PRACTICUM MÁSTER DE PROFESORADO Curso (Fecha última actualización: 10/02/17)

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MÓDULO MATERIA CURSO SEMESTRE CRÉDITOS TIPO

PRACTICUM PRACTICUM 1º 1º 10 Obligatoria

PRACTICUM: Especialidad en Hostelería y Turismo

PROFESORA DIRECCIÓN COMPLETA DE CONTACTO PARA TUTORÍAS _{(Dirección postal, teléfono, correo electrónico, etc.)}

Inmaculada García Maroto

Departamento de Comercialización e Investigación de Mercados

Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales

Campus Cartuja s/n. Granada (18071) Despacho: A235

Correo electrónico: inmagm@ugr.es HORARIO DE TUTORÍAS

Consultar en: http://directorio.ugr.es/static/ PersonalUGR/*/entidad/02B0B0

POSGRADO EN EL QUE SE IMPARTE

Máster Universitario de Profesorado de Educación Secundaria Obligatoria y Bachillerato, Formación Profesional y Enseñanza de Idiomas

PRERREQUISITOS Y/O RECOMENDACIONES (si procede)

Tener cursadas las asignaturas del máster correspondientes al módulo genérico y específico BREVE DESCRIPCIÓN DE CONTENIDOS (SEGÚN MEMORIA DE VERIFICACIÓN DEL GRADO)

Análisis del centro y del aula: análisis y valoración de su organización y funcionamiento. El Currículum: Planificación y desarrollo de la enseñanza.

El profesorado: roles y actuaciones. El alumnado y su rol en el aprendizaje. Desarrollo de la intervención educativa.

Evaluación de los procesos educativos realizados.

GUIA DOCENTE DE LA ASIGNATURA

PRACTICUM MÁSTER DE PROFESORADO

Página 2 COMPETENCIAS GENERALES Y ESPECÍFICAS

COMPETENCIAS GENERALES

CG1. Conocer los contenidos curriculares de las materias relativas a la especialización docente

correspondiente, así como el cuerpo de conocimientos didácticos en torno a los procesos de enseñanza y aprendizaje respectivos. Para la formación profesional se incluirá el conocimiento de las respectivas profesiones.

CG2. Planificar, desarrollar y evaluar el proceso de enseñanza y aprendizaje potenciando procesos educativos que faciliten la adquisición de las competencias propias de las respectivas enseñanzas, atendiendo al nivel y formación previa de los estudiantes así como la orientación de los mismos, tanto individualmente como en colaboración con otros docentes y profesionales del centro.

CG3. Buscar, obtener, procesar y comunicar información (oral, impresa, audiovisual, digital o multimedia), transformarla en conocimiento y aplicarla en los procesos de enseñanza y aprendizaje en las materias propias de la especialización cursada.

CG4. Concretar el currículo que se vaya a implantar en un centro docente participando en la planificación colectiva del mismo; desarrollar y aplicar metodologías didácticas tanto grupales como personalizadas, adaptadas a la diversidad de los estudiantes.

CG5. Diseñar y desarrollar espacios de aprendizaje con especial atención a la equidad, la educación emocional y en valores, la igualdad de derechos y oportunidades entre hombres y mujeres, la formación ciudadana y el respeto de los derechos humanos que faciliten la vida en sociedad, la toma de decisiones y la construcción de un futuro sostenible.

CG6. Adquirir estrategias para estimular el esfuerzo del estudiante y promover su capacidad para aprender por sí mismo y con otros, y desarrollar habilidades de pensamiento y de decisión que faciliten la autonomía, la confianza e iniciativa personales.

CG7. Conocer los procesos de interacción y comunicación en el aula, dominar destrezas y habilidades sociales necesarias para fomentar el aprendizaje y la convivencia en el aula, y abordar problemas de disciplina y resolución de conflictos.

CG8. Diseñar y realizar actividades formales y no formales que contribuyan a hacer del centro un lugar de participación y cultura en el entorno donde esté ubicado; desarrollar las funciones de tutoría y de orientación de los estudiantes de manera colaborativa y coordinada; participar en la evaluación, investigación y la innovación de los procesos de enseñanza y aprendizaje.

