Módulo: “Implementación de huertos escolares ecológicos” dirigido a docentes, niños y niñas de quinto y sexto grado primaria de la Escuela Oficial Rural Mixta del caserío Xeyoch, Cubulco, Baja Verapaz.
Asesor: Lic. Guillermo Arnoldo Gaytán Monterroso
Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Humanidades
Departamento de Pedagogía
Este informe fue presentado por la autora como trabajo del Ejercicio Profesional Supervisado –EPS- previo a optar el grado de
Licenciada en Pedagogía y
Administración Educativa.
Introducción i
CAPÍTULO I
DIAGNÓSTICO INSTITUCIONAL 1
1.1 Datos generales de la institución patrocinante 1
1.1.1 Nombre del institución 1
1.1.2 Tipo de institución 1
1.1.3 Ubicación geográfica 1
1.1.4 Visión 1
1.1.5 Misión 1
1.1.6 Políticas 2
1.1.7 Objetivos 2
1.1.8 Metas 3
1.1.9 Estructura organizacional 4
1.1.10 Recursos 5
1.2 Técnicas utilizadas para realizar el diagnostico 6
1.3 Lista de carencias 7
1.4 Cuadro de análisis y priorización de problemas 8
1.5 Datos de la institución beneficiada 10
1.5.1 Nombre de la institución 10
1.5.2 Tipo de institución 10
1.5.3 Ubicación geográfica 10
1.5.4 Visión 10
1.5.5 Misión 10
1.5.6 Políticas 10
1.5.7 Objetivos 11
1.5.8 Metas 11
1.5.9 Estructura organizacional 12
1.8 Análisis de viabilidad y factibilidad 16
1.9 Problema seleccionado 17
1.10 Solución propuesta como viable y factible 17
CAPÍTULO II
PERFIL DEL PROYECTO 18
2.1 Aspectos generales 18
2.1.1 Nombre del proyecto 18
2.1.2 Problema 18
2.1.3 Localización 18
2.1.4 Unidad ejecutora 18
2.1.5 Tipo de proyecto 18
2.2 Descripción del proyecto 18
2.3 Justificación 19
2.4 Objetivos 19
2.4.1 Objetivo general 19
2.4.2 Objetivos específicos 20
2.5 Metas 20
2.6 Beneficiarios 20
2.7 Fuentes de financiamiento y presupuesto 21
2.8 Cronograma de actividades de ejecución del proyecto 21
2.9 Recursos
CAPÍTULO III
PROCESO DE EJECUCIÓN DEL PROYECTO 23
3.1. Actividad y resultados 23
4.1 Evaluación del diagnóstico 121
4.2 Evaluación del perfil 121
4.3 Evaluación de la ejecución del proyecto 122
4.4 Evaluación final 122
Conclusiones 123
Recomendaciones 124
Bibliografía 125
APÉNDICE ANEXOS
la ejecución del Ejercicio Profesional Supervisado –EPS-, realizado como parte esencial e indispensable para el cierre de la carrera de Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa de la Facultad de Humanidades, Universidad de San Carlos de Guatemala.
El Ejercicio Profesional Supervisado -EPS- lo constituye el proyecto: Módulo educativo para la implementación de huertos escolares ecológicos, dirigido a docentes, niños y niñas de quinto y sexto grado primaria de la Escuela Oficial Rural Mixta del Caserío Xeyoch, Cubulco, Baja Verapaz.
Las etapas realizadas para la ejecución del proyecto se detallan así:
Capítulo I: este consiste en la realización del diagnóstico institucional en el que se determina el estado situacional de las instituciones patrocinante y beneficiada, en este se enlistan las carencias, se realiza el análisis de viabilidad y factibilidad para dar solución a un problema priorizado.
Capítulo II: lo constituye el perfil del proyecto y en este se concreta y fundamenta detalladamente lo necesario para la ejecución del proyecto elegido, como el nombre del proyecto, la justificación, objetivos y metas, entre otros aspectos.
Capítulo III: se refiere al proceso de ejecución del proyecto, en este se detallan las actividades planteadas anteriormente en el perfil del proyecto y los resultados obtenidos de las mismas. También se describen los productos y logros obtenidos.
Capítulo IV: en este capítulo se presenta el proceso de evaluación realizado para cada uno de los tres capítulos expuestos anteriormente, también la evaluación final realizada a través de indicadores generales con referencia a las metas y objetivos del proyecto.
Finalmente se presentan las conclusiones, recomendaciones y bibliografías. Como soporte del informe se encuentran el apéndice y los anexos.
1.1. Datos generales de la institución patrocinante
1.1.1 Nombre de la institución
Municipalidad de Cubulco, Baja Verapaz.
1.1.2 Tipo de institución
Autónoma y de servicios públicos.
1.1.3 Ubicación geográfica
Barrio Santiago, zona 1, Cubulco, Baja Verapaz.
1.1.4 Visión
“Ser una institución responsable de la planificación, ejecución, coordinación e integración de actividades económicas, sociales, culturales y deportivas, moderna tecnológica, con personal profesional, étnico y calificado para la prestación de servicios que administra sus fondos y optimiza sus esfuerzos y el fin lograr un mayor impacto en el desarrollo de municipio”.1
1.1.5 Misión
“Somos una entidad autónoma, moderna, tecnológica, que ejerce por medio de sus autoridades, la administración de sus intereses, la formulación e institucionalización de políticas públicas, municipales y planes de desarrollo urbano y rural, que impulsa permanentemente el desarrollo del municipio, brindando específicamente servicios públicos, para contribuir la calidad de vida, satisfacer las necesidades y expectativas de los habitantes del municipio”.2
1Municipalidad de Cubulco, B. V. Plan operativo anual 2012 2Ibid.
presupuesto anual de ingresos y egresos.
Consolidar estrategias de transparencia fortaleciendo de esta manera los fondos institucionales”.3
1.1.7 Objetivos Objetivo General
“Tiene como objetivo primordial la presentación y administración de los servicios públicos de la población bajo su jurisdicción, debiendo establecerlos, administrarlos, mantenerlos, mejorarlos y regularlos; teniendo bajo su responsabilidad su deficiente funcionamiento a través de un efectivo manejo de los recursos humanos, materiales, y financieros.”
Objetivos Específicos
“Proporcionar bienestar y procurar el mejoramiento de las condiciones de vida de los habitantes del municipio, tanto del área rural y urbana.
Procurar el fortalecimiento económico del municipio, a efecto de poder realizar las obras y prestar los servicios que sean necesarios.
Velar por el mejoramiento de las condiciones de saneamiento ambiental básico, de las comunidades menos protegidas.
Propiciar el desarrollo social, económico y tecnológico que prevenga la contaminación del ambiente y mantenga el equilibrio ecológico”.4
3Municipalidad de Cubulco B.V. Memoria de labores 2012 4Ibid.
obtener el desarrollo integral del municipio.
Que las comunidades obtengan mejores condiciones de saneamiento ambiental, social y un buen equilibrio ecológico.
