flotador no este perforado o contenga agua en su interior y si es así sustituirlo. f) verificar que el flotador no se trabe con las paredes del estanque si es así doblar un poco el brazo hacia el interior. g) lubricar las conexiones entre el brazo y la válvula del surtidor.
-El surtidor no cierra:
Solución: a) doblar ligeramente hacia abajo el brazo del flotador o ajustar la tuerca de nivel para que se aumente la presión del empaque sobre el asiento de la válvula. b) cambiar el empaque del surtidor.
Problemas de la válvula de descarga
-La válvula no cierra
Solución: a) revisar la válvula y si denota algún deterioro sustituirla. b) si la válvula es metálica revisar las guías para ver si están desalineadas, en caso necesario acomodarlas.
-La válvula queda suspendida
Solución: a) si la válvula es metálica limpiar las guías y si no mejora el funcionamiento cambiarlas. b) cambiar la válvula cuando esta presenta algún defecto. c) revisar la palanca de accionamiento y corregir se presenta alguna obstrucción por desajuste, cambiarla si no es posible corregir el defecto.
16 Problemas en el tanque del excusado
-Se pierde agua por la base del surtidor
Solución: a) apretar las tuercas que sujeta el surtidor al tanque. b) si la tuerca no esta floja cambiar el empaque.
-El tanque pierde agua por la unión de la taza
Solución: a) apretar las tuercas de sujeción. b) si lo anterior no da resultado cambiar el empaque.
Problemas con la taza del excusado
-La taza no se limpia bien Solución: a) revisar el nivel de agua del tanque y ajustar si esta muy bajo. b) Si esta bloqueado el ducto de descarga de la taza, destapar utilizando bomba de goma.” e
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Conclusiones
Se elaboro una guía para e uso y mantenimiento de la cocina, bodega y servicios sanitarios de la Escuela Oficial Rural Mixta de Aldea Las Flores, Jocotán, Chiquimula.
Se proporciono una herramienta para el cuidado y mantenimiento del edificio educativo.
Se implementaron las acciones de la guía para mantener en buenas condiciones la escuela.
Se instruyo a estudiantes, padres y madres de familia para el uso correcto de los ambientes construidos.
18 Recomendaciones
Que los docentes implementen las acciones que se dan en la guía para uso y mantenimiento de la cocina, bodega y servicios sanitarios, con los estudiantes, padres, madres de familia y vecinos de la comunidad en general.
Que los docentes, estudiantes, padres y madres de familia utilicen adecuadamente la herramienta proporcionada.
Que los estudiantes implementen las acciones de la guía con la orientación de los docentes.
Que los estudiantes, padres y madres de familia hagan uso correcto de los ambientes construidos.
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Bibliografía
Manual de Funciones del Ministerio de Educación de El Salvador San Salvador 1995.
Manual de Funciones de la Secretaría de Educación Pública Guanajuato, México 2000.
Programa de Apoyo al Sector Educativo en Guatemala
PROASE, Manual Técnico de Mantenimiento de Edificios Escolares Guatemala 2003
Ministerio de Educación, Unidad de Planificación Educativa. Manual de Mantenimiento de Edificio Escolar. Guatemala 2000
Capitulo IV
Proceso de Evaluación
4.1 Evaluación del Diagnóstico
La evaluación del diagnóstico se realizó a través de una lista de cotejo con la intención de conocer la institución interna y externamente, así como sus necesidades y carencias, lo que permitió detectar el problema y posible solución. El proceso de evaluación se dio desde el inicio hasta el final del proyecto, permitiendo de esta manera rectificar actividades mal encaminadas.
La evaluación del diagnóstico se realizó a través de una lista de cotejo que se presenta a continuación. Ver apéndice pagina 53-54
4.2 Evaluación del perfil del proyecto
El perfil del proyecto permitió obtener información necesaria para poder realizar la ejecución del mismo, considerando los objetivos, metas, actividades así como la justificación, se elaboró un cronograma que permitió realizar las actividades de acuerdo a lo planificado. Para su evaluación se aplicó una lista de cotejo que se presenta a continuación, la que permitió evaluar las actividades planificadas y se estableció que cada una de ellas se realizó en el tiempo estipulado y se alcanzaron los objetivos y metas planteados. Ver apéndice pagina 55
4.3 Evaluación de la Ejecución del proyecto
En esta fase se verificó el cumplimiento de todas las actividades planificadas en el perfil, como también el tiempo programado en su ejecución, se alcanzaron los objetivos y metas propuestos. La evaluación de esta fase se realizó por medio de la observación y monitoreo de todas las actividades realizadas desde el inicio hasta la culminación del proyecto por la unidad ejecutora, autoridades educativas y epesista. El proyecto fue un éxito por cuanto contribuyó a mejorar el servicio educativo en beneficio de los docentes, padres de familia y alumnos de Barrio El Ángel, aldea las Flores, del municipio de Jocotán. Ver apéndice pagina 56
4.4 Evaluación Final
La evaluación final se llevó a cabo a través de la observación de la asesora del ejercicio profesional supervisado – EPS_ niños, niñas, padres de familia, autoridades educativas y municipales, así como el personal docente que labora en la escuela del Barrio El Ángel y epesista.