CG9. Conocer la normativa y organización institucional del sistema educativo y modelos de mejora de la calidad con aplicación a los centros de enseñanza.

CG10. Conocer y analizar las características históricas de la profesión docente, su situación actual, perspectivas e interrelación con la realidad social de cada época.

CG11. Informar y asesorar a las familias acerca del proceso de enseñanza y aprendizaje y sobre la orientación personal, académica y profesional de sus hijos.

CG14. Desarrollar en los estudiantes habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido y autónomo.

COMPETENCIAS ESPECÍFICAS DEL PRACTICUM

CE43. Adquirir experiencia en la planificación, la docencia y la evaluación de las materias correspondientes a la especialización.

CE44. Acreditar un buen dominio de la expresión oral y escrita en la práctica docente.

CE45. Dominar las destrezas y habilidades sociales necesarias para fomentar un clima que facilite el aprendizaje y la convivencia.

CE46. Participar en las propuestas de mejora en los distintos ámbitos de actuación a partir de la reflexión basada en la práctica.

CE47. Para la formación profesional, conocer la tipología empresarial correspondiente a los sectores productivos y comprender los sistemas organizativos más comunes en las empresas.

Página 3 profesionales de la educación, a los estudiantes y a las familias.

CE49. Valorar el papel de la cultura organizativa de cada centro y conocer las funciones de los diversos elementos que lo integran.

CE50. Contrastar la visión personal de la enseñanza con el resto de profesionales de su centro para tomar decisiones conjuntas.

CE51. Planificar el proceso de enseñanza en su área específica, diseñando materiales didácticos y tareas educativas.

CE52. Desarrollar procesos de interacción y de comunicación efectiva en el aula, acreditando un buen dominio de la expresión oral y escrita en la práctica docente.

CE53. Analizar los resultados de la evaluación y extraer conclusiones que ayuden a mejorar los procesos de enseñanza y aprendizaje.

OBJETIVOS (EXPRESADOS COMO RESULTADOS ESPERABLES DE LA ENSEÑANZA)

El estudiante, al finalizar su periodo de estancia en los centros bajo la supervisión de sus tutores debe ser capaz de:

a) Conocer los contenidos curriculares de las materias de la especialidad que se cursan correspondientes a su especialidad en la de Educación Secundaria Obligatoria (ESO), Bachillerato y/o Formación Profesional.

b) Dominar las destrezas y habilidades sociales necesarias para ejercer la docencia en ESO, Bachillerato y/o en Formación Profesional, acreditando un buen dominio de la expresión oral y escrita en la práctica docente.

c) Conocer la dinámica de funcionamiento del centro educativo.

d) Conocer las actividades académicas propias de la actividad docente en ESO, Bachillerato y/o en Formación Profesional, tanto del docente en su aula como de la colaboración entre el profesorado. e) Conocimiento práctico de las distintas estrategias didácticas así como de los recursos utilizados por el

docente en ESO, Bachillerato y/o en Formación Profesional. f) Aportar soluciones a conflictos en el aula.

g) Gestionar de modo adecuado los diferentes aspectos asociados a la atención a la diversidad. h) Conocer, en el caso de materias relacionadas con la Formación Profesional, la tipología empresarial

correspondiente a los sectores productivos y comprender los sistemas organizativos más comunes en las empresas.

TEMARIO DETALLADO DE LA ASIGNATURA

Los contenidos del Prácticum se estructurarán en torno a tres ejes:

- La observación sistemática de la actividad académica en el aula de ESO, Bachillerato y/o en Formación Profesional.

- La adaptación y el conocimiento del centro educativo.

- La aplicación del conocimiento adquirido a situaciones concretas de enseñanza-aprendizaje.

Estos ejes se tendrán en cuenta al abordar los siguientes contenidos:

- Organización y Planificación. Análisis del centro y del aula: análisis y valoración de su organización y funcionamiento. Marco legal de la enseñanza secundaria con relación a la dinámica de funcionamiento del centro: Plan de Centro. Proyecto Educativo. Memoria anual de Centro. Reglamento de

Organización y Funcionamiento, otros documentos del centro. El Currículum: Planificación y desarrollo de la enseñanza.