Ejecutar al 100% de los proyectos planificados en un tiempo de un año”.5
Organigrama de la Municipalidad de Cubulco, Baja Verapaz6
Alcalde Municipal
Miembros del Concejo Municipal
Personal operativo
Presupuestados: 10 Contrato: 33
Total de laborantes: 43
Personal administrativo
Presupuestados: 8 Contrato: 18
Total de laborantes: 26
Personal de servicio
Presupuestados: 14 Contrato: 48
Total de laborantes: 62
Materiales Bienes muebles
1. Equipo Tecnológico de Oficina (Computadoras, impresoras, cañoneras, tecnología GPS, brújula, cámara digital, fotocopiadora, internet, escáner, máquinas de escribir)
2. Mobiliario (mesas, escritorio, sillas de oficinas y plásticas, amueblado de sala) 3. Útiles de Oficina (engrapadoras, perforadoras, archivos, anaqueles, estantes,
papel bond, portafolio, rota folio)
4. Medio de Comunicación (teléfono, telefax, internet)
5. Vehículos (cisterna de agua, picop, ambulancia, motocicletas)
Bienes inmuebles
1. Salón municipal
5. Parque municipal "Justo Rufino Barrios" 6. Cementerio municipal "San Juan de Dios" 7. Cementerio municipal "San Clemente"
8. Rastro municipal ubicado en el Barrio Santiago 9. Cancha de basquetbol "San Juan de Dios" 10. Pila pública municipal
11. Tanque público municipal
12. Parque recreativo infantil municipal
Financieros
Ingresos ordinarios percibidos localmente de arbitrios Ingresos aporte constitucional7
1.2 Técnicas utilizadas para realizar el diagnóstico
Entrevista
Para la aplicación de esta técnica se formuló un cuestionario basado en los ocho sectores que conforman la guía de análisis contextual. También se utilizó una cámara de video.
FODA
Se utilizó la matriz FODA, en asamblea con el señor alcalde municipal, secretario y concejo municipal.
Observación
Se utilizó como instrumento una ficha de observación y una cámara de video.
Análisis documental
Se seleccionó y se copió información de la memoria de labores 2,012 que proporcionó el secretario municipal.
1.3 Lista de carencias
1. Falta de programas de reforestación y protección para los bosques. 2. No existen implementos para el personal de aseo.
3. No existen cámaras ni alarmas de seguridad.
4. Falta de cobertura de tren de aseo para el saneamiento ambiental.
5. Falta de predio para dejar provisionalmente la basura del mercado y las calles antes de trasladarla al basurero.
6. No existe una planta de tratamiento para la basura.
7. No existe publicación oficial de los distintos reglamentos municipales. 8. No existe un tratamiento a los sistemas de aguas negras.
9. Falta de un plan estratégico para la distribución y mantenimiento del agua entubada para el servicio de la población.
10. No existe sistema de purificación en los tanques de agua para el consumo de la población.
11. No existe un botiquín de primeros auxilios.
12. No todas las direcciones existentes cuentan con un espacio para oficina.
13. No existen programas de formación al personal, de acuerdo al área de desempeño.
Problemas Factores que los producen Soluciones
1. Deforestación 1. Falta de programas de
reforestación y protección para los bosques.
1. Implementar
programas de
reforestación y
protección para los
bosques.
2. Pobreza de
soporte operativo
1. No existen implementos para el personal de aseo.
1. Proporcionar equipo
adecuado.
3. Inseguridad 1. No existen cámaras ni
alarmas de seguridad.
1. Instalación de cámaras y alarmas.
4. Insalubridad 1. Falta de cobertura de tren
de aseo municipal para el saneamiento ambiental.
2. Falta de predio para dejar
provisionalmente la
basura del mercado y las
calles, antes de
trasladarla al basurero.
3. No existe una planta de
tratamiento para la
basura.
4. No existe publicación
oficial de los distintos reglamentos municipales.
5. No existe un sistema de
tratamiento para las
aguas negras.
1. Implementar el tren de aseo municipal.
2. Situar basureros
suficientes y
adecuados.
3. Implementar una
planta para el
tratamiento de la
basura.
4. Publicar oficialmente a toda la población los reglamentos.
5. Implementar sistema
de tratamiento para las aguas negras.
La municipalidad apoya proyectos educativos y envía a la epesista Mayra Marisela Pérez Morales a realizar un proyecto a la escuela Oficial Rural Mixta del Caserío Xeyoch, Cubulco, Baja Verapaz.
mantenimiento del agua entubada para el servicio de la población.
7. No existe sistema de
purificación en los
tanques de agua para el consumo de la población.
8. No existe un botiquín de primeros auxilios.
mantenimiento del
agua entubada.
7. Instalar sistema de
purificación en los
tanques de agua.
8. Implementar botiquín de primeros auxilios.
5. Edificio municipal reducido
1. No todas las direcciones existentes cuentan con un espacio de oficina.
1. Ampliar el edificio
municipal.
6. Deficiente
formación de
personal
1. No existe programa
municipal para la
formación del personal, de acuerdo al área de desempeño
1. Elaborar plan de
formación para el
1.5.1 Nombre de la institución
Escuela Oficial Rural Mixta, Caserío Xeyoch
1.5.2 Tipo de Institución
Educativa
1.5.3 Ubicación geográfica
En el caserío Xeyoch, Aldea Santa Rosa, 7 kilómetros al sur de Cubulco, Baja Verapaz.
1.5.4 Visión
“Institución de prestigio educativo, líder en la formación integral de los niños y niñas con énfasis en educación bilingüe intercultural”.1
1.5.5 Misión
“Formamos niños y niñas que manifiestan valores culturales, poseedores de habilidades y conocimientos significativos, lo que les permite convivir”.2
1.5.6 Políticas
“Política de calidad
Está conformada por la responsabilidad de parte de todos los docentes para proporcionar una educación que convenga o supere las necesidades de los estudiantes. Nosotros asumimos el compromiso de facilitar y organizar las actividades de enseñanza aprendizaje obteniendo de este modo la oportunidad de progresar y desarrollar nuestras capacidades y así mismo las de los alumnos”.3
____________________________
1Escuela Oficial Rural Mixta, Caserío Xeyoch. Proyecto Educativo Institucional (PEI) 2Ibid.
“Proporcionar a todos los alumnos una formación común que haga posible el desarrollo de las capacidades individuales motrices, de equilibrio personal; de relación y de actuación social con la adquisición de los elementos básicos culturales”.
Específicos
“Asegurar que los niños y niñas
Adquieran y desarrollen las habilidades intelectuales que les permitan aprender permanentemente y con libertad, así como actuar con valores e iniciativa en las cuestiones prácticas de la vida cotidiana.
Adquieran los conocimientos fundamentales para comprender los fenómenos naturales, en particular los que se relacionan con la preservación de la salud, con la protección del ambiente y el uso racional de los recursos naturales.
Se formen éticamente mediante el conocimiento de sus derechos, deberes y la práctica de valores en su vida personal, en sus relaciones con los demás.
Desarrollen actitudes propicias para el aprecio y disfrute de la existencia, así como del ejercicio físico y deportivo.
Adquieran conocimientos básicos sobre prácticas de productividad que apoyen el desarrollo sostenible y el aprovechamiento de los recursos naturales”.4
1.5.8 Metas
“Estimular entre nuestros alumnos el amor al estudio.
____________________________
Proveer un ambiente seguro y alegre, en donde los alumnos se sientan respetados y protegidos.
Ayudar a cada estudiante a alcanzar y mantener su autoestima.