Con la realización del proyecto se contribuyó a la solución del problema detectado, ya que al contar con una guía para uso y mantenimiento de cocina, bodega y servicios sanitarios se mejorará el servicio educativo, por consiguiente el proyecto cumplió con el objetivo principal que es el mantenimiento y cuidado de los ambientes construidos.
La comunidad manifestó su complacencia por la elaboración de la guía para uso y mantenimiento de la cocina, bodega y servicios sanitarios de Barrio El Ángel, aldea las Flores, municipio de Jocotán, departamento de Chiquimula. Ver apéndice pagina 57
CONCLUSIONES
Se elaboró una guía para el cuidado y correcto mantenimiento de los ambientes recién construidos en la Escuela Oficial Rural Mixta, Barrio El Ángel, Aldea Las Flores, Jocotán, Chiquimula.
Se socializo la guía elaborada con los docentes y estudiantes para su correcta aplicación.
RECOMENDACIONES
1. A los docentes con los estudiantes que implementen las acciones de la guía elaborada para un debido mantenimiento del edificio escolar.
2. A los docentes que resguarden la guía y que permanezca en la escuela por algún cambio o traslado de maestro.
3. A los estudiantes, padres y madres de familia, cocode y comunidad en general cuidar y mantener en buenas condiciones las instalaciones del edificio escolar.
BIBLIOGRAFÍA
Diagnóstico Municipal, La Asociación Participa. La asociación participa, Guatemala, C. A. 1998.
Memoria de Labores 2004. Municipalidad de Jocotán.
Libro de actas del COCODE de barrio El Ángel, Aldea Las Flores, Jocotán, Departamento de Chiquimula.
Evaluación del Diagnóstico
Para la evaluación del diagnóstico se aplicó una lista de cotejo que se presenta a continuación.
No. CRITERIOS DE EVALUACIÓN SI NO
1 ¿Se investigó el trabajo y el funcionamiento de la
Municipalidad de Jocotá? X
2. ¿Se visitó la institución y se presentó la carta de solicitud?
X
3. ¿Se entrevistó al personal administrativo?
X
4. ¿Se observó a la institución interna y externamente?
X
5. ¿Se entrevistó a las personas que han laborado en la institución?
X
6. ¿Se recopilaron los datos indispensables para la elaboración
del diagnóstico? X
7. ¿Se ordenó la recopilación de los datos obtenidos?
X
8. ¿Se revisó el material escrito?
X
9. ¿Se elaboró el diagnóstico eficientemente?
X
10. ¿Se informó sobre las normas y leyes de la institución?
X
Evaluación Diagnóstico Comunal
Para la evaluación del diagnóstico se aplicó una lista de cotejo que se presenta a continuación.
No. Indicadores SI NO
1 ¿Se visito la comunidad? x
2 ¿Se entrevistaron a los vecinos, padres y madres de familia?
x
3 ¿Se converso con los docentes? x
4 ¿Se entrevistaron a los integrantes del cocode? x
5 ¿Se visitaron diferentes establecimientos educativos? x
6 ¿Se investigo la existencia de documentos educativos? x
7 ¿Se conoció la organización y funcionamiento de varios centros educativos?
Evaluación del Perfil del Proyecto
Para la evaluación del perfil se aplicó una lista de cotejo que se presenta a continuación.
No. Indicadores SI NO
1 ¿Se entrevistó a los docentes? x 2 ¿Se platicó con los estudiantes? x
3. ¿Se conversó con los padres y vecinos de la
comunidad? x
4 ¿Se buscó información en internet?
x
5 ¿Se seleccionó la información?
x
6 ¿Se resumió la información obtenida?
x
7 ¿Se elaboro un bosquejo de la guía x
8 ¿Se verificaron los objetivos planificados? x
9 ¿Se elaboró una guía para uso y mantenimiento de cocina, bodega y servicios sanitarios?
x
10 ¿Se capacitó a los docentes?
x
11 ¿Se orientó a los estudiantes?
x
12 ¿Se entregó copia de la guía a los docentes?
Evaluación de la Ejecución del Proyecto
Para la evaluación de la ejecución del proyecto se aplicó una lista de criterios que se presenta a continuación.
No. CRITERIOS DE EVALUACIÓN SI NO
1 ¿Se revisó la elaboración de la guía? X
2 ¿Se cumplieron los objetivos planificados en la guía? X 3 ¿Son funcionales las actividades de la guía? X
4 ¿Es aceptable la guía por la comunidad educativa? X 5 ¿Se entregó copia de la guía a docentes? X 6 ¿Se observo el avance físico de la cocina, bodega y servicios
sanitarios?
X 7 ¿Se dieron lineamientos por el arquitecto de la empresa cometra? X 8 ¿El epesista superviso frecuentemente la construcción de la cocina,
bodega y servicios sanitarios?