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- Metodología. El profesorado: roles y actuaciones. El alumnado y su rol en el aprendizaje. Desarrollo de la intervención educativa. Análisis didáctico de clases observadas.

- Materiales y recursos.

- Evaluación de los procesos educativos realizados.

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BIBLIOGRAFÍA

Álvarez Rojo, V. et al. (2004). La enseñanza universitaria: planificación y desarrollo de la docencia. EOS. Madrid.

Camacho, S. (2009). “Planificación de la docencia universitaria por competencias y elaboración de guías didácticas”. Universidad de Granada.

 Benito, A. y Cruz, A. (2005). Nuevas claves para la docencia universitaria en el Espacio Europeo de Educación Superior. Madrid: Narcea.

 Campos, M.L., Conde J.L., Pérez, M.P., Newman, V. y Viciana, V. (2008). Orientaciones metodológicas para la adaptación al Espacio Europeo de Educación Superior en la Titulación de Educación Infantil. Granada: Sider. (Colgado en la página del Vicerrectorado)

 Exley, K. y Dennick, r. (2007). Enseñanza en pequeños grupos en Educación Superior. Madrid: Narcea. García Cebrián, R. y Olmos Juárez, L. (2012). Hostelería y turismo: temario. Volumen I. Editorial Mad, S.L. García Cebrián, R. y Olmos Juárez, L. (2012). Hostelería y turismo: temario. Volumen II. Editorial Mad, S.L. García Cebrián, R. y Olmos Juárez, L. (2012). Hostelería y turismo: temario. Volumen III. Editorial Mad, S.L.  García Cebrián, R. y Olmos Juárez, L. (2012). Hostelería y turismo: temario. Volumen IV. Editorial Mad, S.L.  García-Valcárcel, A. (Coord). (2001). La enseñanza universitaria. Madrid: La Muralla.

González Gómez, F. y Guardiola, J. (2016). De la investigación aplicada a la comunicación científica. Orientaciones para la realización de trabajos fin de grado y trabajos fin de máster, en VV.AA. El poder de la Comunicación. Claves de la comunicación estratégica en los espacios jurídico y político, pp.57-74. Ed. Dykinson. Madrid.

 López, F. (2005). Metodología participativa en la enseñanza universitaria. Madrid: Narcea.

 Mayor, C. y Sánchez, M. (2000). El reto de la formación de los docentes universitarios. Una experiencia con profesores noveles. Sevilla: ICE.

Ministerio de Educación, Cultura y Deporte (Gobierno de España) (2016). LOMCE. Paso a paso: Atención a la diversidad en Educación Secundaria Obligatoria y Bachillerato. Disponible en:

http://www.mecd.gob.es/dms/mecd/educacion-mecd/mc/lomce/lomce/paso-a-paso/LOMCEd_pasoapaso_secundariaybac_diversidad_V51/LOMCEd_pasoapaso_secundariaybac_diversidad_V51 .pdf

Moral Santaella, C. y Pérez García, M.P. (2009). Didáctica, Teoría y práctica de la enseñanza. Ediciones Pirámide, Madrid.

Paredes, J. y De la Herrán, A. (2009). La práctica de la innovación educativa. Ed. Síntesis, Madrid.

Olmos Juárez, L. y García Cebrián, R. (2012). Hostelería y turismo: temario. Volumen Práctico. Editorial Mad, S.L.

Tejada Fernández, J. et al. (2006). Formación de Formadores. Editorial Paraninfo. Madrid.

 Zabalza, M.A. y Escudero, J.M. (2004). Diseño curricular e innovación metodológica en la enseñanza superior. El reto de la Convergencia Europea. III Symposium Iberoamericano de Docencia Universitaria sobre “Pedagogía Universitaria: Hacia un espacio de aprendizaje compartido”. Bilbao: Universidad de Deusto.

Vázquez Cano, E., Sevillano García, M.L. y Méndez Pérez, A. (2011). Programar en Primaria y Secundaria. Pearson educación, S.A. Madrid.