Entrenar a los alumnos en habilidades técnicas y físicas para mantener mentes y
cuerpos sanos a través del deporte.
Velar porque las virtudes y valores sean parte de la vida de nuestros estudiantes”.5
1.5.9 Estructura organizacional
Organigrama de la Escuela Oficial Rural Mixta del Caserío Xeyoch6
____________________________
5Escuela Oficial Rural Mixta, Caserío Xeyoch. Proyecto Educativo Institucional (PEI) 6Ibid.
CONSEJO DE PADRES DE
FAMILIA
DIRECTOR
CONSEJO COMUNITARIO
DE LA NIÑEZ
ALUMNOS Y ALUMNAS
GOBIERNO ESCOLAR
PADRES DE FAMILIA PERSONAL
Un director 5 maestros 119 alumnos
Consejo de padres de familia Gobierno Escolar
Padres de familia
Personal Administrativo
Director
Materiales
15 Escobas 3 Basureros
2 pizarras de formica 6 Pizarras de madera 6 Borradores para pizarra
Equipo de Oficina
3 anaqueles de metal Útiles de oficina Material didáctico
Mobiliario
40 Escritorios de paleta 40 mesas dobles 80 sillas para niños 1 mesa tipo secretarial 1 silla tipo secretarial
Edificios o construcciones
4 aulas de block con corredor 2 aulas informales e improvisadas 3 letrinas
1.6 Lista de carencias
No existen módulos o ejemplares que apoyen las prácticas ecológicas. El muro de contención está en malas condiciones.
No todas las aulas son formales y seguras. Ausencia de muro perimetral.
Riesgo de ingreso de personas no deseadas en la escuela. No existe una cocina para la preparación de la refacción escolar. No existen suficientes recipientes para el depósito de la basura. No existe un botiquín de primeros auxilios.
No se cuenta con equipos de cómputo.
Poco material didáctico (cartulinas, papel bond, marcadores) para el uso de docentes y alumnos.
Poco material y recurso de apoyo sobre conservación y aprovechamiento de recursos naturales.
Problema Factores que lo producen soluciones
1. Inexistencia de módulos
para las
prácticas ecológicas
1. No se obtienen ni se
elaboran módulos o
ejemplares que apoyen las prácticas ecológicas.
1. Elaboración de módulo
educativo “Huertos
escolares ecológicos”.
2. Inseguridad 1. El muro de contención está
en malas condiciones.
2. No todas las aulas son formales y seguras.
3. Ausencia de muro
perimetral.
4. Riesgo de ingreso de personas no deseadas en la escuela.
1. Reparar muro de
contención
2. Construir aulas formales y seguras
3. Construir muro perimetral
3. Insalubridad 1. No existe una cocina para
la preparación de la
refacción escolar.
2. No existen suficientes
recipientes para el
depósito de la basura. 3. No existe un botiquín de
primeros auxilios.
1. Construir cocina para la preparación de alimentos escolares.
2. Adquirir recipientes para el depósito de la basura.
3. Implementar un botiquín de primeros auxilios.
4. Pobreza de
soporte operativo
1. No se cuenta con equipo de cómputo.
1. Adquirir equipo de
cómputo.
5. Insuficiente material didáctico
1. Poco material didáctico (cartulinas, papel bond, marcadores) para el uso de docentes y alumnos. 2. Poco material y recurso de
apoyo sobre conservación
y aprovechamiento de
recursos naturales.
1. Obtener suficiente material didáctico para el uso de docentes y alumnos.
2. Implementar aumento de material y recurso de apoyo sobre conservación
y aprovechamiento de
No. Indicadores
Opción 1
Opción 2
Si No Si No
Financiero
1. ¿Se cuenta con suficientes recursos financieros para
realizar el proyecto? X X
2. ¿Tiene el apoyo financiero de otras instituciones
cooperantes? X X
3. ¿El proyecto se ejecutara con recursos propios? X X
Administrativo Legal
4. ¿Se tiene autorización legal para realizar el proyecto del
módulo educativo? X X
5. ¿Se tiene representación legal ante la cooperación
externa? X X
6. ¿Existen leyes que amparen la ejecución del proyecto? X X
7. ¿Se tiene estudio de la protección y uso adecuado de los
recursos naturales? X X
Técnico
8. ¿Se tiene bien definida la cobertura del proyecto del
módulo educativo? X X
9. ¿Se tienen los insumos necesarios para la realización del
módulo educativo? X X
10. ¿Se tiene la tecnología apropiada y necesaria para
realización del módulo educativo? X X
11. ¿El tiempo programado para la realización del módulo
educativo es suficiente? X X
12. ¿Se dispone de un área adecuada para la ejecución del
proyecto? X X
13. ¿Se han definido claramente las metas para ejecutar el
módulo educativo? X X
14. ¿Se tiene la opinión multidisciplinaria para la ejecución
del proyecto? X X
Mercado
15. ¿Se realizó un estudio de aceptación del proyecto en la
escuela? X X
16. ¿El proyecto del módulo educativo tiene aceptación por
19. ¿Se cuenta con personal capacitado para la realización
del proyecto? X X
Político
20. ¿La institución será responsable del módulo educativo? X X
21. ¿El módulo educativo es de vital importancia para la
escuela? X X
22. ¿El proyecto del módulo educativo responde a la política
de calidad de la escuela? X X
23. ¿El proyecto del módulo educativo responde a las
políticas del Ministerio de Educación? X X
Cultural
24. ¿El proyecto responde a las expectativas culturales de la
comunidad educativa? X X
25. ¿El proyecto promueve la equidad de género? X X
Social
26. ¿La comunidad educativa está conforme con la
realización del proyecto? X X
27. ¿El módulo educativo beneficia a toda la comunidad
educativa? X X
Total 25 2 25 2
1.9 Problema seleccionado
Inexistencia de módulos para las prácticas ecológicas. Factor que lo produce
No se obtienen ni se elaboran módulos o ejemplares que apoyen las prácticas ecológicas.
1.10 Solución propuesta como viable y factible
2.1 Aspectos Generales
2.1.1 Nombre del proyecto
Módulo educativo para la implementación de “Huertos Escolares Ecológicos” dirigido a docentes, niños y niñas de quinto y sexto grado primario de la Escuela Oficial Rural Mixta Caserío Xeyoch.
2.1.2 Problema
Inexistencia de módulos para las prácticas ecológicas.
2.1.3 Localización
Escuela Oficial Rural Mixta Caserío Xeyoch.
2.1.4 Unidad Ejecutora
Facultad de Humanidades, Universidad de San Carlos de Guatemala.
2.1.5 Tipo de proyecto
Educativo ambiental.
2.2 Descripción del proyecto
El proyecto consiste en la elaboración del módulo educativo para la implementación de “huertos escolares ecológicos” y la idea central de este proyecto es que docente y alumnos se agencien de material didáctico con los conocimientos básicos que apoyen la incorporación de proyectos ecológicos.
la Escuela Oficial Rural Mixta del Caserío Xeyoch, surge por ser un proyecto que será instrumento de apoyo para elevar la calidad educativa y por ende apoyo al desarrollo de la comunidad rural, además este proyecto apoyará y conducirá hacia el cumplimiento del objetivo especifico, que dice: “Asegurar que los niños y niñas adquieran conocimientos básicos sobre prácticas de productividad que apoyen el desarrollo sostenible y el aprovechamiento de los recursos naturales”.
Se sabe que para que los niños y niñas puedan crecer y convertirse en ciudadanos y ciudadanas con medios de subsistencia seguros, una de las necesidades más urgentes es hacer posible que permanezcan en la escuela y adquieran los conocimientos teóricos y prácticos importantes para su vida y su medio ambiente, por esta razón, el módulo educativo para la implementación de “Huertos escolares ecológicos” contribuirá a que aprendan sobre la producción de alimentos, la nutrición y el medio ambiente, así desarrollarán aptitudes que les ayudarán a manejarse con eficacia en el futuro, frente a las distintas situaciones que les plantee la vida, lo que les hará sentirse individuos productivos.
Además, mediante este proyecto se busca inducir al trabajo en equipo, implementar una enseñanza vivencial, como forma de apropiación de conocimientos, desarrollo de habilidades, actitudes y valores, evitando al máximo la educación tradicional, donde el maestro trabaja solo en su salón de clases, sin solicitar opinión y ayuda de sus estudiantes.
2.4 Objetivos del proyecto
2.4.1 Objetivo general
Aportar conocimientos que apoyen el proceso de enseñanza – aprendizaje en el área de productividad y desarrollo de los niños y niñas de quinto y sexto grado primario de la Escuela Oficial Rural Mixta del Caserío Xeyoch.
ecológicos”.
Socializar el módulo educativo para la implementación de “Huertos escolares
ecológicos” con docentes, niños y niñas de la Escuela Oficial Rural Mixta del Caserío Xeyoch.
Estimular en los docentes, niños y niñas la armonía para internarse en el contenido del módulo educativo para la implementación de “Huertos escolares ecológicos”.
2.5 Metas
Elaboración de un módulo educativo para la implementación de “Huertos escolares ecológicos”, reproducción y entrega de 20 ejemplares a docentes, niños y niñas de quinto y sexto grado primario de la Escuela Oficial Rural Mixta del Caserío Xeyoch.
Socialización y ostentación de la estructura y contenido del módulo educativo “Huertos escolares ecológicos” con los docentes de la Escuela Oficial Rural Mixta del Caserío Xeyoch.
Socialización y ostentación del contenido del módulo educativo “Huertos escolares ecológicos” con los niños y niñas de quinto y sexto grado primario, para estimular actitudes positivas hacia el contenido.
2.6 Beneficiarios Directos
Docentes
Niños y niñas de quinto y sexto grado primario
Indirectos
No. Descripción Costo unitario
Costo total
Financiamiento Municipalidad otros
1. Servicio de internet para la
investigación Q.400.00 Q. 400.00 X
2. Redacción y levantado de texto Q.350.00 Q. 350.00 X
3. Resmas de papel bond Q. 45.00 Q. 180.00 X
4. Escaneo de documentos Q. 2.00 Q. 50.00 X
5. Impresiones de módulos y
ejemplares
Q. 1.50 Q. 2.00
Q. 450.00
Q. 2,000.00 X
6. Empastado de módulos y
ejemplares Q. 25.00 Q. 500.00 X
7. Útiles de oficina Q. 75.00 Q. 75.00 X
Total Q.4,005.00
2.8 Cronograma de actividades de ejecución del proyecto
No. Actividades Mayo Junio Julio Agosto
1 2 3 1 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Selección de temas
2 Búsqueda de bibliografías
3 Selección de bibliografías
4 Estructuración del módulo
educativo
5 Redacción del módulo educativo
6 Revisión del módulo
7 Correcciones indicadas en el
módulo educativo
8 Impresión y empastado del módulo
9 Validación del módulo
10 Impresión y empastado de
ejemplares
12
docentes y alumnos
13 Entrega de los módulos educativos
2.9 Recursos Humanos
Director Docentes Estudiantes Epesista Asesor
Materiales
Útiles de oficina Memoria USB Laptop
Impresora
Fotocopias e impresiones Libros de texto
Internet
Cámara fotográfica Escáner
Cañonera
Físicos
Municipalidad de Cubulco, Baja Verapaz Escuela Oficial Rural Mixta Caserío Xeyoch
Financieros
1.1 Actividades y resultados
Se realizaron las actividades programadas conforme el cronograma en la siguiente forma:
No. Actividades Resultados
1 Selección de temas. Temas adecuados que conforman cada una de
las unidades del módulo educativo.
2 Búsqueda de bibliografías. Variedad de bibliografías viables para la
elaboración del módulo educativo.
3 Selección de bibliografías. Selección adecuada de bibliografías para la
elaboración del módulo educativo.
4 Estructuración del módulo
educativo.
Se obtuvo la estructura cronológica
correspondiente para el módulo educativo.
5 Redacción del módulo
educativo.
Se obtuvo la redacción total del módulo educativo.
6 Revisión del módulo. Se realizo la revisión minuciosa del módulo
educativo.
7 Correcciones indicadas en
el módulo educativo. Se obtuvo el módulo educativo correcto.
8 Impresión y empastado
del módulo. Se obtuvo el módulo impreso y empastado.
9 Validación del módulo.
Se logró la validación del módulo educativo.
10 Impresión y empastado de ejemplares.
Se obtuvo la impresión y el empastado de 20 ejemplares para ser entregados a donde corresponde.
11 Planificación de la
socialización del módulo.
Se obtuvo el plan de trabajo para la socialización del módulo educativo.
12 Socialización del módulo con docentes y alumnos.
Se logró la conmoción de docentes, alumnos y alumnas beneficiados.
13 Entrega de los módulos educativos.
Se benefició satisfactoriamente a docentes, alumnos y alumnas de quinto y sexto grado primario.
Productos Logros
o Módulo educativo para la
implementación de “Huertos
escolares ecológicos”
o Se benefició satisfactoriamente a docentes, alumnos y alumnas de quinto y sexto grado primario de la Escuela Oficial Rural Mixta del Caserío Xeyoch, con la entrega de 20 ejemplares.
o Durante la socialización del módulo
educativo, se logró la conmoción de docentes, alumnos y alumnas beneficiados.
o A la socialización del módulo educativo
asistió personal representante de la
Asociación SHARE de Guatemala y se interesó en la obtención y reproducción del módulo para entregarlo a 15 escuelas que realizan huertos escolares ecológicos en el municipio de Cubulco, Baja Verapaz.
o Se hizo la entrega de 4 módulos educativos y del archivo digital de huertos escolares ecológicos a la Asociación SHARE.
Aprendamos: haciendo agricultura ecológica
,
es bueno para la naturaleza, es bueno
para ti y para mí.
Módulo educativo para la implementación de huertos escolares ecológicos,
dirigido a docentes, niños y niñas de quinto y sexto grado primaria de la
Escuela Oficial Rural Mixta del Caserío Xeyoch, Cubulco, Baja Verapaz.
Este módulo está dirigido a los docentes, niños y niñas de quinto y sexto grado primario de la Escuela Oficial Rural Mixta del Caserío Xeyoch, como muestra de soporte, debido a que reflejan el claro afecto por la elaboración de los huertos escolares ecológicos.
Aprendamos: haciendo agricultura ecológica
,
es bueno para la naturaleza, es bueno
para ti y para mí.