Página 5 ENLACES RECOMENDADOS

Asociación de Inspectores de Educación de Andalucía: http://www.adideandalucia.es/ Web temática educativa de Andalucía: http://www.juntadeandalucia.es/averroes/index.php3 METODOLOGÍA DOCENTE

Actividades prácticas (Clases prácticas o grupos de trabajo):

Descripción: Actividades de progresiva inmersión/observación en la práctica educativa. Actividades de intervención docente: participación en procesos completos del ciclo educativo, desde la programación a la evaluación. Seminarios en los Centro docentes de Prácticas acreditados y especializados según tipo de Especialidad del Máster.

Tutorías académicas

Descripción: Reuniones periódicas individuales y/o grupales entre el profesorado y el alumnado para guiar, supervisar y orientar las distintas actividades académicas propuestas. Seminarios en el Centro Universitario. Trabajos en grupo. Exposiciones. Debates. Elaboración de informes

PROGRAMA DE ACTIVIDADES

- Período de prácticas en centros de secundaria o/y formación profesional - Descripción de los seminarios de supervisión

Seminario 1: Seminario inicial. Presentación de la asignatura. El rol del estudiante de prácticas. Seminario 2: Organización del centro y planificación docente

Seminario 3: Metodología

Seminario 4: Materiales y recursos didácticos Seminario 5: Evaluación

Seminario 6: Atención a la diversidad. Cierre y valoración.

EVALUACIÓN (INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN, CRITERIOS DE EVALUACIÓN Y PORCENTAJE SOBRE LA CALIFICACIÓN FINAL, ETC.) La evaluación de las competencias adquirida por el alumnado será continua y formativa, se realizará tomando en consideración los informes emitidos por dos agentes, Tutor y Supervisor.

El Tutor es el profesional a cuyo cargo está el alumnado durante la realización de su práctica docente; son profesores de los centros de Educación Secundaria o/y Formación Profesional; su informe se centrará en las actividades prácticas en el aula y en el centro de prácticas.

Los supervisores son profesores de la Facultad o Centro Adscrito; su informe versará sobre las actividades de reflexión teórico-práctica en seminarios y otras actividades autónomas del alumnado. La evaluación se ceñirá a la comprobación del desarrollo efectivo de las competencias, mediante los

siguientes criterios de evaluación:

1.- Nivel de participación de los estudiantes en las actividades formativas.

2.- Calidad de los trabajos realizados: informes; actividades y tareas docentes llevadas a cabo en el Centro y en los seminarios de supervisión.

Página 6 Se tendrán en cuenta los siguientes criterios:

En las actividades formativas se considerarán especialmente la asistencia y puntualidad, el grado de integración en el Centro, la relación con el alumnado y con los compañeros/as, el grado de iniciativa, la utilización adecuada de procedimientos metodológicos y evaluativos, la capacidad de resolución de problemas y la actitud de colaboración y trabajo en equipo.

En los seminarios docentes se considerarán especialmente la presentación, el contenido, el nivel de reflexión, y profundización en las tareas realizadas, así como sugerencias de mejora.

La evaluación final del Prácticum se obtiene, en consecuencia, de las siguientes valoraciones: Evaluación del Tutor profesional: 60%.

Evaluación del Tutor académico: 40%.

Para poder aprobar el Prácticum es imprescindible haber obtenido, al menos, la calificación de “Aprobado (5)” en cada una de las dos evaluaciones: la realizada por el profesorado tutor profesional y la realizada por el profesorado tutor académico. En ambos casos se deberá tener en cuenta que, dado que la asistencia es obligatoria, tener el 20% de asistencias injustificadas supondrá la no superación del Prácticum.

Para acogerse a la evaluación única final a que hace referencia el artículo 8 de la Normativa de Evaluación y de Calificación de los Estudiantes de la Universidad de Granada (aprobada en consejo de gobierno el 9 de noviembre de 2016), el estudiante lo solicitará al Coordinador del Máster, quien dará traslado al profesorado correspondiente, alegando y acreditando las razones que le asisten para no poder seguir el sistema de evaluación continua. Esta petición únicamente podrá solicitarse para el apartado de asistencia a los Seminarios Docentes.

INFORMACIÓN ADICIONAL

Página oficial de Máster: http://masterprofesorado.ugr.es/