Facultad de Humanidades Departamento de Pedagogía
Sección Salamá
Mayra Marisela Pérez Morales
Autora-Compiladora
Lic. Guillermo Arnoldo Gaytán Monterroso
Asesor del Ejercicio Profesional Supervisado –EPS-
Diseño: Mayra Marisela Pérez Morales
Edición: Mayra Marisela Pérez Morales
Ilustraciones y fotografías: Mayra Marisela Pérez Morales, exceptuando las que indiquen la fuente.
Se autoriza la reproducción y difusión total o parcial de este módulo siempre que se especifique claramente la fuente. Únicamente para fines educativos, se prohíbe para fines lucrativos.
Introducción 1
Objetivos 2
Simbología 3
I UNIDAD Información, organización y selección del terreno 4
La agricultura 5 Importancia de la agricultura 5 Principales tipos de agricultura 6 ¿Qué es la agricultura ecológica? 6
¿Qué es un huerto? 6
Principales tipos de huertos 7 Que es un huerto escolar ecológico 8 Tres factores principales para establecer un huerto escolar ecológico 8 Pasos para establecer un huerto 10 Lo que se debe hacer después de establecer un huerto 10
Organización 11
Selección del terreno 13
Actividad 14
Circulación del terreno 15 Diseño de tablones o áreas de siembra 16
Lo que aprendí 18
II UNIDAD Abonos orgánicos, preparación y desinfección del terreno 19
Preparación de abono orgánico 20 ¿Por qué usar siempre abono orgánico? 21 Producción de abono orgánico con las propias manos 22 Producción de abono orgánico con la ayuda de lombrices 23 Enemigos de las lombrices 24
Actividad 25
Preparación del terreno 26 Desinfección del terreno 29 Desinfección orgánica 30 Desinfección mecánica 31
Lo que aprendí 32
Laberinto 33
III UNIDAD Siembra y cobertura de hortalizas 34
Siembra directa 42
Siembra por postura 44
Siembra por hileras o al chorrillo 45
Siembra al voleo 46
Recomendaciones para una buena siembra 47 Siembra a través de la asociación de cultivos 48 Asociaciones a tomar en cuenta 49
Densidad de siembra 50
Distancias que se deben tomar en cuenta 51 Siembra de hortalizas escalonadas 52 Acolchado o cobertura de semillas 52
Lo que aprendí 53
IV UNIDAD Mantenimiento, control de plagas y enfermedades 55
Mantenimiento del huerto 56
Tres formas de riego 57
Manejo o control de plagas y enfermedades 62 ¿Qué son las plagas y enfermedades? 62 ¿Por qué aparecen las plagas y enfermedades? 63 ¿Cómo prevenir plagas y enfermedades? 65 Métodos para el control de plagas 67 Plantas repelentes y atrayentes 69
Pesticidas orgánicos 71
Lo que aprendí 72
V UNIDAD Cosecha y consumo saludable 74
Cosecha y consumo saludable de hortalizas 75 Fechas aproximadas de cosecha 75 Grupos nutricionales establecidos en el huerto escolar 76 Higiene en la preparación y el consumo 77 Limpieza y desinfección de vegetales 77
Cocción 78
Actividades 80
Anexos 82
Glosario 88
Bibliografía 90
Introducción
El presente módulo contiene la metodología básica para la implementación de los huertos escolares ecológicos así:
I UNIDAD Información, organización y selección del terreno.
II UNIDAD Abonos orgánicos, preparación y desinfección del terreno.
III UNIDAD Siembra de hortalizas.
IV UNIDAD Mantenimiento, control de plagas y enfermedades.
V UNIDAD Cosecha y consumo saludable.
La implementación de los huertos escolares ecológicos surge porque actualmente se percibe un notable interés por el retorno a la tierra, a la vida sana, sencilla y natural. También existe un sentir generalizado sobre que los huertos son una porción de naturaleza y un excelente recurso pedagógico en las escuelas.
La práctica de los huertos escolares ecológicos es un tipo de agricultura que no emplea sustancias de síntesis química y conserva la fertilidad del suelo, por lo que, además de ser respetuosa con el medio ambiente, resulta un modo de agricultura más saludable.
Se dice que el huerto es un recurso pedagógico por las posibilidades que ofrece para la práctica de contenidos curriculares, no solamente de conocimiento del medio, porque en el huerto se hablan idiomas, se aprende matemáticas, artes plásticas, tecnología, entre otras.
También es importante resaltar que el huerto escolar permite trabajar, de forma experimental, elementos y procesos relacionados con el medio ambiente y la sostenibilidad. Se desarrollan valores como el trabajo en equipo, la responsabilidad, la solidaridad, el esfuerzo. También se habla de uso eficiente de los recursos naturales, de consumo responsable, de alimentación sana y, sobre todo, se promueve el desarrollo de capacidades intelectuales y el gusto por la tarea física y bien hecha, tan ligada al aprendizaje.
Algunas veces, con la implementación de los huertos se descubre que los menos hábiles o estudiosos en clase, pueden ser distintos y mejores en este nuevo terreno práctico.
Objetivos
Generales
1. Brindar educación y formación medioambiental a docentes y alumnos.
2. Apoyar a los docentes en la iniciativa de la implementación de los huertos escolares ecológicos.
3. Fortalecer vínculos haciendo partícipes de este proyecto no solo a profesores y estudiantes sino también a padres de familia y técnicos del área de producción agrícola.
Específicos
Que los niños y niñas de quinto y sexto grado puedan:
1. Adquirir conocimientos básicos sobre prácticas ecológicas que apoyen el desarrollo sostenible y el aprovechamiento de los recursos naturales.
2. Hacer uso práctico de los conocimientos teóricos adquiridos.
3. Recibir una enseñanza activa vinculada a otras materias.
4. Experimentar la interdependencia que hay entre la naturaleza y la vida humana.
Simbología
Este dibujo indica que debes analizar o reflexionar y anotar lo que se te pide, en forma individual.
La abejita significa que debes realizar una actividad práctica de forma individual.
Las cuatro abejitas indican que hay que realizar actividad en grupo.
Este dibujo indica que debes resolver lo que se te pide en forma individual. Aparece al final de cada unidad y no es complicado.
Información, organización y
selección del terreno
horadelectura.wordpress.com
Competencias
Aprende sobre agricultura y huertos ecológicos como base previa a su realización.
Organiza la realización de un huerto ecológico.
La agricultura ha sido la actividad económica más importante de la historia de la humanidad.
Cuando las sociedades comenzaron a organizarse y a crear sus modelos de desarrollo económico lo hicieron a través de la agricultura.
No solo provee bienes económicos
importantes, si no más importante aún, es la responsable de proveernos la mayor parte de los alimentos que consumimos, y es la fuente principal de la materia prima para
otros bienes como la ropa, el calzado, los medicamentos, la madera y el papel.
Además, una agricultura bien
manejada contribuye en la
preservación y conservación de
los demás ecosistemas y
recursos naturales, y la
biodiversidad.
Importancia de la agricultura
Aportan a la economía general del país.
Proveen seguridad alimentaria.
Promueven el desarrollo social y económico de las comunidades rurales.
Bien manejadas contribuyen a la conservación del ambiente (agua, suelo y aire) y la diversidad ecológica.
Promueven otras alternativas de desarrollo económico a través del agro-turismo y el agro-ecoagro-turismo.
http://www.slideshare.net/jememu/leccin-1-introduccin-al-huerto-ecolico
La agricultura
medioambienteblog.blogspot.com es.123rf.com
Principales tipos de agricultura
Agricultura tradicional: se denomina así debido a que su desarrollo es impulsado a través del empleo de métodos propios de la región donde se lleva a cabo. Dichos sistemas conforman la cultura del lugar por etapas prolongadas.
Agricultura industrial: bajo el propósito de obtener réditos comerciales, este tipo de agricultura se interesa en la producción de considerables cantidades de un determinado producto en un espacio y tiempo reducido.
Agricultura ecológica: a través de la confección de variados sistemas de producción se intenta conservar las características ecológicas de las zonas donde se desarrolla esta clase de agricultura, así como también la fertilidad del territorio. http://www.tiposde.org/ciencias-naturales/136-tipos-de-agricultura/#ixzz2ccYlwjXt
¿Qué es la agricultura ecológica?
La agricultura ecológica, o sus sinónimos orgánica o biológica, es un sistema para cultivar, basada en la utilización óptima de los recursos naturales, sin emplear productos químicos ni para fertilización ni para combatir las plagas, logrando de esta forma obtener alimentos orgánicos a la vez que se conserve
la fertilidad de la tierra y se respeta el medio ambiente. Todo ello de manera sostenible y equilibrada.
http://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_ecol%C3%B3gica
¿Qué es un huerto?
Un huerto o huerta es un cultivo de regadío, muy frecuente en las vegas de los ríos por ser un tipo de agricultura
que requiere riego abundante,
aunque el sistema de riego por goteo, muy apropiado en las parcelas de horticultura, economiza una enorme cantidad de agua.
Los principales cultivos de las huertas suelen ser las hortalizas, verduras, legumbres y, a veces, árboles frutales. Suelen recibir por ello el nombre genérico de cultivos hortícolas. http://es.wikipedia.org/wiki/Huerto
melkart.wikispaces.com
Principales tipos de huertos
http://www.slideshare.net/jememu/leccion-2-planificacin-y-diseo-del-huerto
Escolares
Familiares
Comunitarios
Medicinales
Foto: Noé Ismalej.
regionverapaces@nuestrodiario.com.gt
Foto: Juan Carlos Román Azañón.
Área de producción agrícola, Proyecto Nuevo Amanecer, Cubulco, B.V.
www.uva.org.ar
www.lahora.com.ec
www.prensalibre.com
¿Qué es un huerto escolar ecológico?
Es un espacio en el que, alumnos son los protagonistas: se trabaja la tierra, se afrontan y resuelven los problemas que van surgiendo, se observa y se aprende, y finalmente se cosechan los frutos del propio esfuerzo.
Se cultiva de manera respetuosa con el medio ambiente, y se busca crear un ecosistema variado y estable, preocupándose por mantener la fertilidad de la
tierra y hacer un uso
responsable de los recursos.
http://huertosescolareseco.blogspot.com/2009/11
/huerto-escolar-ecologico.html
Suelo o tierra fértil
Para las plantas el suelo es su medio de crecimiento y detención.
El suelo es la fuente principal que las plantas necesitan para adquirir los nutrientes que les permiten crecer y desarrollarse.
Se llama huerto ecológico porque NO se utiliza ningún producto químico, como los plaguicidas y fertilizantes que contaminan nuestro suelo y agua.
3 factores principales para establecer un
huerto escolar ecológico:
es.123rf.com
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Por esta razón, el suelo debe estar bien acondicionado para promover el crecimiento saludable y vigoroso de las plantas.
Agua
Al igual que las personas las plantas necesitan agua para vivir y crecer saludables.
El agua mantiene las plantas hidratadas y les ayuda a transportar los nutrientes a través de las raíces, tallos y hojas.
Luz solar
Las plantas deben recibir luz solar la mayor parte del día.
Es por esto que se debe escoger un área que reciba luz solar suficiente, especialmente en las horas tempranas del día.
Si el área que se tiene disponible tiene mucha sombra no debe ser causa de preocupación.
Algunas hortalizas pueden
desarrollarse bastante bien en la
sombra como la lechuga, la acelga, la
espinaca, la mostaza y el col.
http://www.slideshare.net/jememu/leccion-2-planificacin-y-diseo-del-huerto
¿Qué hacer con
la sombra?
La mayor parte de las hortalizas
requieren alrededor de 8
hrs diarias de luz solar.
Pasos para
establecer un
huerto
Lo que se debe hacer después de establecer un huerto
b
Organización
Selección del terreno
Circulación del terreno
Diseño de tablones o áreas de siembra
Preparación de abono orgánico
Preparación del terreno
Desinfección del terreno
Siembra
Mantenimiento del huerto
Manejo o control de plagas y enfermedades
Cosecha y consumo de alimentos
www.imagui.com
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Hacer un diagnóstico
Es importante investigar el tipo de terreno con el que se cuenta, para conocer los problemas y las posibles soluciones.
También es importante conocer con
que recursos (herramientas, agua, semillas, etc.) se cuenta para saber si es posible la implementación del huerto.
Grupos de trabajo
Se debe formar grupos para que el trabajo sea ordenado y bien hecho.
Esto ahorra mucho esfuerzo porque
cada grupo puede hacerse
responsable de diferentes actividades.
Crear un calendario con días y horarios de trabajo
No se debe descuidar las asignaturas y
trabajos de clase.
Se le debe dedicar un tiempo prudente
al huerto, no más que a los trabajos de clase.
Organización
Foto: Juan Carlos Román Azañón
Área de producción agrícola, Proyecto Nuevo Amanecer, Cubulco, B.V.
SHARE de Guatemala-Sede Verapaces, Información y organización de un huerto escolar, Pág. 3
SHARE de Guatemala-sede Verapaces, Información y organización de un huerto escolar, Pág. 3 SHARE de Guatemala-Sede Verapaces, Información
y organización de un huerto escolar, Pág. 1
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Reglamento de trabajo
Un reglamento es para que se
cumplan todas las actividades, exista orden y respeto dentro del huerto.
Las reglas harán que el trabajo sea mejor, también ayudan a evitar accidentes y destrucción de los trabajos realizados.
El reglamento que se va respetar en la escuela, aula y huerto, debe tener el acuerdo y aceptación de todos y debe estar en un lugar donde todos lo vean para recordarlo diariamente.
Asignar un nombre al huerto
El huerto debe tener un nombre propio que lo distinga de los huertos de otras
escuelas, un nombre original, que represente como es la escuela y el grupo de trabajo.
Para elegir el nombre se debe tomar en cuenta la opinión de todos los que trabajan en el huerto, se sugiere que los nombres propuestos se sometan a votación para elegir el mejor.
Huerto Escolar
“Las avispitas”
SHARE de Guatemala-Sede Verapaces, Información y organización de un huerto escolar, Pág. 2
SHARE de Guatemala-Sede Verapaces, Información y organización de un huerto escolar, Pág. 3
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El primer paso es hacer un cuestionario con los elementos básicos para la construcción de un huerto escolar.
De la mayoría de respuestas
negativas o positivas depende la elección del terreno.
También es importante:
Que el terreno este cerca de la escuela.
Que el terreno tenga suficiente agua.
Que el terreno sea lo más plano posible. Si es muy inclinado hay que hacer terrazas, esto se realiza con la ayuda de los padres de familia.
Selección del terreno
Se sugiere utilizar las ilustraciones de esta página como apoyo para seleccionar el
terreno.
SHARE de Guatemala-Sede Verapaces, selección del terreno y diseño del huerto, Pág. 1
SHARE de Guatemala-Sede Verapaces, selección del terreno y
SHARE de Guatemala-Sede Verapaces, selección del terreno y diseño del huerto, Pág. 1
Actividad
1. Dibuja y colorea los tres factores importantes que debe tener un terreno para poder establecer un huerto.
2. Diviértete y encuentra en la sopa de letras los principales tipos de huertos que existen.
A Z D Y W V C E I N P Q B U M X L K I Q W E R T P O S T U R A Y I U P O A D E S C O L A R E S M X C V B N I M K R Ñ U I C B Q W E R T P H A Z D Y W V U T U R A Y I U P O A M K I A Z D Y W Ñ I N D I R E C O M U N I T A R I O S C R A Y I U P O Y U L I R E R E D Y W A D Y W V A U L E L R A Y I U P R U L L P H A Z D I Y I Ñ U I C B Q W E A H J R A Y I D W R D M E D I C I N A L E S I R E R Y R I A Z D Y W V D I R E C A U N B U O E C T A I O C E L N D I R Ñ W H I H B Q W E R T P H A Z D Y W V R C A C Z F A M I L I A R E S O U L E S
Aunque toda la escuela este circulada, es necesario circular el huerto:
Para evitar que los niños más pequeños de la escuela lo destruyan.
También para evitar el ingreso de animales domésticos.
Siempre es mejor circular con materiales que se
encuentran en la
comunidad. También con material de reciclaje. Es seguro y económico.
Circulación del terreno
SHARE de Guatemala-Sede Verapaces, selección del terreno y diseño del huerto, Pág. 2
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Foto: Juan Carlos Román Azañón
El diseño de los tablones o áreas de siembra da lugar para utilizar la creatividad e imaginación.
Lo primero que se puede hacer para definir la forma del área de siembra es dibujar en una hoja de papel bond o en el pizarrón la forma en la que se quiere el huerto.
Si el terreno es plano, se pueden hacer figuras con tierra y abono, después se siembra encima.
Se puede diseñar un tren, una hoja, un corazón, figuras geométricas o la silueta de algunas verduras.
Diseño de tablones o áreas de siembra
SHARE de Guatemala-Sede Verapaces, selección del terreno y diseño del huerto, Pág. 3
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Si el terreno es inclinado, solamente se pueden hacer tablones.
Los tablones se pueden hacer sobre terrazas de banco (tienen la forma de una grada muy grande) en estos no se lava la tierra ni el abono que se echa y las raíces de
las hortalizas se mantienen
protegidas.
Sobre los tablones también se
pueden hacer figuras como
círculos, corazones, cuadros, etc. Pero en los tablones se hace con las semillas, es como cuando se dibuja en un cuaderno o en una hoja de papel bond.
SHARE de Guatemala-Sede Verapaces, selección del terreno y diseño del huerto, Pág. 3
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Foto: Juan Carlos Román Azañón
Área de producción agrícola, Proyecto Nuevo Amanecer, Cubulco, B.V.
Lo que aprendí
1. Pasos para establecer un huerto: coloca una x si la opción es mala y coloca un si la opción es correcta.
Organización siembra
Control de plagas selección del terreno
Circulación del terreno desinfección
Diseño de tablones
Preparación de abono
Preparación del terreno
2. Con tus propias palabras comenta porque crees que es importante la organización para la creación de un huerto:
Abonos orgánicos, preparación y
desinfección del terreno
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Competencias
Crea abono orgánico para la fertilización del terreno del huerto ecológico.
Aplica los procedimientos necesarios para la preparación del terreno del huerto ecológico.
Antes de producir abono orgánico, se debe saber:
¿A qué se le llama fertilizante o abono orgánico?
Son todos aquellos desechos que provienen
de la naturaleza: como restos de comida de origen vegetal, hojas de árboles, estiércol de animales, etc.
Lo que proviene de la naturaleza se pudre y este es el punto donde se dice que ya es fertilizante orgánico.
El abono o fertilizante orgánico se usa básicamente para abonar las plantas de manera natural.
Preparación de abono orgánico
Es.wikipedia.org
www.abonosorganicos.com
www.abonosorganicos.com
www.abonosorganicos.com
www.abonosorganicos.com www.jardineria.pro
NO se deben utilizar los fertilizantes que venden sellados y con fuerte olor en tiendas o en otros lados, porque estos ya contienen químicos que son dañinos porque contaminan el suelo, agua y aire.
http://mx.answers.yahoo.com/question
¿Por qué usar siempre abono orgánico?
Porque sirve todo el tiempo y se vuelve suelo.
Si se echa directamente al tronco de la planta, este abono no quema, es fresco.
Es barato y fácil de conseguir debajo de los arboles, en las quebradas, ríos, etc.
Y lo más importante, el abono o fertilizante orgánico NO contamina la
naturaleza. SHARE de Guatemala-Sede Verapaces, Elaboración de aboneras, pág.3
Dos formas
efectivas de
producir abono
orgánico.
Abono orgánico con las propias manos.
Abono orgánico con la ayuda de lombrices.
Materiales:
Grama monte verde
Aserrín y hojas secas
Periódicos y hojas de papel viejos
Hojas verdes
Ramas secas
Teniendo estos materiales se deben colocar ordenadamente en un cajón
sobre el suelo o bien
en un agujero hecho en la tierra, como lo muestra la imagen.
No se debe olvidar el
orden que llevan los materiales orgánicos
porque de ello
depende que se
pudran rápidamente.
Es muy importante echarle agua y aplicar nitrógeno (se obtiene a través del aire) para que aparezcan muchos microorganismos del suelo (microbios y bacterias), así se producirá más rápido el abono orgánico.
Algo que no se debe olvidar es darle vuelta a todo el material orgánico, esta es
la clave para tener un abono adecuado y rápidamente.
Producción de abono orgánico con las propias manos.
SHARE de Guatemala-Sede Verapaces, preparación de aboneras, Pág. 4 www.biblioteca.cotecnova.edu.co
Si se quiere producir abono en un mes hay que darle vuelta cada 5 días a todo el material.
Si se quiere producir abono en 4 meses se debe darle vuelta cada 15 días a
todo el material.
Si no se tiene mucho tiempo y solo se le puede dar vuelta solamente una vez
al mes, al material, se obtendrá el abono hasta los seis meses. SHARE de Guatemala-Sede Verapaces, preparación de aboneras Pág. 4-5
Las lombrices que ayudan a la producción de abono orgánico
NO son las lombrices comunes
que se encuentran en cualquier tipo de lodo.
La lombriz que ayuda a la producción de abono orgánico es la lombriz coqueta roja.
Se le puede reconocer por el anillo que tiene en el cuerpo. Esta lombriz no se encuentra en ningún lado en el suelo.
Esta lombriz vive solo en cajones o cajas
donde le ponen desperdicios de frutas y verduras, restos de comida, estiércol de vaca y de caballo, entre otras materias naturales.
Producción de abono orgánico con la ayuda de lombrices.
www.actiweb.es
www.lombrizfeliz.blogspot.com
Actividad: Reúnete en grupo, luego diríjanse alrededor de la escuela y reúnan todos los desechos que encuentren, después, clasifíquenlos colocando los de origen inorgánico en un solo lugar y los de origen orgánico en otro, tomando en cuenta que estos últimos servirán para la producción del abono orgánico.
Para colocar las lombrices
coqueta roja se puede utilizar una caja de madera o bien un recipiente plástico, al que se le debe aplicar agua por lo menos una vez por semana.
Si se usa una caja de madera se debe
colocar un nylon por dentro en forma de forro, antes de echar la comida de las lombrices, porque si llegan a la madera podrían comérsela y romperla.
Sus principales enemigos son:
Las hormigas, los pájaros, las gallinas, los ratones, los tacuacines, entre otros. Además es importante saber que al exponerlas a la luz del sol pueden morir aproximadamente en 5 minutos.
SHARE de Guatemala-Sede Verapaces, Elaboración de aboneras, pág.6
SHARE de Guatemala-Sede Verapaces, Elaboración de aboneras, pág.6
SHARE de Guatemala-Sede Verapaces, Elaboración de aboneras, pág. 6-7
SHARE de Guatemala-Sede Verapaces, Elaboración de aboneras, pág.7 www.actividades-mcp.es
Actividad
Explica:
1. Lo que comprendes como abono orgánico.
2. Las dos formas para producir abono orgánico.
Escribe:
3. ¿Cómo se puede diferenciar la lombriz coqueta roja de la lombriz común que se encuentra en la tierra?
Si se quiere tener un buen huerto lo más importante es una buena preparación de la tierra. Para lograr esto se deben realizar las siguientes recomendaciones:
Limpiar el área de siembra
Arrancar la grama, hierba o malezas que cubren el suelo.
Después de esto es buen momento
para picar el terreno.
Labrar el terreno
Picar bien el terreno, unos 20 o 25 centímetros de profundidad, utilizando una piocha, esto ayuda a que las raíces
crezcan libremente acelerando la
producción, mas aun si son hortalizas de raíces como rábano o zanahoria.
Voltear la tierra
Porque esto ayuda a que entre el aire en el suelo, haciendo que las raíces de las hortalizas crezcan más fácilmente.
Preparación del terreno
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SHARE de Guatemala-Sede Verapaces, preparación, desinfección e implementación del diseño. Pág. 1
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Se debe comenzar por un lado e ir retrocediendo, para no pisar la tierra volteada, así no se vuelve a apelmazar, haciendo más fácil el trabajo.
Es bueno aprovechar el volteado de la tierra para observar el suelo y los seres vivos que se encuentran en el.
¡No se deben matar las lombrices, son buenas para el huerto!
Después de voltear la tierra, es buen momento para realizar el diseño que se
ha elegido. SHARE de Guatemala-Sede Verapaces, Preparación e implementación del diseño, pág. 1
Trazar los tablones
Para determinar el área de
siembra que se trabajará se puede hacer con una pita, con piedras, con bloques o estacas de madera.http://www.slideshare.net/jememu/leccio n-2-planificacin-y-diseo-del-huerto
Protección de taludes o contorno de tablones
La protección de taludes o contorno de tablones se puede realizar con madera, piedras, bambú o botellas desechables.
SHARE de Guatemala-Sede Verapaces, preparación, desinfección e implementación del diseño. Pág. 1
Foto: Juan Carlos Román Azañón
Área de producción agrícola, Proyecto Nuevo Amanecer, Cubulco, B.V.
Después de realizar
la protección de
taludes o contorno de tablones siempre es muy importante:
Desmoronar terrones, quitar piedras, plástico, vidrio, papel, metal, pedazos de tela o de madera.
SHARE de Guatemala - Sede Verapaces, Preparación e
implementación del diseño, pág. 1
Fertilizar el terreno con abono orgánico
Se puede hacer de la siguiente manera: En una carretilla o cubeta se prepara
una mezcla en partes iguales de
arena, composta u otra
enmienda orgánica y se
incorpora al suelo repicado.
Si el suelo es muy arcilloso se puede añadir arena en la misma proporción para mejorar la calidad del suelo.
Ejemplo: tierra suelta: arena: composta http://www.slideshare.net/jememu/leccion-2-planificacin-y-diseo-del-huerto
Foto: Juan Carlos Román Azañón
Área de producción agrícola, Proyecto Nuevo Amanecer, Cubulco, B.V.
www.abonosorganicos.com
En el suelo existe vida, por ello es que se encuentran muchos animalitos: buenos y malos.
Unos ayudan a producir abono
orgánico y otros perjudican
matando las plantas y
comiéndose las semillas.
Hay muchas maneras de desinfectar o curar el suelo, las dos que más se utilizan en los huertos ecológicos son:
Desinfección del terreno
1. Desinfección orgánica
2. Desinfección mecánica
Actividad
Reúnete en
grupo y comparte: ¿Por qué crees que
es importante desinfectar el suelo antes de realizar la siembra?
Insectoscris.galeon.com
Esta forma de desinfectar es barata y los materiales se pueden encontrar fácilmente
en la comunidad: cal, ceniza, carbón molido, agua caliente.
Se realiza de la siguiente forma:
Se cuela bien la ceniza, cal o el carbón molido para
que no haya terrones
grandes que afecten a la semilla.
Después se echa una capa
de ceniza, cal o carbón molido sobre el tablón.
Seguidamente, hay que revolverlo con un rastrillo o con las propias manos porque esto no es dañino.
Desinfección
orgánica
blogs.educared.org.png
Foto: Juan Carlos Román Azañón
Área de producción agrícola, Proyecto Nuevo Amanecer, Cubulco, B.V.
La aplicación de agua caliente (hirviendo) necesita de mucho trabajo y tiempo, se puede hacer cuando el tamaño del huerto es bien pequeño.
La desinfección con agua caliente debe hacerlo un adulto.
NUNCA deben hacerlo los niños, es muy peligroso que lo hagan.
Esta forma de desinfección se hace manualmente, esto quiere decir que se puede usar, por ejemplo: un azadón o cualquier otro material para hacerlo.
Algunas formas de hacerlo son: volteando la tierra, con nylon negro y con las propias manos.
Se voltea la tierra y se deja que el sol le de todo el día, luego se vuelve a voltear para que vuelva a pegarle el sol en la otra parte. Así se hace durante cuatros días.
También se puede desinfectar el
terreno colocando un nylon de color negro sobre el tablón durante todo un día, antes de la siembra.
Desinfección mecánica
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También se puede atrapar los insectos
con las propias manos y sacarlos del suelo.
Lo que aprendí
1. Enumera en el orden correspondiente los pasos para la preparación del terreno:
2. Formas para la desinfección del terreno y en qué consiste cada una:
Fertilizar con abono orgánico Protección de taludes
Trazar los tablones Limpiar el área de siembra
Labrar el terreno Voltear la tierra
Marca con tu lápiz los dos caminos que pueden seguir las lombrices coqueta roja para llegar hasta donde están los desechos orgánicos que servirán para producir abono.
Siembra y cobertura de hortalizas
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Competencias
Conoce las formas y tipos de siembra para hortalizas.
